Салат Блинный С Копченой Курицей И Огурцами Рецепт. Салат с копченой курицей и блинами рецепт

Блинный салат с копченной курицей рецепт с фото

Я провела на даче прекрасные осенние выходные. Пока мои близкие собирали последний дачный урожай овощей и фруктов, приготовила им ароматный блинный салат с копченой курицей. Для этого мне понадобился копченый окорочок, привезенный с собой из города, свежие яйца, купленные у соседей по поселку, а из своего сада я взяла свежесобранные фрукты и зелень. Основой для салата станут омлетные блинчики, блюдо получилось сытным, вкусным и очень ароматным. Этим рецептом я с вами сейчас поделюсь.

Как приготовить салат с яичными блинчиками и копченной курицей

Рецепт приготовления омлетных блинчиков прост. 3 – 4 куриных яйца взбейте в удобной миске, добавьте щепотку соли при взбивании, и масса получится пышной и однородной. Вбейте в яйца ложку майонеза, ложку сметаны и смесь перцев, предварительно смешав их между собой.

Мясо копченой курицы отделите от костей и нарежьте тонкими ломтиками.

На разогретой блинной сковороде, смазанной растительным маслом, испеките омлетные блинчики, равномерно наливая на дно яичную смесь тонким слоем. Обжарьте каждый пару минут с двух сторон. Количество получившихся блинов не имеет значения. Готовые блинчики выложите на стол внахлест.

Дайте блинам чуть остынуть и скрутите их в рулет. Нарежьте тонкую яичную лапшу из омлетных блинов.

Вымойте фрукты и высушите бумажным полотенцем. Удалите у плодов сердцевину. Ароматную мякоть яблок и груш нарежьте тонкими ломтиками в размер куриных. Порезанные фрукты в эмалированной или стеклянной миске слегка заправьте лимонным соком. Это усилит их аромат и сделает чуть мягче.

Добавьте к фруктам нарезанную курицу и яичную лапшу. Все ингредиенты салата с яичными блинчиками и копченой курицей перемешайте и заправьте сметаной и майонезом.

В готовый салат можно добавить свежий томат нарезанный соломкой. Для этого предварительно отделите мякоть томата от косточек. Вкус копченой курицы прекрасно оттенит зелень петрушки.

Дайте вкусам смешаться (час или два, зависит от уровня голода ваших домашних) и салат с курицей и омлетными блинчиками готов. Подавайте к столу порционно с помощью кольца, украсив веточкой зелени или яблочными чипсами.

Можно изменять рецепт добиваясь разных результатов:

Используйте домашние яйца, если есть возможность, тогда блинчики получатся ярко желтого солнечного света.
Можно значительно снизить энергетическую ценность готового салата, заправив его низкокалорийным йогуртом без вкусовых добавок или нежирной сметаной.
Салат будет нежнее, если перед нарезкой, фрукты очистить от кожуры.
Курицу можно заменить мясом индейки.
Ваши родные любят базилик, вкус этой травки прекрасно подыграет в варианте салата с томатом.

Если вы решили добавить в салат свежие помидоры, обязательно удалите косточки и используйте только мякоть томатов, это значительно снизит количество воды в салате и позволит блюду дольше сохранить свежесть.

vkys.info

Салат С Копченой Грудкой И Блинами

Рецепт: салат с блинами и копченой грудкой

Сытный салат с блинами и копченной грудкой приготовит не каждый мужчина, да и времени понадобится довольно много даже опытной хозяйке: необходимо приготовить тонкие яичные блины, после чего аккуратно выложить на блюдо подготовленные ингредиенты. Салат заправляется майонезом, но его можно заменить и этим соусом на основе йогурта .

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата с блинчиками и грудинкой:

Грудка куриная копченая – 400 гр
Лук репчатый – 1 шт
Масло оливковое – 1 ст.ложки
Майонез постный – 100 гр
Укроп (зелень) – 3 веточки
Петрушка (зелень) – 3 веточки

Готовым небольшим яичным блинам даем остыть. Свернуть в рулоны нарезать на части поперек или наискось. Толщина колец может быть от 1,5 до 2 см.

Не желательно нарезать блинчики слишком тонкими кольцами – их неудобно будет накалывать вилкой, толстые нужно будет дополнительно разрезать, так как неудобно их класть в рот.

Очищенный лук обжарьте до золотистого цвета на масле. Мясо копченной куры нарежьте небольшими полосками, толщина которых может составлять 0,5 – 0,7 см. При желании в ручную порвите его вдоль волокон.

Зелень нашинкуйте. Ингредиенты сложите в салатницу с плоским дном, перемешайте, заправьте и посолите по вкусу.

Кольцами из блинчиков украсьте салат.

Подайте к столу салат с блинами и копченной грудкой сразу же после приготовления. Приятного аппетита, Ваш Веселый Кулинар .

Салат с руколой, копченой куриной грудкой и ржаными блинчиками

Заранее приготовить блинчики. Для чего соединить 1/3 чашки (ч=180 гр.) ржаной муки, 1/2 пшеничной. Добавить 2 яйца, 250 мл. молока или сливок, соль по вкусу и ложку оливкового масла (по желанию немного сахарной пудры).

Хорошо размешать (лучше с помощью миксера), долить чуть теплой воды до получения не очень жидкой консистенции (как 11%-ые сливки примерно или чуть гуще).

Выпекать на сковороде, регулярно смазывая ее оливковым маслом. Готовятся ржаные существенно дольше пшеничных, на среднем огне или даже при комбинировании среднего и выше среднего (для газовых плит, скорее, совет). Мне кажется уместным даже, обжарив блинчик с одной стороны перевернуть его, и накрыть сковороду на минуту крышкой.

В любом случае легкая влажность внутри готового блина — допустимый и даже интересный нюанс, но непропеченными, конечно, быть не должны. Также бывают сложности с переворачиванием, в этом случае я сначала неострым ножом провожу по диаметру блина, после чего с помощью лопатки эту процедуру совсем легко провернуть. Ну, а в целом, это очень вкусная и красивая вариация — они получаются очень солнечными:)

В миске соединить руколу, нарезанные черри и куриную грудку. Заправить оливковым маслом и бальзамиком (уже после подумал, что вместо бальзамика можно сбрызнуть коньяком — чутье подсказывает, получится интересно).

Практически все знакомы с пословицей, в которой говорится, что все гениальное просто. И действительно, набор самых простых и доступных продуктов может стать шедевром, который понравится всем родным и близким.

Таким прекрасным блюдом является салат Мечта гурмана, основным ингредиентом которого стало мясо копченой курочки.

копченая курица (лучше брать грудинку) 300 гр;
шампиньоны 300 гр;
одна луковица;
сыр твердых сортов 150 гр;
2-3 помидора;
белый батон 2 кусочка;
растительное масло;
майонез 3-4 ст. ложки.

Очистить луковицу, мелко ее измельчить. Разогреть растительное масло на сковороде и отправить в нее подготовленный овощ.
В это время порезать небольшими кубиками грибы. Когда лук станет прозрачным, высыпать в сковородку шампиньоны. Обжарить до румяного состояния.
Измельчить сыр, куриную грудку и томаты в форме небольших кубиков.
Из кусочков батона необходимо сделать сухарики. Для этого его следует нарезать кубиками и отправить на разогретую сковородку с небольшим количеством масла. Жарить до появления румяной корочки.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. По желанию украсить зеленью укропа и петрушки.

Съел.ру желает Вам приятного аппетита!

Другие блюда:

Добавить комментарий Отменить ответ

Свежие записи

Использование материалов сайта разрешается с обязательной обратной ссылкой на источник.

Салат Блинный С Копченой Курицей И Огурцами Рецепт

Салат с копченой курицей и огурцами

1 Картошку моем,чистим и режем тонкими брусочками

Шаг 2

2 На растительном масле жарим картошку до готовности,остужаем

Шаг 3

3 Соленые огурцы режем соломкой

Шаг 4

4 Свежий огурец моем и тоже режем соломкой

Шаг 5

5 Режем курицу соломкой

Шаг 6

6 И яйца тоже соломкой

Шаг 7

7 Соединяем все,что мы порезали и картошку,заправляем,по желанию солим

Шаг 8

8 Рукколу моем,обсушиваем,рвем руками и выкладываем на терелку

Шаг 9

9 Сверху выкладываем салат

Шаг 10

10 Посыпаем сумахом и подаем.Приятного!

Комментарии ( 16 ) Добавить комментарий

Всего комментариев: 16

Блинчики с копченой курицей

Здравствуйте, дорогие читатели!

Разумеется, блины с начинкой из куриного мяса нельзя назвать нетрадиционным рецептом. Но сегодня я предлагаю вам испечь несколько необычные блины — с копченой курицей.

Они чрезвычайно вкусны и даже один их запах повышает аппетит. Попробуйте приготовить эти блины, и вы не пожалеете!

Готовим блинчики с копченой курицей

Нам понадобится:

Куриный окорок копченый — 3-4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр — 100-200 г
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 3 стакана
Мука — 2 стакана
Сахар, соль — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Подготовка начинки. Очистить окорока от кожи, нарезать мясо тонкими ломтиками. Порубить лук, мелко натереть сыр на терке.

Все компоненты тщательно размешать.

Шаг 2. Подготовка теста. Взбить в посуде яйца с солью и сахаром. Добавить в муку молоко и размешать, не допуская образования комков.

Добавить в готовое тесто взбитые яйца и еще раз размешать.

Шаг 3. Лить на сковородку тесто небольшими порциями, выпечь блины, обжаривая их только с одной стороны.

Шаг 4. На каждый готовый блин положить немного начинки и свернуть блин в рулет. Сверху каждый блин можно дополнительно полить майонезом, а также посыпать тертым сыром.

Затем блины можно разогреть в микроволновой печи для того, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Буду рада вашим комментариям и "лайкам"!

Подскажите рецепт салата с копченой курицей (желательно быстрогов приготовлении)

Катерина Кушникова Ученик (208), закрыт 5 лет назад

ALEKSA_ Просветленный (31119) 5 лет назад

Салат с копченой курицей, горошком и сухариками 500 гр. копченого куриного мяса (окорок, грудинка). 1 банка зеленого горошка, 2 свежих огурца, 300 гр. батона или уже готовые сухарики, несколько веточек укропа, майонез, соль по вкусу. Готовим сухарики: батон нарезать кубиками. На сковороде, чуть смазанной растительным маслом, обжарить хлеб до золотистой корочки. Немного посолить Или взять уже готовые магазинские сухарики. Курицу очистить от костей и кожи. Мякоть нарезать небольшими кубиками.

Огурцы нарезать небольшими кубиками. Смешать сухарики, копченую курицу, огурцы, горошек. Заправить салат майонезом.

Выложить на тарелку. Сверху посыпать измельченным укропом.

Салат с фасолью и копченой курицей Все ингредиенты этого салата очень простые и доступные. И салат тоже очень простой на вкус.

Но приятный. 1 банка фасоли в собственном соку (425г). 3 варёных яйца, 1 небольшая луковица (50г).

1 небольшая копчёная куриная грудка (250г). 3

5 ст ложек сметаны или майонеза, соль, при желании — зелень С фасоли слить жидкость. С копчёной куриной грудки снять кожу и вынуть кости. Порезать тонкой соломкой или кубиками.

Яйца покрошить, лук (желательно белый или фиолетовый) мелко порезать. Всё смешать.

Заправить сметаной или майонезом. Посолить по вкусу.

При желании добавить мелко порезанную зелень.

Салат из копченой курицы 2 копченые куриные грудки (можно бедрышки). 4 яйца, 4-5 штук свежих помидоров, 150-200 гр. любого сыра, баночка майонеза, соль, перец по вкусу, зелень для украшения Быстро, вкусно, питательно, оригинально! Яйца отварить и натереть на крупной терке, или мелко порезать. Помидоры порезать на ровные небольшие дольки, слегка посолить и поперчить.

Сыр натереть на крупной терке. Куриную грудку порезать кусочками.

Укладывать слоями: Помидоры, майонез, сыр, курица, майонез, яйца. Последовательность слоев можно повторить.

Сверху украсить зеленью.

Салат с копченой курицей курица (копченые окорочка) — 2 шт. яйцо — 3 шт. морковь — 1 шт. лук — по вкусу, майонез. Мясо курицы отделить от костей, порезать соломкой. Яйца взбить и из получившейся массы напечь блинчиков (как омлет, только без молока).

Блинчики также нарезать соломкой. Обжарить лук (полукольцами) и морковь (на терке) на подсолнечном масле. Все перемешать и заправить майонезом.

Вместо обжареной моркови можно добавить морковь по-корейски.

ЭЛЕОНОРА Просветленный (43179) 5 лет назад

Салат с копченой курицей

Для рецепта вам потребуется:

курица (копченые окорочка) — 2 шт. яйцо — 3 шт. морковь — 1 шт. лук — по вкусу майонез.

Мясо курицы отделить от костей, порезать соломкой. Яйца взбить и из получившейся массы напечь блинчиков (как омлет, только без молока).

Блинчики также нарезать соломкой. Обжарить лук (полукольцами) и морковь (на терке) на подсолнечном масле.

Все перемешать и заправить майонезом.

Тая Снежная Просветленный (32219) 5 лет назад

Копч. курица, твердый сыр, косервиров. ананас — всё кубиками, заправить майонезом.

Врединка Ученик (114) 5 лет назад

мясо курицы руками измельчить, орехи грецкие, сухарики, желательно самодельные из белого хлеба, свежий огурец, горошек или кукуруза (на любителя), заправить майонезом.

Источник: свой рецептик

кисуня) Искусственный Интеллект (237595) 5 лет назад

с низу слоями курица лук репчатый грибы маринованые кольцами помидорку свежую майонез с чесноком на тёрке сыр забыла как называется но вкусный.

Светик Мудрец (13384) 5 лет назад

Копченая курица салат зеленый или пекинская капуста свежий огурец. Салат режем, курицу кубиками, огурец соломкой. Заправка: майонез 2 ст. ложки, 200г сливок 33%, 1ч. ложка горчицы, кари, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем (взбиваем) и заправляем перед подачей на стол.

Ольга Сокольникова Ученик (111) 5 лет назад

Салат с копченой курицей: Берем шампиньоны свежие или замороженные обжариваем с луком, 1банка консервированной белой фасоли, и копченая куринная грудка всё смешиваем, добавляем майонез Салат готов.

Stay away Оракул (68733) 5 лет назад

Обжарить лук с морковкой, добавить копченый окорочок, немного тертого сыра, сухарики (мы домашние добавляли). заправить майонезом. Такое на корпоративе мужчины на 8 марта делали (только с колбасой, т. к. была она).

Всем понравился.

Marysinu Знаток (364) 5 лет назад

всё одинаковыми кубиками: куурица, кукуруза, листья разного салата, сыр. соус: измельчить зелень и чеснок, смешать их с майонезом, одной столовой ложкой соевого соуса-заправить салат. Приятного аппетита!

вильям Искусственный Интеллект (210567) 5 лет назад

Салат из копченой курицы с яблоками

200 г филе копченой курицы 2 яйца 2 яблока 200 г консервированной кукурузы 100 г майонеза зелень петрушки, карри по вкусу

Способ приготовления: Филе курицы измельчить. Яйца отварить вкрутую, нарезать небольшими ломтиками. Яблоко натереть на крупной терке, добавить кукурузу, майонез и карри.

Все перемешать. При подаче украсить зеленью петрушки.

Марина Виноградова Мыслитель (6245) 5 лет назад

Нарезать соломкой копченую грудку или окорочок, добавить перец болгарский, нарезанный соломкой, добавить корейскую морковь (можно купить) помазать все майонезом.

Татьяна Поваляева Ученик (165) 5 лет назад

Копченая курица, баночка красной фасоли, свежий огурец и долька чеснока в майонез. Очень быстро и вкусно.

Все резать кубиками с размером с фасоль.

Копченая курица, консервированные ананасы и долька чеснока в майонез. Необно вкусно.

Vetka Просветленный (38329) 5 лет назад

Салат с копченой курицей. Нарезать кубиками копченую курицу (окорочек). добавить банку зеленого горошка, нарезанный полукольцами лук, болгарский перец. Заправить майонезом.

Виктория Сивочуб Мастер (2362) 5 лет назад

Салат с морковкой по корейски 500 г готовой моркови по корейски 1 копчёный окорочок 1-2 свежих огурца 80 г жаренного ядра подсолнечника (или арахиса) 2 ст. л. лимонного сока оливковое масло, зелень Мясо нарезать тонкой соломкой, с моркови слить лишний сок, огурцы нарезать тонкими брусочками, добавить семечки, лимонный сок, оливковое или любое хорошее растительное масло и хорошо всё перемешать, выложить в салатник и украсить зеленью .

Полина Знаток (456) 5 лет назад

копченая курица кубиками, капусту тонко нашинковать, кукурузу, кириешки со вкусом сыра, заправить майонезом.

Блинный салат с куриной грудкой

Рецепт этого блинного салата родился случайно, просто так сошлись звезды: дети не смогли одолеть все блинчики, что были на завтрак. Тогда я стал думать, как пустить их в расход.

И тут родилась идея рецепта салата с блинами и всем, что есть под рукой с курицей, маринованными огурцами, сыром. Как раз куриная грудка была сварена.

Результат меня просто ошеломил и по виду (смотрите какая красота на фото), и на вкус. Блины в салате смотрятся как роллы, очень изысканно и празднично.

куриная грудка 1 шт.

маринованные огурцы 150 г

черный молотый перец по вкусу

Число порций: 4 Время приготовления: 20 минут

Шаг 1: Варим куриную грудку

Поскольку мы варим курицу для салата, а не для бульона, нам важно, чтобы она не отдала свой вкус в воду. Солим и добавляем специи минут за 15 до окончания варки. Я предпочитаю куриную грудку разваривать как следует и поэтому варю больше часа.

На фото ингредиентов, наверное, видно, что грудка хорошо разварена.

Шаг 2: Готовим роллы из блинчиков

Берем сметану, крошим в нее мелко укроп, перемешиваем. Этим соусом мы будем смазывать блины.

Теперь берем блин и намазываем всю его поверхность сметаной тонким слоем.

Теперь не слишком плотно скрутим блины трубочками. И поставим их в холодильник.

Шаг 4: Нарезаем все ингредиенты для салата

Курицу, огурцы режем по своему усмотрению мелко или крупно без разницы. Сыр (2/3 куска) трем на крупной терке.

Все соединяем.

Шаг 4: Заправляем салат

Выдавим зубчик чеснока в салат. У меня чеснок попался гигантский, там один зубчик сойдет за три.

Тем не менее, перебора с чесноком, на мой вкус, не было.

Затем по желанию перчим салат и заправляем салат майонезом со сметаной (2 ложки майонеза, одна сметаны).

Шаг 6: Выкладываем салат

Я взял форму, утрамбовал в нее салат, затем снял.

Шаг 6: Украшаем блинный салат

Чем его будем украшать? Конечно, блинами, которые ждут своего часа в холодильнике. Берем блинчики и нарезаем кольцами толщиной 1 см.

Сметана чуть-чуть подзастыла и блинные роллы прекрасно держат форму.

Теперь выкладываем роллы вокруг салата. Уже красиво, но это еще не все.

Шаг 7: Посыпаем сыром

Трем сыр на мелкой терке и посыпаем воздушными сырными кудряшками наш блинный салат. Сверху можно еще как-то украсить. Я положил перепелиные яйца и зелень.

Правда, здорово получилось! Кажется, я могу смотреть на это фото бесконечно 🙂

Еще одна вариация: теплый салат из блинов

Я сделал два салата один мы съели сразу, а второй я поставил в холодильник. Холодным есть этот салат как-то не очень захотелось, и я решил его немного подогреть.

А почему бы и нет? Ведь по составу блинный салат это обычный блинчик Алеша Попович из кафе Теремок.

Именно там я распробовал это сочетание курицы и маринованных огурцов.

Так вот, я достал салат и поставил его в микроволновку, выставил мощность 600 и подождал 2 минуты. Результат был великолепен, сыр стал тягучим, блинчики раскрыли свой аромат.

В общем, теперь даже и не знаю, как лучше этот салат подавать как обычный, или как теплый.

Кстати, теплый салат я сделал двухэтажным. Может быть, он не так шикарно смотрится, но он очень хорош.

Приятного аппетита!

Блинный салат с копченой курицей, сыром и огурцами, вкусный рецепт

Автор: Администратор сайта | 18.06.2013

Предлагаю Вашему вниманию вкусный и необычный рецепт приготовления блинного салата из копченой курицы с огурцами.Находясь в составе почетных гостей на праздновании юбилея своего давнего товарища, мне довелось впервые попробовать блинный куриный салат. Его нежный вкус сразу пришелся мне по душе, и я подсуетился, чтобы записать рецепт себе в блокнот.Чтобы приготовить салат с копченой курицей и огурцами, Вам не придется шибко тратиться, а продукты, входящие в состав рецепта- все натуральные.Вместо копченой курицы, можно смело использовать подкопченный окорочок.Поверьте мне на слово, что Вы попросите добавки.

Для приготовления блинчатого салата из копченой курицы с огурцами и сыром Вам понадобится: 3 копченых окорочка; 6 свежих огурцов небольших размеров; 150 гр. сыра твердых сортов; 10 тонких блинчиков. Как приготовить тонкие блины, я уже писал в более ранних статьях.; 1 небольшая головка репчатого лука; по вкусу соль и молотый черный перец; любимый майонез для заправки.

Способ приготовления вкусного салата из копченой курицы с сыром и огурцами: С окорочков снять кожу и ликвидировать лишний жир вместе с костями. Порезать копченую курицу мелкими кусочками. Хорошенько промыть свежие огурцы, счистить кожицу. Порезать недлинной соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Испечь тонкие блины, оставить остывать. Остывшие блинчики порезать некрупными пластинками. Мелко порубить репчатый лук. Ошпарить кипятком.Блинный салат с копченой курицей можно приготовить слоями, но лично я беру салатницу и выкладываю в нее все продукты, добавляю по вкусу специи и заправляю любимым майонезом. Получается очень вкусный салат. Убедитесь в этом сами)

Теперь Вы знаете, как приготовить салат из копченой курицы и сможете побаловать себя недорогим и сытным рецептом.В этот салат по желанию можно добавить обжаренные шампиньоны.

Приятного аппетита!

Предыдущая запись

Как приготовить пасту для спагетти в домашних условиях по-итальянски

Следующая запись

Как приготовить окуня, приготовление вкусного морского окуня в духовке

Поделитесь страницей в социальных сетях

^Наверх^

Оставить комментарий