Самый вкусный салат с кальмарами: пошаговые рецепты блюд с фото и видео. Салат с кальмарами пошаговый рецепт

Салат с кальмарами: пошаговый рецепт праздничной или простой закуски. Пошаговые рецепты салатов с кальмарами: готовим, наслаждаемся - Женское мнение

Разнообразьте свой рацион, добавив в меню новые интересные блюда, например, салат с кальмарами. Кальмары – продукт вкусный, полезный, к тому же диетический.

Готовятся они быстро, да и чистятся при правильном подходе недолго. А благодаря тому, что кальмары имеют нейтральный вкус морепродукта, они прекрасно сочетаются со многими другими продуктами, поэтому можно смело экспериментировать, ни разу при этом не проиграв.

Салат с кальмарами: пошаговый рецепт – общие принципы

Для приготовления салата с кальмарами в основном используют свежий или консервированный продукт. Можно придать закуске пикантный вкус и аромат и приобрести копченых кальмаров.

С консервированным моллюском все просто: вскрыл банку, вынул мясо, порезал желаемыми кусками. Со свежим продуктом придется немного повозиться. Итак, сначала кальмары очищают. И для этого вовсе не обязательно размораживать моллюсков, просто выложите их в миску подходящего размера, облейте кипятком, переверните, облейте с другой стороны. Поставьте миску в раковину, включите холодную воду: кожица сойдет сама, достаточно будет лишь слега потереть поверхность кальмаров пальцами. После извлекают внутренний длинный прозрачный стержень – хорду и удаляют при необходимости остатки внутренностей.

Подготовленные тушки кальмаров выкладывают в кипящую чуть подсоленную воду, варят в течение 2-3 минут, не больше. Некоторые любят класть в кипяток помимо соли перец горошком, листья лавра, корень петрушки и сельдерея. Здесь дело вкуса.

Готовый продукт вынимают шумовкой или откидывают на дуршлаг, остужают. После нарезают указанным в рецепте способом: колечками, полукольцами, соломкой, кубиком и т.д. Не стоит передерживать сваренных кальмаров на воздухе больше нужного для остывания время, иначе мясо начнет сохнуть и станет жестковатым, словно резиновым.

Кальмаров можно смешать с отварными или сырыми измельченными овощами, яйцами, зеленью, сыром, морепродуктами, крупой, грибами и прочими продуктами. Заправляют салат преимущественно майонезом. Из специй кладут лишь соль и перец.

Салат с кальмарами: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

•    три тушки кальмара;

•    яйцо – две штуки;

•    30 грамм любого майонеза;

•    петрушка – три веточки;

•    соль – десять грамм.

К дополнению ко всем ингредиентам возьмите примерно полтора литра очищенной воды для варки кальмаров. И приготовьте несколько свежих листиков петрушки для украшения салата.

Способ приготовления:

1.    Для начала подготовьте все ингредиенты для приготовления салата с кальмарами: яйца помойте теплой водой, положите в металлическую небольшую кастрюльку, поставьте на сильный огонь, вскипятите, убавьте огонь и проварите еще пять минут. После варки выложите их в другую чашу с холодной водой и остудите. Сваренные яйца очистите. Свежие кальмары хорошо промойте водой, снимите с них кожицу, удалите внутренности и хорошенько натрите солью.

2.    В глубокую кастрюлю налейте полтора литра очищенной через фильтр воды, всыпьте щепотку соли, дождитесь закипания. Положите в кипящую воду кальмары, снова вскипятите, уберите пенку и варите две-три минуты.

3.    Отварные кальмары выньте из воды, остудите, воду слейте, она больше не пригодится, нарежьте кальмары тонкими полосками.

4.    Отварные вкрутую и очищенные яйца нарежьте ножом мелким кубиком.

5.    Нарезанные кальмары соедините с измельченными яйцами, подсолите, заправьте майонезом, хорошенько перемешайте.

6.    Свежую петрушку промойте, измельчите ножом, всыпьте в салат, снова хорошо перемешайте.

7.    Готовый салат с кальмарами выложите в глубокую порционную салатницу, украсьте листиками петрушки.

Теплый салат с консервированными кальмарами и рисовой крупой: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

•    натуральные консервированные кальмары – одна небольшая банка;

•    репчатый лук – одна головка;

•    одна небольшая морковка;

•    два куриных яйца;

•    рисовая крупа Мистраль «Янтарь» или обычная пропаренная – три больших ложки;

•    майонез – 50 грамм.

Еще вам понадобятся соль и немного молотого черного перчика, зелень для украшения – в идеале свежая петрушка.

Способ приготовления:

1.    Откройте банку с консервированными кальмарами, слейте имеющуюся жидкость, выньте кальмары, измельчите их ножом.

2.    Подготовьте овощи: морковку помойте под проточной водой, положите ее прямо в кожуре в небольшую кастрюльку с холодной подсоленной водой, поставьте на сильный огонь, подождите появления бурлящих пузырьков, убавьте газ, варите до готовности. Вареную морковку остудите, очистите и нарежьте маленьким кубиком. Кожура легко сойдет, если положить еще горячую морковь в холодную воду.

3.    Яйца помойте теплой водой, положите в небольшую кастрюльку с чистой водой, (чтобы яйца во время варке не потрескались, в воду всыпьте немного соли), сначала варите на сильном огне до закипания, потом убавьте и проварите еще пять минут. По истечению данного времени яйца переложите в глубокую чашку с холодной водой, чтобы остыли. Остывшие яйца очистите, мелко нарежьте.

4.    Репчатый лук освободите от шелухи, промойте водой, нарежьте мелкой крошкой. Если вы не хотите, чтобы лук в салате горчил, то залейте его кипятком на несколько минут, после воду слейте, лук отожмите.

5.    Рисовую крупу промойте проточной водой, меняя воду, пока она не будет прозрачной, залейте чистой водой, немного подсолите и варите на слабом огне до размягчения. Если используете пропаренный рис, то его можно не промывать. Сваренный рис промойте в дуршлаге холодной водой, чтобы он стал рассыпчатый и не слипался.

6.    В глубокой чашке перемешайте все подготовленные ингредиенты, по желанию немного подсолите и поперчите.

7.    Добавьте в салат майонез, хорошенько размешайте.

8.    Перед подачей на стол выложите салат в глубокую салатницу, украсьте листиками петрушки.

Салат с кальмарами: пошаговый рецепт с крабовыми палочками и сыром

Ингредиенты:

•    два средних свежих кальмара;

•    три куриных яйца;

•    одна небольшая пачка крабовых палочек;

•    маленький кусочек голландского или российского сыра;

•    стебельки зеленого лука – пол букетика;

•    один зубок чеснока;

•    по десять грамм черного перца и соли;

•    зелень укропа и петрушки – по три стебелька.

В данном рецепте не указывается точное количество майонеза, потому что у каждого человека разное предпочтение: одни любят, чтобы его было много, другие, чтобы было мало, поэтому в этот салат лучше класть майонез по своему желанию и вкусу. В качестве украшения этого салата можно взять отварные креветки.

Способ приготовления:

1.    Как и в первом рецепте, сначала подготовьте кальмары: распотрошите их, удалите все внутренности, снимите шкурку, тщательно промойте водой. Очищенные и промытые кальмары положите в небольшую металлическую емкость с чистой водой, всыпьте в воду немного соли, поставьте емкость на плиту, доведите до кипения. После закипания воды снимите пенку и варите на маленьком огне до размягчения две минуты. Сваренные кальмары выньте из горячей воды и переложите в чашку с холодной водой, выдержите в ней несколько минут.

2.    Остывшие кальмары нарежьте тонкими полосками.

3.    Куриные яйца помойте теплой водой, положите в кастрюльку с подсоленной водой, варите сначала на сильном огне, а после закипания на слабом. Когда яйца сварятся, слейте горячую воду, залейте их холодной водой, чтобы они остыли.

4.    Охлажденные яйца очистите и нарежьте ножом мелким кубиком.

5.    Кусочек голландского или российского сыра измельчите ножом или натрите на терке.

6.    Крабовые палочки выньте из упаковки, нарежьте ножом произвольными мелкими кусочками.

7.    Всю зелень промойте, измельчите ножом. Чеснок освободите от шелухи и выдавите через чесночницу. Всю зелень всыпьте в маленькую чашку, добавьте чеснок, небольшое количество майонеза, тщательно размешайте. Если у вас нет свежей зелени и майонеза, можете купить уже готовый чесночный соус.

8.    Все подготовленные ингредиенты выложите в глубокую чашку, заправьте приготовленным чесночным соусом, всыпьте черный перец, соль, хорошо размешайте.

9.    Возьмите маленькую не слишком высокую посуду круглой формой, утрамбуйте в нее плотно салат. Посуду с салатом переверните на большую плоскую тарелку, аккуратно снимите глубокую салатницу. Когда вы уберете чашу, у вас должен получиться ровный круглый конус. В салат с кальмарами по данному рецепту майонеза желательно класть не сильно много, в противном случае салат будет жидким и от этого желаемая круглая форма салата может не получиться.

10.    В небольшую кастрюлю положите три или четыре креветки, залейте водой, подсолите, поставьте на плиту и варите на умеренном огне. Готовность можно узнать по изменению цвета креветок. Сваренные креветки остудите и положите на тарелку рядом с выложенным салатом горочкой. Также рядом положите по два или три стебелька свежего укропа и петрушки.

Пошаговый рецепт салата с кальмарами – хитрости и полезные советы

•    Кальмаров для салата можно и не варить. Залейте очищенных моллюсков кипятком, выдержите минуту, воду слейте и залейте новым кипятком. Повторите процедуру 3-4 раза.

•    Если вы добавляете в салат с кальмарами отварные овощи, для сохранения витаминов лучше варить или запекать их в неочищенном виде, так они сохранят свой вкус и полезные свойства.

•    Майонез для салата можно приготовить самостоятельно из яиц, растительного масла, горчицы.

•    Не кладите в готовый салат слишком много зелени, она перебьет вкус остальных ингредиентов и самого морепродукта.

zhenskoe-mnenie.ru

4 простых рецепта вкусного салата из кальмаров. Пошагово с фото.

Салат из кальмаров – блюдо диетическое, легкое. Продукт усваивается организмом полностью. Подросткам деликатес помогает улучшить мыслительные способности, а фигура от такого кушанья не страдает.

Время готовки: 30 минут

Количество порций: 3-5

Сколько времени готовить, сколько порций

Для приготовления салата на 3-5 порций достаточно получаса. Блюдо сочетают с овощами, заправляют маслом оливы и лимонным соком – вариантов немало.

Для приготовления новогоднего салатика из кальмаров берут:

Приготовление

Новогодние домашние салаты и для желудка легкими должны быть, и разнообразными по вкусу. И салат из кальмаров прекрасно вписывается в праздничную тематику.

домашний салат из кальмаров

Начинают готовку с овощей. Лук режут тонкими полукольцами, морковку трут на терке по-корейски. Слишком мелкая нарезка сделает незаметными в блюде овощи. Тогда гармонии во вкусе достичь невозможно.

Тушку кальмара промывают изнутри и снаружи. Лучше не брать в магазине уже очищенных кальмаров. Намного безопаснее купить «зверя» обычного. Разделать его и отварить можно дома, зато в безопасности уверенности больше.

Тушки кальмаров опускают в кипящую воду, заправленную щепотью соли и проваривают пару-тройку минуток. Затем достают, нарезают колечками либо соломкой. Нечто похожее мы делали готовя крабовый салат в домашних условиях.

пошаговый рецепт салата с кальмарами и авокадо

Кальмары - полезная информация

Как же правильно сварить для салата кальмаров? Недоварить либо переварить – и вкус блюда испорчен. А замороженных кальмаров и вовсе немыслимо приготовить для начинающих – это мнение бытует среди хозяек. Однако главная сложность – контролировать время приготовления. Здесь ни интуиция, ни глазомер не помогут: только правила.

Чтобы не получить после проготавливания резиновых мышц, нужно знать, как варить свежих, замороженных кальмаров и даже как сварить кольца кальмаров. Для варки свежих тушек на килограмм мяса берут пару литров воды и с парой больших ложек соли.

Для улучшения вкуса моно добавить три большие ложки сахара, пару ложек уксуса, парочку листиков лавра и немного горошинок черного перца.

Специи растворяют в воде, доводят жидкость до кипения. Огонь убавляют до минимума и опускают кальмаров на пять полторы-две минутки в кастрюльку.

простой салат с кальмарами

Спустя полторы минуты кальмары достают из кипящей жидкости, выкладывают на дуршлаг и охлаждают до комнатной температуры. Далее мясо режут по рекомендациям рецепта салата.

Все просто, но стоит отвлечься – и филе превращается в жесткую массу, которую невозможно пережевать.

Чаще всего можно приобрести замороженные тушки. Ни на вкусе, ни на полезности глубина заморозки не сказывается отрицательно. Но работы с такими кальмарами больше.

Начинают с грамотной разморозки тушек, очистки и подготовки к варке. За несколько часов до приготовления кальмары, еще замороженные, кладут подальше от морозилки. Тушки желательно размораживать не до конца, чтобы избавиться от кожи и пленочек было проще. Если же тушки уже очищенные, то и размораживать их можно полностью, до конца.

Кожицы цепляют острым ножом со стороны щупалец, снимая целиком в направлении головы. Далее избавляются от пленок и пластинок хитина, внутренностей. Пока тушки чистят, разморозка завершается. Нарезать кальмаров можно полосками, кольцами.

Жесткие комочки во время варки образоваться могут. Но это – при условии оставления части пленок. Так что полная очистка решит проблему. Для варки замороженных колец кальмара коду подсаливают, кипятят либо готовят для варки бульон со специями.

рецепт салата из кальмаров

В кипяток опускают кольца, не размораживая. Кастрюлю снимают с огня сразу, накрывают крышкой и на десяток минуток оставляют при комнатной температуре. Кольца достают, просушивают в дуршлаге либо при помощи полотенца и отправляют в салат. А как быть, если, несмотря на все предосторожности, все-таки кальмары оказались переваренными? Выход есть.

Через пару-тройку минуток после превращения кальмаров в жесткую резину, их нужно просто оставить вариться до получаса. Мясо вновь станет мягким, но в размерах уменьшится на две трети. Так что правильная варка – либо пар минут либо долгая. А промежуточных вариантов не существует.

Самый лучший способ вкусного приготовления тушек для салата – варка в кипятке. Но сварить кальмаров можно и в микроволновке. Воду либо бульон доводят до кипения минутку либо две. Размороженные тушки кладут в воды, на максимум ставят печь и полторы минуты держат мясо внутри. Затем кастрюлю достают и вынимают кальмаров.

И в собственном соку тушки вкусны. Свежезамороженное мясо кладут в емкость, добавляют чайную ложечку лимонного свежевыжатого сока лимона и сбрызгивают растительным маслом. Перемешав, готовят минутку на полной мощности в микроволновке. На пять минут мясо оставляют внутри печки.

И в мультиварке мясо варят. Размороженные кальмары кладут в мультичашу, залив водой. Добавляют соли, лаврового листа, специй по вкусу. Накрыв крышкой, выставляют время на три минутки в режиме варки либо варки на пару. После крышку не открывают сразу, а оставляют минуток на пять.

салат из кальмаров

И пароварка хороша. Тушки закладывают в любое отделение, закрыв крышку, включают прибор минут на десять. Если агрегат слабый, время увеличивают до дюжины минуток. Мясо и размеры не утратит, и нежным получится. Бульона при такой варке нет, да он в салате и ни к чему.

Но даже верный способ заставляет как можно быстрее использовать мясо. Максимум храниться оно может пару суток. После даже нежнейшие кальмары становятся жесткими и теряют вкус.

На сковороде в растительном масле прожаривают морковку и лук до готовности, подсолив овощи. Огурчик режут соломкой. Все компоненты выкладывают в салатник, добавляют чесночную дольку, пропрессованную. По вкусу салатик заправляют перцем, соль, уксусом. Все хорошенечко перемешивают. Заправка здесь ни к чему. Прожаренные в масле овощи вполне заменяют ее.

салат из кальмаров рецепт

В мясе кальмара немало полезнейших элементов и витаминов. Многие из них, к примеру, селен, йод, фосфор, организму необходимы. А полиненасыщенные жирные кислоты едва ли не самые ценные питательные вещества. Благодаря им и уровень холестерина в крови нормализуется, и проходит профилактика таких серьезных проблем, как атеросклероз, и кардиоболезни.

Салат из кальмара с сыром

Вкусен и салат из кальмара с огурчиком и сыром. Приготовить его можно минут за десять. А закуска получается прекрасная и для праздничного стола.

Для приготовления этого варианта салата из кальмара в домашних условиях, мы предлагаем следующий рецепт.

Кальмаров размораживают в холодильнике, снимают кожицу.

Воду кипятят, опускают в жидкость кальмаров и проваривают пару минуток. Слив воду, остужают кальмаров. Нарезанное соломкой мясо выкладывают в отдельную посуду.

Отваривают яйца, охлаждают и трут на терке. Кладут к кальмарам. Сюда же отправляется и тертый огурчик. Мелкой соломкой нарезают лук и кладут в салатик. Дополняют продукты тертым сыром.

салат из кальмаров с огурцом

Заправив блюдо майонезом по вкусу, солят. Ставят на блюдо кольцо, в него плотно укладывают салат. Если кольца нет, можно выложить все в салатник и подавать. Украшают блюдо измельченными грецкими орешками.

Кальмары с томатами

Пикантным вкусом отличается салат с томатами и чесноком. На приготовление потребуется не больше четверти часа.

А из продуктов надо:

Размораживают кальмаров, снимают кожицу и удаляют внутренности, промывают тушки. Воду подсаливают, кипятят и опускают в нее кальмаром на пару минуток. Мясо вытаскивают, оставляют остывать. Нарезав тушки соломкой, выкладывают мясо в салатник.

салат с кальмарами

Сюда же добавляют порезанные соломкой томаты. Тертый сыр дополнит вкус блюда. Добавляют измельченного чеснока, майонеза и по вкусу солят. По желанию украшают и подают на стол.

Кальмары с авокадо

И с авокадо кальмары отлично сочетаются по вкусу.

Для быстрого приготовления домашнего салата берут:

Готовить данный вариант салата придется дольше, чем обычно, около полутора часов.

Начинают с погружения в кипяток кальмаров. Когда вновь жидкость закипит, кастрюлю снимают с огня, охлаждают тушки прохладной водой и чистят.

салат с кальмарами и авокадо

Очищают авокадо, луковку, режут маленькими кусочками. Добавляют порезанные также томаты, измельченные перчик чили и кинзу. Ингредиенты, кроме кальмаров, перемешивают в одном салатнике, сбрызгивают лимонным соком, солят, перчат.

По минутке прожаривают на сковороде кальмаров с каждой стороны, выкладывают на блюдо. Дополняют оставшимися овощами, снова сбрызгивают соком лимона и солят, перчат. Поливают блюдо маслом растительным и подают.

вкусный салат из кальмаров

Мясо кальмаров стало давно уже привычным ингредиентом салатов и закусок и на праздничном столе, и на повседневном. А благодаря исключительной полезности и изысканности вкуса салаты с кальмарами занимают достойное место в ряду рецептов для особых случаев не один год. И популярности своей они не утратят.

Published On

2016-12-18

Preparation Time

0h40M

Cook Time

0h40M

Total Time

0h40M

Average Rating

www.raznoblog.com

Салат с кальмарами - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Лук шинкуем полукольцами. Сбрызгиваем уксусом, солим и перчим. Оставляем мариновтаься на минут 10.

2 Воду доводим до кипения, бросаем кальмар. Варим буквальноодну минуту.Если долго его варить,то кальмар будет жестким. Достаем и даем остыть.

3 Этим временем нарезаем соломкой огурец, помидор и яблоко.

4 Смешиваем сметану и соевый соус для заправки.

5 Охлажденный кальмар также нарезаем соломкой.

6 Соединяем все ингредиенты вместе. Сбрызгиваем лимонным соком, немного солим и перчим.

7 Добавляем заправку и перемешиваем. Порционируем салат, посыпаем зеленью и подаем.

Рецепт "Салат с кальмарами" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Вкусный салат с кальмарами, пошаговый рецепт с фото

Если в вашей морозильной камере залежались кальмары, и вы не знаете, что из них приготовить, мой совет: сделайте вкуснейший салат с кальмарами по моему рецепту. Быстро, вкусно, сытно и полезно!

Ингредиенты:

• тушки кальмаров – 3 шт.;
• соленые огурчики – 3шт.;
• яйца – 3 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• майонез.

Салат с кальмарами, пошаговый рецепт с фото

1. Очистите кальмары, вскипятите воду, положите 3 тушки кальмаров в кипящую воду, засеките 5-6 минут. Очень важно не переварить. Если кальмары будут вариться дольше — они станут жесткими.

2. Нарежьте огурчики тонкой соломкой.

3. Отварите яйца, порежьте их мелкими кубиками.

4. Остудите вареные кальмары, и тоже нарежьте тонкой соломкой.

5. Нарежьте мелко репчатый лук. Положите его в ситечко, ошпарьте кипятком. Когда вода стечет, добавьте к салату. Ошпарить кипятком важно, чтобы ушла горечь.

6. Посолите по вкусу, заправьте майонезом, и все хорошо перемешайте. Вкусный салат с кальмарами готов!

В этот салат можно добавлять по желанию зеленый горошек или зеленый лук. Репчатый же лук и кальмары можно поджарить, а вместо соленых огурцов можно использовать свежие или же 2 огурца соленых, а один свежий.

Вариантов приготовления такого салата много, выбирайте такой, который вам по душе.

Приятного аппетита!

Что еще почитать:

xozyaika.com

Салат с кальмарами: самый вкусный и простой с яйцом и огурцом, зеленым горошком

Такой универсальный продукт, как кальмары идеально подходит для готовки салатов. С ними можно сделать самое полезное и вкусное блюдо, обладающее особой нежностью. Готовить салаты можно исключительно из морепродуктов: с креветками, икрой, мидиями. Но также кальмары хорошо сочетаются с перцем, огурцом, яйцами. Мы подобрали самые популярные и очень необычные рецепты блюд. Пошаговые инструкции с фото и видео помогут без труда приготовить салат с кальмарами. Нужно лишь ознакомиться с простыми подсказками и следовать им при готовке блюда.

Самый вкусный салат с кальмарами и необычной заправкой — пошаговые рецепты с фото и видео

Правильная подготовка кальмара к использованию — важный этап при готовке. Поэтому хозяюшкам нужно точно следовать указанной в нашем рецепте инструкции по их очистке. Это поможет приготовить самый вкусный салат с кальмарами без особого труда. Такое блюдо будет хорошо сочетаться с любыми гарнирами, мясом. 

Ингредиенты для приготовления очень вкусного салата из кальмаров с оригинальной заправкой

• петрушка — небольшой пучок;
• целые тушки кальмара — 3-4 шт.;
• лимон — 2 шт.;
• рисовый уксус — 1 ч.л.;
• лук-шалот — 3 шт.;
• чесночный порошок — 1 ч.л.;
• раст. масло — 1 ч.л.;
• листы мяты (свежие) — 5 шт.;
• соевый соус — 0,5 ч.л.;
• сахар — 1 ст.;
• перец чили, соль — по вкусу.

Пошаговый фото-рецепт готовки салата с необычной заправкой и кальмарами 

1. Тушки кальмаров аккуратно почистить. Удалить у них клювы, внутренности. Затем обрезать щупальца и отложить их отдельно. Эта часть тушки также будет использоваться при готовке. Из самой тушки вынуть хитиновую пластину. Подготовить лимонный сок.
2. Вскипятить воду, добавить небольшое количество соли, влить 2 ст.л. лимонного сока. Опустить кусочки тушек в кипяток буквально на 1 минуту, а затем быстро вытащить из воды.
3. Кусочки тушек разложить на бумажных полотенцах для быстрого остывания.
4. Всю зелень измельчить. Смешать уксус, сок лимонов, растительное масло и соевый соус. В заготовленную заправку добавить зелень, измельченный перец чили и лук-шалот.
5. Добавить в заправку чесночный порошок, сахар, перец и соль. Тщательно ее перемешать.
6. Выложить кусочки морепродуктов в салатник с заправкой.

Видео-рецепт приготовления самого вкусного салата из кальмара 

Готовить вкусный салат с кальмарами можно, используя уже очищенные тушки. Так, на приготовление простого блюда будет тратиться намного меньше времени. О том, как быстро и легко можно сделать такое вкусное яство, расскажет следующий видео-рецепт.

Самый вкусный и оригинальный салат с кальмарами, яйцом, огурцом и зеленым горошком — видео-рецепт

Легкий и самый вкусный салат с кальмарами, яйцом, огурцом и зеленым горошком – отличное блюдо для праздничного стола. Оно легко готовится и обладает удивительным вкусом. Узнать о том, как быстро приготовить простое яство, поможет подобранный нами рецепт.

Пошаговое видео по рецепту приготовления очень вкусного салата из яйца, кальмара, огурца и горошка

Просмотрев следующий видео-рецепт, каждая хозяюшка научиться готовить самый вкусный салат с морепродуктами, огурцом, зеленым горошком и яйцом. Необычное сочетание ингредиентов непременно понравится поклонникам легких и сытных блюд.

Сытный салат с консервированными кальмарами, яйцом и огурцом — рецепт с фото и видео

Кальмары можно считать универсальным ингредиентом для любых салатов. Он позволяет подчеркнуть их легкость, придать оригинальный вкус. Хорошо сочетается такой морепродукт с привычными салатными ингредиентами. Мы подготовили для читателей самый простой фото-рецепт приготовления вкусного салата с консервированными кальмарами, огурцом и яйцами. Необычность такого блюда заключается в его стильной подаче. Ведь из готового яства можно формировать оригинальные шарики-закуски.

Перечень ингредиентов для готовки салата из консервированных кальмаров, огурца и яиц

• картофель — 0,5 кг;
• кальмары — 2 очищенных тушки;
• яйца — 3 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• белый молотый перец — 1/4 ч.л.;
• соль — 1 ст.л.;
• сахар — 0,5 ч.л.;
• майонез — по вкусу. 

Рецепт с пошаговыми фото готовки салата из огурцов, яиц и консервированного кальмара 

1. Картофель очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками. Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. Затем слить воду и истолочь кусочки с помощью картофелемялки. Добавлять масло или молоко не нужно.
2. Яйца отварить и почистить. Отложить 2 желтка, оставшийся желток натереть на мелкой терке. Белок мелко нарезать. Огурец помыть и нарезать небольшими кусочками.
3. Тушки морепродуктов нарезать кольцами и проварить в кипящей воде 1-1,5 минуты, затем перемолоть блендером.
4. Смешать измельченные морепродукты с картофелем, желтком и белками яиц, огурцом. Добавить белый перец, сахар, соль. Тщательно перемешать ингредиенты.
5. Положить в салатник густой майонез. Тщательно перемешать ингредиенты, чтобы они подходили формирования шаров. "Слепить" из готовой массы порционные шарики. Отложенные яичные желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими сформированные заготовки. По желанию украсить зеленью и выложить на блюдо.

Видео по рецепту готовки салата из консервированного кальмара, яиц и огурца

Вкусным и необычным получится салат и при использовании консервированного кальмара. Готовые тушки хорошо сочетается с огурцом, яйцом. О том, как из таких простых ингредиентов быстро и легко приготовить вкуснейшее блюдо, расскажет следующий видео-рецепт.

Очень простой и вкусный салат из сырых кальмаров с перцем — пошаговые фото- и видео-рецепты

Чтобы готовка вкусных блюд из морепродуктов не занимала много времени, рекомендуется сразу покупать очищенные ингредиенты. С ними очень легко работать. Также дополнительно можно использовать и другие простые в подготовке составляющие. Следующий рецепт, который мы подобрали для занятых хозяюшек, расскажет, как приготовить простой и очень вкусный салат из кальмаров с болгарским перцем.

Список ингредиентов для приготовления простого салата из сырого кальмара и болгарского перца

• красный болгарский перец — 1 шт.;
• кальмар — 5 тушек;
• петрушка, руккола — маленькие пучки;
• лук — 1 шт.;
• раст. масло — 4 ст.л.;
• столовый уксус — 1/4 ч.л.;
• авокадо — 0,5 шт.;
• острый перец, соль — по вкусу. 

Фото-рецепт готовки простого и очень вкусного салата из перца и сырого кальмара 

1. Лук почистить и нарезать мелкими кусочками. Зелень помыть и просушить. Измельчить петрушку. Болгарский и острый перец нарезать маленькими кусочками. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник.
2. Тушки кальмара нарезать небольшими кусочками. Щупальца обязательно оставить. Они помогут придать готовому блюду необычный вид и потрясающий вкус.
3. Вскипятить воду и положить в кастрюлю морепродукты. Через 1,5 минуты переложить отваренного кальмара в мисочку с холодной водой и льдом.
4. Переложить охлажденные тушки в дуршлаг и дать оставшейся воде стечь.
5. Авокадо нарезать крупными кусочками. Добавить к ранее подготовленным ингредиентам морепродукты, авокадо, мелкие листья рукколы. Заправить все растительным маслом и полить уксусом, посолить. Перемешать составляющие и перед подачей охладить.

Пошаговое видео по рецепту готовки очень вкусного и простого салата с перцем и кальмарами

Сладковатый болгарский перец и нежные кальмары хорошо сочетаются и с другими ингредиентами. Поэтому мы предлагаем хозяюшкам ознакомиться с еще одним способом готовки оригинальных блюд из таких составляющих. Следующий видео-рецепт пошагово опишет особенности приготовления вкусного и легкого салата с кальмарами и кусочками перца.

Как приготовить очень вкусный салат из кальмаров с шампиньонами – простой рецепт с фото и видео

Сочетание шампиньонов с кальмарами очень хорошо подходит для приготовления вкусного салата. Они помогут дополнить остальные ингредиенты или станут основой создаваемого блюда. И следующий рецепт с фото подскажет хозяюшкам, как приготовить очень вкусный салат из маринованных кальмаров с шампиньонами и разнообразной зеленью.

Перечень ингредиентов для готовки простого и вкусного салата с шампиньонами и кальмарами

• мед — 1 ст.л.;
• кальмар — 2 очищенные тушки;
• соевый соус — 2 ст.л.;
• чеснок — 4 зубка;
• тертый имбирь — 0,5 ч.л.;
• бон чой (можно заменить пекинской капустой) — 1 небольшая;
• шпинат — пучок;
• шампиньоны — 300 г;
• соль — по вкусу. 

Фото по рецепту приготовления вкусного салата с кальмаром и шампиньонами 

1. На тушках кальмара сделать надрезы сеточкой. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. Приготовить маринад из соевого соуса, меда, соли. Переложить тушку кальмара в соус и оставить на 1 час в холодильнике.
2. Маринованный кальмар вынуть их маринада. Нагреть сковородку и налить небольшое количество растительного масла. Затем обжарить тушки по 1,5 минуты с каждой стороны. Если тушки начнут сворачиваться — ничего страшного. Именно это поможет придать необычный вид готовому блюду.
3. Нарезать тушки на небольшие кружочки.
4. Помыть бон чой и разобрать на отдельные листочки. Если листки большие — порвать их.
5. Помыть шпинат и нарезать его небольшими кусочками.
6. Шампиньоны помыть и нарезать пластинами. Обжарить в течение 3-4 минут на сливочном масле.
7. Добавить к шампиньонам остальные ингредиенты и тщательно все перемешать.

Видео по пошаговому рецепту приготовления салата из шампиньонов и кальмаров

С шампиньонами можно готовить самые сытные и простые блюда. Такой ингредиент не нуждается в долгой и сложной обработке. Поэтому готовить вкусный салат из кальмаров и шампиньонов можно прямо накануне праздника. Для этого лишь нужно изучить подобранный нами простой рецепт и точно следовать указаниям его автора.

Аппетитный салат с крабовыми палочками и кальмарами — простой рецепт с фото и видео

Крабовые палочки можно добавлять не только в обычные салаты, но и удивительные морские блюда. Они помогут дополнить вкус яства и сделают его сытным. Мы рекомендуем ознакомиться со следующей простой инструкцией. Рецепт с фото поможет научиться готовить самый вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками легко и просто.

Перечень ингредиентов для готовки аппетитного простого салата из крабовых палочек и кальмаров

• креветки — 150 г;
• кальмары — 2 шт.;
• мидии — 200 г;
• крабовые палочки ("снежные" и обычные) — 250 г;
• куриная колбаса или филейные сосиски — 100 г;
• кетчуп — 1 ст.л.;
• чеснок — 4 зубчика;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• початки кукурузы (маленькие) — 300-400 г;
• брокколи — 250 г;
• цветная капуста — 300 г;
• болгарский перец — 1 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• соевый соус — 4 ст.л.;
• маринованные шампиньоны — 250 г;
• зеленый горошек в стручках (молодой) — 100 г; 

Рецепт с фото готовки простого аппетитного салата с добавлением кальмаров и крабовых палочек

1. Цветную капусту и брокколи разобрать на отдельные соцветия. Плотные ножки аккуратно срезать. Маленькую кукурузу нарезать небольшими кусочками.
2. Подготовленные овощи помыть и нарезать тонкими полосками.
3. Морепродукты отварить и почистить. Маринованные шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
4. Нарезать крабовые палочки и куриную колбасу колечками. Чеснок и лук почистить. Чеснок нарезать крупными кусочками, а лук — полукольцами.
5. Смешать соевый соус и кетчуп, добавить любимые специи. Переложить морепродукты в закипающий соус и потомить 2 минуты.
6. Добавить подготовленные овощи и томить ингредиенты еще 5-6 минут. Подавать к столу блюдо нужно еще теплым.

Удивительный и очень вкусный салат с кальмарами и грибами — видео- и фото-рецепты

Кальмары хорошо сочетаются не только с шампиньонами, но и вешенками. И мы подобрали очень интересный и простой рецепт приготовления салата из кальмаров с такими грибами. Готовится вкусное блюдо действительно легко. И благодаря комбинированию необычных ингредиентов обладает удивительным нежным вкусом. 

Список ингредиентов для простой готовки очень вкусного салата с грибами и кальмарами 

• мякоть свинины — 100 г;
• сахар — 1 ст.л.;
• лимон — 2 шт.;
• очищенные тушки кальмара — 2 шт.;
• свежий кориандр, мята — маленькие пучки;
• вешенки — 200 г;
• перья лука — пучок;
• раст. масло — 2 ст.л.;
• столовый уксус — 1/4 ч.л.;
• лук — 1 шт. 

Фото по рецепту приготовления удивительного и простого салата из грибов и кальмаров

1. Кальмара отварить в подсоленной воде 1,5 минуты. Потом промыть в холодной воде. Кориандр промыть и измельчить, смешать с растительным маслом, лимонным соком и уксусом.
2. Лук и перья лука измельчить. Листья мяты промыть и просушить, нарезать мелкими кусочками.
3. Вешенки нарезать полосками и проварить в подсоленной воде около 10 минут.
4. Свинину отварить и пропустить через мясорубку. Смешать подготовленные ингредиенты и заправить кориандром с маслом и укусом. Посолить по вкусу.

Видео-рецепт готовки простого салата из сырых кальмаров и грибов

Готовить самый вкусный салат с грибами и кальмарами можно и с другими видами грибов. К примеру, следующий рецепт расскажет хозяюшкам, как сделать простое блюдо с морепродуктами и древесными грибами.

Морской салат со свежими кальмарами и креветками — простые фото- и видео-рецепты

Смесь разных морепродуктов — отличная основа для вторых блюд и легких салатов. Такие яства являются самыми полезными и вкусными. Они хорошо дополнят любые гарниры. Заправлять при этом салат с кальмарами, мидиями и креветками можно маслом или майонезом. Нежные ингредиенты будут хорошо сочетаться с любыми заправками. 

Перечень ингредиентов для готовки морского салата с креветками и свежими кальмарами

• кольца кальмара — 450 г;
• мясо морских гребешков — 200 г;
• креветки — 450 г;
• мидии — 500 г;
• лимоны — 2 шт.;
• соль — 0,5 ст.л.;
• зубчики чеснока — 4 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• оливк. масло — 3 ст.л.;
• петрушка — пучок;
• стебель сельдерея — 1 шт. 

Фото-рецепт готовки салата из креветок и свежих сырых кальмаров

1. С лимонов снять цедру и выдавить сок. Морские гребешки хорошо промыть в воде, переложить в миску и залить лимонным соком.
2. Мидии проварить до готовности.
3. Проварить креветки и кольца кальмара, мясо морских гребешков.
4. Зелень измельчить, чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. Смешать зелень с оливковым маслом, цедрой лимона. Заправить подготовленные морепродукты.
5. Стебель сельдерея нарезать кусочками и добавить к остальным ингредиентам.

Видео по готовке морского салата с добавлением кальмаров и креветок

Сделать салат из кальмаров и креветок довольно легко, если использовать и другой рецепт. В следующем видео наши читатели смогут узнать, как сочетать простые и самые вкусные морепродукты для получения удивительного блюда.

Как приготовить "Царский" салат из кальмаров с красной икрой — пошаговое видео по рецепту

Чтобы просто и легко украсить праздничный стол вкусными блюдами, мы рекомендуем использовать следующий рецепт. Он поможет узнать, как готовить "Царский" салат из кальмаров с красной икрой. Простое и сытное блюдо готовится легко и быстро.

Видео по рецепту приготовления "Царского" салата из тушек кальмаров с добавлением красной икры

Следующий видео-рецепт отлично подходит занятым хозяйкам. С его помощью можно приготовить удивительный салат с кальмарами и красной икрой. Сытное блюдо прекрасно дополнит любые гарниры.

Научиться готовить самые вкусные и очень полезные блюда с кальмарами действительно просто. Мы подобрали удивительные яства, которые подойдут к любому праздничному столу. Например, аппетитный морской салат с креветками, крабовыми палочками можно приготовить к Новому году. А вот простые блюда с добавлением огурца, яиц, шампиньонов подойдут для празднования Рождества. Приготовить салат с кальмарами можно и с перцем, зеленый горошком, сыром. С помощью пошаговых фото- и видео-рецептов сделать это можно проще простого.

strana-sovetov.com

Салат из кальмаров - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

1. Подготовьте продукты для салата. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Очистите луковицу. Грибы порежьте не большими кусочками. Приступим!

2. Луковицу порежьте полукольцами, отправьте на сковороду с подогретым маслом, жарьте до полуготовности.

3. Добавьте грибы, щепотку соли, доведите оба продукта до готовности. периодически перемешивайте, крышкой не накрывайте!

4. Кусочек кальмара порежьте тонко пластинками, так он быстро сварится и будет нежным. Доведите не большое количество воды до кипения, посолите, бросьте кусочки кальмара и проварите ровно минуту. Выключите огонь и откиньте кусочки кальмара на дуршлаг.

5. В салатник положите готовые грибы с луком, постарайтесь максимально отцедить их от масла.

6. Добавьте порезанные яйца.

7. Добавьте кальмар, щепотку соли, перца молотого, майонез.

8. Перемешайте, салат готов! Приятного аппетита!

povar.ru

Салат из кальмаров - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Мелких кальмаров выпотрошить и снять шкурку.

2 Порезать колечками.

3 Разогреть в сковороде 1 ст.л. оливкового масла, покрошить туда свежий или сушеный перец чили,щепотку копченой паприки и положить кольца кальмара.Обжарить на сильном огне 2 минуты.Снять с огня,посолить.

4 Цукини вымыть и порезать тонкими полосками.

5 Нут отварить заранее или использовать консервированный.Сложить в салатник вымытый и обсушенный микс салатных листьев,нут и кольца кальмаров.В сковороду где они жарились выдавить сок лимона, посолить и вылить остальное оливково масло.Перемешать и заправить салат.Сразу подавать.

Рецепт "Салат из кальмаров" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

• 
  Курица с фасолью салат рецепт
• 
  Рецепты простые салаты с рисом
• 
  Рецепт салата капуста с перцем
• 
  Салат под лисьей шубой рецепт
• 
  Салат с креветками рецепт диетический
• 
  Рецепт из говяжьего легкого салат
• 
  Семга под шубой салат рецепт
• 
  Салат семга под шубой рецепт
• 
  Рецепт салат семга под шубой
• 
  Салат здоровье рецепт с капустой
• 
  Салат ташкент рецепт с фото