Салат с кальмарами и корейской морковью. Салат с кальмарами и корейской морковью рецепт с фото
Салат с кальмарами и корейской морковью - пошаговый рецепт с фото
Хотите приготовить вкусный салат с кальмарами? Попробуйте сделать салат с кальмарами, яйцами и корейской морковью, заправив его майонезом. Нам рецепт очень понравился.
Остренькая морковь по-корейски, на мой взгляд, хорошо дополняет пресные кальмары. Салат получается сытный, пикантный, быстрый и простой в приготовлении.
Если хотите, морковь по-корейски можете сделать сами, рецепт здесь.
- Кальмары3 шт.
- Яйца куриные3 шт.
- Морковь по-корейски200 гр.
- Майонез
- Соль по вкусу
-
Яйца сварить в подсоленной воде в течение 10 минут после закипания. Затем кипяток слить, залить яйца холодной водой и дать им остыть, чтобы хорошо чистились
-
Кальмары по одному варить в кипящей подсоленной воде по 2-3 минуты
-
Сразу вынуть кальмары из воды, остудить
-
Остывшие кальмары нарезать соломкой
-
Яйца почистить, нарезать соломкой
-
Соединить кальмары, яйца, корейскую морковь и майонез
Приятного аппетита!
( Пока оценок нет )
katenok-povarenok.ru
Домашний кулинар - Салат с кальмарами и корейской морковью
Салат с кальмарами и корейской морковью
Салат с кальмарами и корейской морковью - очень простой в приготовлении салат с кальмарами, прекрасно сочетается с корейкой морковкой - нежное мясо кальмара с ароматной, острой морковью. Салат получается вкусным, сочным, ароматным, без использования майонеза, в меру острым, его можно подавать как на праздничный стол, так и готовить в будни. Предлагаю Вам 2 рецепта салата с кальмарами и корейской морковью.
1. Салат с кальмарами и корейской морковью
Ингредиенты для приготовления салата с кальмарами и корейской морковью:
-кальмары - 500 гр;
-корейская морковь - 400 -500 гр.
Приготовление - салат с кальмарами и корейской морковью:
1. Тушки кальмара очистить от кожицы, удалить внутренности и хитиновые пластины, затем тушки промыть.
2. В кипящую подсоленную воду положить кальмары и варить в кипящей воде 1-2 минут, больше не надо, иначе они станут жесткими и невкусными.
3. Кальмары остудить и нарезать тонкими полосками (соломкой).
4. Смешать готовые кальмары с корейской морковкой. Морковь по-корейски можно купить в магазине или приготовить самостоятельно дома. Предлагаю Вам простой и быстрый рецепт приготовления моркови по-корейски на сайте Домашний кулинар.
5. Готовый салат выложить в салатницу горкой и украсить кунжутными семечками или жаренными кедровыми орешками и зеленью.
6. Салат готов!
2. Салат с кальмарами и корейской морковью слоеный с майонезом
Ингредиенты для приготовления слоеного салат с кальмарами и корейской морковью:
-кальмары -350гр;
-морковь по-корейски -200-250гр
-яйцо -3 шт;
-сыр -200гр;
-лук -1 крупная луковица;
-майонез.
Приготовление - салат с кальмарами и корейской морковью слоеный с майонезом:
1. Кальмары очистить от пленок и внутренностей, вымыть и отварить в кипящей соленой воде в течение 1-2 минуты.
2. Затем кальмары остудить и нарезать тонкой соломкой.
3. Яйца отварить, остудить в холодной воде, очистить и натереть на крупной терке.
4. Лук очистить, нарезать тонкми полукольцами и залить кипятком на 1-2 минут, чтобы удалить горечь, затем воду слить, лук слегка отжать.
5. Сыр натереть на средней терке.
6. В стеклянную прозрачную салатницу выкладываем подготовленные ингредиенты слоями, слегка смазывая каждый слой майонезом:
-1 слой - кальмары;
-2 слой -лук;
-3 слой -корейская морковь;
-4 слой -яйца;
-5 слой -тертый сыр.
7. Последний слой майонезом не смазывать, салат украсить ломтиками лимона или апельсина и зеленью.
8. Салат поставить в холодильник на 2-3 часа для протитки и можно подавать на праздничный стол.
9. Салат с кальмарами и корейской морковью слоеный с майонезом готов!
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить:
-морковь по-корейки;
-баклажаны по-корейки;
-салат из кальмаров с яблоками;
-домашний майонез;
-салат из печени трески "Нежный".
-
dom1-kulinar.ru
Cалат с кальмарами и корейской морковью рецепт с фото
Салат с кальмарами и корейской морковью придется по вкусу любителям остренького и пикантного. В его состав входят всего два основных компонента, поэтому он весьма прост в приготовлении.
За нашим столом салат с кальмарами и корейской морковью исчезает очень быстро, так как все члены семьи являются ценителями корейской кухни. Салат готовим без майонеза, с добавлением приправ и семян кунжута. Кальмары используем отварные, а корейскую морковь готовим сами, но ее можно и купить.
Кальмары с корейской морковью — яркий и пикантный салат для праздничного стола
Шаг 2. Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить от пленок.
Шаг 3. В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли. Кальмары положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 5 минут (2 минуты до повторного закипания и 3 минуты после).
Шаг 4. Охладить, нарезать соломкой.
Шаг 5. Яйца очистить, крупно нарезать.
Шаг 6. Петрушку промыть и нарубить.
Шаг 8. Посолить, поперчить, добавить петрушку. Снова перемешать. Салат с кальмаром и морковкой по-корейски готов!
Приятного аппетита!
