Салат с печенью говяжьей рецепты. Салат с говяжьей печенью рецепты
Слоеный салат с говяжьей печенью
Слоеный салат с говяжьей печенью - простое, сытное и очень вкусное блюдо. Готовится салатик из вполне доступных продуктов. Если нет говяжьей печени, то можно сделать это блюдо и с куриной печенкой. Приготовьте слоеный салат с печенью и он не только разнообразит ваше повседневное меню, но и порадует новыми вкусовыми ощущениями.
Для слоеного салата с говяжьей печенью нам понадобится:картофель отварной - 3 шт.;яйца, сваренные вкрутую - 4 шт.;печень говяжья - 300 г;луковица среднего размера - 1 шт.;морковь крупная - 1 шт.;растительное масло - 3-4 ст. л.;майонез - 150 г;лук зеленый - 1/2 пучка;петрушка - 2 веточки;соль, перец - по вкусу.
Отварить до готовности яйца и картофель (картошку можно сварить в мундире, а можно отварить и без кожуры - по вашему желанию), очистить и остудить. Говяжью печень вымыть, обсушить, срезать пленочки и нарезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле на слабом огне до готовности с двух сторон (это займёт минут 10, при прокалывании готовой печени должен выделяться прозрачный сок без примесей крови). Готовую говяжью печень 2 раза пропустить через мясорубку.