Салат с ананасом и курицей копченой рецепт с фото. Салат с ананасами и курицей копченой рецепт с фото

Салат с ананасами и копченой курицей: рецепт с фото

Салат с ананасами и копченой курицей — идеальный вариант для праздничного стола: эти продукты идеально гармонируют между собой, и блюдо получается очень вкусным. Заправить салат можно майонезом или сметаной — более диетический вариант. Можно использовать и йогурт, но в таком случае салат не будет держать форму, если использовать, например, кулинарное кольцо. А вот в пиалах подать можно будет.

Ингредиенты

200 г копченой курицы
2-3 листа пекинской капусты
100 г консервированных ананасов в сиропе
70 г твердого сыра
1,5 ст. л. сметаны
3-4 веточки свежей петрушки

2 щепотки соли

Приготовление

1. Возьмите копченый куриный окорок или варено-копченую грудку — с нее проще срезать кусочки мяса. С окорока по желанию можно снять шкуру, отделить излишки жира, а затем кусочки мяса от костей. Нарежьте крупные кусочки на более мелкие.

2. Листья капусты помойте и обсушите полотенцем. Удалив белую жесткую часть, нарежьте листья или порвите руками.

3. Ананасы, если они в банке не кусочками, а кольцами, нарежьте на небольшие кусочки.

4. Твердый сыр подойдет любой — со специями, травами, орехами, соленый или пресный. Натрите его на крупной, мелкой терке или нарежьте кусочками (кубиками, соломкой).

5. Все подготовленные продукты сложите в салатник.

6. Не будет лишним добавить в салат несколько веточек свежей зелени, например петрушку. Помойте веточки, удалите стебли и мелко нарубите листья, переложите в салатник.

7. Заправьте салат сметаной или майонезом, можно добавить немного соли и специй.

8. Перемешайте и при необходимости добавьте сметану, соль, специи.

9. Подавайте салат в пиалах или в большом салатнике. Заправлять его лучше перед самой подачей, так как ананас очень сочный. Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Салаты

nakormi.com

Салат из копченой курицы с ананасами

Впереди Новый Год — праздник, который заслуженно признан у нас самым любимым, на который все без исключения возлагают большие надежды, который обещает нам исполнения самых заветных желаний!

Поэтому и праздничный стол не должен подкачать, ведь не зря говорят, как Новый год встретишь, так его и проведешь. А жить нам всем хочется красиво и сытно.

Лично у меня ни один год не обходился без знаменитого оливье и селедки под шубой, родные и друзья просто не простили бы мне отсутствия одного из этих салатов. Но и что-нибудь новенькое обязательно должно порадовать глаз.

Я несколько раз перелистывала свои старые кулинарные записи и наткнулась на один из самых в недавнем времени любимых мною салатов. Тогда я готовила его так часто, что он мне очень быстро надоел. Сегодня же опять пришло его время.

Это салат из курицы с ананасами, сыром и чесноком. Бесподобное, на мой взгляд, сочетание, во всяком случае не особенно заезженное. На сегодняшний день я внесла в рецепт некоторые коррективы, как минимум, вместо отварной курицы использовала копченую. И вот что получилось.

Нам понадобится:

половина копченой грудки
1 болгарский перец
1 банка консервированных ананасов кольцами
200 грамм твердого сыра
4 столовые ложки майонеза
2 зубчика чеснока

Берем копченую куриную грудку. Можно использовать и отварную, раньше я так и делала, но в последнее время хочется каких-то вкусовых перемен, поэтому я все-таки настаиваю именно на копченой.

Мне понадобится только ее половина, так как больше одного раза я салаты предпочитаю не употреблять, поэтому на свою семью этого количества мне будет достаточно.

Режу курицу на тонкие брусочки:

Красный болгарский перец нарезаю соломкой:

Небольшую его часть оставляю для украшения.

Цвет перца, конечно же, значения не имеет, лишь бы было красиво (согласитесь, желтый в этом салате просто затеряется, но вкус самого салата при этом нисколько не пострадает).

Складываю нарезанные курицу и перец в салатник, перемешиваю:

Из банки с консервированными ананасами сливаю сок (его, кстати, можно выпить), сами ананасы нарезаю таким же размером, как и перец, пару колец откладываю в сторону:

Да, если кто-то захочет упростить себе процесс приготовления и решит купить ананасы кусочками, а не кольцами, не советую. Там попадаются очень грубые куски, их также придется вырезать, так что удобнее и практичнее сразу брать ананасы кольцами.

Измельченные ананасы добавляем к остальным продуктам в салатник:

А сами тем временем натрем сыр:

У меня терка со специальным отделением для сыра, но можно использовать любую крупную, сильно измельчать его здесь нет никакой необходимости.

Сыр станет завершающим компонентом нашего салата:

Для заправки используем обыкновенный майонез, но добавим к нему пару зубчиков чеснока, это обязательно:

Без него салат получится приторно сладким и лишится той изюминки, без которой он превратится в странный и непонятный подбор продуктов. Я пробовала чеснок не добавлять (моя подруга его не переносит), но очень об этом пожалела, салат стал скучным и неинтересным.

Осталось только перемешать все компоненты, добавить майонез с чесноком и все красиво украсить.

Кроме кусочков перца и ананасов я еще использовала и нарезку из сыровяленой курицы, которой периодически себя балую, называется она красивым словом «карпаччо». Почему именно так, не знаю, не интересовалась, но очень вкусная вещь, рекомендую!

Вот и мой красавец!

Выношу его на ваш суд. Сразу оговорюсь, салат на любителя. Почему-то он больше нравится мужской половине, но женскую тоже не оставляет равнодушной.

Еще рецепты:

Салат с копченой курицей, грибами и огурцамиОдна моя подруга как-то сказала мне, что для того, чтобы приготовить новый оригинальный салат, нужно просто взять рецепт любого старого проверенного с использованием курицы, и вместо вареной курицы добавить в салат копченую. Я сомневалась, так как копченая курица – продукт довольно-таки спорный и в плане сочетания с другими компонентами, и в плане вкусовых ощущений, но тем не менее этот спор меня зацепил.Читайте мой подробный рецепт приготовления с 16 фото.

Салат из дайконаПикантный, ароматный и острый салат из японской редьки — дайкона. Он очень полезен для здоровья (в нем содержится масса витаминов), легок в приготовлении и очень полезен особенно в зимнее время. С таким салатом вы всегда будете чувствовать себя бодро и свежо. Читайте мой подробный рецепт с 8 фото.

Мясо по-французски с ананасамиМне очень понравилось готовить мясо по-французски (готовится быстро, получается сочно). И я решила придумать еще один подобный рецепт — уже не классический, а немного другой. Памятуя, как мне в свое время понравились тарталетки с ананасами и чесноком (сочетание удивительно подходящее друг к другу), я решила и мясо по-французски сделать с ананасами и чесноком.

cooken.ru

Салат с ананасом и курицей копченой рецепт с фото

В кастрюлю сложить яйца, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания варить 10 минут. Затем слить горячую воду и залить яйца холодной водой на 5-10 минут. Тем временем замариновать лук.
Половину луковицы очистить и мелко порезать, сложить в небольшую емкость. Залить измельченный лук кипятком и уксусом, оставить на 15 минут. Филе копченой курицы отделить от костей и мелко порезать.
Открыть банку с консервированными ананасами и слить лишнюю жидкость. Порезать ананасы такими же кусочками, как и копченую курицу. Вареные яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками. Сыр натереть на терке.
Салат с копченой курицей и ананасами можно сложить слоями или просто перемешать. Если вы хотите приготовить слоеный салат: выложите на дно блюда копченую курицу, посыпьте луком (предварительно слить жидкость) и смажьте майонезом.

Выложить измельченные яйца, смазать небольшим количеством майонеза. Посыпать слой майонеза тертым сыром, смазать майонезом и выложить кусочки ананаса. По желанию слоя можно менять местами. Оставить слоеный салат с копченой курицей, ананасом, сыром и яйцами на 2-3 часа в холодильнике для пропитки.
Для более простого приготовления — сложить в салатницу копченую курицу, ананасы, сыр, яйца и лук (предварительно слить жидкость). Заправить салат майонезом и перемешать. Такой салат с копченой курицей и ананасами можно подавать сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Интересные статьи

Смотрите так же:

Важная информация!

{"cookieName":"wBounce","isAggressive":false,"isSitewide":true,"hesitation":"","openAnimation":false,"exitAnimation":false,"timer":"","sensitivity":"","cookieExpire":"1","cookieDomain":"","autoFire":"","isAnalyticsEnabled":false}

vtarelochke.ru

Салат с копченой курицей и ананасами

Копченое куриной мясо нравится многим хозяйкам, поскольку оно обладает уникальным вкусом и приятным ароматом. Сочное копченое мясо хорошо сочетается со многими продуктами. Именно поэтому копченая курица является ингредиентом многих блюд, несмотря на то, что большинство диетологов сходятся во мнении, что это не самый полезный продукт. Однако при умеренном потреблении данного продукта, особенно в составе разнообразных блюд, она не может причинить особого вреда ни фигуре, ни здоровью. Копченая курица может стать отличной основой для любого салата. Сегодня я покажу, как приготовить салатик с курицей и ананасами, который подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты для салата с копченой курицей и ананасами:

Окорок куриный копченый – 1 шт.;
Картофель – 2 шт.;

Яйцо куриное – 3 шт.;
Лук – 1 шт.;
Ананасы консервированные – 1 средняя банка;
Сыр – 50 г;
Майонез – 100 г;
Уксус – 2 ст.л.;
Соль – 1 ст.л.;
Перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей и ананасами с фото:

Данный салат я начинаю с подготовки маринада для лука. Для этого в небольшую пиалу наливаю 2 ст.ложки уксуса (6%) и разбавляю его минеральной водой. Луковицу нарезаю тонкими полукольцами и оставляю мариноваться в приготовленном растворе на то время, пока буду заниматься приготовлением салата.

Картофель я отварила заранее, как обычно, в кипящей подсоленной воде. Я нарезаю картофель кубиками среднего размера. Кто любит нежные по консистенции салаты, может натереть картофель на крупной терке. Яйца после варки я залила холодной водой, чтобы они легче очистились от скорлупы. Очищенные яйца натерла на крупной терке. Затем я срезала мясо с костей копченого куриного окорока и нарезала его соломкой. У меня были ананасы, нарезанные кольцами, поэтому я их порезала кусочками среднего размера. Вы же можете сразу купить нарезанные консервированные ананасы. Все ингредиенты для нашего вкусного салатика готовы. Сыр будем использовать только для украшения салата сверху.

Традиционная версия данного салата предполагает наличие слоев, смазанных майонезом. Естественно, если есть время, лучше приготовить домашний майонез. Последовательность слоев у меня такая: копченая курица, картофель, маринованный лук, консервированный ананас, яйца, натертый на мелкой терке сыр. Из исходного набора продуктов у меня вышло две пиалы этого вкусного салата. От себя хочу добавить, что, если салат выкладывать не слоями, а обычным способом, то потребуется меньшее количество майонеза. Выбирайте, какой способ подачи нравится Вам больше. Удачных кулинарных экспериментов!

kokteily-doma.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]