Сытный и вкусный салат из свежей капусты с курицей. Салат рецепт с капустой и курицей

Салат из капусты с курицей и сыром

Среди многообразия сборных салатов отметим капустный с курицей — доступность и удачное вкусовое сочетание продуктов, простота и скорость приготовления подкупают как опытных хозяек, так и начинающих кулинаров. Большая порция закуски заменит обед, а на пару с мясом, разносолами и/или гарниром уместно дополнит дружеское застолье.

Ингредиенты

• белокочанная капуста — 300 г;
• свежие огурцы — 100 г;
• куриное филе — 250 г;
• чеснок — 1-2 зуб.;
• яйца — 2 шт.;
• сыр — 150 г;
• растительное масло — 30 мл;
• майонез — 30 г;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Как готовить салат капустный с курицей

1. Постный кусок птицы без кости и кожи промываем, просушиваем, делим кубиками среднего размера — щедро солим, перчим и отправляем на сковороду с раскаленным постным маслом. Обжариваем вместе с раздавленным чесночным зубком-двумя (можно не очищать) при умеренном огне до готовности.
2. Не теряя времени, приступаем в параллельной нарезке и сборке нашего капустного салата. Овощи и зелень не забываем вымыть, а яйца отварить вкрутую и остудить. От чистых огурцов отрезаем «попки», шинкуем почти прозрачными длинными пластина, затем рубим соломкой. Такая нарезка наполнит микс освежающей влагой, соком и избавит от твердых, слишком плотных фрагментов.
3. Остроголовую, как в нашем рецепте с фото, или обычную круглую белокочанную капусту измельчаем ножом или теркой для шинковки — выбираем молодой овощ с нежными листьями.
4. Следующим трем сыр с нежным или, наоборот, острым привкусом — решайте самостоятельно. Тонкая сырная стружка, соединившись с измельченными яйцами, обогатит вкус и подарит кремовость заправке.
5. Загрузив в рабочую емкость огурцы, капусту плюс сыр, выкладываем пропитанные аппетитным чесночным ароматом и уже чуть остуженные куриные кусочки.
6. Сверху пропускаем через терку отварные яйца — с ними закуска станет не только нежнее, но и калорийнее, сытнее.
7. Перемешиваем салат с молотыми специями и майонезом, дозировку которых регулируем по желанию. Наполняем капустным салатом с курицей красивые плошки.
8. Подаем салат из свежей капусты с курицей, украсив веткой петрушки или другой зелени, не держим в холодильнике — сразу несем к столу, приятного аппетита!

ladychef.ru

Салат с капустой и курицей

1 Пекинскую капуту тонко нашинковать

2 Отварную куриную грудку порезать или порвать руками на волокна

3 Репчатый лук порезать тонкими полукольцами

4 Добавить мелко порезанную петрушку

5 Добавить майонез

6 Приправить солью и перцем

7 Перемешать

Рецепт "Салат с капустой и курицей" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Рецепты салатов с белокочанной капустой и курицей

Оливковое масло extra virgin 1 стакан

Уксус из шампанского 2 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Сушеные листья чабреца щепотка

Красный перец хлопьями 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Курица гриль 350 г

Белокочанная капуста 1 штука

Морковь 1 штука

Фенхель 1 головка

Красный лук 1 головка

Прошутто 120 г

Оливки 2 столовые ложки

Сыр фета 100 г

eda.ru

Салат с курицей и капустой — Рецепты Приготовления.рф

Салат с курицей и капустой можно приготовить с использованием как копченой, так и жареной или вареной курицы. Тут все во многом зависит от предпочтения едока. Молодёжь, например, любит есть острую и более калорийную еду. Я как-то готовил салат с копченой курицей и корейской моркови, вот такой рецепт как раз для них.

Люди же среднего возраста и старше предпочитают более нейтральную и менее калорийную пищу. Я же этот салат с курицы и свежей белокочанной капустой готовлю исключительно с использованием только отварной куриной грудки. Салат получается легкий и немного пресноватый, но зато без лишних канцерогенов. Хотя конечно, приготовить салат с капустой и мясом какой курицы решать Вам.

Для приготовления салата с капустой и курицей понадобится:

Отварная куриная грудка 500г, белокочанная капуста 600г, чеснок одна небольшая головка, банка зеленого горошка 350г, майонез для заправки по вкусу.

Салат с курицей и капустой – рецепт

Белокочанную капусту мелко шинкуем.

Мясо курицы нарезаем на небольшие кубики.

В глубокой миске соединяем шинкованную капусту, нарезанное мясо курицы, зеленый горошек и продавленный через пресс чеснок.

Все ингредиенты салата заправляем майонезом.

Салат с курицей и капустой перемешиваем.

При подаче к столу куриного салата с капустой в каждую порцию добавляем зелень свежи нарезанного укропа.

Салат, приготовленный с отварной или копченой курицей и белокочанной капусты получается пикантный и вкусный, а есть его хочется снова и снова. Свежая капуста придаёт салату сочность, которую нельзя получить при приготовлении, например, слоеного салата с рыбой. Хоть там есть и свежие огурцы, но зато другие компоненты все соки впитывают в себя. Но в целом слоёный салат с копченой рыбой получается довольно неплохой, и даже наоборот оригинальным. На этом всё. Приятного всем аппетита и до скорых встреч на сайте Рецепты Приготовления.рф!

Похожие рецепты

xn--b1abfacpdwtgaiake4af7d8e6d.xn--p1ai

Сытный и вкусный салат из свежей капусты с курицей

Это универсальный рецепт: салат с курицей и капустой можно готовить во время диеты или на праздник — он очень вкусный; в будни вместо ужина или на ужин, особенно если сварили заранее куриный бульон и вареное куриное мясо уже есть в наличии.

• Тип блюда:Салат
• Калорийность:65 ккал

Салат с отварной курицей

Ингредиенты: берутся не строго.

• филе отварной куриной грудки — 400 г.,
• белокочанная капуста —  400 г.,
• около 50 г. нежирного сыра,
• нежирная сметана для заправки,
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Мелко шинкуем капусту, кладем ее в миску и солим, но не мнем.

2. В это время режем отварную курицу, трем на терке сыр.

3. Теперь капуста стала мягче, хорошо мнем ее руками, чтобы она выделила сок и стала мягкой. Соединяем все ингредиенты, заправляем салат сметаной и все хорошо перемешиваем.

Получается вкусный и сытный салат. Свежая капуста — источник витаминов и пищевых волокон, прекрасно сочетается с легким диетическим куриным мясом — источником белка, а сыр придает салату пикантный и немного острый вкус. Вместе — замечательный ансамбль.

Люблю рецепты простых и вкусных салатов, когда при небольших усилиях получается хороший результат. Такой диетический салат из этой серии.

Другие рецепты диетических салатов:

«Быстрая маринованная капуста со свеклой»,

«Диетический салат с курицей и маринованными огурцами»,

«Теплый салат из стручковой фасоли»

Приятного аппетита и будьте здоровы!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить...

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких... И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

poleznogotovim.ru

Салат с капустой и курицей

Легкий и одновременно сытный салат с капустой и курицей приятно удивляет вкусовыми ощущениями. Летом в салатах лидируют свежие овощи, но периодически хочется их разнообразить какими-то более «серьезными» добавками. Такой простой курино-овощной салатик — как раз то, что надо: «накромсать» его можно очень быстро, а вкус будет свежий и не избитый.

Рецепт приготовления: салат с капустой и курицей

Примечание: капуста и курица — основное сочетание продуктов в этом салате, а с добавляемыми овощами можно экспериментировать

Состав продуктов:

• капуста — 300 г
• курица отварная — 150 г
• помидор — 1 шт
• болгарский перец — половинка
• укроп — пучок
• масло растительное — 3 ст ложки
• яблочный уксус — 1 ч ложка
• лимон — половинка
• соль, перец — по вкусу

Приготовление кратко:

• шинкуем капусту
• режем мелко овощи
• курицу отвариваем
• разбираем на волокна
• все смешиваем
• заправляем маслом, уксусом, соком лимона

Подробное приготовление по шагам салата с капустой и курицей

Отвариваем куриную грудку примерно 15-20 минут — она варится очень быстро, и за бОльшее время станет жесткой:

Пока варится курица, подготовим заправку — слегка взбиваем оливковое (или любое растительное) масло с соком лимона и специями и даем постоять:

Капусту мелко шинкуем и мнем руками с солью для сочности. Отваренное куриное мясо разбираем на волокна, помидоры и перец режем кубиками:

Смешиваем все компоненты, заправляем соусом:

Добавляем зелень по вкусу — витаминный, легкий и ароматный салат с капустой и курицей готов:

Ещё легкие витаминные салатики:

Приятного аппетита! Еда-легко!

Понравился рецепт салата с капустой и курицей?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

——————————

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Лучшие рецепты кулинарного сообщества:

Посмотрите похожие идеи рецептов сайта:

edalegko.ru

Салат с курицей и капустой белокочанной

Этот салат с курицей и капустой белокочанной — лёгкий и прекрасно подходит к любому празднику. Во-первых, он быстро готовится, во-вторых – он малокалорийный, идеально подходит ко многим диетным меню. Капуста всегда есть у вас под рукой, в любое время года, из мяса я кладу вяленую курицу, можно вообще мясо не ложить, если вы хотите овощной салат сделать. Вместо курицы подойдёт любая колбаса, балык, отварное мясо, крабовые палочки, да всё что угодно. Заправляю салат растительным маслом и немного майонеза. Такой салатик действительно понравится вашей семье, он прекрасно дополняет тяжёлые мясные блюда, без которых не обойдется ни один праздник.

Для приготовления салата с курицей и капустой белокочанной нам необходимо – 15 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты для салата с курицей и капустой белокочанной:

• Капуста белокочанная – 300 грамм
• Курица (филе вяленое) – 150 грамм
• Яйца куриные – 2 штуки
• Огурец маринованный – 2 штуки
• Кукуруза консервированная – 4 столовые ложки
• Укроп зелёный – по вкусу
• Масло подсолнечное – 1 столовая ложка
• Майонез 30% жирности – 1 столовая ложка
• Дижонская горчица – 1 чайная ложка
• Перчик чёрный – по вкусу.

Этапы приготовления салата с курицей и капустой белокочанной.

Первым делом поставим на плиту яйца, их нужно отварить, я думаю каким образом, знают уже все. Наливаем в кастрюльку воду, опускаем яйца и 12 минут варим, потом эту воду слить и охлаждённой залить, чтоб хорошо чистились они. Капусту для этого салата лучше использовать молодую или пекинскую, но у меня была наша обычная, белокочанная, её тоже все любят и салат получается вкусным. Капусту нарезать соломкой и руками её помять, чтоб она пустила сок и в салате была сочной.

Смотрите еще рецепт: Салат из фиолетовой капусты рецепт с фото

Высыпаем белокочанную капусту в большую миску, чтоб удобно было перемешать ингредиенты салата, а потом выложить в красивое блюдо.

Куриное филе, вяленое порезать соломкой, я уже писала, что подойдёт любой вид мяса, главное чтоб вашей семье он был любим.

Яйца почистить и порезать обычным кубиком, высыпать их в миску. Именно яйца придадут салату сытности, и он не будет слишком мокрым.

Читайте также: Салат Оливье с курицей

Огурцы маринованные порезать тоже кубиком мелким и высыпать в миску, без жидкости. Кукурузу, консервированную также без жидкости добавить в салат. Укроп свежий или любую зелень, которая у вас есть мелко порезать и в миску.

Для пикантности я добавляю дижонскую горчицу, ну это если вы любите горчицу. Чёрный перец помолоть добавить, ложку майонеза и масла ароматного подсолнечного, чтоб салат не был слишком жирным.

Перемешиваем ложкой ингредиенты.,

Еще интересный рецепт: Салат с крабовыми палочками и яблоком

Выкладываем салат в порционную пиалу или в большое блюдо для салата. Можно украсить свежей зеленью салат.

Салат с капустой белокочанной и курицей готов! Сочный, ароматный, вкусный – обязательно приготовьте такой салатик.

nagotovili.ru

• 
  Рецепт салат из кальмаров и огурцов
• 
  Салат из моркови с яблоком рецепт
• 
  Рецепты салатов с сухариками и колбасой
• 
  Салат из курицы и огурцов рецепты
• 
  Салат с яйцами и огурцами рецепт
• 
  Салаты грибы курица с ананасом рецепты
• 
  Салат из авокадо и креветок рецепты
• 
  Рецепт салата с курицей помидорами и
• 
  Рецепт салат из моркови с яблоком
• 
  Салат с огурцами и яйцами рецепт
• 
  Салаты рецепты с курицей и фасолью