Салат «Глобус» с баклажанами, никогда не взрывается и не требует стерилизации. Салат рецепт глобус

рецепт с фото и видео

Салат глобус на зиму славится простотой в приготовлении, доступностью продуктов и ярким насыщенным вкусом. За многие годы существования этого салата, было изобретено много способов его приготовления. Каждая хозяйка добавляла что-то свое.

Этот салат готовят осенью, когда на рынках в изобилии различных овощей, а цены на них довольно низки. Осенние овощи содержат в себе много витаминов, которых нам так не хватает зимой и ранней весной.

Рецепт салата очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка. Не требуется стерилизация. И не смотря на это, салат может простоять всю зиму, не взорвав крышку и не испортившись. И целый год можно доставать на стол баночки салата, удивляя всех многообразием вкусов и свежим летним ароматом.

Для приготовления салата используйте казан или полуду с толстым дном типа утятницы. Тогда овощи смогут спокойно тушиться, не подгорая без помешивания.

Салат глобус на зиму классический

Сладкий и ароматный болгарский перец в сочном томате это отличное дополнение к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 800 гр.,
• Помидоры – 1 кг.,
• Морковь – 300 гр.,
• Лук – 300 гр.,
• Масло растительное – 70 гр.,
• Сахар – 100 гр.,
• Уксус – 70 гр.,
• Соль – 50 гр.

Приготовление:

Помидоры простить через мясорубку. Натереть морковку на терке. Перчик и лук порезать на крупные квадратики. Сложить в казан овощи, влить масло, посолить и добавить сахар. Тушить 50 минут. Затем уксус вливаем и тушим еще 10 минут. В горячем виде нужно разложить в стерилизованные банки.

Салат глобус на зиму с чесноком

Салат получается немного остренький, с потрясающим вкусом и ароматом чесночка и перчика.

Ингредиенты:

• Томаты – 2 кг..
• Болгарские перцы – 2 кг.,
• Морковь – 1 кг.,
• Лук репчатый – 1 кг.,
• Сахар – 1 ст.,
• Чеснок – 2 головки,
• Уксус 9% - 100 гр.,
• Соль – 70 гр.,
• Масло подсолнечное – 1 ст.

Приготовление:

С помидор предварительно снять шкурку, обдав их кипятком. Порезать на кружки. Таким же образом нарезать морковь. Лук и чеснок измельчить. Перец нарезать на полоски.

Все продукты, за исключение чеснока, выложим в посуду, имеющую толстое дно, и будем тушить 40 минут. Добавим чеснок и через 2 минуты салат готов. Остается разложить в стерилизованные баночки и закатать.

Салат глобус на зиму с баклажанами и чесноком

Этот невероятно вкусный салат можно использовать как добавление к мясным блюдам, а можно и отдельно в виде закуски.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1,5 кг.,
• Помидоры – 3 кг.,
• Морковь – 700 гр.,
• Лук репчатый – 700 гр.,
• Растительное масло – 200 гр.,
• Соль – 40 гр.,
• Уксус – 150 гр.,
• Сахар – 40 гр.,
• Чеснок – 1 головка.

Приготовление:

Овощи необходимо нарезать крупными кусками. Чеснок измельчить. Взять посуду, желательно чугунную и влить туда масло и уксус, а также всыпать соль и сахар. Выложить овощи, помидоры будут сверху. Тушить 40 минут. Благодаря чугуну, мешать салат нет необходимости. В банки, которые были простерилизованы, выкладываем горячий салат и закатываем.

В этот салат не нужно добавлять воды, все овощи достаточно сочные и жидкости и так хватит.

Салат глобус на зиму с рисом

Салат может быть использован как полноценное блюдо, когда для готовки совершенно нет времени. А также как закусочка.

Ингредиенты:

• Репчатый лук – 0,5 кг.,
• Помидоры – 2 кг.,
• Рис – 0,5 ст.,
• Болгарский перец – 0,5 кг.,
• Морковь – 300 гр.,
• Соль – 1 ст.л.,
• Сахар – 1 ст.л.,
• Перец молотый черный – 0,5 ч.л.

Приготовление:

В сковороде обжарить нарезанный лук, затем натертую морковь и порезанный на соломку перец.

В чугунную посуду влить измельченные томаты и варить 20 минут. Все специи, рис и овощи сложить к томатам. Потушить 40 минут. Разложить по банкам. Закатать.

Салат глобус на зиму «Солнечный»

Для приготовления салата используются крупные куски овощей. Поэтому зимой можно почувствовать отдельно вкус мясистого баклажана и ароматного болгарского перца.

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 0,5 кг.,
• Баклажаны – 1 кг.,
• Морковь – 1 кг..
• Помидоры – 2 кг.,
• Растительное масло – 0,5 ст.,
• Соль – 1 ст.л.,
• Уксус – 0,5 ст.,
• Сахар – 1 ст.л.

Приготовление:

На крупные куски порезать все овощи. Баклажаны предварительно посыпать солью на 20 минут, промыть и отжать. В утятницу сложить сахар, соль, влить масло. Поставить на огонь. Добавить томаты. Поочередно выложить все овощи. Тушить 45 минут. Добавить уксус и через минуту готово. По баночкам разложить и закатать.

Салат глобус на зиму в мультиварке

Мультиварка поможет в приготовлении, сделав вкус салата еще насыщеннее.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1 кг.,
• Болгарский перец – 1 кг.,
• Растительное масло – 0,5 ст.,
• Чеснок – 1 головка,
• Уксус – 70 гр.,
• Соль – 20 гр.

Приготовление:

Половину томатов измельчить блендером. Перец и оставшиеся томаты порезать крупными дольками. В чашу мультиварки вылить сок от помидор, измельченный чеснок и оставшиеся продукты. Готовить 45 минут в режиме «Тушение». В горячем виде разложить в стерилизованные банки.

Салат глобус на зиму по-венгерски

Вкусный и сочный салат. Хорошо сочетается с мясом и картошкой. Насыщенный вкус салату придает болгарский перец и специи.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 1,5 кг.,
• Помидоры – 2 кг.,
• Морковь – 0,5 кг.,
• Репчатый лук – 0,5 кг.,
• Растительное масло – 1 ст.,
• Уксус – 0,5 ст.,
• Сахар – 1 ст.,
• Соль – 3 ст.л.

Приготовление:

Томаты, лук и морковь измельчить на мясорубке. Вылить в казан, сложить сахар, соль, уксус и масло. Варить 1 час. Добавить нарезанный болгарский перец и варить еще 10 минут.

Салат глобус на зиму с кабачками и баклажанами

Целая гора баночек витаминного, ароматного и в меру остренького салата порадует Вас зимой.

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг.,
• Болгарский перец – 1 кг.,
• Баклажаны – 1 кг.,
• Помидоры – 2 кг.,
• Морковь – 0,5 кг.,
• Чеснок – 1 головка,
• Уксус – 120 мл.,
• Сахар – 100 гр.,
• Растительное масло – 120 гр.,
• Соль – 2 ст.л.,
• Красный острый перчик – 1 шт.

Приготовление:

Помидоры, чеснок и острый перчик пропустить через мясорубку. Остальные овощи крупно порезать. Все продукты, исключая уксус сложить в казан и варить 45 минут. Влить уксус и поварить еще минутки две. В предварительно стерилизованные баночки разложить салат и закатать.

Если кабачки молодые, то кожуру можно оставить, а если немного перезрелые, то необходимо ее почистить.

Салат глобус на зиму со свеклой

Удивите своих домашних и друзей этим удивительным сочетанием овощей. Необычный цвет и вкус привнесут разнообразие на Ваш стол. Также салат можно использовать как заправку для борща.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 0,5 кг.,
• Свекла – 3 кг.,
• Лук репчатый – 0,5 кг..
• Помидоры – 1 кг.,
• Чеснок – 150 гр.,
• Уксус – 100 мл.,
• Соль – 2 ст.л.,
• Растительное масло – 300 мл.,
• Сахар – 4 ст.л.,
• Острый красный перец – 1 шт.

Приготовление:

В казане обжарить нарезанный лук. Добавить к нему натертую на терке свеклу, пропущенные через мясорубку острый перец и помидоры, а также соль, масло растительное и сахар. Тушить, время от времени помешивая 40 минут. После добавить тонко нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок. Еще потушить 20 минут. А за 2 минуты до окончания варки влить уксус. В горячем виде разложить в стерилизованные баночки и закатать.

Салат глобус на зиму с зелеными помидорами

В конце сезона на огороде остается много зеленых помидор. С их помощью можно приготовить очень вкусный и ароматный салат на зиму.

Ингредиенты:

• Помидоры зеленые – 3 кг.,
• Помидоры красные – 1 кг.,
• Морковь – 1,5 кг.,
• Болгарский перец – 1 кг.,
• Лук репчатый – 1 кг.,
• Соль – 2 ст.л.,
• Черный молотый перец – 1 ч.л.,
• Растительное масло – 0,5 л.,
• Сахар – 1 ст.,
• Уксус – 0,5 ст.

Приготовление:

В казан сложить измельченные мясорубкой красные помидоры, порезанные дольками зеленые помидоры, лук и болгарский перец, а также натертую на терку морковь. Добавить оставшиеся продукты и тушить 40 минут помешивая, на медленном огне.

Разложить в заранее простерилизованные банки и закатать.

Салат глобус на зиму с фасолью

Салат получается очень сытный с высоким содержанием растительного белка. Можно использовать как холодную закуску и как самостоятельное горячее блюдо.

Ингредиенты:

• Морковь – 0,5 кг.,
• Лук репчатый – 0,5 кг.,
• Помидоры – 2 кг.,
• Перец болгарский – 0,5 кг.,
• Фасоль – 0,5 кг.,
• Соль – 2 ст.л.,
• Сахар – 1 ст.,
• Растительное масло – 300 гр.,
• Уксус – 120 мл.

Приготовление:

Перед варкой фасоль необходимо замочить на ночь. Затем хорошенечко промыть и сварить до готовности.

Для замачивания фасоли используйте холодную воду и в большом количестве, так как фасоль вбирает в себя много воды.

Обжарить порезанные лук, морковь и болгарский перец. Выложить в казан. Добавить измельченные мясорубкой помидоры, масло, сахар, фасоль и соль. Тушить 35 минут. Разложить в простерилизованные банки и закатать крышками.

Салат глобус на зиму с огурцами

Сочетание огурцов, помидоров и болгарского перца прекрасно дополнит мясные и картофельные блюда. А также разнообразит Ваш зимний погребок.

Ингредиенты:

• Огурцы – 2,5 кг.,
• Помидоры – 2 кг.,
• Перец болгарский – 1 кг.,
• Лук репчатый – 0,5 кг.,
• Масло растительное – 150 мл.,
• Сахар – 1 ст.,
• Чеснок – 2 головки.,
• Уксус – 60 мл.,
• Соль – 2 ст.л.

Приготовление:

В казан сложить перемолотые на мясорубке помидоры, болгарский перец и чеснок. А также соль и сахар. Влить растительное масло. В перекипевшую 10 минут массу выкладываем нарезанные на полукольца огурцы и лук. Тушим еще 7 минут. За две минуты до окончания вливаем уксус.

В простерилизованные банки выкладываем салат в горячем виде и закатываем крышками.

Салат глобус на зиму с шампиньонами

Прекрасное дополнение к мясным блюдам. Также используют в качестве начинки для пирогов.

Ингредиенты:

• Болгарский перец – 0,5 кг.,
• Шампиньоны – 0,5 кг.,
• Помидоры – 1,5 кг.,
• Лук репчатый – 0,5 кг.,
• Морковь – 0,5 кг.,
• Кабачки – 1 кг.,
• Растительное масло – 1 ст.,
• Уксус – 100 мл.,
• Соль – 2 ст.л.,
• Перец черный молотый – 1 ч.л.,
• Сахар – 4 ст.л.

Приготовление:

Все овощи и грибы порезать на небольшие кусочки. В казане обжарить лук, затем добавить шампиньоны, поперчить и посолить. Немного обжарить. Далее сложить оставшиеся не крупно порезанные овощи, сахар и масло. Тушить 40 минут. Влить уксус. Потушить еще две минуты и разложить в простерилизованные банки. Закатать крышками.

Салат глобус на зиму по-казацки

Петрушка, укроп и сельдерей придадут салату удивительно насыщенный аромат и вкус.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 кг.,
• Болгарский перец – 2,5 кг.,
• Морковь – 300 гр.,
• Зелень сельдерея – 50 гр.,
• Петрушка – 50 гр.,
• Укроп – 50 гр.,
• Чеснок – 1 головка,
• Сахар – 100 гр.,
• Острый перчик – 1 шт.,
• Соль – 40 гр.,
• Уксус – 50 гр.,
• Растительное масло – 80 гр.

Приготовление:

Измельчить мясорубкой помидоры, острый перец, морковь и чеснок. Сложить смесь в казан и тушить 15 минут. Добавить оставшиеся продукты, кроме уксуса, и еще потушить 30 минут. Влить уксус и через две минуты салат готов. Выложить в простерилизованные банки и закатать.

Салат глобус на зиму медовый

Сладкий медовый вкус отлично подойдет к блюдам из мяса и птицы.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 кг.,
• Перец болгарский – 5 кг.,
• Репчатый лук – 800 гр.,
• Мед – 6 ст.л.,
• Уксус – 100 мл.,
• Острый перчик – 1 шт.,
• Сахар – 1 ст.,
• Растительное масло – 1 ст.,
• Соль – 3 ст.л.

Приготовление:

В казан влить масло, полученный из помидоров сок. Добавить сахар и крупно нарезанные овощи. Тушить 40 минут. Добавить мед и уксус. Потушить еще 2 минуты. Разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Салат Глобус на Зиму с баклажанами

Когда-то, в давние теперь советские времена, на скудных прилавках магазинов в изобилии стояли в рядок банки с консервами из Венгрии производства фирмы «Глобус». Наши хозяйки недолго думали, распробовали, пересчитали ингредиенты. Вскоре среди домашних заготовок появился салат с баклажанами с тем же названием, глобус, который азартно закатывали на зиму. Рецепт заготовки переходил из рук в руки, многие привносили в него свои задумки и желания. Так салат оброс дополнениями, в итоге получилась великолепная закуска. Преимущество салата в том, что он не требует стерилизации, но никогда не взрывается.

Многие знают салат под названием болгарский, или балканский рецепт. Остренькую на вкус закуску подают на праздничный стол, на гарнир к мясу. Очень душевно будет, если предложить домочадцам на ужин к картофельному пюре.

Как заготовить салат глобус с баклажанами

Где бы я не читала рецепт, везде звучит строгое предупреждение четко соблюдать пропорции салата и порядок закладки. Говорят, это делает салат неуязвимым для брожения, и благодаря этому он не взрывается, хотя совершенно не проходит стерилизации. Хотя я думаю, что глобус отлично стоит благодаря консерванту – уксус, и длительно варке. А последовательность требуется соблюдать из-за разницы во времени приготовления овощей.

Возьмите:

• Баклажаны – килограмм.
• Болгарский перец – килограмм.
• Сладкие помидоры – 2 кг.
• Репчатый лук – 500 гр.
• Морковь – 500 гр.
• Уксус 6% — 100 мл. (любите острый маринад, берите 9%).
• Сахар – большая ложка.
• Соль – столько же.
• Подсолнечное масло – 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Крупными кубиками порежьте баклажаны.

Морковку поделите большими колечками.

Аналогично поступите с луком.

Помидоры и перец поделите крупными дольками.

В толстостенную кастрюлю налейте уксус, масло, добавьте соль с сахаром. Включите огонь, когда маринад немного прогреется, сложите морковь, лук. Дождитесь закипания, забросьте баклажаны, следом перец. Последними кладутся помидоры.

Лично я нарушаю данную последовательность и первыми укладываю помидоры. Вместе с маринадом они быстро дадут сок, и остальные овощи сразу будут вариться в большом количестве жидкости.

Варите содержимое кастрюли 35-40 минут на огне небольшой силы. Затем наполните баночки и закатайте.

Не было случая, чтобы глобус взорвался.

Видео-рецепт салата под общим брендом «глобус», без баклажанов. удачных вам заготовок.

kulinarnayamozaika.ru

Салат "Глобус" на зиму, рецепты заготовки без стерилизации

Закатываем салат «Глобус»

Потрясающе вкусная имитация знаменитых болгарских консервов, приготовленная в домашних условиях, ничуть не хуже, а то и лучше своего знаменитого болгарского предка. 

Рецепт салата “Глобус” с баклажанами

Необходимые продукты:

• три килограмма очень спелых помидоров;
• большой стакан сахарного песка;
• большой стакан растительного рафинированного масла;
• две больших ложки соли поваренной;
• килограмм моркови;
• килограмм “синеньких”;
• десять мелких головок репчатого лука;
• большая ложка уксусной кислоты;
• два кг перца болгарского.

Приготовление аппетитного витаминного салата на зиму:

1. Промыть баклажаны под краном, нарезать не очень толстыми кружками, присолить и оставить на несколько часов для выхода горького сока.
2. Промыть баклажаны под краном от соли и выступившей горечи, обсушить на полотенце.
3. Тщательно вымыть томаты, удалить плодоножки и подгнившие места, нарезать небольшими кусочками.
4. Пропустить томаты через мясорубку, смешать полученное пюре с маслом, сахаром, кислотой и солью, поставить на огонь
5. После закипания смеси, огонь убавить до минимума.
6. Почистить луковички, если не очень маленькие — разрезать пополам.
7. У сладких перцев удалить плодоножки и семена, вымыть, порезать средними полосками.
8. Вымыть морковь, снять кожицу, нашинковать кружочками.
9. Опустить морковь в кипящий соус, варить в нем десять минут.
10. Добавить в кастрюлю кружки “синеньких”, готовить десять минут.
11. Выложить в овощную смесь лук, перемешать.
12. Через десять минут добавить подготовленные полоски сладкого перца.
13. Проварить готовый салат треть часа.
14. Простерилизовать тару для консервирования и крышки, разложить горячий “Глобус”плотно в банки, немедленно закатать и перевернуть на крышки.
15. Охлаждать при комнатной температуре сутки, предварительно укутав старой шубой или пальто.

Рецепт салата с рисом

Необходимые продукты для заготовки на зиму салата «Глобус» и их пропорции:

• полтора килограмма болгарских перцев разного цвета;
• полтора килограмма репчатого лука и столько же морковки;
• два литра свежего томатного пюре;
• четыре стакана рафинированного масла;
• полтора больших стакана риса;
• соль по вкусу и желанию.

Приготовление салата ”Глобус” с рисом без стерилизации:

1. Взять очень спелые томаты, смолоть в мясорубке, отмерить положенное по рецепту количество готового пюре.
2. Удалить у сладких перцев семена и плодоножки, промыть, нарезать небольшими полосками.
3. Морковь вымыть, очистить от кожицы, натереть на самой крупной терке.
4. Почистить луковицы, помыть, нашинковать полукольцами.
5. Смешать подготовленные овощи с томатным пюре, влить в салат масло.
6. Закипятить овощную смесь, всыпать промытый рис.
7. Готовить салат на умеренном огне, все время помешивая, в течение часа с момента закипания “Глобуса”.По истечение времени, необходимого по рецепту, салат посолить, через несколько минут готовую закуску выложить в стерилизованные банки и закатать.
8. Выдержать готовую закатку сутки при комнатной температуре, перевернув и утеплив.
9. Вынести на хранение в погреб.

Такую заготовку можно подавать на гарнир, а можно кушать просто с черным хлебушком.

zakatushki.ru

Салат Глобус на зиму, рецепт полезной зготовки

Эта закуска, зимой, весьма актуальна, ведь ее  можно подать к домашнему ужину или праздничному обеду, а можно использовать как полуфабрикат для приготовления других блюд (мясных, супов, солянок, овощных).

Потрясающий вкус и аромат салата не смогут никого оставить равнодушными. Поэтому предлагаем вам прямо сейчас начать заготавливать салат Глобус на зиму.

Следует отметить, что готовить закуску довольно просто, всего несколько процессов, а именно – измельчить подготовленные овощи, проварить с добавлением сахара, соли и масла (обязательно нужно взять рафинированное, чтобы не в нём не было никаких примесей и неприятных резких запахов), а затем только закупорить по баночкам.

Отличная технология, совершенно не предусматривает процесс стерилизации, а значит в готовом блюде сохранится больше полезных витаминов, и не требует определённых усилий и затрат. Зато у салата великолепный очень яркий вкус, который достигается идеальным сочетанием овощей.

Болгарский перец сам по себе имеет пикантный вкус и сильный аромат, морковь и томаты добавляют к нему мягкости, нежности, сочности, репчатый лук делает салат более острым.

Из указанных ингредиентов получается 5 банок, объёмом 0,7 л

Рецепт салата Глобус с овощами

Ингредиенты:

• спелые томаты – 2 кг
• салатный перец – 1,5 кг
• морковь – 0,5 кг
• лук-репка – 0,5 кг
• соль, поваренная среднего помола – 3 ст.л.
• сахар – 200 г
• уксус столовый (9%) – 0,5 ст.
• масло подсолнечное (дезодорированное) – 0,5 ст.

Вес овощей указан в очищенном виде. Приготовление:

1. На первом этапе готовим овощи для заготовки – вымываем от загрязнения и чистим их.
2. Далее идет процесс нарезки (измельчения).
3. Морковь шинкуем на тёрке с крупными ячейками.
4. Лук тонко шинкуем перьями.
5. Плоды салатного перца режем полосками.
6. Томаты (желательно без кожицы) измельчаем в пюреобразную массу.
7. Смешиваем овощи в большой ёмкости (кастрюля или таз), добавляем соль и сахар, вливаем масло и начинаем процесс варки на умеренном нагреве.
8. На него уйдёт примерно 60 минут, но нужно несколько раз помешивать массу, чтобы не пригорала ко дну.
9. Примерно за 10 минут до конца готовки добавляем в массу столовый уксус.
10. Быстро выкладываем салат по банкам (их предварительно нужно вымыть и простерилизовать) и укупориваем их.
11. Как только салат остынет, выносим его для хранения в кладовую.

Приятного аппетита! Автор статьи: Анютка М.

po-hozyaiski.ru

Салат "Глобус" / Заготовка баклажанов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление салата "Глобус":

Шаг 1: подготавливаем баклажаны.

Шаг 2: подготавливаем перец.

Шаг 3: подготавливаем помидоры.

Шаг 4: подготавливаем лук.

Шаг 5: подготавливаем морковь.

Шаг 6: тушим салат.

Шаг 7: консервируем салат.

Шаг 8: подаем салат.

Советы к рецепту:

– На всякий случай отмечу, что добавлять воду вовремя приготовления салата "Глобус" не нужно, так как помидоры выделяют достаточное количество сока. Главное здесь использовать именно казан, а не обычную кастрюлю с тонким дном. На крайний случай подойдет утятница.

– Банки вместе с салатом не стерилизуются, но до этого вам нужно хорошенько промыть тару и прогреть ее паром или в духовке (микроволновке) для того, чтобы убить всех микробов.

– Салат "Глобус" нужно заготавливать в стеклянные баночки небольшого размера, особенно, если у вас небольшая семья. Маленькая баночка быстро съестся и не будет занимать много места в холодильнике.

www.tvcook.ru

Салат овощной «Глобус» на зиму Рецепты на kakyagotovlu.ru

Никогда не взрывается и не требует стерилизации.

Главное требование четко соблюдать порядок закладки и пропорции.

Состав:Лук-0.5 кгМорковь-0.5 кгБаклажаны-1 кгПерец сладкий 1 кгПомидоры 2 кг1 стол.ложка сахара1 стол.лож.соли100 г уксуса 6%(можно и 9%,кто любит острее)200 г растительного масла

Как приготовить Салат овощной «Глобус» на зиму

Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук — толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).

Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут.

Разложить по стерильным банкам и сразу закатать.

Даже укутывать не надо!

Еще не было случая,чтобы салат взорвался.

А вкус-всегда потрясающий!

Но, повторяю, ни грамма лишней соли, сахара и проч., иначе результат может быть другим.

Рецепты салатов на зиму

_ _

Салат овощной на зиму «Вдоль по огороду»

Ингредиенты:

Капуста — 1 кгМорковь — 1 кгПомидоры — 1 кгЛук — 1 кгСладкий перец — 1 кгОгурцы — 1 кгЗелень — 200 грРастительное масло — 200 млСоль — 2 ст.л.Сахар — 1 ст.Уксус 9% — 6-8 ст.л.

Как приготовить Салат овощной на зиму «Вдоль по огороду»

Я делала полпорции такого салата. Выход из целой порции 4 литра (8 пол литровых баночек).

1. Подготовить овощи. Вымыть.

2. Все овощи мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

3. Сложить все нарезанные овощи в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло, нарезанную зелень и варить в течении 30 минут.

4. За 5-7 минут до окончания варки положить уксус, перемешать и довести до готовности.

5. Разложить по стерилизованным банкам, перевернуть и укутать до остывания.

Рецепты салатов на зиму

Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

www.kakyagotovlu.ru

Салат Глобус на зиму – рецепт овощной заготовки с фото

Салат «Глобус» на зиму, приготовленный в домашних условиях своими руками, обязательно найдет своих почитателей в каждом доме. Он очень вкусный и ароматный. Его консистенция удивительно нежная, такая, что овощи просто тают во рту. Такого салата хочется с каждой ложкой все больше и больше, поэтому стоит только откупорить банку – как ее и след простывает.

Из указанного количества продуктов вы с легкостью сможете приготовить примерно шесть полулитровых баночек чудесного ассорти. Это означает, что шесть дней холодной зимы будут наполнены радужным настроением, а ваш дом будет окутан летним теплом.

Салат с баклажанами, сладким перцем и помидорами имеет очень привлекательный внешний вид, который в считаные минуты способен пробудить аппетит. Он понравится даже самым привередливым едокам вашего дома. Это ассорти станет отличным дополнением к мясу и котлетам, к картофелю, а также станет просто незаменимым продуктом на столе у людей, соблюдающих пост или ведущих подсчет калорий, потребляемых на протяжении дня.

Все компоненты салата привычны нам и часто используются в приготовлении повседневных блюд как вместе, так и порознь. Только вот вкус блюд всегда получается разным, ведь секрет кроется в пропорциях и способе приготовления. Оптимальное соотношение всех продуктов сделает салат «Глобус» незаменимым блюдом в меню вашей семьи, а рецептом приготовления его еще не раз придется поделиться со всеми хозяйками, которых вы всего лишь угостите.

Воспользовавшись простым и подробным рецептом приготовления чудесного салата с очень красивым названием «Глобус», вы получите возможность иметь на своем столе прекрасную самостоятельную закуску или легкий малокалорийный, но довольно питательный гарнир в любую минуту. Вы всегда будете иметь возможность быстро накормить своих домочадцев полезной и здоровой едой, лишенной консервантов, красителей, ароматизаторов и прочих компонентов, наносящих непоправимый вред здоровью. 

nazimu.info

• 
  Рецепты салат лечо
• 
  Салат баклажаны рецепт
• 
  Салат питерский рецепт
• 
  Рецепт салат афродита
• 
  Смак салат рецепт
• 
  Салат халявка рецепт
• 
  Рецепт новогодний салат
• 
  Рецепт буржуй салат
• 
  Харбин салат рецепт
• 
  Рецепт еврейского салата
• 
  Архиерейский салат рецепт