Салат «Афродита»: лучшие рецепты. Рецепт салат афродита
Салат «Афродита»: лучшие рецепты
Салаты – идеальная закуска для праздничного стола. Готовить их просто и быстро, подобрать ингредиенты можно на любой вкус. Особое место среди них занимает салат «Афродита». Слоеный салат получается очень нежным и вкусным.
Салат «Афродита» с кальмарами и курицей
Ингредиенты:
- Кальмары – один килограмм.
- Куриное филе – 500 грамм.
- Яйца – восемь штук.
- Сыр – 180 грамм.
- Сухой рис – сто грамм.
- Лук – одна штука.
- Майонез – 300 грамм.
- Йогурт – 250 грамм.
Приготовление салата
Первый шаг в приготовлении салата «Афродита» - это варка кальмаров. Их необходимо предварительно поставить на огонь и дождаться закипания. Дать им прокипятиться пару минут и добавить щепотку соли. Затем перекинуть их в дуршлаг и промыть.
Теперь для салата «Афродита» нужно измельчить морепродукты. Кальмары необходимо нарезать тонкой, но не длинной соломкой. Измельченный продукт пересыпать в отдельную емкость.
Далее отвариваем грудку. Воду посолить и поставить на огонь. После закипания добавить курицу и варить двадцать минут. Затем мясо измельчить кубиками. После для салата «Афродита» нужно сварить яйца вкрутую. Очистить их от скорлупы и отдельно натереть белки и желтки.
Сварить рис. Очистить и измельчить лук. Сыр протереть через терку. Все ингредиенты поместить в разные емкости, чтобы было удобнее потом формировать слои. Подготавливаем заправку. Смешать майонез и йогурт. Тщательно их вымешать до получения однородной консистенции.
Теперь необходимо «создать» слоеный салат. Для этого на плоское блюдо нужно установить кольцо. Далее формируем первый слой из измельченных кальмаров. Тщательно покрываем их майонезом с йогуртом. Следующий слой – лук. Затем очередь желтков. Все снова покрыть заправкой.
Далее наступает очередь риса. Его тоже будет необходимо «прикрыть» майонезом и йогуртом. Следующий слой - измельченное куриное филе. Его нужно выложить равномерным слоем и потом тщательно смазать заправкой. Поверх курицы выкладываем перетертый сыр и его также покрываем заправкой.
После этого необходимо выложить слой из всех оставшихся морепродуктов и лука. Их снова «укрыть» майонезом. И последний слой - измельченные белки. Ими нужно тщательно присыпать салат.
После этого закуску необходимо оставить в холоде на несколько часов, чтобы слои тщательно пропитались заправкой. Охлажденную «Афродиту» можно подавать к столу.
Салат «Афродита» с ветчиной
Ингредиенты:
- Ветчина – 200 грамм.
- Сыр – 200 грамм.
- Куриное филе – 200 грамм.
- Шампиньоны – 200 грамм.
- Цветная капуста – 200 грамм.
- Майонез.
- Лимонный сок.
- Помидоры черри.
Готовим салат
Первый шаг – измельчение сыра и ветчины. Их необходимо нарезать тонкой соломкой. Затем поджарить на гриле куриное мясо, измельчить соломкой и добавить специи по вкусу.
Далее – время грибов. Шампиньоны нужно промыть, очистить и измельчить каждый гриб на четыре части. Потом полить их соком лимона и переложить на сковороду. Обжаривать шампиньоны семь минут. Капусту промыть и разделить на соцветия. Отварить в воде с солью.
Затем нужно смешать все ингредиенты, добавить специи и майонез. Тщательно перемешать и переложить на блюдо. Готовый салат можно подать с помидорами черри.
fb.ru
| Креветки королевские сырые – 200г |
| Кальмары маленькие и осьминожки молодые – 200г |
| Сельдерей – 1 стебель |
| Помидоры – 2 шт |
| Помидоры вяленые – 80г |
| Перец болгарский крупный мясистый – 1 шт |
| Маслины ITLV – 10 шт |
| Масло оливковое ITLV – 1 ст.л. |
| Базилик – 1 веточка для украшения |
| *** |
| Для заправки: |
| Крем бальзамик – 20г |
| Масло виноградной косточки ITLV – 1-2 ст.л. |
| Соль по вкусу |
| Перец черный свежесмолотый по вкусу |
| Показать все (16) |
foodily.ru
Салат «Афродита» с курицей: рецепт с фото
Этот салат мне нравится тем, что он очень вкусный и сытный, но при этом не слишком жирный и в меру соленый. Все ингредиенты салата отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга и оставляя великолепное послевкусие. Попробуйте, этот салат обязательно найдет себе место в вашей кулинарной книге!
- копченый куриный окорочок – 1 шт.;- свежий помидор – 1 шт.;- шампиньоны маринованные – 10 шт.;- оливки – 8-10 шт.;- любой твердый сыр – 100 гр.;- петрушка для украшения;- майонез по вкусу.
Время приготовления – 20 минут, количество порций – 3
Пошаговый рецепт с фото:
Маринованные грибочки нарезать тонкими аккуратными пластинами, а оливки – тонкими кружочками.
С куриного окорочка удалить шкуру и излишки жира, мясо порезать средними кубиками. В салат «Афродита», в принципе, пойдут и другие части копченой курицы.
А если у вас останется немного копченой курицы, то из нее можно будет приготовить нежный салат с пекинской капустой.
Уложить порезанное копченое куриное мясо на тарелку ровным слоем, промазать тонким слоем майонеза. (Тут главное не переборщить, так как окорочок и без того достаточно жирный).
Поверх куриного мяса аккуратно выложить тонкие пластины грибов.
Третьим слоем салата «Афродита» будут порезанные тонкими пластинами помидоры. Мякоть у помидоров лучше удалить, иначе она стечет. Слой помидоров смазать небольшим количеством майонеза.
Сверху помидоры засыпать тертым на мелкой терке твердым сыром, равномерно распределив сыр по всей поверхности салата.
На сыр разложить тонкие кружки зеленых оливок, украсить салат по желанию листьями петрушки, грибочками и кусочками помидоров. Отправить салат в холодильник немного пропитаться, а затем салат можно подавать к столу.
А еще вам гарантированно понравится салат с гранатом и курицей, который насытит ваших гостей и украсит праздничный стол своим видом.
Приятного аппетита! Мастер-класс подготовлен Sandi
Салат "Афродита" - Рецепт с пошаговыми фотографиями
Второе название:
