КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЕВРЕЙСКОГО САЛАТА. Рецепт еврейского салата

Cалат "Еврейский" - рецепт приготовления с фото

Спасибо за ваш голос...

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 яйца,2 плавленых сырка ("Дружба", "Орбита", "Городской" и т.п.),3-4 зубчика чеснока,Майонез,Зелень укропа Порций: 4 Подготовка: 5 минут Приготовление: 15 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очень вкусный, нежный, простой в приготовлении и недорогой праздничный салат. Приготовите вы его как салат, или намажете на тосты, сделаете начинкой для тарталеток – вопрос вашей фантазии. В любом случае съедается такой салат очень быстро! Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. Сырки натереть на мелкой терке ( чтобы сыр было проще тереть, его надо заранее подморозить.) Чеснок пропустить через пресс (чеснокодавилку) или тоже очень мелко натереть. Зелень укропа мелко нарезать. Все аккуратно перемешать плавными, приподнимающими движениями, не утаптывая. И заправить майонезом. Салат не должен быть жидким, просто густой, смазанный майонезом. Если у вас есть время и желание, то из Еврейского салата можно скатать шарики и обвалять их в панировке. Какой бывает панировка для сырных шариков из салата: мелко нарезаный укроп, сухая паприка, куркума и разные другие измельченные продукты, которые совпадут по вкусу с сырным салатом. А сверху на сырно-чесночные шарики Еврейского салата можно капнуть немного майонеза.

Приятного аппетита

Похожие рецепты

gurmanika.com

Еврейский салат с плавленным сыром: рецепт

- плавленый сырок – 1 шт.,- майонез – 3 ст. ложки,- яйца куриные – 1 шт.,- чеснок – 2 зубчика.

Чеснок очистите и измельчите на чесночнице.

В тарелку с сыром и чесноком добавьте майонез.

Яйца отварите, остудите и очистите от скорлупы. Затем натрите на мелкой терке.

Помешайте массу до однородности.

Салат «Еврейский» готов. Его можно мазать на хлеб и подавать в виде бутербродов.

Автор рецепта салат еврейского Хоновец Евгения (infigirl) Также рекомендуем вам приготовить паштет из фасоли и грецких орехов.

every-holiday.ru

Еврейский салат

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Pinterest

Еврейский салат — это мой любимый салат.Примитивный в приготовлении, но очень аппетитный.Хорошо идет и как салат, и как закуска.Рецепт еврейского салата настолько прост, что разберется каждый!

Описание приготовления:

Понятия не имею, почему этот салат называется еврейским, но факт остается фактом. Как бы то ни было, но этот салат однозначно заслуживает внимания — таких вкусных салатов, честно говоря, я не пробовал. Он вкусен и просто как салат, и как намазка на сухарики или чипсы. А уж как волшебно этот солененький салат идет под пиво — словами не описать… Делюсь нехитрой инструкцией того, как приготовить еврейский салатик!

Загрузка...

Ингредиенты:

Плавленый сыр — 200 ГраммЯйца — 2 ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаМайонез — — По вкусу

Количество порций: 2

1) Плавленый сыр натираем на крупной терке.

2) Яйца отвариваем вкрутую, тоже натираем на крупной терке.

3) Чеснок чистим и аналогично натираем на крупной терке.

4) Смешиваем яйца, сыр и чеснок.

5) Заправляем майонезом — и еврейский салат готов!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

gotovim-vkusnee.ru

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ЕВРЕЙСКОГО САЛАТА – БУДЬ В ТЕМЕ

В сытной израильской кухне большинство рецептов отличаются простотой и питательностью, именно таковым является и классический еврейский салат с сыром и чесноком. Получается такая закуска очень вкусной и ароматной. В ней содержится совсем немного ингредиентов, но все компоненты безукоризненно органично друг с другом сочетаются. Даже если вы решите использовать не плавленый сыр, а обычный, как нередко делается в Израиле, кулинарная композиция всё равно получится просто изумительной: нежной, питательной, поразительно душистой. Часто она разбавляется зеленью, овощами, мясными или колбасными изделиями. Так тоже получается очень сытно и вкусно. Кроме того, нередко классическая интерпретация такого салата представлена в оригинальном оформлении – в болгарском перце, который начинается такой смесью сыра, отварных яиц и чеснока. Это фантастически эффектно и аппетитно!

Ингредиенты

Для приготовления еврейского салата по классическому рецепту из Израиля вам не потребуется долго искать ингредиенты. Как правило, все эти продукты частенько можно отыскать в наших холодильниках в любой день. Ведь они просты и доступны, что полностью отражает саму суть и философию израильской кухни. Вот набор необходимых ингредиентов для этого вкусного и аппетитного салата:

• плавленый сыр – 2 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• чеснок – 1 долька;
• красный болгарский перец – 2 шт.

На заметку! Чтобы такая аппетитная холодная закуска, приготовленная по традиционному израильскому рецепту, получилась более нежной и менее калорийной, рекомендуется использовать майонез домашнего приготовления.

Как приготовить еврейский салат

Многие хозяйки части задаются вопросом, как сделать еврейский салат, в основе которого лежат плавленый сыр, чеснок и яйца. На самом деле в приготовлении такой холодной закуски по-израильски совсем нет ничего сложного. Даже ребенок сможет сделать это блюдо без особых проблем. Также этот рецепт стоит взять на заметку холостякам и начинающим кулинарам. Тут главное – уловить суть приготовления лакомства, а в целом очередность действий не имеет принципиального значения.

1. После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, можно сразу же приступать к готовке нашего маленького кулинарного чуда. С плавленых сырков нужно снять упаковку. Из надо потереть на терке с самыми крупными отверстиями.

На заметку! Чтобы сырки не мялись и не ломались в руках, рекомендуется их использовать в охлажденном виде. Кроме того, сырки из холодильника или вовсе из морозильной камеры существенно легче натереть на терке.

2. Свежие куриные яйца надо достать из холодильника. Продукт, достигший комнатной температуры, следует переложить в кастрюлю либо небольшой ковш и залить теплой водой. Емкость с яйцами отправляется на плиту. При этом рекомендуется задать умеренный нагрев. После закипания воды огонь можно немного увеличить и варить яйца надо около 7 минут. Затем вода с них сливается. Продукт заливается ледяной водой. С яиц надо счистить скорлупу, после чего они трутся так же, как и сырки.

3. Чесночную дольку надо очистить. Ее можно пропустить через специальный пресс. Если вы, как истинные повара, предпочитаете этого не делать, то просто мелко-мелко порубите зубчик ножом, чтобы в результате у вас получилась ароматная крошка или кашица.

4. В глубокой тарелке потребуется смешать тертые сырки, чесночную массу и измельченные яйца. Смесь заправляется майонезом. Всё старательно перемешивается. По сути салат по-еврейски уже готов и его можно дегустировать. Его можно есть просто так или использовать в качестве душистого, аппетитного паштета. Он прекрасно сочетается с хлебными тостами и лепешками маца.

5. Однако в большинстве еврейских семей такая холодная закуска преподносится в болгарских перцах. Как правило, используются плоды красного цвета. Овощи рекомендуется тщательно вымыть. Бумажными салфетками либо полотенцами нужно промокнуть их, чтобы убрать лишнюю влагу. Верхняя часть с плодоножкой со сладких перцев в обязательном порядке срезается. Аккуратно через нее следует извлечь из плодов семена и перегородки. В полученную чистую полость овоща осторожно закладывается начинка из яиц, сырков и чеснока.

Остается только аккуратно (чтобы не деформировать заготовку) порезать острым ножом фаршированные перцы. Полученные колечки рекомендуется украсить измельченной зеленью. Получается сытно, аппетитно и бесконечно вкусно, хотя такая холодная закуска отличается предельной простотой!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

С любовью, «Будь в теме!»

Источник

budvtemi.com

Еврейский салат (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Салаты с плавленым сырком многим гурманам нравятся. Они обладают удивительным вкусом и красиво смотрятся на тарелке. Да и сырок великолепно сочетается со многими продуктами.

Еврейский салат сегодня пользуется популярностью у хозяек. Он готовится быстро и очень просто. В чем-то это блюдо напоминает салат «Гости на пороге», но это совершенно иное угощение.

Еврейский салат – слоеный. Высоту (количество слоев) можно делать по собственному усмотрению. Обычно я повторяю слои два раза. Получается и по высоте подходящее блюдо, и на вкус очень приятно.

В классическом рецепте еврейского салата не используется огурец. Это уже моя идея. Мне понравилось. Салатик получается богаче и красочнее.

Перед тем как готовить еврейский салат, советую плавленый сырок подержать полчаса в морозильной камере. Он после этого легче натирается и красивее выкладывается. Сливочное масло я советую тереть при помощи мелкой, а не крупной терки. Получится воздушнее, да и на вкус повлияет.

Обычно готовится этот салат классической округлой формы. Но при желании можно выложить слои в форме сердечка, квадрата, треугольника или еще какой-нибудь формы. Получится аппетитнее.

empty

Как приготовить рецепт еврейский салат:

empty

2) Маленькими кубиками нарезать свежий огурец и выложить из него второй слой. Полить майонезом.

empty

3) Далее делаем слой из сваренных вкрутую и очищенных яиц.

empty

4) Снова щедро поливаем майонезом.

empty

empty

empty

Ингредиенты для рецепта "еврейский салат":

empty

www.pechenuka.ru

Классический рецепт еврейского салата

В сытной израильской кухне большинство рецептов отличаются простотой и питательностью, именно таковым является и классический еврейский салат с сыром и чесноком. Получается такая закуска очень вкусной и ароматной. В ней содержится совсем немного ингредиентов, но все компоненты безукоризненно органично друг с другом сочетаются.

Ингредиенты

• плавленый сыр – 2 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• чеснок – 1 долька;
• красный болгарский перец – 2 шт.

На заметку! Чтобы такая аппетитная холодная закуска, приготовленная по традиционному израильскому рецепту, получилась более нежной и менее калорийной, рекомендуется использовать майонез домашнего приготовления.

Как приготовить еврейский салат

1. После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, можно сразу же приступать к готовке нашего маленького кулинарного чуда. С плавленых сырков нужно снять упаковку. Из надо потереть на терке с самыми крупными отверстиями.

На заметку! Чтобы сырки не мялись и не ломались в руках, рекомендуется их использовать в охлажденном виде. Кроме того, сырки из холодильника или вовсе из морозильной камеры существенно легче натереть на терке.

2. Свежие куриные яйца надо достать из холодильника. Продукт, достигший комнатной температуры, следует переложить в кастрюлю либо небольшой ковш и залить теплой водой. Емкость с яйцами отправляется на плиту. При этом рекомендуется задать умеренный нагрев. После закипания воды огонь можно немного увеличить и варить яйца надо около 7 минут. Затем вода с них сливается. Продукт заливается ледяной водой. С яиц надо счистить скорлупу, после чего они трутся так же, как и сырки.

3. Чесночную дольку надо очистить. Ее можно пропустить через специальный пресс. Если вы, как истинные повара, предпочитаете этого не делать, то просто мелко-мелко порубите зубчик ножом, чтобы в результате у вас получилась ароматная крошка или кашица

4. В глубокой тарелке потребуется смешать тертые сырки, чесночную массу и измельченные яйца. Смесь заправляется майонезом. Всё старательно перемешивается. По сути салат по-еврейски уже готов и его можно дегустировать. Его можно есть просто так или использовать в качестве душистого, аппетитного паштета. Он прекрасно сочетается с хлебными тостами и лепешками маца.

5. Однако в большинстве еврейских семей такая холодная закуска преподносится в болгарских перцах. Как правило, используются плоды красного цвета. Овощи рекомендуется тщательно вымыть. Бумажными салфетками либо полотенцами нужно промокнуть их, чтобы убрать лишнюю влагу. Верхняя часть с плодоножкой со сладких перцев в обязательном порядке срезается. Аккуратно через нее следует извлечь из плодов семена и перегородки. В полученную чистую полость овоща осторожно закладывается начинка из яиц, сырков и чеснока.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

kuhny-mira.ru

Еврейский салат, рецепт с фото

Каждая вечеринка начинается с приготовления закусок. Ни один праздник не обходится без сырных закусок, часто среди них есть и еврейский салат. Классический еврейский салат готовится с плавленого сыра, но вы можете использовать твердые сорта сыра, например российский, или колбасный. Последний добавит запах дымка в ваше ароматное блюдо и будет с приятной пикантной ноткой. Но если вы все же хотите использовать плавленый сыр, выбирайте брусок потвёрже. Сыр не должен ломаться целыми острыми кусками и не должен прилипать к пальцам, если вы постараетесь его отщипнуть.

Свое название салат приобрел ещё в советское время. Во-первых, чеснок – один из основных ингредиентов еврейской кухни. Съев немного еврейского салата, вы обеспечите своему дыханию определенные пикантные нотки, которые ассоциируются с еврейским запахом. Во-вторых, салат состоит из самых простых ингредиентов, которые, к тому же, очень дешевые. Чеснок, яйца и сыр – то, что доступно практически каждому. Салат в советское время называли ещё "Оконная замазка", "Салат Белочка" и «Космос» (видимо из-за его чесночной остроты, которая «позволяет увидеть космос»). Еврейская кухня – это плавильный котел традиций и вкусов, импортируемых из всего мира, в результате чего в ней присутствует много прекрасных блюд, которые переносят вас из одной страны в другую. Еврейский салат такой же важный для евреев, как картофельная лепешка для испанцев. Практически каждое блюдо в Израиле сопровождается данным салатом, заправленным в лаваш с фалафелем, или намазанным на брускетту.

Как правило, в салатах, которые мы покупаем в магазинах, слишком много майонеза или соли, иногда они наоборот могут быть пресными. Если вы делаете салат еврейский с сыром самостоятельно, он наверняка будет отличаться своим изысканным вкусом.

Еврейский салат с морковкой (рецепт с пошаговым фото)

Простой и понятный рецепт поможет вас приготовить чудесную закуску.

Что вам необходимо взять:

- морковь – 1 штука;

- чеснок – 2-3 зубчика;

- плавленый сырок – 2 штука;

- яйцо – 2 штуки;

- майонез.

Рецепт еврейского салата с фото (пошагово):

Подготовьте все ингредиенты. Плавленый сыр лучше положить на 20 минут. Тем временем сварите яйца. Отваренные яйца остудите под холодной водой. Все продукты можно приготовить заранее, если вы собираетесь подать салат на вечеринку или праздник. Только сырок лучше положить в холодильник, если готовить будете не через 20 минут. Морковь почистите.

Теперь трем на терке все ингредиенты. Их можно так же мелко нарезать кубиками. А чеснок или мелко нарезаем или пропускаем через пресс. Добавляем майонез.

Хорошо перемешиваем. Если нужно досаливаем и добавляем майонез.

Такой салат очень вкусно намазать на хлеб или лепешку.

Приятного аппетита.

Рецепт классический 

Салат можно делать очень острым, или более мягким, варьируя в количестве чеснока. Также нет определенного мнения по поводу того, какое соотношение сырков и яиц должно быть. Но главные ингредиенты для еврейского салата с сыром и чесноком всегда неизменимые.

Ингредиенты:

• небольших яиц три штуки, если яйца крупные, то два
• два бруска сырков (можно взять «дружбу» или «голландский»)
• несколько чесночных зубков
• майонезный соус

Рецепт:

Варим яйца. Воду можно подсолить, так яйца останутся целыми и не потрескаются. После того, как они сварятся, даем яйцам остыть. Перетираем на мелкой терке плавленый сыр, яйца. Чеснок можно либо мелко порезать, либо пропустить через чесночный пресс. Смешать все с майонезом.

Салат можно подавать отдельно в тарелке, либо в бутербродном виде как закуску, намазав его на хлеб. Интересный факт, данный салат хорошо сочетается и с черным и с белым хлебом. Вы можете выложить салат на кусочек французского батона, сверху положить красную икру. Это добавит шикарного вида еврейскому салату с плавленым сыром. 

Еврейский салат с маслинами и плавленым сыром

Это освежающий гарнир, который дополняет все виды основных блюд. Еврейский салат (фото) - это блюдо с низким содержанием калорий, пикантное, которое может быть подано с любой едой - даже на завтрак! Каждый ингредиент в салате имеет уникальные преимущества и вкусовые качества.

Ингредиенты:

• несколько зубков чесночных
• 12 больших маслин
• 3 брусочка плавл.сыра
• 3 больших яйца
• листья салатные

Как готовить:

Плавленый сыр и вареные яйца нужно перетереть. Лучше всего эти продукты натирать поочередно, чтоб сыр не слипался комочками. Маслины порубите на очень мелкие кусочки и смешайте с сырно-яичной массой, перемешайте с майонезом. Наполните зеленые листья смесью из плавленого сыра и маслин. Сверху можно украсить целой маслиной или оливкой. С этим блюдом хорошо пойдет ароматный черный хлеб.

Салат с зеленым чесноком

В сезон свежих овощей и зелени грех не приготовить салат, в котором будут зеленые ингредиенты. Заменив в классическом рецепте зубчики чеснока зеленью, вы получите новый салат, вкус которого вас приятно удивит.

Ингредиенты для еврейского салат:

Яйца – 4 штуки

Плавленый сыр – 3 сырка

Зеленый чеснок (или черемша) – пучок

Приправа карри, черный перец и соль

Майонез – пол пачки

Рецепт:

Отвариваем яйца до крутого состояния. Трем на мелкой терке, сыр трем на крупной терке. Зеленый чеснок делим на 2 части – сами перышки чеснока и белая часть. Головку зеленого чеснока режем на мелкие части, а перья отбиваем деревянным молоточком, чтоб они стали мягче. Если вы используете черемшу, то её тоже нужно хорошо отбить. После этого мешаем чеснок (или черемшу), добавляем в него черный перец и приправу карри, смешиваем с яйцами и плавленым сыром. Все перемешиваем с майонезом. Если вы хотите, чтобы ваш еврейский салат с плавленым сыром и яйцом заиграл новыми вкусовыми нотками, то данный рецепт придется вам по душе.

Салат с плавленым сыром и зеленым луком

Зеленый лук добавляется в салат для большей пикантности и остроты. Данный вариант рецепта еврейского салата будет очень жгучим, поэтому подойдет для любителей острых блюд.

Список продуктов:

• яйца – 4 штуки
• плавленый сыр – 3 сырка твердых, можно взять 300 гр российского сыра
• пол головки чесночка
• 200 гр зеленого свежего лука

Приготовление:

Яйца отвариваем, трем на терке или разминаем вилкой. Плавленый сыр тоже перетираем, мешаем с яйцами. Чеснок мелко рубим, зеленый лук тоже. Смешиваем все ингредиенты с майонезом и ставим в холодильник на 1 час. Салат готов. Сверху можно посыпать рубленым зеленым луком или украсить веточкой петрушки.

Крабовые шарики  - интересная подача еврейского салата

Кроме классических рецептов приготовления еврейского салата, можно попробовать новые стили в подаче, в которых все ингредиенты заиграют новыми яркими вкусовыми красками, и вы не узнаете старый, всем известный, салат.

Для крабовых шариков вам необходимо:

• пачку на 240 г палочек крабовых
• яйца 3 шт
• плавленый сыр 2 бруска
• чеснок 4 зубчика
• майонез

Готовим:

Сначала делаем сам салат. Варим яйца, даем им остыть, после этого трем яйца на терку. Плавленый сыр натираем на среднюю терку, мешаем с яйцами. Чеснок чистим, мелко нарезаем, добавляем в салат, мешаем с майонезом. Если добавить немного замороженного сливочного масла, натертого на крупную терку, салат будет более пластичным. Хорошо все перемешав, ставим еврейский салат в холодильник.

Крабовые палочки трем на терку, кладем на ровную поверхность. Достаем подготовленных охлажденный салат с холодильника. Формируем с яично-сырной смеси шарики. Данные шарики катаем в тертых крабовых палочка, так, чтоб каждый шарик полностью покрылся. Выкладываем на тарелки.

Среди различных вариантов подачи шариков, можно ещё назвать укропную смесь, яичный желток, панировочные сухари. Таким образом можно сформировать треугольник из шариков разного цвета. Такое блюдо сможет украсить любой праздничный стол и стать настоящей изюминкой. Разноцветные шарики можно сложить в форме снеговика, если вы готовите новогодний стол.

Также еврейский салат можно приготовить за классическим рецептом и наполнить им лаваш, чередуя салатный слой с жареными шампиньонами. Такая освежающая закуска вдохновит ваших гостей и наверняка мало кто узнает, как именно вы приготовили это блюдо.

Если у вас есть большие разноцветные болгарские перцы, можете приготовить рулетики с яично-сырной смесью. Для этого, возьмите 2-3 перца, очистите, не разрезая их пополам. Наполните внутренность салатом и положите в морозильник на пол часа. Охлажденный перец нарежьте на слайсы.

Еврейским салатом можно также наполнять половинки помидоров, яичный белок, тарталетки. Это идеальный вариант для быстрой, современной закуски, которая достойна того, чтобы украшать любой стол, а её интересная подача может стать настоящим шикарным сюрпризом для ваших гостей и близких.

Возьмите на заметку:

Выше представленное разнообразие рецептов еврейского салата поможет вам каждый день радовать своих родных и близких всеми свежими изысками из простых продуктов, которые легко найти в супермаркетах. Пробуя новые рецепты, вы обязательно остановитесь на одном, который станет для вас самым любимым и интересным.

Для приготовления салата мы используем плавленый сыр, поэтому очень важно знать, как выбрать правильный и вкусный сыр. Выбор сыров зависит от того, по каким магазинам вы ходите. Супермаркеты зачастую предлагаю расфасованный плавленый сыр, который затемняет содержимое. В то время, как в гастрономе или на рынке вам могут отрезать кусочек от большого бруска, и вы видите внешние качества продукта. Также, в супермаркетах продаются продукты с длительным сроком хранения, поэтому увидеть там свежий качественный товар меньше шансов. Покупка плавленых сырков ближе к концу их сроку годности приведет к тому, что вы можете попросту испортить еврейский салат пресностью сырного вкуса. Поэтому важно ответственно отнестись к выбору сыра.

super-bluda.ru

• 
  Архиерейский салат рецепт
• 
  Польский салат рецепт
• 
  Смак рецепт салат
• 
  Рецепт салат кремлевский
• 
  Кремлевский салат рецепт
• 
  Салаты рецепты классические
• 
  Салат эгоист рецепт
• 
  Рецепт сугробы салат
• 
  Рецепт салата еврейского
• 
  Рецепт китайский салат
• 
  Салат наслаждение рецепт