Салат "Принц" с говядиной и грецкими орехами. Салат принц рецепт
Королевский вкус: лучшие рецепты салата Принц
Устали от привычных праздничных рецептов оливье и мимозы? Хотите приготовить нечто удивительно вкусное и особенное из простых и доступных ингредиентов? Тогда салат Принц поможет вам разнообразить меню для очередного семейного торжества, посиделок с друзьями или встречи одноклассников. Секреты вкусовых сочетаний помогут вам сделать лучший выбор рецепта. Вы можете приготовить салат Принц с сухариками, из нежного куриного филе, сытного говяжьего мяса, копченой куриной грудки, огурцов или сардин в масле. Каждый из вариантов совершенно разные, но все салаты необычны и вкусные.
Салат Принц с говядиной — пошаговая инструкция
Классический рецепт популярного салата Принц готовится из отварной говядины. Майонез, яйца и маринованные огурцы напоминают вкус оливье, однако, это блюдо готовится слоями и не содержит горошка.
Необходимые ингредиенты:
- говядина (желательно молодая телятина) – 100 гр.
- майонез салатный – 50 мл
- яйца куриные – 2 шт.
- огурец маринованный – 1 шт.
- чеснок – 2 дольки
- орехи грецкие – количество по желанию
- соль
Пошаговая инструкция
- Говядину отварите в кастрюле, как на бульон, слегка посолив. Слейте воду и отставьте, чтобы мясо остыло.
- Яйца сварите вкрутую, дав им покипеть 10 минут. Охладите в холодной воде, очистите и мелко нарежьте.
- Добавьте поверх яиц ложку майонеза. Покрошите огурцы с мелко перетертым чесноком.
- Снова покройте салат слоем майонеза. Разорвите мягкое мясо на кусочки вручную и выложите говяжий слой. Смажьте его майонезом.
- Украсьте говяжий салат Принц кусочками чищенных грецких орехов. Вы можете выложить их плотным слоем поверх готового блюда или просто украсить парой ядер.
Куриный салат Принц — пошаговая инструкция
В нежном салате из курицы орехи служат и украшением, и важным индикатором вкуса. Приготовьте этот вариант на ужин или для приема гостей. Его можно укладывать слоями или перемешать, как вам угодно.
Необходимые ингредиенты:
- куриное филе – 200 гр.
- свежий огурец – 1 шт.
- куриные яйца – 3 шт.
- майонез – 3 ст. л.
- грецкие орехи – 6-8 шт.
- зелень петрушки и укропа
- перец молотый и соль
- масло
Пошаговая инструкция
- Куриное филе порежьте кубиками. Поджарьте его на быстром огне в масле, посыпав солью и перцем.
- Свежие огурцы очистите от кожуры. Порежьте кубиками меньших размеров, чем мясо.
- Сваренные вкрутую яйца порежьте также мелко.
- Укроп порубите очень мелко. Достаточно взять пару веточек. Не переборщите с этой зеленью — она может поменять вкус нежного куриного салата.
- Майонез разбавьте немного водой. Смешайте все ингредиенты, заправив их соусом.
- Очистите орехи от скорлупы и покрошите сверху на готовый салат. Украсьте целыми листьями петрушки.
На заметку! Если вы решите укладывать этот салат слоями, то сначала уложите курицу, затем яйца и огурцы. Все это полейте жидким майонезом и дайте настояться несколько часов.
Еще одно видео по теме: салат Принц (также существуют разновидности: Принц и король, Принц востока, Принц и нищий):
strana-sovetov.com
Рецепт салата Принц с говядиной и солёными огурцами Кулинарный блог Александра Афанасьева
Здравствуйте, постоянные читатели кулинарного блога. Каждый раз пытаюсь вас удивить модными тенденциями в кулинарии. Новый год на носу, а вы не хотите готовить классический «Оливье»? Попробуйте рецепт салата «Принц» с говядиной и солёными огурцами, описание которого изложено далее. Кто и когда изобрел вкуснейший салат неизвестно. Но широкое признание «Принц» получил благодаря своему пикантному, многогранному вкусу.
Ингредиенты (на 8 порций):
1. Говядина или телятина — 450 г.
2. Яйца — 3-4 шт.
3. Соленые огурцы — 5 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика.
5. Грецкие орехи — 1 стакан.
Способ приготовления:
1. Промытое и подсушенное мясо положите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности, подсолив и поперчив кипящий бульон. Мясо необходимо остудить и нарезать на мелкие волокна.
Если у вас нет времени на приготовление мяса, можно сделать салат с курицей, в том числе и копченой. Вы любите экспериментировать? Значит добавьте вместо мяса сардины в масле, а огурцы замените яблоками. Но мы сегодня рассмотрим именно традиционный рецепт «Принца с говядиной».
2. Яйца также необходимо предварительно отварить (10 минут в кипящей воде) и остудить. Нарежьте их мелким кубиком.
Опубликовано 26.11.2017 Разместил: dream [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Салат «Принц» вполне оправдывает свое название – готовится он с сыром и говядиной и получается нежным и сытным одновременно. Особую изюминку салату придают грецкие орехи, а чесночный майонез вносит определенную пикантность. Лучше всего приготовить домашний майонез и добавить в него измельченный чеснок. Такое блюдо можно смело готовить на праздничный стол – все гости наверняка будут в восторге от вкусного и питательного салата с говядиной под названием «Принц». Наш рецепт расскажет вам, как его готовить: он с пошаговыми фото, так что надеемся, что вам все будет ясно и понятно.
Говядину для салата отвариваем в подсоленной воде. Бульон, который получится при э том, можно использовать для множества других блюд. Режем говядину небольшими кубиками.
Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. После режем яйцо кубиками – такими же по размеру, как резали говядину.
Соленый огурчик тоже нарезаем, но уже не кубиками, а небольшими брусочками.
Твердый сыр трем на среднюю или крупную терку. Сыр может быть любого сорта – выбирайте тот, который вам больше нравится по вкусу. Но желательно, чтобы в сыре не было никаких добавок типа бекона ,грибов и т.д. Нам нужен просто твердый сыр, без всяких «интересностей». Конечно, если вы возьмете пармезан – будет вообще замечательно, это король твердых сыров, который всегда хорош, в любом блюде.
Салат будем укладывать слоями. Первый слой – говядина. Ее сверху покрываем половиной от общего количества майонеза.
Затем следуют огурцы. Их не покрываем майонезом.
После – слой из кубиков яйца. Вот этот слой мы покрываем оставшимся майонезом.
Теперь черед тертого сыра.
И замыкает все это великолепие – грецкие орехи, предварительно порезанные и обжаренные слегка на сухой сковороде (для придания им более яркого вкуса).
Осталось лишь украсить салат зеленью – и он готов к подаче. Приятного аппетита!
Попробуйте также очень вкусный салат с говядиной и болгарским перцем . 
