САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат "Император". Императорский салат рецепт

Салат «Императорский» с курицей - рецепт с фото

Опубликовано: 05.03.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Вот не знаю, почему салат "Императорский" имеет такое величественное название, я вообще не всегда понимаю, почему то, или иное блюдо так называется. Можно понять, когда в названии присутствует особенный ингредиент или фишка в презентации, но чаще всего название не соответствует содержанию блюда, и это выглядит как минимум странно, а порой и нелепо. Согласитесь, когда в салат под громким названием «Королевский ужин» входит всего несколько ингредиентов, причем малобюджетных то это, просто смешно. Я не знаю, что именно могло бы быть у короля на столе, но вряд ли это был бы салат из вареных яиц и картофельных чипсов, щедро приправленных чесночным майонезом. Поэтому, прочитав название блюда, я уже хотела было закрывать страничку, но что-то меня остановило и бегло ознакомившись с рецептурой, я поняла, что не знаю как для императора, но для любимого мужа, салат «Императорский» с курицей, рецепт с фото которого предлагаю, я все же приготовлю. И мое кулинарное чутье меня в который раз не подвело, потому что закуска вышла на славу! Очень пикантная, весьма оригинальная и сытная она очень понравилась всем нам. Основной ингредиент - отварная нежная курятина прекрасно гармонирует с маринованным луком, который имеет пряный вкус. Но самый интересный ингредиент блюда - куриные яйца, которые традиционно варят в крутую, мы же приготовим из них блины, а затем нарежем их тонкой лапшой.

Итак, готовим салат «Императорский» с курицей

Рецептура рассчитана на 4 порции.

Ингредиенты:- лук репка - 1-2 шт.,- куриное мясо - 400 г,- куриные яйца - 3 шт.,- масло подсолнечное - 3 ст. л,- соус майонез, - соль. для маринада:- уксус (столовый, фруктовый) - 1-2 ст. л,- сахар - 0,5 ч. л.- соль - щепоть.

Пошаговый рецепт с фото:

Куриное мясо промываем в теплой воде, а затем заливаем горячей и варим в бульоне со специями и овощами 25-30 минут. Остужаем мясо в бульоне, а затем разрываем его на волокна.

В миску разбиваем куриные яйца, добавляем подсолнечное масло.

Взбиваем массу венчиком.

На разогретой сковороде выпекаем 3 яичных блинчика.

А затем, сворачиваем их рулетиком и нарезаем полосками, шириной 0,3-0,4 см.

Очищенный лук шинкуем полукольцами и посыпаем сахаром, солью, поливаем уксусом и приминаем руками, чтобы пустил сок.

Салат «Императорский» с курицей готов. Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Салат "Императорский" / Куриные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Сегодня хочу предложить свою версию знаменитого и популярного новогоднего или просто праздничного блюда под названием салат "Императорский". Его приготовить довольно не сложно, по своим ингредиентам - он является даже очень дешевым. Во многих рецептах есть упоминание этого салата, но везде он готовится по разному. Так, что не обессудьте и попробуйте приготовить на какое-то семейное торжество мой любимы салатик.

Ингредиенты для приготовления салата "Императорского"

Для приготовления самого салата нам потребуется:

1. Картофель 250 грамм.
2. Мясо курицы (куриное филе) 200 грамм.
3. Маринованные грибы (любые) 150 грамм.
4. Свежие огурцы 100 грамм.
5. Яйца куриные 4 штуки.
6. Перец черный молотый по вкусу.
7. Зелень по вкусу.
8. Соль кухонная по вкусу.

Для приготовления соуса к нему нам потребуется:

1. Яичный желток 3 штуки.
2. Сахарная пудра 2 чайные ложки.
3. Сметана 20% 150 грамм.
4. Лимон 1 штука.
5. Красный перец молотый по вкусу.
6. Гвоздика пару штук.
7. Соль кухонная по вкусу.

• Основные ингредиенты

  Картофель, Огурец, Курица

• Порционность

  4 порции

• Кухня мира

  Русская кухня

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Доска разделочная деревянная или пластиковая, Острый нож, Кастрюля для варки картофеля, Кастрюля для варки филе куриного, Кружка для варки яиц, Кухонная плита, Дуршлаг, Небольшая глубокая миска для взбивания яиц, Деревянная ложка, Миксер или венчик, Сервировочное блюдо для салата

Приготовление салата "Императорского":

Шаг 1: варим и нарезаем все ингредиенты.

Шаг 2: готовим соус для салата.

Шаг 3: подаем салат.

Советы к рецепту:

– - чтобы проверить картофель на готовность, возьмите деревянную зубочистку ил спичку, а затем втыкните в картофель и затем сразу выньте его из картофель. Если зубочистка чистая и сухая, то картофель уже сварился.

– - филе на готовность проще проверить - следует слегка его разрезать и если волокна мяса внутри готовые, то филе - тоже готово.

– - салат можно также сделать из мелко порезанного кальмара, либо другого морского продукта, и посыпать поверх зёрнышками мака или граната.

– - лучше всего оставить салат пропитаться на ночь, если нет такой возможности дайте ему хотя бы 2-3 часа на пропитку.

Салат "Императорский" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Грибы, курица, колбасный сыр делают этот салат аппетитным, насыщенным и невероятно вкусным...

Поистине этот салат соответствует своему названию  . Украла рецептик в одном заведении и теперь с успехом предлагаю этот салат родным и гостям. И всегда получаю только лестные отзывы  .

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Грибы нарезать тоненькими пластинками и обжарить на оливковом масле с добавлением соли и перца. С хлеба снять корку, нарезать кубиками 1х1 см и подсушить в духовке на сухарики. Колбасный сыр также нарезать кубиками 1х1 см (такой размер очень важен, позволяет прочувствовать вкус отдельных продуктов). С куриной грудки снять кожу и нарезать тоненькими брусочками. Приготовить соус: майонез смешать с измельченными чесноком и укропом, заправить перцем.

Смешать грибы, курицу, сыр и заправить половиной соуса. Перед подачей положить в салат сухарики, добавить оставшуюся часть соуса и еще раз хорошенько все перемешать. Хоть салат и очень сытный - все равно очень быстро съедается .

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат "Император"

Салат с представительным названием Император — это действительно королевский салат с изысканным составом ингредиентов. Приготовить его можно в нескольких вариациях, сегодня в меню закуска с кальмарами и красной икрой. Больше всего этот простой, но очень эффектный салат подойдет на праздничный стол в женской компании.

Ингредиенты:

• кальмары — 4-6 тушек
• яйцо — 4 шт.
• яблоко — 1 шт.
• лук-порей — 1 стебель
• икра красная — 2 ст. ложки
• майонез — 150 г или по вкусу
• соль

1. Отварите кальмары в кипятке, снимите кожицу.

Сколько варить кальмара? Основное, что следует помнить – варить мясо кальмара не больше 2 минут! Если держать на огне дольше, то оно становится «резиновым». Готовым мясо кальмара считается после того, как его тушка полностью побелеет в кипятке.

2. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

3. Порежьте кубиками и очищенное яблоко.

4. Мелко нарежьте лук-порей.

5. Все смешайте, в последнюю очередь добавьте икру, немного посолите и заправьте майонезом.

Сверху салат Император нужно украсить красной икрой, петрушкой и аккуратно надрезанной и согнутой полоской лука-порея.

Мясо кальмаров отличается нежным вкусом, оно содержит много белка и ценных для организма полиненасыщенных жиров. В мясе кальмаров есть витамины группы В, много калия, который необходим для нормальной работы сердца. Кроме того, эти жители морей богаты фосфором, йодом и железом, поэтому их мясо рекомендуют включать в меню всем приверженцам здорового образа жизни и рационального питания.

Кальмаровое мясо содержит таурин, который принимает участие в процессах жирового обмена способствует снижению холестерина в крови человека, регулирует кровяное давление. Витамин Е, а также селен защищают организм от старения, пожилым людям помогают дольше сохранять хорошую память.

Такой салат с красной рыбой будет очень хорошо смотреться на праздничном столе. Очень вкусное сочетание слабосоленой и консервированной рыбы, сыра и отварных овощей сделает вкус этого салата незабываемым. И не зря этот роскошный салат с семгой называется Императорский!

Ингредиенты:

• упаковка 200 г нарезки семги или форели или по 100 г красной и белой рыбы
• 50 г красной икры
• банка лосося с/с
• 5-6 вареных картофелин
• 1 сладкая луковица
• 4-5 вареных яиц
• 1 вареная морковь
• 200 г сыра
• майонез

1. Вареные овощи и яйца нарезать мелкими кубиками.

2. Сыр натереть на терке.

3. Лосось в банке размять вилкой.

4. Мелко нарезать лук.

5. Глубокую миску выстелить пищевой пленкой, потом внахлест ломтиками рыбы, а затем уложить слоями салат Императорский с семгой, промазывая майонезом:

• картофель
• лосось
• лук
• сыр
• морковь
• яйца
• картофель

6. Поставить салат с рыбной нарезкой в холодильник пропитываться.

7. Перед самой подачей на стол сверху рыбу украсить икрой и зеленью укропа.

Салат Император с семгой получается не дешевый, делать его можно только по праздникам, но зато он очень красивый и вкусный.

Это популярное новогоднее или просто праздничное блюдо под названием салат «Император» с грибами шампиньонами. Впрочем, вы можете использовать любые другие маринованные грибы по вашему вкусу. Его приготовить довольно просто, а глядя на компоненты, с уверенностью можно сказать, что салатик вас не разорит.

Ингредиенты:

• картофель — 250 г
• мясо курицы (куриное филе) — 200 г
• маринованные грибы (любые) — 150-200 г
• свежий огурец — 1 шт.
• яйца — 4 шт.
• соль, перец, зелень по вкусу

Для приготовления соуса к салату:

• яичный желток — 3 шт.
• сахарная пудра — 2 ч. ложки
• сметана 20% — 150 мл
• лимон — 1 шт.
• щепотка молотой гвоздики

1. Возьмите небольшую кастрюльку, налейте туда воды и отварите картофель в мундире до готовности.

2. На другую конфорку поставьте кастрюлю с куриным филе, варите минут 20, на третью — яйца — 8-10 минут.

3. Слейте с банки с грибами жидкость, шампиньоны нарежьте кусочками небольшого размера. Положите в салатник.

4. Вымойте огурец и, не очищая, нарежьте его мелкими кубиками.

5. Остудите все сваренные продукты.

6. Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

7. Мясо курицы также порежьте. Все продукты смешайте в салатнике.

8. Приготовьте соус. Над небольшой миской аккуратно разбейте куриное яйцо, вылейте туда белок, а желток — вылейте в другую миску. Белки отложите для другого блюда.

Если вы готовите домашнюю колбасу, то в некоторых рецептах белок используется, как связующее звено.

9. Желтки взбейте миксером с сахарной пудрой.

10. Понемножку добавьте холодную сметану.

11. Посолите, поперчите, выжмите сок лимона и добавьте гвоздику.

Не хотите возиться с приготовлением такого соуса, положите в салат смесь майонеза со сметаной в пропорции 1:1.

12. Заправьте салат Император с грибами получившимся соусом.

Украсьте зеленью и розой из ломтиков курицы или ветчины, посыпав ее зернышками мака.

Приятного аппетита!

Источник

Сохранить

doma-luchhe.mediasole.ru

Салат «Императорский» - Пошаговый фото-рецепт

receptovmnogo.ru

Советы и секреты » Салат «Императорский»

Ингредиенты:-Шампиньоны – 300 гр.-Яйцо – 3-4 шт.-1 банка белой фасоли-Лук – 1 шт.-Чеснок – 2 дольки-Майонез-Кетчуп-Ветчина – 250 гр.-Кориандр-Петрушка

Все укладывается слоями в миску. Грибы обжарить с луком (положить на дно миски). Далее: яйца мелко порезанные, 1 банка фасоли. Залить все соусом. Соус: майонез, кетчуп, 2 зубчика чеснока мелко нарезаем, зелень кориандра, зелень петрушки. Сверху салата уложить 250 гр. Ветчины, нарезанной тонкой соломкой.

2 вариант

- шампиньоны – 300 г.- куриная грудка – 400 г.- сыр копчёный колбасный – 400 г.- хлеб – 250 г.- укроп – по вкусу-майонез – 200 г.- чеснок – по вкусу- соль – по вкусу- перец – по вкусу

Способ приготовления:

Грибы нарезаем тонкими пластинками и обжариваем на оливковом масле, посолив и поперчив. С хлеба снимаем корочку, нарезем кубиками 1х1 см и подсушиваем в духовке.

Колбасный сыр также нарезаем кубиками 1х1 см (такой размер очень важен, позволяет прочувствовать вкус отдельных продуктов).

С куриной грудки снимаем кожу и нарезаем тонкими брусочками. Приготовление соуса: майонез смешаем с измельченными чесноком и укропом, заправим перцем.

Смешиваем грибы, курицу, сыр и заправляем половиной соуса. Перед подачей добавим в салат сухарики, добавим оставшуюся часть соуса и еще раз хорошенько все перемешать.

3 вариант

По одному перцу разного цвета, нарезать крупными кубиками, отварную говядину средними кубиками

Прикрепленные изображения

1. Курица (мелко нарезать).2. Картофель (натереть).3. Яйца (натереть).4. Сыр (натереть).5. Лук (мелко нарезанный и обжаренный)6. Грибы (обжаренные).7. Зерна граната или ягоды.

Все слои промазать майонезом.

Салат»Императорский»

Ингредиенты для рецепта

• 1 гол. пекинской капусты. 200 гр. крабовых палочек, 5 вареных яиц, 1 б. кукурузы, 1 пучок зелёного лука, чипсы.

6 вариант

admin Салат

www.rnd-sale.ru

Пошаговый Рецепт салата Императорского с фото

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 188 килокалорий

Салат с яичными блинчиками - это вкусно и просто.

Очень вкусный и оригинальный салатик при небольшом количестве ингредиентов. Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычной семейной трапезы. Маринованный лук придает приятную остроту, а вареная курица и омлет - нежный вкус.

Ингредиенты на 4 порции

• Куриные грудки 150 гр
• Куриные яйца 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Майонез 40 гр
• Подсолнечное масло 2 стол. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Сахар 0.5 чайн. л.
• Уксус 1 стол. л.
• Петрушка 0.4 гр

Пошагово

1. Для приготовления Императорского салата необходимы следующие ингредиенты: куриные грудки, лук, яйца, майонез, сахар, подсолнечное масло, поваренная соль, уксус, а для украшения - свежая зелень петрушки.
2. Отвариваем куриную грудку до готовности и нарезаем небольшими кусочками.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. Маринуем лук. Для этого добавляем к луку уксус, сахар и соль. Перемешиваем, лук слегка отжимаем руками. Оставляем минут на 10.
5. Взбиваем в миске яйцо и подсолнечное масло.
6. Из получившейся яичной смеси выпекаем два тонких блина. Блины пекутся очень быстро: не более минуты с первой стороны и секунд 30 со второй.
7. Блины нарезаем на полосочки. Для удобства блин можно свернуть рулетом.
8. Приступаем к формированию салата. Первый слой - это половина нарезанной куриной грудки. Промазываем слой майонезом.
9. Вторым слоем положим маринованный полукольцами лук. Сверху лук смазываем майонезом.
10. Кладем вторую половину куриной грудки. Не забываем промазать майонезом.
11. И последний слой - это блины. Использовать майонез не будем. Украшаем салат зеленью петрушки. Подаем к столу.

recipex.ru

• 
  Минутка салат рецепт
• 
  Нарцисс салат рецепт
• 
  Салат хреновина рецепт
• 
  Рецепт салат сирень
• 
  Русский салат рецепт
• 
  Рецепт славянский салат
• 
  Бонапарт салат рецепт
• 
  Рецепт ананасовый салат
• 
  Салат мечта рецепт
• 
  Салат бруклин рецепт
• 
  Бруклин салат рецепт