Салат "Оливье" с ветчиной. Салат оливье с ветчиной рецепт с фото
Оливье с ветчиной, пошаговый рецепт с фото
Еще одна вариация традиционного новогоднего салата!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель (вареный) 3 шт.
- морковь (вареная) 3 шт.
- яйцо куриное (вареное) 4 шт.
- огурец (маринованный) 4 шт.
- горошек зеленый 240 г
- ветчина 300 г
- каперсы 2 ст.л.
- майонез по вкусу
- горчица 1 ч.л.
- перец черный мельница по вкусу
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель и морковь нарезать маленькими кубиками.
Шаг 2
Яйца нарезать кубиками, я использую яйцерезку. Ветчину нарезать кубиками.
Шаг 3
Добавить зеленый горошек и нарезанные кубиками маринованные огурцы.
Шаг 4
Добавить майонез, горчицу, мелко нарезанные каперсы, черный молотый перец.
Шаг 5
Перемешать, если требуется, то посолить.
Источник: gastronom.ru
povar-kulinar.ru
Салат оливье с колбасой рубленой и сметаной
Вот уже ни один десяток лет не сдает свои гастрономические позиции салат под кратким названием Оливье. Конечно, на своих столах мы вряд ли встретим настоящий салат оливье, в том классическом виде, в котором его изначально придумал французский повар. 🙂 Но наш – современный оливье – тоже не лишается на праздничных застольях кулинарного, честно заслуженного, первого места среди популярных праздничных салатов. Наша сегодняшняя вариация — оливье с ветчиной, уверена, придется всем по вкусу. Мой простой рецепт, пошагово оформленный фото демонстрирует приготовление и пригодится начинающим кулинарам. 🙂
Ингредиенты:
- ветчина – 150 гр;
- картофель отварной – 2 шт.;
- морковь отварная – 1 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- корнишоны соленые – 3 шт.;
- сметана – 3 ст. ложки;
- горошек зеленый – 3 ст. ложки;
- соль и перец – по вкусу.
Как сделать салат оливье с ветчиной, горошком и сметаной
Такие компоненты салата как морковка, картофель и яйца для нашего блюда отвариваем (лучше заранее). Очищаем затем ингредиенты. Приступаем к нарезке. Первой измельчим ветчину (у нас она куриная). Форма – кубики.
Следующий ингредиент на очереди – корнишоны соленые (вполне подойдет и огурец побольше размером). Нарезка также кубиками.
