Салат “морской бриз”. Салат морской бриз рецепт
Салат Морской бриз с горбушей рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Европейская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для салата морской бриз с горбушей на 2 порции :
Рецепт приготовления салата морской бриз с горбушей по шагам
Салат очень праздничный и яркий по вкусу и по виду. Итак, для приготовления салата берем горбушу холодного копчения. Ее можно заменить на другую красную рыбу. Горбушу очистить от костей и шкурки. Мякоть нарезать кубиком. Переберите снова мякоть руками, чтоб убедиться, что все кости мы вытащили.
Зеленый лук измельчите меленько ножом.
Для приготовления салата нужен твердый сыр с ярким вкусом. Сыр не должен быть пресным. Натрите сыр на терку.
В салатник или в формочку для салата выкладываем мякоть рыбы. Из майонеза делаем сеточку поверх рыбы.
Немного измельченного уже нарезанного зеленого лука выкладываем в формочку.
Помидор вымыть. Срезать попку. Мякоть помидора нарезать на кубики небольшого размера. В оригинале рецепта в данном блюде используются только стенки помидор. Влажные косточки нужно вынуть. Я оставила помидоры в таком виде как они есть, чтоб помидорный сок пропитал слои салата и это позволит меньше положить майонеза в сам салат. На помидоры майонезную сеточку я уже не накладывала. Помидоры можно присолить слегка, чтоб они пустили сок и сами по себе стали вкуснее.
Твердый сыр выкладываем сверху. Из майонеза сделайте сеточку.
Куриные яйца отварить всмятку. Остудить и очистить. Нарезать мелко или натереть на терку. Измельченные яйца выкладываем завершающим слоем салата. Слегка, тонкой струйкой нанесите майонез на поверхность, чтоб сделать салат завершенным.
Салат украшаем по вашему вкусу. Для украшения салата я использую помидор, входящий в состав салата и измельченный зеленый лук. Дополнен салат веточкой петрушки.
Обязательно даем пропитаться в холодильнике. После, можно подавать к столу. Попробуйте приготовить такой салатик и вам он понравится. Рыбных салатов не так много, а привычная Мимоза уже слегка поднадоела.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Копченая горбуша
66
33
6
570
Куриное яйцо
28
25
2
345
Лук зеленый
0
0
1
6
Твердый сыр
39
40
5
533
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
136
165
27
2126
всего в 1 порции:
68
83
14
1063
всего в 100 граммах:
13
16
