Морковный салат с сыром и чесноком. Салат морковь с чесноком и майонезом с сыром рецепт с фото пошагово

Салат из сырой моркови с сыром и чесноком

01 декабря 2018 105 0

В книгу рецептов

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

132 ККал

Время приготовления:

10 мин.

Сложность:

Простой

Рецепт, пожалуй, из дамского или детского рациона, а также для сторонников сыроедения (и от «сырого», и от «сырного» меню 🙂 ). Варка и другие термические обработки не предполагаются, все продукты измельчаются в своем исходном, то есть натуральном виде.

Большая порция салата с сырой морковью и сыром — альтернатива обеду или ужину, кроме того, в полной мере подходит в качестве овощного гарнира к мясу и птице.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Твердый сыр

70 гр.

Лимонный сок

1 ч.л.

Соль, черный перец

по вкусу

Зелень

для подачи

Шаг 1 из 6

Планируя приготовить салат из сырой моркови с сыром и чесноком в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Если есть возможность, отдайте предпочтение молодым корнеплодам. Чем сочнее, слаще и плотнее морковка, тем вкуснее само блюдо.

Обязательно добавьте яблоко, даже неказистое, не самое душистое — закуска в любом случае получит дополнительную влагу и свежесть.

Шаг 2 из 6

Первым делом морковку моем, снимаем тонкий верхний слой и затем трем крупной стружкой. Можно использовать терку для моркови по-корейски: соломка выйдет тоньше и длиннее. Не старайтесь пюрировать, оставьте возможность похрустеть.

Шаг 3 из 6

Следом добавляем яблочную стружку того же калибра. Чтобы жесткая кожица не испортила впечатление, предварительно яблоко очищаем. Сразу же сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем, не даем яблочной мякоти потемнеть.

Шаг 4 из 6

Для этой закуски сыр годится самый разный: твердый, полутвердый, рассольный, мягкий, с плесенью, резкий, умеренный или сладковатый десертный. Все по вашему усмотрению. Меняя сорт этого продукта, каждый раз получите обновленную версию блюда.

Твердый сыр измельчаем на сырной терке. Брынзу, Моцареллу можно запросто разорвать небольшими фрагментами, а творожный сыр, Фету, с голубой плесенью — раскрошить. Если дробить сыр помельче, он лучше соединится с заправкой и покроет морковку с яблоком вкусным обволакивающим слоем.

Еще раз встряхиваем все слои.

Шаг 5 из 6

Приправляем измельченным чесноком (не любите, исключите), солью, молотым острым перцем и порцией майонеза (заменяют сметаной, несладким йогуртом).

Шаг 6 из 6

Подаем салат с сырой морковью и сыром, украсив веткой зелени, сразу после заправки, то есть максимально свежим.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Ещё вкусные рецепты

vilkin.pro

Салат из моркови с сыром и чесноком: рецепт с фото

Гости пришли без предупреждения и вам не чем их угостить? Приготовьте салат из моркови с сыром и чесноком. Рецепт с фото расскажет, как быстро и вкусно воссоздать этот кулинарный шедевр на вашей кухне. И не забудьте все украсить кукурузными хлопьями.

Не нашлось нужных ингредиентов? Что ж, не беда, тогда рецепт свекольного салата с сыром придет вам на помощь. Уж такой список продуктов точно должен быть в каждом холодильнике.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты на две порции

свежая морковь — 2 шт.;
сладкий перец — 0,5 шт.;
твёрдый сыр — 100 г;
чеснок — 1 зубчик;
мак — горсть;
майонез или натуральный йогурт — по вкусу;
кукурузные хлопья без сахара (сухарики) — 4 ст. л.

Приготовление

1. Возьмите для этого рецепта две средних морковки. Желательно, чтобы эта морковь была сочной и сладкой, тогда салат получится очень вкусным. Овощечисткой снимите с моркови кожицу. На корейской тёрке нашинкуйте морковь и переложите в миску.

2. Свежий или предварительно размороженный сладкий перец нарежьте соломкой и добавьте к морковке.

Кулинарный совет

В сладком перце содержится намного больше витамина С, чем в лимоне, поэтому старайтесь часто его включать в ваш рацион питания. Зимой, например, можно покупать замороженный перец и добавлять в различные блюда.

3. На мелкой тёрке измельчите твёрдый сыр или плавленый сырок, пересыпьте в миску к ингредиентам салата. Один или несколько зубков чеснока пропустите через пресс и добавьте в салат. При желании, можно добавить свежую пряную зелень (петрушка, укроп или базилик).

4. По своему вкусу заправьте салат майонезом или сметаной. Для красоты салата и оригинальности бросьте горсть мака или кунжут.

5. Перемешайте двумя вилками салат, при необходимости добавьте чуть мёда для пикантности.

6. На тарелку поместите сервировочное кольцо, с его помощью сформируйте аккуратно салат. На дно кольца бросьте горсть кукурузных хлопьев без сахара. Если нет хлопьев, тогда используйте сухарики или гренки.

7. Плотно насыпьте салат в кольцо, вилкой примните. Оставшиеся хлопья выложите поверх салата.

8. Снимите кольцо с салата и подавайте его к столу. Готовый салат с морковкой и сыром получается сочным и хрустящим. Перед употреблением салат рекомендую перемешать.

С уважением Эльби.

Сказать спасибо автору! (0)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"

vcusnyatina.ru

Простой Рецепт морковного салата с сыром и чесноком пошагово с фото

Очень простой рецепт морковного салата с сыром и чесноком пошагово с фото.

Простой рецепт морковного салата с сыром и чесноком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Содержит всего 288 килокалорий.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Очень простой рецепт

Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество порций: 4 порции
Количество калории: 288 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

Сыр 100 г.
Морковь 100 г.
Чеснок 2 шт.
Майонез 3 ст. ложк

Пошагово

Морковный салат с чесноком и сыром универсален, его можно одновременно отнести и к салатам, и к закускам, можно им начинять тарталетки. У нас в семье предпочитают использовать его в виде «намазки» на хлеб, точнее, на хрустящие ржаные хлебцы – получается очень вкусно! Такая «намазка» в приготовлении очень проста и готовится быстро, остроту можно регулировать на свой вкус, нам хватаем двух - трех зубчиков чеснока. Кстати, сыр для приготовления этого салата совсем не обязательно брать свежий, только из магазина, с рынка и т. д., зачастую я готовлю такой салат, когда кусок сыра слегка засохнет и в чистом виде уж точно аппетита не вызывает, ну а в этом морковном салатике от «суховатости» сыра не остается и следа, и идет такой салат просто на ура! Итак, приступим к приготовлению салата с морковью, сыром и чесноком. Натираем сыр на мелкой терке.

Затем на этой же мелкой терке натираем очищенную морковь.
Точно так же на мелкой терке натираем зубчики чеснока.
Соединяем в салатнике натертые сыр, морковь и чеснок, заправляем майонезом, и морковный салат с сыром и чесноком готов!
Приятного аппетита!

goormanclub.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]