Салат с жаренными грибами. Салат из жареных грибов рецепты

Салат с жареными грибами

Не сложный, но от того не менее вкусный салат с грибами.

Грибы прекрасно сочетаются со многими продуктами, поэтому их часто используют для приготовления салатов. Для этого используют маринованные или обжаренные грибы. Салаты с жареными грибами достаточно сытные и очень вкусные, они вполне могут стать заменой основному блюду. Наиболее часто в состав таких салатов входят также курица и овощи.

Состав

• грибы шампиньоны (замороженные)
• 1 луковица
• 3 отварные картофелины среднего размера
• 2 яйца
• 1 вареная морковка
• крабовые палочки, по вкусу
• майонез
• зелень, по вкусу
• соль, по вкусу

Способ приготовления салата с жаренными грибами:

Начинаем с подготовки грибов. Достаем из пачки замороженные шампиньоны и не размораживая, мелко нарезаем.

Затем чистим лук и мелко нарезаем.

На горячую сковороду выкладываем растительное масло, после чего добавляем порезанные грибы и лук.

Перемешиваем и приступаем к обжарке. Жарить необходимо до тех пор, пока не испариться вся получившаяся жидкость. Тут нужно быть внимательным и следить, чтобы грибы не подгорели.

Настала очередь других ингредиентов. Отвариваем и мелко нарезаем яйца. Чистим морковь и картофель, варим, остужаем, после чего режем на мелкие части.

Смешиваем грибы с луком, яйца, картофель с морковью, заправляем по вкусу майонезом, солим, украшаем по желанию зеленью - салат с жаренными грибами готов.

====================================

Еще рецепт

Состав:

• 150 гр. грибов
• 2 луковицы небольшого размера
• 150-200 гр. колбасы, по вкусу
• 150 гр. вареного мяса
• 3-4 картофелины
• 100 гр. сыра
• 1 соленый огурец
• 2 пачки сухариков
• 3 яйца
• 50 гр. подсолнечного масла
• майонез, по вкусу
• зелень, по вкусу

Способ приготовления салата с жареными грибами:

Мясо и картошку отварить до готовности в отдельных кастрюлях и оставить остывать. Поставить варить куриные яйца, как будут готовы, вынуть из кастрюли и дать остыть. Высыпать сухарики в глубокую тарелку для салата, оставив немного для украшения. Мелко нарезать грибы и репчатый лук (можно использовать блендер) и выложить на раскалённое в сковороде масло.

Мелко нарезать укроп и солёный огурчик. Высыпать все подготовленные ингредиенты (укроп, огурец, грибы и лук) в салатницу. Остывший картофель нарезать кубиками, яйца также измельчить, выложить к остальным ингредиентам.

Затем нарезать кубиками колбасу и отваренное мясо и высыпать в салатницу. Приготовление оригинальной заправки для грибного салата. Блендером (или на мелкой тёрке) измельчить колбасный сыр и смешать его с майонезом в блендере или при помощи миксера. Майонеза потребуется много, но в результате заправка получится потрясающей!

Перемешать все ингредиенты в салатнице, выложить на блюдо и украсить салат с жареными грибами укропом и оставшимися сухариками.

Получать новые рецепты? Просто подпишись!

Поделись с друзьями - им тоже будет интересно

ledi-povar.ru

Салат с жареными грибами

Салат с жареными грибами — вкусный, нежный, простой в приготовлении, он быстрый, я часто готовлю его на скорую руку.

Салат с грибами

Для приготовления:

• грибы шампиньоны (замороженные),
• 1 луковица,
• 3  среднего раз мера отварных картофелины,
• яйца 2 штуки,
• 2 маринованных огурца,
• 1 вареная морковка,
• майонез,
• зелень по вкусу,
• соль.

1. Берем пачку замороженных шампиньонов, мелко режем, шампиньоны не размораживаем.
2. Луковицу очищаем, рубим меленько.
3. Соединяем лук с шампиньонами. Раскаляем на сковороде растительное масло, обжариваем до выпаривания воды. Следим, чтобы не подгорели грибы.
4. 2 яйца отвариваем, мелко рубим, огурцы нарезаем.
5. Моем, чистим  3 картофелины и одну морковь, отвариваем, остужаем, рубим.
6. Все продукты : жаренные грибы с луком, отварные яйца, огурцы, картофель с морковью соединяем вместе, заправляем по вкусу майонезом, солью, украшаем любимой зеленью и наслаждаемся. По вкусу этот салат напоминает оливье, но только он с грибами.

Салат с  грибами: рецепт очень вкусный

Потребуется:

• 2 маринованных огурца
• 1 большая луковица
• 1 сырая морковка
• 300 грамм мяса
• грибы (шампиньоны)
• 2 яйца
• масло растительное для жарки
• сыр 50 грамм
• зелень для украшения.

1. Мясо отварить, порезать соломкой.
2. Лук  и морковь натереть на терке , овощи  жарить на сковородке.
3. Шампиньоны обжарить.
4. Яйца порубить.
5. Огурцы шинкуем соломкой.
6. Все продукты охладить, смешать и заправить майонезом.
7. Сверху украсить тертым сыром и зеленью. Салат с жареными грибами готов!

Приятного аппетита!

Друзья! Рекомендую ознакомиться с пикантным салатом из фасоли и кукурузы.

А если Вас интересует приготовление салата с грибами, смотрите простой в исполнении, несложный рецепт, который можно поставить даже на праздничный стол.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

lmoroshkina.ru

Салат с жареными грибами » Аппетитно: кулинарные рецепты

Жареные грибы обладают замечательным вкусом, они могут быть самостоятельным блюдом, а, благодаря своей уникальной сочетаемости с другими продуктами, они стали одним из популярных компонентов в приготовлении салатов.

Таких рецептов множество, в блюдах используются мясные, рыбные, овощные ингредиенты, поэтому, в поисках своего любимого салата можно ориентироваться на свои предпочтения. Например, почитателям малокалорийных легких блюд замечательно подойдет салат из жареных грибов с овощами и курицей.

Для приготовления этого блюда потребуется:

• грибы свежие или замороженные – 200 г,
• болгарский сладкий перец – 1 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• помидоры – 2 шт.,
• огурец свежий – 1 шт.,
• огурец соленый – 1 шт.,
• отварная куриная грудка – 200 г,
• специи и соль по вкусу,
• оливковое масло,
•  зелень.

Шаг 1: Грибы мелко порезать. На сковороду налить немного подсолнечного масла и обжарить грибы до готовности, не закрывая крышкой, чтобы жидкость выпаривалась.

Шаг 2: Потом вынуть их аккуратно, стараясь не брать из сковороды масло, положить в миску.

Шаг 3: Затем порезать полукольцами лук и также обжарить его в масле, затем, с минимальным количеством масла переложить его из сковороды в миску.

Шаг 4: Отварную куриную грудку нарезать тонкими полосками.

Шаг 5: Огурцы и болгарский перец порезать соломкой, а помидоры - небольшими кусочками.

Салат с жареными грибами

Шаг 6: Все компоненты выложить в миску, добавить по вкусу специи и соль, оливковое масло, тщательно перемешать и переложить в салатник, сформировать горку.

Шаг 7: Украсить готовое блюдо листочками петрушки, веточками укропа и перьями зеленого лука.

Салат можно заправлять не оливковым маслом, а майонезом или приготовить специальную заправку с добавлением в масло лимонного сока. Грибы для блюда можно использовать любые, как шампиньоны, так и лисички, опята, подосиновики, подходят замечательно.

Можно также приготовить вкусные маринованные лисички или простой витаминный салат.

загрузка...

Салат с жареными белыми грибами

Белые грибы широко применяются в кулинарии. Это неудивительно, потому что эти грибы имеют отличный вкус и много полезных веществ. Белые грибы применяют для приготовления первых и вторых блюд, а также закусок, салатов и других блюд. В салаты белые грибы добавляют в вареном или жареном виде.

Салаты с жареными белыми грибами очень сытные и вкусные. Чтобы в этом убедиться, приготовьте этот салат для своей семьи или гостей.

Салат с жареными белыми грибами и солеными огурцами

Необходимые ингредиенты:

• белые грибы – 500 гр.;
• сметана – 1 ст.л.;
• соленые огурцы – 2-3 шт.;
• растительное масло;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 3 шт.;
• майонез;
• соль – по вкусу;
• зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

Белые грибы хорошо вымойте, а затем порежьте небольшими кусочками. Две луковицы очистите и порежьте полукольцами. Выложите нарезанный лук на сковороду, на которую налейте немного растительного масла.

Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему грибы. Обжаривайте лук и грибы до готовности. Затем добавьте сметану. Хорошо перемешайте и прогрейте.

Отставьте грибы в сторону, чтобы они остывали.

Тем временем отварите картофель. Когда он остынет, очистите его и порежьте кубиками. Соленые огурцы, а также оставшуюся луковицу порежьте кубиками.

Смешайте огурцы, картофель и лук в салатнике. Добавьте обжаренные грибы.

Посолите и заправьте салат майонезом. Перемешайте. Выложите салат на тарелку и украсьте зеленью. Подайте на стол.

Салат с жареными белыми грибами и ветчиной

Необходимые ингредиенты:

• белые грибы – 150 гр.;
• майонез – для заправки;
• растительное масло;
• лук – 1 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• пармезан – 100 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• соль – по вкусу;
• ветчина – 200 гр.

Процесс приготовления:

Белые грибы хорошо промойте, после чего отварите в воде. Выложите грибы в дуршлаг, чтобы с них стекла вода.

Порежьте грибы кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Дайте грибам остыть. В это время отварите яйца.

Когда они остынут, очистите их и порежьте кубиками. Ветчину также нужно порезать кубиками, как огурцы.

Лук поджарьте на растительном масле. Сыр потрите на терке. Сложите в салатник все подготовленные ингредиенты, в том числе и остывший лук и грибы.

Перемешайте, посолите и заправьте салат майонезом. Салат сразу можно подавать на стол, украсив зеленью.

Салат с жареными белыми грибами и курицей

Необходимые ингредиенты:

• белые грибы – 300 гр.;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 6 шт.;
• куриное филе – 500 гр.;
• грецкие орехи – 30 гр.;
• соль – по вкусу;
• майонез.

Процесс приготовления:

На сковороде обжарьте мелко порезанный лук и нарезанные некрупными кусочками белые грибы до готовности. Затем дайте грибам и луку остыть.

Яйца и куриное филе по отдельности отварите. Остудите, а затем и яйца, и мясо порежьте небольшими кубиками.

В миске или салатнике смешайте яйца, куриное филе и остывшие грибы. Добавьте не очень мелко рубленые орехи и перемешайте.

Посолите салат и заправьте майонезом. Подайте на стол.

Салат с жареными белыми грибами и пекинской капустой

Необходимые ингредиенты:

помидоры – 300 гр.;

соевый соус – 3-4 ст.л.;

картофель – 2 шт.;

• белые грибы – 300 гр.;
• пекинская капуста – 300 гр.;
• молотый перец – по вкусу;
• оливковое масло – 3-4 ст.л.;
• лук – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 2-3 зубчика.

Процесс приготовления:

Грибы хорошенько промойте, а затем порежьте и выложите на сухую горячую сковороду. Обжаривайте грибы, пока не выпарится вся жидкость.

Добавьте к грибам оливковое масло и нарезанный кубиками лук. Обжаривайте все до прозрачности лука.

Картофель очистите и потрите на крупной терке. Добавьте картофель на сковороду к грибам. Продолжайте жарить до готовности картофеля.

Дайте обжаренным грибам с овощами остыть. Помидоры нарежьте небольшими дольками, а пекинскую капусту нашинкуйте.

Очищенный чеснок пропустите через пресс. Смешайте остывшие грибы с луком и картофелем с помидорами, капустой и чесноком.

Заправьте салат соевым соусом. Выложите на тарелку и посыпьте рубленой зеленью. Подайте на стол.

kakprigotovim.ru

• 
  Рецепт салат слоеный с курицей
• 
  Салат из яичных блинчиков рецепт
• 
  Салат коктейль рецепты с фото
• 
  Сырный салат от пугачевой рецепт
• 
  Салат шпроты под шубой рецепт
• 
  Рецепт салата с горошком зеленым
• 
  Салат любаша рецепт с фото
• 
  Салат арабский рецепт из магнита
• 
  Салат свекла с хреном рецепт
• 
  Салат дракон рецепт с фото
• 
  Салат с гранатовым соусом рецепт