Салат из свеклы с чесноком рецепт. Салат из свеклы с чесноком рецепт с фото

Салат из свеклы с чесноком

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом очень простого, но в то же время пикантного салата со свеклой и чесноком.

Наверняка многие из Вас готовили этот салат(или его вариации) и все же я на всякий случай поделюсь своим рецептом. Этот салат станет прекрасным дополнением праздничного ужина или семейного обеда. Вот он мой рецепт:

Рецепт салата из свеклы и чеснока

Свекла – 2-3 шт. средних размеров.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Сыр твердый – 100 гр.
Грецкие орехи -50 гр.
Майонез для заправки.
Зелень петрушки для украшения.
Черный хлеб для подачи( по желанию).
Соль.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком и сыром?

Сначала я занялся свеклой. Вместо длительной варки, я готовлю свеклу в микроволновке всего за 10 минут. Для этого я помещаю ее либо в рукав для запекания, либо в стеклянную посуду с крышкой. Отправляю свеклу в микроволновку и готовлю ее при полной мощности примерно 9-12 минут, периодически открывая дверцу, выпустить пар.

Через 10 минут достаю свеклу и даю время ей остыть. Подобную технологию я использовал при изготовлении домашних чипсов.

Пока остывает свекла я подготавливаю остальные продукты. Натираю на крупной терке сыр.

И измельчаю в крошку грецкие орехи.

Свеклу чищу, натираю на крупной терке и отправляю к сыру.

Добавляю орехи и измельченный чеснок.

Немного солю и заправляю майонезом. Накрываю салат пищевой пленкой и ставлю в холодильник на пол часа.

Сегодня я подам салат под видом так называемой брускетты, так что блюдо это можно смело отнести к закускам. Для этого я подсушиваю кусочки черного хлеба с двух сторон на сковороде без добавления масла.

На остывший хлеб выкладываю охлажденный салат и украшаю зеленью.

Салат из свеклы с чесноком готов. Приятного аппетита!

Вот такой вот сегодня простой рецепт, который кстати тоже можно отнести к рубрике постных блюд.

К теме свеклы: недавно в интернете наткнулся на одну картинку с комментарием. Вот оцените: Не знал что такие люди существуют.))

На сегодня это все, всем пока!

Не забывайте присоединиться к моей группе вконтакте, там еще больше интересных рецептов.

Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.

Обязательно подпишитесь на обновление блога и вы будете получать рецепты прямо на почту, просто введите свой E-mail в форму указанную ниже

Так же на эту тему вы можете почитать:

sekret-vkysa.ru

Салат из свеклы с чесноком - пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы с чесноком – это ОЧЕНЬ полезно. Особенно весной в период авитаминоза и простудных заболеваний. Правда, кушать его лучше вечером, чтобы не смущать окружающих характерным ароматом чеснока.

А еще этот салат очень вкусный и его можно есть хоть каждый день.

Вареная свекла2 шт.
Чеснок2 зубчика
Сметана
Соль, сахар по вкусу

Свеклу и чеснок почистить
Свеклу потереть на крупной терке, чеснок – на мелкой. Посолить. Если свекла не сладкая, можно добавить немного сахара
Все перемешать
Выложить горкой на тарелку, полить сверху сметаной. Или майонезом – что больше любите. В любом случае, с выбранным соусом свеклу лучше сразу не перемешивать, чтобы она не потеряла свой насыщенный бордовый цвет, а салат внешнюю привлекательность. Пусть каждый сам заправит свою порцию

Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

katenok-povarenok.ru

Салат из свеклы с чесноком » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

У меня есть несколько поводов выложить этот салат именно сейчас. После праздников нужно немного разгрузить организм и увеличить в рационе количество овощей, ещё рецепты смотрим по метке. Самая середина зимы, запасы витаминов тают на глазах, и мы опять вспоминаем об овощах. И конечно, салат вкусный, хотя сами вкусы сочетаются в нём очень необычно.

Ингредиенты для салата из свеклы с чесноком:

500 г мелкой свеклы

вода для варки свеклы

средний зубчик чеснока

соль

растительное масло

Приготовление салата из свеклы:

Предварительно свеклу нужно отварить. Для этого я отбираю мелкие экземпляры. Их моем, кладём в кастрюлю. Заливаем водой и варим на медленном огне от 40 минут, до 2-х часов. В зависимости от размера корнеплодов. Чтобы определить готовность протыкаем самую крупную свеклу.

Чеснок мелко рубим. У меня будет Европейский вариант салата, он мне нравится больше. Свеклу охлаждаем и режем на кубики. Добавляем чеснок к кубикам свёклы, солим, заправляем маслом и салат готов. Приятного аппетита!!!

vkusno-i-prosto.ru

Салат из свеклы с чесноком рецепт с фото, пошаговое приготовление

Вам нравятся легкие, диетические, но вкусные салатные блюда? Если да, тогда мы предлагаем вам приготовить салат из свеклы с чесноком. Вы даже не представляете, насколько вкусное и ароматное получается столь простое кушанье!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)

свекла	2 шт.	48
грецкие орехи	100 гр.	648
чеснок	2 зубка	106
майонез	2 ст. л.	627
соль

Пошаговый рецепт приготовления Салат из свеклы с чесноком с фото

Итак, приступим к делу:

Отварите свеклу, почистите и потрите на терке с мелкими отверстиями.

Почистите и измельчите чеснок. Свеклу смешайте с чесноком, заправьте майонезом и можете подавать к столу, салат из свеклы с чесноком готов!

Видеорецепт Салат из свеклы с чесноком

Салат свекла с чесноком и грецким орехом

А еще можно приготовить салат свекла с чесноком и грецким орехом. Это салатное блюдо не менее вкусное, сытное и аппетитное!

Итак, для того чтобы приготовить салат по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:свекла – 2 штуки;грецкие орехи – 100 грамм;чеснок – 2 зубка;майонез – 2 столовые ложки;соль.

Приступим к делу:

Для начала отварите свеклу, пусть она остынет, очистите ее. Возьмите терку с крупными отверстиями и потрите овощ.
Почистите чеснок и измельчите его.
Поставьте сковороду на огонь, отправьте в сухую сковородку потертую свеклу, сюда же добавьте измельченные орехи. Эти ингредиенты немного обжарьте.
Теперь переложите свеклу с орехами в салатницу, добавьте чеснок, майонез, посолите и перемешайте. Вот и все, вкусный легкий и диетический салатик готов!

Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

Салат из свеклы с чесноком: простота в многообразии

Свекла – продукт, действительно несущий в себе огромную пользу для организма, в частности в диетическом плане. Однако любителей этого корнеплода не так уж и много. Почему так происходит? Может быть, потому, что фантазия некоторых домашних кулинаров ограничена лишь такими классическими блюдами, как салат из свеклы с чесноком да селедка под шубой? Давайте вместе исправлять ситуацию.

Сначала несколько слов стоит уделить подготовке основного ингредиента салатов - свекле. Она может присутствовать в блюде как в отварном, так и в запеченном виде. Последний вариант термообработки, как показывает практика, улучшает вкусовые качества готового продукта.

Итак, нам потребуются корнеплоды одинакового (среднего или мелкого) размера, поскольку свекла и так готовится достаточно долго. С практической же точки зрения наша цель – чтобы готовность всех корнеплодов наступила одновременно. Хорошо промойте свеклу под проточной водой, поскребите щеточкой для удаления земли и прочей грязи. При варке кожуру с корнеплодов не удаляйте, черешки не срезайте – это позволит сохранить больше витаминов. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. В кипящую воду положите свеклу и накройте крышкой. Солить не надо. Варятся корнеплоды порядка 60 минут, не больше. Переваривать не стоит – в противном случае вкусовые качества свеклы оставят желать лучшего.

Полезный совет: для того, чтобы свекла при варке сохранила свой насыщенный цвет, а не превратилась в нечто буро-фиолетовое, добавьте в воду сахар из расчета полчайной ложечки на два литра воды. Теперь ваш свекольный салат с чесноком гарантированно будет смотреться эффектно.

Запекать свеклу также следует в кожуре. Выложите корнеплоды на противень и уберите в нагретую до 160-180 градусов духовку на полтора часа. Для того, чтобы ингредиент для вашего салата не пересох в духовом шкафу, оберните каждую свеклу в фольгу для запекания. А если у вас есть толстостенная посуда – смело запекайте прямо в ней, накрыв крышкой.

И после варки, и после запекания дайте свекле полностью остыть и только потом приступайте к снятию кожуры.

А теперь – самая важная с практической точки зрения часть статьи, а именно рецепты салатов.

Салат из свеклы с чесноком: как разнообразить классику

Нарежьте 500 г запеченной или отварной свеклы тонкой соломкой. Если лень – можете натереть на крупной терке, но соломкой будет на самом деле гораздо вкуснее. Чеснок (1-2 или даже 3 зубца – зависит от ваших личных пристрастий) пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Смешайте ингредиенты в салатнике и заправьте двумя-тремя столовыми ложками майонеза. Посолите, поперчите по вкусу. Тем, кто не является любителем майонеза, можно порекомендовать в качестве заправки такое же количество сметаны или 50 мл любого растительного масла (оливкового, подсолнечного, кукурузного).

А теперь вариации на тему. Вместо чернослива в салат со свеклой и чесноком можно добавить пару маленьких маринованных огурчиков (корнишонов), нарезанных тонкой соломкой. Органично в этом блюде и присутствие горсточки толченых грецких или цельных кедровых орешков. Более смелым гастрономическим решением может стать добавление к свекле с чесноком половинки кислого яблока (опять же нарезанного соломкой) или даже свежих ягод красной смородины.

А за счет добавления чернослива в салат из свеклы с чесноком блюдо станет вдвойне полезным, особенно если вы постоянно печетесь о своей фигуре. Для этого 200 г чернослива промойте, залейте кипятком так, чтобы вода едва прикрывала сухофрукты, и добавьте сюда же столовую ложку сахарного песка. Когда чернослив станет мягким, выньте косточки и нарежьте полосками.

Непередаваемо вкусным будет ваш свекольно-чесночный салат, если дополнительным ингредиентом к нему станет фета или адыгейский сыр. 150 г этого молочного продукта в художественном беспорядке накрошите поверх горки уже заправленного салата.

Кстати, в начале статьи мы забыли упомянуть, что салат из свеклы с чесноком будет более полезен и не менее вкусен, если использовать для него сырые корнеплоды. Однако идеально для этой цели подойдет только молодая свекла. Лишь в данном случае свеклу следует натирать на мелкой терке и сбрызгивать лимонным соком.

fb.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]