Салат из помидор и моркови: популярные рецепты с фото. Салат из моркови и помидор на зиму рецепты

Салат из моркови и помидоров на зиму

Морковь в зимних салатах маринуется в основном с добавлением репчатого лука, томатов или перцев, закуску можно приготовить с острым вкусом, по аналогии с морковью по-корейски или острой овощной икрой из моркови и томатов, но не менее вкусным получается простой салат из моркови с томатами. Салат имеет нежный вкус, уксус в нем практически не чувствуется, такой салат смогут есть даже дети, если предварительно убрать из него горошины перца.

Для салата из моркови на зиму нужно подготовить:

— 2 кг свежей моркови;— 1 кг помидоров;— 4-5 зубчиков чеснока;— 10 горошин черного перца;— 100 мл растительного масла без запаха;— 2 ст. л. сахара-песка;— 2 ст. л. соли;— 4 ст. л. яблочного уксуса;— по желанию можно добавить кардамон, гвоздику или тмин.

Из такого количества продуктов получится примерно 2 литра готового салата.

Пошаговый рецепт приготовления салата из моркови на зиму:

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке или на терке для приготовления моркови по-корейски.

Помидоры вымыть, снять с них кожицу, для этого сделать надрез крест-накрест на нижней части томатов и опустить на минуту в кипящую воду. После этой процедуры кожица очень легко снимется.

Измельчить помидоры в блендере, комбайне или при помощи мясорубки.

Зубчики чеснока очистить и пропустить через специальный пресс.

Для варки салата выбрать толстую сковороду с высокими краями или кастрюлю с толстым дном. В растительном масле обжарить морковь примерно 5-7 минут постоянно перемешивая.

Добавить к моркови помидоры, чеснок, специи, сахар и соль.

Всё содержимое кастрюли хорошо перемешать и поставить тушиться на среднем огне на 20 минут с закрытой крышкой.

Затем снять кастрюлю с огня, влить в салат уксус, хорошо перемешать и оставить с закрытой крышкой буквально на пару минут.

Раскладывать салат в чистые, термически обработанные банки, банки лучше брать небольшого объема, не более 500 мл. Закатать заготовки.

Банки с салатом перевернуть вверх дном (это позволит увидеть банки, которые закрылись не герметично), оставить остывать, прикрыв толстым пледом. Через сутки банки можно убирать на хранение, для этого подойдет просто прохладное место или холодильник.

Салат из моркови хорошо хранится практически до весны, но, если есть желание, есть его можно сразу же после приготовления.

Простой и вкусный салат из моркови с помидорами заготовила на зиму Анастасия Дворникова.

Сохранить в "Кулинарную книгу"

bloggourmet.ru

Морковь, помидоры: заготавливаем на зиму

Морковь, помидоры являются главным компонентом многих рецептов заготовок на зиму. Первым делом мы, конечно, вспоминаем рецепт маринования томатов, к которым в баночку добавляются кружочки морковочки и другие овощи. Популярны также рецепты зимних салатов, которые представляют собой ассорти различных сезонных овощей.

Салат морковь, помидоры

Салат морковь, помидоры может заготавливаться как кусочками, так и в виде икры. Вы точно никогда не пробовали морковную икру, и сейчас у вас есть отличная возможность попробовать новый рецепт, к тому же, ингредиенты в него входят самые простые и доступные. Нам понадобится полтора килограмма спелых красных томатов и кило морковки, а остальные компоненты для приготовления маринада – стакан растительного масла, столовая ложка соли и 100 г сахарного песка. В маринад надо добавить две столовых ложки столового уксуса 9%-ного. Для аромата и пикантного вкуса в икру следует добавить 100 г чеснока и приправить молотым черным перцем.

Томаты необходимо промыть, затем надрезать кожицу и обдать плоды кипятком, чтобы быстро удалить кожицу. Очищенные плоды нарезать кубиками. Морковочку надо очистить и промыть, а затем пропустить овощи через мясорубку. Массу перелить в кастрюлю, добавить масло, специи, перемешать и поставить на огонь. С момента закипания на минимальном огне надо варить овощную массу в течение двух часом, периодически помешивая, чтобы овощи не пригорели.

Когда до окончания варки будет оставаться 15 минут, надо добавить в икру измельченный чеснок и молотый перчик. А когда вы выключите огонь, надо влить уксус, вновь хорошо перемешать массу и разложить по чистым баночкам. Морковную икру можно закатывать железными крышками, тогда требуется второй этап пастеризации в течение 15-20 минут, а можно хранить в холодильнике под капроновой крышкой.

Морковь, помидор, перец, лук – овощной набор для самого вкусного салатика на зиму, который имеет непревзойденный кисло-сладкий вкус и аромат. Такая закуска понравится всем – и деткам, и взрослым, вы можете подавать ее к столу к любому гарниру, к мясным и рыбным блюдам, или просто намазать овощную массу на хлеб и подкрепиться бутербродиком.

Мы будем готовить лечо из перца, помидор, моркови с добавлением лука. Все компоненты необходимо нарезать крупными кусочками, кроме морковки, которую лучше всего натереть на специальной терке. Лук и перец можно нарезать крупными брусочками, чтобы их вкус выделялся среди других овощей. Это и есть главный секрет успешного приготовления овощного лечо.

Для лечо мы возьмем по два килограмма лука репчатого, морковки и томатов, а болгарского красного сладкого перца понадобиться один килограмм. Маринад готовится на основе стакана масла подсолнечного, половине стакана столового уксуса, стакана сахара и трех ложек соли. К овощам также надо добавить перец черный молотый.

Помидор, морковь, лук, перец болгарский надо очистить и промыть. Перец мы нарежем дольками, с томатов не надо убирать кожицу, лишь вырезать плодоножку и нарезать некрупными ломтиками. Очищенную морковь натереть, а лук нашинковать полукольцами.

Все ингредиенты сложить в высокую кастрюлю, ведро или большой таз, перемешать и влить к овощам подсолнечное рафинированное масло, приправить солью, перцем и сахаром. Вновь перемешать и поставить на огонь. После закипания овощной смеси ее необходимо тушить еще в течение 40 минут или больше до готовности всех овощей. В готовый салат из помидор влить уксус и можно раскладывать массу в баночки.

Стеклянные банки обязательно необходимо простерилизовать паром, а железные крышки прокипятить в течение 5 минут. Салат в стеклянных баночках может храниться несколько лет при соблюдении технологии приготовления.

Морковь, капуста, помидор

Если вы хотите добавить в свой рацион питания больше витаминов, то обязательно обратите внимание на сочетание продуктов – морковь, капуста, помидор. Такой салатик можно готовить в сезон, заправлять его оливковым маслом и соком лимона, и баловать организм ударной порцией витамина С, а на зиму обязательно заготовьте квашеную капустку и несколько баночек овощного салата с капустой.

Нам понадобится по одному килограмму указанных овощей и еще добавим в перечень ингредиентов кило репчатого лука. Маринад будет также достаточно простым: пол-литра растительного масла, по три ложки уксуса, сахара и соли.

Все овощи надо промыть, очистить и мелко нарезать, а затем смешать в большой миске и поставить на огонь. В кастрюлю следует вылить растительное масло и добавить специи, а вот уксус мы будем добавлять в консервацию уже после того, как снимем кастрюлю с огня. Тушить смесь овощей надо в течение полутора часов на медленном огне. Когда ингредиенты станут мягкими, надо добавить столовый уксус, а после этого можно раскладывать салат по баночкам и закатывать железными крышками.

Если готовить помидоры, перец, морковь без дополнительного этапа стерилизации и закрывать капроновыми крышками, то консервацию желательно хранить в холодильнике или прохладном погребе. Срок хранения таких заготовок – не более шести месяцев, поэтому желательно уже к зиме скушать салатик.

pomidory-recepty.ru

Как приготовить салаты на зиму? Салаты на зиму из огурцов, помидор, моркови, перца

Салат на зиму — прекрасное блюдо будничного и праздничного стола. Он всегда хорошо расходится и порой даже является «спасением» для неожиданных гостей. Приготовить такое блюдо не сложно, придерживаясь рецепта.

Рецепт салата из лука на зиму. Как консервировать лук?

Порадовать своих близких в холодное время года очень легко, достаточно лишь заготовить для них необычный салат. Таким может стать консервированный салат из лука.

Лук — кладезь полезных микроэлементов и его ошибочно считать простым дополнением другим продуктам. Как самостоятельный продукт и главный ингредиент он существует редко, однако опытные домохозяйки смогли придумать рецепты правильного и очень вкусного приготовления лука на зиму.

Рецепт приготовления консервированного лука на зиму:

В данном рецепте используется самый обычный репчатый лук, но при желании его всегда можно заменить на белый, шалот или синий ялтинский.

консервированный лук

Приготовление лукового салата:

Лук необходимо выбрать самого мелкого размера. Это не сложно сделать в супермаркете и даже на рынке. Лук необходимо тщательно очистить, вымыть и сложить в отдельную посуду с водой
Позаботьтесь о том, чтобы ваш лук быть свежим и упругим, без вмятин
Чищенный, вымытый лук складывается в кастрюлю. Овощи заливаются литром воды и ставятся на огонь. Ждем закипания, после этого следует сделать огонь меньше и потомить лук еще пять минут. В кипяток выдавливаем из половины лимона сок, следя за тем чтобы косточки и мякоть не попали в кипяток
По истечению времени начинайте вынимать лук шумовкой в посуду,где сполоснете его холодной водой
В воду, в которой варился лук, добавляем необходимое количество сахара (не больше стакана) и соли столько,сколько вы любите

После очередного закипания следует добавить уксус (пол стакана). Выключаем огонь и добавляем специи
Специи в маринад вы можете добавлять как стандартные, так и по своему желанию. Чаще всего добавляют лавровый лист,чтобы маринад был ароматным и перец — для остроты
Остывший лук раскладывается в банки, желательно полулитровым. Заливаем лук еще не остывшим маринадом
Банки для консервирования должны быть обязательно стерильными
Банку с луком и маринадом закрываете, переворачиваете вверх дном и обязательно кутаете в полотенце или шарф. Это нужно для того, чтобы теплая температура дольше сохранялась
После остывания банки, ее необходимо поставить в темное место для хранения, в кладовку например

Видео: «Маринованный лук. Как правильно мариновать лук?»

Рецепт салата с кабачками на зиму и к праздничному столу

Кабачок — один из любимейших сезонных овощей, он обладает тонким свежим вкусом и очень низкокалориен. Люди привыкли жарить кабачок или делать из него оладьи, однако не менее вкусен этот плод в виде зимнего салата, законсервированного на зиму.

Кабачок обладает приятной хрустящей структурой и вкусом. Его удачно дополняют абсолютно любые овощи, а специи позволят добиться баланса соли, перца и пряностей.

Кабачковый зимний салат «Тёщина забота»

Зимний салат «тещина забота»

Прежде всего овощи тщательно вымываются от грязи и песка
Помидоры нужно превратить в однородную массу с помощью блендера или обычной мясорубки
Кабачки следует обязательно очистить
Нарезаем кабачки пластинами и складываем в кастрюлю с томатным соусом
Кастрюлю желательно выбирать с толстым дном, чтобы ничего не пригорало
Включаем маленький огонь, приправляем овощи и солим по вкусу
Каждый пять минут овощи следует перемешивать
Чистим чеснок, мелко рубим его и нарезаем тоненько-тоненько перчик чили (можно так же порубить)

Добавляем чеснок и чили в кастрюльку и тушим еще не дольше десяти минут, тщательно перемешивая
В подготовленные для консервации баночки складываем массу
Потушенные кабачки в томатном соусе необходимо разложить по банкам и закатать

Кабачково-луковый салат на зиму «Витаминка»

кабачковый салат на зиму

Все овощи перемываются водой от грязи и песка, снимается шелуха и кожура
Кабачки нарезаем мелко колечками, чем мельче — тем лучше. Можно воспользоваться помощью специальной шинковки
Лук нарезаем кольцами и стараемся сделать этот так же мелко
Все вместе смешивается, солится и посыпается сахаром (соль — по вкусу, сахара — около двух ложек)
Оставляем овощи на пол часа, за это время кабачок должен пустить сок
По истечению времени ставим овощи на маленький огонь
После закипания вливаем уксус и растительное масло (пол стакана)
Кипятим 10 минут и раскладываем по банкам. Консервируем

Видео: «Заготовки на зиму. Аппетитная закуска из кабачков с чесноком»

<div class="advv"> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </div>

Салат из огурцов на зиму Пальчики оближешь, рецепт

Огурцы — любимая закуска на любом столе, особенно если они были законсервированы и замаринованы по особому рецепту. Существует один особый рецепт, который делает обычные огурцы необычайно вкусными. Именно поэтому он так и называется «Пальчики оближешь».

Салат «Пальчики оближешь»

«Пальчики оближешь»

Огурцы тщательно вымываются и режутся кружочками или полукружочками, складываются в таз
Лук режется крупными полукольцами и добавляется в таз
Овощи перемешиваются со специями: стакан сахара, четыре ложки соли с горкой, пол стакана масла растительного, стакан яблочного уксуса, маленькую горстку душистого перца и выдавленный чеснок по вкусу
Замаринованные овощи ставятся в холодильник на четыре часа
В стерилизованную банку складывают овощи, рубленную зелень и верхушку укропного куста
Масса маринадной заливкой, если ее не хватает добавьте растительного масла

Банки следует закатать и убрать для хранения в темное место

Видео: «Салат из свежих огурцов. Заготовки на зиму»

Салаты из свеклы на зиму, рецепт приготовления

Рацион без свеклы просто невозможно представить, это вкусный и полезный овощ, который можно употреблять каждый день. Свекла улучшает работу кишечника, нормализует пищеварение и «чистит» кровь.

Приготовление свекольных салатов отличается от других овощей лишь тем, что при крупной нарезке они требуют предварительной отварки овоща.

Простой салат из свеклы на зиму

салат из свеклы крупной нарезки

Три килограмма свеклы вымыть и отварить до мягкого состояния
Отваренную свеклу необходимо полностью остудить
После остывания свекла режется на ломтики: соломку или кубики (как больше нравится)
Готовится маринад. На один литр воды: маленькая ложка соли и две большие ложки сахара,треть стакана уксуса, несколько гвоздичек и несколько зерен душистого перца
Заливаем овощи маринадом, закатываем банки и ставим в кладовку

Зимний салат из свеклы с овощами

салат из свеклы мелкой нарезки

Пол килограмма свеклы отвариваем пол часа
Лук мелко рубим и обжариваем на сковороде
Трем морковь на терке и обжариваем вместе с луком
В высокой посуде на маленьком огне тушим зажарку с натертой свеклой
Добавляем пол стакана растительного масла
Перемешиваем со столовой ложкой насыщенной томатной пасты
Добавляем мелко нарубленный крупный помидор без шкурки
Выдавливаем несколько зубчиков чеснока (по вкусу)
Солим, добавляем сахар, перец и сок лимона
Закатываем в банки и храним в кладовке

Видео: «Салат из свеклы на зиму»

Салат на зиму из моркови и лука, рецепт приготовления

Ингредиенты салата:

один килограмм очищенной сладкой моркови
пол килограмма репчатого лука
три зубчика чеснока
соль, перец

Рассол для овощей:

пол стакана (не больше 100 миллилитров) растительного масла (можно брать любое)
четверть скана столового или яблочного уксуса
ложка (10 грамм) насыщенной томатной пасты (концентрированной)
пара ложек сахара
литр воды

морковный салат с луком на зиму

Морковь следует тщательно вымыть, отварить в кипятке десять минут
Лук нарезать крупными кубиками и засыпать солью, чтобы он пустил сок
Чеснок чистится и мелко рубится
В отдельной кастрюле приготовьте рассол: в литр кипяченой воды, добавить соль, сахар, перец и уксус
В рассол киньте лавровый листик и несколько горошин перца
Смешать нарезанные кубиками овощи с рассолом и прокипятите пять минут
Разлейте массу в стерилизованные банки и законсервируйте

Видео: «Салат из перца и моркови на зиму»

Салат из капусты на зиму, рецепт приготовления

Капусту подготовьте к шинковке: очистите от плохих листьев, удалите повреждения. Вам необходимо будет нашинковать около пяти килограмм свежей белокочанной капусты
Нарубить соломкой нужно будет килограмм разноцветного сладкого перца: красного, желтого, зеленого
На крупной обычной терке трется килограмм сладкой моркови
Белый или репчатый лук мелко рубятся и смешиваются в тазу со всеми овощами. Необходимо долго переминать овощи ,чтобы те пустили сок
После переминания вся масса заливается половиной стакана рафинированного масла и стаканом уксуса (при желании количество уксуса можно увеличить в два раза)
В тазу овощи тщательно перемешиваются и приправляются по вкусу. Соль и сахар — обязательно
Вся масса забивается в банки и плотно утрамбовываются

капуста на зиму

В кипятке растворите сахар и соль, затем добавьте пол стакана уксуса яблочного или столового и лавровый листик. Горячим рассолом заливается капуста. Банки закатываются.

Видео: «Вкусный салат из капусты на зиму»

Как приготовить салат с помидорами на зиму, рецепт с фото?

Для приготовления салата понадобятся не красные, а зеленые помидоры.

нарезка овощей

Особенность данного салата заключается в том, что все овощи нарезаны не одинаково: помидоры дольками, перец крупной соломкой, морковь — мелкой, лук полукольцами.

Овощи заливаются маринадом и тушатся десять минут на маленьком огне. После тушения овощи раскладываются по стерилизованным банкам.

Овощи заливаются соком, который выделялся при варке, при его недостаточном количестве можно добавить растительное масло.

Видео: «Салат из зеленых помидоров на зиму»

Салаты на зиму с болгарским перцем ,рецепт приготовления

Это один из самых популярных и любимых салатов на зиму, обладающий особой сочностью и ярким острым вкусом. Такое блюдо станет незаменимым на каждом столе и в праздник и в будний день.

лечо

На мясорубке следует перекрутить три кг помидоров любого сорта
Для приготовления салата три кг перца (сладкого) нужно очистить от семян и разрезать любимым образом: дольками, кубиками, половинками или даже соломкой
Перекрученный томат ставиться на огонь и в момент закипания в него добавляется перец
Масса приправляется по вкусу. В кастрюлю обязательно всыпается пол стакана сахара, нужное количество соли (каждая хозяйка отмеряет нужное количество) и острые специи
После получаса томления овощи снимаются с огня и раскладываются в подготовленные банки

Видео: «Салат из болгарского перца на зиму»

Острые салаты на зиму, рецепты овощей по-корейски

Классический рецепт корейской морковки на зиму:

корейская морковка на зиму

Морковь моется и чиститься на терке для корейской моркови
Затем тщательно утрамбовывается в стерилизованные банки
Готовится маринад: в кипятке растворяется соль с сахаром, добавляется уксус и масло, выдавливается чеснок
Горячим маринадом заливается морковка и закатывается банка

Огурцы по-корейски на зиму

огурцы по-корейски на зиму

Морковка трется на крупной терке, либо на терке для корейской моркови
В тазу смешивается морковка с нарезанными соломкой или кружочками огурцами
Готовится маринад: кипяток ,масло ,уксус, соль, сахар, специи, лавровый лист
Овощи раскладываются по банкам
Горячий маринадом заливаем банки
Закатываем банки и храним вверх дном до остывания

Видео: «Огуречный салат по-корейски на зиму»

Как приготовить вкусный салат на зиму: советы и отзывы

Основа вкусного зимнего салата — соблюдение всех правил консервации:

вымытые овощи
стерилизованные банки
баланс специй
свежие овощи

Чтобы салат на зиму получился вкусным, необходимо пробовать еще не замаринованное блюдо на вкус, чтобы не пересолить и не переперчить. Закатывайте салаты в маленькие банки, так у вас будет больше возможностей пробовать разные рецепты: добавлять любимые специи или овощи.

Видео: «Заготовки на зиму. Вкусный салат из баклажанов»

heaclub.ru

Салат из помидор и моркови: популярные рецепты с фото

Салат из помидор и моркови может быть разным, ведь это сочетание продуктов является основой для многих овощных закусок. Сегодня мы остановимся только на рецептах заготовок, их будет три: с кабачками, с огурцами и с фасолью, а также расскажем, как приготовить заправку в мультиварке. Кроме того, вы всегда можете найти и другие рецепты, например, как приготовить помидоры по-корейски.

Вкусный салат из помидор и моркови

Нет ничего проще, чем научиться, как приготовить салат из помидор и моркови, но кроме главных ингредиентов, которых для данного рецепта надо взять 300 г и 100 г соответственно, еще надо купить килограмм кабачков, ведь именно этот ингредиент в данном салатике овощном будет главным. В качестве дополнительных ингредиентов возьмите 100 г болгарского перца, 50 г чеснока, 50 г репчатого лука, три ложки растительного масла, по вкусу соль.

Перец и кабачки надо почистить, семена удалить, при необходимости, из старых кабачков удалить рыхлую мякоть, нарезать мелкими кубиками. Томаты надо окунуть в кипяток, чтобы снять кожицу. Затем меленько нарезать. Морковь очистить, промыть и натереть на терке, можно ее натереть на терочке «по-корейски».

Лук нарезать тонкими полукольцами, а очищенный чеснок перемолоть на блендере. Уложить все ингредиенты в казанок (подойдет и кастрюлька с толстым дном), посолить по вкусу, влить масло и тушить 15 минут на среднем огне.

Затем готовый салат разложить по стерилизованным баночкам, закатать и оставить в перевернутом виде до остывания.

Но самым вкусным будет королевский салат из помидор и моркови домашний, для которого надо взять кило томатов, 300 г морковки, кило огурцов, 300 г болгарского перца и 300 г белокочанной капусты, 300 г репчатого лука, восемь чайных ложек сахара, 100 мл подсолнечного масла, четыре чайные ложки эссенции уксусной и столько же сахара.

Под проточной водой надо промыть овощи. Очистить лук от шелухи и нарезать полукольцами, почистить морковь и крупно потереть. Нарезать огурчики кружочками, а крупные – полукружочками. Помидоры разрезать на дольки. Капусту нашинковать меленько, перец нарубить соломкой.

Смешать вместе все овощи, добавить в овощную массу соль, уксус и сахар, влить растительное масло. Тщательно всё перемешать.

Миску надо оставить на несколько часов. Для пропитки, например, двух часов будет достаточно. Затем вновь перемешать и плотно уложить в простерилизованные баночки. Стерилизовать пол-литровые емкости 20 минут, а литровые в течение получаса.

Еще можно попробовать вкусный салат из помидор и моркови с фасолью, для которого вам потребуется 5 кило красных томатов, два килограмма перца болгарского, кило морковки, два кило репчатого лука, килограмм белокочанной капусты и 500 г белой фасоли. Для маринада надо взять по вкусу соли и сахара, 700 мл растительного масла и половина стакана уксуса столового (9%).

Начнем приготовление с фасоли, о ней надо подумать еще с вечера, если утром вы хотите быстро закатать несколько баночек овощной закуски. Фасоль надо на ночь замочить в холодной воде.

Утром воду поменять и отправить фасоль вариться, чтобы она стала совсем мягкой, но не разварилась. А в это время подготовить надо остальные овощи: томаты измельчить блендером в пюре, меленько нашинковать капусту и лук, соломкой нарезать перчик и морковь.

В кастрюльку с толстым дном или глубокий казанок вылить масло растительное и томатное пюре, затем высыпать все овощи. В процессе приготовления надо понемногу добавлять сахар и соль, пробуя на вкус. Варим около 20 минут после закипания, обязательно помешивая время от времени.

К этому моменту должна сварится фасоль, которую отправляем к тушеным овощами, перемешиваем. Готовить еще в течение 10 минут, после разложить горячий салат в баночки и закатать.

Кажется, эта закуска станет отличной находкой для хозяйки, которая решит приготовить борщ, но не досчитается какого-то ингредиента, ведь в ее составе есть все необходимое, кроме свеклы. В качестве томатной заправки подойдет и аджика из моркови и помидоров.

Салат из помидор и моркови

Очень часто во время сезона заготовок, да еще и сбора урожая, у хозяек нет времени стоять у плиты и контролировать процесс приготовления овощных закусок, поэтому можно использовать мультиварку. В ней можно потушить овощи, не беспокоясь, что они пригорят, поэтому пока мультиварка делает свое дело, вы можете закрутить лечо из помидор.

Например, салат из помидор и моркови быстро не получиться приготовить по нашему рецепту, ведь он предполагает тушение в течение полутора часов. Только представьте себе: полтора часа вам надо постоянно находиться возле горячей плиты, помешивать. Другое дело – использовать мультиварку, хоть и продолжительность тушения увеличится на 30 минут, но все это время вы можете смело заниматься своими делами, вовсе не задумываясь о приготовлении.

Итак, остановимся подробнее на тех ингредиентов, которые нам нужны. Что касается главных продуктов, то, соответственно, полтора килограмма и килограмм, еще надо 100 г сахара, столовую ложку соли или больше, если томаты слишком сладкие. Для маринада используется стакан подсолнечного масла рафинированного, столовая ложка уксуса столового, столовая ложка молотого черного перца и 100 г давленого чеснока.

Эту заправку можно добавлять в подливы и супы, добавлять в кашу и жареную картошку, поэтому и надо выбрать соответствующий способ измельчения продуктов: можно нарезать и потереть, а можно все перемолоть через мясорубку.

Смешать все ингредиенты, кроме уксуса и чеснока, поставить на «Тушение» на два часа, а за 15 минут до окончания добавить недостающие компоненты. Вот такой получился салат из помидор и моркови, рецепты можно дополнить и другими продуктами на свое усмотрение.

pomidory-recepty.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]