Салат из красной капусты (пошаговый рецепт с фото). Салат из красной капусты рецепт с фото пошагово

Салат из красной капусты — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Салат из красной капусты

6 порций

20 мин

350 кКал на порцию

Простейший салат, полезный и антикризисный. Благодаря минимуму ингредиентов — отличный вариант для повседневного ужина. Капусту, конечно, можно использовать и белую, но красная капуста смотрится более эффектно. Принципиальное условие — домашний чесночный майонез, который ставит нужный акцент во вкусе.

Вам понадобится

Чеснок дольки

2 шт.

Салат из красной капусты (этап 1)

Капуста краснокочанная

800 г

Для того, чтобы салат получился вкусным, капусту нужно порезать очень тонко, лучше всего специальным ножом для шинковки, который делает ломтики не толще миллиметра.

Салат из красной капусты (этап 2)

Для чесночного майонеза сложите все ингредиенты в высокий стакан для погружного блендера, опустите блендер так, чтобы яйцо оказалось внутри его воронки. Взбивайте майонез 1-2 минуты до получения однородной кремовой консистенции. Не используйте масло с ярким вкусом, чтобы не создавать лишний акцент.

Салат из красной капусты (этап 3)

Перемешайте заправленный салат, попробуйте.

Салат из красной капусты (этап 4)

Сразу же подавайте на стол.

Рецепт «Салат из красной капусты» добавлен: 21 Декабря 2018 года.

Салат из красной капусты (пошаговый рецепт с фото)

С наступлением осени пришло время приготовления очень вкусного и полезного салата из красной капусты. В краснокочанной капусте много витаминов (С, В1, В2), каротина, йода и железа. По содержанию витамина С краснокочанная капуста опережает лимоны в 2 раза!

А вкусовые качества красной капусты просто превосходны, они ничем не уступают традиционной белокочанной капусте. Еще один интересный факт: салат, приготовленный из красной капусты считается одним из самых низкокалорийных блюд, ведь в 100 граммах такой капусты содержится всего 19 калорий! Просто находка для желающих похудеть и любящих совмещать приятное с полезным.

Очень часто я делаю салат из красной капусты на гарнир к мясным блюдам. Но иногда подаю его на стол как самостоятельное блюдо, в основном это касается ужина, когда переедание абсолютно нежелательно. На приготовление салата уходит всего несколько минут, буквально 10-15, не более того.

Рекомендую приготовить всем, кто заботится о своем здоровье. Все продукты, необходимые для приготовления салата, наверняка найдутся на кухне любой хозяйки.

Этапы приготовления:

1) Промыть и очистить вилок капусты от испорченных листьев. Удалить кочерыжку, порезать на четвертинки. Нашинковать соломкой.

2) Порезать сладкий болгарский перец соломкой. Лучше брать красные плоды перца, тогда салат будет выглядеть интереснее и аппетитнее.

3) Очистить яблоко от кожуры и нарезать на мелкие части.

4) Почистить чеснок, выдавить его при помощи чеснокодавилки.

5) Промыть зелень петрушки и мелко нарезать.

6) Сложить все ингредиенты в миску, добавить майонез, немного соли и все тщательно перемешать. Если Вы боретесь с лишним весом, то желательно взять низкокалорийный майонез, вкус салата от этого не испортится.Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Небольшой вилок краснокочанной капусты, 2 средних яблока, 3-4 штуки сладкого болгарского перца, 2-3 зубчика чеснока, пучок петрушки, майонез и соль по вкусу.

pechenuka.com

Простой Рецепт салата из красной капусты пошагово с фото

Простой рецепт салата из красной капусты пошагово с фото.

Салат из красной капусты - мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим.

Лично мне вкус красной (правильнее будет сказано, краснокочанной) капусты нравится даже больше, чем вкус белокочанной. Красная капуста отлично подходит для приготовления легких салатов. Салат из красной капусты отлично подходит для легкого и быстрого перекуса (особенно - летом, когда ничего жирного не хочется), а также как гарнир к котлетам, отбивным и другим мясным или рыбным блюдам. Приготовить салат из красной капусты очень просто, потому - обязательно попробуйте. Не только вкусно поедите, но еще и здоровье укрепите. Диабетики этот салат вообще должны полюбить как мать родную - краснокочанная капуста фантастически полезна при заболевании диабетом, поэтому кушать ее нужно часто и довольно много (но без фанатизма, конечно - любой, даже самый полезный продукт, нужно есть в ограниченных порциях). Удачи!

Количество порций: 3-4

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Сложность рецепта: Простой рецепт
Особенности: Рецепт для диабетической диеты

Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 3 порции
Количество калории: 236 килокалорий
Повод: На полдник

Ингредиенты на 3 порции

Капуста краснокочанная — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Петрушка (веточки) — 2-3 Штук
Соль, сахар, черный перец — - По вкусу
Уксус пищевой — - По вкусу
Растительное масло — - По вкусу

Пошагово

По сути, если не считать заправку, для салата нам необходимо только три ингредиента - непосредственно капуста, а также лук и петрушка.
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Солим, перчим, добавляем немножко сахара и заливаем уксусом (примерно 3-4 ст. л. ). Наливаем немножко кипятка - и оставляем на пару минут мариноваться.
Капусту моем, очищаем от верхних листьев и кочерыжки. Тонко шинкуем, слегка солим и сахарим, затем немного мнем капусту руками - чтобы стала помягче.
В салатнице смешиваем замаринованный лук (с небольшим количеством маринада), нашинкованную капусту и нарубленную зелень. Заправляем небольшим количеством масла.

Перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!

goormanclub.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]