Салат с фунчозой и овощами. Салат из фунчозы с овощами рецепт

Салат из фунчозы с овощами!

Салат из фунчозы с овощами

Фунчоза используется в блюдах азиатской кухни, и представляет собой прозрачную рисовую лапшу. Она прекрасно подходит для вторых блюд, хорошо сочетается с овощами, мясом, грибами. Из фунчозы можно приготовить простой и вкусный салат с овощами.

Салат из фунчозы с овощами — рецепт

Необходимые продукты:

Фунчоза – 200 гр.
Морковь – 2 шт.
Перец болгарский красного, желтого и зеленого цвета – 3 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Растительное масло для жарки
Свежий огурец – 1 шт.
Уксусная эссенция – 2 ч.л.
Соевый соус для заправки
Соль поваренная

Как приготовить салат из фунчозы с овощами

Для начала приготовьте лапшу. Перед приготовлением положите рисовую лапшу в миску и залейте холодной водой. Оставьте ее там минут на 10, после этого слейте холодную воду и вместо нее добавьте кипяток. Замоченная лапша должна полежать некоторое время в кипятке. Спустя 5 минут вылейте кипяток, а лапшу промойте под краном в проточной воде. Выложите лапшу на ситечко или дуршлаг, чтобы стекла вода.

Теперь нарежьте овощи. Возьмите морковь и порежьте ее соломкой. Болгарский перец разных цветов тоже нарежьте соломкой. Затем порежьте небольшими кусочками чеснок. Огурец натрите на крупной терке или порежьте мелкой соломкой.

Налейте в сковороду растительное масло, подогрейте. Добавьте туда порезанную морковь и перец, пассируйте, пока они не станут мягкими. Следите за тем, чтобы перец не потерял свой цвет. Когда овощи пожарятся, добавьте к ним порезанные зубчики чеснока, перемешайте, поджарьте еще минуту и снимите сковороду с огня.

Дайте вашим овощам немного остыть, после этого смешайте их с лапшой. Можно добавить фунчозу на сковороду к овощам, или смешать все в отдельной миске. Туда же добавьте нарезанный огурец.

Заправьте салат уксусом и соевым соусом, посолите по вкусу.

Приятного вам аппетита!

batashkova.ru

Салат фунчоза с овощами рецепт в домашних условиях

Описание

Сегодня время узнать! Как приготовить вкусный салат из фунчозы с овощами по-корейски рецепт в домашних условиях с морковью и огурцом.

Ингредиенты

1. Рисовая лапша – 170 гр.
2. Морковка — 1 штука
3. Огурчики — 2-3 штуки
4. Перчик сладкий — 2 штуки
5. Кинза свежая либо кориандр молотый
6. Перчик острый — 1 штука
7. Соевый соус — 2 стол.ложки
8. Растительное маслице
9. Кунжутное маслице
10. Уксус – 2 ч. ложки либо лимонный сок
11. Чеснок – 1 зубчик

Салат с фунчозой и овощами рецепт с фото

Готовим необходимые для салата ингредиенты в домашних условиях.

Рисовую лапшу фунчозу кладём в глубокую тарелку, заливаем кипяточком и настаиваем 10-15 минут.

Режем соломкой морковь, либо натираем в тёрке.

Режем два сладких перца и огурец.

Далее шинкуем кинзу и мелко нарезаем горький перец и чеснок.

Добавляем к моркови чеснок и острый перец.

Кунжутное маслице согреваем на сковороде, после выливаем в тарелку, чтобы размягчить морковь.

Перемешиваем приготовленную массу и ставим постоять на 5-7 минут для остывания.

Далее прибавляем уксус (2 ч. ложки) либо лимонный сок.

И только после этого кладём сладкий перец.

Затем огурцы.

В нашинкованные овощи добавляем соевый соус.

Далее тщательно всё перемешиваем. Овощная составляющая салата готова!

Сваренную лапшу откидываем на дуршлаг, промываем и частями добавляем к овощам.

Перемешиваем лапшу и овощи. Это удобнее делать двумя вилками.

В конце добавляем свежую кинзу, либо если её нет, то молотый кориандр.

И снова всё тщательно перемешиваем.

Домашний салат фунчоза по-корейски готов!

haltih.ru

Салат с фунчозой и овощами

Фунчоза представляет собой тонкую прозрачную лапшу, которую готовят из рисовой муки. Она не только обладает потрясающими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Рисовая лапша имеет низкую калорийность, способствует хорошему пищеварению, а также прекрасно сочетается с различными овощами. Благодаря этому из нее можно приготовить огромное количество различных салатов.

Корейский салат из фунчозы с овощами

Необходимые ингредиенты:

фунчоза – 400 гр;
огурец - 1шт;
морковь – 1 шт;
чеснок – 1 зубец;
болгарский перец – 1 шт;
соевый соус – 2 ст.л.;
корейская заправка для фунчозы – 1 пакет.

Процесс приготовления:

Приготовьте фунчозу так, как написано на упаковке. Как правило, ее сначала замачивают в холодной воде на 10 минут. Затем выложите лапшу в кипящую воду и подождите несколько минут. Слейте жидкость.

Нашинкуйте овощи. Болгарский перец, морковь и огурец нужно порезать тонкой длинной соломкой. Чеснок мелко порежьте.

Все составляющие салата выложите в глубокую миску, залейте корейской заправкой и соевым соусом. Оставьте закуску на 1 час в холодильнике.

Овощной салат с фунчозой

Необходимые ингредиенты:

белокочанная капуста – ¼ среднего вилка;
свежий огурец – 1 шт;
морковь – 2 шт;
фунчоза – 1 упаковка;
оливковое масло и соевый соус – по вкусу;
кунжут – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 5-8 минут. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой.

Все овощи нашинкуйте тонкой длинной соломкой. Смешайте их с рисовой лапшой.

Кунжут обжарьте на сковороде в течение нескольких минут и высыпьте в салат. Заправьте компоненты смесью оливкового масла и соевого соуса.

Теплый салат из фунчозы с овощами

Необходимые ингредиенты:

фунчоза – 1 упаковка;
куриная печень и сердце – 500 гр;
овощное ассорти – 400 гр;
горчица – 3 ст.л.;
соевый соус – 1 ст.л.;
оливковое масло – 2 ст.л.;
чеснок – 2 зубца.

Процесс приготовления:

Фунчозу залейте кипятком, поставьте на огонь и доведите до кипения. Через 5 минут слейте воду, а лапшу промойте холодной водой.

Куриные субпродукты промойте в проточной воде и обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.

Брокколи отварите в подсоленной воде до готовности. Сельдерей и морковь нашинкуйте тонкой соломкой.

Чеснок пропустите через пресс, смешайте с горчицей и соевым соусом. Готовые субпродукты и овощи залейте заправкой и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Салат готов.

Салат из фунчозы, овощей и индейки

Необходимые ингредиенты:

фунчоза – 1 упаковка;
брокколи – 100 гр;
стручковая фасоль – 100 гр;
филе индейки или курицы – 300 гр;
кедровые орешки – 3 ст.л.;
зеленый лук – 4 стебля;
чеснок – 2 зубца;
соевый соус – по вкусу.

Процесс приготовления:

Рисовую лапшу залейте кипятком, отварите в течение пары минут и промойте холодной водой.

Филе порежьте тонкими полосками, добавьте соевый соус и чеснок. Обжарьте на растительном масле до готовности. В конце всыпьте кедровые орешки и подержите сковороду на огне еще пару минут.

Соцветия брокколи и стручки фасоли промойте и отварите в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Откиньте овощи на дуршлаг и выложите к мясу и орешкам.

Смешайте все компоненты в салатнике, добавьте мелко порезанный зеленый лук и оставьте на 15 минут. По истечении этого времени можете подавать салат к столу.

Салат из фунчозы, овощей и креветок

Необходимые ингредиенты:

фунчоза – 100 гр;
вареные креветки – 10 шт;
болгарский перец – 1 шт;
морковь – ½ шт;
кунжут – 1 ст.л.;
чеснок – 1 зубец;
соевый соус – по вкусу.

Процесс приготовления:

Фунчозу залейте холодной водой на 10 минут. Затем выложите ее в кипящую воду на несколько минут и откиньте на дуршлаг.

Овощи нашинкуйте тонкой соломкой, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте очищенные креветки и подержите на огне еще 1 минуту. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с кунжутом и соевым соусом.

Рисовую лапшу смешайте с остальными ингредиентами и свежей рубленной петрушкой.

kakprigotovim.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]