Салат с фетаксой и креветками. Салат из фетаксы рецепт
Салат с фетаксой и креветками
Салат с сыром фетакса
Салат с сыром Фетакса — легкий и витаминный салат, который достаточно прост в приготовлении, обладает прекрасным вкусом свежих овощей в сочетании с тающим во рту сыром. Никаких сложных манипуляций по укладыванию слоями не требуется. Все что вам нужно это собрать ингредиенты, нарезать и смешать в нужной пропорции.
Сыр Фетакса относится к разновидности рассольных сыров, изготавливаемых в среднеземноморье. По сути это аналог брынзы и внешне мало от нее отличается. Готовится сыр из овечьего молока и сычужной закваски и обладает необыкновенно нежной консистенцией. Сыр Фетакса также является диетическим продуктом, богатым минералами и витаминами.
Для салата можно использовать различные ингредиенты. Хорошо подходят мясо, птица, фрукты, морепродукты, различные приправы. Салат прекрасно впишется в любой праздничный стол и семейный ужин, удивит своим нежным и изысканным вкусом.
Сыр Фетакса можно приобрести в магазине или сделать самому.
«Витаминный микс» греческий
Греческий салат любим во всем мире, его особенностью являются крупно порезанные овощи и обязательное добавление сыра фета.
- Перец болгарский разноцветный – 2 шт.
- Анчоусы -50г.
- Горчица – 1 чайная ложка
- Красный лук -1 шт.
- Итальянский травы – 1ч.л.
- Оливковое масло – 3ст.л.
- Лимон -1шт.
- Огурцы – 1шт.
- Сыр Фетакса -250гр.
- Маслины – 100гр.
- Помидоры – 3шт.
- Черный перец – вкусу
- Соль –по вкусу
Для начала все овощи помыть, почистить и нарезать крупными кусками. Нарезанный перец, помидоры и огурцы кладем в салатницу и готовим заправку. Смешиваем в блендере анчоусы, сухие травы, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Можно добавить свежемолотый черный перец по вкусу. С помощью погружного блендера превращаем все это в однородный соус. Затем перцы с помидорами заправляем соусом. Сверху добавляем кусочки нарезанного сыра фета, лук нарезанный полукольцами и маслины.
Вкусный и полезный салат готов!
Если вы закажите такой салат в Греции, то сыр Фетакса будет подан единым куском и сверху щедро посыпан травами – орегано и петрушкой.
«Витаминный микс» из овощей с сыром Фетакса
Салат из овощей – полезное, вкусное, диетическое блюдо, которое не только содержит огромное количество витаминов и минералов, но и радует нас своей эстетикой.
- Перец болгарский разноцветный – 2 шт
- Огурцы – 1шт
- Брокколи – 300гр.
- Красный лук -1 шт.
- Петрушка -1 пучок
- Оливковое масло – 3ст.л.
- Сыр Фетакса -250гр.
- Лимон -1шт.
- Черный перец – вкусу
- Соль –по вкусу
Отвариваем брокколи в чуть подсоленной воде около 5 мин. или положите сырым на свое усмотрение. Перец, огурцы нарезаем крупными кусочками. У брокколи отсоединяем соцветия. Лук режем полукольцами. Для заправки смешиваем оливковое масло, сок одного лимона, черный перец. Измельчаем зелень и нарезаем сыр Фетакса кусочками. Зелень и овощи поливаем заправкой и перемешиваем, сверху посыпаем сыром Фетакса.
Салат «Витаминный микс» с манго и сыром Фетакса
Манго родом из тропических лесов Индии. Этот сладкий яркий фрукт широко используется во многих кухня мира. Сочетание с сыром Фетакса дает, по истине, оригинальный и незабываемый вкус.
- Манго – 1шт.
- Миндаль – 100 гр.
- Бекон -100 гр.
- Помидоры черри -5 шт.
- Сыр Фетакса -100 гр.
- Листья салата — 100 гр.
- Лимон -1 шт.
Миндаль очищаем. Для легкого отхождения шелухи опускаем в кипяток. Подсушиваем миндаль на сковороде. Манго чистим ножом и нарезаем ломтиками. Бекон обжариваем на сковороде по несколько минут с каждой стороны. На плоской салатнице раскладываем листья салата. Сверху кладем лепестки манго и посыпаем сыром Фетакса с миндалем. По центру горочкой выкладываем обжаренный бекон с и поливаем все лимонным соком и украшаем помидорками черри.
Салат «Витаминный микс» со свеклой и сыром Фетакса
Свекла продукт капризный и не так часто используется в салатах. Но она прекрасно сочетается с рассольными сырами и свежими овощами и зеленью.
- Свекла – 3 шт.
- Сыр Фетакса -100 гр.
- Руккола – 100 гр.
- Черный перец – вкусу
- Соль –по вкусу
Свеклу отвариваем и чистим. Рвем рукколу в салатницу. Режем свеклу и сыр фетакса небольшими кубиками. Для заправки смешиваем оливковое масло, сок одного лимона, черный перец. Поливаем салат заправкой сверху, не перемешиваем. Салат готов!
Салат «»Витаминный микс зеленый»» с сыром Фетакса
Зелеными называют салаты в которых содержится салатная зелень –листья салата, руккола или шпинат.
- Листья салата — 100гр
- Зеленые яблоки — 2шт.
- Стебли сельдерея -2шт.
- Сыр Фетакса -100гр.
- Грецкие орехи – 50гр.
- Майонез – 2 ст.л
- Черный перец – вкусу
- Соль –по вкусу
Листья салата рвем руками в салатницу. Орехи мелко рубим ножом. Сельдерей и яблоки нарезаем мелкими кусочками и отправляем в салатницу. Сыр Фетакса трем на терке. Соединяем все продукты и хорошо перемешиваем и заправляем майонезом.
Салат с фасолью и сыром Фетакса
Для салата берем белую фасоль – можно консервированную.
- Фасоль – 150 гр.
- Сыр Фетакса -100 гр.
- Красный лук -1 шт.
- Болгарский перец – 1шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Петрушка – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Базилик – 1 ч.л.
- Лимон – 1 шт.
- Винный уксус – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Черный перец – вкусу
- Соль –по вкусу
Красный лук нарезаем полукольцами. Помидоры черри делим на половинки. Перец чистим и режим полосками. Сыр фетакса нарезать кубиками. Нашинковать базилик и петрушку. Для заправки смешать масло с лимонным соком и специями. Соединить ингредиенты салата воедино.
Салат «Витаминный микс» с сыром Фетакса и креветками
Креветки – диетический продукт с низкой калорийностью и богатым содержанием йода. Прекрасно сочетаются с овощами и рассольными сырами.
- Креветки – 500гр.
- Помидоры -2-3 шт.
- Перец болгарский – 0,5шт
- Огурцы – 1шт
- Маслины -100 гр.
- Листья салата – 100 гр.
- Сыр Фетакса -80гр.
- Лимон -1 шт.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
Креветки обдаем кипятком и очищаем от панциря. Помидоры нарезаем средними кубиками. Добавляем к помидорам также нарезанные перец и огурцы. Маслины нарезаем колечками и добавляем в салат. Листья салата желательно рвать руками, а не резать ножом. Высыпаем очищенные креветки в емкость с салатом. Нарезаем кубиками сыр и добавляем в салат. Для заправки смешиваем оливковое масло, сок одного лимона и соль. Салат готов!
Салат «Витаминный микс» с копченой грудинкой и сыром Фетакса
Салаты с копченой грудинкой очень сытные и вполне сойдут за полноценное блюдо. Как и любое мясо, прекрасно грудинка сочетается с овощами, а пикантности придаст нежный сыр фетакса.
- Копченая грудинка – 400 гр.
- Огурцы -1 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Сыр Фетакса -100 гр.
- Болгарский перец – 1шт.
- Листья салата – 100 гр.
- Черный перец – вкусу
- Соль –по вкусу
Копченую грудинку, огурцы, сыр, перец нарезаем одинаковыми кубиками. Помидоры режем пополам. На листья салата выкладываем все ингредиенты и заправляем по вкусу – майонезом или оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу. Грудинка впитает сок от помидор и фетаксы и даст превосходный вкус!
Чтобы салат сделать мягче снимите с огурца шкурку.
Салат «Витаминный микс» с сыром Фетакса и кукурузой
Салаты с кукурузой очень популярны. Эти яркие хрустящие зернышки придают блюду пикантный вкус и повышают настроение.
- Помидоры -2-3 шт.
- Кукуруза -1 банка
- Сыр Фетакса -250 гр.
- Зелень – 1 пучок
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
Помидоры и сыр нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем зелень. Сыр смешиваем с кукурузой и помидорами. Добавляем зелень и соль по вкусу. Заправляем оливковым маслом и аккуратно вымешиваем. Очень просто и быстро. Приятного аппетита!
Салат с крабовым мясом и сыром Фетакса
Крабовое мясо –деликатесный продукт с превосходными вкусовыми качествами. Существует огромное разнообразие салатов с крабовым мясом, но особенно хорошо оно сочетается с кукурузой, овощами и нежными рассольными сырами.
- Листья салата -100 гр.
- Кукуруза -1 банка
- Сыр Фетакса -100 гр.
- Огурцы -1 шт.
- Мясо краба – 150 гр.
- Орегано – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Черный перец – вкусу
- Соль –по вкусу
Огурцы моем, сушим, чистим от шкурки. Крабовое мясо и сыр нарезаем кубиками. Помидоры режем на четыре части. Выкладываем на плоскую тарелку листья салата, кукурузу, сыр, помидоры и крабовое мясо. Солим, перчим, поливаем оливковым маслом и орегано. Аккуратно перемешиваем. Салат готов!
Салат «Витаминный микс» с сыром Фетакса и авокадо
Мякоть авокадо содержит огромное количество витаминов и минеральные веществ, а также обладаем мягким нейтральным вкусом и прекрасно подходит для салатов и многих других блюд.
При покупке проверьте, дозрел ли плод. Для этого слегка надавите на него, он должен быть мягким, но не слишком, иначе плод перезрел.
- Авокадо – 1 шт.
- Сыр Фетакса -100 гр.
- Петрушка – 50 гр.
- Помидоры -2 шт.
- Оливки -50 гр.
- Листья салата – 100 гр.
- Соль – по вкусу
Ножом очищаем авокадо от кожуры, удаляем косточку и нарезаем маленькими кубиками. Сыр Фетакса также режем такими же кубиками. У помидора удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. Высыпаем оливки и измельчаем петрушка. Заправляем оливковым маслом. Аккуратно перемешиваем. Для красивой подачи, салат выкладываем на разложенные листья салата. Очень нежный и вкусный салат готов!
Салат с куриной грудкой и сыром Фетакса
Куриная грудка – легкий диетический продукт, который идеально подходит к салат с овощами и рассольными сырами.
- Куриное филе – 300 гр.
- Маринованный лук – 1шт.
- Апельсин -1 шт.
- Сыр Фетакса -100 гр.
- Винный уксус – 1ст.л.
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст.л.
Режем куриное филе небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле до готовности. Очищаем апельсин от кожуры и пленок и режем пополам. Сыр Фетакса нарезаем небольшими кубиками. Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу и выдавливаем чеснок через чеснокодавку. Далее смешиваем все компоненты и заправляем наш салат. Блюдо готово!
Салат «Витаминный микс» из пасты и сыра Фетакса с овощами
Мы привыкли, что паста идет как второе блюдо. Однако это не так. Паста прекрасно вписывается в салаты с овощами и рассольными сырами и придает блюду большую насыщенность.
- Паста (любую по вкусу) — 250 гр.
- Кукуруза -0,5 банки
- Помидоры черри -15 шт.
- Перец болгарский – 0,5шт
- Сыр Фетакса -100 гр.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Лимон -1 шт.
- Чеснок -2-3 дольки
- Соль – по вкусу
Отвариваем пасту и перекладываем ее в миску. Перец нарежем полосками и затем измельчим кубиками. Перекладываем в миску с пастой. Помидоры черри разрежем пополам. Добавляем маслины, кукурузу и сыр Фетакса порезанный кубиками. Немного черного перца. Перемешать и заправить оливковым маслом с чесноком и лимонным соком. Приятного аппетита!
Салат «Витаминный микс» с баклажанами и сыром Фетакса
- Баклажан — 1шт.
- Помидоры черри -6 шт.
- Сыр Фетакса -100 гр.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – по вкусу
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Черный перец – вкусу
- Соль –по вкусу
Баклажаны нарезать кружочками, а помидоры черри напополам. Баклажаны замочить на 10-15 мин. в соленой воде, а затем обжарить с двух сторон на подсолнечном масле. Баклажаны выложить на бумажную салфетку, а затем в салатник. Выдавить чеснок и покрошить петрушку. Болгарский перец помыть, очистить и нарезать соломкой. Выложить помидоры черри. Посолить и поперчить по вкусу. Нарезать сыр фетакса кубиками. Салат полить оливковым маслом и украсить веточкой базилика. Приятного аппетита!
Салат «Витаминный микс» с морковью и сыром Фетакса
Салат с морковью очень богат каротином, а в сочетании с сыром и горохом составляет очень сытное и праздничное блюдо.
- Морковь – 500 гр.
- Горох (нут) – 400 гр.
- Сыр Фетакса -200 гр.
- Шпинат – 2 горсти
- Лимон – 1 шт.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Черный перец – вкусу
- Соль –по вкусу
- Мята – по вкусу
Морковь почистить и порезать на длинные полоски. Запекать в духовке при температуре 200 градусов, предварительно полив оливковым маслом, 30-40 мин. Горох отварите до готовности. Дл заправки смешайте оливковое масло, сок лимона. Заправьте овощи и остудите. Нашинкуйте листья мяты и шпинат. Фетаксу разомните вилкой и посыпьте сверху перед подачей.
Салат с сыром фетакса
Все мы любим порадовать наших родных и близких, а также гостей вкусными и полезными блюдами. Начинается трапеза традиционно с салатов и закусок. Салаты с сыром фетакса приятно удивят гостей своим нежным, солоноватым вкусом.Источник: www.salatyday.ru
Рецепты вкусных салатов с сыром фетакса
Фетакса по вкусу отдалённо напоминает брынзу. В основном её готовят из овечьего молока, но встречается сыр, приготовленный из коровьего и даже козьего сырья. Мягкий и нежный продукт обладает кисло-сладким утончённым привкусом.
Отдельное слово стоит сказать о составе, в котором присутствует большое количество белка, а также особый вид бактерий, способствующих хорошему пищеварению и уничтожающих вредные бактерии.
Поэтому все салаты, в которых присутствует этот сыр не просто вкусные, но и очень полезные.
Греческий салат с фетаксой
Согласно традициям для греческого салата используют овечий сыр наиболее известный как фета или фетакса. Именно он, по мнению многих кулинаров, идеально подходит для этого салата, так как ингредиент придаёт не только сливочный, но и чуть солоноватый привкус.
При отсутствии фетаксы можно использовать любой сыр рассольного типа – брынзу, адыгейский и даже сулугуни. Но это уже будет не греческий салат, а его местные вариации.
- томаты – 2 шт.;
- масло – 75 мл;
- фетакса (можно использовать брынзу) – 200 г;
- огурцы – 2 шт.;
- половинка лимона;
- луковица;
- базилик – 1/3 ч. л.;
- розмарин – на кончике ножа;
- зубчики чеснока по вкусу;
- сладкий перец – 1 шт.;
- пучок листьев салата;
- орегано – ½ ч. л.;
- уксус бальзамический — 1 ч. л.;
- солить по вкусу.
Длительность готовки: 25 минут.
Число калорий: 138 ккал.
- Перец очистить от наличия семян, обязательно срезать все белые утолщения и крупно нарезать;
- Помидоры порезать на крупные кусочки;
- У огурцов срезать кожуру, порезать пополам, а затем нашинковать ломтиками;
- Луковицу нарезать полукольцами;
- Половину пучка салата нарвать руками;
- В миску выжать цитрусовый сок, положить измельчённый чеснок, влить масло с уксусом, посолить и всыпать все приправы;
- Соус перемешать;
- Все овощи положить в миску с соусом, в том числе и нарванные листья салата, перемешать;
- Оставшуюся половину пучка красиво разложить на салатнице и выложить заправленные соусом овощи.
Не существует единого мнения о том, как должен выглядеть сыр в этом салате. Например, греки предпочитают нарезать его крупными кубиками, а некоторые просто ломают на части. Чего не скажешь о ресторанах, которые поражают разнообразием своей нарезки: одни натирают сыр на мелкой тёрке, а другие нарезают тонкой соломкой. В результате меняется внешний вид.
Рецепт салата с сыром фетакса и баклажанами
За последние несколько лет кулинары и многие хозяйки увлеклись изобретением интерпретаций классического греческого салата. Одни добавляют картофель, вторые солёную рыбу, третьи креветки, а четвёртые баклажаны. Все изменения делаются в угоду сильному полу, чтобы сделать салат более сытным.
- фетакса — 100 г;
- дижонская горчица – ½ ч.л.;
- черри – 150 г;
- масло – сколько потребуется для заправки и жарки баклажан;
- красная луковица – 1/3 шт.;
- руккола и листья салата – по 50 г;
- зубчик чеснока;
- пару щепоток сушёного тимьяна;
- петрушка – несколько веточек;
- солить по вкусу;
- баклажаны – 150 г;
- бальзамический уксус – 1 ч. л.
Длительность готовки: 10 минут.
Число калорий: 68 ккал.
- Рукколу с листьями салата промыть и хорошенько обсушить. Баклажаны необходимо нарезать поперёк на тонкие пластинки. Если используете маленькие плоды, то кружек разделите пополам, а крупные плоды на 4 части. Черри разрезать на 2 части, фетаксу на небольшие кубики, а луковицу на тонкие полукольца;
- Баклажаны обжарить. По желанию предварительно замочите плоды на 20 минут в слегка солёной прохладной воде;
- Несколько ложек масла смешать с бальзамическим уксусом, горчицей, приправами и толчёным чесноком;
- Нарвать листья салата и перемешать с рукколой. Добавить к ним половину помидоров черри и фетаксы, все баклажаны. Посолить и поперчить, залить половину заправки и аккуратно перемешать;
- Выложить салат в миску либо салатницу. Сверху разложить оставшиеся черри и фетаксу, полить заправкой и посыпать измельчённой петрушкой.
Салат с сыром фетакса, перцем и помидорами черри
Разновидность Средиземноморского сыра появилась на отечественных столах относительно недавно, но уже успела пополнить ряды незаменимых продуктов. Одна упаковка «ванночка» фетаксы, несколько видов овощей, приправы – и через несколько минут на столе появляется лёгкий и полезный салат.
- болгарские перцы двух цветов – 2 шт.;
- фетакса – 100 г;
- бальзамический уксус – 2 ст. л.;
- масло – 2 ст. л.;
- черри – 200 г;
- куркума – 1,5 ч. л.;
- смесь сухих прованских трав – 2 ст. л.;
- красный молотый сладкий перец – 1 ч. л.;
- горошинки чёрного перца – 10 шт.;
- чабрец – для украшения;
- зубик чеснока;
- солить по вкусу.
Длительность готовки: 1 час 15 минут.
Число калорий: 52 ккал.
- Перцы нужно запечь в духовке либо на гриле. После их необходимо поместить в пакет на пару минут, а затем снять с них кожицу. Снизу сделать небольшой надрез и вместе с сменами вынуть серединку. Нарезать вдоль на узкие полоски;
- В одной миске смешать куркуму со сладким молотым красным перцем, а в другую всыпать смесь трав. Кубики фетаксы разделить пополам. Первую обвалять в смеси трав, вторую в куркуме с перцем;
- Немного чабреца, соли и молотого перца истолочь в ступке. Влить масло с бальзамическим уксусом. Полученную заправку разделить пополам. В первую отправить толчёный чеснок и обвалять запечённый перец, а во второй, нарезанные пополам черри;
- В глубокую салатницу сначала выложить запечённые болгарские перцы, следом помидорки, фетаксу и украсить чабрецом.
Салат с овечьим сыром и курицей
Ещё одна разновидность классического греческого салата, но только с использованием птицы. К слову, стоит отметить, что с одной стороны греки считают его очень вкусным, но с другой не понимают и не принимают добавление в блюдо добавочных компонентов.
- пучок салатных листьев;
- фетакса – 150 г;
- цитрусовый сок – ½ ч. л.;
- грудинка – 200 г;
- перец болгарский – 2 шт.;
- масло – 50 мл;
- солить и перчить по вкусу.
Длительность готовки: 20 минут.
Число калорий: 154 ккал.
- Грудинку сначала отварить, а когда она остынет нарезать на мелкие кубики;
- Перцы освободить от семян, нарезать длинными полосками и слегка обжарить;
- Салатницу застелить промытыми и обсушенным листьями салата. Положить сверху остывший обжаренный перец, грудинку и нарезанную средними кубиками фетаксу;
- Ингредиенты перед подачей взбрызнуть соком лимона, при необходимости приправить перцем;
- Полить маслом и перемешать.
Куриные окорочка, запеченные в духовке — это одно из самых простых блюд, которые можно приготовить. Такое блюдо можно готовить и в будни, и в праздники — просто нужно правильно использовать специи.
Рецепт с фото вкусного наваристого супа с шампиньонами — приготовьте по нашему рецепту .
Как приготовить вкусный манник без муки — это интересный и быстрый рецепт домашней выпечки .
Рецепт салата с сыром и морепродуктами
Старайтесь использовать оливковое масло, так как в нём много антиоксидантов и витамина Е. в качестве дополнительного ингредиента можете добавить маслины.
- мелкие креветки – 350 г;
- лимон;
- половина пучка листового салата;
- фетакса – 200 г;
- солить и перчить по вкусу;
- масло – 4 ст. л.;
- сладкий болгарский перец – 2 шт.
Длительность готовки: 20 минут.
Число калорий: 145 ккал.
- Фетаксу нарезать кубиками;
- Креветки сначала отварить и удалить панцири. При необходимости ингредиент можно измельчить;
- Несколько листьев салата нарвать руками;
- Перец нарезать на ломтики;
- Салатницу выстлать оставшимися листьями салата, поверх разложить все подготовленные ингредиенты;
- Всё сбрызнуть соком лимона, если необходимо посолить и заправить маслом.
Полезные советы по использованию сыра
Главным секретом приготовления салатов с фетаксой является то, что при наличии помидор, все ингредиенты необходимо выкладывать порциями и не перемешивать. Дело в том, что после перемешивания томаты пустят сок, и блюдо будет считаться испорченным. Поэтому этот процесс проводится перед гостями.
В Италии при приготовлении привычных для нас салатов с фетаксой, иногда предпочитают использовать другой сыр. Во многих ресторанах Неаполя вам подадут греческий салат с моцареллой, поэтому его вкус не солоноватый, а сливочный.
Отсюда вывод: не гонитесь за жёсткими кулинарными канонами, так как не все предпочитают лёгкую солоноватость. Попробуйте использовать другой продукт и возможно вы откроете привычный вкус салата с другой стороны.
Рецепты вкусных салатов с сыром фетакса
Какой вкусный салат можно приготовить с фетаксой. Простые рецепты на выбор: греческий, с баклажанами, с перцем и помидорами черри, с курицей, с морепродуктами.Источник: notefood.ru
Кулинарный рецепт Салат с креветками и сыром фета
В холодное время года аппетит разыгрывается сильнее, чем в летнюю жару. Именно тогда мы и набираем лишние килограммы. Поэтому особенно важно выбирать блюда полезные, но низкокалорийные, как, например, салат с креветками и сыром фета. Приготовьте салат из свежих овощей с креветками и сыром фета, заправьте его вашей любимой салатной заправкой, майонезом или просто оливковым маслом, и вы поднимете настроение всей вашей семье.
Этот салат – кладезь витаминов и полезных веществ. Все вкусы в нем отлично сбалансированы и великолепно дополняют друг друга. Свежие хрустящие овощи дополнены нежным сливочным вкусом феты, а креветки придают сладковатый, экзотический вкус и создают белковую питательную основу овощного салата. Я использую в этом салате капустный салат айсберг, но так же хорошо подходит и листовой салат, и даже пекинская капуста.
Сыр фета может быть плотным, который режется кусочками и хорошо держит форму кубиков в блюдах, а также мягкий, который невозможно нарезать кубиками, этот сыр просто раскрошите и добавьте в салат, он перемешается с остальными ингредиентами и почти растворится в них. Мягкий сыр фета можно использовать как заправку, смешивая его с основой заправки – сметаной, майонезом или растительным маслом, так вы получите вариант сырно-сливочного соуса. Вместо креветок также хорошо подойдут кольца кальмаров.
Чтобы приготовить салат с креветками и сыром фета, вам понадобится:
креветки вареные – 200 гсыр фета – 50 гсалат айсберг – 1 кочанперец сладкий – 1 шт.томат – 1 шт.огурец – 1 шт.лук – 1 шт.чеснок – 2-3 зубчикамайонез – 2 ст.л.соль, перец, травы – по вкусу
Как приготовить салат с креветками и сыром фета:
1.Вареные мороженые креветки разморозить, очистить. Если вы берете свежие креветки, то отварите их в подсоленной кипящей воде 1 минуту, затем охладите и очистите.2. Сладкий перец помыть и очистить от семян. Нарезать тонкими полосками или квадратами.3. Томат и огурец помыть и нарезать полукружочками.4. Салат айсберг помыть и нарезать. Его можно шинковать, как капусту, или нарезать кусками.5. Чеснок очистить и измельчить.6. Лук очистить и мелко нарезать.7. В салатнице смешать салат, перец, томат и огурец, лук и чеснок. Добавить креветки и соль, перец. Можно добавить сушеные травы по вкусу. Перемешать.8. Сыр фета нарезать кубиками и добавить в салат. Заправить салат майонезом или вашим любимым салатным соусом.Подавать салат свежеприготовленным.
Салат с фетаксой и креветками
Вкусный, яркий салат, который напомнит нам весну и поднимет настроение. Этот салат легко и быстро готовить с удовольствием!Источник: www.1001eda.com
Загрузка...
2018-2018.ru
Салат с фетаксой | Рецепты проще простого
| Ингредиентов | 13 |
| Действий | 2 |
| Время готовки | 7 мин. |
| Время обработки | — |
Очень вкусный салат с фетаксой и помидорами. Будет особенно уместен на праздничном столе.
| Ингредиенты | Возможная замена | |
| Помидоры (твердые!) | — 3 шт. | Обычное слоеное тесто |
| Листовой салат | — 3 шт. | |
| Грудка копченая | — 200 г | Ветчина |
| Фетакса | — 200 г | Сливочный сыр, брынза |
| Смесь трав (укроп, сельдерей, петрушка) | — по вкусу | |
| Грецкие орехи | — 30 г | |
| Майонез | — 1 ч.л. | |
| Соевый соус | — для заправки | Соль |
Как приготовить салат с фетаксой
- Нарезать помидоры и фетаксу кубиками, грудинку — ломтиками, сыр натереть на терке, салат — порвать.
- Все смешать, приправить травами, орешками, майонезом и соусом, как следует перемешать.
Готовим греческий салат по рецепту из видео
prostoesh.ru
Сырная тарелка: ТОП-10 блюд с Фетаксой
От салата до…
Фетакса не так давно появилась на нашем столе, но уже сталаодним из незаменимых продуктов для современной семьи. Упаковка-«ванночка» Фетаксы в холодильнике, свежие овощи – и за несколько минут даже самаязанятая или уставшая хозяйка приготовит оригинальный салат или закуску нарадость близким или неожиданно нагрянувшим гостям.
Фетакса имеет плотную структуру, благодаря чему нарезать еена аккуратные кубики – одно удовольствие. По вкусу напоминает сыры Средиземноморья– солоноватые, чуть пряные, с приятной кислинкой. Есть Фетакса классическая, аесть новинка с маслинами и паприкой, которую ты можешь попробовать в своихрецептах.
Что готовить с Фетаксой? Самое привычное – салат. Но мыпредлагаем тебе расширить свои кулинарные горизонты и приготовить как минимум10 разных блюд, изюминкой которых и является Фетакса!
Салат с баклажанами, Фетаксой и кедровыми орехами
:
400 г Фетаксы
3 баклажана
150 мл оливкового масла
1 упаковка рукколы
100 г кедровых орешков
300 г помидоров черри
Как приготовить салат с баклажанами, Фетаксой и кедровымиорехами :
- Баклажаны порезать на продольные пластины. Затем каждуюпластину разрезать на 2 части.
- Посыпать полученные слайсы солью с каждой стороны и датьпостоять 20 минут, пока не выйдет горечь, затем промыть.
- Смазать противень оливковым маслом, выложить баклажаны.
- Прогреть духовку до 180 градусов. Поставить противень вдуховку, готовить, пока баклажаны не станут слегка золотистыми.
- Порезать помидоры черри пополам.
- Рукколу промыть, дать стечь влаге, выложить листьями салатницу.
- Кедровые орешки прокалить на сухой сковороде.
- Фетаксу вынуть из «ванночки» и порезать на небольшие кубики.
- Все ингредиенты выложить в салатницу и перемешать. Можносбрызнуть оливковым маслом.
- Салат с баклажанами, Фетаксой и кедровыми орехами готов.
Приятного аппетита!
www.wmj.ru
