Как приготовить салат из фасоли в томатном соусе. Салат из фасоли в томатном соусе рецепт

Рецепт Салат из белой фасоли в томатном соусе

Если к вам вдруг нагрянули гости после новогодних праздников, предлагаю приготовить дома быстрый, сытный и вкусный салат из белой фасоли в томатном соусе. Этот салат также можно сделать с помидорами черри.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Фасоль (белая в томатном соусе) - 1 банка (400 г)
Хлеб (ржаной) - 2 кусочка
Огурец - 1 шт.
Огурец соленый - 1 шт.
Помидоры - 1 шт. + 2 шт. для украшения
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 1 ст.л.
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок

Jocelyn_food Пока без рейтинга20 мин20 мин 69.66

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Подготовим ингредиенты, которые нам понадобятся.
Делаем из ржаного хлеба сухарики, сначала обжариваем целые кусочки хлеба на сковородке, затем натираем хлеб чесноком и нарезаем хлеб на маленькие кубики.
Белую фасоль в томатном соусе выкладываем в салатницу, добавляем к ней сухари.
Лук мелко нарезаем, зелень мелко рубим. Помидоры нарезаем на небольшие кусочки, свежий огурец нарезаем кубиками. Все выклаыдваем в салатницу.
Соленый огурец нарезаем кубиками и тоже добавляем в салатницу.
Салат заправляем оливковым маслом и перемешиваем.
Для украшения нам понадобятся срезанные бока помидоров. Просто аккуратно раскладываем их сверху, а из укропа делаем елочки. Также раскладываем сухари, а из майонеза делаем «снег».

Ключевые слова:

ID: 25770

foodman.club

Как приготовить салат из фасоли в томатном соусе рецепт блюда с фото

Вы зашли сюда совсем не зря, ведь здесь предоставлена информация о том как приготовить салат из фасоли в томатном соусе и многие другие блюда. Она заключена в провереных и одобренных более чем двадцати пяти тысячах рецептах на сайте. А в блоке "похожие" найдутся схожие рецепты с тем что вы ищете.

Рецепт блюда салат из фасоли в томатном соусе был автоматически добавлен 27 августа 2011.

Найти его и еще 2680 рецептов можно в категории рецепты салатов. Время приготовления блюда неизвестно. Список ингредиентов расчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к марокканской кухни.

Ингредиенты

- банка белой фасоли в томатном соусе (я оч люблю фасоль Hainz)
- маленькая луковичка
- 3 яйца
- черные сухарики с "томатом и зеленью"
- свежий огурец - 1 шт.
- зелень укропа
- майонез
- соль и перец по вкусу

Как приготовить

1 Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками. Лук тоже порезать мелкими кубиками, порубить зелень.
2 В салатник выложить фасоль, яйца, лук, зелень, добавить сухарики и заправить майонезом. Посолить, поперчить и дать постоять 10-15 минут чтобы сухарики не были такими твердыми (хотя у кого зубы крепкие можно кушать сразу )))

Новости Похожие рецепты

Салат картофельный "Азиатская нотка" с копченым тофу в томатном соусеКартофель чистим, моем в холодной воде и трем(или режем ножом) на терке(как тонкую лапшу). Я воспользовалась вот такой теркой.После опускаем натертый картофель в кипящую...

Кальмарчики в томатном соусеКальмары разморозить, нарезать. Лук и чесноу нарезать, морковь натереть. Обжарить на сковородке лук, чеснок, морковь и стручки. Тушить минут 10 Добавить кальмары. Полить...
Тефтельки в томатном соусеВ фарш добавляем лук(через мясорубку),солим,перчим...формируем шарики и ПРИЖАРИВАЕМ на под.масле...слаживаем в кастрюльку.Готовим соус:лук и морковь пассируем на под. ма...
Фасоль в томатном соусефасоль предварительно заливаем водой и оставляем на ночь. доливаем воды, чуть выше уровня фасоли и варим до готовности(она должна быть мягкая,но не распадаться). прослед...

foodzona.ru

Свежая и Консервированная Фасоль в Томатном Соусе: 17 рецептов

СохранитьSavedRemoved 1

Героиня сегодняшнего рассказа – фасоль. Она очень вкусна и питательна. Высокое содержание белка, крахмала придаёт ей после термической обработки рассыпчатость и неповторимую текстуру. В нашей статье вы найдете множество рецептов вкуснейших блюд из фасоли с томатом и без.

Содержание этой статьи

Фасоль содержит много протеина крахмала и минеральных веществ. Необходимо помнить, что фасолевый крахмал разбухает долго, поэтому перед готовкой фасоль следует замочить на несколько часов в прохладной воде. Варят её в закрытой емкости на медленном огне.

При добавлении к фасоли кислых компонентов, например, томатной пасты, бобовые не развариваются. Добавляйте томатные компоненты в конце варки, тогда бобовые хорошо разварятся и не потрескаются.

Блюда из фасоли сытны и полезны

Чтобы фасоль быстро разварилась, некоторые «знатоки» рекомендуют добавлять в воду пищевую соду на кончике ножа. Но помните, что сода, ускоряя процесс варки, снижает содержание витамина B1 и ухудшает вкус готового продукта.

Не рекомендуется приостанавливать процесс варки бобовых, доливать в процессе холодную воду, фасоль при этом не разварится, а от добавления холодной воды на ней появятся трещины.

При варке некоторых сортов бобовых с них слазит кожица. Её нужно собрать с поверхности и удалить. Готовая фасоль должна быть мягкой, но не разваливаться.

Пюре из фасоли с кетчупом

Фасолевое пюре

Ингредиенты:

250г белой фасоли
60 граммов растительного масла
Две ложки острого кетчупа Чили

При замачивании бобовых перед варкой, используйте воду температурой не выше 15 градусов, в противном случае фасоль закиснет.

Проварить фасоль до полной готовности и пропустить через мясорубку
В получившееся пюре добавить масло, соль, смесь молотых перцев, тщательно смешать компоненты.
Добавить кетчуп.
Если пюре получилось очень густым, разбавьте его отваром, в котором варилась фасоль, уложите горячий продукт в полулитровые банки, прикройте крышечками и простерилизуйте 20 минут в кипящей воде.
Герметично укупорьте, переверните, охладите.

Спаржевая фасоль в соусе

Блюдо для гурманов

Понадобится:

Спаржевая фасоль
Помидоры
Две луковицы
Пара марковки
Зелень петрушки
Уксус
Соль
Листик лавровишни

Приготовление:

Недозревшие стручки фасоли (1кг) промывают в воде, срезают кончики, удаляют растительную нить, режут на ломтики 3-5 см, кипятят в воде около 5 минут.
Бланшированную фасоль охлаждают в проточной воде, откидывают на дуршлаг.
300 г лука чистят, режут полукольцами, пассируют в раскаленном растительном масле да привлекательного цвета.
200 г моркови чистят, промывают, режут мелкой соломкой, помещают в глубокую сковороду на раскаленное растительное масло, тушат под закрытой крышкой 10 минут.
Хорошенько промывают зелень, обсушивают, рубят.
Пол килограмма помидоров натирают на терке, удаляют кожицу.
Протертые томаты выливают в подготовленную кастрюлю, всыпают 2 чайных ложечки соли, 2 столовых ложки сахара, наливают 2 столовых ложки 6 процентного уксуса, проваривают в течение 15 минут.
За 5 минут до окончания варки к кипящей массе добавляют пассированный лук, морковь, зелень петрушки, смесь перцев, листик лавровишни, проваренные стручки спаржевой фасоли.
Овощи увариваются 10-15 минут, перекладывают в подготовленные банки, накрывают крышечками, стерилизуют 40 минут.

В процессе стерилизации ёмкость с банками накрывают крышкой. Простерилизованные банки герметично укупоривают, переворачивают, охлаждают.

В маринаде с овощами

Это блюдо очень привлекательно и отличается высокими вкусовыми качествами. Пропорции овощей в этом рецепте могут быть произвольными, всё зависит от вашего вкуса.

Готовая заготовка

Основные компоненты в овощной смеси — фасоль, томаты, лук.

Промытую фасоль отвариваем до полуготовности.
Выбираем мелкие помидоры, очищаем, сортируем, промываем и обсушиваем.
Очищенный лук нарезаем кольцами.
Морковку моют, чистят, нарезают брусочками толщиной 0,5 см.
Болгарский перец моют, очищают от семян, режут долями.
Чеснок мелко рубят.

Овощи утрамбовывают в литровые банки, заливают маринадом.

Для приготовления маринада понадобится:

1л воды
40 граммов уксуса 9 %
Столовая ложка соли
Смесь душистого и черного перцев — чайная ложечка
Гвоздика — одна штучка
Растительное масло — 5 столовых ложек

Приготовление маринада:

Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахарный песок, соль, смесь перцев, гвоздику, Кипятим маринад 3 минуты, перед выключением вливаем уксус.

Горячий маринад наливаем в банки с утрамбованными овощами, прикрываем крышками.
Отправляем на стерилизацию в течение 20 минут.
После стерилизации банки закатывают.

Красная фасоль тушеная с грибами

Блюдо для любителей грибов

Для приготовления данного блюда нам понадобится маринованные грибы. Открываем полулитровую баночку грибов (подойдут любые трубчатые грибы).

Маринованные грибы откидывают в дуршлаг, процеживают, удаляя всю жидкость, несколько раз промывают в холодной проточной воде.
Грибы помещают в глубокую сковороду и тушат с добавлением 2 столовых ложек растительного масла.
Предварительно проваренную до полуготовности фасоль добавляют к тушеным грибам, закрывают крышкой, держат на медленном огне в течение 10- 15 минут.
За 5 минут до окончания тушения добавляют три ложки томатной пасты, ложку уксуса, одну чайную ложку сахара.

Горячий продукт укладывают в полулитровые банки, прикрывают крышками, закатывают, отправляют на хранение.

С баклажанами на зиму

На 10 баночек вместимостью 0,5 он понадобится:

Синеньких- 3 кг
2 стакана фасоли
3 моркови
Корень пастернака или сельдерея 100 граммов
2 луковицы
Свежая зелень петрушки
Сахар 100 г
Соль 100 г
Специи
Томатное пюре или кетчуп Чили 0,5 л
Растительное масло — пол-литра

Закуска с баклажанами

Измельчаем овощи
Пассируем в масле
Добавляем специи
Зелень петрушки
Проваренную до полуготовности фасоль

Готовим томатный соус:

Помидоры измельчаем на блендере или кухонном комбайне, доводим до закипания в кастрюле, тушим до уменьшения смеси на треть от исходного объема
Для усиления вкуса в томатный соус добавьте измельченный болгарский перец
В подготовленные банки наливаем немного томатного соуса, закладываем тушеные овощи, обжаренные кусочки баклажанов.
В банки с овощами доливаем до верха томатный соус, прикрываем крышками, отправляем на стерилизацию на 50 минут

Банки герметично укупориваем, переворачиваем, охлаждаем

Овощная закуска с фасолью и капустой

Нашинковать кочан капусты.
10 помидоров нарезать дольками
3 сладких перца нарезать дольками
Лук порезать колечками, морковь натереть на крупной тёрке.

Салат с капустой

Овощи поместить в глубокую сковороду, добавить предварительно проваренную до полуготовности фасоль, 55 мл подсолнечного масла
Уваривать овощи на медленном огне, положить 10 столовых ложек сахара, добавить три листика лавровишни. За пару минут до окончания тушения влить полстакана растительного масла, 150 мл 9 % уксуса
Уваривать до готовности четверть часа
Горячий продукт разложить в подготовленные банки, накрыть крышками, стерилизовать

Стручки с томатом

Спаржевая фасоль в томате

Почему у многих хозяек не получается консервированная в томате фасоль?
Отчего у неё иногда такой вкус, что хоть выбрасывай?
Почему она бывает совершенно не похожа на фасоль в томатном соусе, заготовленную в заводских условиях?

На все три вопроса даем один ответ:

Всё дело в том, что для консервирования берут обычную фасоль, а брать нужно – спаржевую, с недозрелыми семенами.

Как я это делаю:

1 килограмм спаржевой фасоли (стручки) мою, нарезаю на части по 5 см, удаляю волокна в виде нитей.
Несколькими порциями опускаю в дуршлаге в кипящую воду на 5 минут.
350 г лука обжариваю в стакане постного масла.
Режу лапшой полкило моркови, корень петрушки, в эмалированную посуду вливаю полстакана масла.
Тушу почти до готовности.
В отдельную кастрюлю складываю полтора килограмма очищенных и протертых спелых помидоров, мелко порубленный пучок петрушки, перемешиваю, кипячу 15 минут.
Добавляю две столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара, пол стакана уксуса, нашинкованную морковь, лавровый лист, пассированные стручки фасоли.
Кипячу 15 минут.

Раскладываю в стерильные банки на 2 см ниже горлышка. Стерилизую 60 минут, герметично укупориваю.

Овощной салат с фасолью

Салат на зиму

Нарезаем килограмм помидоров, и килограмм сладкого перца.
Морковь натераем на крупной тёрке.
Овощи перемешать, добавить 1 кг предварительно проваренной фасоли. Добавить по одному стакану сахара и 9 процентного уксуса, подсолнечного масла.
Всыпать 2 столовых ложки соли.
Варить до готовности на слабом огне, разложить по стерильным банкам, закатать крышками.

Закуска особая

Отварная фасоль – 3 кг
Три луковицы
Крупная морковь
Приправа хмели-сунели – 2 чайных ложки,
Растительное масло – 150 мл
Зелень петрушки, укропа
Измельчённая кинза – ½ чайной ложки
Томатное пюре

Закуска подойдёт для приготовления фасолевого супа

Заранее приготовить зажарку:

Три луковицы порезать кубиком
Морковь натереть на крупной тёрке
Поджарить на подсолнечном масле
Смешать фасоль с овощами, добавить томатное пюре
Если сока мало, влить немного кипяченой воды
Добавьте 2 чайных ложки приправы хмели-сунели, 2 чайных ложки молотых семян кинзы, немного рубленой петрушки и укропа
Горячий продукт разложить в полулитровые банки, простерилизовать 20 минут, закатать крышками

Заготовка с соусом

Хрен придаст блюду остроту, а лимонная кислота удачно заменит уксус

Нам понадобится:

5 больших морковок
Две столовых ложки тертого хрена
10 г соли
10 г сахарного песка
Чайная ложечка лимонной кислоты
Фасоль проваренная
200 мл подсолнечного масла
Столовых ложки томатной пасты
Протертые помидоры
Зелень укропа и петрушки

Банки заполнить помидорами с фасолью, соусом. Накрыть крышками, стерилизовать 40 минут, затем закатать.

Соус готовится так:

Морковь пропустить через мясорубку, обжарить на растительном масле
Влить разведённую с водой томатную пасту
Добавить измельчённый хрен, зелень петрушки и укропа, довести до кипения

Салат с зелёными помидорами

Нам понадобится:

Проваренная до полуготовности фасоль
Килограмм зеленых помидоров
Крупная луковица
Томатная паста
Уксусная кислота 9 % — 50 мл
Сахар — 3 столовых ложки
Соль — 2 столовых ложки

Зеленые помидорчики

Помидоры нарезаем дольками, лук –колечками
Морковку натереть на крупной терке
Овощи пассируем на подсолнечном масле под закрытой крышкой
В кастрюлю с толстым дном кладем проваренную фасоль, пассированные овощи, пасту из помидор, соль, сахар, специи, пару листиков лаврушки
За 5 минут до конца варки вливаем уксус

Горячий продукт раскладываем в полулитровые банки, стерилизуем 30 минут, закатываем крышками, переворачиваем.

Консервированная в аджике

Через мясорубку пропускаем:

3 кг помидоров
400 г сладкого перца
200г горького перца
200 г чеснока

Предварительно проварите бобовые

К овощной смеси добавляем стакан уксуса 6 %, солим по вкусу, перчим, перемешиваем
Добавляем два стакана предварительно проваренной фасоли
Кипятим 10 минут
Горячий продукт раскладываем в стерильные банки, закрываем капроновыми крышками, храним в холодильнике
Блюдо хранится в холодильнике 1-2 месяца

Фасоль тушеная с морковью и луком

0,5 кг моркови
30 мл постного масла
Три луковицы
Зелень
Отварная фасоль отварная – 0,5 кг
Сахар – 1,5 ст. ложки
Соль – 1,5 ст. ложки
Уксусная кислота 9 процентная – три столовых ложки
Томатный сок – 1 стакан

Подготовленные ингридиенты

Морковь порезать соломкой, лук порезать кольцами, пассировать в масле на сковороде.
Смешать овощи с предварительно поваренной до полуготовности фасолью, положить в глубокую сковороду.
Добавить специи, соль, сахар, подсолнечное масло.
За 5 минут до окончания готовки влить уксус.
Горячий продукт разложить в стерильные банки, накрыть крышками, прокипятить 20 минут, герметично укупорить, перевернуть.

Салат Десятка

Состав:

10 баклажанов
10 штук сладкого перца
10 луковиц
10 помидоров
Стакан фасоли

Салат «десятка»

Всё порезать, перемешать в одной посуде, добавить отваренную до полуготовности фасоль.
В смесь добавить 1 стакан уксуса 6 процентного, 1 стакан сахара, 1 стакан протёртых помидоров, одну столовую ложку соли.
Кипятить 25-30 минут.
Закладывать в банки в горячем виде, закатывать не стерилизуя.

Томатный соус пикантный

Соус – основа вкуса будущего блюда

Через мясорубку пропустить 0,5 кг болгарского перца, 1 кг помидоров, 300 гр. яблок, два горьких перца.
Смесь солим, добавляем перемолотый чеснок, корень петрушки, 200 мл подсолнечного масла, ставим тушиться (помешиваем).
Затем смесь раскладываем в стерильные банки, закатываем металлическими крышками.
Такой соус можно не закатывать, а использовать непосредственно для приготовления блюд с фасолью.

Сливовый соус

Готовый соус

Этот соус придаст особую пикантность вашим блюдам
Нам понадобится полведра слив
Протушить, протереть сливы, протушить 15 минут вместе с подготовленным томатным соусом, добавить столовую ложку молотой кинзы, 5 измельчённых зубчиков чеснока, одну столовую ложку красного молотого перца, соль по вкусу
Такой соус можно использовать для приготовления различных овощных заготовок

Томатный соус классический

Классический

На 10 л томатного сока:

5 граммов корицы
1 чайная ложка чёрного молотого перца, сахар по вкусу, подсолнечное масло – 200 мл, 10 больших луковиц
Все ингредиенты смешать и уваривать 50 минут на медленном огне

9.4 Общий Балл

Мы постарались собрать для Вас подборку вкусных рецептов с фасолью в томате. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

Доступность применения

Раскрытие темы

8.5

Достоверность информации

Плюсы

Фасоль содержит в себе много железа и полезных минералов.
Ее можно добавлять в супы, салаты, заготовки.
Блюда с фасолью одно из главных на столе вегетарианцев.

Минусы

Не стоит злоупотреблять ей в ежедневном рационе людям со слабым желудком т.к. некоторые блюда могут переварится около 4-5 часов.

Добавить свой отзыв

krrot.net

Фасоль в томатном соусе: золотые рецепты с фото

Кажется, совсем немного времени прошло с тех пор, как на Евразийский континент впервые были завезены томаты, но сегодня уже невозможно себе представить кулинарию без этого сочного овоща, который прекрасно сочетается со всеми продуктами – можно приготовить курицу с помидорами или фасоль в томатном соусе. Современные хозяйки нашли множество способов использования помидор в кулинарии – их жарят, тушат, добавляют в супы, готовят соусы и пасты, солят и маринуют, консервируют в виде овощных салатов.

Суп из фасоли в томатном соусе

Конечно, когда речь идет про суп из фасоли в томатном соусе, то в первую очередь на ум приходит классический рецепт украинского борща, ароматного и сытного блюда, которое влюбляет в себя с первой ложки. И неважно, в какой стране вы живете, борщ обязательно станет прекрасным дополнением вашего повседневного меню. Мы не будем останавливаться на простых и всем известных рецептах, а раскроем вам секреты необычных вариантов приготовления вкусных томатных супов с помидорами.

Готовить блюдо можно и летом, когда на грядках поспевают сочные помидоры, и зимой, ведь вы наверняка заготовили на зиму домашнюю томатную пасту. Для блюда можно брать свежие помидоры, измельченные в кашицу, домашнюю консервированную пасту или сок, а также магазинный продукт. Даже небольшое количество томата, добавленного в овощной суп, позволяет изменить вкус блюда до неузнаваемости.

Нельзя сказать, что суп с фасолькой готовиться быстро, ведь бобовые имеют один существенный недостаток, кроющийся в длительном периоде приготовления. Варить сухую фасоль необходимо более часа, поэтому и приготовления фасолевого супа может занять много времени. Многие хозяйки используют консервированную фасоль, если хотят быстро приготовить первое блюдо на обед.

Для двух порций ароматного супа нам понадобится стакан сухой фасоли (красной или белой на ваше усмотрение), два средних картофеля, головка лука (или лук-порей) и одна небольшая морковка. По вкусу зелень петрушки и сельдерея, по одной столовой ложке томата и сливочного масла. Как видите, в этом рецепте первого блюда отсутствует мясо, поэтому его можно готовить в постные дни, дабы разнообразить рацион питания, конечно, в этом случае следует убрать из перечня ингредиентов сливочное масло.

Суп из консервированной фасоли в томатном соусе

Если готовить суп из консервированной фасоли в томатном соусе, то можно обойтись без советов, как ускорить варку фасоли. Но для тех хозяюшек, которые не будут использовать консервированный продукт, а возьмут сухую фасоль, обязательно надо узнать те секреты, которые помогут ускорить приготовление бобовых.

Можно использовать для супа красную или белую фасольку, особенно, если вы будете добавлять томат. Красная имеет более плотную структуру, поэтому и разваривается медленнее, она также окрашивается бульон в красноватый оттенок. Белая же славится своей нежностью, ей надо меньше времени на варку.

Перед тем, как начинать приготовление супчика, следует замочить на несколько часов фасоль в холодной воде, желательно замочить ее на ночь, после чего воду слить и отварить до готовности. А еще желательно перебрать продукт перед тем, как готовить фасоль в томатном соусе, рецепт с фото требует только качественного, неповрежденного продукта. Обратите внимание, чтобы на поверхности не было дырочек или пятен, это признак присутствия вредителей.

Для варки одного стакана бобовых понадобится один литр воды. После замачивания варить ее следует 15 минут на слабом огне при закрытой крышке. Затем в этот бульон отправить нарезанный мелким кубиком картофель.

Репчатый лук или лук-порей необходимо нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле и потушить в течение 5 минут. Лук добавить к овощному бульону спустя 15 минут после картофеля. Далее, по прошествии еще 10 минут, в кастрюлю отправляют корень сельдерея, нарезанный кубиками, и кубики моркови.

Особый вкус можно придать супу, если добавить щепотку мускатного ореха, и не забудьте по вкусу поперчить, посолить блюдо. Когда все овощи будут готовы, в бульон можно отправить ложку томата, тщательно перемешать и довести до кипения. В это же время в бульон можно добавить рубленую зелень.

Подавая суп к столу, обязательно предложите к нему сметану и свежий белый хлеб.

Если вы заготавливаете на зиму перец в томатном соку, то заготовку можно также использовать для приготовления домашних первых блюд и подлив.

Фасоль в томатном соусе: рецепт

Для сытного домашнего обеда не придумать лучшего гарнира к мясному блюду, чем фасоль в томатном соусе, рецепт такого блюда кто-то может назвать необычным, но в странах Латинской Америки это блюдо очень популярно, а в последние годы оно завоевало любовь и жителей Европы. Сегодня даже в итальянских ресторанах можно встретить нежнейшую белую фасоль в пряном томатном соусе с итальянскими травами.

Чтобы получилась вкусной и ароматной красная фасоль в томатном соусе, к основным ингредиентам надо добавить зелень базилика (половина пучка), свежий орегано и тимьян (по 5 веточек), один острый перчик и пять зубчиков чеснока. Кроме этого в рецепт входит 200 грамм репчатого лука, банка помидор в собственном соку или свежих томатов и 300 г красной фасольки. В процессе готовки также понадобится растительное или оливковое маслице.

У вас не появится никаких трудностей, когда вы будете готовить фасоль в томатном соусе, фото рецепт подскажет вам все тонкости этого рецепта. В результате в вашем меню появится новое изысканное блюдо на итальянский манер. Вегетарианцы уже давно по достоинству оценили фасолевые блюда, поскольку в бобовых содержатся белки, необходимые организму при вегетарианской диете. Но также оно станет дополнением к мясу. Поскольку в таком меню высокое содержание белков, подавать готовый гарнир можно только на обед или ранний ужин, перед сном нельзя кушать продукты, в которых высокое содержание белка.

Подготовкой бобовых лучше заняться накануне: замочить с вечера в холодной воде, с утра промыть и варить в течение одного часа, этого времени достаточно, чтобы зернышки стали мягкими.

Чеснок, лук, острый чили и зелень необходимо измельчить. Сначала на оливковом маслице обжарить нашинкованный лучок и чеснок, чтобы он стал золотистого цвета. Затем можно добавить зелень и кусочки перчика, отправить отваренную фасольку и консервированные помидоры. Осталось только приправить по вкусу специями и тушить блюдо в течение 40 минут, после чего его можно подавать к столу. Если вместо консервированных помидор, вы будете использовать свежие, то их надо предварительно очистить от кожицы и нарезать мелким кубиком, как и для овощного ассорти в томатном маринаде.

Фасоль в томатном соусе консервированная

Чтобы в любой момент вы могли готовить вкусные супы, гарниры и салаты, вам следует запастись фасолью в томатном соусе консервированной. Если в сезон овощей заняться консервацией, то у вас всегда под рукой будет заготовка, где будет присутствовать фасолька, томат и другие овощи. Достаточно открыть стеклянную баночку и отправить содержимое в бульон или на сковороду, и у вас готово полноценное блюдо.

Итак, для нескольких баночек консервации нам понадобится килограмм фасольки молодой, три кило сочных томатов спелых, по чайной ложке горошин черного и душистого перца, три лавровых листика, по желанию кусочек перца чили, ложка соли и две – сахара.

Молодую фасольку можно не замачивать на ночь, но лучше для этого рецепта взять прошлогодний урожай, в этом случае сухие бобы надо на всю ночь замочить в холодной воде. Утром можно приступать к заготовкам: промыть бобовые и залить водой, варить продукт до мягкость и подсоленной воде. Внимательно следите за процессом варки, чтобы не переварить фасольку, иначе зернышки потеряют свою целостность, а ваша консервация превратится в томатно-фасолевую кашу.

У всех помидор надо снять кожицу, затем пропустить овощи через мясорубку. Отправить в массу соль и сахар, другие приправы на ваш вкус. Затем поставить на огонь и тушить помидорную массу в течение получаса, регулярно помешивая, чтобы она не пригорела. По истечению 30 минут в казанок надо отправить бобовые, вновь перемешать и проварить еще 10 минут.

За это время можно подготовить баночки, промыть их содовым раствором и простерилизовать паром. Готовый томатно-фасолевый салат разложить в баночки и герметично укупорить железными крышками. На зиму можно закрыть и несколько баночек молодой стручковой фасоли в томатном соусе.

Салат с фасолью в томатном соусе

Консервированная белая фасоль в томатном соусе – это еще и прекрасный компонент для приготовления домашних закусок и салатов. А если к вам внезапно нагрянули гости, то вы можете быстро «сообразить» такой салат к столу, и удивить всех необычной закуской.

Бобовые прекрасно сочетаются с копченостями, поэтому одним из главных ингредиентов нашего салата будет выступать копченая колбаса или ветчина, которую надо нарезать крупными кубиками. Свежий огурец добавит сытной закуске легкости, его надо очистить от кожуры (по желанию) и нарезать полосочками.

Сухарики – простое дополнение к салату, благодаря которому даже самый простой рецепт становится изысканным. Вам понадобится вчерашний хлеб или батон, мякоть которого следует нарезать кубиками и обсушить в духовке, можно также обжарить на сковороде, добавив чуть растительного масла. Помните, что сухарики в салат всегда добавляются в последнюю очередь, непосредственно перед подачей к столу, чтобы они оставались хрустящими.

Кроме ветчины и огурца, в салатик надо добавить измельченный чеснок, который придаст пикантности и аромата, а также тертый сыр.

Если в консервированной фасоли большое количество жидкости, то ее желательно слить перед добавлением к остальным компонентам, чтобы не испортить консистенцию закуски. Осталось смешать все подготовленные ингредиенты, посыпать тертым сыром и украсить хрустящими сухариками. В конце салат с фасолью в томатном соусе следует заправить легким майонезом.

В салаты с фасолью и помидорами можно добавлять совершенно неожиданные ингредиенты, например, крабовые палочки, кукурузу и измельченные грецкие орехи, различные овощи – болгарский перец, огурцы. Фасолька прекрасно сочетается с пикантными баклажанами, обжаренными на итальянский манер, с добавлением пряных трав.

pomidory-recepty.ru

Фасоль в томате - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Главная - Вторые блюда : "; } if (m=="2"){ el.innerHTML = ""; }

Вкусное, сытное и полезное блюдо. Обязательно попробуйте, это вкусно в горячем и холодном виде.

Ингредиенты

Фасоль "черный глаз" - 1 ст.
Томатная паста - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зира - 1/2 ч.л.
Сливочное масло - для жарки
Зелень - по вкусу
Вода - 1/2 ст.

Информация Второе блюдо Порций - 2 Время приготовления - 1 ч

Пошаговый рецепт

: как приготовитьПеред приготовлением фасоль промыть. На 1 часть фасоли 3 части воды. Варить 30-40 минут до полной готовности. Посолить по вкусу. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.

Обжарить на сливочном масле рубленый лук.

Добавить фасоль, томатную пасту, рубленую зелень, соль, перец, зиру, воду и прогреть минут 10.

Приятного аппетита! Распечатать | Категории блюда: Блюда из фасоли, Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Другие простые рецепты вкусных блюд:

фасоль стручковая с помидорами и чеснокомСалат из фасоли в томатном соусе

Стручковая фасоль с мясом

Чили кон карне

Стручковая фасоль с грибами

Маринованная стручковая фасоль

Салат из консервированной фасоли с колбасой

Фасоль в мультиварке Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий:

Имя

pojrem.ru

Рецепт фасоли в томате / Меню недели

Осенью, когда за окном серо и хмуро, хочется ярких и согревающих блюд. Фасоль в томатном соусе как раз таким блюдом и является. Приготовленная таким образом фасоль получается невероятно сочной и мягкой, а на кухне от разлетающихся ароматов блюда становится даже теплее и уютнее.

Фасоль в томате

Общее время готовки – 11 часов 30 минут Активное время готовки – 0 часов 15 минут Стоимость – очень экономноКалорийность на 100 гр — 78 ккалКоличество порций – 6 порций

Как приготовить фасоль в томате

Ингредиенты:

Фасоль — 300 г Томаты в собственном соку — 400 г Фета — 50 г Перец болгарский — 1 шт. Соль — по вкусу Специи — по желанию

Приготовление:

Фасоль, при всей ее неоспоримой пользе, имеет лишь один недостаток - слишком уж долго надо варить ее. Но решение этой неприятности кроется в замачивании фасоли на ночь. Так приготовление фасоли в томате на следующий день пойдет намного быстрее.

Фасоль в большой миске заливаю холодной кипяченой водой и оставляю часов на 10-12 часов в холодильнике. И вот утром фасоль уже готова к тому, чтобы ее отваривать. Если какие-то зернышки плавают на поверхности воды, а не лежат с остальными своими собратьями, то их лучше выкинуть.

В этой же воде фасоль на медленном огне довожу до кипения и варю до готовности 40-50 минут.

Чтобы фасоль получилась более ароматной и душистой, кидаю в воду немного перца горошком, несколько бутончиков гвоздики.Солю фасоль примерно минут за 15-20 до готовности.

Перекладываю фасоль в форму и приступаю к приготовлению соуса.

Помидоры при помощи блендера превращаю в однородную массу.Если вам попадется пассата, то есть протертые помидоры, то возьмите лучше их - даже к услугам блендера прибегать не придется.

Чтобы соус не получился скучным, добавляю любимые специи и травы - немного мускатного ореха, сушеного имбиря и пару чайных ложек сушеного базилика, про перец с солью тоже не забываю.

Нарезаю небольшим кубиком очищенный от семечек и перегородок перец.

Фасоль заливаю получившимся соусом, сверху кладу кубики перца и раскрошенную фету. Отправляю в разогретую духовку (200 градусов) на 15 минут.

Запеченная в томатной соусе фасоль получается намного интереснее и богаче по вкусу, чем просто тушеная в соусе. Такая фасоль с томатом хороша как в теплой виде, так и в холодном. Она может стать и полноценным ужином, и прекрасным дополнением к курице или мясу.

Вам могут понравиться эти рецепты?

menunedeli.ru

Фасоль в томатном соусе - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Фасоль замочить в чистой воде на ночь.

2 Подготовленную фасоль промыть, залить снова чистой водой и сварить до готовности. Посолить в конце варки, чтобы фасоль не разваривалась.

3 Из вяленых томатов сделать соус песто - смолоть помидоры и масло от них в блендере в однородное состояние.

4 В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить фасоль, добавить соус песто и приправить черным молотым перцем и молотым чесноком. Подавать можно в холодном и горячем виде.

Рецепт "Фасоль в томатном соусе" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]