Салат с фасолью и помидорами "Барселона". Салат барселона с мясом рецепт

Рецепт: Салат "Барселона" | с отварной говядиной

Ингредиенты: говядина - 300 гр.;томаты - 1 шт.;огурец - 1 шт.;перец сладкий красный - 0,5 шт.;перец сладкий желтый - 0,5 шт.;фасоль красная в собственном соку - 250 гр.;масло оливковое - 3 ст.л.;соевый соус - 1 ст.л.;лимон - 0,05 шт.;салат айсберг - по вкусу

Рецепт салата под названием "Барселона" нашел один мой друг на просторах интернета и во что бы то не стало решил его приготовить. Ну как решил... просто притащил мне продукты и дал команду))) Сопротивляться было бесполезно, тем более, что я всегда готова попробовать как-нибудь новый и интересный рецепт. К тому же, Барселона - один из моих любимейших городов (а может и самый любимый), и название салата тут тоже сыграло свою роль. Почему именно "Барселона"? Это надо спросить у автора рецепта. Возможно, овощное многоцветие этого салата напомнило автору творения Антонио Гауди, украсившего своими цветными мозаиками эту и без того прекрасную столицу Каталонии. А если без лирики, то салат этот получается очень свежим, вкусным и сытным. Не знаю, сможет ли он занять достойное место на праздничном столе, но для еды на каждый день он очень хорошо подходит, особенно в жаркое летнее время.

Тонкими длинными полосками нарезаем овощи: сладкий болгарский перец двух цветов (красный и желтый), свежий огурец и сочный помидор.

Добавляем к овощам консервированную в собственном соку красную фасоль (забегая вперед скажу, что все, кто пробовал этот салат, говорили, что фасоль по своему внешнему виду в салате почему-то напоминает гранат).

Листья салата "айсберг" рвем руками на небольшие кусочки. Ножом салатные листья лучше не резать, потому что при контакте с металлом салат окисляется, быстро теряет свою форму и витамины в нем содержащиеся.

Добавляем в салат порезанную тонкими длинными полосками отварную говядину. Процесс варки говядины достаточно долгий, поэтому я его не буду учитывать в пункте "время приготовления" - будем считать, что у нас уже есть заранее отваренное мясо.

Заправка для этого салата будет самая что ни на есть полезная. Никакого майонеза, только оливковое масло.

К маслу добавляем столовую ложку соевого соуса. Так как в соевом соусе содержится достаточное количество соли, дополнительно салат солить не придется.

Добавляем в заправке сок половины лимона и размешиваем заправку до однородной консистенции.

Получившуюся заправку заливаем в салат и перемешиваем его.

Вот и готов наш красивейший салат! Оторваться от него просто невозможно!

Он вполне подходит и в качестве гарнира, например, к фаршированному картофелю.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салат с фасолью и помидорами рецепт с пошаговыми фото

Сколько существует салатов, просто не сосчитать. И каждая хозяйка по-своему пытается разнообразить их, чтобы не только удивлять гостей, но и вкусно накормить своих домочадцев. Предлагаю приготовить салат «Барселона», главным ингредиентом которого является фасоль.

Даже самая недоверчивая хозяйка оценит простоту рецепта. Ее обязательно привлечет сытность, отменный вкусовой букет и эффектный яркий вид салата. «Барселону» можно готовить настолько часто, насколько этого хочется. Салат не приедается. Он достойно выдержит конкуренцию самых изысканных блюд и по праву сможет занять место на праздничном столе.

Большинство блюд из фасоли готовят, начиная с ее замачивания. Но она всего лишь набухает, но не готовится. И чтобы не тратить уйму драгоценного времени, купим в продуктовом магазине фасоль в банке.

Ну, а если вдруг вас неожиданно посетили гости, салат «Барселона» поможет вам быстро накормить их.

Единственное, что хотелось бы отметить. Салат не годится для частого употребления тем, кто склонен к полноте или желает сохранить стройность фигуры. А вот в состав оздоровительной диеты такое блюдо включить можно, ведь фасоль – важный источник белков.

Ингредиенты для приготовления салата с фасолью и помидорами

Фасоль красная в собственном соку - 200 г
Помидоры - 300 г
Репчатый лук - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Белый винный уксус - 2 ст. л.
Нежирный творог - 100 г
Базилик - 1 веточка
Соль - 1 щепотка
Черный молотый перец - 1 щепотка

Рецепт салата с фасолью и помидорами

Баночную фасоль выложить на дуршлаг, ополоснуть под прохладной проточной водой, ну и дать стечь лишней жидкости. Обсушить.
Помидоры нарезаем ломтиками, лучше не очень большими.
Луковицу шинкуем как можно тоньше.
Подготовленные фасоль, помидоры и луковицу смешиваем в миске.
Теперь необходимо овощи посолить по своему вкусу и добавить душистого перчика. Нальем немного оливкового масла и белого винного уксуса. И все это аккуратно перемешиваем.
В отдельной тарелке вилочкой разминаем творог. В салате «Барселона» вместо творога можно использовать также сыр фета. Его необходимо нарезать мелкими кубиками.
Выкладываем подготовленный творог в миску с овощами.
Теперь рубим листья базилика. Стараемся, чтобы особо больших фрагментов не было.
Отправляем нарубленную зелень в общую миску со всеми ингредиентами.
Аккуратненько все перемешиваем, поднимая ложкой со дна, стараясь особо не подавить фасоль и помидоры.
Салат «Барселона» готов! Подать его к столу можно в общем красивом салатнике.
А можно разложить по небольшим порционным пиалочкам и, наконец, вкусить замечательный салатик.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Барселонский салат рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шаг 1

Нам понадобится 1 большое зелёное яблоко, апельсины, лимон, фиолетовый лук, мята, зелень сельдерея, фисташки, растительное масло, чёрный перец и изюм, чтобы приготовить настоящий Барселонский салат.

Шаг 2

Порежем апельсины на филе. Сок соберём для салатной заправки.

Шаг 3

Фиолетовый лук порежем тонкими кольцами.

Шаг 4

Соединим в большом салатнике филе апельсинов, кольца фиолетового лука, соль и сок 1/2 лимона, процеженный через ситечко.

Шаг 5

Разотрём в ступке чёрный перец.

Шаг 6

Яблоки порежем тонкими пластинками.

Шаг 7

Яблоки смешаем с остальным салатом и добавим масло.

Шаг 8

Вымоем и обсушим мяту, сельдерей и изюм.

Шаг 9

Порежем мелко всю зелень и очищенные фисташки.

Шаг 10

Добавим в салат изюм, размоченный в апельсиновом соке.

Шаг 11

Приправим салат перцем, добавим нарезанные фисташки и зелень. Аккуратно перемешаем. Барселонский салат готов! Приятных гастрономических впечатлений!

webspoon.ru

Рецепты салатов с мясом | Рецепты салатов

Организм любого человека, даже самого здорового, в зимнее время постоянно находится в зоне риска из-за непрерывных атак микробов и вирусов, которые пользуются сильными холодами и авитаминозами. Совсем не обязательно терпеть все недуги, с ними можно эффективно бороться, а для этого нужно в свой зимний рацион включить полезные продукты. Так, к примеру, одним из самых полезных… Читать далее »