Салат «Бахор»: рецепт классический с говядиной и его варианты с колбасой и курицей. Салат бахор рецепт

Салат бахор: рецепт с колбасой

Салат «Бахор» – это сытное блюдо восточной кухни. Его готовят из говядины, баранины, курицы или колбасы. В состав салата входят свежие овощи, сыр и ароматные специи.

Рецепт салата «Бахор»

Это блюдо можно приготовить для гостей или для семейного ужина.

Рецепт:

1. Отварите мясо в подсоленной воде до готовности, затем остудите его и нарежьте небольшими кубиками.
2. Натрите сыр, мелко порубите зелень.
3. Лук нарежьте полукольцами, ошпарьте кипятком и промойте в холодной воде. Этот шаг поможет убрать горечь.
4. Вареные яйца нарежьте кубиками, а огурцы и помидоры соломкой.
5. Перемешайте подготовленные продукты в глубокой салатнице, заправьте блюдо йогуртом, добавьте по вкусу соль и молотый перец.

Перед подачей украсьте блюдо веточками укропа.

Салат «Бахор» с колбасой

Сытная закуска из доступных продуктов понравится взрослым и детям.

Ингредиенты:

• вареная колбаса – 300 г;
• сметана – 120 мл;
• твердый сыр – 120 г;
• вареные яйца – 3 шт.;
• огурцы – 3 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• укроп – 1 пучок;
• соль и молотый перец – по вкусу.

Рецепт:

1. Нарежьте тонкой соломкой колбасу, помидоры и огурцы.
2. Зелень порубите, чеснок раздавите ножом и мелко порежьте.
3. Натрите сыр.
4. Нарежьте лук кольцами, а яйца ломтиками.
5. Смешайте сметану с зеленью, чесноком, солью и специями.
6. Перемешайте овощи с колбасой и заправкой в глубокой посуде.
7. Выложите салат горкой на плоской тарелке. Сверху разложите по кругу яйца и посыпьте блюдо сыром.

Закуску можно подать к столу сразу после приготовления. При желании в него можно добавить свежий редис, сладкий перец, тертую зеленую редьку.

Салат с курицей

Это легкое блюдо понравится тем, кто следит за фигурой и старается включать в свое меню полезные продукты.

Ингредиенты:

• куриный окорочок – 1 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• йогурт натуральный – 90 г;
• помидор – 1 шт.;
• твердый сыр – 80 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• перец молотый и соль – 2 шт.

Рецепт:

• Отварите до готовности яйца и курицу.
• Очистите огурцы от кожицы и нарежьте их кубиком. Точно также измельчите яйца, филе и помидоры.
• Смешайте подготовленные ингредиенты с тертым сыром, солью и специями.

Выложите салат на тарелки через кулинарное кольцо. Украсьте его измельченной зеленью и несите к столу.

Если вы готовитесь к празднику, то приготовьте слоеный «Бахор». Для этого измельчите ингредиенты и выложите их на плоское блюдо в любой последовательности. Смажьте слои майонезом или греческим йогуртом.

Читать ещё: рецепт суши-торта в домашних условиях

www.wday.ru

Салат Бахор - Рецепты с фото

Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата «Бахор» из узбекской кухни. Этот салат готовится из свежих овощей с добавлением мяса, сыра и яиц. Для этого блюда можно использовать мясо птицы, баранину или говядину. Мой вариант с говядиной. Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт. 

Для приготовления салата «Бахор» нам понадобится: говядина — 300 г; помидор — 2 шт.; огурец свежий — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; сыр твёрдый — 100 г; яйца варёные — 3 шт.; зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок; йогурт (майонез или сметана) — по вкусу; соль, перец — по вкусу. 

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками. 

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи. Нарезать кубиками варёные яйца. 

Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок. К овощам добавить мясо и яйца. 

Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат. 

Салат «Бахор» поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. 

Очень яркий и освежающий салат «Бахор», приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. Для подачи переложить его в красивый салатник! Приятного аппетита!

recepty-s-photo.com

Салат Бахор с говядиной, помидорами и огурцами

1. ЭтапМясо нарежьте небольшими кусочками.

2. ЭтапЛук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком что бы убрать лишнюю горечь.

3. ЭтапЯйца очистите от скорлупы и нарежьте мелко.

4. ЭтапОгурцы и помидоры нарежьте соломкой, выложите в глубокую миску и добавьте лук, а так же мелко нарезанный чеснок или пропущенный через пресс.

5. ЭтапЗатем добавьте нарезанное мясо и яйца. Сыр натрите на крупной терке, зелень измельчите.

6. ЭтапПосолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом, хорошо перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!!!

Салат Бахор с говядиной, помидорами и огурцами сочный, вкусный и с насыщенным ярким вкусом. Такой салат можно заправлять майонезом или сметаной, так же в место говядины можно взять баранину или телятину. Сыр и мясо делает салат сытным, он прекрасно украсит любой праздничный стол яркими цветами. Салат замечательно подойдет для любого гарнира особенно картофельного пюре. Готовить такой салат очень просто и довольно быстро, что бы значительно сократить время приготовления отварите мясо заранее в немного подсоленной воде с добавление лаврового листа и душистого перца.

www.master-recipes.com

Классический рецепт салата «Бахор» с мясом и овощами

Очень вкусный освежающий салат «Бахор» готовится из свежих овощей, с мясом, сыром и яйцами.

Мясо можно использовать любое, какое больше любят в вашей семье: курица, говядина, баранина или свинина. Заправлять такой салат можно майонезом, йогуртом или любым соусом для салатов. У меня сегодня салат из свинины с самым вкусным универсальным соусом. Сытный, ароматный и очень нежный салата по этому рецепту нравится абсолютно всем. Он подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Состав продуктов

• пучок зеленого лука;
• пучок зелени укропа;
• листья салата — для украшения;
• 300 грамм любого мяса;
• два свежих крупных помидора с плотной мякотью;
• два свежих небольших огурца;
• 3 куриных яйца;
• 100 грамм твердого сыра;
• один зубчик чеснока;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• майонез или любой соус для заправки салатов.

Пошаговый процесс приготовления

1. Чтобы приготовление салата заняло минимум времени, необходимо с вечера отварить до готовности мясо и остудить его.
2. Также заранее отвариваем свежие куриные яйца, остужаем их и очищаем от скорлупы.
3. Как приготовить вкусный универсальный соус для заправки салата, смотрите на нашем сайте.
4. Отварное мясо нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в миску.
5. Небольшие свежие огурцы моем, убираем хвостики (они могут горчить). Нарезаем их сначала тонкими слайсами вдоль, а затем небольшой соломкой поперек.
6. У чистых помидоров убираем плодоножку, нарезаем их тонкими кольцами, а те, в свою очередь, тонкой соломкой.
7. Мелко рубим ножом зеленый лук и зелень укропа.
8. Яйца также нарезаем или тонкой соломкой, или используем яйцерезку.
9. Подавать салат на стол можно двумя способами. Либо выложить все подготовленные продукты на плоское блюдо в виде цветка (один лепесток — один ингредиент). Серединку сделать из соуса, в который добавить по вкусу черный молотый перец, соль и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
10. Второй вариант — это сразу смешать все подготовленные ингредиенты, добавить соль, черный молотый перец (по вкусу) и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
11. Заправить все соусом или майонезом, тщательно перемешать и подавать на стол на блюде, украшенном листьями салата.

Приятного аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

ideireceptov.ru

Салат Бахор: рецепт классический с говядиной

К узбекской кухне относится салат «Бахор». Рецепты его просты и приятно удивляют своим разнообразием. Такой салатик получается легким и невероятно полезным. В качестве основы для закуски традиционно используют баранину либо говядину, но наши хозяйки готовят ее и с колбасой. Попробуем?

Салат «Бахор»: рецепт с фото

Начнем с традиционного варианта узбекской закуски. Вашим домочадцам обязательно полюбится «Бахор» салат. Рецепт классический этого пикантного блюда мы сейчас изучим.

На заметку! В переводе с узбекского языка «бахор» обозначает «весна». Такое наименование салатик получил из-за наличия в нем сезонных овощей. И несмотря на то, что в закуску добавляется мясо, она получается легкой и питательной.

Состав:

• 0,3 кг говяжьей мякоти;
• 2 томата;
• 2 огурчика;
• лук;
• 1-2 зубка чеснока;
• 100 г сыра;
• 3 яйца;
• укроп;
• майонез;
• петрушка;
• соль;
• молотый перчик.

Приготовление:

1. Промоем и обсушим говяжью мякоть.
2. Отварим ее в слегка соленой воде до готовности.
3. Остудим говядину, нарежем небольшими кубиками.
4. Лучок почистим и промоем. Шинкуем его тоненькими полукольцами.
5. Зальем лук на пять минут кипятком, а затем промоем. Вместе с жидкостью уйдет горечь.
6. Отварим вкрутую яйца. Остудим их, очистим и нашинкуем кубиками.
7. Томаты и огурчики промываем, обсушиваем. Шинкуем их тоненькой соломкой.
8. Выкладываем в салатницу овощи, лучок.
9. Зубки чесночные очистим и меленько порубим ножом. Отправим чеснок к остальным ингредиентам.
10. Теперь выложим в салатницу яйца, говяжью мякоть.
11. Сыр натрем на терке крупного калибра, добавим в салатик.
12. Петрушку промоем, обсушим, порубим ножом мелко. Добавим зелень в салатницу.
13. Заправим закуску майонезом, введем перчик молотый и соль, размешаем.
14. Готово! Салатик можно сразу подавать.

На заметку! Салат «Бахор» можно заправить майонезом либо натуральным йогуртом без добавок.

Узбекская закуска с куриным мясом

Вкусен и салат «Бахор» с курицей. А чтобы закуска была аппетитной, нарезайте все продукты одинакового размера кубиками.

Состав:

• 2 томата;
• 2 огурчика;
• 300 г мяса курицы;
• зелень;
• 75-85 г сыра;
• 2 яйца;
• майонез;
• соль;
• молотый перчик.

Приготовление:

1. Заранее сварим куриное мясо в слегка соленой воде.
2. Овощи, а также зелень промываем, обсушиваем.
3. Томаты нашинкуем небольшими аккуратными кубиками и выложим в салатницу.
4. Нарежем огурчики кубиками такого же размера, что и помидоры. Если у огурцов толстая кожура, срезаем ее.
5. Выкладываем огурчики в салатницу.
6. Порубим меленько зелень и добавим к овощам. Можете использовать лучок зеленый, укроп, петрушку и другую зелень на свой вкус.
7. Нарежем кубиками сыр.
8. Куриное мясо тоже нарезаем кубиками.
9. Добавляем в салатницу мясо и сыр.
10. Заранее отварим яйца и почистим их. Нашинкуем яйца кубиками, выложим к остальным ингредиентам.
11. Заправляем салатик майонезом, вводим перчик молотый, соль, размешиваем.
12. Подаем «Бахор» к столу, выложив его на тарелку с помощью кулинарного кольца.

Дополним вкус салатика редькой и перцем

Салат «Бахор» с говядиной можно дополнить и другими овощами. Добавьте редьку либо редис, а также лук и перцы болгарские, и закуска заиграет новыми яркими вкусовыми нотками.

Состав:

• 3 томата;
• 2 огурчика;
• лук;
• 3 яйца;
• редька;
• перчик болгарский;
• 200 г говядины;
• зелень;
• соль;
• молотый перчик;
• сметана.

Совет! Чтобы снизить энергетическую ценность салата, вместо говяжьей мякоти добавьте индейку, а в качестве заправки используйте масло оливы со свежеотжатым соком лимона.

Приготовление:

1. Промоем говяжью мякоть и отварим в подсоленной воде.
2. Остудим мясо, нарежем его небольшими кубиками. А бульон можно использовать для приготовления сытного супчика.
3. Выложим говядину в салатницу.
4. Промоем все овощи, а также зелень.
5. Нарежем огурчики соломкой. Отправим их к говядине.
6. Нашинкуем томаты тоже соломкой и выложим в салатницу.
7. Лучок почистим и нашинкуем тоненькими полукольцами. Зальем его кипятком, затем промоем. С жидкостью выйдет вся горечь.
8. Сладкий перчик очистим от семян и нарежем соломкой.
9. Нашинкуем тоненько редьку.
10. Подготовленные компоненты добавим в салатницу.
11. Яйца предварительно вкрутую сварим и чистим. Шинкуем их кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.
12. Заправим «Бахор» сметаной, введем молотый перчик, соль, размешаем. Дополним закуску рубленой зеленью. Готово!

Простой вариант восточной закуски

Некогда варить мясо? Приготовьте салат «Бахор» с колбасой. Энергетическая ценность такой закуски невелика и составляет 130 Ккал на 100 г.

Совет! Для приготовления узбекского салата можно использовать не только варенку, но и копченую колбасу, а также ветчину, бекон.

Состав:

• 0,3 кг колбасы;
• 2 огурчика;
• 2 томата;
• 3 яйца;
• 100 г сыра;
• лук;
• 2 зубка чеснока;
• соль;
• молотый перчик;
• майонез;
• петрушка.

Приготовление:

1. Очистим лук. Промоем и обсушим все указанные в рецепте овощи.
2. Тоненькой соломкой шинкуем томаты и огурчики.
3. Лучок нарежем полуколечками. Предварительно его можно замариновать в уксусной смеси.
4. Сварим яйца, почистим и нашинкуем кубиками.
5. Колбасу шинкуем тонкой соломкой.
6. Сыр натрем на терке крупного калибра.
7. Зелень промоем, обсушим, меленько порубим ножом.
8. Соединяем все ингредиенты в салатнице. Немного тертого сыра пока оставим.
9. Чеснок почистим и мелко нашинкуем, добавим в салат.
10. Заправим салат «Бахор» майонезом, введем молотый перчик, а также соль, размешаем.
11. Выложим закуску на плоскую тарелку в виде горки, сверху посыплем ее измельченным сыром и зеленью. Готово!

На заметку! Такой салат можно вообще ничем не заправлять. Сочность ему придадут овощи, сыр и яйца сделают нежным на вкус, а зелень и чеснок насытят закуску неповторимым ароматом.

Читайте также:

Салат «Бахор» - легкий и в то же время сытный. И конечно, он невероятно вкусен! А сколько витаминов в нем содержится! Именно поэтому такой салатик лучше всего готовить в весеннее время года, чтобы поддержать свой организм после долгой и холодной зимы. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

ladyspecial.ru

Салат «Бахор» с бараниной и овощами рецепт – греческая кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

eda.ru

Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.

Этот салат готовится из свежих овощей с добавлением мяса, сыра и яиц. Для этого блюда можно использовать мясо птицы, баранину или говядину. Мой вариант с говядиной. Для заправки салата можно использовать майонез, сметану или йогурт.

Для приготовления салата "Бахор" нам понадобится:Говядина - 300 г;.Помидор - 2 шт.;.Огурец свежий - 2 шт.;.Лук репчатый - 1 шт.;.Чеснок - 1 зубчик;.Сыр твёрдый - 100 г;.Яйца варёные - 3 шт.;.Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;.Йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;.Соль, перец - по вкусу.

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.Кубиками варёные яйца нарезать.

Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.К овощам добавить мясо и яйца.

Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.

Салат "Бахор" поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.

Очень яркий и освежающий салат "Бахор", приготовленный по этому рецепту, порадует прекрасным вкусом. Для подачи переложить его в красивый салатник! Приятного аппетита!

shedevrykulinarii.com

• 
  Салат боярский рецепт
• 
  Салат чука рецепт
• 
  Пражский салат рецепт
• 
  Чука салат рецепт
• 
  Салат восточный рецепт
• 
  Салат березка рецепт
• 
  Салат мексиканский рецепт
• 
  Свекольный салат рецепт
• 
  Каприз салат рецепт
• 
  Салат десятка рецепт
• 
  Бахор салат рецепт