Салат с ветчиной, кукурузой и маринованными огурцами. Пошаговый рецепт с фото. Рецепт салата с огурцами и ветчиной

Салат с ветчиной и солеными огурцами, рецепт с фото

На тот случай, когда нет времени долго стоять на кухне и готовить, есть один шикарный рецепт. Закусочный салат с ветчиной и солеными огурцами не требует много времени и усилий на готовку. Ингредиенты используются самые простые, которые всегда есть в холодильнике. Но даже если именно ветчины у вас не нашлось, берите вареную или копченую колбасу, отварные сосиски или даже сардельки. К составу ингредиентов для салата можно добавить немного зеленого горошка, свежего отваренного или консервированного.

К списку продуктов по желанию добавьте свежей или сушеной пряной зелени. Так кушанье станет более ароматным и аппетитным! Подайте салат в качестве перекуса с черным или ржаным хлебом, или как закуску к любому горячему блюду на обед или ужин.

В рецепте салат заправляется майонезом. Это не обязательно. Допустимо использовать смесь сметаны и майонеза или одну сметану. При подборе продуктов всегда ориентируйтесь на свой вкус.

Как приготовить салат с ветчиной и солеными огурцами

Ветчину очистите от пленки, нарежьте сначала тонкими пластинами, потом соломкой. Переложите в миску, где будете собирать салат.

Картошку заранее отварите или запеките в мундире. Остудите, очистите. Нарежьте кубиками или брусочками.

Также сварите морковь. Чтобы было быстрее варите ее вместе с картошкой в скороварке. Очистите корнеплод, нарежьте, как картошку.

Яйца отварите до состояния «вкрутую». Остудите, почистите. Нарежьте, отправьте к остальным ингредиентам.

Следующими нарежьте соленые огурцы. Их по желанию можно очистить от кожицы. Но если овощи небольшие и кожица тонкая, режьте целыми. Если именно соленых овощей под рукой нет, смело берите для рецепта свежие или маринованные огурцы.

Подложите майонеза, сначала пару столовых ложек. Если после смешивания салат будет суховат, добавьте еще немного соуса. Подсолите и поперчите по вкусу. Допустимо использовать любые молотые специи, сухие пряные травы.

Перемешайте компоненты, чтобы соус и специи равномерно разошлись.

Переложите салат с солеными огурцами и ветчиной в салатницу или любую креманку. Можно использовать поварское кольцо для оригинальной подачи. При украшении проявите фантазию и нарежьте фигурно тонкие ломтики использованных ингредиентов – огурцы, ветчину. Из небольшой красной луковицы вырежьте цветок. Сделать это очень просто – острием небольшого ножа проделайте зигзагообразные надрезы на верхней чешуйке. Разделите на части, получится цветок. Чем меньше будут использоваться луковки, тем мельче выйдут цветы. Такая подача особенно аппетитна, если закуска готовится для праздничного стола. Приятного аппетита!

Совет по приготовлению

• Получается еще одна вкусная закуска, если заменить в салате ветчину отварным или копченым мясом, или мякотью птицы. Так чуть изменив состав продуктов универсального салата, можно получить абсолютно новое кушанье для всей семьи.

vkys.info

Салат с ветчиной и свежими огурцами: рецепты

Разнообразные салаты давно стали неотъемлемой частью праздничного стола. Да и в повседневном рационе они занимают достойное место. Быстро, просто и вкусно – именно так можно охарактеризовать салат с ветчиной и свежими огурцами. Рассмотрим оригинальные рецепты его приготовления.

Простой салатик на скорую руку

Салат из ветчины, сыра и свежих огурцов придет вам на выручку, когда нужно быстро приготовить вкусную закуску. А если выложить его красивой горкой, то смело можно подавать и к праздничному столу. Приступим?

Состав:

• 200 г ветчины;
• 200 г сыра;
• 100 г листьев салата;
• 3 огурчика;
• 2-3 яйца;
• майонез;
• веточки укропа;
• поваренная соль.

Приготовление:

• Подготовим необходимые нам продукты. Яйца отварим, как говорится, вкрутую.

• Огурчики, салатные листья и ветчину нарезаем красивой соломкой.

• Сыр крупно натираем.

• Яйца измельчаем кубиками.

• Формируем красивую горку: сначала выкладываем огурцы и салатные листья, затем – ветчину и измельченные яйца.
• Верхушку салата выкладываем из сыра, поливаем его майонезом и украшаем укропом.

Закуска «Оригинальная»

Предлагаем рецепт салата с ветчиной и свежими огурцами, который необычен способом подачи. А подавать мы его будем в корзиночках из огурцов. Заинтересовались? Тогда идем скорее на кухню.

Состав:

• 250 г ветчины;
• 100 г сыра;
• 4 свежих огурца;
• 150 г филе курицы;
• 3 яйца;
• 150 г майонеза;
• 1 ч. л. соуса соевого;
• 2-3 чесночных зубчика;
• перышки зеленого лука;
• 1 ч. л. мелкозернистой горчицы.

Приготовление:

• Филе курицы отвариваем и остужаем.
• Яйца варим, как всегда, вкрутую и чистим.
• Измельчаем куриное мясо и яйца. Небольшой секрет: чем тоньше будут кусочки, тем вкуснее получится салатик.
• 2 огурчика и ветчину нарезаем тоненькой соломкой.
• Сыр натираем и соединяем все подготовленные ингредиенты, перемешиваем.
• Теперь займемся заправкой для салатика. Горчицу соединяем с майонезом и добавляем зубчики чеснока, выдавленные через пресс. Туда же вливаем немного соуса соевого. Все тщательно размешиваем.

• Заправляем полученным соусом салатик и перемешиваем. Кстати, его уже можно подавать к столу. Но мы не ищем легких путей, поэтому еще немного поработаем.

• Оставшиеся огурцы промываем, обсушиваем и разрезаем на несколько равных частей.
• Делаем из огурцов «стаканчики». Для этого аккуратно вырезаем из них серединки. Кстати, мякоть можно добавить к остальным ингредиентам.

• В огуречные стаканчики выкладываем салатик с горкой и сверху посыпаем измельченным зеленым луком.

Сытный салат с рисом

А этот салатик станет идеальным дополнением семейного меню. Благодаря рису получается он очень сытным, да и вкус его вам, непременно, понравится. К тому же все нужные продукты всегда найдутся в холодильнике.

Состав:

• 1 ст. рисовой крупы;
• 200 г ветчины;
• 2 свежих огурца и 2 маринованных;
• веточки укропа и петрушки;
• майонез.

Приготовление:

1. Ветчину, маринованные и свежие огурчики нарезаем небольшими аккуратными кубиками.
2. Петрушку и укроп промываем и измельчаем.
3. Рис промываем, как говорится, в семи водах и отвариваем до готовности.
4. Все продукты соединяем, добавляем майонез, при необходимости солим. Хорошо перемешиваем, и наша закуска готова!

Салатик «Неженка»

Этот простой в приготовлении и невероятный на вкус салатик не зря именуют «Неженкой». Он получается легким и очень мягким. Такую закуску можно отведать даже тем, кто придерживается диет и стремится избавиться от лишних килограммов.

Только помним, что все хорошо в меру.

Состав:

• 200 г ветчины;
• 200 г свежих огурцов;
• 150 г сыра;
• 2-3 яйца;
• листья салата «Айсберг»;
• 3 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. майонеза;
• перчик молотый черный;
• поваренная соль.

Приготовление:

• Яйца отвариваем и остужаем.
• А пока нарежем тоненькой соломкой ветчину, салатные листья и огурцы. Сыр натрем на средней терке.

• Яйца чистим и также нарезаем аккуратной соломкой.

• Соединяем все ингредиенты в салатнице и заправляем нежирным майонезом, смешанным со сметаной. По вкусу добавляем перчик молотый черный и солим.

• Если хотите оригинально подать салатик, украсьте его половинкой яйца, зеленью и дольками огурчика.

«Русская красавица» к вашим услугам!

Пикантный и оригинальный салатик «Русская красавица» - мечта каждого гурмана. Он поражает не только своим неповторимым вкусом, но и внешним видом. Выкладывается такая закуска в виде кокошника.

Состав:

• 0,5 кг картофеля;
• 350 г ветчины;
• 2-3 свежих огурчика;
• 4 яйца;
• 300 г филе курицы;
• 300 г сыра;
• 2-3 помидора;
• 350 мл майонеза;
• соль и смесь перцев;
• любые ингредиенты для украшения.

Приготовление:

• В первую очередь отвариваем картофель в мундире, куриное мясо и яйца. Остужаем их.
• Ветчину и огурчики нарезаем небольшими кубиками.
• Остывшее филе разбираем руками на волокна.
• Картофель чистим и натираем.
• Сыр и яйца натираем на средней терке.
• Томаты нарезаем небольшими аккуратными кубиками.
• Теперь выкладываем ингредиенты слоями в форме кокошника. Кстати, в продаже есть специальные формы для такой закуски.
• Сначала выкладываем картофелины, затем идут ветчина, огурчики, мясо курицы, сыр и последний слой – помидоры. Внимание: все слои пропитываем майонезом.
• Теперь украшаем салатик на свой вкус. Для этой цели можно использовать оливки, свежую зелень, красную рыбу и т. д.
• Настаиваем закуску в холодильнике и подаем к столу. Вот такая красота у нас получилась.

Читайте также:

Мы рассмотрели с вами самые распространенные рецепты салатов со свежими огурцами и ветчиной. Но поверьте – это всего лишь капля в море. Вариантов такой закуски довольно много. Экспериментируйте и добавляйте любимые ингредиенты. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

ladyspecial.ru

Салат с ветчиной и огурцами. Пошаговый рецепт с фото.

Салат в тарталетках рецепт

Ингредиенты:

• Ветчина – 250-300 гр.
• Яйца – вареные – 3-4 штуки
• Кукуруза консервированная – 1 банка
• Огурцы свежие – 2-3 штуки
• Майонез или сметана
• Соль – при необходимости
• Тарталетки

Как приготовить салат с ветчиной и огурцами в тарталетках:

Очистим вареные яйца от скорлупы, нарежем яйца небольшими кубиками и поместим в глубокий салатник.

Огурцы свежие промоем, просушим бумажным полотенцем и порежем тонкими брусочками. Добавим огурцы к яйцам.

Брусочками порежем и ветчину. Ее также добавим к яйцам.

Откроем баночку консервированной кукурузы, сольем с кукурузы жидкость, а кукурузу отправим в салат.

Заправлять салат можно майонезом или сметаной. В случае, если мы выбираем сметану, добавим чуток соли. С майонезной заправкой солить не нужно.

Перемешивать салат будем перед употреблением. И в тарталетки раскладывать будем также, сразу перед подачей.

Салат с ветчиной и огурцами готов! Получилось оригинально, красиво и, конечно же, вкусно.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению рулета из курицы в желе

С уважением, Оксана.

laskovaya-mama.ru

Салат с ветчиной и огурцами в разных вариациях. Видео

Вам понадобится:- ветчина – 300 г;- сыр твердого сорта – 150 г;- огурцы среднего размера – 5 шт;- сметана – 2 ст. ложки;- майонез – 4 ст. ложки;- чеснок – 2 зубчика;- соль – по вкусу.

Ветчину нарежьте тонкой соломкой небольшой длины. Огурцы помойте и нарежьте аналогичным образом. Соедините эти ингредиенты в салатнице.

В отдельной чашке смешайте майонез со сметаной до однородной консистенции и добавьте к ним измельченный чеснок. Заправьте полученной смесью салат. Сыр натрите на очень мелкой терке. Посыпьте салат и слегка его перемешайте. Подайте к столу.

Салаты с огурцами лучше хранить в холодильнике не более суток, так как по истечении этого времени огурцы пустят сок, и вид салата будет испорчен

Вам понадобится:- ветчина – 300 г;- огурцы среднего размера – 4 шт.;- горошек консервированный – 250 г;- майонез или сметана – 5 ст. ложек;- соль – по вкусу.

Ветчину и огурцы нарежьте кубиками небольшого размера. Добавьте к ним консервированный горошек. Все перемешайте и посолите. Заправьте майонезом, охладите около 20 минут в холодильнике и подайте к столу.

В данном рецепте горошек можно заменить консервированной кукурузой

Вам понадобится:- ветчина – 300 г;- огурцы – 3–4 шт.;- яйцо – 2 шт.;- сыр твердый – 150 г;- чеснок – 2 зубчика;- болгарский красный перец – 1 шт.;- масло оливковое – 3 ст. ложки;- лимон – ½ шт.;- оливки без косточек – 7 шт.;- зелень и соль – по вкусу.

Яйца сварите вкрутую. Нарежьте их кубиками. Ветчину, сладкий перец и огурцы – соломкой. Сыр натрите на мелкой терке.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло с соком половины лимона. Добавьте в нее немного соли и пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно перемешайте.

Смешайте нарезанные продукты с мелко нарубленной зеленью и оливками. Полейте салат приготовленной заправкой, немного охладите и подайте к столу.

Такой рецепт салата очень нежный и питательный. Он придется по вкусу тем, кто ограничивает потребление жирных продуктов и не ест майонез

Вам понадобится:- ветчина – 200 г;- капуста пекинская – 1/3 кочана;- яблоко - 1/2 шт.;- огурцы свежие – 2–3 шт.;- оливковое масло – 4–5 ст. ложек;- лимон – 1/2 шт.;- чеснок – 2 зубчика;- зелень кинзы и петрушки – по вкусу.

Листья пекинской капусты помойте, обсушите и нарежьте очень крупно. Ветчину, яблоко и огурцы нарежьте тонкой соломкой.

Смешайте все ингредиенты в салатнице, немного посолите. Добавьте измельченный чеснок и еще раз перемешайте. Посыпьте измельченной зеленью, полейте лимонным соком и оливковым маслом.

www.wday.ru

Салат с ветчиной, кукурузой и маринованными огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Салат с ветчиной, кукурузой и маринованными огурцами – один из вариантов салатов, которые могут заменить на праздничном столе салат Оливье. Если заранее позаботиться о том, чтобы яйца были отварены, на приготовление салата у вас уйдет 15 минут времени.

Вариантов салатов на основе консервированной кукурузы, огурцов и ветчины достаточно много. Добавляя к этим трем компонентам другие продукты, можно каждый раз получить новый салатик. С этими продуктами прекрасно сочетаются яйца, шампиньоны, сыр, пекинская капуста, болгарский перец, оливки, консервированные ананасы, чернослив, вареная морковка, лук порей. Сегодня хочу вам предложить простой рецепт салата с ветчиной, кукурузой и маринованными огурцами с добавлением яиц и твердого сыра.

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 гр., 
• Консервированная кукуруза — 100 гр., 
• Маринованные огурцы — 2 шт., 
• Яйца — 2 шт., 
• Лук репчатый — 1 шт., 
• Твердый сыр — 100 гр., 
• Майонез — 2-3 ст. ложки, 
• Соль — щепотка

Салат с ветчиной, кукурузой и маринованными огурцами – рецепт

Для приготовления салата с ветчиной отварите яйца. Очистите их и нарежьте кубиками.

Мелкими кубиками измельчите и консервированные огурцы.

Ветчину нарежьте тонко соломкой.

Очистите небольшую луковицу и мелко покрошите ее ножом.

Отложите для салата с ветчиной необходимое количество консервированной кукурузы.

Твердый сыр натрите на терке.

В миску выложите ветчину, яйца, консервированную кукурузу, репчатый лук, маринованный огурец и сыр.

Составляющие салата с ветчиной, кукурузой и огурцом перемешайте.

Салат с ветчиной, кукурузой и огурцами полейте майонезом, посолите и еще раз перемешайте.

Переложите овощной салат с ветчиной на тарелку, украсьте и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат с ветчиной, маринованным луком, сыром и помидорами.

Салат с ветчиной, кукурузой и маринованными огурцами. Фото

Рейтинг рецептов

• (5 /5)
• (7 Рейтинг)

www.kushat.net

Салат с ветчиной и огурцами, рецепт с фото

При выборе огурцов необходимо учитывать размер, чтобы количество в салате свежего и маринованного было одинаковым.

Итак, приступим к приготовлению салата с ветчиной и огурцами. Салат готовится просто, поэтому с заданием справиться каждый желающий. Первое, что необходимо сделать — промыть свежие огурцы и нарезать их небольшими кубиками. Так же нарезать и маринованные огурцы.

Кстати, жидкость, которая вытекает с маринованных огурцов, не выливайте, а постарайтесь сохранить и вылить в общую миску для салата. Натуральный сок придаст салату более сочного вкуса и он не будет казаться таким сухим.

Далее берем ветчину и нарезаем ее такими же кубиками, как и огурцы. При выборе ветчины будьте внимательны и не жалейте денег на продукт. Успех салата зависит именно от этого ингредиента. Его можно назвать главным здесь.

Два наших куриных яйца к моменту окончания нарезки огурцов и ветчины должны быть сварены вкрутую и готовы к нарезке. Их мы также стараемся нарезать кубиками, как и другие ингредиенты. Старайтесь нарезать так, чтобы желток не выпал из белка — так будет красивее выглядеть, не расплющив желток по всему салату с огурцами и ветчиной.

Репчатый лук нарезаем настолько мелко, насколько можно. Чем мельче нарезаем лук, тем больше вероятности, что он не испортит вкус салата, а дополнит ароматов.

Все нарезанные ингредиенты складываем в одну миску, добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем. Для заправки используем нежирный майонез. Не переборщите с его количеством! Салат с ветчиной и огурцами должен быть заправлен, а не полит майонезом. Не забывайте также, что до этого салат был посолен.

Салат с ветчиной и огурцами готов. Осталось лишь оформить и подать к столу. Для этого аккуратно выкладываем порцию на тарелку, берем терку и на мелких зубчиках натираем сыр. Некоторые гурманы добавляют немного чеснока в салат, но это уже дело каждого. Для оформления можно использовать любую зелень.

А если хотите придать блюду пикантности, положите порцию на большой лист салата или придайте форму. Оформление блюда — полет вашей фантазии и желания привнести чуточку красоты на стол.

Приятного аппетита :).

yum-yum-yum.ru

Салат с ветчиной и огурцами

Салат с ветчиной и огурцами

Салат с ветчиной и огурцами — отличный сытный и очень вкусный салат, который очень быстро и легко приготовить. Основные ингредиенты отлично сочетаются в этом салате и придают блюду нежный и пикантный вкус. Если вам необходимо приготовить вкусное и питательное блюдо на скорую руку, то приготовленный салат с ветчиной и огурцами вас не разочарует. Времени на его приготовления уйдет немного, зато съедается такой салатик очень быстро! Конечно, вариантов приготовления существует множество, все они невероятно вкусные и хороши по своему, сайт sovkysom.ru представляет вам еще один рецепт вкусного и питательного салата с ветчиной и огурцами, очень надеемся, что вам он понравится! Из приведенного количества ингредиентов у вас получится много салата на хорошую компанию из нескольких человек.

Ингредиенты:

• Отварной картофель в мундире — 4 шт.,
• Огурец свежий — 4 шт.,
• Ветчина подкопченная — 400 гр.,
• Горошек зеленый — 1 банка (400 гр.)
• Соль, черный перец — по вкусу,
• Майонез.

Как приготовить салат с ветчиной и огурцами

Сейчас мы подробнее расскажем, как приготовить салат с ветчиной и огурцами:

Шаг 1

Картофель отварить в мундире. Когда она сварится, слить полностью воду, закрыть крышкой, поставить обратно на огонь, посчитать до десяти. Когда вся вода выпарится, картошка будет полностью готова.  Отварной (почищенный) картофель нарезать тонкой соломкой.

Шаг 2

Огурец нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3

Ветчину нарезать тонкой соломкой.

Шаг 4

Посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, перемешать и подавать.

Салат с ветчиной и огурцами заправлять необходимо, непосредственно, перед подачей на стол.

Салат с ветчиной и огурцами

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

sovkysom.ru

• 
  Салат с курицей и овощами рецепты
• 
  Рецепт салат с сухариками и сыром
• 
  Рецепт салата из тунца с фасолью
• 
  Рецепт салат с сыром и колбасой
• 
  Рецепты салатов дешевых на скорую руку
• 
  Рецепт салата с ветчиной и фасолью
• 
  Рецепты салатов с авокадо с креветками
• 
  Салат из ветчины и огурцов рецепт
• 
  Рецепт салата с ветчиной и огурцами
• 
  Рецепт салата капуста крабовые палочки кукуруза
• 
  Капуста салат как в столовой рецепт