Салат из фасоли с тунцом консервированным. Рецепт салата из тунца с фасолью
Салат из фасоли с тунцом и луком
Салат из фасоли с тунцом и луком.
Сегодня приготовила, может уже «в тысячный» раз, Салат из фасоли с тунцом и луком – блюдо в полном смысле слова «на все случаи жизни». Я его и на ужин, и на закуску, а вообще и с компотом ела бы его! Если существует салат, от которого я никогда в жизни не смогла бы отказаться так это именно салат из фасоли с тунцом и луком.
Каково моё отношение к этому блюду? Если делать классификацию от 1 до 10, то для меня он 11! А если выбирать между «люблю» и «обожаю», то естественно я остановлюсь на втором – я просто его обожаю!
Думаю, что те, кто решит приготовить салат из фасоли с тунцом и луком никогда больше от него не откажутся. Все мои родственники и друзья взяли этот рецепт на заметку и продолжают готовить его практически регулярно.
Мне трудно передать вам вкус этого блюда; могу просто сказать, что совмещение фасоли с тунцом очень угадано, а дополнение лука просто превосходно! Самый подходящий сорт лука – это красный сладкий.
Ещё одна положительная сторона Салата из фасоли с тунцом и луком – это скорость его приготовления. Если упустить вымачивание фасоли и её варку, а использовать просто баночную фасоль, то на приготовление этого Салата у вас действительно уйдёт всего несколько минут.
На этом я закончу моё вступление и сразу перейду к рассказу о том, как готовить салат из фасоли с тунцом и луком.
Для приготовления 4х порций вам понадобится
Аккуратно слить лишний соус из банки с тунцом, выложить куски в салатник и размять рыбу вилкой. При выборе консервы обращайте внимание на состав продукта. Иногда рыба внутри уже имеет измельченный вид. Также может быть добавлено растительное масло. Кстати, натуральный сок лучше не удалять до последней капли, а немного оставить. Он сделает вкус тунца более сочным и нежным. 
Огурцы хорошенько промыть, срезать кожицу, если она грубая. Также порезать маленькими кусочками и отправить в салатник. 
Луковицу очистить и порубить как можно мельче и выложить в салатник. Можно предварительно замариновать в растворе из 0,5 стакана смеси воды и уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. сахара и 1/2 ч. л. соли на 2-3 минуты. Это позволит убрать лишнюю горечь, если лук очень «злой» и добавит салату нотку пикантности. Вместо обычного классического лука можно положить красный ялтинский. Он придаст блюду нежную сладость. 
Добавить измельченную зелень листовой петрушки, оставив немого для украшения. 
Заправить майонезом, размешать и при необходимости подсолить. Если использование покупного майонеза противоречит представлению о здоровой пище, то проще простого сделать его самостоятельно из свежего куриного яйца и 0,5 стакана любого масла (лучше оливкового или рафинированного подсолнечного). Также следует добавить в соус при взбивании немного соли, сахара, горчицы и лимонного сока. А можно обойтись и без майонеза как такового. Для этого просто используйте консервированный тунец вместе с заливкой. 
Ингредиенты:
Открываем банку с рыбой, сливаем жидкость (из неё можно приготовить замечательный соус), а тунец слегка приминаем вилкой.
Затем перебираем зелень и промываем её в прохладной воде. Просушиваем и меленько нарезаем.
Затем открываем банку с фасолью, откидываем её на дуршлаг, чтобы стекла вся вода и отправляем в салатник.
Смешиваем в салатнике фасоль и тунец, затем добавляем зелень.
Теперь готовим оригинальный соус. Для этого смешиваем в отдельной ёмкости сначала сыпучие ингредиенты – соль, паприку и молотый чёрный перец, а затем добавляем зерновую горчицу и перемешиваем всё до однородности. 
На последнем этапе вливаем уксус и масло, хорошенько размешиваем соус и поливаем им салат.
Напоминаем, что в прошлый раз мы с вами готовили салат с тунцом и помидорами по-итальянски.Приятного аппетита!
Тунца размять вилкой, вместе с соком добавить к фасоли.
Помидоры порезать небольшими кубиками, добавить в салатник.
Дать салату с тунцом, фасолью и помидорами настояться 5-10 минут и подавать.
Приятного аппетита!
