Салат с шампиньонами консервированными и курицей. Рецепт салата с маринованными шампиньонами и курицей

Салат с шампиньонами консервированными и курицей

Многие начинающие повара считают, что чтобы создать кулинарный шедевр требуется наличие дорогих ингредиентов и большого количества времени.

На самом деле, великолепное кушанье можно быстро приготовить и из продуктов, которые максимально доступны и имеются в любом магазине, именно таким и является салат с шампиньонами консервированными и курицей. Эта незамысловатая холодная закуска покорит вас и ваших близких своим оригинальным вкусом, при этом потребует минимальных затрат времени на готовку.

Пошаговый рецепт простого салатика с грибами и куриной грудкой

Всегда хочется, чтобы готовящееся блюдо получилось одновременно вкусным и небанальным. Если при этом стряпается оно довольно быстро, то такое яство навсегда остается в разряде любимых. Как раз таковым является данный салат.

Ингредиенты

• Куриная грудка подкопченная – 350-400 г;
• Томаты – 3 шт.;
• Шампиньоны консервированные – 1 банка;
• Сыр твердый – 100 г;
• Лук желтый – 1-2 головки;
• Яйца куриные крупные – 3 шт.;
• Майонезный соус – 200 мл;
• Лимон – ½ фрукта;
• Перец черный – щепоть;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Подсолнечное масло – для жарки.

Как быстро приготовить салат с законсервированными шампиньонами и курятиной в домашних условиях

• Поскольку из всех наших ингредиентов дольше всего готовятся куриные яйца, ими мы займемся в первую очередь. Наливаем небольшое количество холодной воды в кастрюлю, загружаем туда мытые яички и ставим вариться. Отваривать их следует в течение 10 минут после закипания. Обо всех секретах готовки яиц вам расскажет и покажет наш шеф повар.

• Теперь очищаем луковицу от шелухи и нарезаем меленьким кубиком. В сковородку наливаем растительное масло, прогреваем его и всыпаем лучок. Жарим до прозрачности.
• Параллельно сливаем воду с банки шампиньонов. Если они не нарезаны, то шинкуем пластинками, в противном случае просто высыпаем в сковородку.
• Обжариваем до зарумянивания грибочков и снимаем с огня.
• Грудку разбираем на кожу, мясо и кости. Мякоть нарезаем мелким кубиком и перекладываем в достаточно глубокий салатник.
• Помидоры моем, удаляем место крепления и нарезаем на дольки.
• В отдельной небольшой пиале смешиваем майонез, черный перец (можете добавить любимых приправ), сюда же выдавливаем через пресс зубок чеснока. Затем выжимаем из лимона сок и хорошо все вымешиваем.
• Сырок натираем на средней терке и всыпаем к курице.
• Готовые яйца опускаем в ледяную воду, затем нарезаем ножом, либо измельчаем при помощи яйцерезки. Всыпаем в миску, сюда же добавляем и все оставшиеся ингредиенты, а также нашу заправку.
• Вымешиваем все хорошо, даем постоять салатику пять минут, а затем подаем к столу.

Поскольку среди ингредиентов много продуктов, которые сами по себе довольно соленые, досаливать эту закуску не требуется. Чтобы она стала еще вкуснее, перед подачей присыпьте ее поверхность свежими ржаными сухариками, либо замешайте их внутрь.

Сытная салатная закуска с куриным мясом и маринованными шампиньонами

Трудно найти человека, который бы ни разу в жизни не пробовал оливье. Этот салат стал своего рода культовым, однако классическая его вариация многим уже порядком поднадоела, а потому «Твой Поваренок» предлагает вам познакомиться с его новой оригинальной разновидностью.

Возможно, такое оливье вам покажется более удачным и навсегда заменит собой традиционный новогодний салатик.

Ингредиенты

• Куриное филе – 300 г;
• Маринованные шампиньоны – 1 банка;
• Яйца куриные крупные – 3 шт.;
• Картошка – 2 клубня;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Огурцы свежие – 2 шт.;
• Соль и перец – по вкусу;
• Майонез – 100 г;
• Сметана – 100 г;
• Подсолнечное масло – для жарки;
• Свежая зелень – пучок.

Как правильно делается салат с курячьей грудинкой и шампиньонами из банки своими руками

• Куриное мясо нам требуется сварить, но сначала мы должны убрать все хрящики и пленки. Особой сочности от курицы нам не требуется, потому нарезаем каждую подготовленную филейку на две-три части и отправляем вариться в подсоленной воде с лаврушкой на 25 минуток.
• Картошку очищаем и тоже ставим вариться, можно даже положить ее в ту же кастрюльку, что и курицу, предварительно нарезав на кубики.
• Яйца готовим аналогично прошлому рецепту.
• Пока часть продуктов варится, мы займемся лучком и грибами. Лук чистим, а грибы вынимаем из маринада и нарезаем на дольки.
• Лучок шинкуем очень мелко. Как это сделать быстро расскажет и покажет наш шеф повар.

• Наливаем в сковородку маслице и жарим до появления золотистого оттенка. Затем всыпаем грибную нарезку и обжариваем все еще пару минут.
• Огурчики моем, срезаем попки, а затем нарезаем кубиком.
• В отдельной мисочке смешиваем майонез и сметану, всыпаем чуть-чуть соли, щепоть перца. Моем свежую зеленушку, рубим ее мелко и добавляем сюда же, хорошо все перемешиваем.
• Вареную курицу разбираем на волокна, яйца чистим и нарезаем кубиком, картофель просто вынимаем из воды шумовкой. Даем всем ингредиентам остыть, затем всыпаем в салатник.
• Сюда же добавляем все остальные продукты и майонезную заправку. Хорошо все перемешиваем.
• Убираем салат в холодильник на час-два, чтобы он как следует настоялся. Затем подаем наше праздничное блюдо к столу.

Чтобы кушанье получилось еще более торжественным, рекомендуем каждому гостю подавать его порционно в салатных кольцах. Сверху же его можно украсить веточкой укропа или петрушки.

Рецептура диетического салата с филе куры и консервированными шампиньонами

Ингредиенты

Как пошагово сделать легкий салатик с отварной грудкой курицы и шампиньонами по-домашнему

1. Грудную часть курицы слегка ополаскиваем водой и отправляем вариться прямо с кожей и костями – так мясо сохранит свою сочность.
2. Куриные яички также варим до готовности в отдельной посудине.
3. Морковку нужно сварить прямо в мундире, на забыв предварительно ее как следует промыть.
4. С банок с кукурузой и грибами сливаем водичку и высыпаем в глубокую миску.
5. Лук чистим, режем небольшим кубиком. Заливаем на 10-15 минут кипятком (так лук утратит неприятную горечь). Затем сливаем воду и перекладываем нарезку в миску с консервированными ингредиентами.
6. Грудку вынимаем из воды, даем остыть. Убираем кожу и отделяем мясо от кости. После, нарезаем кубиком. Всыпаем в миску.
7. Яйца охлаждаем в ледяной воде, чистим и давим вилкой. Перекладываем к мясу.
8. Морковь очищаем и натираем на средней терке.
9. Вливаем в миску йогурт, добавляем соль и специи по вкусу, хорошо все перемешиваем и даем настояться салатику полчаса.

Такой салат с шампиньонами консервированными и курицей на 100 граммов имеет всего 80 килокалорий, что, согласитесь, немного. Самое приятное в нем то, что летом в него можно вполне добавить свежих овощей, а консервированную кукурузу заменить отварной, прямо с початка.

Куриный салат с маринованными шампиньонами

Такой салат с маринованными шампиньонами и курицей – один из самых удачных. Каждый ингредиент этого салата идеально сочетается с остальными. Маринованные грибы, которые являются ключевым ингредиентом этого салата, я не покупала, а приготовила самостоятельно. Мой рецепт приготовления маринованных шампиньонов в домашних условиях вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Куриный салат с маринованными шампиньонами скорее праздничное блюдо. Но здесь никаких четких правил не существует. Хочется вам вкусненького майонезного салатика – готовим для себя. Лично мне очень понравился этот салат с маринованными шампиньонами. Пожалуй, он стал моим любимым салатом из всех.

Готовить такой куриный салат с маринованными шампиньонами очень просто. Только куриное мясо лучше приготовить заранее, тогда приготовление салата займет у вас не более 15 минут. В качестве мяса подойдут любые части курицы. Чаще всего используют куриное филе, но мне захотелось добавить в салат красного куриного мяса, поэтому я заранее запекла в фольге четыре небольших куриных бедрышка, предварительно посолив и поперчив их.

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 200 г отварного или запеченного куриного мяса
• 2 огурца
• 200 г маринованных грибов
• 1 банка консервированной кукурузы
• 3-4 ст.л. майонеза
• немного зеленого лука

Вкусный салат с маринованными шампиньонами, пошаговый рецепт с фото

Три яйца отвариваем в течение 10 минут, затем остужаем, чистим и нарезаем крупными кубиками. Для куриного салата с маринованными шампиньонами мы все компоненты будем нарезать крупными кубиками.

Как уже говорилось, о курином мясе лучше позаботиться заранее чтобы сократить время приготовления салата с маринованными шампиньонами. Ведь в случае ожидания гостей дорога каждая минута. Я запекала куриные бедра в фольге, перед запеканием посолила и поперчила их. Запекала при температуре 200 градусов в течение 1 часа.

Готовое куриное мясо освобождаем от кожи и костей и нарезаем кубиками.

Пришел черед огурцов. В этом курином салате с маринованными шампиньонами используются свежие огурцы. Если так вышло, что огурцы горчат – очищаем их от кожуры. Нарезаем огурцы кубиками.

Маринованные шампиньоны, изюминка салата, нарезаются так же, как и остальные ингредиенты – кубиками. Оставьте два-три шампиньона целыми для украшения салата.

Складываем все нарезанные ингредиенты в миску и добавляем кукурузу, слив с нее всю жидкость.

Итак, у нас в миске яйца, курица, огурцы, маринованные шампиньоны и кукуруза. Пять ингредиентов. Добавляем к ним майонез (начните с трех столовых ложек) и размешаем салат.

Вот такой вкусный и красивый куриный салат с маринованными шампиньонами получился у меня. Если будете подавать салат порционно – не забудьте украсить каждую порцию грибочком и небольшим количеством мелко нарезанного зеленого лука.

Приятного аппетита, мои дорогие читатели, и до скорых встреч!

vkusno-blog.ru

Салат с маринованными шампиньонами, курицей и яйцами

Ингредиенты

• Куриное мясо - 150-200 г
• Шампиньоны маринованные - 150 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Морковь небольшого размера - 1 шт.
• Лук репчатый среднего размера - 1/2 шт.
• Зелень петрушки - 1/2 пучка
• Соль - 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
• Майонез - 2-3 ст.л.

Информация

Вариант с капустой, перцем и кукурузой

Ингредиенты

• Куриное филе - 400 г
• Капуста краснокачанная - 250 г
• Шампиньоны маринованные - 180 г
• Перец болгарский - 150 г
• Яйца - 1 шт.
• Кукуруза консервированная - 100 г
• Майонез - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу

Информация

pojrem.ru

Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат с курицей и маринованными шампиньонами, а особое очарование ему придают груша и красный болгарский перец. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина!

Ингредиенты

Для приготовления салата из курицы и шампиньонов понадобится:

Этапы приготовления

Маринованные шампиньоны порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера. Красный болгарский перец нарезать кубиками.

Грушу (если кожура жесткая, то грушу лучше очистить) для салата тоже нарезать кубиками.

Куриное мясо порезать на небольшие кусочки.

Маринованные шампиньоны, перец болгарский, грушу и курицу соединить, заправить салат майонезом и перемешать.

На дно порционной тарелки положить нашинкованный соломкой китайский салат, на него порцию салата, посыпать натертым сыром. Оригинальный и вкусный салат из курицы с маринованными шампиньонами готов.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рецепт салата с маринованными шампиньонами. Салат с курицей и шампиньонами

• Первый рецепт:
• белки от 5 вареных яиц
• по 1 банке консервированного зеленого горошка и кукурузы
• 2 свежих огурца
• 0.5 маринованных грибов
• небольшой пучок петрушки и укропа
• соль по вкусу
• легкий майонез, сметана или натуральный йогурт
• Второй рецепт:
• 450 г шампиньонов
• 0.5 кг филе курицы
• 2 корнеплода моркови
• баночка маслин
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст. л растительного масла
• майонез
• соль

Салат давно стал неотъемлемой частью праздничного и повседневного стола. Салат с маринованными шампиньонами отличается пикантным вкусом  и низкой калорийностью, поэтому он подойдет для людей, контролирующих свой вес и, в то же время,  любящих вкусно поесть.

Рецепт салата с маринованными шампиньонами и кукурузой

Яичные белки режут на небольшие кубики. Огурцы  разрезают на кружочки, а грибы  — на  пластинки. Измельченные ингредиенты для салата складывают в глубокую тарелку. Открывают банки с горохом и кукурузой, сливают рассол и добавляют их к ранее приготовленным продуктам. Все компоненты салата перемешивают, солят и заливают заправкой.  Его перекладывают в салатник, посыпают измельченной зеленью и подают на стол.

Рецепт салата с маринованными шампиньонами и курицей

Мясо курицы моют, кладут в кастрюлю и заливают 2 л холодной воды. Его варят в течение часа, считая с момента закипания жидкости.

Вымытую и очищенную морковь опускают в кипяток и варят на небольшом огне, пока она не станет мягкой. Затем эти овощи охлаждают и режут на небольшие кубики.

Лук шинкуют в виде полуколец и обжаривают, при помешивании, в течение 10 минут.

Шампиньоны, в зависимости от их размера, режут на 2 или 4 части, а маслины – на кружочки.

Охлажденное куриное мясо разделяют на маленькие кусочки.

Все ингредиенты салата складывают в одно блюдо, перемешивают и солят по вкусу. Для заправки используется небольшое количество майонеза.

Рецепт салата с грибами «Лесная полянка»

Если к указанным в предыдущем рецепте продуктам добавить 2 куриных яйца, сваренных вкрутую, и по одному пучку зеленого лука, петрушки и укропа,  то можно приготовить праздничный салат «Лесная полянка». Яйца режут на кубики, а все другие ингредиенты для этого блюда готовятся так же, как и в предыдущем рецепте, за исключением грибов. Их не нужно измельчать.

Все компоненты салата выкладывают слоями в широкой посуде, покрытой  пищевой пленкой. Первыми выкладывают грибы, ножками вверх. Их посыпают рубленой зеленью и поливают майонезом.  Все остальные слои салата, так же пропитывают майонезом.

Посуду с готовым салатом опрокидывают над блюдом и снимают с него пищевую пленку.

cook-room.net

рецепт с маринованными шампиньонами и сыром

Для приготовления грибного салата с шампиньонами нужно будет заранее сварить картофель, морковь и яйца. Картофель и морковь помыть, не очищая от кожуры, залить горячей водой и сварить до готовности.

Куриную грудку можно взять уже готовую или сварить в подсоленной воде.

Мясо и овощи охладить, почистить и можно приступить к приготовлению салата.

Салат из курицы с маринованными грибами получается воздушным и нежным, так как все ингредиенты выкладываются слоями.

Кусочек охлажденной вареной грудки нарезать мелкими кусочками и выложить на дно салатника.

Лук почистить, нарезать мелко и посыпать сверху мяса.

Салат с маринованными грибами и курицей можно готовить не только с шампиньонами. Приятным вкусом обладают соленые опята и лисички.

Вареную морковь натереть на крупной терке и выложить поверх овощей. Сверху смазать майонезом.

Картошку натереть на терке или нарезать кубиками и посыпать сверху.

Салат с курицей, маринованными грибами и сыром можно приготовить с добавлением вареной кукурузы — свежей или консервированной.

Слой кукурузы промазать майонезом.

Любой твердый сыр натереть на терке.

Готовый салат украсить маринованными грибами и свежим укропом.

Салат из курицы с маринованными грибами подаем к столу.

Вкус этого угощения будет более насыщенным, если перед подачей к столу его немного охладить. Приятного аппетита!

yum-yum-yum.ru

Салат из маринованных шампиньонов с курицей

Салат с консервированными шампиньонами

С консервированными шампиньонами любое блюдо кажется более сытными и интересным на вкус. Даже салаты, в которые входит полтора десятка ингредиентов, меняют своё «настроение» с добавлением консервированных шампиньонов. Конечно, шампиньоны в данном отношении не уникальны, но зато они всегда доступны. К тому же мы можем хотя бы визуально оценить их качество при покупке (и в сыром виде, и в банках), в отличие от замороженных грибов. А качественные продукты — это уже половина успеха! Так что если вам хочется приготовить что-то вкусненькое, обратите внимание на салаты с маринованными и солёными шампиньонами. Вам понравится!

В данной теме наши авторы делятся рецептами салатов с консервированными шампиньонами с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как можно приготовить простой и вкусный салат с консервированными шампиньонами!

Салат с фасолью, грибами и курицей

Вкусный и сытный праздничный салат с курицей, грибами и фасолью не оставит ваших гостей голодными.

Салат с копченой курицей и маринованными грибами

Простой и быстрый рецепт салата с копченой курицей и маринованными грибами. Подать его можно как закуску к праздничному столу.

Салат с маринованными грибами и кукурузой

Рецепт вкусного салата из маринованных шампиньонов, консервированной кукурузы и картофеля с добавлением лука.

Салат с маринованными шампиньонами

Отличный рецепт салата с маринованными грибами, рисом и кукурузой. Блюдо можно подать и к праздничному столу.

Салат с консервированными шампиньонами

Источник: www.iamcook.ru

Салат с маринованными шампиньонами

Салат с маринованными шампиньонами давно и прочно поселился в женских блокнотиках с рецептами. Тех, кто не любит грибы, единицы.

Маринованные грибы — универсальная составляющая многих рецептов. Сытный, вкусный, не требующий предварительной обработки. Многие хозяюшки маринуют грибы самостоятельно, да и в магазинах его легко найти по доступной цене.

Шампиньоны из баночки хороши и в качестве закуски. Самый легкий салат из маринованных шампиньонов: промыть (не принципиально) грибочки, порезать туда свежего лучку и заправить душистым (или обычным) маслом. Пожалуй, такой салат пробовали все.

Если вы покупаете готовые шампиньоны для салата, делайте выбор в пользу уже порезанных, это сэкономит вам время и силы.

В принципе, подавляющая часть рецептов с маринованными грибами имеют в своем составе мало компонентов. Это объясняется, скорей всего, аутентичностью вкуса самих шампиньонов и их братьев — им просто не нужны компаньоны, они хороши сами по себе.

Однако этот рецепт далеко не единственный, и маринованные шампиньоны могут придать салату необходимый вкусовой акцент, а также выступить в роли украшения.

Многим хозяйкам наверняка известен такой эффектный рецепт, как «Грибная поляна». Благодаря внешнему виду и не менее эффектному вкусу, он является завсегдатаем на праздничных столах. Но, кроме этого рецепта, существует еще множество других, не менее вкусных.

Салат с маринованными шампиньонами и свежими огурцами

Доступные ингредиенты и их малое количество — несомненный плюс этого блюда. Для многих важным будет и отсутствие майонеза в салате.

• Шампиньоны маринованные — 300 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Огурцы свежие — 1 шт.
• Масло подсолнечное, зелень — по вкусу

Грибы промыть. Положить их ножкой вверх и порезать вдоль, чтобы получились срезы всего грибочка.

Огурец очистить, либо оставить со шкуркой, если она тоненькая, и нарезать полукольцами.

Кукурузу достать и выложить к остальным продуктам в салатницу. Зелень мелко порубить, перемешать все продукты с маслом, посолить.

Свежие огурцы имеют свойство пускать сок. Чтобы салат не поплыл в нем, натрите огурец, присыпьте солью и дайте стечь соку. После этого добавляйте в салат.

Салат с маринованными шампиньонами с яблоками

Вкусный и интересный рецепт с добавлением зеленых яблок. Их кислинка придает салату незабываемый вкус.

• Шампиньоны в банке — 300 г
• Зеленые яблоки — 300 г
• Помидоры — 3 шт.
• Салат зеленый — для подачи
• Майонез или масло — по вкусу

Все компоненты салата нарезаются одинаковыми квадратиками и смешиваются. Можно использовать как масло, так и майонез для заправки. Можно подавать на листьях салата, но не принципиально.

Салат с маринованными шампиньонами и горошком

Сытный салат с горошком и колбасой. Колбасу можно заменить вареным мясом, или выбрать по своему вкусу.

• Колбаса — 400 г
• Шампиньоны из банки — 300 г
• Горошек зеленый консервированный — 1 банка
• Отварные яйца — 6 шт.
• Сухарики — по вкусу
• Майонез и травы — по вкусу

Колбасу нужно порезать на кружочки, а затем до кубиков. Горошек выложить в салатницу, туда же — колбасу и грибы. Если грибы крупные, их предварительно нужно порезать на пластинки.

Яйца нарезать мелкими кубиками.

Все смешать, присыпать специями.

Салат с маринованными шампиньонами и ананасами

Вариант приготовления блюда с добавлением консервированного ананаса. Сыр и ананас — практически ставший уже классическим тандем, несомненно выигрывает от присоединения к нему грибов.

• Куриное филе копченое — 200 г
• Шампиньоны в банке — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Ананас консервированный — по вкусу
• Майонез и специи — по вкусу

Нарезать все продукты кубиками или соломкой. Соединить их в салатнице и заправить специями и майонезом.

Салат с маринованными шампиньонами и сыром

Еще один простой по составляющим его продуктам, да и по приготовлению, салат.

• Шампиньоны из банки — 300 г
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез, специи — по вкусу

Нарезать шампиньоны при необходимости. В одной чаше смешать кукурузу, натертый сыр, грибы и майонез.

Салат с маринованными шампиньонами легкий

Весенний салат с перчиком и зеленым салатом. Легкая заправка из масла и уксуса делает его еще более полезным.

• Шампиньоны маринованные — 300 г
• Перец сладкий болгарский — 1 шт.
• Салат зеленый — 100 г
• Салатный лук красный — 1 шт.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Уксус — 1 ч.л.
• Специи — по вкусу

Перец нарезать соломкой, освободив от семечек. Грибы порезать пополам или оставить целыми, если маленькие. Листья салата нарвать руками.

Все смешать в миске и заправить.

Салат с маринованными шампиньонами и курицей

Салат с куриным филе и горошком очень простой по составу, но одновременно сытный и доступный. Это отличный вариант для семейного ужина.

• Отварная курица — 200 г
• Шампиньоны из банки — 200 г
• Горошек консервированный — 1 банка
• Луковица обычная — 1 шт.
• Майонез, сметана — поровну

Куриное мясо разобрать на волокна. Выложить в миску, туда же — горошек. Грибы порезать, если большие. Луковицу разрезать вдоль на четыре части и каждую — тонко поперек. Получившиеся четвертинки кольца обжарить на масле.

Все сложить и перемешать со смесью майонеза и сметаны.

Салат с маринованными шампиньонами и моцареллой

Вкусный, даже изысканный салат с моцареллой и помидорками.

• Шампиньоны маринованные — 200 г
• Помидоры черри — 3 шт.
• Сыр моцарелла — 100 г
• Оливковое масло, лимонный сок — по вкусу

Половинки помидоров приготовить на сковороде гриль или в духовке на пергаменте.

При необходимости грибы порезать. Моцареллу нарезать кубиками. Остудить помидоры, добавить к остальным продуктам. Очень аккуратно сдобрить маслом, лимонным соком и специями.

Салат с маринованными шампиньонами в круглой форме

Салат с большим количеством составляющих и в интересной форме приготовления.

• Маринованные шампиньоны — 200 г
• Отварные куриные яйца — 4 шт.
• Куриная грудка копченая — 200 г
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Майонез и специи — по вкусу

Мясо курицы можно брать и отварное, по желанию. Нарезать его и выложить на блюдо, предварительно поставив туда форму.

Яйца натираем и смешиваем с майонезом. Выкладываем часть смеси (треть) на мясо. Сверху — резаный огурец, посолить. Еще часть смеси яйца и майонеза. Сверху — нарезанные шампиньоны, и до конца яичную смесь. Салату дать постоять в холодильнике не меньше часа. Украсить по желанию.

Форму можно заменить сформированным кругом из фольги или обрезком пластиковой бутылки. Главное, чтобы внутренняя поверхность была гладкой.

Салат с маринованными шампиньонами, мясом и солеными огурцами

Сытный салат, который вполне можно подавать к семейному ужину или обеду. Простой, готовится за минуты.

• Шампиньоны консервированные — 1 банка
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Мясо отварное (говядина или свинина) — 200 г
• Масло, соль, специи — по вкусу

Соломкой нарезать огурцы и мяса. Шампиньоны нужно резать только крупные. Заправить смесью масла и специй.

Салат с маринованными шампиньонами с картофелем

Классическое сочетание картошки и грибов в данном рецепте воплощено в салате. Такой вариант приготовления вполне способен заменить ужин.

• Консервированные шампиньоны — 200 г
• Отварной картофель в мундире — 2 шт.
• Яйца отварные — 3 шт.
• Лук — 1/2 шт.
• Специи, майонез, зелень — по вкусу

Если грибы целые, нужно их нарезать пластинками. Картофель очистить и нарезать кубиками, яйца так же. Лук нашинковать мелко, и сбросить к остальным продуктам. Заправить специями и майонезом.

Салат с маринованными шампиньонами слоеный

Слоеный салат, отдаленно напоминающий знакомый нам «Оливье». Вот только вместо соленых огурцов тут соленые грибы, да укладка послойно.

• Шампиньоны в банке — 300 г
• Мясо птицы вареное — 200 г
• Картофель отварная в мундире — 3 шт.
• Морковь отварная — 1 шт.
• Яйца отварные куриные — 4 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Майонез, соль, зелень — по вкусу

Все, что можно натереть — натереть, остальное порезать кубиками. Затем нужно выложить слоями (можно в форму, можно без) с прослойками майонеза и специй между ними: натертая картошка, порезанная курица, обжаренный лук с грибами, перетертая морковка, натертые белки и желтки.

Салат с маринованными шампиньонами с овощами

Очередной вариант салата, на этот раз с овощами. Салат более легкий за счет добавления помидор и куриного филе.

• Куриное филе — 400 г
• Консервированные шампиньоны — 400 г
• Морковь — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Зелень, майонез и специи — по вкусу

Отварить яйца, морковь и куриное филе. Нарезать их кубиками одинакового размера.

Шампиньоны и помидоры по возможности нарезать аналогично. Лук нужно нашинковать как модно мельче. Все продукты смешать в салатнице и заправить.

Салат с маринованными шампиньонами и баклажанами

Изумительный салат, который отлично подается в теплом виде. Овощной, с заправкой из масла, он понравится даже тем, кто следит за фигурой.

• Шампиньоны соленые — 300 г
• Баклажаны свежие — 3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Масло, соль, чеснок — по вкусу

Баклажаны нужно сначала обжарить. Для этого нарезать их брусочками, выложить на разогретую с маслом сковороду и добавить порезанный кубиками перчик.

Когда они приготовятся, извлечь со сковороды на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло. Добавить шампиньоны, выдавить чеснок и заправить.

Чтобы баклажаны не горчили, их нужно посыпать солью и оставить стекать в дуршлаг. Минут через 30 промыть, обсушить и жарить.

Салат с маринованными шампиньонами и сельдереем

Салат необычен добавлением в него сельдерея. Пока этот продукт не слишком прочно засел в меню нашей страны, но приобретает все большую популярность за счет своих полезных свойств и интересного вкуса.

• Шампиньоны консервированные — 300 г
• Куриное отварное филе — 300 г
• Корень сельдерея очищенный — 300 г
• Майонез и сметана — поровну

Очищенный корень сельдерея натереть и переложить в миску. Нарезать соломкой курицу и шампиньоны. Все продукты смешать, при необходимости досолить.

Салат с маринованными шампиньонами и фасолью

Салат из разряда пятиминуток или нежданных гостей. Все продукты доступные, и не требуют подготовки.

• Консервированная фасоль — 1 банка
• Консервированные шампиньоны — 200 г
• Свежие помидоры — 2 шт.
• Сухарики — 1 пачка
• Луковица — 1 шт.
• Майонез и специи — по вкусу

Промыть фасоль и выложить в чашу. Добавить грибы, дольки помидор, мелко порезанный лук. Все смешать и заправить. Добавить сухарики и еще раз перемешать.

Салат с маринованными шампиньонами

Источник: www.salatyday.ru

Салаты с маринованными шампиньонами: 5 рецептов

У всех вкусы разные – кому-то больше нравится делать грибные салатики со обжаренными свежими, а кому-то – с маринованными шампиньонами. Мы расскажем в этой подборке рецептов о последних.

Салаты с шампиньонами прочно заняли свое место в нашем повседневном и праздничном меню, благодаря круглогодичной доступности этих грибочков блюда с ними мы делаем довольно-таки часто. И это замечательно, ведь они не только очень вкусны, но еще и полезны благодаря веществам, снижающим уровень холестерина в крови, легкоусвояемому белку (его в них в несколько раз больше, чем в яйцах и молочных продуктах), незаменимым аминокислотам (ленолевая, пантеноловая, биотин), а также большому количеству минералов и витаминов. В общем, шампиньончики – продукт весьма ценный по всем параметрам! Наверное, поэтому это самые популярные грибы в мире, которые кушают на всех континентах.

Салаты можно готовить как со свежими, так и с маринованными шампиньонами, ну а последние, в свою очередь, могут быть как домашними, так и магазинными – тут уже дело вкуса, времени и желания. Практика показывает, что многие предпочитают мариновать шампиньоны самостоятельно. а покупные пользуются не самой большой любовью поклонников грибов, поскольку часто преобладающей ноткой вкуса в них является уксус.

Рецепт первый: Простой салат с маринованными шампиньонами «Классика»

Понадобится: 300г шампиньонов маринованных, по 1 луковице, клубню вареного картофеля и соленому огурцу, 2 ст.л. растительного масла/майонеза, листья салата, перец, соль.

Как приготовить простой салат с маринованными шампиньонами. Промыть грибы, мелко нарезать, огурец и лук тоже нарезать так же мелко, соединить в салатнике, поперчить, подсолить, добавить майонез или масло, перемешать.

Такой салат подходит и на каждый день, и для праздничного стола. Можно его несколько изменить, добавив к рецептуре зеленый горошек и зеленый лук, заправить салат в этом случае можно сметаной. Либо можно добавить к рецептуре вареные кальмары – в этом случае заправлять салат следует майонезом.

Рецепт второй: Салат быстрый слоеный с маринованными шампиньонами

Понадобится: 250г маринованных грибов, по 3 яйца вареных и помидора, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. сметаны, соль, перец.

Как приготовить салат с маринованными шампиньонами и помидорами. Отделить белки вареных яиц от желтков, в салатник на дно положить измельченные желтки, следующим слоем положить нарезанный кубиками помидор. Подсолить, полить сметаной, перемешанной с давленым чесноком, поперчить. Следующим слоем выложить грибы, мелко нарезанные, на них выложить измельченные белки, хорошо полить сметаной, посыпать зеленью.

Этот салатик прекрасно подойдет, когда хочется порадовать себя чем-то вкусненьким, а также если неожиданно нагрянули гости.

Рецепт третий: Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Понадобится: 150-200г жареной куриной грудки, 150г маринованных шампиньонов, 2 яйца вареных, 1 морковь вареная, по ½ пучка петрушки и луковице средней, 2-3 ст.л. майонеза, ½ ч.л. соли, 1/3 ч.л. черного молотого перца.

Как приготовить салат с курицей и маринованными шампиньонами. Замаринованное в специях куриное филе обжарить или запечь в духовке, затем нарезать мелким кубиком, так же нарезать остальные ингредиенты – лук, яйцо, грибы и морковь. Заправить салат майонезом, соединив продукты в салатнике, поперчить, подсолить и перемешать, перед подачей охладить.

Майонез можно заменить сметаной или смешать с ней в равных пропорциях.

Рецепт четвертый: Салат с маринованными шампиньонами и яблоками

Понадобится: по 300г зеленых яблок и маринованных шампиньонов, 2 помидора, листья салата, 2 ст.л. майонеза либо растительного масла.

Как приготовить салат с яблоками и шампиньонами. Кубиками нарезать яблоки и грибы, очистив яблоки от кожицы и удалив семена. Так же нарезать помидоры. Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать руками, выложить в салатник. Добавить грибы, помидоры, яблоки, поперчить, подсолить, полить салат маслом и перемешать.

Вместо масла или майонеза для заправки этого салата можно использовать сложные масляные соусы (с добавлением сока лимона, горчицы и т.д.) или натуральный йогурт несладкий.

Рецепт пятый: Салат из маринованных шампиньонов с курицей и ананасом

Понадобится: 200-300г копченого или вареного куриного филе, по 100г сыра полутвердого сорта и шампиньонов маринованных, 4 кружка ананаса консервированного, 2-4 ст.л. майонеза, ½-1/4 ч.л. соли.

Как приготовить салат с маринованными шампиньонами и ананасами. Нарезать куриное филе тоненькой соломкой, грибы – пополам, сыр и ананасы – некрупными кубиками. Соединить все ингредиенты в салатнике, подсолить, поперчить и перемешать салат, заправив майонезом.

Сочетайте маринованные шампиньоны с другими – вашими любимыми продуктами и придумывайте свои рецепты. Этот продукт отлично сочетается с очень многими – свежими и солеными огурцами, сладким перцем, стручковой фасолью отварной, такими мясными продуктами как язык и просто мясом, картофелем, колбасой докторской, яйцами, оливками, сырами и т.д. Приятного аппетита!

Салаты с маринованными шампиньонами: 5 рецептов

Источник: ovkuse.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

• 
  Салат с копченой курицей и блинами рецепт
• 
  Рецепт салат с блинами и копченой курицей
• 
  Салат с говяжьей печенью и морковью рецепт
• 
  Салат из красной фасоли и курицы рецепт
• 
  Огурцы с горчицей салат на зиму рецепты
• 
  Салат из редиски рецепты простые и вкусные
• 
  Салат с черной редьки рецепт с фото
• 
  Рецепт острый салат из баклажанов на зиму
• 
  Рецепт салата из зеленых помидор с чесноком
• 
  Рецепт салата на зиму из резанных огурцов
• 
  Рецепт салата с фасолью и корейской морковью