Салат с омлетным блином и курицей. Рецепт салата с курицей и блинами и

охотничий и итальянский вариант, сочетание с курицей и колбасой

Традиционные салаты хоть и очень вкусные, но со временем приедаются. И наступает время приготовить что-то новое и необычное. Приготовить оригинальный салат с блинами совсем несложно, его можно подавать и в качестве классической закуски, и в виде праздничного торта. Основной ингредиент — это домашние блины из пресного теста с солью, а дальше с компонентами можно экспериментировать.

Содержание материала

Общие принципы приготовления

Перед готовкой блинов яйца требуется помыть под тёплой водой. Для жарки лучше брать сковородку с тефлоновым покрытием, чтобы блинчики не пригорали и легко отставали от поверхности посуды.

Если планируется просто смешивать все компоненты, то потребуется глубокий салатник, а для выкладывания в виде тортика нужно использовать широкое сервировочное блюда.

Если рецептура не требует никаких изменений, то блины для салатов всегда готовятся стандартным образом: берут два яйца, по половине стакана молока и муки, ложку подсолнечного масла и щепотку соли. Муку смешивают с яйцом и начинают взбивать миксером, постепенно заливая молоко с маслом. Соли добавляют немного. Из этого количества теста получится около пяти-семи блинчиков, больше для закуски зачастую и не требуется.

Также рекомендуем прочитать:

Иногда блинчики готовят на крахмале, для этого муку смешивают с крахмалом. Обычно для салатов не требуется готовить главные компоненты как-то иначе.

Рецепты блюд

Салатики с использованием блинов собственного производства готовятся по различным рецептам. Рассмотрим их подробнее.

Блинный с овощами

Для создания кулинарного шедевра совсем необязательно тратить много времени и сил. Можно приготовить из простых продуктов вкусный и сытный салатик. Для этого потребуются:

• блины;
• кусок ветчины;
• по два помидора и огурца;
• сметана, соль.

По классическому рецепту жарят блинчики, каждый сворачивают рулетиком и нарезают кусочками. Ветчину режут тоненькой соломкой. Овощи промывают и тоже измельчают. Ветчину смешивают с овощами, аккуратно добавляют блинные рулетики, чтобы они не раскрылись. Заправляют сметаной, соль уже добавляют по вкусу. Лучше всего дать блюду настояться и пропитаться овощным соком и сметаной — тогда блины будут еще вкуснее.

С добавлением курицы

Для этого рецепта можно взять копченую курятину, чтобы не тратить время на готовку сырого филе. Блинный салат с копченой курицей готовится с добавлением ананасов. Сочетание нежной куриной грудки и кисловатого ананаса идеально! Такое вкусовое сочетание хоть раз нужно попробовать, чтобы влюбиться в него. Из ингредиентов потребуется:

• классические блины;
• полкилограмма курицы;
• по 200 г твердого сыра и консервированного ананаса;
• майонез или сметана, петрушка.

Сначала нужно пожарить блинчики для салата блинного с копченой курицей. Рецепт используется классический. Потом каждый блин складывают рулетом и нарезают. Курицу нарезают кубиками. Если используется сырое мясо, то его сначала отваривают двадцать минут в соленой воде и остужают. Сыр натирают на терке с большими отверстиями, петрушку измельчают острым ножом.

Продукты смешивают аккуратно, чтобы не порвать главный тонкий ингредиент. Заправляют по вкусу сметаной либо майонезом и настаивают полчаса в холодильнике.

Вариант по-итальянски

Тонкие кружевные блинчики и морепродукты — сочетание идеальное! Нежность морепродуктов делает блюдо воздушным и легким. При этом оно получается очень сытным. При покупке кальмаров очень важно обращать на продукт особое внимание. Если он заморожен, то цвет тушки должен быть розоватым или белым, но не желтым. Если тушки склеены одним куском, то от покупки лучше отказаться, так как они явно подвергались повторной заморозке.

Довольно просто приготовить вкусный итальянский салат. Рецепт подразумевает наличие следующих продуктов:

• блинчиков;
• четырёх тушек кальмаров;
• трёх яиц;
• небольшого количества мидий;
• майонеза или сметаны, укропа, лимонного сока, соли.

Все начинается с приготовления главного ингредиента для итальянского салата с блинами. Рецепт тоже используется классический: тесто из муки, яиц, молока и соли с маслом. Потом блины жарят на сковороде, остужают, затем сворачивают рулетом и нарезают небольшими кусочками.

Кальмары очищают от прозрачной пленки и варят в подсоленной воде не более четырех минут. Мидии обжаривают десять минут на тихом огне, добавив масло и немного свежего лимонного сока. Яйца отваривают заранее, нарезают мелкими кубиками. Зелень шинкуют помельче. Все ингредиенты аккуратно смешивают, заправляют сметаной либо майонезом и подсаливают по вкусу. Такой салат перед подачей тоже настаивают полчаса в холодильнике.

С печенью и морковью

Куриная печень является полезным субпродуктом, который прекрасно дополняет вкус домашних блинов. Салат получится очень сытным. В его составе присутствует морковка, которая наделяет блюдо свежим ароматом. Из ингредиентов требуется взять:

• блины;
• печень — около 300 г;
• три моркови;
• луковицу;
• сметану, перец, соль.

Блинчики готовят привычным образом, сворачивают рулетом и нарезают. Печенку промывают, удаляют все пленки и прожаривают на раскаленной сковородке десять минут. На этом этапе продукт солят и перчат, потом охлаждают и нарезают небольшой соломкой. Луковицу очищают, шинкуют довольно мелко. А очищенную морковь мелко натирают на тёрке. Оба овоща обжаривают пять минут.

Обжарку смешивают с печенью и сметаной, добавляют блинчики и убирают в холодильник на час настаиваться. После этого можно подавать вкусную закуску к столу.

Рецепт Охотничий

Классический «Охотничий» салат готовится без добавления блинов, но с их помощью можно неплохо разнообразить слоеное угощение для праздничного стола. Салат еще называют разбойничьим, так как получается он очень сытным и довольно калорийным. А ингредиенты требуются вполне доступные:

• блины;
• куриная грудка;
• по две картофелины и маринованных огурца;
• три яйца;
• морковь;
• твердый сыр, маринованные грибы, майонез.

Неизменными в охотничьем салате всегда остаются грибы и огурцы (обязательно маринованные), а также мясо. Необязательно при этом останавливаться только на курятине, подойдет индейка или говядина. Завершающий слой всегда — сыр, в случае с добавлением блинов эту схему тоже не нарушают.

Сначала обжаривают блинчики. Потом отваривают картошку, яйца и мясо по отдельности. Потом остается лишь собрать все слои: сначала идет тертая картошка, потом куриное филе, яйца и тертая морковь, далее — тертые огурчики, грибы и сыр. Каждый слой промазывают майонезом и сверху укладывают один блинчик. На пропитку нужно минимум два часа, чтобы все слои наполнились ароматом хорошо сочетаемых между собой ингредиентов.

Если никакого мяса нет под рукой, то можно приготовить салат из блинов с копченой колбасой, от этого вкус не проиграет.

Фруктовое изобилие

Обязательно стоит побаловать родных изысканным десертом — блинным тортиком с фруктами. Заправка очень вкусная — йогуртовая. Салат понравится и взрослым, и детям. Приготовить можно за двадцать минут, если все необходимые ингредиенты найдутся в холодильнике:

• блинчики;
• два киви;
• апельсин, красное яблоко, банан, гроздь винограда;
• стакан натурального йогурта;
• взбитые сливки, сахар.

Сначала готовят блины, на кусочки разрезать их не требуется. Фрукты промывают и нарезают небольшими кусочками, ягоды винограда просто обрывают с веточки. Йогурт смешивают с двумя ложками сахара и заправляют этой смесью подготовленную фруктовую смесь.

Теперь остается собрать красивый торт: на первый блин укладывают слой фруктов, накрывают вторым блинчиком и так повторяют до тех пор, пока масса не закончится. Сверху торт украшают взбитыми сливками и целыми ягодками винограда. Обычно блюдо подают к столу, разрезав на удобные порционные кусочки.

Кулинарные секреты

Чтобы блинный салат получился по-настоящему удачным, нужно знать некоторые хитрости, которые помогают многим хозяйкам. К таким хитростям можно отнести:

1. Не все в тесто для блинов добавляют ложку подсолнечного масла. А зря, ведь за счет этого блинчики будут жариться быстрее и легче отходить от поверхности сковородки. На их вкусе этот ингредиент никак не сказывается.
2. А вот саму сковородку обильно маслом смазывать не стоит, лучше воспользоваться силиконовой кисточкой, иначе готовый продукт получится чересчур жирным.
3. На каждую сторону блина приходится в среднем по минуте. У готового продукта цвет приятно-золотистый.
4. Для пикантного аромата в салаты добавляют чеснок, его пропускают через пресс и смешивают с майонезом.
5. Для несладких слоеных салатов яйца часто делят на белки и желтки. Яичными желтками посыпают последний слой блинного торта.
6. Специи можно использовать любые или же ограничиться смесью перцев и солью. Зелень же берётся в основном такая: укроп и петрушка, хотя допускаются и варианты с кинзой и базиликом.
7. Каждый из рецептов можно видоизменять по желанию и в зависимости от имеющихся в холодильнике ингредиентов. За счет этого можно придумать новые вкусовые сочетания и порадовать близких привычным блинным салатом в новом исполнении.

Блины — это вкусное блюдо, которое можно подавать не только отдельно на завтрак или обед. С ними даже обычные овощные салаты получаются более сытными и вкусными! Обязательно стоит приготовить вкусные блинные закуски, чтобы оценить их простоту готовки и неповторимый вкус по достоинству.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

supy.guru

Салат с омлетным блином и курицей

Салат из яичных блинчиков с курицей и зеленым горошком

• Яйца — 5 шт.
• Куриное филе — 300 грамм.
• Лук — 1 шт.
• Зеленый горошек — 1 банка.
• Чеснок.
• Растительное масло.
• Крахмал — 1ст. л.
• Соль и перец.

Яичные блинчики — основа салата

Салат с яичными блинчиками относится к той категории блюд, от которой в восторге все от мала до велика. Приготовить его можно быстро и буквально из любых продуктов, что есть в холодильнике.

Основа салата — яичные блинчики, с ними легко сочетать вареную и копченую курицу, колбасу или ветчину, мясо и субпродукты, всевозможные овощи, в том числе консервированные.

Обычные яйца в составе закуски мало кого удивят, но поданные в виде нарезанного тонкими полосками блинчика они не только разнообразят вкус блюда, но и украсят его, сделают оригинальней.

Яичные блинчики для салата можно приготовить по одному из множества рецептов. Самый простой способ — смешать яйцо со столовой ложкой молока до однородного состояния, немного посолить и вылить на раскаленную сковороду с маслом.

Обжарить блинчик с обеих сторон до зарумянивания, затем, остудить, скрутить рулетом и нарезать тонкими полосками. Таким образом можно сделать несколько штук. Иногда в омлет добавляют немного муки или крахмала, они делают консистенцию блина более плотной.

Благодаря множеству рецептов с фото салат с яичными блинчиками легко осилит любая хозяйка. Это может быть простой салат из яичных блинчиков и колбасы, который можно готовить каждый день, или овощной вариант с пекинской капустой, помидорами, огурцами.

Для торжественного случая, или если внезапно нагрянули гости, подойдет куриный салат с яичными блинчиками, в который можно добавить грибы, кукурузу, соленые огурцы и пр. В качестве заправки подойдет как привычный майонез, так и всевозможные соусы на его основе. Можно даже приготовить фруктовый десерт, заправив его сметаной или йогуртом.

Приготовление

Рецепт салата с яичными блинчиками и курицей должен быть на вооружении у каждой хозяйки. Это простое, но питательное блюдо можно подавать на семейный обед, угощать им гостей или положить ребенку в школу.

Салат с яичными блинчиками делают как с вареной, так и с копченой курицей, последняя существенно экономит время, при этом делает блюдо еще вкуснее.

1. Салат с курицей и кукурузой лучше всего готовить с яичными блинчиками на крахмале. Для этого яйца следует смешать с крахмалом (лучше всего кукурузным), добавить в смесь 1-2 ложки растительного масла, по щепотке соли, черного перца. Все тщательно размешать венчиком. На разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, вылить часть теста, обжарить с обеих сторон. Выпечь все блинчики, остудить их, после чего свернуть рулетиками, нарезать тонкими полосками.
2. Параллельно следует сварить в подсоленной воде куриное филе. Когда оно остынет, разобрать на волокна или нарезать кубиками.
3. Салат с яичными блинчиками хорош как со свежим, так и с маринованным или жареным луком. Последний вариант более предпочтителен, поскольку обладает оптимальной консистенцией. Лук следует нарезать тонкими кольцами, обжарить в масле до золотистого цвета. Можно добавить пару щепоток сахара, чтобы лук слегка карамелизовался.
4. Лук смешать с курицей, добавить зеленый горошек и блинчики. Заправить майонезом с добавлением раздавленного чеснока. Перед подачей салат с курицей и яичными блинчиками можно украсить зеленью, как на фото, эффектно подать его на салатных листьях.

По этому же рецепту можно приготовить салат с яичными блинчиками и кукурузой или фасолью.

Удивить гостей поможет салат с яичными блинчиками, курицей и грибами. Готовить его проще всего с копченым куриным мясом и маринованными шампиньонами. Эти ингредиенты следует порезать соломкой, смешать с жареным луком.

Блинчики приготовить по любому удобному рецепту, нарезать их полосками, добавить к остальным продуктам. Салат с яичными блинчиками станет более свежим и многогранным, если его сделать с огурцами, нарезав их тонкой соломкой. Все следует заправить майонезом и перемешать.

Салат с яичными блинчиками можно готовить и с другими грибами: маринованными опятами, жареными лесными или шампиньонами.

Если времени на готовку нет, но хочется порадовать близких вкусным и сытным блюдом, выручит салат из яичных блинчиков и колбасы, его рецепт совсем простой. Вареную колбасу или ветчину нарезать соломкой, смешать со сладким луком, нарезанным тонкими полукольцами и полосками блинчиков, заправить майонезом с добавлением чеснока.

Если салат делается с яичными блинчиками и копченой колбасой, то вместо свежих огурцов лучше добавить соленые.

Очень сытный салат с печенью и яичными блинчиками способен заменить собой любое обед. Для приготовления следует нарезать тонкой соломкой печень (телячью или куриную), обжарить ее до готовности на растительном масле, за 5 минут до конца влить немного соевого соуса, посолив и поперчив по вкусу. В этой же сковороде обжарить лук. Все смешать в салатнике с яичными блинчиками, добавить зеленый лук, заправить смесью сметаны и майонеза.

Свежий и аппетитный салат с капустой и яичными блинчиками не оставит никого голодным. Для него следует тонко нашинковать пекинскую капусту, натереть на терке редис или зеленую редьку, смешать их с вареным куриным мясом и яичными блинами. Все заправить майонезом и украсить зеленью.

Салат из яичных блинчиков с курицей и зеленым горошком

Источник: moysup.ru

Салат с блинами и копченой курицей

Хозяйки нередко задумываются над тем, что приготовить на завтрак, обед или ужин, а также к праздничному столу, чтобы это было оптимально по стоимости и очень вкусно. Таких универсальных блюд не так много. Одним из них является салат с блинами и копченой курицей, только его запах вызывает бурный аппетит. С помощью этого блюда можно сделать более сытным праздничный стол, накормить плотно домочадцев перед уходом на работу или устроить девичник, добавив к блюду еще белое вино.

Если вам кажется, что салат с блинами должен обязательно иметь русские корни, на этот раз вы ошибаетесь. Это ароматное блюдо, которое обладает особым вкусом при подаче «с пылу с жару», родом из Италии. Блины также немного необычные и приготовлены на крахмале, чем-то напоминают итальянскую лапшу — она называется омлетной ленетой. В салат добавляют чеснок и зелень, смешивая все это с майонезом.

Учитывая, что средиземноморская кухня богата на ингредиенты, существует немало вариаций классического рецепта, основанных на кулинарных фантазиях соуса, добавок в виде оливок, салата, консервированной кукурузы и нескольких видов мяса курицы. Это блюдо можно приготовить и на русский манер, завернув куриную начинку в традиционные тонкие блинчики, полив их соусом или сметаной. Каждый из этих рецептов заслуживает особого внимания и того, чтобы побывать на вашем столе.

Классический салат с копченой курицей и блинами

Классический рецепт салата довольно прост. Основная задача состоит в том, чтобы приготовить яичные блинчики, они должны быть достаточно упругими. Нарезку блинчиков лучше сделать, уложив блинчики стопкой, в этом случае лапша будет достаточно длинной и удобной при перемешивании.

В качестве заправки можно использовать майонез с различными добавками, экспериментировать с соусом айоли, тартар, ароматизировать салат лимоном или лаймом.

• 5 яиц;
• 2 ст. л. крахмала;
• 300 г копченой курицы;
• 2-5 зубчиков чеснока;
• 400 г майонеза;
• зелень.

Приготовление блинов не занимает много времени, их можно сделать заранее или перед приготовлением салата. Если готовите 1-2 порции для нарезки блинной ленты можно блинчик свернуть в трубочку. Крахмал смешивается с яйцами в однородную массу, блины выпекаются на сковородки без прижарки. В этом случае они придают салату солнечный оттенок. Декорирование петрушкой или укропом позволит внести цветовое разнообразие в оформление блюда.

Блинный салат с копченой курицей и маринованными огурцами под водочку

Интересные вкусовые сочетания гарантирует вам блинный салат с копченой курицей и огурцами. Если вы не готовы сразу приготовить большую порцию, попробуйте добавить соус тартар к приготовленному салату по классическому рецепту.

Оригинальность придает сочетание маринованных огурчиков, важно выбирать хрустящие корнишоны, в этом случае вкус будет по-настоящему восхитительным. Этот салат можно использовать и как закуску «под водочку», вы получите самую лестную оценку от мужа, если корректно удалитесь из кухни во время его разговора с друзьями, предварительно приготовив такой салат.

• 5 яиц;
• 2 ст. л. крахмала;
• 300 г копченой курицы;
• 3-4 средних маринованных огурца;
• 400 г майонеза;
• кусочки лимона для оформления.

Сделать блинную соломку, порезать на длинные тонкие кусочки огурцы и копченую грудинку. Смешать с майонезом или сметаной. Салат будет вкуснее через несколько часов после приготовления. Также для улучшения вкусовых качеств можно слегка подогреть куриную грудку и смешать с горячими блинами. Лимон добавить вкусовых ощущений, особенно если подаете блюдо в качестве закуски.

Блинный салат с копченой курицей и кукурузой

Блинный салат с копченой курицей и кукурузой — это вариация на тему такого же салата без блинной соломки. Яичные блинчики добавят калорийности и питательности блюду. Это отличный вариант для легких и быстрых завтраков. Блинчики в салате можно подать свернутыми в трубочку и порезанными на кусочки. Они будут дополнять блюдо углеводами и станут хорошей заменой гренок или хлеба.

• 5 яиц;
• 2 ст. л. крахмала;
• 300 г копченой курицы;
• 100 г консервированной кукурузы;
• 1 шт. капусты пекинской;
• 1 шт. красного лука;
• 300 г майонеза;
• яйца 2 шт.;
• сок лайма;
• зелень.

Приготовьте блинную соломку или блинчики из яиц и крахмала. Смешайте остальные ингредиенты из рецепта, добавьте майонез, посыпьте репчатым красным луком, сверху украсьте зеленью, лимоном или лаймом. Хорошим дополнением к этому салату будут каперсы и оливки. Сверху на салат уложите порезанные блинные рулеты.

К этому блюду отлично подойдет сладкое вино их хереса или аперитивы. Такое сочетание сделает вкус разнообразным и впечатляющим.

Салат с копченой курицей, корейской морковкой и японским омлетом

Одним из вариантов считается салат с копченой грудкой и корейской морковкой, блинная соломка в данном случае больше напоминает омлет. Блюдо очень интересно по вкусу, питательно и хорошо утоляет голод. Его рекомендуют в качестве повседневной закуски или в виде отдельного блюда, чтобы перекусить.

• 300 г корейской моркови;
• 300 г копченой курицы;
• 1 банка зеленого горошка;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 ч. л. рисового уксуса;
• 200 г майонеза;
• 3 яйца.

Сделать омлет из яиц, рисового уксуса и соевого соуса с добавлением щепотки сахара. Блинчик обжаривается с двух сторон. В отдельной емкости смешивается горошек без жидкости, корейская морковка, омлет и копченая курица нарезается соломкой, добавляется майонез. Салат должен настояться 15-30 минут перед подачей.

Закуска из блинов, копченой курицы и грибов

Это блюдо будет отличным выбором, если вы решили гостей удивить чем-то особенным. При этом на приготовление этого рецепта у вас уйдет всего 10 минут. Богатство вкуса вам гарантировано за счет лимонного тимьяна, дижонской горчицы и чеснока. Это хороший вариант для ужина или легкого обеда. Прекрасно подойдет к сухому белому вину из европейских сортов винограда.

Закуска запекается по сыром чедер, поэтому может быть подана в виде запеченных блинных роллов.

Для блинов:

• 110 г пшеничной муки;
• щепотка соли;
• 300 мл молока;
• 2 яйца;
• оливковое масло.

Для начинки:

• 40 г сливочного масла;
• 110 г свежих шампиньонов;
• 1 измельченный зубчик чеснока;
• 1 ст. л. лимонного тимьяна;
• 50 г муки;
• 300 мл молока;
• 225 г копченой курицы;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• соль и молотый черный перец;
• для посыпки сыр чедер.

Смешать составляющие теста для блинов, приготовить тесто на сковороде. У вас должно получиться 4 тонких блинчика. Затем грибы обжаривают до мягкости, добавляется чеснок, тимьян и муку. Дальше необходимо влить молоко и проварить, пока не загустеет сок. Готовый соус смешивается с копченой курицей, дижонской горчицей с добавлением молотого перца.

Чтобы масса лучше формовалась, можно добавить вареного риса. Это можно сделать, если вы хотите приготовить блюдо в виде роллов.Блинчики укладываются в форму, посыпаются сыром и запекаются до подрумянивания. Ваша горячая закуска или теплый блинный салат готов.

Блинный салат — с яйцами, маринованными шампиньонами и копченой курицей

Этот салат является кулинарной вариацией пасты с классическим сочетанием копченой курицы и маринованных шампиньонов, очень часто подаваемой в европейских кафе. Приготовить блюдо очень просто, оно будет отличным дополнением к обеду или отдельным блюдом для легкого ужина. На приготовление уйдет 20 минут.

• 5 яйц;
• 2 ст. л. крахмала;
• оливковое масло для жарки блинов;
• маринованные шампиньоны 100 г;
• голубой сыр 100-200 г;
• копченая курица 200 г;
• 1 ч.л. сока лимона или винограда.

Приготовить яичные блины, порезать соломкой. Порезать копченую курицу, смешать с сыром и шампиньонами. В заключение можно сбрызнуть соком лимона или винограда.

Подача салатов

Особое внимание уделите подаче салатов. Использование яичных блинчиков позволяет фантазировать и сделать стол по-настоящему праздничным. Отличным вариантом подачи будут блинные мешочки, в которые можно положить различную начинку в дополнение к копченой курице. К этому блюду лучше всего подойдут горячие соусы с каперсами и грибами.

Блинный салат с копченой курицей можно готовить с добавлением листьев салата, орехов, чернослива, помидор, сладкого перца свежего и печеного. Вариаций на тему может быть множество, так как всегда получается гармоничный вкус и доступное питательное блюдо.

Сочетание красивого желтоватого оттенка блинчиков с красными помидорами, огурцами, кабачками и авокадо — всегда выигрышно. Стоит только немного пофантазировать перед сервировкой стола.

При приготовлении можно сразу сделать несколько блюд, включая сладкие закуски с блинами к кофе или чаю. Таким образом, с минимальными затратами всегда можно накрыть очень хороший стол, который приятно удивит друзей и домочадцев. Такие застолья особенно приветствуются в масленицу, когда блины являются основным блюдом.

Салат с блинами и копченой курицей

Источник: www.salatyday.ru

Салат с курицей и яичными блинчиками. Пошаговый рецепт с фото

Салат с курицей и яичными блинчиками имеет множество самых разных вариантов приготовления. Готовят такой салат из куры и яичных блинчиков с добавлением кукурузы, огурцов, болгарского перца, помидоров, сыра, грибов.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата с блинчиками, курицей и грибами, которым пользуюсь уже много лет подряд. Благодаря тому, что этот салат с яичными блинчиками, курицей и грибами получается вкусным, сочным, сытным и одновременно с тем красивым и аппетитным, подавать его можно как на праздничный, так и на обеденный стол.

Но в нем есть один недостаток, готовить его достаточно долго. Нужно отварить куриное филе, обжарить грибы, испечь омлетные блинчики. Немного сэкономить время на его приготовлении можно, если заранее отварить куриную грудку .

Салат с курицей и яичными блинчиками — рецепт

Отварите до готовности куриное филе в подсоленной воде со специями. На этом бульоне получится замечательный суп с курицей и пшеничной крупой. Достаньте его из бульона и выложите остывать. Помытые шампиньоны нарежьте вдоль небольшими дольками.

Половину очищенной луковицы нарежьте мелкими кубиками.

Обжарьте лук до молочного цвета на подсолнечном масле.

После этого выложите грибы. Посолите их. Помешивая лопаткой, пожарьте грибы 5-7 минут.

Жареные грибы выложите на тарелку остывать. Приготовьте яичный блинчик. В миске взбейте яйца со щепоткой соли. Добавьте муку. Омлетную массу тщательно примешайте.

Вылейте на сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Пожарьте омлетный блин с обеих сторон.

Куриную грудку нарежьте кубиками.

Добавьте в миску с жареными шампиньонами.

Сверните блин из яиц рулетиком. Нарежьте его тонкой соломкой или как еще говорят лапшой.

Добавьте к курице и грибам.

Помойте и нарежьте кубиками помидор.

Добавьте его в миску.

Полейте майонезом, по желанию подсолите.

Размешайте его снова.

Салат с курицей, яичными блинчиками и грибами переложите в салатницу. Так как в состав салата входят помидоры, то подавать его рекомендуется сразу после приготовления. Подавайте, украсив веточкой укропа или петрушки, сразу после приготовления. Именно этот рецепт салата мне очень хорошо подойдет к запеченной в духовке картошке. Приятного вам аппетита.

Салат с курицей и яичными блинчиками. Фото

Не менее вкусным получается и салат с яичными блинчиками. курицей и кукурузой.

Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой — рецепт

Куриную грудку отварите. Остывшее мясо курицы порвите руками на волокна. Взбейте яйца с крахмалом и щепоткой соли. Яичную массу вылейте на горячую сковороду с маслом. Пожарьте с яичный блинчик с двух сторон. Блинчик разрежьте на четыре части. После этого нарежьте полоски омлета поперек тонкой соломкой. Помойте огурец и нарежьте его тонкими брусочками.

В миске соедините куриное филе, соломку из яичных блинчиков и огурцы. Добавьте консервированную кукурузу. Салат заправьте майонезом и солью. После перемешивания, можно считать, что салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой готов. Желаю вам приятного аппетита и только вкусных салатов.

Салат с курицей и яичными блинчиками

Источник: www.kushat.net

Салат с омлетной лентой, морковью по-корейски и курицей

Всем привет!Вы когда нибудь пробовали салат, в составе которого будет жареный омлет? Считайте меня дикарем, но я отрыл для себя подобное блюдо только на днях. И хочу вам сказать, что рецепт этот меня приятно удивил. Дело в том что все продукты в салате очень хорошо гармонируют и дополняют друг друга. И салат от этого получается очень вкусным.

Ну а простота приготовления обязательно заставит меня приготовить его еще раз на какой нибудь праздник. Вот что нам понадобиться для салата :

Рецепт омлетного салата с курицей

• Филе куриной грудки — 250 гр.
• Морковь по-корейски — 150 гр.
• Лук репчатый — 100 гр.(1 небольшая луковица)
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Уксус 9% — 3 ст. ложки.
• Майонез для заправки.
• Масло растительное для жарки.
• Соль.

Как приготовить салат с омлетной лентой?

Сначала я помыл и отправил вариться куриную грудку в подсоленную воду. Варить курочку нужно примерно 20-25 минут с момента закипания.

Пока она вариться я нарезал лук полукольцами.

После я замариновал его в уксусе смешанным с водой(соотношение 3 ложки уксуса к 6 ложкам воды). Мариновать лук я оставил примерно на пол часа.

Пока курица вариться, а лук маринуется, самое время приготовить омлетную ленту. Разбил одно яйцо и перемешал его до однородности с щепоткой соли.

А после поджарил его на растительном масле с двух сторон.

То же самое я проделал со вторым яйцом.

Сложил яичные блинчики стопкой, дал немного остыть и свернул их вот в такой рулет.

Нарезал его на полоски примерно в пол сантиметра.

Отварную куриную грудку я не резал, а разобрал на волокна. Как утверждает автор рецепта, так будет вкуснее.

Осталось слить с лука уксус и соединить все подготовленные продукты.

Заправил салат майонезом и хорошенько перемешал. Салат с омлетной лентой. морковью по-корейски и курицей готов.Приятного аппетита!

Салат с омлетной лентой, морковью по-корейски и курицей

Источник: sekret-vkysa.ru

Загрузка...

2018-2018.ru

Салат с блинами и курицей

Вашему вниманию хотим предоставить интересный рецепт салата с блинами и курицей, которым вы сможете не только украсить праздничный стол, но и удивить гостей аппетитным и необычным салатом. Так что внимательно рассмотрите наш оригинальный рецепт вкусного салата и обязательно приготовьте на ближайший праздник.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 1 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Чеснок – 2 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 б.
• Майонез – для заправки
• Яйца – 4 шт.
• Крахмал – 1 ст. л.
• Перец и соль – по вкусу

Сначала приготовим блинчики. В глубокой емкости взбейте миксером четыре яйца. После добавьте крахмал, перец и соль. Снова хорошенько взбейте на протяжении двух минут.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте тоненькие блинчики традиционным способом с двух сторон. В итоге у вас должно получиться пять-шесть тоненьких блинчиков. Каждый блин скрутите в трубочку и нарежьте тонкой и длинной соломкой. Отставьте в сторону готовый компонент.

Теперь промойте куриное филе под проточной водой и нарежьте средними кубиками. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте мясо птицы до золотистой корочки, предварительно посолив, поперчив и добавив желаемые специи.

Репчатый лук очистите, промойте и измельчите ножом. Обжарьте его отдельно на разогретой сковороде на растительном масле до готовности.

Далее все готовые компоненты выкладываем в глубокую салатницу: филе, консервированную кукурузу, обжаренный лук, соломку из блинчиков и в конце добавляем чеснок, предварительно пропущенный через мясорубку.

Все ингредиенты тщательно перемешайте. Попробуйте на вкус, может нужно подсолить. В конце добавляем майонез. Готовый салат накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на один час. Блюдо пропитается и станет нежным и сочным.

По истечении времени выложите готовый салат с блинами и курицей на блюдо, украшенное листьями салата. Пофантазируйте и оформите блюдо в оригинальной презентации. Приятного аппетита.

kakprigotovim.ru

Салат с блинами и курицей рецепт

Салат с блинами и курицей

Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

Салат с блинами и курицей я впервые попробовала в гостях у подруги и была очень удивлена, как такой простой салатик может оказаться таким вкусным и сытным. А все дело в нежном курином филе и яичных блинчиках, которые не только добавляют изюминку, но и довольно питательны, отчего и получается легко насытиться всего одной порцией.

Ингредиенты для приготовления салата с блинами и курицей:

Для салата

1. Филе куриное 2 штуки
2. Лук репчатый 2 штуки (среднего размера)
3. Кукуруза консервированная 1 банка
4. Чеснок 1–2 зубчика
5. Масло растительное сколько потребуется для жарки
6. Майонез по вкусу

Для блинов

1. Яйца 4 штуки
2. Крахмал 1 столовая ложка
3. Перец черный молотый 1/3 чайной ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, сковорода, шумовка, лопатка, сковорода блинная, нож кухонный, доска разделочная, пресс для чеснока, глубокая тарелка, венчик, салатница, консервный нож.

Приготовление салата с блинами и курицей:

В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Особенно ужаривать не надо, главное, чтобы полукольца стали мягкими и прозрачными. После жарки лук нужно остудить.

Прежде чем подавать салат к столу, лучше дать ему немного настояться в холодильнике, 40-60 минут будет достаточно.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Как альтернативу майонезу используйте натуральный йогурт, смешанный с чесноком, или сметану, смешанную с горчицей, тут все сугубо по вкусу и кому что ближе.

– Вместо филе можно взять бедра, точно так же их отварить, снять кожу и после отделить мясо от костей.

www.tvcook.ru

Салат с курицей и с блинами: рецепт с фото пошагово

Обычно блины добавляются в виде тонко нарезанной соломки. Затем все смешивается и они теряются из вида. Проходит немного времени, блюдо постоит, блинчики несколько размокнут и начнут пугать каждого, кто начнет пробовать. Так как понять, что это без предварительного объяснения не возможно. У нас такого не случится, потому что мы не будем прятать нашим яичные блины внутрь блюда, вместо этого мы украсим ими салат с курицей, рецепт с фото которого вы и видите ниже.

Рецепт яичных блинчиков для салата

Ингредиенты:

• яйца – 8шт;
• сметана – 175гр;
• мука – 180гр;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 2/3 стакана.

Как приготовить яичные блинчики:

1. В миску разбиваем яйца. Добавляем сметану и соль. Смешиваем венчиком.
2. Наливаем масло. Добавляем просеянную муку. Замешиваем жидкое тесто.
3. Сковороду нагреваем с 1 ст.л. растительного масла. Наливаем тесто половником, равномерно распределяем по сковороде и печем тонкие блинчики. Готовые складываем стопкой.Пока они остывают переходим к самому салату.

Рецепт салата с курицей

Ингредиенты:

• готовые блины — 3-4шт;
• куриное филе (отварное) – 200гр;
• картофель отварной — 3-4шт;
• консервированный горошек — 5-7ст.л;
• отваренные вкрутую яйца — 2-3шт;
• жареные грибы (шампиньоны) — 3-4ст.л;
• плавленый сырок — 0,5-1шт;
• маринованный огурец – 1-2шт;
• майонез — по вкусу;
• соль и специи — по вкусу;
• зерна граната для украшения

Салат с копченой курицей и блинами рецепт с фото

1. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца горошком. Шампиньоны обжариваем предварительно. Для этого мелко шинкуем их и жарим с луком на растительном масле в сковороде. Солим и перчим по вкусу.
2. Картофель отвариваем «в мундире». Остывший очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Кладем в миску.
3. Филе курицы режем небольшими кусочками и добавляем к картофелю.
4. Отделяем яичные белки от желтков, мелко рубим ножом, кладем к другим ингредиентам. Обжаренные грибы отправляем туда же. Желтки пока откладываем в сторону, они нам понадобятся для украшения готового салата.
5. С зеленого горошка сливаем жидкость и добавляем в салат. Плавленый сырок нарезаем кубиками и кладем к остальным ингредиентам.
6. Можно также добавить маринованные или свежие огурцы по вашему вкусу. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу, кладем мелко рубленную зелень петрушки и укропа.
7. Миску в виде купола или сферы выстилаем пищевой плёнкой и приступаем к оформлению.
8. Скручиваем ранее приготовленные блины трубочкой, а затем нарезаем поперек колечками.
9. Выкладываем дно и боковые стенки миски блинными колечками.
10. Сверху кладем салат с курицей и слегка утрамбовываем ложкой. Затем накрываем миску сверху пленкой и ставим ее в прохладное место для пропитки на 30 минут.
11. Перед подачей на стол раскрываем пленку и кладем сверху на миску плоскую тарелку большего диаметра. Резко переворачивайте миску прижимая тарелку. В итоге на тарелке у вас остается салат. Снимаем с него пленку. Посыпаем сверху раскрошенными желтками.

Салат готов и теперь можно его украшать веточками свежей зелени или, например, зернами граната или консервированным горошком.

Автор: Ольга Бондас

blog-recept.ru

Как приготовить блинный салат с курицей пошаговый рецепт с фото

Практически каждая хозяйка готовит к праздничному столу очень вкусные блюда, всячески их украшая. На сегодняшний день существует огромное количество вкусных  праздничных блюд, заслуживающих вашего внимания. Я сегодня хочу рассказать вам, как приготовить очень вкусный блинный салат с курицей и далее пошаговый рецепт с фото. Это, конечно, не всеми любимый оливье  с колбасой и огурцами и не каждая хозяйка решится его  состряпать. Но приготовить его все же стоит, уж очень вкусный он получается.

Если вы боитесь испортить продукты, попробуйте сделать его в будничный день в небольшом количестве и вы убедитесь, насколько вкусным он получается.

Продукты

• Филе курицы – 200 гр.
• Лук – 2 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 баночка
• Майонез
• Соль по вкусу

Для блинчиков

• Яйца – 4 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Соль, специи по вкусу

Приготовление салата с яичными блинами видео рецепт:

Сначала нужно отварить  филе курицы. Для этого положите курицу в подсоленную воду и поставьте на огонь. Когда я искала такой рецепт, то видела на некоторых ресурсах, что филе курицы мелко режут и потом обжаривают. Можно поступить и так, но мне кажется, что салат и так получится слишком жирным (ведь, еще жарить блины и лук) и калорийным.

А пока курица вариться , можно приготовить блинчики. Яйца разбить в отдельную глубокую тарелку, высыпать муку, посолить, добавить специи и все тщательно размешать, чтобы не было комочков.

В разогретую сковороду налить немного масла и налить немного яичной массы, равномерно распределяя ее по сковороде. Обжарить блинчик с двух сторон.

Теперь нужно очистить лук и мелко его порезать, затем, лук обжарить на сковородке до золотистого цвета.

Отварную курицу порвать руками на маленькие кусочки, или порезать ножиком.

Яичные блинчики свернуть в рулетики и ножом порезать на тонкие полоски.

В салатницу выложить мясо, лук, кукурузу, порезанные блинчики, добавить майонез и все перемешать.

Ну, вот и все, наш  вкусный и нежный блинный салат готов, теперь его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

domasniy-supchik.ru

Салат с блинами и курицей

Рекомендую обязательно попробовать повторить этот салат с блинами и курицей в домашних условиях. Использовать можно не только отварную грудку, но и копченую, например. Также поэкспериментировать вы можете с заправкой, взяв не только майонез, но и немного сметаны с горчицей. Салатик несложный, сытный и обязательно придется вам по вкусу.

1. Первым делом отправьте вариться куриную грудку, предварительно вымыв ее под проточной водой. В небольшой мисочке взбейте яйца со щепоткой соли и сахара.

2. Добавьте муку, влейте молоко. Перемешайте как следует, чтобы не было комочков. Влейте чуточку растительного масла.

3. На предварительно разогретой сковороде жарьте тоненькие блинчики с двух сторон до румяности.

4. Отварную грудку остудите, а затем нарежьте тонкой соломкой.

5. Немного остывшие блинчики сверните рулетом и нарежьте тоненько. Также в рецепте приготовления салата с блинами и курицей можно использовать омлет, будет очень вкусно.

6. В глубокий салатник нарежьте соломкой свежие огурчики.

7. А следом — и маринованные. Выбирайте не очень соленые и кислые, чтобы не перебить вкус салата.

8. Просушив от жидкости, добавьте в салатник консервированную кукурузу.

9. Еще один интересный ингредиент, которым можно дополнить этот простой рецепт салата с блинами и курицей, - это орехи. Используйте те, что есть под рукой, немного измельчив их ножом.

10. Когда все ингредиенты окажутся в салатнике, аккуратно перемешайте и добавьте майонез. Вот и все, салатик готов. Оставьте его на полчасика пропитаться, и можете подавать к столу.

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

edaforyou.ru

• 
  Рецепт салата с грибами и куриной грудкой
• 
  Салат на детский праздник с фото рецепт
• 
  Салат из рисовой лапши рецепт с фото
• 
  Салат с языком говяжьим и огурцами рецепт
• 
  Салат с тунцом и пекинской капустой рецепт
• 
  Салат из морского гребешка рецепты с фото
• 
  Салаты с королевскими креветками рецепты с фото
• 
  Салаты с жареной картошкой рецепты с фото
• 
  Рецепт салат с тунцом и яйцом рецепт
• 
  Салаты фруктовые рецепты с фото с йогуртом
• 
  Рецепт салата из перца болгарского и капусты