ТОП-10 рецептов блюд со свежей петрушкой. Рецепт салата из петрушки

Салат из петрушки

Петрушка способна дополнить и подчеркнуть вкус любого блюда, благодаря чему она так широко используется в кулинарии. Также она ценится за счет своих уникальных полезных свойств, а именно положительном влиянии на зрение, зубы и иммунитет. Она содержит в себе достаточно много клетчатки и фолиевой кислоты, что важно для замедления старения и нормализации веса. Она способна очень быстро очистить организм от токсинов и ускорить обмен веществ.

Чаще всего этого полезное растение используют как приправу, но на ее основе могут получиться и прекрасные салаты. Салат из петрушки – это блюдо, которое, на первый взгляд, кажется простым, но не может не прилечь своим освежающим вкусом и легкостью. Приготовить его также достаточно просто и не затратно, что не может не понравиться современным хозяйкам. Особенно кстати этот диетический салатик придется в летнюю жару в качестве добавки к мясу. Всем худеющим непременно стоит взять следующие рецепты себе на заметку.

Салат из шампиньонов и петрушки

Ингредиенты:

петрушка – 1 пучок
шампиньоны – 0,5 кг
чеснок – 5 зубчиков
лимон – 1 шт.
масло оливковое – 2 ст. ложки
соль и специи – по вкусу

Нарезаем пластинами сырые шампиньоны, измельчаем петрушку и перемешиваем. Делаем соус: чеснок почистить и растолочь в ступке, добавить сок одного лимона, оливковое масло и специи с солью. Салат заправить этим соусом.

Салат из петрушки и булгура

Компоненты:

булгур – 5-6 ст. ложек
петрушка – 200 г
лук-шнитт – 100 г
свежий огурец – 1 шт.
мускатный орех – 0, 5 ч. ложки
кардамон – щепотка
тмин – 0,5 ч. ложки
масло оливковое – 2 ст. ложки
сок с лимона – 1 ст. ложка

Заливаем кипятком на 20 минут булгур, нарезаем петрушку как можно мельче. Если черешки не твердые, то их также можно использовать в салате, только мелко порубить. Крошим мелко огурец и лук-шнитт, добавляем к петрушке. Когда булгур настоялся и разбух, его посыпаем кардамоном, мускатным орехом и тмином. Соль и перец сюда добавлять нет надобности, но по желанию можно это сделать. Соединяем все овощи с булгуром, небольшим количеством лимонного сока и оливковым маслом. Стоит сказать, что при отсутствии булгура он спокойно заменяется пшеничной крупой.

Салат из петрушки и пармезана

Составляющие:

петрушка молодая – 2 пучка
пармезан – 100 г
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 3 ст. ложки
перец и соль — щепотка

В блендере взбиваем чеснок с оливковым маслом, добавляем соль и перец. Рубленую петрушку смешиваем с тертым пармезаном, заправляем чесночной заправкой.

Салат из петрушки и оливок

Ингредиенты:

оливки – 200 г
петрушка – 200 г
лимоны – 2 шт.
паприка – 1 ч. ложка
перец чили – щепотка
тмин – щепотка
соль – 1 ч. ложка
масло оливковое – 20 мл

Цедру с лимонов необходимо снять и положить цитрусовые в соленую воду на некоторое время. Петрушку мелко шинкуем, добавляем тмин, паприку и перец чили, добавляем тонкие ломтики лимона, добавляем половинки оливок и оливковое масло.

Салат с петрушкой, брынзой и помидорами

Компоненты:

помидоры черри – 500 г
петрушка – 1 пучок
брынза – 100 г
масло подсолнечное – 1 ст. ложка
базилик – для украшения
смесь перцев – 0,5 ч. ложки

Разрезаем помидоры на 2 части и выкладываем половину на тарелку, посыпаем рубленой петрушкой, смешанной с кубиками брынзы и перцем. Соль здесь не нужна, так как сыр брынза достаточно соленая сама по себе. Поверх салата выкладываем оставшиеся помидоры и украшаем листьями базилика.

Приготовить салат из петрушки – это лучший способ очистить организм от шлаков, насытить его полезными веществами и сбросить пару кило. С его помощью вы всегда сможете оставаться в хорошей форме, не страдая от отсутствия вкусной пищи и недостатка витаминов. Это блюдо насытит ваш организм витаминами и защитит от многих заболеваний.

Также советуем почитать!

vse-pryanosti.ru

сырный, томатный, грибной и мясной

Салат с петрушкой может быть разным

Салат – это одно из самых популярных и любимых блюд на нашем столе. Хозяйки могут часами мониторить кулинарные книги, чтобы найти новые рецепты и удивить гостей. Мало кто в праздник смотрит на привычную и такую простую зелень, как укроп и петрушка. А вот и зря, так как эта такая обыкновенная трава может сочетаться не только с помидорами и огурцами, но и с другими продуктами. Мы вам сегодня расскажем очень вкусные рецепты, вы и ваши гости по-новому взглянут на салат из петрушки.

Почему именно петрушка?

Пару слов в защиту несправедливо забытой зелени, которую уже не считают чем-то изысканным. Вы знаете, что петрушка на земле так давно, что нет точной даты. Древний мир античного Рима и Греции почитатели траву и уважали, украшали ей венки и делали вкусные блюда. Петушка очень полезна и для организма, и для внешности. На основе есть масса рецептов для терапии болезней и для красоты кожи, избавления от недугов. Петрушка, как и укроп не должны быть словно привычное дополнение к главным продуктам, это отдельные, вкусные и очень полезные компоненты.

Петрушку в древности использовали для декора сада

Салат из петрушки – самые новые рецепты к вашему празднику

Сырный

Вкусный диететический салат вы можете приготовить очень быстро, понравится он всем. Нам понадобится:

зелень – свежая петрушка — 120 грамм;
чесночные зубчики – 3-4 штуки;
соль – по вкусу;
пряности – по желанию;
масло растительное (рекомендуем оливковое) – для заправки;
сыр (лучше всего брать пармезан) – 100 грамм.

Витаминные салаты к вашему столу

Готовим салат.

Все делается за три минуты – сыр натираем на тёрке, если вы не купили уже такой в готовом виде. Данный рецепт — это сочетание в одном салате петрушки, чеснока и сыра, вам понравится. Также можете нарезать сыр кубиками, если вам больше так нравится, можете в одном блюде делать и кусочки, и тертый вариант. Зелень мелко шинкуем, соединяем с сыром. Делаем заправку – масло и чеснок перемываем в блендере, после чего солим и сыпем наши любимые специи. Все соединением, украшаем веточкой базилика.

Томатный

Нет, это не привычный салат из петрушки и помидоров, рецепт иной, но очень вкусный.

Нам понадобится:

петрушка – 100 грамм;
томаты (лучше всего брать черри) – ½ кг;
веточка базилика;
листья салата – 2-3 штуки;
брынза или любой другой сыр с подобными качествами – 100 грамм;
соль – по вкусу;
пряности – хорошо подходит приправа «Смесь перцев», но можете по вашему вкусу;
растительное масло (можно подсолнечное) – ложка столовая.

Готовим салат.

На дно тарелки выкладываем листья салата. На них слой из половины объема наших томатов, которые лучше всего разрезать на половинки, если это сорт черри. После чего на помидоры кладётся сырный слой в виде кубиков, пересыпается все рубленой зеленью, закрываем слоем томатов. Поливаем маслом и украшаем веточкой базилика или розмарина.

Совет! Данный салат из петрушки может получиться и без соли в меру соленым за счёт сыра, который вы выберите, поэтому пробуйте на вкус, чтобы не испортить блюдо.

Мясной

Этот вариант блюда будет с тушеным болгарским перцем, очень необычное сочетание, приятный и нежный салат.

Нам понадобится:

перец (как вы поняли сладкий) – 3 штуки;
куриная грудка – 100 грамм;
соль – по вкусу;

Пряности – по желанию;
чесночные зубчики – две штуки;
петрушка – 100 гамм пучок;
уксус (лучше всего яблочный) – 3-5 мл;
масло подсолнечное – 30 мл.

Готовим салат.

Грудку нужно отварить. Будет вкусно, если сделать это со специями, посолите мясо, после чего нарежьте соломкой. Перец очищается от всего содержимого и нарезается на длинные дольки, полосе чего выкладывается на подсолнечное масло и обжаривается. Сюда же нужно выдавить наш чеснок, хорошо перемешать и томить минут пять. Овощи выкладываем на тарелку, сюда же добавляем мясо, рубленую петрушку и сбрызгиваем уксусом. Пряности и соль сыпьте, как вам нравится.

Совет! Данный салат будет эстетично и декоративно выглядеть, если перец будет разных цветов. Также можно использовать замороженную нарезку овощей.

Грибной

Этот салат из петрушки и укропа – традиционное сочетание, но все же салат иной, чем многие привыкли.

Нам понадобится:

шампиньоны (можно брать сырые или маринованные) – 350-400 грамм;
зелень – по пучку укропа и петрушки;
соль и пряности – по желанию;
масло оливковое – 2-3 ложки;
луковица;
оливки – 100 грамм.

Готовим салат.

Грибы можно обжарить или использовать маринованные. Луковицу очищаем, шинкуем мелко или полукольцами, обжариваем на масле, в конце можно добавить приправу «Хмели-Сунели». Грибы и лук смешиваем, посыпаем все рубленой зеленью, украшаем салат половинками оливок, приправляем его.

Эти салаты покорят вашу семью и гостей. Все готовится буквально за пять минут, но блюда подойдут даже на праздник. Приятного аппетита!

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

Салат из петрушки и чеснока

Салат из зелени

С приходом весны хочется приготовить вкусные, а главное полезные для организма блюда.

Именно к таким блюдам можно отнести просто потрясающий по своим полезным свойствам салат из зелени. В его состав входит всего три компонента, но благодаря им организм запасается огромным количеством полезных витаминов. Так, например, чеснок, убивает вирусы гриппа и повышает иммунитет, укроп и петрушка содержат витамины С, В1, В2 и многие другие.

Для меня уже, наверное, готовить салат из зелени стало традицией с приходом каждого очередного сезона весны. Больше всего в приготовлении этого салата меня еще и привлекало то, что приготовить его можно всего за 5 минут.

— 100 грамм петрушки,

— 100 грамм укропа,

— 1 головка чеснока,

— майонез (по вкусу)

Салат из зелени

С приходом весны хочется приготовить вкусные, а главное полезные для организма блюда. Именно к таким блюдам можно отнести просто потрясающий по своим полезным свойствам салат из зелени. В е

Источник: www.kusai.ru

ТОП-10 рецептов блюд со свежей петрушкой

Приготовь вкусные блюда со свежей петрушкой вместе с нами!

Рецепты с петрушкой

Петрушка– исключительно полезное растение с огромной историей. Когда-то из нее плели венки древнегреческим воинам, а теперь добавляют… куда только не добавляют! Блюд, которые можно приготовить с петрушкой, – огромное количество: это и пироги, и супы. и закуски. и даже напитки.

Чаще всего петрушку используют как приправу – благодаря своему пряному вкусу она незаменима как добавка и украшение к овощам и мясным блюдам. Но есть и блюда, в которых петрушка – главное действующее лицо. И сегодня мы приготовили для тебя 10 именно таких рецептов с петрушкой!

Оладьи из петрушки

Рецепт зеленых оладий из петрушки.

Большой пучок петрушки
3 яйца
1 стакан муки
Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить оладьи из петрушки:

Петрушку мелко порезать, разбить в нее яйца, просеять муку. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить.
Выпекать на сковороде на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
Оладьииз петрушки готовы.

Картофельное пюре с петрушкой

Рецепт домашнего картофельного пюре с петрушкой и оливковым маслом.

1 кг картофеля
Пучок петрушки
4 ст. ложки оливкового масла
Соль, перец черный

Как приготовить картофельное пюре с петрушкой:

Картофель очистить, нарезать небольшими ломтиками и отварить в подсоленной воде.

Воду слить, чуть обсушить картофель на маленьком огне. Влить оливковое масло и всыпать мелко нарезанную петрушку.
Размять картофель до однородного пюре.
Картофельное пюрес петрушкой готово.

Пирог из петрушки с сыром

Рецепт пирога из петрушки с тертым сыром.

75 г сливочного масла
170 г муки
Щепотка соли

2 яйца
50 г тертого сыра
150 мл молока
Пучок петрушки
Пучок зеленого лука
Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить пирог из петрушки с сыром:

Приготовить тесто, втерев муку в масло. Добавить соль и немного холодной воды. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
Отварить яйца. Мелко порезать петрушку и лук. Натереть сыр. Все смешать, добавить молоко.
Тесто раскатать. Поместить в форму. Сверху выложить начинку. Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
Пирогиз петрушки с сыром готов.

Коктейль с петрушкой

Рецепт коктейля с петрушкой, лимоном и медом.

1 пучок петрушки
1 лимон
2 литра воды
2–3 ст. ложки меда

Как приготовить коктейль с петрушкой:

Петрушку промыть, отрезать корешки, листья измельчить в блендере.
Выжать в петрушку лимонный сок и смешать ее с водой.
Добавить мед, перемешать, процедить и охладить.
Коктейль с петрушкой готов.

Творожная паста с петрушкой

Рецепт творожной пасты с брынзой, шампиньонами и петрушкой.

Небольшой пучок петрушки
100 г творога
2 ст. ложки брынзы
5–6 шампиньонов

Как приготовить творожную пасту с петрушкой:

Грибы порезать и быстро обжарить. Остудить. Смешать с брынзой и творогом .
Петрушку мелко порезать, добавить к общей массе. Эту пасту можно намазать на тосты или подавать в качестве соуса к основным блюдам.
Творожная паста с петрушкой готова.

Креветки с петрушкой

Рецепт креветок с петрушкой и лимонным соком.

700 г креветок
Пучок петрушки
1 лимон
1–2 ст. ложки сливочного масла
Соль

Как приготовить креветки с петрушкой:

Сковороду разогреть, добавить сливочное масло, затем креветки. Посолить, добавить порезанную петрушку. Тушить 2 минуты.

Готовые креветки полить лимонным соком.
Креветки с петрушкой готовы.

Салат из петрушки

Рецепт салата с петрушкой, шампиньонами и чесноком.

Большой пучок петрушки
5 зубчиков чеснока
1 лимон
500 г шампиньонов
4 ст. ложки тертого пармезана
Соль, перец черный по вкусу
Оливковое масло по вкусу

Как приготовить салат из петрушки:

Шампиньоны нарезать, добавить петрушку, тертый пармезан.

Чеснок потолочь, добавить немного оливкового масла, соли и перца. Полить соусом салат.

Салат из петрушки готов.

Помидоры, фаршированные петрушкой

Рецепт помидоров, фаршированных петрушкой и чесноком.

7 спелых помидоров
Большой пучок петрушки
3 зубчика чеснока
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу

Как приготовить помидоры, фаршированные петрушкой:

У помидоров отрезать верхушки и вынуть часть мякоти. Посолить.
Петрушку растолочь в ступке с чесноком, добавить пару ложек оливкового масла, соль.
Наполнить помидоры начинкой.
Помидоры. фаршированные петрушкой, готовы.

Суп из зелени петрушки

Рецепт супа из зелени петрушки с помидорами и брынзой.

Большой пучок петрушки
1 луковица
1/2 стакана брынзы
1 вареное яйцо
3 помидора
2 ст. ложки муки
Растительное масло по вкусу
Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить суп из зелени петрушки:

Лук порезать, обжарить на масле. Добавить муку и, помешивая, готовить до золотистого цвета.
Петрушку порезать, выложить к луку. Посолить. Выложить все в предварительно поставленную на огонь кастрюлю, когда вода в ней закипит.
Добавить нарезанные кубиками помидоры и брынзу. Варить 15 минут.
Перед подачей можно охладить и добавить разрезанное пополам яйцо.
Суп из зелени петрушки готов.

Салат из петрушки и зеленого лука

Рецепт салата из петрушки, зеленого лука и лимона.

200 г петрушки
100 г зеленого лука
1 лимон
Соль по вкусу
Ароматное растительное масло по вкусу

Как приготовить салат из петрушки и зеленого лука:

Зелень промыть и мелко нарезать.
Лимон очистить от кожуры, тоже очень мелко нарезать и добавить к зелени.
Заправить салат растительным маслом, посолить. Подавать к мясным блюдам.
Салатиз петрушки и зеленого лука готов.

Автор: Рита Захарова

ТОП-10 рецептов блюд со свежей петрушкой

Приготовь вкусные блюда со свежей петрушкой вместе с нами!

Источник: www.wmj.ru

Салат из петрушки

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Салат из петрушки Что понадобится: 300 г зелени петрушки, 6 ст. л. консервированного зеленого горошка, 15 маслин без косточек, 2 отварных яйца, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль И начинаем готовить: Зелень петрушки промыть,

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из петрушки Корень петрушки мелко нашинковать и смешать с мелко нарезанным яблоком. Добавить лук, немного уксуса или лимонного сока, посолить, заправить растительным маслом.Состав: петрушка — 200 г, яблоко — 1 шт. лук — 1 шт. уксус, соль, растительное

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из корней петрушки Подготовленные корни петрушки натереть на терке или мелко нашинковать.Смешать с крупно нашинкованными яблоками, добавить мелко нарезанный репчатый лук, рубленую зелень петрушки, лимонный сок. Заправить растительным маслом, добавить сахар и

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Салат из петрушки Вымытые и очищенные корнеплоды петрушки и моркови натереть на мелкой терке, добавить крупно нашинкованные яблоки, мелко нарезанные репчатый лук, зелень петрушки, смешать со сметаной.Заправить лимонным соком, растительным маслом, посолить, посыпать

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Салат из свежей петрушки 1 кг свежей петрушки, 1 ч. ложка соли, тонко нарезанный красный перец по вкусу, 1 ст. ложка столового уксуса, соевый соус по вкусу.Зелень петрушки крупно нарезать, посолить и дать настояться. Ополоснуть и, слегка сжимая в руках, отряхнуть от воды.

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

Салат из маринованной петрушки 1 кг петрушки, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки столового уксуса, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка сахара.Зелень петрушки крупно нарезать, посолить, добавить сахарный песок и уксус,

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Салат из петрушки Состав: петрушка – 200 г, яблоко – 1 шт. лук – 1 шт. уксус, соль, растительное масло.Корень петрушки, вымыть, очистить, мелко нашинковать и смешать с мелко нарезанным яблоком. Добавить лук, немного уксуса или лимонного сока, посолить, заправить растительным

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Салат из петрушки и моркови Состав: корень петрушки — 100 г, морковь — 1 шт. сметана — 1 ст. л. ксилит, укроп, соль и лимонный сок по вкусу.Петрушку и морковь натирают на крупной терке и перемешивают со сметаной. Соль, ксилит, лимонный сок добавляют по вкусу. Посыпают

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Салат из петрушки Состав: петрушка – 200 г, яблоко – 1 шт. лук – 1 шт. уксус, соль, растительное масло. Корень петрушки мелко нашинковать и смешать с мелко нарезанным яблоком. Добавить лук, немного уксуса или лимонного сока, посолить, заправить растительным

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина