Самый простой салат с креветками. Простой салат с креветками рецепт с фото простой

Салат с креветками - 9 самых вкусных рецептов

Эти маленькие рачки, креветки, стали завсегдатаями наших супермаркетов. Хозяйки с удовольствием используют их для приготовления самых разных блюд — нежные супы, аппетитные горячие блюда, изысканные холодные закуски. Скоро Новый год и другая череда праздников. Чем не повод приготовить салат с креветками и самые вкусные рецепты сегодня для вас.

Сочное, нежное мясо этих ракообразных удивительным образом сочетается со вкусом самых разных продуктов. Видимо поэтому рецептов приготовления очень много, от простых, с минимальным количеством ингредиентов, до сложных, изысканных блюд. Но объединяет их одно — изумительный вкус.

Но не только вкусом интересны рачки. Пищевая ценность их в том, что они содержат легкоусвояемые белки, незаменимые аминокислоты, редкое соединение молибдена, йода и других минералов, полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6, витамины.

Такой богатый состав делает креветки идеальным продуктом для всех, кто заботится о здоровье и долголетии.

Из серии полезных и вкусных закусок можно взять на заметку рецепты салата «Нисуаз», в которых много зелени и морская рыба тунец.

Полезное знакомство состоялось, теперь пора познакомиться с теми салатами, в состав которых входит вкусный и такой нужный для нашего организма продукт.

Салат с креветками — 2 самых вкусных рецепта с огурцом и авокадо

У этого салата 2 больших плюса. Первый, это то, что готовится он очень быстро, буквально за несколько минут. Второй — ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, делая салат вкусным, питательным, полезным. Есть ещё третий плюс — в его составе нет майонеза.

Ингредиенты:

• креветки очищенные свежемороженые – 200 гр.
• огурец длинноплодный – 1 шт.
• авокадо – 1 шт.
• чеснок – 2 зубка
• зеленый базилик – 2 веточки
• лайм – 1 шт.
• оливковое масло
• черный молотый перец
• соль

Пошаговый рецепт с фото:

1. Креветки заранее достать из морозилки, чтобы они оттаяли.
2. Веточки базилика помыть, обсушить, оборвать листочки и отложить их в сторону. Стебель базилика нарезать мелкими кубиками. А также мелко нарезать очищенные зубчики чеснока.
3. В сковороду налить немного оливкового масла, прогреть его, выложить креветки. Добавить мелко нарезанные чеснок и базилик. Обжарить на сильном огне буквально 3 минуты. Переложить в тарелку.
4. При помощи мелкой тёрки снять цедру с лайма. Разрезать его пополам. Одна из половинок нам позже понадобится.
5. Снять кожицу с огурца, разрезать его пополам, чайной ложкой вынуть сердцевину. Затем разрезать каждую половинку ещё пополам и нарезать мелкими кубиками.
6. Авокадо до косточки надрезать вдоль острым ножом. Провернуть руками половинки в разные стороны, косточку вынуть с помощью ножа или ложки. Плод почистить, нарезать кубиками такого же размера, как огурец.
7. В салатницу положить нарезанные огурцы и авокадо, добавить цедру лайма. Листочки от базилика порвать руками, положить в салат. Посолить, поперчить, выдавить сок из половинки лайма, заправить растительным маслом. Перемешать и можно сразу подавать к столу.

Покупая авокадо в супермаркете обратите внимание на кожуру, она должна иметь насыщенный, ровный цвет без повреждений. При лёгком надавливании плод не должен сильно проминаться, а быть слегка мягким.

Ещё один вариант салата с креветками, огурцом и авокадо посмотрите в видео.

Вкусный салат с креветками, помидорами черри (рецепт без майонеза)

Этот вариант салата тоже готовится без майонеза, но он там и не нужен. В салат добавлен нежный сыр мацарелла, плюс интересная заправка. В результате получается вкусная и очень праздничная закуска. Присмотритесь к этому рецепту.

Продукты для салата:

• сырые, очищенный креветки — 500 гр.
• помидоры черри — 300 гр.
• сыр «Мацарелла» — 200 гр. круглого мини-сыра
• кедровые орехи — 50 гр.
• салат листовой — 200 гр.
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло — 2 ст. л.
• лимонный сок — 0,5 ч. л.
• соль по вкусу

Продукты для соуса:

• сладкая горчица — 1 ч. л.
• сок лимона — 1 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• сухой орегано — 0,5 ч. л.
• свежая кинза — 0,5 пучка
• соль по вкусу

Как приготовить:

1. Для начала подготовим креветки для салата. Если рачки не чищеные, то их надо помыть, обсушить, очистить от панциря. Спинку сверху слегка надрезать и вынуть тонкую чёрную полоску (кишечник).
2. На сковороду влить 2 ст. л. растительного масла, хорошо прогреть его. Чеснок почистить, раздавить ножом, положить в раскалённое масло и обжарить в течение 2 минут. Как появится приятный чесночный аромат, вынуть его из сковороды.
3. В ароматное масло выложить креветки, посолить их и сбрызнуть лимонным соком. В течение 2—3 минут обжарить. Готовых рачков переложить на тарелку, дать остыть.
4. Тем временем нужно подготовить соус. В посуду сложить ингредиенты для соуса — масло, сахар, горчицу, сок лимона. Хорошо перемешать, посолить по вкусу. Затем мелко нарезать кинзу и добавить в соус вместе с сухим орегано. Вновь тщательно перемешать.
5. Готовить закуску из креветок мы будем сразу на большом плоском блюде. Выложить на него листья салата, предварительно помыв их и хорошо просушив. Вы можете брать любой салат, какой вам больше нравится. Это может быть один вид или микс из нескольких разновидностей.
6. На листочки выложить помидорки черри, шарики сыра моцарелла. Сыр и помидоры бывают разного размера, поэтому их можно положить как целиком, так и разрезать пополам.
7. Равномерно разложить креветки, заправить соусом и украсить орешками. Получается очень нарядный салат. На праздничный стол его нужно подавать не перемешивая.

Соус получается густоватый и чтобы он достался каждому ингредиенту, перед тем, как будете раскладывать его по тарелкам, перемешайте.

Ещё один вариант — это не класть кинзу в соус, именно она даёт густоту. Её можно вместе с орешками посыпать сверху на салат.

Праздничный слоёный салат с креветками и крабовыми палочками

Да, всем давно известно, что истинный состав крабовых палочек отличатся от озвученного, готовят их не из крабов, а из обработанного измельченного мяса океанических рыб.

Но это не мешает хозяйкам активно использовать этот продукт в домашней кулинарии. Закуски из них получаются нежные и вкусные. Данный салат не исключение, он ещё и выглядит просто по-королевски.

Необходимые продукты:

• картошка — 2 шт.
• яйца — 3 шт.
• крабовые палочки — 200 гр.
• сыр твердых сортов — 150 гр.
• икра мойвы — 1 банка (180 гр.)
• майонез — 100 гр.
• креветки очищенные — 150 гр.
• соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель помыть, отварить в мундире. Остывшую картошку почистить, натереть на тёрке. Вкрутую сваренные яйца, сыр также натереть на тёрке. Крабовые палочки мелко нарезать.
2. Приготовить соус для заправки салата: смешать майонез с икрой мойвы. Положить соус в кулинарный пакет, если такого нет в наличии, то можно использовать обычный пакет, сделав небольшую дырочку.
3. На блюдо поставить кольцо от съёмной формы для выпечки. Первым слоем выложить картофель, промазать соусом.
4. Далее салат собираем в следующей последовательности, промазывая каждый слой соусом из майонеза и икры: крабовые палочки, яйца, сыр. Последний слой соуса разравниваем, чтобы получилась гладкая, ровная поверхность.
5. Сверху выкладываем креветки и, по желанию, украшаем колечками оливок и зеленью.

Простой и вкусный салат с креветками и ананасами

Экзотический фрукт ананас прекрасно сочетается с морепродуктами, поэтому его часто используют не только для приготовления сладких десертов, но и холодных закусок.

Для приготовления понадобится:

• пекинская капуста — 1 качан среднего размера
• очищеные креветки — 500 гр.
• сыр твёрдых сортов — 200 гр.
• ананасы консервированные — 300 гр.
• майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Открыть банку с ананасами, откинуть на дуршлаг и дать стечь сиропу. Пекинскую капусту разобрать на листья, срезать утолщения. Сыр, ананас и пекинскую капусту нарезать кубиками небольшого размера.
2. Подготовить креветки: их надо заранее разморозить, пару минут отварить в кипящей воде, слить воду, остудить.
3. Сложить все подготовленные ингредиенты в салатник, заправить майонезом, при необходимости подсолить.

Салат цезарь с креветками в домашних условиях

Любителям салата «Цезарь» наверняка понравится и этот вариант с креветками. Популярное ресторанное блюдо несложно сделать дома. Оно прекрасно подойдёт как для обычной семейной трапезы, так и праздничного стола.

Состав продуктов на двоих:

• салат Айсберг — ¼ кочана
• креветки — 300 гр.
• чеснок — 3 зубчика
• оливковое масло — 2 ст. л.
• сок лимона — 2 ст. л.
• сыр твердых сортов — 50 гр.
• яйца перепелиные — 6 шт.
• помидоры черри — 6 шт.
• белый хлеб (можно взять готовые сухарики)
• соус Цезарь

Пошаговый рецепт:

1. Заранее отварить перепелиные яйца, остудить, почистить. Яйца и помидоры черри разрезать пополам. Салат нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок пропустить через пресс, положить в миску, залить оливковым маслом. Оставить на 20 минут.
3. Нарезать белый хлеб небольшими кубиками. Аккуратно слить масло на сковороду без чеснока (чеснок больше не понадобится). Поставить сковороду на огонь, как масло нагреется, выложить нарезанный хлеб, посолить и слегка обжарить. Выложить на бумажную салфетку, дать остыть.
4. Салат можно делать в большой посуде, а можно сразу формировать в порционных тарелках. Сначала выложить нарезанные листья салата, на них положить креветки и полить соусом.
5. Далее кладём сухарики, украшаем дольками помидор и яиц. Можно ещё слегка сбрызнуть соусом, а потом посыпать натёртым сыром. Салат «Цезарь» с креветками готов.

Рецепт с креветками и рукколой: салат, который можно есть на ночь

Руккола — это зелень, которая по вкусу напоминает горчицу и хрен, имеет немного островатый, освежающий вкус. Её зелёные резные листочки служат не только украшением блюда, они делают его вкусным и полезным.

По отзывам тех, кто уже пробовал этот низкокалорийный салат, его можно есть в любое время суток, на фигуре это не отражается.

Ингредиенты:

• зелень рукколы — 100 гр.
• вареномороженые креветки— 500 гр.
• оливковое масло — 4 ст. л.
• лимонный сок — 3—4 ст. л.
• соль, молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Размороженные креветки опустить на 1—2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде. Очистить от панциря, сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком. Дать креветкам немного промариноваться. Затем слить маринад в отдельную посуду.
2. Маринад от креветок смешать с оливковым маслом, добавить соль и молотый чёрный перец по вкусу, хорошо перемешать.
3. В тарелку нарвать руками рукколу. Добавить отварные креветки. Заправлять салат за несколько минут перед подачей к столу.

Диетологи рекомендуют включать рукколу в свой рацион, так как эта зелень способна поддерживать организм в хорошем тонусе, ускоряет обмен веществ, способствует снижению веса.

Слоёный салат «Царский» с красной икрой, кальмарами и креветками

Бюджетным этот салат, конечно, не назовёшь, зато он отлично подходит для новогоднего стола. Ведь мы всегда стараемся включить что-то особенное в новогоднее меню.

Какие продукты понадобятся:

• креветки — 200 гр.
• кальмары — 2 тушки
• красная икра — 100 гр.
• яйца — 2 шт.
• картофель — 2 шт.
• майонез

Рецепт приготовления:

Для приготовления салата понадобится отварная картошка в мундирах и яйца, сваренные вкрутую. Их надо сварить заранее, ведь продукты в салат нужно класть охлаждёнными.

Необходимо также отварить креветки и кальмары. С кальмаров предварительно надо снять шкурку, убрать хрящик. И те и другие варить нужно недолго.

Длительная варка креветок и кальмаров делает их жёсткими и невкусными.

Все подготовленные продукты, кроме креветок, нужно измельчить: картошку и белки нарезать кубиками, кальмары нарезать тонкими полосками, желтки натереть на тёрке.

На блюдо положить кольцо, выкладывать салат слоями, каждый слой пропитывать майонезом:

• картофель, немного посолить,
• кальмары,
• креветки,
• белки,
• желтки.

На желтках майонез выровнять, убрать кольцо, дать салату немного настояться в холодильнике. Непосредственно перед подачей украсить красной икрой.

Самый вкусный завтрак от Высоцкой: видеорецепт салата с жареными креветками и овощами

Юлия Высоцкая умеет удивлять интересными рецептами. В этот раз она очень вкусно жарит креветки, обмакивая их в яйце и муке. Подробный рецепт посмотрите в видео.

Приятного аппетита!

poraest.ru

Самый простой салат с креветками

Салаты с отварными или консервированными креветками обязательно входят в меню почти всех ресторанов и кафе. Креветки не только вкусны, но и полезны.

В 100 граммах креветок содержится половина суточной нормы йода, необходимой для взрослого человека. Имея в холодильнике эти морепродукты можно приготовить салат с креветками простой, но очень вкусный.

Легкий салат с креветками

Приготовить питательный, вкусный, но лёгкий салат с креветками можно всего лишь за 20 минут, используя для салата ингредиенты не требующие сложной обработки и варки. Итак, из продуктов понадобится:

• — 100 грамм консервированных креветок;
• — 50 грамм рукколы;
• — 50 грамм сливочного сыра;
• — 2 полные столовые ложки оливкового масла;
• — 6 штук помидорок «Черри»;
• — соль и чёрный острый перец по вкусу.

Этот салат простой, но очень вкусный, он ничуть не уступает сложному, сборному и деликатесному блюду — салат с кальмарами и грибами. Самое начало приготовления — это нарезать рукколу, натереть на тёрке сыр сливочный, разрезать пополам черри и переложить эти ингредиенты в салатник.

Легкий салат с креветками рецепт с фото описан очень подробно, самое главное не забыть положить все приготовленные ингредиенты. Затем необходимо порезать консервированные креветки, переложить в тот же салатник, заправить оливковым маслом и добавить по вкусу соль и острый чёрный перец.

Приморский коктейль

Приготовить такой же вкусный и, самое главное, простой салат с креветками можно используя морские деликатесы — консервированные мидии и мясо кальмара. Для приготовления нужно:

• — 1 баночка консервированных мидий;
• — 100 грамм отварных и очищенных от хитина креветок;
• — 1 сваренная тушка кальмара;
• — столовая ложка красной икры;
• — банка консервированных персиков;
• — 1/2 лайма;
• — 10 листьев свежего зелёного салата.

Это блюдо смогут приготовить даже начинающие кулинары, им в помощь салат с креветками рецепт с фото простой. Сначала требуется мелко нарезать персики, тушку кальмара, мидии и креветки. Все измельчённые продукты нужно положить в мисочку.

Теперь следует приступить к подготовке лайма. Этот фрукт нужно очистить от кожуры и внутренних плёнок и тоже нарезать. Листовой салат можно порвать руками, всё сложить в миску. К уже готовым ингредиентам добавить икру и перемешать салат. Теперь его можно посолить и заправить соком персика пополам с оливковым маслом. Пропорция для соуса 1:1. Этот простой салат, так же как и салат с копчёным кальмаром станет украшением любого праздничного стола.

Лёгкий салат с креветками — лучший вариант для тех кто только учится готовить. Ведь для приготовления не нужно обрабатывать продукты термически, мариновать их или смешивать в строгой последовательности. Такой салат, как и салат с кальмарами кукурузой и сыром прекрасно подойдёт к любому случаю. И на праздничный стол, и на пикник, или просто на обед.

Автор: Sergey

Похожие рецепты

Хотите другой рецепт?

Просто положите в салатник нужные ингредиенты и наша система подберет для вас подходящие варианты.

salatyizakuski.ru

Простой салат с креветками

02.04.2012 г.

 Обычно для салата с креветками я покупаю замороженные очищенные и отваренные  креветки. Можно взять просто замороженные креветки отварить их и потом почистить.

Для приготовления салата с креветками понадобятся:

• Креветки очищенные                 300 грамм
• Салат зеленый                                  2 шт
• Крабовые палочки                          1 упаковка
• Майонез                                                3 ст. ложки

Простой салат с креветками

Креветки у меня были отваренные и замороженные, поэтому я их перед приготовлением залила кипятком и оставила не пять минут.

Крабовые палочки порезать крупными кусочками. Зеленый салат нашинковать  соломкой и залить водой, в рецепте разноцветный салата с болгарским перцем я писала, почему надо заливать салат водой. 

Креветки  и зеленый салат откинуть в дуршлаг  и дать стечь воде. Добавить к ним порезанные крабовые палочки, перемешать и также положить майонез.

Хорошо перемешать все продукты, положить в салатницу. Простой салат с креветками готов. Можно подавать на стол.

 Приятного аппетита.

На главную страницу.

snovaoede.ru

• 
  Салат рецепт на зиму из баклажанов и помидоров
• 
  Салат из руколы рецепты с помидорами и огурцами
• 
  Салат из цветной капусты и брокколи рецепты приготовления
• 
  Рецепт салат гнездо глухаря видео рецепт с фото
• 
  Салат с карпаччо из курицы рецепты с фото
• 
  Салат с курицей гроздь винограда рецепт с фото
• 
  Салат с ветчиной и свеклой рецепт с фото
• 
  Салат подсолнух с кукурузой пошаговый рецепт с фото
• 
  Салат с вареной капусты с растительным маслом рецепт
• 
  Японские салаты рецепты с фото в домашних условиях
• 
  Салат из раковых шеек рецепт от юлии высоцкой