Простые рецепты на Новый год 2017 – новогодние салаты для праздничного стола с фото. Новогодние салаты 2017 с фото рецепты

Новогодние рецепты 2017 пошагово с фото: салаты, горячее, закуски

Ну вот мы и дождались! Уже совсем скоро наступает самый главный, волшебный праздник – Новый год 2017. 2017 год – это год Огненного Петуха по восточному гороскопу. Готовиться к этому грандиозному событию нужно заранее. Необходимо купить подарки всем своим родным и близким, подготовить поздравления и тосты, ну и, конечно же, нужно определиться с тем, что должно быть на столе в эту новогоднюю ночь. С последним мы постараемся помочь вам в этой статье.

Новогодние рецепты 2017 должны быть особенными.  Петух – птица яркая и не потерпит серости и скуку за новогодним столом. Каким будет для нас этот наступающий год? Каждый из нас всегда надеется на лучшее.

Год Петуха обещает быть очень удачным у активных и целеустремлённых людей. Для того, чтобы угодить символу года необходимо соблюдать некоторые правила.

Новогодний стол 2017 должен пестрить различными оригинальными закусками, салатами, напитками. Петух любит выделяться. Новогодние рецепты 2017 должны включать в себя наличие большого количества фруктов – яблоки, бананы, апельсины. Из фруктов можно приготовить вкусные закуски.

Читайте так же: Все рецепты на Новый год 2017.

Очень хорошо будет приготовить салаты в форме символа года, ниже мы подробно расскажем, как это можно сделать.

Новогодние рецепты на 2017 год должны быть очень красиво оформлены. Поэтому большое внимание следует уделить сервировке стола.

Новогодние рецепты, которые вы увидите ниже очень быстро готовятся, для вас это не составит никакого труда. Напротив, вы получите от этого немало удовольствия.

Все рецепты будут очень подробно описаны с пошаговыми фото и видео инструкциями. Самое главное – это наличие всех ингредиентов под рукой. Поэтому не поленитесь, и заранее закупите их в магазине.

Новогодние рецепты салатов 2017 в год Петуха.

Новогодние рецепты салатов 2017 должны быть очень интересные, вкусные и оригинальные. Несколько пошаговых рецептов салатов на Новый год 2017.

Винегрет на Новый год 2017.

Салат Винегрет очень распространён в России. Он полюбился многим. Для его приготовления вам понадобятся:

• Картофель – 3 штуки.
• Морковь – 2 штуки.
• Свекла – 1 штука.
• Лук – 1 штука.
• Зелёный горошек – 150-200 грамм.
• Солёные огурцы – 3 штуки.
• Квашенная капуста – 200 грамм.

Приготовление:

1. Морковь, свеклу и картофель необходимо отварить до готовности.
2. Затем морковь, свеклу и картофель нужно почистить от кожуры и порезать на маленькие кубики.
3. Огурцы и лук нарезают и добавляют в отваренным овощам.
4. То же самое делаем и с квашенной капустой.
5. Добавляем зелёный горошек и хорошо перемешиваем.
6. Даём салату настоятся в течении 20-30 минут и заправляем его растительным маслом. Салат готов!

Видео.

Видео:

Пошаговый рецепт: Лёгкий сладкий салат с сыром и инжиром.

Для приготовления этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

• Сыр «Камамбер» — 120 грамм.
• 150 грамм рукколы.
• Инжир – 3 штуки.
• Грецкий орех – 5 штук.
• Мёд – 3 столовых ложки.
• Уксус.

Рецепт приготовления пошагово:

1. Из рукколы делаем подложку для салата на выбранном блюде.
2. Нарезаем сыр на небольшие дольки и выкладываем сверху.
3. На него выкладываем половинки инжира.
4. Готовим из мёда и орехов соус – растираем орехи и смешиваем с мёдом. Распределяем этот соус по салату.
5. Перед подачей украшаем зеленью.

Рецепт салата: Селёдка под шубой в желе.

Очень оригинальный рецепт приготовления салата на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления салата:

• Свекла – 300 грамм.
• Картофель отварной – 300 грамм.
• Морковь отварная – 300 грамм.
• Селёдка – 1 филе.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Майонез.
• Желатин.
• Специи.

Пошаговое приготовление:

1. Разбавьте желатин в 100 миллилитрах воды.
2. Натрите на тёрке отварные овощи.
3. Селёдку порежьте на маленькие кусочки, освободите от костей.
4. Когда желатин растворится, добавьте туда 4 столовых ложки майонеза. Выложите первым слоем в глубокую миску.
5. Вторым слоем идёт свекла, затем картофель, затем морковь, затем лук. После этого – селёдка. Посыпьте рыбу картофелем, закройте ёмкость крышкой и поставьте на 1 ночь в холодное место. С утра салат можно будет подавать на стол.

Видео.

Новогодний салат 2017 с сухариками.

Для приготовления вкусного салата с сухариками вам потребуется:

• Копчёный окорок или копчёная колбаса – 100 грамм.
• Пекинская капуста – 500 грамм.
• Лук – 1 штука.
• Сухарики.
• Тёртый сыр.
• Майонез.

Процесс приготовления салата с сухариками:

1. Пекинскую капусту разрежьте на 4 части и порежьте в форме соломки.
2. Затем копчёный окорок или колбасу нужно порезать кубиками.
3. Лук необходимо порезать кольцами.
4. Теперь смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.
5. Посыпаем салат тёртым сыром и подаём на стол.

Вот такой простой и вкусный рецепт!

Салат из цветной капусты с помидорами.

Для приготовления салата из цветной капусты с помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:

• Цветная капуста 500 грамм.
• Свежие помидоры 3 штуки.
• Чеснок 1 зубчик.
• Лимон 1 штука.
• Зелень.
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Цветную капусту отварите в воде до готовности, немного посолите.
2. Помидоры промойте и мелко порежьте.
3. Смешайте все ингредиенты, выдавите в салат зубчик чеснока. Заправьте маслом и лимонным соком. Всё, вкусный салат готов!

Видео.

Салат из печени трески на Новый год 2017.

• Печень трески – 1 банка.
• Куриные яйца, сваренные вкрутую – 3 штуки.
• Твёрдый сыр – 100 грамм.
• Морковь – 1 штука.
• Майонез, соль, перец.

Пошаговое приготовление:

1. В первую очередь измельчите печень трески, чтобы получилась своеобразная кашица.
2. Сверху добавьте отварную морковь, помажьте майонезом.
3. Сверху положите тёртый сыр, последним слоем распределите желтки.
4. Сверху украсьте майонезом и зеленью.

Видео.

Видео пошагово приготовление:

Пошаговый рецепт салата Оливье на Новый год 2017.

Какой Новый год может обойтись без традиционного салата Оливье? Правильно – никакой. Вот пошаговый рецепт традиционного салата Оливье.

Ингредиенты для приготовления:

• Огурцы – свежие или солёные – 2-6 штук.
• Картофель отварной – 2 штуки.
• Морковь отварная – 1 штуки.
• Яйца, сваренные вкрутую – 3 штуки.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Отварная колбаса – 500 грамм.
• Зелёный горошек.
• Соль, перец, зелень, майонез.

Приготовление:

1. Овощи и колбасу порежьте на мелкие кубики.
2. Смажьте всё майонезом, добавьте соль и специи.
3. Поставьте на 1 час в холодильник.

Читайте статью: Салаты на Новый год 2017.

Видео.

Новогодние рецепты закусок 2017.

Новогодняя закуска 2017: Мешочки из блинчиков.

Это прекрасная закуска в новогоднюю ночь. Ингредиенты для приготовления:

• Молоко – 2 стакана.
• Мука – 1 стакан.
• Куриные яйца – 3 стакана.
• Оливковое масло.
• Сахар – 3 столовых ложки.
• Соль – 1 чайная ложка.
• Сыр – 250 грамм.
• Зелень.
• Лук репчатый.
• Зелёный лук.

Приготовление:

1. В первую очередь замешиваем тесто для блинчиков. Взбиваем яйца и молоко, добавляем сахар, соль, муку. Перемешиваем всё до однородной массы. Так же в тесто следует добавить 1 чайную ложку оливкового масла. Пожарьте блины на сковородке.
2. Потрите сыр на мелкой тёрке, нарежьте зелень. Пропустите лук через пресс.
3. Выложите начинку в центр каждого блина и завяжите блинчики веткой зелёного лука.
4. Отправьте блины в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.

Видео.

Рецепт закуски «Тюльпаны из помидоров».

Ингредиенты:

• Сыр – 150 грамм.
• Помидоры.
• Куриные яйца – 2 штуки.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Майонез.

Приготовление:

1. Отварите яйца, потрите на тёрке.
2. Протрите сыр на мелкой тёрке.
3. Смешайте эти ингредиенты и добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
4. Заправьте майонезом.
5. Помидоры разрежьте до половины крест-накрест. Аккуратно чайной ложкой удалите мякоть.
6. Заполните помидоры начинкой.
7. Выложите помидоры на плоское блюдо. Из зелёного лука и листьев салата сделайте стебельки цветочков.

Все закуски на Новый год 2017.

Новогодние рецепты горячих блюд 2017.

Новогодние рецепты горячих блюд 2017:

Рецепт: Цыпленок на говяжьем языке.

Ингредиенты:

• Говяжий язык.
• Цыплёнок.
• Репчатый лук – 4 штуки.
• Сливочное масло.
• Растительное масло.
• Шампиньоны – 100 грамм.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Мука – 2 столовых ложки.
• Сахар – 1 чайная ложка.
• Соль – по вкусу.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• 50 грамм коньяка.
• Сухое красное вино – 2 стакана.

Приготовление:

1. Помойте говяжий язык. Отварите его в немного подсолённой воде, зачем почистите откожице и ещё раз пару минут прокипятите в том же бульоне. Порежьте его на тонкие ломтики.
2. Нарубите цыплёнка на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Порежьте репчатый лук полукольцами, обжарьте немного на растительном масле, положите в сковороду к цыплёнку. Туда же отправьте грибы и чеснок.
4. Наверх выложите кусочки цыпленка и посыпьте мукой, черным перцем, солью, молотым тимьяном. Влейте 50 грамм коньяка и тушите еще 10 минут. Затем, добавьте сухое, красное вино и сахар. Потушите еще 40-50 минут.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Горячее на Новый год 2017.

Похожие статьи:

noviygod2017.ru

Новые новогодние салаты 2017: рецепты пошагово с фото

Каждый из нас ждёт самый незабываемый праздник – Новый год 2017. Совсем недолго осталось до его наступления. Пора бы уже начать ломать голову над вопросом – Что приготовить на Новый год 2017?

Каждый год мы стремимся приготовить что-нибудь новое на праздник. На этой странице вы найдёте новые рецепты салатов 2017 года. Их можно приготовить совершенно на любой праздник или застолье.

Читайте так же: Лучшие рецепты на Новый год 2017, Все салаты на Новый год 2017.

Все рецепты будут очень подробно пошагово расписаны, с фото и видео инструкциями.

Рецепты новых салатов на 2017 год.

Интересные новые рецепты салатов на Новый год 2017.

Новый салат “Дед Мороз” на Новый год 2017.

Этот новый новогодний салат не только вкусный, но и очень эстетично выглядит. Он прекрасно впишется в сервировку вашего новогоднего стола.

Ингредиенты для приготовления салата:

• Рис – 1 стакан.
• Крабовые палочки – 300 грамм.
• Морковь – 100 грамм.
• Яйца – 3 штуки.
• Зелень.
• Соль, приправа.
• Сыр.
• Майонез.
• Болгарский перец – 1 штука.

Приготовление пошагово:

1. Первым делом сварите морковь и яйца. Затем яйца очистите, разделите белок и желток. Натрите морковь и желток на крупной тёрке.
2. Разморозьте крабовые палочки. Отделите красную часть от белой. Белую часть крабовых палочек нарезаем на мелкую соломку.
3. Измельчите зелень, смешайте её с рисом. Совсем немного оставьте для украшения.
4. Затем смешайте всё с майонезом и выложите на тарелке в виде человечка.
5. Сделайте из сыра овал лица, глаза сделайте из перца, из белка сделайте бороду и усы. Красную шубу Деда мороза сделайте из крабовых палочек.

Салат готов!

Видео.

Рецепт: Новогодний салат 2017.

Это очень простой рецепт салата на Новый год 2017. При этом он очень вкусный. Гостям придётся по вкусу.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки.
• Сыр – 200 грамм.
• Морковь – 150 грамм.
• Картофель – 300 грамм.
• Маринованные огурцы – 3 штуки.
• Лук – 70 грамм.
• Яблоко – 1 штука.
• Консервированный горошек – 300 грамм.
• Майонез.

Приготовление пошагово:

1. Сварите яйца и овощи. Оставьте в холодной воде на 20 минут и почистите.
2. Нарежьте все овощи, яблоки. Яйца и сыр натрите на тёрке. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез и перемешайте.

Приятного аппетита!

Новый новогодний салат 2017 – “Новогоднее настроение”: рецепт.

Для приготовления этого салата вам потребуются следующие ингредиенты:

• Нежирное мясо – 300 грамм.
• Болгарский перец.
• Растительное масло.
• Соевый соус – 50 миллилитров.
• Стручковая фасоль.

Пошаговое приготовление:

1. Отварите мясо. Порежьте его на длинные полоски. Обжарьте на растительном масле с добавлением соевого соуса.
2. Стручковую фасоль проварите в течение 7 минут.
3. Перец порежьте на полоски.
4. Выложите в салатницу перец, фасоль и мясо.
5. Сверху полейте соусом от мяса.

Приятного аппетита!

Видео.

Видео приготовление, пошагово:

Рецепт: Новогодний салат с виноградом 2017.

Очень интересный вкусные и простой в приготовлении салат с виноградом. Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Яйца – 2 штуки.
• Крольчатина отварная – 400 грамм.
• Яблоки – 2-3 штуки.
• Кисть винограда.
• Сыр.
• Зелень.
• Майонез.

Приготовление пошагово:

1. Сварите яйца, остудите и почистите. Мелко нарежьте их в форме кубика.
2. Почистите блоки от кожуры и семян. Полейте на яблоки немного лимонного сока.
3. Помойте, отберите виноград. Разделите гроздь на отдельные ягодки.
4. Натрите сыр на крупной тёрке.
5. Перемешайте все ингредиенты, помажьте майонезом, а сверху украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Видео.

Новогодний салат Цезарь.

Хоть этот салат далеко не новый, но приготовить на праздничный стол его необходимо! Он никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для приготовления:

• Капуста Айсберг – 1 кочан.
• Креветки – 400 грамм.
• Белый хлеб – 4 кусочка.
• Оливковое масло.
• Сыр.
• Семена укропа.
• Соль, приправы – по вкусу.
• Зубчики чеснока – несколько штук.
• Лимонный сок.

Пошаговое приготовление:

1. Измельчите чеснок и смешайте с солью. Добавьте немного уксуса и лимонный сок. Так же добавьте 20 грамм горчицы и 100 миллилитров оливкового масла.
2. Нарезаем белый хлеб на небольшие кубики и обжариваем на сковороде, на оливковом масле. Получаются очень вкусные сухарики.
3. Хорошо помойте и просушите капусту. Нарежьте на тонкие полоски.
4. Отварите креветки. Затем остудите и очистите.
5. Выложите в салатницу листья, затем креветки, натёртый сыр и сухари. Полейте масленным соусом.

Видео.

Видео приготовления вкусного салата на Новый год 2017.

Новогодний салат «Гранатовый браслет» — рецепт с фото.

Очень красивый и оригинальный салат. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Картофель – 400 грамм.
• Морковь – 400 грамм.
• Яйца – 4 штуки.
• Грецкий орех (очищенный) – 100 грамм.
• Филе кролика – 500 грамм.
• Лук репчатый – 100 грамм.
• Консервированная кукуруза – 0,5 банки.
• Майонез.
• Зелень.
• Гранат – 1 штука.

Приготовление пошагово:

1. Отварите филе кролика, нарежьте его на небольшие кубики.
2. Отварите яйца и овощи, остудите, почистите, измельчите на крупной тёрке.
3. Затем очистите гранат от кожуры, разберите на отдельные зёрнышки.
4. Уложите все ингредиенты в форме своеобразного браслета.
5. Выкладываем ингредиенты слоями — мясо, измельченный лук, морковь, орехи, картофель и яйца. Каждый слой обильно промазываем майонезом.
6. Сверху уложите зёрна граната.

Приятного аппетита!

Похожие статьи:

noviygod2017.ru

Простые рецепты на Новый год 2017

Простые рецепты для новогоднего стола трепетно старается приготовить каждая хозяйка дома. Главное нужно учесть вкусы хозяина грядущего года. Основные отличительные черты Петуха, символа 2017 года – домовитость, простота и элегантность. Будем исходить из того, что на праздничном столе должны присутствовать рецепты простых блюд – фрукты, зелень и овощи во всевозможных их проявлениях. Пламенный Петушок не любит тяжелую пищу, поэтому не будем готовить жирных и соленых продуктов. А приготовим больше простых рецептов и оригинальных закусок на праздничный стол. Простые рецепты для новогодних салатов 2017 года красивые и аппетитные в оформлении и просты в приготовлении. Простой рецепт салата из крабовых палочек и морепродуктов – не обходится ни одно торжество. Они весьма доступны и необходимый продукт для простого салата – прибавьте к ним ананасы, яйца, зелень и соус, и простой рецепт вкусного салата готов! Выбирайте простые рецепты новогодних салатов для праздничного стола – готовить просто, вкусно и легко.

Не станем углубляться и узнавать к какой кухне относится данное блюдо – просто готовим и пробуем салат с превосходным привкусом брынзы с овощами. И помечтаем за новогодним столом о будущих путешествиях…

“Средиземноморье”

Потребуется:

Огурец, помидоры -3 шт., лук красный, перец болгарский, брынза – 200 г, оливки без косточек – 100 г, масло оливковое – 50 г, мед – 15 г, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Тщательно помыть все овощи. Перец очистить от семян. Огурец нарезать кружочками, томат – пластинками, перчик соломкой, лук полукольцами, маслины – пополам, брынзу небольшими брусочками.

 Принимая во внимания солоноватость сыра – овощи не солим, а только поперчить. Далее масло смешиваем с медом и полученной смесью заправляем наш салатик. Просто и элегантно, как любит Петух!

 “Русские горки”

Потребуется:

Морковь сырая – 2 шт., сыр – 250 г, чернослив без косточек – 300 г, отварного мяса – 350 г, сухарики со вкусом чеснока – 150 г, майонез, зубок чеснока.

Приготовление:

Морковь натираем на мелкой терке, сыр на крупной. Мясо режим небольшими кубиками.

Чернослив распарить в течение 15 минут и нарезать соломкой.

Берем круглое тонкое выпуклое блюдо и выкладываем вкруговую подготовленные продукты в виде 5 пирамидок: морковь, сыр, кириешки, мясо, чернослив. В центр башенок и между ними залить соус – в майонез добавить размельченный чеснок. Смешиваем только перед употреблением.

 ” Королевский”

Потребуется:

400 г говяжьей отварной печени, банка консервированных грибов, 4 яйца, луковица, 2 морковки, 200 майонеза, специи по вкусу, растительное масло без запаха.  Для украшения: зеленый лук, укроп.

Блюдо настолько простое, интересное и вкусное, что съедается моментально.

Приготовление:

Для начала подготовим все продукты. Хорошо промыть все овощи проточной водой. Обсушить и очистить. Печень порезать соломкой. Грибы обжариваем на масле с нашинкованным луком. Морковь нарезаем узкими полосками, обжариваем. Яйца сварить в крутую и измельчить. Соединяем все ингредиенты с поджаренными овощами, добавить соль, перец по вкусу. Приправить майонезом. Дать настояться час. Приготовленный салат положите в салатницу и перемешайте.  Остается украсить его по – королевски.

Новый год – особый праздник. Здесь больше, чем когда – либо, пригодиться умение фантазировать и приятно удивлять гостей новыми сюрпризами.

 “Подарок”

Салата можно приготовить любой, а в оформлении главная героиня – отварная морковка.

Благодаря простому составу входящих в продуктов он получается сытным и не калорийным.

Потребуется:

3 вареных яйца, яблоко, 0,5 банки шампиньонов, 150 г крабовых палочек, виноград, лимон, майонез, 2 вареные моркови.

Приготовление:

Морковку, яблоко, палочки, белок от яйца, грибы нарезать кубиками. Ягоду на половинки. Вторую морковь оставьте для декора. Приготовленные продукты отправляем на тарелочку, прибавляя к ним сок лимона и майонез. Готовому блюду придаем форму прямоугольника, полушария – по желанию. Обсыпьте салат со всех сторон растертым желтком и “изюминка” – это украшение.

Бант из моркови

Эффектное украшение может произвести не меньше восторга, чем черная икра.

От начало очищенной моркови отрежьте 5 см, ножиком нарезаем тонкие пластины во всю длину корнеплода. Равняем ленты по ширине и длине.

Далее полоски сворачиваем внутрь, концы лент равняем.

Подобным способом делаю со всеми остальными полосками

Собирая подготовленные ленты в “бант”

А, чтобы украшение отлично держалось зафиксировать “бант” шпажками.

Надеюсь вам понравятся мои рецепты. Волшебного Нового года и приятного аппетита!

kakgevkusno.ru

Салаты на Новый год 2017

Новогодний стол не мыслят без нескольких салатов. Они как обложка и заглавие книги — первое что видят и вкушают гости и домочадцы. Поэтому, оптимально найти 3-4 контрастных, интересных по-вкусу, варианта. И предпочесть те, в которых не слишком много компонентов, гармоничный вкус и креативная подача. Готовить будет быстро и удобно, руководствуясь подборкой новогодних салатов 2017 с фото.

У азиатских народов по-традиции праздничный стол формируется из продуктов, подходящих для подношения животному, покровительствующему наступающему году. И категорически исключено приготовление блюд из него.

По восточному календарю 2017 год символизирует Красный Огненный Петух. Поэтому, готовить курятину не следовало бы. Но Новый год по нему наступает не 1 января, а значительно позже. Кроме того, не многие помнят, что существует славянский календарь, по которому 2017 год олицетворяет Крадущийся Лис. А он явно был бы рад полакомится курочкой. Поэтому, каждый должен решать для себя, какое мясо использовать. Гармоничной по вкусу и консистенции заменой курятины в новогодних салатах 2017 могут стать отварная телятина или говяжий язык.

Гнездышко

Очень эффектный, но не сложный салат. Предложите подружкам Петуха уютное гнездышко для плодотворности грядущего года. По этому рецепту получится салат с контрастом мягкости и хруста, чудесным сладковатый вкусом и оригинальным оформлением.

Продукты:

• Мясо — 300 г
• Морковь — 200 г
• Яйца отварные перепелиные — 12 шт. или куриные — 6 шт.
• Нежная чечевица (можно заменить фасолью) — 200 г
• Соус сладкий чили — 5 ст. л. (степень остроты выбирайте по-вкусу)
• Зелень петрушки

Процесс приготовления

Чечевицу, яйца и морковь отварить и остудить. Важно не передержать чечевицу и морковь, они должны сохранить форму.

Если используете куриные яйца, нужно отделить белки от желтков. Белки, или 5 перепелиных яиц, измельченных соломкой, добавить к другим компонентам “гнезда”. Желтки будут использоваться в имитации яиц. Их раскрошить, смешать с очень мелко нарезанной петрушкой и добавить майонеза до пластичной консистенции. Сформировать яйца, размером с перепелиные или немного крупнее. Перепелиные яйца (7 шт.) просто выкладываются в гнездо целиком.

Мясо, морковь и картофель нарезать длинной тонкой соломкой. Картофель обжарить в соответствии с вашими предпочтениями: на сухой антипригарной сковороде, в небольшом количестве масла или во фритюре.

Примерно пятую часть соломки оставить на присыпку, остальное смешать с чечевицей. Посолить, заправить майонезом и чили. Выложить на блюдо, формируя гнездо. Посыпать его отложенной соломкой. Выложить яйца в центр гнезда. Подавать это блюдо удобно лопаткой, нарезая треугольниками, как торт.

Сладкие цыплята

Этот необычный десерт-салат можно оформить в виде задорных цыплят. Получится тематический новогодний салат для 2017 года Петуха.

Продукты:

• Бананы (средней спелости) — 6 шт.
• Морковь отварная — 4 шт.
• Мандарины — 2-3 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Виноград (темный, без косточек) — 20-30 ягод
• Сгущенное молоко — 100 мл
• Сливки для взбивания (33-38% жирности) — 200 мл
• Кокосовая стружка желтого цвета/панировочные сухари/бисквитная крошка — 40-60 г

Процесс приготовления

Потереть на крупной терке бананы и морковь. С лимона взять немного цедры и мякоть, измельчить. Для заправки хорошо взбить сливки, медленно вливать сгущенное молоко, продолжая взбивать.

Смешать компоненты и крем. Массу поделить и размять в четное количество лепешечек, половину с диаметром поменьше, чем у другой. В середину каждой маленькой положить виноградину, большой — пол дольки мандарина. Сформировать шарики.

Шарики густо обсыпать стружкой, сухарями или крошками. Разложить по тарелке или сгруппировать по два: большие на тарелку, на каждый сверху установить маленький, немного придавить. Глазки сделать из кусочков винограда. Клювы, гребешки, лапки вырезать из отложенной ранее моркови (или свеклы).

Салат Конфетти

Яркий, нарядный салат в форме хлопушки с конфетти для задорного праздника. И гармоничное содержание: нежные вкусы картофеля и яиц, сливочный аромат сыра в сочетании с кислинкой яблок и маринованного лука.

Продукты:

• Картофель — 4 шт.
• Яйца — 8 шт.
• Яблоки — 4 шт.
• Сыр — 200 гр
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Майонез
• Уксус
• Соль
• Петрушка
• Гранатовые зерна
• Редис
• Лук-порей

Процесс приготовления

Картофель, яйца и морковь отварить. Из свеклы отжать сок. Луковицу мелко порезать и замариновать в уксусе. Яблоки почистить, удалить сердцевину. Сыр, картофель, 3 яйца и мякоть яблок, натереть на крупной терке в отдельные емкости. Расстелить пищевую пленку. На нее тонким, ровным квадратом разложить подсоленный картофель, смазать майонезом. Следующим выложить маринованный лук. Затем яблочный слой, промазать майонезом. Далее сыр и яйца, сверху майонез.

Свернуть получившуюся слоенку рулетом, равномерно подтягивая пленку за край. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на час–два. Снять с получившегося цилиндра пленку. Уложить его на блюдо швом вниз. Намазать всю поверхность майонезом.

У оставшихся 5 яиц отделить желток от белка. Белки натереть на терке, половиной обсыпать торцы хлопушки, другую окрасить, залив свекольным соком на 20 минут. Начиная от краев, диагональными полосами декорировать поверхность цилиндра. Далее, для полос мелко нарезать зелень петрушки. Желтки раскрошить, половину рассыпать под конфетти, вторую насыпать следующими цветными полосами на хлопушке. Потом сделать полоски из мелко нарезанных листьев лука-порея. В центре насыпать полосу снова из окрашенных белков.

Вырезать звездочки и кружочки из овощей, рассыпать эти конфетти у хлопушки поверх желтков. С другой стороны воткнуть нить из пера зеленого лука. Кружочки моркови

Домашние заправки для салатов

Такие соусы порадуют тех, кто даже в салатах на новый год 2017, не готов потреблять лишние калории. Во всех рецептах салатов, покупной майонез можно заменить домашним или кисломолочной заправкой.

Продукты для майонеза:

• Яйца перепелиные — 10 шт. или куриные — 5 шт.
• Растительное масло (без запаха) — 200 мл
• Горчица — 1 ч. л.
• Лимонный сок/уксус — 2 ч. л.
• Соль
• Сахар

Продукты для кисломолочный заправки:

• Натуральный йогурт/сметана — 150 г
• Масло растительное (без запаха) или сливочное (размягченное) — 3 ст. л.
• Уксус/лимонный сок — 1,5 ст. л.
• Мед/сироп — 0,5 ч. л.

Все компоненты соуса тщательно смешать и взбить до кремовой консистенции венчиком или миксером. Соус охладить перед добавлением в салат.

Интересные вкусы получаются при комбинировании гречишного меда, кленового, гранатового или апельсинового сиропа с бальзамический, виноградным или яблочным уксусом.

Правильный выбор компонентов и грамотное их сочетание гарантируют превосходный вкус и легкую усвояемость салатов. А особенная подача поддержит праздничное настроение.

Статьи на тему:

v-2017.com

простые и доступные рецепты с фото

Новогодние салаты 2017: простые и доступные рецепты с фото. Каждая хозяйка и любительница кулинарии мечтает о том, чтобы в новогоднюю ночь ошеломить приглашенных гостей необычными приготовлениями и блюдами, но не всегда дорого – означает вкусно. Некоторые салаты на картинке выглядят удивительно, но на практике не вкусно. Именно то этому каждой женщине-хозяйке нужна подборка салатов, которые бы украсили новогодний стол.

Новогодние салаты 2017: простые и доступные рецепты с фото. Этот Новый год нуждается в особенном меню, чтобы не обидеть Огненного петуха, необходимо постараться не употреблять в новогоднюю ночь мясо курицы, но если уж не получилось, то не стоит расстраиваться. Можно найти массу идей для приготовления новогодних салатов 2017. К примеру, морковный салат из сухариков, ветчины и морковчи, с майонезом, прекрасно подойдет. Можно скатать шарики, только чтобы морковка получилась сверху и положить по гвоздике. Получатся мандарины из салата.

Так же ваш новогодний стол может украсить вкусный снеговик. На дно тарелки положить слоями консерву рыбы, лук, картофель, морковку, яйца, сверху посыпать белком от вареного яйца, а сами фигурки для украшения вырезать из вареной моркови.

Замечательно будет выглядеть и салат свеча на вашем волшебном столе, для которого нужно сыр, крабовые палочки, кукуруза, майонез, яйца. Все ингридиенты выкладывать слоями, а для украшения выложить петрушку, выше – сыр, дальше – белок. Для свечи можно взять морковь, сыр и желток от яйца.

Новогодние салаты 2017: простые и доступные рецепты с фото. Не стоит главное забывать о подаче блюд, ведь даже самое простое блюдо, которое подано с творческим подходом и приготовлено с душей, будет казаться невероятно вкусным и удивит каждого вашего гостя.

chto-proishodit.ru

простые идеи вкусных блюд для праздничного стола

Новогодние салаты 2017, рецепты с фото: на праздничном столе должны быть разнообразные салаты. Гостей можно удивить простотой блюда, его оформлением, а так же изысканностью. Предлагаем несколько рецептов, которые пригодятся каждой хозяйке. Приятного аппетита!

Новогодние салаты 2017, рецепты с фото: Лёгкий сладкий салат с сыром и инжиром. Для начала на блюде выкладывают подложку из рукколы. Сыр нарезают на небольшие аккуратные дольки и выкладывают сверху. Далее идет слой из половинок инжира. Для соуса орехи растирают и смешивают с медом. Получившейся смесью поливают салат и украшают его зеленью.

Новогодние салаты 2017, рецепты с фото: Селёдка под шубой в желе. Отварные овощи натирают на терке, сельдь освобождают от костей и нарезают полученное филе на маленькие кусочки. Желатин разводят в 100 миллилитрах воды. После того, как желатин растворится полностью, в него вливают 4 столовых ложки майонеза. Выливают желатинно-майонезную массу в глубокую миску, далее, слоями, добавляют свеклу, картофель, морковь, лук, сельдь и снова картофель. Емкость закрыть крышкой и оставляют в холодном месте на одну ночь. Перед подачей миску накрывают широким блюдом и переворачивают вверх ногами и снимают форму.

Новогодние салаты 2017, рецепты с фото: Салат из печени трески. Печень трески измельчают таким образом, чтобы получилась кашица. Далее добавляют отварную морковь. Полученное блюдо смазывают майонезом и посыпают тертым сыром. Салат украшают зеленью, кусочками печени и желтками, так же можно добавить украшения из овощей.

Новогодние салаты 2017, рецепты с фото: Салат из цветной капусты с помидорами. Цветную капусту отваривают до готовности, слегка солят. Помидоры нарезают мелкими дольками. Все ингредиенты смешивают в салатнике и выдавливают туда один зубчик чеснока. В качестве заправки используют растительное масло, смешанное с лимонным соком.

chto-proishodit.ru

• 
  Салат из свеклы с апельсином рецепт
• 
  Рецепт дунайский салат из зеленых помидор
• 
  Салат из капусты с маринадом рецепт
• 
  Рецепт салата с черри и рукколой
• 
  Салат из фунчозы с говядиной рецепт
• 
  Рецепт салата с ананасом и виноградом
• 
  Салаты рецепты с фото с фетой
• 
  Рецепт салат из печени трески слоеный
• 
  Салат из капусты рецепт без уксуса
• 
  Салат с баклажанами и курицей рецепт
• 
  Салат с грибами и колбасой рецепт