Рецепты салатов с клубникой. Клубника салат рецепт

Салат «Клубничка»: рецепт с фото

Яркий и привлекательный салат «Клубничка» обязательно понравится вашим гостям не только на вид, но еще и на вкус! Он настолько уникальный, что никто не догадается, какие ингредиенты спрятаны внутри этого кулинарного шедевра. Вы можете менять их в зависимости от своих вкусовых предпочтений: грибы на овощи, куриное мясо заменять свининой или говядиной, майонез — сметаной и т. д. Можно добавлять начинки: отварные яйца, отварной картофель и т. д. Главное, чтобы слои пересекались по вкусу между собой и не рассыпались.

Ингредиенты

• 2-3 помидора
• 2 огурца
• 6-7 маслин
• 1 куриное филе
• 250 г грибов
• 1 луковица
• 50 г твердого сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 2 щепотки соли
• 30 мл растительного масла

Приготовление

1. Куриное филе заранее отварим в кипящей подсоленной воде примерно 30 минут и охладим. Помните о том, что в салат добавляются охлажденные ингредиенты, иначе горячие уменьшат его срок годности. Грибы промоем в воде и нарежем тонкими пластинками. Очистим луковицу от шелухи и промоем ее в воде, нарежем мелкими кубиками и обжарим вместе с грибной нарезкой в растительном масле на сковороде примерно 10-15 минут, пока не выпарится лишняя жидкость. Оставим остывать.

2. В это время промоем и нарежем помидоры средними кубиками. Присолим их и оставим на 10 минут, чтобы выделилась жидкость. Обязательно сольем ее, иначе наш салат «поплывет».

3. Нарежем куриное филе кубиками, выложим их на блюдо, а поверх них – обжаренные грибы с луком. Смазывать слои не нужно – в грибном слое уже содержится жир.

4. Твердый сыр натрем на мелкой терке и покроем им грибной слой.

5. Нанесем на слой сыра майонезную сеточку и выложим слой помидорной нарезки, стараясь придать салату форму сердца. Постараемся осуществить это без просветов. Если нарезки не хватит, то нарежьте еще пару помидоров.

6. Маслины измельчим как только можно мельче и присыплем ими салат. Из огурцов вырежем небольшие листочки – выложим их сверху салата, формируя хвостик «клубники».

7. Украсим приготовленный нами салат свежей зеленью и подадим к столу сразу же либо охладим в холодильнике.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.

Please wait...

nakormi.com

«Клубничка» (салат): как приготовить

«Клубничка» – салат, который придется по душе и взрослым, и детям. Готовится это блюдо очень просто и не требует особых затрат. Конечно, в составе салата нет фруктов или ягод. Свое название закуска получила благодаря интересному внешнему виду. Оформить салат можно любым способом, но чаще всего его делают в виде сочной ягоды.

«Клубничка» салат: рецепт

Для приготовления данного блюда требуется простой набор продуктов:

1. Курица (желательно грудка) 250 грамм.
2. Любые вареные грибы, 200 грамм.
3. Репчатый лук, одна головка.
4. Сыр, желательно твердого сорта, 100 грамм.
5. Огурец свежий.
6. Несколько помидоров.
7. Подсолнечное масло.
8. Соль.

Подготовка продуктов

«Клубничка» – салат, который нужно выкладывать слоями, поэтому все продукты необходимо заранее подготовить. Для начала следует отварить куриную грудку желательно в слегка подсоленной воде. Мясо птицы будет готово спустя минут 40 после закипания. Курицу нужно порезать (некрупно).

Головку репчатого лука необходимо очистить от шелухи, а затем мелко порезать кубиками. Его следует обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На этой уходит около 10 минут. Сыр твердого сорта также нужно измельчить. Его можно просто натереть на терку.

«Клубничка» – салат, для приготовления которого можно использовать практически любые грибы. Для этого блюда идеально подойдут не только шампиньоны, но и подосиновики, боровики, вешенки и так далее. Их следует предварительно отварить, порезать, а затем обжарить в течение 20 минут на среднем огне. Грибы также нужно посолить.

Помидорчики следует очистить от кожуры и порезать кубиками. Лишнюю жидкость при этом стоит слить. Огурцы необходимо вымыть. У них стоит отрезать кончики (около семи сантиметров) и порезать полосками, а середину – кубиками.

Формируем салат

«Клубничка» – салат, который внешне должен быть похож на ягоду, поэтому выкладывать его нужно в виде сердечка. В данном случае лучше использовать плоское блюдо. Каждый слой стоит промазывать майонезом. Продукты нужно выкладывать аккуратно, чтобы сохранить форму блюда. Последовательность слоев следующая:

1. Мясо курицы в сочетании с луком.
2. Грибы с сыром и слоем майонеза.
3. Мелко порезанный свежий огурец.
4. Измельченные помидоры. Этот слой промазывать майонезом не нужно.

Вот и все! Остается украсить готовый салат полосками из свежего огурца, сформировав из них плодоножку и листики. Также можно сделать семечки «ягоды». В этом случае также можно использовать огурец.

fb.ru

Салаты с клубникой - рецепты с фото на Повар.ру (27 рецептов клубничного салата) / страница 2

Салат с клубникой и огурцом 4.4

Летом клубника – обязательный элемент на нашем столе, и представить без нее это время года просто невозможно. Предлагаем вашему вниманию вкусный и освежающий салат из клубники, персика, груши и огурца ...далее

Добавил: Erich 22.09.2012

Клубничный салат с миндалем 4.8

Рецепт приготовления клубничного салата с миндалем. Это фантастически вкусный летний салат. Попробуйте обязательно. Приятного аппетита! ...далее

Добавил: Саша Кружко 28.09.2010

Легкий летний салат 1.0

Любите простые, аппетитные и необычные блюда? Тогда в копилку ваших кулинарных идей предлагаю добавить этот интересный вариант, как приготовить легкий летний салат с огурцом и клубникой. Запоминайте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 10.06.2018

Салат из шпината и клубники 4.3

Рецепт приготовления необычного по ингредиентам, но очень пикантного по вкусовым качествам салата, который с первого раза полюбится вам и вашим близким. ...далее

Добавил: Povarfan 25.05.2011

Салат "Клубничка" 4.5

Простой, вкусный и в то же время необычный салат "Клубничка" готовится просто. Для любого праздничного стола такое блюдо будет весьма уместным. За основу берется отварное мясо, грибы и сыр. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.01.2015

Руккола с моцареллой и клубникой 4.7

Руккола с моцареллой - это, наверное, самое прекрасное сочетание сыра и зелени! Идеально с мясом, морепродуктами и овощами. А пробовали их с клубникой? Если нет, тогда смотрите рецепт прямо сейчас! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 21.07.2016

Салат из клубники 4.3

Рецепт салата из клубники, базилика, бекона и сыра под бальзамическим уксусом. Видео рецепт от известного английского повара виртуоза Джейми Оливера (Jamie Oliver). ...далее

Добавил: Deemmaq 03.12.2010

Салат из клубники и рукколы 4.8

Необычный салат, сочетание клубники и рукколы с семенами мака. Лично я готовлю салат из клубники летом на даче, когда и то, и другое можно сорвать прямо с грядочки. Рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Kovaliova 12.10.2013

Фруктовый салат в ананасе 4.3

Вашему вниманию - рецепт приготовления фруктового салата в ананасе. Одно удовольствие готовить такой салат. Вкушать его - другое :) Вряд ли кто-то сможет сохранить хладнокровие перед таким салатом! ...далее

Добавил: Alteredego 29.05.2013

Салат из фруктов 4.8

Этот салат из фруктов необычен тем, что заправляется он невероятно вкусным винным сиропом. Попробуйте приготовить свежий салат из фруктов по этому рецепту - не сомневаюсь, вы будете приятно удивлены. ...далее

Добавил: Montovini 01.02.2013

Клубничный салат со шпинатом 2.5

Клубничный салат со шпинатом - вкуснейший букет витаминов, который с удовольствием лопают не только разумные взрослые, но и несмышленые детишки. Очень вкусно, ярко и аппетитно. ...далее

Добавил: Aelita 16.11.2012

Клубника на зиму без варки 3.3

Если Вам хочется зимой насладится красивой клубничкой, воспользуйтесь этим рецептом. Клубнику не нужно варить, ее нужно просто правильно заморозить. Ягоды сохраняются словно с грядки! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 04.07.2015

Салат на гриле с сыром и клубникой 4.0

Рецепт приготовления обжаренного на гриле в оливковом масле салата Ромен с ягодами клубники, сыром Горгонзола и соусом из клубники, бальзамического уксуса и сахара. ...далее

Добавил: Povarfan 21.06.2011

Салат с клубникой, шпинатом и киноа

Любите оригинальные сочетания ингредиентов? Тогда обязательно обратите свое внимание на этот салат с клубникой, шпинатом и киноа. Яркий, аппетитный и вкусный! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.11.2017

Идеальный летний фруктовый салат 3.9

Рецепт приготовления шикарного фруктового салата, вкус которого является самым настоящим воплощением лета. ...далее

Добавил: Povarfan 30.05.2011

Фруктовый салат с медовым сиропом 4.8

Если у вас в наличии много свежих фруктов (неважно, каких), обязательно приготовьте фруктовый салат с медовым сиропом! Ведь это - не просто вкусный десерт, но еще и богатый источник витаминов. ...далее

Добавил: Aelita 21.12.2012

Салат с клубникой и курицей 4.5

В салат с клубникой и курицей я добавляю бальзамический уксус и козий сыр - очень вкусное сочетание. Давайте готовить! ...далее

Добавил: Julenka 09.11.2013

Салат с клубникой и шпинатом

В конце концов опять настало это красивое время года, когда так много фруктов и овощей и можно поесть вкусно, красочно и качественно. Время летних салатов считаю открытым! ...далее

Добавил: Костырка Виктория 09.06.2018

Салат из шпината 5.0

Вы когда-либо пробовали несладкий салат из клубники? Если нет, то смотрите мой рецепт, как приготовить салат из шпината и клубники. Будет очень оригинально и вкусно. Пробуйте и оценивайте! ...далее

Добавил: Юлия Резник 06.06.2017

Салат с киви

Если вы любитель такого тропического фрукта как киви, то наверняка хотели бы попробовать с ним салат. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат с киви и зеленью легко и быстро. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 29.07.2017

Салат с клубникой и рукколой 3.3

Уже только один вид этого салата предвкушает удовольствие и поднимает настроение. И это впечатление не обманчиво. Попробовав салат с клубникой и рукколой, вы получите истинное наслаждение. ...далее

Добавил: Itsme 22.08.2013

Оригинальный салат с клубникой 3.5

Если вы не боитесь экспериментировать на кухне, сочетая самые разнообразные ингредиенты, обязательно попробуйте повторить в домашних условиях этот чудесный рецепт. Рекомендую на заметку обязательно! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 01.12.2017

Салат с клубникой и орехами 5.0

Быстрый и очень интересный летний салатик хочу предложить на ваш суд. Орешки в сахаре, соленый сыр и свежие ягоды в сочетании с легкой заправкой и зеленью… Как вам идея? Если нравится, повторите. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 24.05.2018

Салат с клубникой, авокадо и шпинатом 5.0

Легкий, яркий, аппетитный и нереально вкусный салатик хочу представить на ваш суд. Если вы любите необычные сочетания овощей и ягод, простые и насыщенные заправки, а еще быстрые рецепты, запоминайте. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.05.2018

Фруктовый салат "Радуга" 5.0

В детстве я обожала салаты из фруктов. На каждый праздник требовала от мамы новый рецепт. Но никогда мы не пробовали этого сочетания. Во-первых, получилось красиво, во-вторых, полезно. Читайте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.05.2018

povar.ru

Рецепты салатов с клубникой. Совет

Наиболее популярны варианты салатов с клубникой и различными сырами, свежей салатной зеленью, орешками. Отлично гармонируют с клубникой в салатах еще авокадо, хрустящие огурчики, аппетитная куриная грудка и нежные креветки. Заправлять салаты с клубникой принято оливковым маслом и бальзамическим или фруктовым уксусом, но также пользуются популярностью еще и заправки с йогуртом или сметаной.

Салат с клубникой и сыром

Для приготовления вам понадобится:

• руккола или шпинат — 1 пучок
• козий сыр — 100 г
• клубника — 150 г
• грецкие орехи — 50 г
• масло оливковое — 2 ст. л.
• сок лимонный — 1 ч. л.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление

Очень простой и очень вкусный салат с настоящим вкусом лета. На его приготовление у вас уйдет не более 15 минут.

Зелень вымойте, обсушите и порвите руками. Клубнику вымойте и обсушите, каждую ягоду разрежьте на 4 части. Козий сыр раскрошите, а орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.

Подготовленные ингредиенты выложите в миску или салатницу. Заправьте оливковым маслом, полейте лимонным соком. По вкусу посолите и поперчите.

Готово!

Салат с клубникой и авокадо

Для приготовления вам понадобится:

• клубника — 250 г
• авокадо — 1 шт.
• огурцы — 2 шт.
• лимоны — 1 шт.
• масло грецких орехов — 2 ст. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• мак — 1 ч. л.
• перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Салат интересен своей необычной заправкой. Для его приготовления вымойте клубнику, огурцы и авокадо, обсушите. Из лимона выдавите сок, 1 ст. л. сока отложите для заправки.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Очистите от кожуры и нарежьте дольками толщиной около 1 см. Сразу же полейте лимонным соком, чтобы мякоть авокадо не потемнела.

Клубнику очистите от «хвостиков», нарежьте ломтиками. Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Авокадо, клубнику и огурцы выложите на тарелку.

Приготовьте заправку. Для этого в банку с хорошо закрывающейся крышкой влейте масло грецких орехов и оливк

anydaylife.com

Салат клубничка с курицей и помидорами: рецепт с фото

Друзья, салат «Клубничка» один из любимых салатов нашей семьи на праздничный стол, его легко готовить и потом оформить в виде сочной и всеми любимой, созревающей на дачном участке самой первой —  ягоды клубники. Пока еще далеко до клубничного сезона, но приготовить такое красивое и вкусное блюдо в оригинальном исполнении нам с вами ничто не помешает.Тем более что все продукты для салата с курицей и помидорами вполне доступны: куриная грудка, грибочки, помидоры, сыр и огурцы. Я сегодня в рецепте салата использовала свои летние заготовки грибов — замороженные подосиновики. А вы можете этот ингредиент с успехом заменить шампиньонами или любыми другими грибами, продающимися круглый год в магазинах. Давайте приступим к приготовлению салата с курицей, помидорами и грибами «Клубничка», а с пошаговыми фото вам все будет видно и понятно.

Салат с курицей и помидорами «Клубничка»

Ингредиенты:

250 г филе куриной грудки

200 г любых вареных грибов (либо заморозки либо свежесваренных)

1 репка лука

100 г сыра твердого сорта

1 свежий огурец

2 помидорки

150 г майонеза

соль, немного подсолнечного маслица для жарки

Приготовление:

1. Куриную грудку отварим в подсоленной воде до полной готовности — 40 минут после закипания.

2. Как я уже писала, в этот раз у меня были свои свежезамороженные грибы — подосиновики. Летом мы часть собранных в лесу грибов морозим на зиму. Для этого мы порезанные и промытые грибочки отвариваем после закипания на малом огне 5 минут и как остынут помещаем их в полиэтиленовые пакеты и закладываем сразу в морозильную камеру. Поэтому сейчас их нужно только разморозить и поставить обжаривать а среднем огне 20 минут, не забыв при этом посолить.

Если бы не салат, куда пойдут наши жаренные грибочки, то кушать такие грибы полное удовольствие — как будто бы только принес их из лесу и вкус и аромат замечательный! Пусть они останутся остывать, а пока займемся остальными ингредиентами салата.

Если у вас грибы куплены в магазине, например, шампиньоны, то приготовить их для салата не составит большого труда. Вы можете например, заглянуть в мой рецепт приготовления не менее красочного и оригинального салата «Сирень», там подробно с фото все рассказано. А здесь для краткости лишь скажу, что шампиньоны нужно помыть, порезать пластинами и в небольшом количестве подсолнечного масла обжарить до тех пор, пока из них не испарится вся жидкость и посолить.

3. Репчатый лук, очистив от шелухи порежем небольшими кубиками

и отправим вслед за грибочками обжариваться до золотистого цвета — минут 5-10 на среднем огне.

4. Сыр натрем на мелкой терке.

5. Куриная грудка у нас уже успела свариться и остыть и мы ее нарежем для салата не крупно.

6. Помидорки помоем и срежем у них кожурку, нарежем их небольшими кубиками, лишнюю жидкость сольем.

7. У огурчика мы отрежем концы длиной примерно по 7 см — они у нас пойдут на украшение.  А серединку нарежем небольшими кубиками.

8. Все ингредиенты для выкладывания салата «клубника» готовы, а выкладывать наш салатик мы будем на плоское блюдо или тарелку  слоями, промазывая каждый слой майонезом в такой последовательности:

1 слой: куриное мясо с луком. Выложим вначале порезанную курочку.

Затем жареный лук, который промажем тонким слоем майонеза.

2 слой: уложим жаренные  грибы

Сверху посыплем тертым сыром, затем промажем тонко майонезом.

3 слой: мелко порезанный огурец, не забудем про майонез.

9. Все слои мы промазали майонезом,

Теперь будем класть последний слой из помидор, его мы уже не будем смазывать майонезом.

10. Вот и настала самая приятная часть — украсить наш салатик, придать ему завершенный «клубничный» вид :).

От кончиков огурцов вдоль отрезаем ножом пластинки

и начинаем из них делать листики.

Разрезая на полоски огурец веером вдоль от самого верха вниз.

Остальную кожуру огурца мы мелко порежем — это будут семечки нашей клубнички.

Все достаточно просто — вот такой яркий, красочный, красивый, вкусный, аппетитный салат с курицей и помидорами «Клубничка» у нас получился. Смотреть и кушать его одно удовольствие!

Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть видео-рецепт: салат с курицей и помидорами «Клубничка».

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать блог интереснее и полезнее.  Нажимайте на социальные кнопочки, вступайте в группу Вкусная кухня в Контакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.С уважением, Любовь Федорова.

На Вкусной кухне вы еще можете приготовить:

Cалат сирень, рецепт приготовления с фото

Слоеный салат с курицей и ананасами, рецепт с фото

Посмотрите еще вкусные рецепты

vkysnayakyxnya.ru

Праздничный салат "Клубничка"

На каждом праздничном столе должно быть что-то притягивающее всеобщие взгляды: красивая нарезка, оформление блюд с элементами карвинга, или какая-то экзотика… если же ваш стол обещает быть достаточно скромным или просто таким как обычно, не поленитесь сделать слоеный салат в виде «клубнички», он обязательно заинтригует гостей, которые возможно поначалу примут его за десерт.

Такой яркий и красочный салат обязательно украсит праздник и запомнится многим не только оригинальным оформлением, но и приятным нежным вкусом.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6 шт.

Ингредиенты для приготовления праздничного салата «Клубничка»:

копченый куриный окорочок 1 шт.;

лук репчатый 1 шт.;

картофель 2-3 шт.;

морковь 1 шт.;

яйца куриные 2 шт.;

сыр плавленый 100г;

перец болгарский красного цвета 1-2 шт.;

майонез 5 ст.л.;

соль по вкусу;

черный молотый перец 1 щепотка.

Рецепт приготовления праздничного блюда «Салат «Клубничка»»:

Если вы не позаботились об ингредиентах для салата заранее, не будем терять время и начнем с отваривания картофеля, моркови и яиц.

Тем временем подготовим остальные ингредиенты, не требующие термической обработки. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

Плавленый сырок натираем на крупной терке.

Копченый куриный окорочок очищаем от кожи и костей и нарезаем поперек волокон тонкими ломтиками.

Болгарский перец красного цвета очищаем от семян и разрезаем на четвертинки, затем натираем кусочки на крупной терке таким образом, чтобы шкурка осталась у вас в руках, то есть нужно натереть только мякоть перца.

Когда куриные яйца сварятся и остынут, их нужно почистить и натереть на крупной терке.

Вареные картофель и морковь нужно остудить, почистить и натереть на крупной терке, при этом небольшой кусочек моркови (тонкий продольный ломтик) нужно порезать на мелкие ромбики (по диагонали) это будут семечки нашей «клубники».

Когда подготовка всех составляющих салата позади, выбираем красивое ровное блюдо и приступаем к сборке салата слой за слоем. Сначала выкладываем равномерным слоем натертый отварной картофель, стараясь задать форму нашему салату в виде клубнички или сердца. Присыпаем слой картофеля черным молотым перцем и солью по вкусу.

Густо промазываем картофель майонезом, для того чтобы он скорее пропитался. Следующий слой из вареной моркови выкладываем чуть меньшим диаметром, чем предыдущий, для того чтобы придать «клубничке» правильный объем.

Промазываем морковь слоем майонеза, я использую для этого силиконовую лопатку.

Затем выкладываем куриное мясо.

Которое так же немного разравниваем майонезом.

Следующим слоем выкладываем мелко нарезанный репчатый лук, при желании его можно предварительно замариновать.

Покрываем его слоем майонеза, который со временем уберет лишнюю горечь.

Затем выкладываем натертые куриные яйца, для того чтобы наша «клубничка» не смотрелась слоеной, я покрыла яйцами все предыдущие слои. При желании и наличии свободного времени можно разделить яйца на желтки и белки и уложить их разными слоями, это сделает салат более воздушным.

Покрываем слой яиц майонезом.

Равномерно раскладываем тертый плавленый сырок.

И разравниваем его майонезом.

Мы подошли к заключительному слою – украшению нашей «клубнички» для этого можно использовать не только перец, но и мелко нарезанные помидоры, при этом очень важно перед нанесением как следует отжать овощи, иначе ваш салат сразу «поплывет».

Поверх перца раскладываем ромбики из моркови, имитирующие семечки клубники и вытираем влажной салфеткой края тарелки от крошек.

Если вы готовите салат в то время когда листва клубники еще зеленая, можно смело сорвать веточку и промыв в проточной воде украсить свой салат в виде клубнички, если же вы готовите салат в зимнее время года, используйте любую свежую листовую зелень (петрушка, руккола, сельдерей, шпинат).

Автор рецепта приготовления "Праздничный салат "Клубничка"" Sleepy

recepty-kulinariya.ru

5 летних салатов с клубникой

Сезон клубники приходит всегда очень неожиданно, однако, он также неуловимо быстро подходит к концу, поэтому нужно обязательно успеть купить побольше спелых ароматных ягод и немедленно приступать к экспериментам.

Сегодня на повестке дня 5 рецептов летних салатов на каждый день, которые позволят открыть вкус клубники с совершенно новой стороны.

Салат из рукколы и клубники

Руккола, клубника и соус из бальзамического уксуса – самое классическое сочетание для салата из клубники, которое в пропорциях от Марты Стюарт становится одним из лучших летних рецептов.

Рецепт салата из рукколы и клубники

2015-06-11 00:43:11

1. 400г клубники, порезать каждую ягоду на 4 части
2. 2 ст ложки бальзамического уксуса
3. 2 ст ложки оливкового масла Экстра Верджин
4. ¼ ч ложки соли
5. ¼ ч ложки свежемолотого черного перца
6. 2 горсти рукколы, помыть и высушить
7. 50г орехов пекан (можно заменить на миндальные хлопья)

1. В большой миске смешать клубнику с 1 ст ложкой бальзамического уксуса и дать настояться 5-10 минут.
2. В маленькой миске смешать венчиком оставшуюся столовую ложку бальзамического уксуса, оливковое масло, соль и перец.
3. Добавить к клубнику заправку из бальзамического уксуса, рукколу и орехи. Смешать и разложить на тарелки.

Автор Martha Stewart

Секреты гастрономии https://sgastronomy.ru/

Салат со шпинатом, клубникой и киви с соусом из мака

Вы когда-нибудь пробовали клубнику с Вустерским соусом и маком? Думаю, вас ждет интересное открытие.

Рецепт салата со шпинатом, клубникой и киви с соусом из мака

2015-06-11 00:44:26

1. 4 горсти молодого шпината
2. 400г клубники, очистить и порезать
3. Пару кусочков ананаса (свежего или консервированного), порезать
4. 2 киви, очистить и тонко порезать

1. 75г сахара
2. 130мл оливкового масла Экстра Верджин
3. 60мл белого винного уксуса
4. 2 ст ложки мака
5. 2 ст ложки кунжута
6. ¼ ч ложки паприки
7. ½ ч ложки Вустерского соуса
8. 1 ст ложка измельченного красного лука

1. Смешать в банке все ингредиенты для соуса и хорошенько ее потрясти.
2. Выложить на тарелки клубнику, ананас, киви. Полить соусом.

Автор salu-salo.com

Секреты гастрономии https://sgastronomy.ru/

Капрезе с клубникой и фисташковым песто

Салат из клубники и моцареллы с фисташковым песто бесподобен как с эстетической точки зрения, так и на вкус. Возможно, это самое потрясающее капрезе, которое вы когда-либо пробовали.

Рецепт капрезе с клубникой и фисташковым песто

2015-06-11 00:45:37

1. 340г помидорчиков черри, разрезать пополам
2. 340г клубники, отрезать зеленые листики и порезать пополам
3. 250г маленьких шариков моцареллы
4. ⅛ ч ложки соли
5. ⅛ ч ложки свежемолотого черного перца
6. Горсть листиков сежего зеленого базилика

1. 125г очищенных фисташек
2. 35г свежего базилика
3. 10г свежей мяты
4. 1 зубчик чеснока
5. 40г сыра Пекорино Романо, натереть на мелкой терке
6. 100мл оливкового масла Экстра Верджин
7. ¼ ч ложки соли

1. Для приготовления песто поместить в блендер или кухонный комбайн все ингредиенты и взбить до желаемой консистенции. На выходе получится немного больше песто, чем необходимо для салата. Поэтому оставшийся соус лучше поместить в холодильник, где он сможет храниться около недели.
2. Смешать в большой миске помидоры, клубнику и моцареллу. Посолить, поперчить, перемешать. Добавить листики базилика и пару ложек песто, аккуратно перемешать и разложить на тарелки.

Автор howsweeteats.com

Секреты гастрономии https://sgastronomy.ru/

Салат с мятой, тофу и клубникой

Тофу придает этому салату дополнительную питательность, поэтому легким его назвать сложно. Тем не менее, он остается освежающим из-за мяты и мандаринов, а также по-настоящему летним из-за сочной и свежей клубники.

Рецепт салата с мятой, тофу и клубникой

2015-06-11 00:48:40

1. 350г тофу
2. 1,5 ч ложки сухого молотого чеснока
3. 1 ч ложка сухого молотого лука
4. 1 щепотка кумина
5. 1 ч ложки сушеного орегано
6. 0,5 ч ложки соли
7. 0,5 ч ложки черного перца
8. ¼ ч ложки паприки
9. 1 ст ложка оливкового масла экстра верджин
10. 2 мандарина (почистить и разделить на сегменты)
11. 200г клубники (порезать каждую ягоду на 4 части)
12. 100г микс-салата из свежей зелени
13. 25г красного лука (порезать тонкими полукольцами)
14. 50г грецких орехов

1. 125мл свежевыжатого апельсинового сока
2. 1 лайм (выжать сок)
3. 2 ст ложки белого винного уксуса
4. 1 ст ложка оливкового масла экстра верджин
5. 2 зубчика чеснока (раздавить)
6. 2 ст ложки темного рома

1. 90мл отложенного маринада
2. 2 ч ложки кленового сиропа (или сиропа агавы)
3. 2 ст ложки лаймового сока
4. 1 ст ложки оливкового масла экстра верджин
5. 1 ст ложка измельченных листьев мяты
6. 1 зубчик чеснока (измельчить) - используйте один из зубков, оставшихся от маринада
7. Соль и перец по вкусу

1. Нарезать тофу примерно 1-1,5-сантиметровыми кубиками и выложить в пластиковый контейнер.
2. Смешать все ингредиенты для маринада и залить получившейся смесью тофу. Перевернуть каждый кусочек тофу так, чтобы он пропитался в маринаде со всех сторон. Закрыть крышкой контейнер и поставить в холодильник минимум на 1 час. Однако, лучше оставить тофу в маринаде на ночь.
3. Смешать в миске все специи.
4. Слить маринад с тофу в отдельную емкость (он понадобится для приготовления заправки).
5. Высыпать тофу в смесь специй и обвалять в специях.
6. Разогреть большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Когда сковорода разогреется, обжарить на ней тофу до золотистой корочки. Если специи будут пригорать, необходимо уменьшить огонь.
7. Соединить и смешать все ингредиенты для мятной заправки.
8. На тарелки выложить микс из зеленого салата, клубнику, дольки мандаринов, лук, тофу и грецкие орехи. Полить мятной заправкой.

Автор Maggie Muggins

Секреты гастрономии https://sgastronomy.ru/

Салат из клубники и киноа с лимонной заправкой

Салат из клубники и киноа, пожалуй, самый полезный из этого списка, ведь киноа входит в 20-ку самых полезных продуктов в мире, в то время как лимон и клубника отлично заряжают витамином С.

Рецепт салата из клубники и киноа с лимонной заправкой

2015-06-11 00:49:41

1. 400г клубники, порезать
2. 1 яблоко, порезать кубиками
3. 185г вареной киноа
4. 1 лимон, выдавить сок и натереть цедру
5. 2 ч ложки оливкового масла (можно также использовать йогурт без добавок)
6. 1 ч ложка кленового сиропа (или меда, или сиропа агавы)
7. 1 щепотка соли
8. 1 горсть базилика или мяты, порезать

1. Положить в большую миску клубнику, яблоко и киноа.
2. В маленькой миске смешать лимонный сок, оливковое масло (или йогурт), подсластитель (мед/кленовый сироп/сироп агавы) и соль.
3. Вылить заправку в миску с киноа, клубникой и яблоком. Перемешать. Добавить базилик или мяту.

Автор babble.com

Секреты гастрономии https://sgastronomy.ru/

sgastronomy.ru

• 
  Салат дракон рецепт
• 
  Дракон салат рецепт
• 
  Рецепт салат подарок
• 
  Рецепт салата бунито
• 
  Рецепт салата здоровье
• 
  Салаты манго рецепты
• 
  Манго салаты рецепты
• 
  Американские салаты рецепты
• 
  Рецепт салата солянки
• 
  Осень рецепт салата
• 
  Рецепт салата нежинского