Салат «Гусарский» с помидорами – многоликий, но всегда вкусный! Гусарский салат рецепт

Гусарский салат: самые лучшие рецепты

Ни один праздник не обходится без салата на столе. Чтобы удивить гостей, хочется приготовить что-то новое. Невероятно нежный и вкусный - гусарский салат. Рецепт с сельдью, мясом, колбасой вы можете выбирать на свое усмотрение. В любом виде он станет украшением стола.

Традиционный рецепт

Гусарский салат украсит праздничный стол или станет вкусным и сытным ужином. Ингредиенты:

• 300 г говяжьего филе;
• 4 картофелины;
• зеленый горошек;
• 2 зеленых яблока;
• соленые огурчики - 3 шт.;
• 4 яйца;
• горчица;
• лимонный сок;
• кефир;
• майонез "легкий";
• лук репчатый;
• паприка, соль и специи.

Процесс готовки:

1. Картофель и яйца отварить. После чего нарезать кусочками среднего размера.
2. Яблоки промыть. Порезать кубиками.
3. Луковицу очищаем. Нарезать очень мелко и слегка сбрызгиваем соком лимона.
4. Огурчики порезать кусочками.
5. Нашинковать зелень.
6. Говядину отварить в воде с добавлением соли и специй, остудить. Нарезать кубиками.
7. С горошка слить жидкость.
8. В глубокую миску выложить все ингредиенты, посыпать молотой паприкой, добавить столовую ложку горчицы, кефир и лимонный сок. Перемешать.
9. Для подачи листья салата выкладываем на плоское блюдо, сверху - салат, и поливаем майонезом.

Рецепт появился примерно в ХХ веке. Ранее такое блюдо могли себе позволить только дворяне. Если гости на пороге, приготовьте гусарский салат. Рецепт с курицей очень прост. Необходимые ингредиенты:

• Копченый окорочок - 2 шт.
• Яйца - 2 шт. (можно заменить на 6 шт. перепелиных яиц).
• Соленые огурчики - 2 шт.
• Лук - 1шт.
• Майонез.
• Сметана.
• Спелый помидор - 1шт.
• Оливковое масло.
• Зелень.
• Соль и специи.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца отварить. Затем остудить. Одну часть нарезать небольшими кусочками, вторую - натереть на терке.
2. Луковицу очистить от кожуры, измельчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Курицу режем на тонкие полоски.
4. Зелень мелко нашинковать.
5. Помидор и соленые огурцы нарезать соломкой.
6. Для соуса смешиваем сметану, майонез и специи, взбиваем вилочкой.
7. Выкладываем на широкую тарелку слоями: листья салата, курицу, лук, часть яиц, огурцы. Каждый слой смазываем соусом. Сверху посыпаем натертое яйцо и зелень. Помидоры раскладываем вокруг салата.

Приготовление не займет много времени. Гусарский салат подают к столу с гарниром.

Салат гусарский с селедочкой

Это блюдо станет изюминкой на праздничном столе. Гусарский салат (рецепт с сельдью представляем вашему вниманию) - отличная закуска к спиртным напиткам. Ингредиенты:

• Слабосоленая сельдь - 1 шт.
• Консервированный горошек - баночка.
• Зелень - 2 пучка.
• Маринованные огурчики - 2 шт.
• Картофель среднего размера - 2 шт.
• Крупная морковка - 1 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Соль и приправы по вкусу.

Как приготовить гусарский салат:

1. Картофель и морковь варим до готовности в подсоленной воде. Остужаем и режем кусочками среднего размера.
2. Селедку очищаем от внутренностей, чешуи и костей. Нарезаем небольшими кубиками.
3. Луковицу чистим от кожуры, режем полукольцами.
4. Соленый огурец промокаем салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. Режем квадратиками.
5. С горошка сливаем воду.
6. Подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую миску. Поливаем оливковым маслом. Добавляем соль, специи и мелко нашинкованную зелень, перемешиваем.

Гусарский салат готов к употреблению!

Салат с ветчиной

Такой рецепт можно сделать порционно или в общем блюде. Гусарский салат, рецепт которого с ветчиной пользуется особой популярностью, получается вкусным, красивым и нежным. Необходимые продукты:

• 1 небольшая луковица;
• ветчина - небольшой кусочек;
• яйца - 3 шт;
• кукуруза - 250 г;
• чернослив;
• грецкие орешки;
• майонез.

Пошаговое приготовление салата:

1. Варим яйца и картошку.
2. Сливаем жидкость с кукурузы.
3. Ветчину, яйца и картофель нарезаем мелкими кубиками.
4. Луковицу обдаем кипятком, измельчаем.
5. Чернослив заливаем горячей водой на 10 минут. Режем полосками.
6. Орешки измельчаем.
7. Выкладываем гусарский салат слоями. Промазываем каждый майонезом. Слои: картофель, лук, ветчина, чернослив, орешки, кукуруза, яйца.

Украсьте веточками укропа или петрушки.

Гусарский салат: рецепт диетический

Такой вариант приготовления очень необычный. Он совершенно не похож на традиционные рецепты гусарских салатов. Что понадобится:

• Корень сельдерея - молодой, 2 шт.
• Изюм, чернослив.
• Лимон.
• Ананас.
• Яблоко зеленое.
• Оливковое масло.
• Соль, перец.

При приготовлении салата используют как консервированный ананас, так и свежий. Приготовление:

1. Изюм и чернослив заливаем горячей водой. Пока он набухает, подготовим остальные продукты.
2. Сельдерей очищаем от тонкой шкурки, натираем на крупной терке. Выкладываем в глубокую миску, солим и сбрызгиваем соком лимона.
3. Яблоко и ананас режем соломкой. Для облегчения процесса воспользуйтесь теркой для корейской моркови.
4. С изюма сливаем воду, добавляем к сельдерею.
5. Выкладываем яблоко и ананас. Перемешиваем все ингредиенты.
6. Заправляем оливковым маслом, перчим.

Салат получается очень легким и вкусным.

Гусарский салат не только сытный, но и очень красивый для подачи на праздничный стол. Его можно кушать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Широкий выбор рецептов позволяет разнообразить меню, удивить гостей, родных и близких.

fb.ru

Салат Гусарский. Рецепт с фото, с помидорами и колбасой, пошагово

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю приготовить Салат Гусарский — рецепт с фото, пошагово, очень простой, быстрый, легкий в приготовлении. Отлично подойдет для семейного обеда и достойно украсит любой праздничный стол. Готовится быстро и просто, со стола «улетает» моментально. Первый раз попробовали салат на день рождение у свекрови. Все гости просили рецепт этого блюда. Аппетитный, сочный, вкусный салат разошелся на ура. Ингредиенты нужны самые простые, готовится за 7-8 минут. Свое название получил благодаря цветовой гамме. 

На блоге есть очень простой рецепт салат с помидорами, но там слоеный салат.

Салат — помидоры, сыр, яйца

Салат Гусарский. Рецепт с фото с помидорами и колбасой, пошагово

Подать салат лучше в красивой тарелочке, или салатнице.  Из этого количества ингредиентов, получается 4 — 5 порций салата.

Ингредиенты:

• 200 грамм копченой колбасы
• 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
• 1 помидор крупного размера
• 2 яйца
• Зелень (любая: укроп, лук, петрушка)
• Майонез для заправки салата

Можно готовить этот салат без яиц, тогда он готовиться за 5 минут, еще проще и быстрее. Для вкуса можно добавить зубок чеснока.

У нас на блоге есть, также, подборка рецептов салатов из колбасы и кукурузы. Рецепты с пошаговыми фотографиями и видео.

Приготовление, пошагово:

1. Колбасу порезать соломкой или кубиками, кому как хочется. Я нарезаю соломкой.

2. Помидор вымыть и порезать соломкой. Чтобы было меньше сока в салате, удалите мякоть из помидора. Но у меня помидоры осенние не очень сочные. Мы любим добавлять помидор целиком (даже с семенами).

3. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем. Очищаем и нарезаем соломкой.

4. Твердый сыр я тру на терку. Можно порезать соломкой.

5. Берем глубокую миску, выкладываем в нее порезанные ингредиенты.

6. Зелень ополоснуть водой и мелко нарезать. У меня сегодня петрушка. Но можно использовать зеленый лук или укроп.

7. Заправляем салат майонезом, по вкусу.

8. Соль и перец в Гусарский салат я не добавляю. Но вы пробуйте салат, и добавляйте, если это необходимо.

Подаем салат к столу. Салат Гусарский с помидорами и колбасой готов. Как видите, плюс этого блюда в том, что готовится все просто и быстро, не нужно долго возиться. А такие ингредиенты как сыр и колбаса, у нас всегда найдутся в холодильнике.

Помидор дает сочность салату, колбаса и сыр пикантность. Если нет зелени, можно обойтись без нее. Но мне нравится добавлять свежую зелень укропа или петрушки.

Разнообразить блюдо можно сухариками и красивой подачей в виде цветка. Как это сделать можно посмотреть в статье:

Салат с сухариками, колбасой, помидорами 

Майонез для салата можно использовать магазинный, или приготовить самостоятельно в домашних условиях. Если покупаете майонез в магазине, берите тот % жирности, который больше нравится.

Для салата можно смешивать сметану и майонез, тем самым получится оригинальная заправка для салата.

Рецепт салата Красное море с крабовыми палочками и красным перцем видео рецепт

domovouyasha.ru

Салат гусарский рецепт с фото

Салат «Гусарский»

Как известно, что у каждой хозяйки свои проверенные рецепты и секреты приготовления блюд. Они уникальны и повторяются лишь изредка. Предлагаем вашему вниманию рецепт гусарского салата с копченой курицей и помидорами.

• • Копченая курица;
• • Яйцо – 2-3 штуки;
• • Маринованные огурцы – 3 штуки;
• • Перец болгарский – 1 штука;
• • Консервированный зеленый горошек – 1 банка;
• • Помидоры – 2 штуки;
• • Репчатый лук – 1 штука;
• • Майонез – 1 упаковка;
• • Сметана – 1 упаковка;
• • Масло растительное рафинированное (по желаю можно оливковое) – 1-2 чайных ложки;
• Соль и перец – по вкусу;
• Зелень – для соуса;
• Листья салата для украшения.

Салат с говорящим названием

Название «Гусарский салат» говорит само за себя. Чаще всего его готовят для подачи на праздничный стол. Примерный рецепт гусарского салата в народе появился на рубеже 19 – 20 веков, но среди дворян и зажиточных сословий его начали употреблять еще в 18 веке.

Именно тогда он обрел свое благородное название, ведь гусарская служба была делом благородным, а сами гусары – бравыми парнями, значительно отличавшимися от простых солдат своим происхождением и званием.

Так как военная служба была уделом мужчин, настоящий мужской салат готовился с таким обязательным ингредиентом, как мясо, и включал в себя только лучшие, питательные и вкусные продукты. Этот салат очень сытный, отлично утоляет голод, придает сил и обладает прекрасными вкусовыми качествами, которые так близки русскому менталитету.

Рецепт салата можно разнообразить помидорами. Салат можно подавать как полноценное блюдо, дополнение к праздничному или новогоднему столу, а также приятно удивить своих любимых мужчин ко дню Защитника Отечества.

Пошаговое приготовление

В данном случае рассматривается диетический вариант рецепта гусарского салата с курицей, который порадует не только мужчин, но и прекрасных дам. При этом он нисколько не теряет праздничности, сытости, и своего пикантного оригинального вкуса.

1. Яйца поставить варить до готовности вкрутую.
2. Пока яйца варятся можно начать подготавливать другие ингредиенты: нарезать мелкими кубиками луковицу, а болгарский перец — очистить, убрать семена и нарезать мелкой соломкой.
3. Яйца следует остудить. Если нет времени ждать пока они остынут сами, то их можно поместить сначала в теплую воду на 5 минут для того чтобы от резкого перепада температур скорлупа не растрескалась в воде, а затем в холодную.
4. Сковороду разогреть, вылить на нее немного растительного масла (2-3 ложки), положить на нее нарезанный лук и помешивая жарить до золотистой корочки.
5. Копченую курицу нарезать небольшими полосками.
6. Маринованные огурцы нужно убрать из рассола, просушить минут 15, по желанию почистить и так же порезать маленькой короткой соломкой.
7. Из помидор надо удалить лишнюю жидкость и нарезать их полосками.
8. Отваренные яйца разделить на 2 части. Первая часть должна быть больше чем вторая. Первую нарезать мелкими кубиками, а вторую потереть в терку для украшения салата.
9. Зелень мелко нашинковать.
10. В отдельной небольшой тарелке приготовить соус для заправки — смешать майонез, сметану, и зелень.
11. В красивый неглубокий салатник ля подачи разложить листья салата, так чтобы они были равномерно распределены, а листья направленны к краям тарелки.
12. Нарезанную курицу выложить поверх этих листьев.
13. Сверху равномерно распределить болгарский перец.
14. Весь это слой промазать соусом тонким слоем.
15. Далее выложить слой из первой части нарезанных кубиками яиц.
16. Сверху равномерно разместить порезанные маринованные огурцы.
17. Снова промазать новый слой соусом. В этот раз его можно использовать чуть больше.
18. Сверху все посыпать второй часть тертых яиц.
19. По краям тарелки, вокруг салата выложить порезанные помидоры. Это должно напоминать окантовку гусарского салата, как на фото.
20. В качестве последнего штриха добавить сверху соль и перец по вкусу.

Вот такой несложный, не затратный по времени, оригинальный и красивый салат получается. Его можно подавать отдельно, без гарнира. А можно нарезать его словно торт по порциям, и каждую порцию подать с гарниром. Предпочтительно использовать овощи, например, стручковую фасоль. Часто готовят салат гусарский с помидорами, ведь они могут служить своеобразным гарниром.

Как уже отмечалось ранее вариантов этого салата очень много. Наиболее интересный и необычный — салат пицца блюз. Поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать еще и его. Несмотря на то, что салаты похожи друг на друга, у каждого из них есть своя изюминка.

Успехов в приготовлении и приятного аппетита!

Салат «Гусарский»

Источник: moysup.ru

Лучшие рецепты

Отличный рецепт приготовления вкусного салата с мясом, яйцом, маринованным огурцом и болгарским перцем — салат «Гусарский». Легко готовится и быстро съедается )))) Итак, к Вашему вниманию предлагаем пошаговый рецепт приготовления салата «Гусарский». Готовьте и успехов Вам!

Чтобы приготовить простой рецепт Салат Гусарский с фото понадобится очень мало времени и сил. Нужно иметь желание и у Вас всё получится, достаточно только захотеть. Смело заносите этот простой рецепт в закладки и предлагайте его друзьям и родным.

Ингредиенты:

• Нежирное мясо: 300 гр
• Яйцо: 2 шт
• Огурец маринованный: 2 шт
• Луковица: 1 шт
• Перец болгарский: 1 шт
• Майонез: 1 ст. ложка
• Сметана: 2 ст. ложки
• Чеснок: 1 зубчик
• Соль: щепотка
• Перец: щепотка
• Растительное масло: 1 чайная ложка

1. Рецепт приготовления салата «Гусарский» является достаточно простым. Для начала необходимо вымыть и поставить варить мясо (лучше взять говядину или телятину) и яйца.

2. Тем временем нужно очистить и нарезать мелким кубиком луковицу.

3. На сковороду налить немного растительного масла и нагреть его. Отправить туда лук и поджарить до золотистого цвета.

4. Болгарский перец вымыть, очистить от хвостика и семян. Нарезать его тонкими небольшими брусочками.

5. Маринованный огурец просушить, чтобы убрать лишний рассол. Порезать небольшими брусочками.

6. Готовое мясо остудить и нарезать небольшими полосочками. Выложить на тарелку для подачи. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Сверху выложить жаренный лук.

8. Сваренное вкрутую яйцо очистить и нарезать тонкими полосочками. Выложить сверху лука.

9. Болгарский перец положить по краям салатника.

10. Маринованный огурец выложить верхним слоем.

11. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

12. В отдельной мисочке смешать сметану, майонез и чеснок. Можно поперчить или добавить сушеных трав по вкусу.Салат «Гусарский» в домашних условиях можно подавать к столу, при желании украсив свежей зеленью.

Обжорик желает приятного аппетита!

Нам будет очень приятно, если этот простой рецепт Салат Гусарский Вам очень понравился. Поделиться им Вы можете в социальных сетях.

Лучшие рецепты

Источник: obzhorik.com

Загрузка...

2018-2018.ru

Гусарский салат: самые лучшие рецепты

Ни один праздник не обходится без салата на столе. Чтобы удивить гостей, хочется приготовить что-то новое. Невероятно нежный и вкусный - гусарский салат. Рецепт с сельдью, мясом, колбасой вы можете выбирать на свое усмотрение. В любом виде он станет украшением стола.

Традиционный рецепт

Гусарский салат украсит праздничный стол или станет вкусным и сытным ужином. Ингредиенты:

• 300 г говяжьего филе;
• 4 картофелины;
• зеленый горошек;
• 2 зеленых яблока;
• соленые огурчики - 3 шт.;
• 4 яйца;
• горчица;
• лимонный сок;
• кефир;
• майонез "легкий";
• лук репчатый;
• паприка, соль и специи.

Процесс готовки:

1. Картофель и яйца отварить. После чего нарезать кусочками среднего размера.
2. Яблоки промыть. Порезать кубиками.
3. Луковицу очищаем. Нарезать очень мелко и слегка сбрызгиваем соком лимона.
4. Огурчики порезать кусочками.
5. Нашинковать зелень.
6. Говядину отварить в воде с добавлением соли и специй, остудить. Нарезать кубиками.
7. С горошка слить жидкость.
8. В глубокую миску выложить все ингредиенты, посыпать молотой паприкой, добавить столовую ложку горчицы, кефир и лимонный сок. Перемешать.
9. Для подачи листья салата выкладываем на плоское блюдо, сверху - салат, и поливаем майонезом.

Салат с копченой курочкой и помидорами

Рецепт появился примерно в ХХ веке. Ранее такое блюдо могли себе позволить только дворяне. Если гости на пороге, приготовьте гусарский салат. Рецепт с курицей очень прост. Необходимые ингредиенты:

• Копченый окорочок - 2 шт.
• Яйца - 2 шт. (можно заменить на 6 шт. перепелиных яиц).
• Соленые огурчики - 2 шт.
• Лук - 1шт.
• Майонез.
• Сметана.
• Спелый помидор - 1шт.
• Оливковое масло.
• Зелень.
• Соль и специи.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца отварить. Затем остудить. Одну часть нарезать небольшими кусочками, вторую - натереть на терке.
2. Луковицу очистить от кожуры, измельчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Курицу режем на тонкие полоски.
4. Зелень мелко нашинковать.
5. Помидор и соленые огурцы нарезать соломкой.
6. Для соуса смешиваем сметану, майонез и специи, взбиваем вилочкой.
7. Выкладываем на широкую тарелку слоями: листья салата, курицу, лук, часть яиц, огурцы. Каждый слой смазываем соусом. Сверху посыпаем натертое яйцо и зелень. Помидоры раскладываем вокруг салата.

Приготовление не займет много времени. Гусарский салат подают к столу с гарниром.

Видео по теме

Салат гусарский с селедочкой

Это блюдо станет изюминкой на праздничном столе. Гусарский салат (рецепт с сельдью представляем вашему вниманию) - отличная закуска к спиртным напиткам. Ингредиенты:

• Слабосоленая сельдь - 1 шт.
• Консервированный горошек - баночка.
• Зелень - 2 пучка.
• Маринованные огурчики - 2 шт.
• Картофель среднего размера - 2 шт.
• Крупная морковка - 1 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Соль и приправы по вкусу.

Как приготовить гусарский салат:

1. Картофель и морковь варим до готовности в подсоленной воде. Остужаем и режем кусочками среднего размера.
2. Селедку очищаем от внутренностей, чешуи и костей. Нарезаем небольшими кубиками.
3. Луковицу чистим от кожуры, режем полукольцами.
4. Соленый огурец промокаем салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. Режем квадратиками.
5. С горошка сливаем воду.
6. Подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую миску. Поливаем оливковым маслом. Добавляем соль, специи и мелко нашинкованную зелень, перемешиваем.

Гусарский салат готов к употреблению!

Салат с ветчиной

Такой рецепт можно сделать порционно или в общем блюде. Гусарский салат, рецепт которого с ветчиной пользуется особой популярностью, получается вкусным, красивым и нежным. Необходимые продукты:

• 1 небольшая луковица;
• ветчина - небольшой кусочек;
• яйца - 3 шт;
• кукуруза - 250 г;
• чернослив;
• грецкие орешки;
• майонез.

Пошаговое приготовление салата:

1. Варим яйца и картошку.
2. Сливаем жидкость с кукурузы.
3. Ветчину, яйца и картофель нарезаем мелкими кубиками.
4. Луковицу обдаем кипятком, измельчаем.
5. Чернослив заливаем горячей водой на 10 минут. Режем полосками.
6. Орешки измельчаем.
7. Выкладываем гусарский салат слоями. Промазываем каждый майонезом. Слои: картофель, лук, ветчина, чернослив, орешки, кукуруза, яйца.

Украсьте веточками укропа или петрушки.

Гусарский салат: рецепт диетический

Такой вариант приготовления очень необычный. Он совершенно не похож на традиционные рецепты гусарских салатов. Что понадобится:

• Корень сельдерея - молодой, 2 шт.
• Изюм, чернослив.
• Лимон.
• Ананас.
• Яблоко зеленое.
• Оливковое масло.
• Соль, перец.

При приготовлении салата используют как консервированный ананас, так и свежий. Приготовление:

1. Изюм и чернослив заливаем горячей водой. Пока он набухает, подготовим остальные продукты.
2. Сельдерей очищаем от тонкой шкурки, натираем на крупной терке. Выкладываем в глубокую миску, солим и сбрызгиваем соком лимона.
3. Яблоко и ананас режем соломкой. Для облегчения процесса воспользуйтесь теркой для корейской моркови.
4. С изюма сливаем воду, добавляем к сельдерею.
5. Выкладываем яблоко и ананас. Перемешиваем все ингредиенты.
6. Заправляем оливковым маслом, перчим.

Салат получается очень легким и вкусным.

Гусарский салат не только сытный, но и очень красивый для подачи на праздничный стол. Его можно кушать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Широкий выбор рецептов позволяет разнообразить меню, удивить гостей, родных и близких.

Похожие материалы

Различных холодных закусок в виде салатов существует много. Даже при наличии одинаковых ингредиентов разница в одном-двух ведёт уже к созданию уникального блюда с совершенно своеобразным вкусом. Особенно популярным ко...

Рыбные котлеты легко могут стать вкусной альтернативой традиционным изделиям из мясного фарша. А чтобы получить максимум пользы от этого блюда, рекомендуется готовить котлеты из рыбы красной. Причем необязательно поку...

Перец и помидоры – это наиболее популярные овощи, из которых заготавливаются разнообразные салаты. При правильном приготовлении консервация зимой радует всю семью. К этим овощам часто добавляются и другие продук...

Макароны на гарнир – в этом слышится отзвук столовской еды. Звучит скучновато, да и на вкус весьма примитивно. При отсутствии альтернативы и так, конечно, можно скушать, чтобы не ходить голодным. Однако зачем же...

Если вы задумываетесь над тем, какой салат приготовить на вечер, то мы поможем вам определиться. Мы расскажем о том, как сделать салат «Принц», причем опишем несколько вариантов приготовления этого кушанья...

Любителей острого не всегда радует застольное разнообразие. Большинство блюд для них зачастую пресноваты, поскольку не все «любят погорячее», а многим и здоровье не позволяет употреблять сильно приправленн...

Среди домашней консервации компоты занимают, пожалуй, первое место по популярности. Они – один из главного источника витаминов, столь необходимых нам в период стуж и непогоды. Прекрасно утоляют жажду, радуют отл...

Соусы – приятные добавки к основным блюдам. Они дают возможность оттенить вкус еды, сделать его более насыщенным, ярким, неповторимым. Соусы помогают улучшить внешний вид кушанья, создать богатую палитру красок ...

Тилапия (еще по-другому ее называют тиляпия) считается умной рыбой. Своим поведением она очень напоминает наших домашних питомцев, но это никому не мешает наслаждаться ее замечательным вкусом. Она имеет отношение к пр...

Тарталетки достойно украсят праздничный стол. Корзиночки для этой закуски выпекают из теста, наполняя их самыми разнообразными продуктами и салатами. Как правило, тарталетки на праздничный стол подаются на плоском блю...

monateka.com

«Гусарский» салат с помидорами

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ОК

Поделиться в ВК

Поделиться в Google Plus

«Гусарский» салат с помидорами получается невероятно вкусным, с летней свежестью и ароматом свежих овощей. Он настолько красивый, что будет отлично смотреться на праздничном столе. И настолько простой в приготовлении, что делать его можно к каждому ужину. Состоит всего из трех основных продуктов, ничего заранее варить или жарить не нужно: купили, нарезали, сложили в салатник и перемешали. Просто песня, а не салат: так и просится в кулинарную книгу каждой хозяйки. А в качестве бонуса: простой соус к любым блюдам из мякоти томатов.

Ингредиенты

• три спелых помидора среднего размера;
• 150 грамм копченой колбасы;
• 50 грамм твердого сыра;
• один пучок петрушки;
• две столовых ложки домашнего майонеза;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Три спелых помидора среднего размера промываем, обсушиваем и разрезаем на четыре части. Выбирайте плотные томаты, толстокорые: в салате мы будем использовать именно кожицу, а не мякоть. Всю мякоть с семенами из томатов убираем в отдельную посуду. Ее можете использовать для приготовления других блюд. Совет. Я тут вспомнила быстрый рецепт соуса из томатов, мы его постоянно делаем летом. Оставшуюся от помидоров мякоть пропустите через мясорубку или просто разомните вилкой.

Добавьте в нее по вкусу большой пучок рубленой зелени (можно петрушку, а можно микс с укропом). Туда же отправьте несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный молотый перец по вкусу. Соли кладите больше, чем обычно: когда смесь постоит, соленой уже не будет. Все тщательно размешиваем, оставляем на пару часов в холодильнике – и можно подавать к любому блюду.

Оставшиеся кусочки нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в салатник. Вкусную копченую колбасу нарезаем такими же кубиками, как и помидоры. Небольшой пучок петрушки, промытой и обсушенной, рубим ножом. Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке. В салатник с помидорами добавляем колбасу, сыр, зелень. Все солим и перчим по вкусу, заправляем домашним майонезом. Перемешав составляющие, салат можно подавать на стол.

Источник

jemchyjinka.ru

Салат «Гусарский» - с копченой курицей и помидорами

Как известно, что у каждой хозяйки свои проверенные рецепты и секреты приготовления блюд. Они уникальны и повторяются лишь изредка. Предлагаем вашему вниманию рецепт гусарского салата с копченой курицей и помидорами.

Ингредиенты:

• •    Копченая курица;
• •    Яйцо – 2-3 штуки;
• •    Маринованные огурцы – 3 штуки;
• •    Перец болгарский – 1 штука;
• •    Консервированный зеленый горошек – 1 банка;
• •    Помидоры – 2 штуки;
• •    Репчатый лук – 1 штука;
• •    Майонез – 1 упаковка;
• •    Сметана – 1 упаковка;
• •    Масло растительное рафинированное (по желаю можно оливковое) – 1-2 чайных ложки;
• Соль и перец – по вкусу;
• Зелень – для соуса;
• Листья салата для украшения.

Салат с говорящим названием

Именно тогда он обрел свое благородное название, ведь гусарская служба была делом благородным, а сами гусары – бравыми парнями, значительно отличавшимися от простых солдат своим происхождением и званием.

Так как военная служба была уделом мужчин, настоящий мужской салат готовился с таким обязательным ингредиентом, как мясо, и включал в себя только лучшие, питательные и вкусные продукты. Этот салат очень сытный, отлично утоляет голод, придает сил и обладает прекрасными вкусовыми качествами, которые так близки русскому менталитету.

Рецепт салата можно разнообразить помидорами. Салат можно подавать как полноценное блюдо, дополнение к праздничному или новогоднему столу, а также приятно удивить своих любимых мужчин ко дню Защитника Отечества.

Пошаговое приготовление

1. Яйца поставить варить до готовности вкрутую.
2. Пока яйца варятся можно начать подготавливать другие ингредиенты: нарезать мелкими кубиками луковицу, а болгарский перец - очистить, убрать семена и нарезать мелкой соломкой.
3. Яйца следует остудить. Если нет времени ждать пока они остынут сами, то их можно поместить сначала в теплую воду на 5 минут для того чтобы от резкого перепада температур скорлупа не растрескалась в воде, а затем в холодную.
4. Сковороду разогреть, вылить на нее немного растительного масла (2-3 ложки), положить на нее нарезанный лук и помешивая жарить до золотистой корочки.
5. Копченую курицу нарезать небольшими полосками.
6. Маринованные огурцы нужно убрать из рассола, просушить минут 15, по желанию почистить и так же порезать маленькой короткой соломкой.
7. Из помидор надо удалить лишнюю жидкость и нарезать их полосками.
8. Отваренные яйца разделить на 2 части. Первая часть должна быть больше чем вторая. Первую нарезать мелкими кубиками, а вторую потереть в терку для украшения салата.
9. Зелень мелко нашинковать.
10. В отдельной небольшой тарелке приготовить соус для заправки - смешать майонез, сметану, и зелень.
11. В красивый неглубокий салатник ля подачи разложить листья салата, так чтобы они были равномерно распределены, а листья направленны к краям тарелки.
12. Нарезанную курицу выложить поверх этих листьев.
13. Сверху равномерно распределить болгарский перец.
14. Весь это слой промазать соусом тонким слоем.
15. Далее выложить слой из первой части нарезанных кубиками яиц.
16. Сверху равномерно разместить порезанные маринованные огурцы.
17. Снова промазать новый слой соусом. В этот раз его можно использовать чуть больше.
18. Сверху все посыпать второй часть тертых яиц.
19. По краям тарелки, вокруг салата выложить порезанные помидоры. Это должно напоминать окантовку гусарского салата, как на фото.
20. В качестве последнего штриха добавить сверху соль и перец по вкусу.

Вот такой несложный, не затратный по времени, оригинальный и красивый салат получается. Его можно подавать отдельно, без гарнира. А можно нарезать его словно торт по порциям, и каждую порцию подать с гарниром. Предпочтительно использовать овощи, например, стручковую фасоль. Часто готовят салат гусарский с помидорами, ведь они могут служить своеобразным гарниром.

Как уже отмечалось ранее вариантов этого салата очень много. Наиболее интересный и необычный - салат пицца блюз. Поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать еще и его. Несмотря на то, что салаты похожи друг на друга, у каждого из них есть своя изюминка.

Успехов в приготовлении и приятного аппетита!

moysup.ru

Салат «Гусарский» с помидорами и говядиной – отличная закуска для гурмана!

Ни одно застолье не обходится без холодных закусок, а значит, чем больше их в вашем кулинарном арсенале, тем увереннее вы себя будете чувствовать накануне предстоящих торжеств. А вот этот рецепт салата «Гусарский» с помидорами с большей долей вероятности займет почетное место любимчика членов семьи, гостей и непосредственно самой хозяйки. Его приготовление занимает считанные минуты, компоненты все доступны и при желании могут заменяться по настроению, вкус у него отменный, а внешний вид – соблазнительный!

Распечатать рецепт

Не бойтесь экспериментировать с составляющими. Например, вместо отварного мяса возьмите хорошую копченую колбасу, и салатик приобретет аппетитный аромат дымка. А если твердый сыр заменить на плавленый, то структура блюда станет более нежной. Отличной альтернативой томатам станет паприка, которая внесет в общую концепцию закуски сочность и свежий запах спелого перца. Рецепт салата «Гусарского» с помидорами и говядиной выглядит следующим образом.

Инструкции

1. Томаты и зелень хорошо промываем и просушиваем. Помидоры желательно выбирать достаточно плотные, чтобы они сохраняли форму. Очищаем их от семечек, которые могут создать излишек жидкости, и нарезаем кубиками. Отправляем их в салатницу и туда же высыпаем мелко шинкованную зелень.

   

2. Такими же кубиками нарезаем отварное мясо, сыр натираем на терке или тоже нарезаем (как вам больше нравится!), чеснок максимально измельчаем и все это отправляем к помидорам и зелени. Заправляем салат «Гусарский» майонезом, перемешиваем, пробуем, при необходимости добавляем соль и молотый перец. Охлаждаем, подаем на стол.

   

Салатик придется очень кстати, если на ужин вы запланировали приготовить запеченный картофель или отварить гречневую кашу. Впрочем, он вполне может быть самостоятельным блюдом – сытным, здоровым и отлично утоляющим голод. Если хотите сделать его менее калорийным, используйте вместо майонеза сметану, смешанную с капелькой горчицы.

kakgevkusno.ru

• 
  Салаты итальянские рецепты
• 
  Рецепт салата аджапсандал
• 
  Черепашка салат рецепт
• 
  Руккола салат рецепт
• 
  Зеленый салат рецепт
• 
  Петергоф салат рецепт
• 
  Рецепты салатов необычных
• 
  Рецепт салата парус
• 
  Рецепт салата черепаха
• 
  Салат воздушный рецепт
• 
  Салат горошек рецепт