Гранатовый браслет с курицей и говядиной — 2 рецепта салата. Гранатовый браслет с говядиной рецепт салата

Салат «Гранатовый браслет» классический рецепт с фото

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной готовится по разным рецептам. Основное правило при приготовлении - это верхний слой из гранатовых зерен, а главное в подаче на стол - форма кольца. Классический рецепт приготовления салата весьма прост и в нем нет редких ингредиентов. И если вам повезло приобрести крупный и сочный гранат, порадуйте близких этим ярким на вкус салатом.

Как приготовить классический салат «Гранатовый браслет» с говядиной

Отварите говядину до готовности, дайте ей остыть, после чего нарежьте тонкой соломкой. Почистите лук шалот и нарежьте мелкими кубиками. Лук шалот пассируйте на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте подготовленную говядину, дайте вкусам смешаться. Поджаривайте совсем недолго, чтоб мясо покрылась слегка поджаренной корочкой, потом мясо снимайте со сковороды.

При желании мясо можно не обжаривать, ему хватит и отваривания.

Возьмите плоскую тарелку с широкими бортами. В середину тарелки поставьте не ребристый стакан.

Расскажем и покажем на фото порядок слоев для «Гранатового браслета»

Первый слой. Вокруг стакана уложите мясо с луком, сформируйте ровную круглую форму и немного прижмите лопаткой.Покройте мясной слой майонезом и горчицей (по желанию).

Второй слой. Маринованные огурцы натрите на крупной тёрке и дайте стечь соку, после чего уложите вторым слоем в салат. Сверху слой покройте майонезным соусом.

Классический рецепт салата «Гранатовый браслет» с мясом говядины предполагает третий слой из твёрдого сыра. Сыр придаст салату пикантности, но для удешевления блюда, можно использовать вареные яйца. Не забудьте смазать слой майонезом.

Пятым слоем сверху посыпьте крошкой грецкого ореха. Перед измельчением орехи, желательно, обжарить на сухой сковороде.Удобным вам способом очистите гранат. Можно разрезать плод пополам и руками разломить на сегменты. Очищенные зерна сложите в тарелку.Тщательно промажьте всю поверхность салатного кольца майонезным соусом и обсыпьте его полностью зёрнами граната – это будет последний шестой слой. Сразу приготовьте рядом салфетки, чтобы очистить тарелку вокруг салата.

Тизерная сеть

После того, как салат готов, аккуратно выньте стакан. Украсьте салат цветком из сырных слайсов и веточками укропа. Подавайте салат с широкой металлической лопаткой, чтобы упростить порционную раздачу блюда.

vkys.info

Салат «Гранатовый браслет», рецепт с говядиной

В готовке праздничных угощений можно использовать не только разнообразные овощи, но и сочные сладкие фрукты, и не стоит ограничиваться апельсинами и яблоками. Салат «Гранатовый браслет» с говядиной — яркое и аппетитное блюдо, которое украсит застолье в любое время года, и, без сомнения, всегда будет в центре внимания.

Гранат — плод, который совмещается с любым видом мяса, овощами, особенно острыми, да и как украшение он просто незаменим.

Как выбрать хорошую говядину для салата

При приготовлении салата с этим видом мяса нужно уделить особое внимание выбору говядины. Не все части говяжьей туши подойдут для готовки салата, поэтому мы поделимся несколькими секретами правильного выбора сырья.

• Самое вкусное и дорогое мясо — мраморная говядина, но для салатов она не подойдет. Лучшие части для готовки — шея и кострец. Мясо нежирное, мягкое и по сравнению с остальными частями быстро готовится.
• Для готовки холодных закусок нужно выбирать телятину или молодую говядину. В первую очередь обратите внимание на цвет мяса, оно должно быть светлым — розовым и насыщенно красным.

Темную говядину лучше не покупать, так как она не отварится до нужного состояния. Если вы впервые выбираете мясо самостоятельно, тогда ориентируйтесь именно по цвету, так как это самый верный способ.

• Говядина не должна быть заветренной. Допускается лишь тоненькая пленочка, ведь после разбора туши мясо остывает и обязательно немного твердеет. Но если на мясе уже образовалась корка или видны неравномерные полосы и пятна — товар точно не наилучшего качества.

• Говяжье мясо обязательно должно быть сухим. Если свежее мясо лежит на прилавке в луже — значит, оно уже побывало в холодильнике, а соответственно, его свежесть сомнительная. Лишь на срезах говядина может быть влажной.
• Но умелые продавцы могут долго сохранять мясо и продавать его как свежий продукт. Но только запах может сказать о свежести на сто процентов.

Обязательно понюхайте его, если продавец разрешает, если же нет — лучше поискать мясо в другой торговой точке. Свежая говядина имеет приятный сладковатый запах. Резкий и неприятный аромат говорит о сомнительном качестве сырья.

• В любом случае лучше отдать предпочтение свежему мясу, но можно купить и замороженное. Критерии выбора практически одинаковые — нужно лишь внимательно изучить сроки хранения на этикетке.
• Если вы покупаете замороженное мясо — отдавайте предпочтение отечественному продукту. Мясо должно быть без изморози и льда, т. е. абсолютно чистым. Размораживать говядину нужно в холоде до полного оттаивания.

Салат «Гранатовый браслет» с отварным мясом: пошаговый рецепт

Ингредиенты

Как пошагово приготовить салат «Гранатовый браслет» с мясом и опятами

Угощение с говядиной и гранатом имеет приятный вкус и красивый внешний вид. Блюдо готовится очень просто и не требует титанических усилий повара, главное — правильно отварить мясо.

Рецепт салата состоит из доступных ингредиентов, которые есть всегда в наличии среди домашних запасов. Салат очень сытный и подойдет как для торжественных событий, так и для тихого семейного ужина.

• Небольшой кусочек свежей говядины вымойте в холодной воде и поместите в кастрюлю. Залейте водой и приправьте специями. Отварите мясо до готовности на медленном огне.

Варите говядину не меньше 1,5 часа, чтобы мясо было мягким.

• Затем выньте из бульона, остудите говядину (обязательно накройте, чтобы продукт не заветрился) и порежьте мелкой соломкой.
• Отварной картофель и яйца очистите. Картошку натрите на крупной терке, а яйца порубите ножом.
• Репчатый лук очистите, вымойте и порежьте тонкими полукольцами. Сложите лук в небольшую мисочку, ошпарьте кипятком, приправьте солью, перцем и оставьте на 20 минут. Затем слейте жидкость и отожмите лук.
• Маринованные грибы мелко порежьте. Петрушку хорошо вымойте под проточной водой и измельчите.
• Гранат вымойте, разделите на несколько частей и выберите из каждой гранатовые зерна.
• Возьмите плоское блюдо и разъемную форму размером 22-24 см. Выложите ингредиенты слоями: картофель, лук, говядина, яйца, грибы, зелень. Все слои обильно промажьте майонезом.

• Теперь выложите верх блюда зернами граната. Отправьте салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Перед подачей выньте салат из холодильника, аккуратно снимите разъемную форму. Если хотите — смажьте края угощения майонезом, но можно обойтись и без этого.

Рецепт салата «Гранатовый браслет» с говядиной и яблоком

Говядина очень хорошо сочетается с фруктами, поэтому салаты из такого состава получаются невероятно вкусными. Достаточно положить в тарелку кусочки мяса и яблока — как блюдо уже выше всяких похвал.

Яблоки для салата можно использовать любые, лишь бы они были твердыми и спелыми (мягкие не подойдут).

Ингредиенты

• Говядина — 400 г;
• Яблоки — 2 шт.;
• Консервированные ананасы — 1 банка;
• Гранат — 0,5 шт.;
• Майонез — 100 г;
• Листья салата — 3 шт.;
• Паприка — 1 щепоть.

Как сделать салат «Гранатовый браслет» с говядиной и яблоком в домашних условиях

1. Говядину отварите в подсоленной воде до готовности. Выньте из бульона и полностью остудите. Затем разберите мясо на волокна и поместите в большую миску.
2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте фрукты тонкими дольками и отправьте к мясу.
3. С консервированных ананасов слейте жидкость и порежьте мелкими кубиками. Добавьте ананасы к остальным ингредиентам. Приправьте салат паприкой, добавьте майонез и перемешайте.
4. Возьмите половину граната и аккуратно выньте все зернышки.
5. На широкое красивое блюдо положите вымытые листья салата, а затем горкой выложите заправленный салат. Щедро посыпьте угощение гранатом и подавайте к столу.

Перед подачей салат «Гранатовый браслет» с говядиной и фруктами можно немного подержать в холодильнике. Без сомнения, простое в готовке и вкусное блюдо не останется без вашего внимания и будет очень часто появляться на праздничном столе.

tvoi-povarenok.ru

Салат Гранатовый браслет с говядиной

Салат Гранатовый браслет – очень яркий и красивый салат, подкупающий всех своим внешним видом. Салат станет прекрасным украшением любого праздника и порадует гостей свои потрясающим вкусом.

Рецептов салата Гранатовый браслет существует огромное количество, но главным ингредиентом салата является гранат.

Салат Гранатовый браслет с говядиной: рецепт

Салат выкладывается слоями.

Состав:

1. Говядина – 300 г
2. Картофель – 2 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Свекла – 1 шт.
5. Гранат – 2 шт.
6. Грецкие орехи – 150 г
7. Майонез – 250 г

Приготовление:

• Приготовьте овощи: отварите картофель, морковь и свеклу. Почистите и натрите на крупной терке.
• Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле, добавив специи по вкусу.
• Выкладываем салат слоями. Каждый слой промазывается майонезом. Первый слой – картофель. Второй слой – морковь. Третий слой – говядина. Четвертый слой – свекла, смешанная с грецкими орехами. Последний слой промажьте майонезом. Сверху салат украшается зернами граната.
• Поставьте готовый салат в холодильник, предварительно обмотав салатник пищевой пленкой на 2 часа. За это время салат должен пропитаться.
• Салат можно подавать на стол!

Салат Гранатовый браслет с говядиной и грибами

Состав:

1. Говядина – 300 г
2. Картофель – 3 шт.
3. Свежие шампиньоны – 200 г
4. Сыр твердый – 100 г
5. Сметана – 100 г
6. Майонез – 50 г
7. Гранат – 1 шт.
8. Грецкие орехи – 50 г
9. Растительное масло – для жарки

Приготовление:

• Отварите картофель в мундире. Остудите и почистите его.
• Отварите говядину, остудите и порежьте тонкими ломтиками.
• Нарежьте шампиньоны пластинками и обжарьте на растительном масле.
• Мелко порубите грецкие орехи.
• Разрежьте гранат пополам и аккуратно извлеките зерна.
• Смешайте майонез со сметаной.
• Собираем салат по частям. Каждый слой салата промазывайте сметано-майонезным соусом.
• Поставьте на середину плоской тарелки стакан и выкладывайте по очереди слои вокруг стакана.
• Натрите картофель на крупной терке и выложите вокруг стакана. Промажьте слой соусом.
• Сверху положите говядину, посыпьте мясо зернами граната и грецкими орехами. Промажьте слой майонезом.
• Следующим слоем выложите жаренные шампиньоны. Смажьте шампиньоны соусом.
• После шампиньонов идет слой сыра, натертого на мелкой терке. Этот слой опять смажьте соусом.
• Поверх салата расположите гранатовые зерна.
• Вместе со стаканом поставьте салат в холодильник на пару часов.
• Через пару часиков салат можно подавать к столу.

Салат Гранатовый браслет с говядиной и черносливом

Состав:

1. Свекла – 1 шт.
2. Картофель – 2 шт.
3. Говядина – 300 г
4. Чернослив – 10 ягод
5. Репчатый лук – 1 шт.
6. Морковь – 1 шт.
7. Миндаль – 1/3 ст.
8. Зеленые яблоки – 2 шт.
9. Гранат – 1 шт.
10. Яблочный уксус – 1 ст.л.
11. Майонез
12. Соль

Приготовление:

• Замаринуйте нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук в яблочном уксусе. Маринуется он 1 час.
• Мелко порубите миндаль.
• Отварите говядину и нарежьте ее крупными кубиками.
• Отварите овощи (картофель, морковь, свекла). Остудите и натрите на крупной терке (морковь натрите на мелкой терке).
• Очистите яблоки от шкуры и натрите их на крупной терке. Полученные тертые яблоки немного отожмите, чтобы стек сок.
• Замочите чернослив в кипятке на 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив соломкой.
• Очистите гранат от шкурки и выньте зерна.
• Возьмите плоскую тарелку, поставьте на него стакан. Вокруг стакана будут выкладываться слои гранатового браслета.
• Выкладывайте салат слоями. Здесь не каждый слой промазывается майонезом.

1. Первый слой– картофель, который необходимо немного посолить и промазать майонезом.
2. Второй слой– чернослив.
3. Третий слой– отварная говядина.
4. Четвертый слой– маринованный лук.
5. Пятый слой– яблоки. Смажьте майонезом.
6. Шестой слой– орехи.
7. Седьмой слой– морковь, которую нужно подсолить.
8. Восьмой слой– свекла. Смазывается майонезом.
9. Девятый слой– зерна граната.

Готовый салат ставится в холодильник на 3 часа, чтобы слои хорошенько пропитались.

Читайте также:

Приятного аппетита!

ladyspecial.ru

Гранатовый браслет с курицей и говядиной

Салат Гранатовый браслет чаще всего можно встретить на столе при встрече Нового года, это очень сытный, калорийный и вкусный салат. Он выкладывается в форме браслета и сверху щедро посыпается гранатовыми зернами. Этот салат набирает все большую популярность, наравне с традиционными Оливье, селедкой под шубой и Мимозой. Попробуйте приготовить этот салат с курицей или говядиной. Именно эти два рецепта я предлагаю Вашему вниманию прочитать в этой заметке.

Очень рекомендую почитать еще больше рецептов салатов для праздничного стола.

Гранатовый браслет с курицей и грибами.

Этот рецепт дополнен грибами, так как в основном в этот салат грибы не кладут. Но грибы очень хорошо сочетаются с курицей и делают салат более насыщенным. Если не любите грибы, просто готовьте Гранатовый браслет без них, будет тоже вкусно.

Количество ингредиентов приблизительное, можете варьировать их по своему вкусу.

Ингредиенты:

• гранат — 1-2 шт.
• куриное филе — 300 гр.
• шампиньоны свежие — 300 гр.
• вареный картофель — 3 шт.
• вареная морковь — 2 шт.
• вареная свекла — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт. небольшая
• грецкие орехи — 1/2 ст.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• майонез — по вкусу
• масло для жарки

Способ приготовления Гранатового браслета с курицей.

1. Сначала нужно сварить овощи и курицу. Курицу закладывайте в кипящую воду, чтобы она получилась более сочная. Использовать можете не обязательно грудку, можно взять ножки. Посолите и поперчите курицу во время варки.

2. Майонез лучше приготовить домашний, так будете уверены в его составе. Готовиться домашний майонез 2 минуты. Пошаговый рецепт здесь.

3. Грибы нужно пожарит с луком. Если решили грибы не использовать, просто пожарьте один лук до золотистого цвета. Шампиньоны почистите, нарежьте пластинками. Лук нарежьте четверть кольцами.

4. Хорошо разогрейте масло в сковороде. Положите сначала обжариваться лук. Через 2 минуты, когда лук станет прозрачным, положите к нему грибы. Посолите, поперчите и жарьте до мягкости грибов.

5. Почистите гранат. Срежьте у него шляпку, сделайте надрезы вдоль прожилок и раскройте его. Лучше для этого салата покупайте гранат без косточек. Налейте в миску воду и руками отделите все зернышки. Помойте и отбросьте на дуршлаг зернышки, чтобы стекла вода.

6. Вареные овощи почистите. Картофель натрите на крупной терке. Морковь и свеклу натрите на мелкой терке (можно и на крупной, это не принципиально). Сложите натертые овощи в разную посуду, это будут слои Гранатового браслета.

7. Отваренную курицу нарежьте мелким кубиком.

8. Два зубчика чеснока мелко нарубите и смешайте с майонезом. Получится чесночный соус. Если не любите чеснок, не делайте этого.

9. Орехи тоже измельчите ножом. Или положите орехи в пакетик и пройдитесь по ним скалкой. Также можно измельчить в блендере, но не сильно мелко.

10. Когда все продукты подготовлены, нужно собрать салат. Для этого возьмите плоское блюдо или тарелку. Стакан обмотайте пищевой пленкой и поставьте по середине тарелки. Теперь нужно слоями выкладывать продукты вокруг стакана в форме браслета.

11. Первый слой — картофельный (можно первым сделать куриный слой по желанию). Картошки много не кладите, она утяжеляет салат. Пусть картошка будет в роли подушки для курицы. Следите, чтобы слой картошки был одинаковым по ширине вокруг стакана. Немного уплотните слой. Посолите картошку. Удобно пользоваться силиконовой лопаткой при формировании этого салата.

12. Покройте картошку майонезом. Только не кладите майонеза много, иначе салат получится очень калорийный.

13. Следующий слой морковный. Его нужно немного присолить, майонезом можно не покрывать.

14. На морковку выложите аккуратно курицу. Покройте курицу майонезом.

15. Дальше выложите грибы с луком. Грибы не нужно смазывать соусом, потому что они и так жарились в масле. Майонез — это тоже растительное масло. Смазывать масло маслом — это слишком жирно.

16. На грибы выложите немного грецких орехов. Орехи в этом салате не должны давать сильный акцент во вкусе, их должно быть не много.

17. На орехи выложите натертую свеклу. Ее лучше предварительно отжать, чтобы салат не получился слишком мокрым. Свеклу кладите не только сверху, но и сбоку салата, чтобы весь «браслет» получился красным.

18. Свеклу покройте майонезом, размажьте его.

19. Осталось придать салату завершенный вид. Покройте его последним, гранатовым слоем по всей поверхности. Чем плотнее будут лежать гранатовые зерна, тем красивее.

20. Прежде, чем подавать салат, ему надо дать пропитаться. Для этого накройте весь салат, вместе со стаканом пищевой пленкой (чтобы он не пропах запахами из холодильника) и поставьте его охлаждаться на 2 часа.

21. Достаньте салат из холодильника, аккуратно выньте стакан (прокручивая). Если хотите, выложите гранатовые зерна на внутреннюю сторону «браслета», где был стакан.

22. Вот и все! Вкусный, яркий, оригинальный салат готов. Украшайте им свой праздничный стол и наслаждайтесь.

Как приготовить гранатовый браслет с говядиной.

Этот рецепт отличается от предыдущего своим ингредиентным составом и вкусом. Хотя внешне они очень похожи и выкладываются по одному принципу.

Ингредиенты:

• говядина (можно взять утиную грудку) — 300 гр.
• репчатый лук — 0,5 шт.
• вареный картофель — 2 шт.
• вареные яйца — 4 шт.
• вареная морковь — 1 шт.
• вареная свекла — 1-2 шт.
• изюм — 0,5 ст.
• чеснок — 1-2 зубчика
• грецкие орехи — 0,5 ст.
• гранат — 1-2 шт.
• майонез (или сметана, или напополам) — по вкусу

Для маринования лука:

• сахар — 2 ч.л.
• уксус 9% — 3 ст.л.
• вода — 3 ст.л.
• соль — 1 ч.л.

Приготовление салата с говядиной.

1. Сварите овощи и яйца. Также сварите мясо до готовности. Чтобы мясо получилось вкусным, закладывать его нужно в кипящую воду, солить в конце приготовления.

2. Гранат почистите, как было написано в рецепте выше.

3. Лук нужно замариновать. Для этого нарежьте его кубиком, залейте уксусом, положите сахар, соль, размешайте. Оставьте на 20 минут.

4. Грецкие орехи измельчите ножом.

5. Отваренное мясо нарежьте мелким кубиком. Крупные куски будет неудобно выкладывать в форме браслета.

6. Натрите на крупной терке отдельно морковь, картошку, яйца, свеклу.

7. Изюм хорошо промойте и замочите в холодной воде на 20 минут. Заливать кипятком не нужно, потому что в воде остаются все витамины. После этого обсушите изюм бумажными полотенцами.

8. Смешайте морковь с изюмом, немного посолите.

9. Натертую свеклу смешайте с орехами, а также выдавите в нее чеснок через пресс, посолите немного, потому что будет еще соленый майонез.

10. На тарелку поставьте стакан и выложите вокруг него ровным кругом мясо. Смажьте мясо майонезом. Чтобы удобней было это делать, наносите тонкую майонезную сеточку, совсем немного срезав в пакете уголок. Еще удобней сначала смешать мясо с майонезом, а потом выкладывать его на тарелку.

11. Замаринованный лук отожмите и положите на мясо.

12. Следующим выложите картофель, который также нужно смазать немного майонезом. Для формирования слоев и смазывания салата воспользуйтесь гибкой силиконовой лопаткой.

13. Далее нужно сделать яичный слой. Предварительно смешайте яйца с майонезом и тогда получится быстрее этот слой закончить. Картошку и яйца также выкладывайте на бока «браслета».

14. Морковь с изюмом тоже смешайте с малым количеством майонеза и сформируйте еще один слой.

15. Свеклу тоже смешайте с майонезом и положите на морковку. Разровняйте этот слой, придайте салату пропорциональную форму.

16. И последний штрих — украшение салата гранатом. Его нужно выложить по всей поверхности и по бокам.

17. Накройте салат пленкой (вместе со стаканом) и поставьте в холодильник настояться на 2 часа. После этого осторожно выньте стакан и можно подавать к столу красивый Гранатовый браслет.

Салат Гранатовый браслет очень красивый, вкусный и эффектный. Выберите один из двух вариантов, предложенных в статье и приготовьте на любой праздник. Еще вкусные рецепты праздничных салатов читайте здесь.

russkajakrasota.ru

Салат "Гранатовый браслет" с говядиной / Мясные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Шаг 1: подготавливаем картофель.

Шаг 2: подготавливаем говядину.

Шаг 3: подготавливаем яйца.

Шаг 4: подготавливаем шампиньоны.

Шаг 5: подготавливаем белый репчатый лук.

Шаг 6: подготавливаем чернослив.

Шаг 7: готовим смесь из орехов с черносливом.

Шаг 8: готовим салат.

Шаг 9: подаем салат.

– когда жарим грибы, к ним можно добавить и измельченный репчатый лук. Тогда салат получится с особенно приятным ароматом и вкусом;

– для украшения блюда обязательно берите очень спелый гранат. Так как гости обычно едят это блюдо вместе с зернами, они должны быть мягкими, чтобы их можно было с легкостью раскусить зубами;

– салат формируем на красивой плоской тарелке, так как после приготовления мы уже не будем его перекладывать в другую емкость;

– чтобы салат эстетично смотрелся, после того как достали стакан из центра блюда, советую очень осторожно нанести майонез на внутреннюю сторону и декорировать ее зернами граната.

www.tvcook.ru

Салат Гранатовый браслет с говядиной

Уже очень давно салат Гранатовый браслет стал не изысканным экзотическим угощением, а классическим блюдом к праздничному столу. Его подают практически на любые торжества. Гранатовый браслет так нравится людям не только за его романтическое название, но и благодаря отменному вкусу, всю палитру которого составляет мягкое мясо, овощи и зерна граната. Хотите попробовать приготовить это чудо дома? Тогда воспользуйтесь нашим рецептом салата Гранатовый браслет с говядиной прямо сейчас.

Ингредиенты

Салат Гранатовый браслет с говядиной – это сочетание самых вкусных компонентов. Берите свежие и натуральные продукты, тогда у вас получится невероятно аппетитное блюдо, которое украсит любое торжество. Итак, вам потребуется:

• Нежирное мясо говядины – 400 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Майонез – 300 мл.
• Гранат – 2 шт.
• Свекла – 2 шт.
• Соль и перец – по вкусу.

Некоторые хозяйки предпочитают добавлять в салат Гранатовый браслет еще и яйца с луком. Но мы предлагаем вам попробовать обойтись без них. Уверяем, что Гранатовый браслет с говядиной по такому рецепту получится самым вкусным.

Как приготовить салат Гранатовый браслет с говядиной?

Когда все продукты для салатика будут под рукой, можно начинать колдовать над рецептом. Из инструментов вам потребуется разделочная доска, нож, ложка, плоская салатница и стакан без ручек, чтобы было удобнее придать салату форму кольца с отверстием посередине.

1. Мясо говядины отварите в подсоленной воде до готовности. Затем остудите и нарежьте кубиками. Выложите его в салатницу, на которой стоит стакан, первым слоем и смажьте майонезом.

2. Морковь отварите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. При желании ее можно натереть на терке. Морковь идет вторым слоем. Ее тоже нужно смазать соусом.

3. Свеклу отварите в кожуре в подсоленной воде. Когда она станет мягкой, воду слейте и оставьте свеклу остывать. Затем очистите и натрите на терке. Добавьте немного соли и специй. Выложите свекольную массу третьим слоем, сверху промажьте майонезом.

4. Последний слой – декоративный и, конечно же, съедобный. Благодаря ему салат и называется Гранатовым браслетом. Гранат вам надо очистить и разделить на зерна. Кожура не нужна, ее следует выкинуть. Зерна же надо аккуратно выложить на самый верх салата.

Перед тем как подавать салат Гранатовый браслет на стол, дайте ему отстояться. Все слои должны пропитаться майонезом и соками остальных ингредиентов. При желании украсьте салат веточкой укропа.

Видео-рецепт салата Гранатовый браслет с говядиной

Наш пошаговый рецепт с фото поможет вам приготовить отличное блюдо на торжество любого масштаба. Также предлагаем посмотреть видео. В нем будет подробно показан процесс приготовления салата Гранатовый браслет с говядиной. Обратите внимание, что здесь используются еще и другие ингредиенты.

poperchi.ru

Гранатовый браслет - 2 рецепта салата (с говядиной и курицей).

Гранатовый браслет — очень красивый салат. И не просто красивый, но и вкусный. Верхний слой делается из гранатовых зерен, что выглядит очень аппетитно. Но, чтобы салат был действительно хорош, найдите гранат без косточек. Я напишу в этой статье два очень удачных рецепта этого салата: один Гранатовый браслет будет с говядиной, другой — с курицей. В первом варианте у салата необычная заправка, во втором варианте слои смазываются майонезом.

Выбирайте тот рецепт, который больше понравится. В любом случае будет вкусно. А гости от такого угощения просто в восторге.

Больше рецептов праздничных салатов смотрите в рубрике Салаты.

Гранатовый браслет с говядиной и оригинальным соусом.

Этот вариант салата очень сытный, вкусный и необычный. Потому что заправкой служит не майонез, а соус на основе сметаны, который очень легко приготовить. Итак, для салата понадобятся такие ингредиенты:

• вареная говядина — 200 гр.
• вареная свекла — 250 гр.
• вареная морковь — 200 гр.
• вареный картофель — 250 гр.
• вареные яйца — 2 шт.
• гранат — 1 шт. крупный
• чеснок — 2 зубчика (по желанию)

Для заправки:

• сметана — 250 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• плавленный сырок — 100 гр.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление вкусного салата Гранатовый браслет.

1. Как видите со списка ингредиентов, почти все нужно сварить. Поэтому займитесь в первую очередь отвариванием мяса, на это потребуется больше всего времени. Закипятите воду, положите в нее помытую говядину и варите до мягкости 1-1,5 часа. Время готовки будет зависеть от возраста животного, от части туши. В конце не забудьте посолить, добавить душистый перец и лавровый лист. Также отварите овощи и яйца вкрутую.
2. Из граната извлеките зерна. Лучше найдите гранат без косточек, чтобы не ломать зубы.
3. Лук нарежьте кубиком и пожарьте до золотистого цвета.
4. Плавленный сырок натрите на крупной терке. Или возьмите мягкий плавленный сыр в ванночке.
5. Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану с жаренным луком, плавленным сыром, а также посолите и поперчите. Смешайте хорошо, чтобы получилась однородная масса.

6. Отваренные овощи и яйца нужно натереть на крупную терку в отдельные емкости. Приготовленный соус нужно положить к натертой свекле и картофелю, разделив его пополам. Оставьте 2-3 ст.л. соуса в миске, он пригодится при сборке салата. Смешайте картофель и свеклу с соусом. К свекле еще можно добавить измельченные грецкие орехи по желанию.
7. Теперь приступайте к собиранию салата. Чтобы получилась форма браслета, на плоское блюдо поставьте стакан посередине. Вокруг стакана нужно выкладывать слои из продуктов, следя за тем, чтобы ширина браслета была одинаковой. Каждый слой нужно немного уплотнить, чтобы салат держал форму.
8. Первым слоем выложите морковь.
9. Вторым слоем положите картофель (он уже смешан с соусом).

10. Третий слой — мясо, нарезанное кубиком. На мясо равномерно выложите 2-3 ст.л. соуса, который оставался.
11. Четвертый слой — натертые яйца.

    

12. Пятый слой — свекла с соусом. Этот слой уже нужно делать не просто сверху, а и закрывать бока свеклой.
13. Шестой слой — зерна граната, которые нужно положить как можно плотнее друг к другу.
14. Теперь салату нужно дать настояться в холодильнике 2 часа. Чтобы салат не пропах другими запахами, накройте его пищевой пленкой, прямо со стаканом.
15. Когда салат пропитается, аккуратно достаньте стакан, при этом немного его прокрутите. По желанию можете украсить салат Гранатовый браслет зеленью.
16. Подавайте на праздничный стол этот замечательный салат и радуйте себя и гостей.

Салат Гранатовый браслет с курицей и орехами.

Вариант приготовления Гранатового браслета с курицей, наверно, более распространен, чем вариант с говядиной. Здесь уже дело вкуса. Берите то мясо, которое больше нравится.

Ингредиенты:

• гранат — 1 шт. крупный
• отварное куриное филе — 250 гр.
• вареная картошка — 250 гр.
• вареная морковь — 200 гр.
• вареная свекла — 250 гр.
• вареные яйца — 2 шт.
• грецкие орехи — 50 гр.
• жаренный лук — 150 гр.
• майонез — по вкусу (рецепт домашнего майонеза здесь)

Приготовление салата Гранатовый браслет с курицей.

1. Первый шаг стандартный — отварить все овощи, яйца, курицу.
2. Гранат почистить на зерна.
3. Лук пожарьте до золотистого цвета.
4. Чтобы собрать салат нужно взять плоское блюдо или тарелку, поставить посередине стакан. Вокруг стакана нужно выкладывать продукты слоями, формируя форму браслета.
5. Первый слой — натертый на крупной терке вареный картофель. Аккуратно распределите этот слой, немного его утрамбовав. Смажьте картошку майонезом.
6. Второй слой — отварная курица. Курицу можно не нарезать кубиком, а разобрать на волокна руками или двумя вилками. Курица, разобранная на волокна, более сочная и вкусная, чем порезанная.
7. На курицу положите жаренный лук (тоже по кругу равномерно). Теперь сверху нужно нанести майонез. Этот слой смазывается достаточно щедро, чтобы курица хорошо пропиталась.

8. Следующий слой — натертая морковь, которую нужно уплотнить. Этот слой слегка также смазывается майонезом. Но можно этого не делать, если хотите уменьшить жирность салата.
9. На морковь выложите яйца, натертые на мелкой терке.

   

10. Свеклу натрите в глубокую миску на крупную терку. К ней добавьте измельченные орехи. Орехи можно измельчить в блендере, но не в крошку, а так, чтобы были небольшие кусочки. Или нарежьте орехи ножом.
11. Выложите свеклу с орехами следующим слоем. Закройте свеклой бока и верх салата. Смажьте майонезом свекольный слой.
12. Последний слой — гранатовый. Его посыпьте по всему салату. Гранат будет смотреться, как драгоценный камень.

    

13. Дайте салату настояться в холодильнике пару часов и можно, наконец-то, его подавать к столу и устраивать праздник живота. Перед этим не забудьте достать очень аккуратно стаканчик.

Вот такой он — Гранатовый браслет, яркий, эффектный и, конечно же, вкусный! Этот салат будет украшением Вашего праздника. Пишите свои комментарии и заходите почаще на блог, здесь много вкусностей.

magija-vkusa.ru

• 
  Рецепт салата с селедкой лисья шубка
• 
  Салат с курицей и киви рецепт
• 
  Рецепт салат с киви и курицей
• 
  Рецепт салат с кукурузой и помидорами
• 
  Салат с креветками рецепт с помидорами
• 
  Рецепт салата с грибами и говядиной
• 
  Салаты из рыжиков на зиму рецепты
• 
  Рецепт салата из соленой красной рыбы
• 
  Салат из авокадо и помидор рецепт
• 
  Салат с кальмарами с кукурузой рецепт
• 
  Рецепт салата гранатовый браслет с говядиной