Классический рецепт салата «Оливье» с колбасой. Салат оливье с колбасой рецепт

классический рецепт с колбасой. 7 пошаговых рецептов

Эту статью я бы назвала «Вариации на тему оливье». Ведь что такое оливье рецепт классический с колбасой? Это рецептура давно минувших лет, канувшая в лету вместе со знаменитым поваром с одноименной фамилией. И хотя в некоторых источниках указывают авторские ингредиенты, я бы не стала называть их на 100 процентов классическими. Кто знает, какие секреты унес с собой французский кулинар?

Наша классика — это оливье с колбасой. И пусть некоторые «гурманы» не очень корректно называют это совдеповским изобретением. Хуже от этого салат не становится. Думаю, Люсьен Оливье на нас бы не обиделся. Ведь мы не только чтим свои традиции, но и называем любимые блюда его именем.

Классический рецепт салата оливье с вареной колбасой

Как бы не ломились столы от кулинарных изысков, мы все равно упорно нарезаем наш любимый оливье классический с колбасой. Можем менять варенку на говядину, ветчину или другие мясные продукты. Но все равно возвращаемся к традициям. Согласитесь, что хочется иногда именно колбасной закуски.Чем хорош этот рецепт? На мой взгляд, оптимальное соотношение продуктов – много колбасы, мало картошки.

Состав продуктового набора

• Колбаса вареная докторская – 500 гр. Выбирайте хорошего качества. Иначе идею испортите
• Картофель — 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Куриные яйца — 5 шт.
• Огурцы соленые – 4 шт.(в меру кислые)
• Банка зеленого горошка консервированного
• Майонез, зелень, перец молотый, соль – на Ваш вкус. Из зелени — зеленый лук и немного укропчика.

Готовим

1. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде в мундирах, очистить. Нарезать небольшими кубиками.

   

2. Яйца отварить вкрутую, порезать сообразно овощной нарезке.

   

3. Колбасу, огурцы, зеленый лучок – также нашинковать кубиками. Кончики огурцов не забудьте обрезать.
   

4. Укроп мелко нарубить.
5. Нарезку объединить в миске, добавить зеленый горошек. Из банки с горошком воду слить.
6. К общей массе отправить немного майонеза (для начала пол баночки, может чуть больше), посолить, поперчить. Размешать, попробовать. Салат должен иметь приятную кислинку, как на мой вкус. Не должен быть сухим. Может, есть смысл добавить еще майонеза или огурцов, если они у Вас не достаточно кислые.

   

7. При подаче украсить по желанию и возможностям. Можно лилию из яйца вырезать. Красивые лилии получаются из лука репчатого, или картошки отваренной. Воспользоваться веточками петрушки или другой зелени.

Как вкусно! Все – таки оливье классический с колбасой это вещь! Не правда ли?

Парочка советов

1. Не переваривайте овощи. Они красивее будут смотреться в нарезанном виде.
2. Если огурцы с жесткой кожурой – снимите ее. Салат будет намного нежнее.
3. Если есть возможность, то купите домашние яйца. У них ярче желток, Ваш салат будет намного веселее.

Рецепт салата оливье с грибами

Когда – то я заметила и за собой, и за коллегами по кухне: если закладываем в салат колбасу, то называем его оливье. Если мясо – то мясной салат. Так что этот салат можно назвать и мясным.

Очень вкусный, оригинальный. Неповторимую изюминку ему придают грибы, обжаренные с луком. Приготовьте его хоть раз, и он навсегда пропишется на Вашей кухне.

Что нужно иметь под рукой

• Отваренный окорочок
• Грибы вешенка – 500 гр.
• Картофель – 4 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Огурцы соленые — 4 шт.
• Луковица (больше чем средняя)
• Соль, перец по вкусу
• Майонез (пусть будет баночка под рукой)
• Немного растительного масла для обжаривания грибочков.

Пошаговое приготовление

1. Картофель и яйца отварить. Картофель варится в мундире в подсоленной воде.
2. Лук нарезать кубиками. На масле обжарить с грибами, нарезанными небольшими кусочками. Не забудьте подсолить, подперчить. Грибы любят, когда их сразу сдабривают специями. Дать остыть.
3. Все ингредиенты нарезать одинаковыми кубиками.
4. Смешать все воедино, добавить майонез, чуть присолить, подперчить. Перемешать, обязательно попробовать. Кислота огурцов должна чуть – чуть ощущаться, не забивать грибной вкус.

Обязательно предложите его гостям. Гарантирую, что понравится всем. Да, когда будете отваривать окорочок, добавьте в воду лаврового листика. Мясо станет ароматнее, будет интереснее смотреться в готовом изделии. И ни в коем случае не переваривайте его.

Рецепт приготовления оливье с яблоками

Бесподобный салатик. Яблоко его очень украшает. Вкус привычного блюда становится изысканным, я бы сказала. Яблоки советую брать кисло-сладкие, как на шарлотку.

Набор ингредиентов

• Колбасы вареной или ветчины – 250 гр.
• Картофеля отварного – 4 шт.
• Моркови отваренной – 1 шт.
• Сваренных вкрутую яиц — 4 шт.
• Лука 1 шт. средняя (кто не любит, может не добавлять)
• Огурцов соленых — 4 шт.
• Яблоко 1 кислых сортов
• Горошка консервированного банка
• Майонеза, соли и перца по вкусу.

Как готовить

1. Яйца, морковь, картофель очищаются, нарезаются кубиками. Отправляются в посуду.
2. Колбаса, лук, огурцы, очищенное яблочко режутся сообразно, отправляются в общий котел.
3. Туда же направляется зеленый горошек.
4. Масса смешивается, заправляется майонезом, солью и перцем. Перемешивается. Салат пробуется на вкус, подается к столу.

   

В идеале нужно дать ему настояться мин. 20 – 30. Но иногда не хватает сил удержаться. Так уж он привлекателен. Приятного!

Салат оливье с копченой рыбой

Не пробовали оливье с копченой рыбкой? Если нет, обязательно приготовьте. Очень интересно и вкусно, не пожалеете.

Ингредиенты

• Отваренный картофель – 2 шт.
• Морковь отваренная – 1 шт.
• Половина банки зеленого горошка
• Половинка зеленого крупного яблока
• Скумбрия холодного копчения — 1 шт. (я беру без головы)
• Половина луковицы
• Яйцо отваренное
• Зелень для украшения
• Майонез, соль и перец на вкус
• Несколько кусочков черного хлеба (по количеству персон)
• Немного растительного масла.

Готовим салат

1. Сразу займемся рыбой. Ее нужно разделить на филе и кости. Нам понадобится только филе, естественно. Рыба легко разделывается и режется на небольшие кусочки. Способ копчения позволяет это сделать.

   

2. Все остальные ингредиенты тоже чистятся, нарезаются кусочками. Кроме яйца, ему предназначена иная роль.

   

3. Очищенное яйцо натирается на крупной терке, отставляется в сторону, ждет своего часа.
4. Нарезка смешивается в миске, к ней добавляется зеленый горошек и рыба.

   

5. Масса приправляется майонезом, солью и перцем. Солите аккуратно, учитывая просоленную рыбу.
6. Из хлеба вырезаются кружочки, обжариваются на масле с одной стороны. Отправляются на остывание.

   

7. Теперь салат готовится к подаче. На не обжаренную сторону крутончика выкладывается салат при помощи круглых формочек. Посыпается тертым яйцом, украшается зеленью.

   

Красота! И вкусно очень. Можно, конечно подать и в обычной салатнице, если нет времени на выкрутасы.

Салат оливье. Рецепт с семгой и красной икрой

Шикарный салат. Часто его не приготовишь, конечно. Но к празднику не грех и разориться. Красивый, богатый. Ну и по умолчанию, вкусный.

Что нам понадобится

• Отварной картофель – 4 шт.
• Сваренная морковь – 2 средних шт.
• Сваренные яйца перепелиные — 10 шт.
• Рыба копченая красная – 100 гр.
• Огурцы не очень кислые — шт. 3-4 небольшие
• Икра красная — 1 – 2 ст.л.
• Горошек консервированный — банка
• Майонез – 150 – 200 гр.
• Салатные листики, руккола для украшения. Либо другая зелень, какая есть в наличии
• Соль, перец.

Несложное приготовление

1. Рыбу нарезаем мелкими кусочками.
2. Также поступаем с отваренными овощами, огурцами, яйцами.
3. К общей массе добавляем икру, горошек. Солим, перчим. Пробуем на вкус.

Шедевр готов. Он очень красиво смотрится, если его подать порционно, украсив зеленью. Как говорится, картина маслом.

Рецепт оливье с креветками и авокадо

Когда удается купить спелые авокадо, всегда делаю этот освежающий салатик. Я его обожаю. Он легкий и вкусный. А как хорошо дружат авокадо с креветками! Ух, да и только.

Для этого салата всегда делаю домашний майонез. Мне так кажется вкуснее.

Какие нужны продукты для лакомства

• Вареные креветки – 200 гр.
• Авокадо – 2 шт.
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Отваренная морковь – 2 шт.
• Зеленый горошек – 1 б.
• Куриные яйца сваренные вкрутую – 2 шт.
• Одна луковица
• Майонез – 200 гр.
• Один апельсин (по желанию).

Процесс приготовления

1. Технология приготовления проста до безобразия — все режется кусочками. Оставьте несколько целых креветок для украшения.
2. Нарезка смешивается с горошком, заправляется майонезом, по вкусу подсаливается.
3. Для легкой кислинки и экзотики добавляется две дольки апельсина.

При подаче украсьте салат зеленью и креветками.

Рецепт оливье с курицей и кукурузой

Оригинальный салат получился случайно. Когда – то все приготовила для салата, кинулась в холодильник – а горошка то и нет. Стоит одиноко баночка кукурузы и намекает, что готовиться нужно к процессу основательно. Пришлось воспользоваться ею. Но получилось очень вкусно, хотя и необычно. Теперь иногда целенаправленно готовлю с кукурузой.

Состав ингредиентов

• Отваренный картофель — 5 шт.
• Отваренная морковь – 2 шт.
• Отваренная куриная грудка (в сыром виде 200-250 гр.)
• Луковица
• Баночка кукурузы 340 гр.
• Два — три соленых огурчика
• Один свежий огурец
• Сваренных яиц – 5 шт.
• Майонез, соль, перец.

Готовим

1. Все продукты нарезаем кубиками, отправляем в миску.
2. Добавляем кукурузу, майонез. Подсаливаем, перчим. Смешиваем, пробуем на вкус.
3. Перед употреблением салатику желательно настояться мин. 15 – 20.

Очень хороший салат. Свежий огурчик придает ему сочность и свежесть. И внешний вид радует глаз. Рецепт под названием — не было бы счастья, да несчастье помогло, иначе не скажешь.

Уверена, что и у Вас найдется в запасе парочка своей классики от оливье. Если поделитесь, буду очень благодарна. Уж очень уважают этот салат мои домашние.

myaltynaj.ru

Как приготовить оливье с колбасой

салат оливье с колбасой и солеными огурцами

Как приготовить оливье с колбасой

Рецепт оливье с колбасой и солеными огурцами

Для приготовления пяти-шести порций нужно подготовить следующие продукты.

Оливье ингредиенты с колбасой:

1. три отварные картофелины;
2. одну крупную морковь;
3. половину луковицы;
4. три отваренных вкрутую куриных яйца;
5. 250 грамм вареной колбасы;
6. два-три маринованных (соленых) огурца;
7. 150 грамм майонеза;
8. соли на ваше усмотрение.

Известно ли вам, что рецепт ранее пользующего популярностью салата «Оливье» был строго засекречен?! Первым, кто приготовил этот салат, был Люсьен Оливье, работающий в шестидесятых годах девятнадцатого века шеф-поваром в московском ресторане французской кухни. Рецепт блюда сохранялся в тайне вплоть до времени смерти Л.Оливье. Позже рецептуру салата смогли восстановить и повторить. Оригинальный вариант оливье сильно отличается от того блюда, которое мы привыкли готовить у себя на кухне. Рецепт Люсьена включал такие ингредиенты как телячий язык и пикули, маслины и сельдерей, каперсы, отварные раки, рябчики и иные компоненты. Во времена Советского Союза состав салата сильно претерпел изменения, так как в рецептуру вкладывали более доступные и дешевые ингредиенты. Сделаем оливье из доступных компонентов, но без применения зеленого горошка, он не всем нравится в салатах.

Как приготовить салат оливье с колбасой:

Сначала необходимо отварить хорошо вымытые неочищенные яйца и овощи, так как в салат все идет в отварном виде, кроме лука и огурцов. Оставьте все продукты на ночь в холодильнике, ведь с утра они легче поддадутся обработке и не слипнутся.

Очистите яйца и овощи. Колбасу, картофель и морковь порежьте на кусочки по возможности одинакового размера.

Следующим шагом нарежьте такими же кубиками огурцы (можно добавить пикантности и взять огурцы малосольные) и сваренные вкрутую яйца, репчатый лук нужно как можно сильнее измельчить. Положите нарезанную смесь в кастрюльку или глубокую миску, посыпьте солью.

В качестве заправки возьмите майонез густой консистенции. Если хотите для придания остроты, в него можно добавить перец или другие специи.

Заправлять салат следует не перед подачей, а заблаговременно, за 40-60 минут до сервировки для хорошей пропитки блюда. Подержите оливье на протяжении часа в холодильнике, это блюдо в холодном виде будет вкуснее.

Перед подачей салат раскладывайте порциями или положите в общую тарелку. Можно внести небольшое количество зелени. В следующий раз, когда будете готовить этот салат, можете добавить в него шампиньоны, курицу или другие компоненты, относящиеся к настоящей рецептуре салата.

Состав оливье классический с колбасой

Картофель

Картофель, пожалуй, является основным продуктом, который входит в рецептуру традиционного салата. В этом блюде именно картошка занимает больше всего места. Для того чтобы в салате не было уж очень много крахмала нужно придерживаться правильных пропорций при подготовке ингредиентов.

В оптимальном варианте, чтобы получился салат на восемь-десять порций необходимо взять шесть картофелин среднего размера весом около 0,5-0,8 килограмм. Вокруг этого количества клубней мы и будем формировать блюдо остальными компонентами.

Для салата картофель следует варить в мундире, но иногда можно даже брать обжаренную или запеченную картошку.

Правильная готовка овощей для салата описана в отдельном материале.

Вареная колбаса для приготовления традиционного оливье

На втором месте по важности и объему наполнения данного блюда занимает мясная составляющая. А так как у нас готовится салат с колбасой, то нужно заблаговременно подготовить полукилограммовый кусочек свежей колбаски.

Также для этого подойдут как вареные сардельки, так и сосиски. Для получения более пикантного вкуса можно использовать вместо обычной «Докторской» ( которую чаще всего используют когда мы готовим оливье с колбасой) — варено-копченые, копченные сорта колбасы или сервелат.

Яйца для салата

Третью позицию по массовой доле в оливье принадлежит яйцам.В самом лучшем соотношении ингредиентов необходимо шесть отборных куриных яиц общим весом в очищенном виде от 370 до 400 грамм. Готовить яйца следует не более 10 минут, тогда они будут в меру сваренные, как и необходимо для салата.

Огурцы

Огурцы придают оригинальный оттенок и свежесть салату. В рецепте Люсьена использовались свежие овощи и корнишоны, вместо которых хорошо идут как традиционные маринованные огурчики, так и засоленные в бочке.Для нашего случая нужно 2 штуки (200 грамм) свежего огурца и два консервированных огурца или 6 штук корнишонов.

Морковь

Морковь – это следующий ингредиент, представленный в рецепте и нуждающийся в отваривании в мундире.Для приготовления салата потребуется не более трех морковок среднего размера массой не более 350 грамм. Этого количества красного корнеплода достаточно, чтобы салат получился с умеренной сладостью и легкой пестротой. Иногда для придания инноваций оригинальному салату блюдо наполняют корейской морковкой, что довольно смело, но очень далеко от классического состава закуски.

Зеленый горошек – классика оливье

Зеленый горошек мозговых сортов в консервированном виде является своего рода визитной карточкой этого угощения, поэтому салат должен содержать достаточно горошка.Одна банка содержит около 260-280 грамм горошка, чего вполне хватит для получения идеальных соотношений. Оптимальное решение – это замена использования консервов 300 граммами отваренного свежемороженого горошка. Заморозку нужно варить10 минут в подсоленной воде.Кроме того, вместо горошка можно использовать консервированную или отварную фасоль красного или белого сортов, что меняет в худшую сторону оригинальный вкус блюда.

Лук

Одна головка репчатого лука и 100 грамм перьев зелени обязательно должны присутствовать в салате, поскольку без них в новогоднем кушанье исчезает сладко-острое дополнение.

Майонез для приготовления оливье

Наконец, подошли мы к майонезу, без которого оливье уже не считается оливье. Чтобы салат получился в меру упитанным и не слишком жидким необходимо 250-300 грамм майонеза. Именно майонез входит в классический и любимый состав оливье с колбасой.

Некоторые используют йогурт, сметану и другие заправки, но завершить кулинарную композицию именно на классической ноте можно лишь провансалем. Допускается применять домашний майонез или его аналог небольшой жирности.

Только с такой продуктовой корзиной, вы сможете правильно приготовить салат оливье с добавлением колбасы именно по той рецептуре, которая использовалась нашими мамами и бабушками. Ни грибы, яблоки, морепродукты, ананасы и иные экспериментальные добавки не стоит вносить в рецепт, естественно, если вы хотите чтобы получилась классика, а не модерн, но и так, и этак будет, конечно, вкусно.

Любителям экзотики мы можем предложить несколько вариантов, претерпевших изменения, рецептов.

Ну и в завершение — хвалебная песня салату оливье от Шуфутинского)))

Поделиться "Как приготовить оливье с колбасой"

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru

Как приготовить салат «Оливье» с колбасой

Салат «Оливье» — что может быть роднее на праздничном столе? Рецептов салата «Оливье» не счесть — у каждой хозяйки есть свой. И в каждой семье эти рецепты передаются из поколения в поколение, ведь этот салат — один из главных на новогоднем столе еще со времен бывшего СССР. Для классического «Оливье» с колбасой всегда было свое место в центре стола рядом с картошечкой-пюре или селедкой под шубой. Его всегда подавали в большой хрустальной салатнице. Во многих домах эта традиция сохранилась и сегодня, ведь любовь к «Оливье» уже на протяжении многих лет не меркнет.

Именно советский вариант салата «Оливье» с колбасой считается настоящей классикой во многих семьях. Классический рецепт салата «Оливье» предполагает в составе вареную колбасу, отварной картофель и морковь, яйца, маринованные огурцы и зеленый горошек. Заправляется он или одним майонезом, или майонезом, смешанным со сметаной.

[block id=»2″]

Ингредиенты

• 400 граммов вареной колбасы (традиционно выбирают «Докторскую»)
• 3 картофелины
• 1 крупная морковь
• 4 яйца
• 0,5 банки консервированного зеленого горошка
• 4 крупных или 8-9 мелких маринованных огурцов
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки сметаны
• соль и перец – по вкусу

Классический рецепт салата «Оливье» с колбасой

Отварите картофель, морковь и яйца. Яйца варите 10 минут после закипания, а овощи – до готовности (готовность картофеля и моркови можно проверить ножом).

Затем очистите овощи и нарежьте их кубиками размером около 7 мм.

Очистите от скорлупы яйца и тоже порубите их кубиками. Не забывайте, что все составляющие салата должны быть приблизительно одного размера.

Нарежьте вареную колбасу.

Добавьте к уже нарезанным ингредиентам зеленый горошек, слив с него жидкость, а также порубленные огурцы.

Перемешайте салат, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

Заправьте салат «Оливье» майонезом и сметаной, посолите и поперчите на свой вкус.

Подавать салат можно и сразу. Но всем известно, что салат «Оливье» становится только вкуснее на второй день, когда охладится и настоится в холодильнике.

Загрузка...

Сохраните себе ссылку

Смотрите также

Поставьте свою оценку

domrecepty.ru

Салат Оливье с колбасой (рецепт классический)

Классический рецепт салата Оливье с колбасой.

Имя «Оливье» салат получил в честь повара французского либо бельгийского происхождения Люсьена Оливье.

В первоначальном виде для его приготовления необходимо было использовать следующие ингредиенты: рябчики, картофель, майонез «Провансаль», раковые шейки, каперсы, телячий язык, игра, оливки и другие ингредиенты.Но со временем рецепт салата Оливье становился проще и тем самым доступней.Ниже написан самый простой рецепт салата «Оливье с колбасой», который стал классическим, благодаря своей простоте и популярности.

Классический рецепт салата Оливье с колбасой популярен в таких странах как: Украина, Россия, Белоруссия.Обычно по традиции его подают по праздникам таким как «Новый год».

Для его приготовления вам понадобятся только: картофель, куриные яйца, маринованные огурцы, вареная колбаса, консервированный зеленый горошек, соль по вкусу и майонез для заправки.

Примечание: в качестве зелени можете в салат также добавить немного мелко нарезанной петрушки.

Салат Оливье с колбасой (классический рецепт)

Ингредиенты:картофель: 6 – 7 небольших картофелин;куриные яйца: 6 штук;маринованные огурцы (небольшого размера): 5 – 6 штук;вареная колбаса (можно «Докторскую»): 300 грамм;консервированный зеленый горошек: 400 грамм;майонез для заправки (можно «Провансаль»): 100 – 150 грамм;соль по вкусу (2 – 4 щепотки).

Способ приготовления салата Оливье с колбасой (рецепт классический)

1. Почистите 6 – 7 небольших картофелин и положите их вариться в кастрюлю с водой (на среднем огне).Примечание: чтобы картофель быстрее сварился, можете каждую картофелину разрезать на 2 половинки.

2. Положите вариться в другую кастрюлю с водой 6 штук куриных яиц.

3. Пока картофель и яйца варятся, мелко порежьте небольшими кусочками 5 – 6 штук небольших маринованных огурцов.

4. Также порежьте «кубиками» 300 грамм вареной колбасы.Положите нарезанную колбасу и яйца в тару (кастрюлю, миску), где вы будете смешивать все ингредиенты.

5. Когда сварятся яйца, почистите их, порежьте небольшими кусочками и положите в тару к остальным ингредиентам.

6. Когда сварится картофель, порежьте его небольшими «кубиками» и также положите к остальным ингредиентам.

7. Добавьте 400 грамм консервированного зеленого горошка, соль по вкусу (2 – 4 щепотки) и перемешайте все ингредиенты.

8. Заправьте салат майонезом (100 – 150 грамм) и хорошо перемешайте.После заправки можете подавать салат Оливье с колбасой к столу.Приятного аппетита!

Если вам понравился классический рецепт салата Оливье с колбасой – поделитесь рецептом в соц. сетях.

receptyotgurmana.ru

Салат Оливье с колбасой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

А что делать, когда очень хочется салатика и нет времени возиться с варкой мяса? Конечно приготовить всем известный салат Оливье с колбасой. Тем более, что в таком исполнении он получается очень нежным.Для тех же, кто любит мясной вариант подобного салата, можно воспользоваться рецептом зимнего (https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/winter-salad/).

Ингредиенты для салата оливье с колбасой:

четыре яйца

300-400 г вареной колбасы

три-четыре клубня картофеля средних размеров

одна банка зеленого горошка

семь маринованных огурцов

майонез и сметана для заправки салата

соль по вкусу

Приготовление салата оливье с колбасой:

Яйца также сварить до готовности. Рецепт вареных яиц можно посмотреть здесь.

Картофель нарезать кубиками. Становится понятно, почему не нужно переваривать картошку. Вы её просто не сможете тогда нарезать правильно.

Выбираем маринованные огурчики для салата. Я стараюсь взять покрупнее, так как их легче нарезать.

Нарезаем огурцы кубиками помельче.

Высыпать картофель в миску.

Далее отправляем туда нарезанные огурцы.

Яйца я сразу измельчаю на тёрке в миску. Можно их мелко нарезать, если так Вам будет удобнее.

Из баночки зеленого горошка сливаем жидкость и только после этого высыпаем содержимое в миску.

Колбасу также нарезаем на кубики. Я обычно беру докторскую, но подойдёт и любая другая вареная колбаса, которую Вы любите.

Добавляем нарезанную колбасу в салат.

Далее перемешиваем всё содержимое миски. Можно немного посолить по вкусу. Зависит от того, насколько солёные у Вас маринованные огурцы.

Выложить нужное количество салата в тарелку и добавить сметану и майонез (примерно один к одному). Можно заправить только сметаной или только майонезом, как кому нравится.

Перемешать салат.

Если блюдо готовится на праздник, можно выложить его на листья салата. Приятного Вам аппетита!

vkusno-i-prosto.ru

Смотрите также

• 
  Рецепт салат оливье с колбасой
• 
  Салат оливье как пишется
• 
  Как пишется салат оливье
• 
  Оливье изначальный рецепт салата
• 
  История возникновения салата оливье
• 
  Горошек салат оливье рецепт
• 
  Салат оливье с яблоками
• 
  Оливье салат с яблоками
• 
  Рецепт салат оливье пошагово
• 
  Гарнир к салату оливье
• 
  Оливье салат без картошки