Салат «Мимоза» с рисом. Салат мимоза с рисом рецепт

Салат «Мимоза» с рисом пошаговый рецепт с фото

Салат «Мимоза» — это слоеный рыбный салат, который станет украшением любого праздничного стола. Салат уникален тем, что, можно не боясь заменять ингредиенты по своим предпочтениям. Мы решили заменить картофель на рис.

Ингредиенты:

• Рыбы консервированная (тунец, горбуша, сардины) 240 грамм
• Сыр твердый 200 грамм
• Морковь 2-3 штуки
• Лук репчатый 1 штука
• Яйца куриные 5-6 штук
• Майонез 67% 200-300 грамм
• Зелень для украшения

Способ приготовления:

Шаг 1: варим морковь.

Шаг 2: отвариваем яйца, остужаем и чистим.

Шаг 3: варим рис (1:4), промываем и процеживаем.

Шаг 4: мелко нарезаем репчатый лук.

Шаг 5: раздавливаем консервированную рыбу вилкой.

Шаг 6: натираем сыр.

Шаг 7: отделяем желтки от белков и натираем на терке отдельно друг от друга.

Шаг 8: натираем морковь на крупной терке.

Шаг 9: выкладываем наш салат слоями в следующем порядке: рис, рыба, сыр, белок, морковь. Между каждым слоем делаем сеточку из майонеза. Сверху посыпаем тертым желтком и украшаем по своему вкусу и желанию.

tastymenu.ru

Салат Мимоза с рисом рецепт с фото

Этот салат Мимоза является одним из первых, который я сделала ещё тогда, когда училась в школе.

Вариаций на тему салата Мимоза существует достаточно много, и определиться, какой из них лучший пока не могу.

Сегодня хочу предложить вам один из таких салатов, в котором картофель заменяется отварным рисом. Такой салат Мимоза с рисом получается сытной и нежной на вкус. За счёт своих ингредиентов этот салат Мимоза рецепт с рисом можно подать в качестве полноценного основного блюда.

По традиции эти слоёные салаты Мимоза подаются в глубокой ёмкости или на плоской тарелке. Я предлагаю отойти от такой подачи, и сделать порционный вариант, который будет отлично смотреться на праздничном столе.

Время подготовки: 30 минут.

Время приготовления: 10-15 минут.

Количество порций: 1-2 порции.

Ингредиенты:

• рис 100 г;
• рыбные консервы 1 баночка;
• лук порей 50 г;
• отварная морковь или тыква 100 г;
• плавленый сырок 1 пачка;
• куриное яйцо 1-2 шт.;
• сметана или майонез 4-5 ст. л.;
• соль по вкусу;
• смесь молотых перцев по желанию;
• зелень для украшения.

Рецепт приготовления салата Мимоза с рисом:

Для салата сначала необходимо сварить рис. Промойте его и поместите в ковш, залейте воды (1:2). Готовьте рис на небольшом огне, соль добавьте по вкусу. Вы можете использовать и круглый и длинно зернистый рис, но консистенция и вкус блюда будет получаться разной. Это как сравнивать плов и суши.

Откройте баночку с рыбой и вилкой разомните слегка. Какие именно консервы использовать неважно. Это может быть сардина, сардинелла, горбуша и даже сёмга.

Лук порей имеет нежнее аромат, чем репчатый лук, поэтому мне нравится использовать его в этом салате. Измельчите лук порей. Сложите его в маленькую мисочку, и полейте его яблочным уксусом (2 ст. л.), добавьте чайную ложку сахара. Оставьте на пять минут лук промариноваться.

На тарелку, в которой вы будете подавать салат, поместите пластиковое кольцо, вырезанное из бутылки. Если есть кулинарное металлическое кольцо, воспользуйтесь им. Первым слоем положите рис, разровняйте и слегка уплотните его ложкой. Смажьте майонезом или сметаной слой.

На рис поместите рыбу и лук порей. За счёт того, что рыбу мяли с её подливкой в банке, рис хорошо пропитается.

Почистите варёные яйца, желтки пока отложите в сторону. Натрите и посыпьте белками, смажьте майонезом. Затем натрите сверху плавленый сырок, и снова полейте майонезом.

Следующим слоем идёт отварная морковь, или как в моём случае тыква. Тыкву отварите предварительно в подсоленной воде и натрите потом на тёрке. Это отличная замена морковке в этом блюде.

Остаётся смазать салат Мимоза майонезом и посыпать тёртыми желтками. Украсьте салат по своему вкусу. Не снимая кольца, накрыв пищевой плёнкой, поставьте салат на холод пропитаться. Для этого понадобится несколько часов.

Перед подачей на стол снимите кольцо с салата Мимоза с рисом, протрите тарелку вокруг от крошек. Приятного аппетита!

Автор рецепта Эльби

bluda-doma.ru

Салат Мимоза с рисом рецепт классический.

«Ешь.рф» — кулинарный портал, который предлагает посмотреть каталог салатов. Покажет различные их виды — с овощами, мясом, морепродуктами и варианты их приготовления с этапами процесса готовки. Если вы не можете определиться с выбором салата, который хотите приготовить, то посмотрите данные рецепты. Приготовьте салат Мимоза с рисом рецепт классический на праздничный стол, который подробно описан у нас на сайте. Ешьте вкусные блюда, рецепты которых представлены на «Ешь.рф»!

Для приготовления салата Мимоза с рисом рецепта классического потребуется:0.5 стакана риса;1 банка консервированной сайры в собственном соку;5 куриных яиц;100 граммов сливочного масла;200 граммов сыра;1 штука репчатого лука.

По своей популярности в нашей стране салат Мимоза уступает разве что Оливье и Селедке под шубой и нередко появляется на наших праздничных столах. Для его приготовления требуется предварительно отварить и остудить яйца, а также отварить и промыть в холодной воде рис. Вареные яйца чистятся, белки отделяются от желтков.

Салат Мимоза с рисом рецепт классический рекомендуется делать непосредственно в той салатнице, в которой он затем будет подан на стол. В качестве первого слоя выкладываем рис. Его следует немного посолить (если это не было сделано в процессе варки), поперчить и промазать майонезом. Яичные белки натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Слой так же солится, перчится и промазывается майонезом. Далее наступает черед рыбных консервов. Банку с Сайрой следует вскрыть, слить из нее излишки жидкости, а рыбу размять вилкой до состояния каши. Получившийся состав выкладывается слоем на яичные белки, а непосредственно на рыбу выкладывается мелко нарезанный лук. Все в очередной раз промазывается майонезом. Сливочное масло следует использовать предварительно замороженное, поскольку его потребуется натереть на крупной терке и выложить поверх лука. Сверху на слой масла кладется натертый на мелкой терке сыр, который тоже смазыватся майонезом. Посыпается салат натертым яичным желтком.

Как видите, салат Мимоза достаточно прост. Но несмотря на это, он может стать самым настоящим украшением любого праздничного стола!

tasty-video.com

• 
  Салат мимоза с сыром классический
• 
  Салат мимоза с красной рыбой
• 
  Салат мимоза с рыбной консервой
• 
  Салат мимоза с горбушей классический
• 
  Мимоза салат с тунцом рецепт
• 
  Салат мимоза с плавленным сыром
• 
  Салат с крабовыми палочками мимоза
• 
  Салат мимоза с печенью трески
• 
  Салат мимоза со сливочным маслом
• 
  Салат мимоза с сливочным маслом
• 
  Салат мимоза слои по порядку