Салат "Мимоза" с рыбными консервами и сливочным маслом. Салат мимоза с сливочным маслом

Классический салат Мимоза - 5 пошаговых рецептов

Практически многим нравятся такие легкие блюда как салаты из-за вкуса и питательности. Эти закуски можно приготовить как в обычный день и подать на ужин, или же создать неповторимый шедевр из обычных салатов и обрадовать гостей.

В этой статье собрали подборку необычного салата, который можно с легкостью приготовить. Все пошаговые рекомендации помогут даже начинающим создать неповторимый салат. Самый сытный и вкусный салат, включающий в себя доступные продукты – Мимоза.

В него входят:

• куриные яйца,
• масло сливочное,
• рыбные консервы,
• сыр
•  майонез.

Закуска прославилась своей питательностью и его готовили еще со времен Советского Союза. Только представьте, что Мимоза вытеснила Оливье, который считается идеалом и готовится только в особых случаях. Мимоза ассоциируется с весной, а внешний вид закуски настолько оригинальный и аппетитный, что все захотят его приготовить и попробовать.

Мимозу напоминают натертые желтки куриного яйца, которые покрывают салат и отличаются аппетитным видом. Продукты, которые были перечислены выше составляют традиционный салат, а сегодня в него добавляют и другие ингредиенты. Вне зависимости от ингредиентов, Мимоза продолжает оставаться любимым салатом, который готовят очень часто.

Традиционный метод приготовления:

Классический рецепт салата «Мимоза» из рыбных консервов

Для приготовления вкусного салата традиционным рецептом, необходимо взять следующие продукты:

• картофель – 300 г;
• рыбные консервы – банка;
• морковь – 200 г;
• репчатый лук – 100 г;
•  яйца – 4 шт;
• сыр твердый – 150 г;
•  зелень – 50 г;
• майонез – для заправки.

Пошаговый этап приготовления:

1. Промойте овощи и поставьте на огонь вариться. После того как картошка, яйца и морковь сварятся, избавьтесь от кожуры и скорлупы с яиц.2. Возьмите неглубокую емкость, поместите масло сливочное с рыбой и надавите при помощи вилки, добавьте в эту массу майонез.

3. После этой процедуры, отделите белки и желтки яиц, возьмите белки и натрите на терке. Этот белок нужно посыпать на рыбу, заправить майонезом.

4. После слоя белков, добавьте натертую морковь, а сверху порезанный сладкий лук.

В том случае, если лук очень горький, можно поместить его в холодную воду, оставить на четверть часа, затем слить воду. Таким простым способом можно избавиться от горечи.5. После добавленного лука, необходимо выложить мелко порезанный картофель и добавить майонез.

6. Возьмите сыр, натрите на терке и посыпьте сверху картофеля.

7. Итак, чтобы получить настоящую мимозу, мелко порубите желтки и зелень, затем добавьте на салат.8. Отправьте готовый салат в холодильник на пару часов.

Салат «Мимоза» с горбушей классический рецепт

Об этом салате наслышаны многие, но не все готовят, считая, что на это потребуется много времени и продуктов. А если подготовить овощи за некоторое время до процесса готовки, тогда можно сэкономить время. Если готовить такой салат, то нужно взять легкий майонез, который моментально впитается и при этом не будет жирным.

Итак, чтобы приготовить салат по этому рецепту, возьмите:

•  картофель – 3 шт;
• лук – головка;
• горбуша – банка;
• морковь – 3 шт;
• лук зеленый;
• яйцо – 3 шт;
• майонез – для заправки.

Этапы приготовления:

1. Сварите овощи, но старайтесь сделать так, чтобы они не сильно переварились.2. Когда будут готовы морковь и картофель, можно приступить к варке яиц. Если Вы хотите быстро избавиться от скорлупы, то необходимо опустить их в миску с холодной водой сразу же после варки.

3. Нашинкуйте репчатый лук, хотя для салата лучше взять лук сладкого сорта, так как излишняя горечь ни к чему.

4. Возьмите плоскую посуду, так как салат будет укладываться слоями. Итак, сперва возьмите горбушу в банках, разомните вилкой, чтобы получить кашицу. Выложите рыбу в качестве первого слоя, заправьте тонким слоем.

5. На рыбную массу распределите измельченный лук, затем добавляем картофель, пропущенный через терку. До

бавляем майонез в качестве заправки.

6. После того, как картофель будет равномерно распределен, необходимо выложить морковь, измельченный на терке. Смазываем тонким слоем майонеза.

7. Отделите желтки и белки с яиц, натрите белок на терке и выложите поверх салата. Добавьте майонез и равномерно распределите.

8. И наконец, натрите на терке желтки и отправьте на салат,

можно добавить мелко порубленную зелень.

Как можно заметить, салат очень прост в исполнении и не требует особых усилий.

Салат «Мимоза» с сыром

Мимоза представляет собой такой вид салата, в котором можно использовать не только куриные яйца, но и перепелиные. Можно добавлять тот вид рыбы, который больше нравится. Если Вы не слышали о мимозе с яблоками, значит Вы многое потеряли, салат очень вкусный, имеющий приятный хруст. Если располагаете временем, то можно приготовить салат порциями.

Итак, для приготовления салата с сыром, нужно взять следующие ингредиенты:

•  картофель – 0,3 кг;
• лук – 0,1;
• морковь – 0,2 кг;
• рыбные консервы – 0,25 кг;
•  сметана – 3 ст.л.;
• сыр – 0,13 кг;
• яйца – 4 шт;
• майонез – 3 ст. л

Инструкция приготовления:

1. Для того, чтобы ускорить процесс приготовления сварите сразу и овощи и яйца.2. Возьмите рыбу в консервах, достаньте ее и разложите на тарелку, затем разомните, используя вилку.

3. Возьмите лук, очистите от кожицы, затем мелко нашинкуйте, добавьте в рыбную массу и перемешайте до однородного состояния.

4. После того как сварятся яйца, обдайте их холодной водой, чтобы легко избавиться от скорлупы.

5. Возьмите миску, имеющую глубокое дно, возьмите пленку и выложите слои салата наоборот. Итак, выложите натертый белок на миску, намажьте смесью из майонеза и сметаны, распределите равномерно.

Второй слой – мелко прорубленный сыр, который нужно ровно выложить и добавить сметану и майонез.

6. На сыр необходимо выложить лук и рыбную консерву, этот слой можно оставить и без майонеза.

7. Вареную морковь натрите на терке и выложите на готовый слой, добавьте соус.

8. Последний слой – картофельный, чтобы салат получился нежным

необходимо натереть на терке и равномерно распределить, смазать соусом.

9. Отправьте готовый салат в холодильник на несколько часов.10. После того как пройдет некоторое время, аккуратно переверните вверх дном.

И наконец, выложите измельченный желток на белковый слой и украсьте веточками зелени.

Вот таким необычным способом можно приготовить этот красивый салат. Ваши родные будут в восторге не только от оформления, но и от аппетитного вкуса.

Салат Мимоза классический со сливочным маслом

Способов приготовления салата очень много, а теперь присмотритесь на этот рецепт, возможно и этот Вам понравится.

Для его приготовления возьмите:

•  яйца – 6 шт;
• лук – 2 головки;
•  сливочное масло – 100 г;
• сыр (твердого сорта) – 0,15 кг;
•  рыбная консерва – банка;
• петрушка – несколько веточек;
• соль – по вкусу;
• майонез – для заправки.

Приготовление:

1. Масло должно быть твердым, поэтому разместите его в морозилке.2. Сварите яйца вкрутую, для этого варить их не менее 10 минут. После того как они будут готовыми, пустить под струю холодной воды, чтобы легко можно было очистить.3. Распределите яйца на белки и желтки, затем натрите их на терке и выложите в разные миски.4. Возьмите сладкий лук, затем мелко порубите их, если хотите получить очень мелкую массу пропустите их через мелкую терку.5. Откройте рыбную консерву и используя блендер измельчите до однородного состояния.6. Итак, пришло время начать выкладывать салат слоями, сперва выкладывают яичный белок, затем натертый сыр.7. Выложить подготовленную рыбу и добавить майонез.8. После этих слоев выложить нашинкованный лук, затем желтки, пропущенные через терку. Смажьте майонезом, посыпьте порубленной зеленью и добавьте сливочное масло, которое нужно заранее натереть на терке.9. Наконец, посыпьте сверху натертым желтком.10. Поместите салат в холодильник перед подачей на стол.Салат получается очень нежным и вкусным, поэтому возьмите этот рецепт на вооружение.

Салата «Мимоза» без картошки

Этот рецепт отличается от других способом приготовления, сейчас расскажем как можно создать настоящий кулинарный шедевр.

Возьмите следующие продукты:

•  яйца – 5 шт;
• сыр – по вкусовым предпочтениям;
• рыба консервированная – банка;
• лук – головка;
• масло сливочное – по вкусу;
• майонез.

Этапы приготовления:

1.  Сварите куриные яйца, избавьтесь от скорлупы и разделите желтки и белки.
2. Сыр должен быть твердым, чтобы суметь натереть на терке, то же самое сделать со сливочным маслом.
3. Измельчите в блендере рыбу.
4. Нашинкуйте лук.

Итак, сейчас можно продолжить таким образом:

Выложите на плоское блюдце яичный белок вместе с майонезом.

Смешайте между собой масло и сыр, затем выложите на белок.

Перемешайте рыбу с мелко нарезанным луком, заправьте майонезом.

Поверх всех слоев выложите натертый желток.

Способ второй:

1. Вылейте жидкость из рыбной консервы и смешайте с майонезом.
2. Выложите белки, и добавьте майонез.
3. Натертый сыр разложите на белки и снова намажьте майонезом.
4. Следующий слой масло сливочное, лук и рыба.
5. Добавьте майонез и равномерно распределите.
6. Переместите салат в холодильник.

Салат «Мимоза» — необычное и вкусное блюдо, которое может порадовать не только родных, но и близких.

Очень вкусный салат «Мимоза»

Автор публикации

не в сети 59 минут

Ион

domovodstvo-kulinariya.ru

Салат "Мимоза", рецепт классический со сливочным маслом

Куриные яйца отварить заранее в подсоленной воде 8-10 минут, после остудить в холодной воде и почистить. Разделить белки от желтков.

Откупорить баночку сайры, масло слить, рыбу размять вилкой.

Подготовить формовочное кольцо, в нашем варианте получится как раз одна порция салата, так что, если вы планируете банкет, или ждете в гости друзей, увеличьте количество ингредиентов исходя из количества людей. Итак, выложить первым слоем куриные белки, натерев их на крупной терке.

Твердый сыр выбирать самый вкусный, натереть сыр также на крупной терке, разложить сырную стружку поверх белков.

Смазать сыр немного майонезом. Соль и перец в салате использовать по вкусу.

Поверх сыра с майонезом разложить кусочки рыбы.

На рыбу разложить промаринованный к этому моменту лук.

Поверх лука натереть на крупной или мелкой терке сливочное масло, которое предварительно нужно подержать в холоде.

Куриные желтки натереть на самой мелкой терке, разложить завершающим слоем.

Приятного аппетита! Еще один очень интересный вариант известного и так любимого всеми салата - Мимоза со шпротами.

every-holiday.ru

Мимоза салат со сливочным маслом рецепт с фото

Этот вкусный праздничный салат пришел к нам с прошлого века. Популярный он стал во времена СССР. Если Оливье и селедку под шубой было принято считать больше новогодними салатами, то мимоза был мужской салат к празднику 8 марта. Почему «мимоза»? Посмотрите на оформление салата - на блюде, как будто нежные желтые цветы мимозы рассыпаны по снегу. Красиво. И вкусно.

Сегодня, классический рецепт «Мимоза» могут приготовить на самые разные праздники. Таким образом, теперь это и новогодний салат, и салат на день рождения ... да и просто, многие любят сделать его на обед или ужин.

Как делать этот рыбный букет? Очень просто. Сейчас мы пошагово, понятно и быстро все объясним. Приготовление и нужные ингредиенты.

Основа «мимозы»– рыба, в данном случае банка консервов. Салат можно делать с сардинами, с сайрой, с семгой, с лососем или с горбушей.

Дальше, нам понадобятся отваренные яйца (5 шт.) и картофель (2-3 шт).

Мелко режем среднюю луковицу. Лук можно обдать кипятком или залить небольшим количеством уксуса, разбавленного водой. Чтобы горечь ушла.

Далее трем сыр (200 гр.) и сливочное масло (100 гр.).

Небольшой секрет: перед тем как натирать, масло лучше положить на некоторое время в морозильник. Это облегчит работу.

Еще нам понадобится заправка для салата. Ею будет майонез. Его можно купить готовый, а можно приготовить самостоятельно.

Вот и все. А теперь, начинаем складывать слои.

Первый слой - белки, натертые на крупной терке

Второй слой - тертый сыр. Сыр лучше натереть на средней терке.

Третий слой - майонез.

Четвертый - картофель, натертый на средней терке.

Пятый - половина рыбных консервов.

Шестой и cедьмой - сливочное масло, натертое на крупной терке и его величество лук.

Восьмой - вторая часть консервов.

Девятый – снова майонез.

Десятый и последний слой - желтки, натертые на мелкой терке.

Все это великолепие должно немного постоять, чтобы пропитаться.

Как видите, приготовить салат «Мимоза» очень просто. Итог: нежный, вкусный, сытный и красивый салат.

Салат готов, но еще нужно определиться с одной очень важной для праздничного стола деталью - как украсить мимозу? Ведь сервировка и оформление салата очень важны ля создания праздничной атмосферы. Вариантов оформления очень много.

а можно и так - порционно.

Больше вариантов как украсить салат Мимоза, как придать вкусному рыбному салату по настоящему праздничный вид в видео.

Всем приятного аппетита и хорошего праздничного настроения.

blogkulinar.ru

Салат "Мимоза" с сливочным маслом: рецепты и выбор ингредиентов

Сегодня мы будем говорить о салате «Мимоза», который начал свою историю и обрел невероятную популярность еще в середине прошлого века. Это универсальное блюдо украшало обеденный стол и праздничный. Рецептов его приготовления множество, основные ингредиенты – яйца и консервированная рыба, выбираемая по вкусу, это может быть сайра, горбуша, скумбрия.

История салата

Есть версии, одна из которых очень красивая. Бытует сказ, что удивительный салат впервые зародился в прекрасной Абхазии, расположенной на побережье завораживающего Черного моря. В одном из лучших курортных городов Гагра в пансионате им. Челюскинцев, из окон которого открывается бесподобный вид на море и шикарные кипарисы, магнолии и пальмы. Отдыхающими и был приготовлен салат в 1960 году, из подручных ингредиентов. Желтый солнечный цвет желтков, украшающий салат, дал ему название «Мимоза», которая символизировала начало весны и праздник 8 Марта.

Простые продукты сложились в шедевр. А каково сочетание салата с натуральным красным вином, изготовленным в самой солнечной Абхазии, это просто песня. Постояльцы разъехались, и каждый забрал рецепт в родные города. А кулинарные советы советских журналов «Крестьянка» и «Хозяюшка» позволили салату приобрести еще большую популярность.

В чем его уникальность?

Во-первых, он несложен в приготовлении. Во-вторых, является бюджетным. А в-третьих, очень вкусный, праздничный и красивый. И сегодня у многих хозяек он остается любимым. За основу берутся отварной картофель, морковь, яйца и консервированная рыба.

Лучше его готовить порционно, так он действительно выглядит при подаче аккуратнее, по-весеннему, как цветочек мимозы.

Видео по теме

Рецептура

Нам понадобится:

• Масло – 50 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Яйца – 6 штук.
• Майонез – 150 гр.
• Рыбные консервы – 1 шт.
• Одна луковица.
• И немного зелени, буквально пучок.

Приготовим салат «Мимоза» с маслом сливочным пошагово. Процесс будет следующим:

1. Берем любую консервированную рыбу в масле, превращаем в кашицу.
2. Даем остыть отварным яйцам. Отделенные желтки от белков также измельчаем.
3. Также поступаем и с сыром.
4. Маленькими кубиками режем луковицу, можно натереть до более нежной консистенции.
5. Чтобы легко натереть масло, сначала необходимо его заморозить.
6. Рубим зелень.

Итак, мы приготовили ингредиенты и приступаем к составлению классического салата «Мимоза» с маслом сливочным.

Укладываем в слои

Все делаем поэтапно:

1. Разравниваем белки.
2. Далее идет сыр.
3. Третий ярус – рыбка.
4. И покрываем майонезом.
5. Лук.
6. Выкладываем половину порции измельченных желтков и снова поливаем майонезом.
7. Далее посыпаем зеленью.
8. Затем натертое масло помещаем в середину блюда и осторожно распределяем по всей площади.
9. А сверху выкладываем равномерно оставшуюся часть желтка.

Чтобы хорошо пропитался, ставим салат на несколько часов в холодильник. Итак, теперь нам известен рецепт салата «Мимоза» с маслом сливочным. Экспериментируем дальше.

Вариант с яблоками

Этот фрукт дает интересное послевкусие. Яблоко придает яркую кислинку, лучше подойдет зеленое. Сыр можно использовать любого сорта и консистенции. Итак, рассмотрим особенности приготовления салата «Мимоза» с яблоками и сливочным маслом.

Нам понадобятся

В принципе, те же продукты, только добавляем яблоко:

• Консервы сайра – 1 шт.
• Одна луковица.
• Сыр – 100 гр.
• Масло – 100 гр.
• Яйца – 5 штук.
• Майонез – 250 гр.
• И одно зеленое яблоко.

Этот рецепт салата «Мимоза» с маслом сливочным и сыром практически не меняется. Производим ту же заготовку продуктов.

Выкладываем поочередно ингредиенты

1. Сначала белки.
2. Потом сыр.
3. Консервы. И смазываем майонезом.
4. Далее выкладываем натертое масло.
5. Вторая половина рыбных консервов.
6. Далее лук, мелко порубленный.
7. Предпоследним идет яблочко, изюминка салата, и покрываем майонезом.
8. Делаем шапочку из желтка.

Чтобы салат «Мимоза» с маслом сливочным и яблоком пришелся вам по вкусу, можно уменьшить дозу майонеза, ведь масло и без того довольно калорийное и жирное. А вообще, этот ингредиент можно приготовить самостоятельно, заменить сметаной или обезжиренным йогуртом.

Теперь рассмотрим вариант приготовления классического салата «Мимоза» с маслом сливочным и рисом.

Рецепт следующий

1. Рис меняем на картофель.
2. Берем полстакана риса.
3. Две морковки.
4. Банка сайры или горбуши.
5. Четыре яйца.
6. Майонез (лучше свойский).
7. Луковица и зелень.

Этапы приготовления:

Не будем еще раз расписывать подготовку продуктов, мы уже знаем, что с ними делать. Переходим к следующему этапу, выкладке, итак:

1. Рис.
2. Рыба.
3. Луковица.
4. Снова рис.
5. Морковь.
6. Белки и желтки.

Естественно, каждый ярус пропитывается майонезом по вкусу и, спустя два часа пребывания в холодильнике, украшается веточками ароматной зелени. Итак, мы узнали еще один рецепт салата «Мимоза» с сайрой и сливочным маслом. Его можно готовить так, как вам нравится. Не бойтесь экспериментировать.

Классика с печенью трески

Выше мы рассмотрели вариант салата «Мимоза» без картофеля со сливочным маслом. А теперь добавим корнеплод в салат. Для этого нужен уже знакомый традиционный набор продуктов:

1. Печень трески – 1 шт.
2. Сыр любого твердого сорта – 150 гр.
3. Две моркови вареной.
4. Три яйца.
5. Зелень и майонез.
6. Две картофелины.

Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом будет выглядеть следующим образом:

1. Измельченный отварной картофель.
2. Печень трески.
3. Лук.
4. Тертая отварная морковь.
5. Белки яиц.
6. Сыр.
7. Желтки.

Не забываем между слоями класть майонез, можно выкладывать ложечкой или рисовать тонкую сеточку. Главное - не переборщить, иначе салат будет испорчен.

Дадим несколько полезных рекомендаций

Есть маленькие секреты, которые помогут сделать салат еще вкуснее:

1. Овощи лучше готовить в пароварке - так они сохранят полезные свойства.
2. Для тех, кто придерживается диеты, можно добавлять легкие йогурты, а вообще, блюдо будет насыщеннее по вкусу с жирным майонезом, но тогда его необходимо класть совсем немного в виде тонкой сеточки.
3. Не бойтесь переборщить с яйцами, они придают цвет и визуальную легкость и эстетику салату.
4. Яблоки лучше брать кислых сортов, к примеру, "антоновку".
5. И еще, овощи не стоит готовить заранее, а тереть прямо в салатник, тогда слои будут воздушными и пушистыми.

После приготовления рекомендуется охладить, а лучше поставить в холодильник на ночь, так он еще больше пропитается, перед подачей можно украсить зеленью и маслинами. Итак, мы рассмотрели несколько рецептов салата «Мимоза» с маслом сливочным, а теперь предложим диетические варианты блюда.

Вариант без картофеля и майонеза

Вкусовые характеристики у салата "Мимоза" со сливочным маслом, без картошки, не менее яркие, чем у классического салата, единственное отличие - в меньшей энергетической ценности. Прекрасный вариант для тех, кто следит за свое фигурой.

Продукты:

1. Одна луковица и морковь.
2. Три яйца.
3. Два свежих огурца.
4. Берем филе хека – 400 гр.
5. Немного соли.

Вместо майонеза будем использовать соус, нам понадобятся:

• Орех грецкий – 200 гр.
• Зубчик чеснока.
• Четыре столовых ложки чистой воды.
• И кинза.

Берем рыбу, тщательно промываем и кладем в кастрюлю с кипящей водой. Доводим до готовности. После хорошо размельчаем вилкой до образования нежной кашицы. Овощи приготавливаем традиционно.

Огурцы также трем на крупной терке, а вот лук режем кубиками, можно обдать кипятком перед готовкой или подержать в нем около десяти минут, чтобы убрать ненужную горечь.

Делаем соус. Измельчаем заготовленные компоненты. А чтобы добиться жидкой консистенции, вводим немного теплой воды. Если пофантазировать, можно придумать свою версию соуса, более интересную.

Теперь можно укладывать салат слоями:

1. Рыба.
2. Морковка.
3. Белок.
4. Огурцы.
5. Луковица.

Ярусы пропитываем соусом и охлаждаем. Итак, мы рассмотрели рецепты салатов «Мимоза» с консервами и маслом сливочным и диетическую версию блюда. Поделимся еще одним.

«Мимоза» с авокадо

Это очень полезный фрукт, богатый питательными веществами (более двадцати натуральных витаминов и минералов, а также содержит клетчатку, белки и другие компоненты), которые необходимы организму. В нем содержится мало сахара, он не вызывает аллергию и не повышает сахар в крови. Способствует улучшению памяти, снижению веса, уровня холестерина, принимает участие в профилактике с анемией. А также нормализует давление.

Помогает бороться со стрессом и многими серьезными заболеваниями, к примеру, с атеросклерозом. Устраняет запоры и улучшает пищеварение, и это еще не все его полезные свойства.

Готовим пошагово:

1. Смешиваем баночку консервированного тунца с зеленью.
2. Измельчаем 80 грамм сыра. С авокадо снимаем кожу и трем на крупной терке.
3. Готовим соус: смешиваем 100 грамм постной сметаны с двумя столовыми ложками соевого соуса.
4. Можно воспользоваться кулинарным кольцом, предварительно смазанным маслом, для легкого изъятия.
5. Сначала выкладываем половину тунца, сыра и авокадо.
6. Каждый слой сдабриваем соусом.
7. Повторяем ту же очередность ингредиентов, не забывая промазывать слои.
8. На сорок минут помещаем в холодильник, украшаем перед подачей рубленой зеленью и не забываем вынуть кулинарное кольцо.

Низкокалорийный салат готов. Итак, в нашей статье мы предложили рецепты салата «Мимоза» с маслом сливочным в разных вариациях. Можно экспериментировать самостоятельно, добавляя разные продукты по вкусу. Это блюдо уникально, потому что готовится очень быстро, из простых подручных ингредиентов. Его смело можно подавать к праздничному столу, оно, безусловно, станет невероятным украшением любого торжества.

Query failed: connection to localhost:9312 failed (errno=111, msg=Connection refused).

monateka.com

Пошаговый Рецепт салата Мимоза со сливочным маслом с фото

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 155 килокалорий

Простой рецепт салата Мимоза со сливочным маслом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 155 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Консервированные сардины 1 бан.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Петрушка 7 веточ.
• Поваренная соль 0.2 ч. ложк

Пошагово

1. Салат «Мимоза» со сливочным маслом приготовлен на основе классического рецепта. В его составе сардины в масле, вареные картофель, морковь, яйца, репчатый лук, майонез, сливочное масло и зелень петрушки. Сливочное масло в этом рецепте обязательно должно быть замороженным. До самого его использования оно должно находиться в морозилке.
2. Очищенные картофель и морковь варим целиком до готовности в течение двадцати пяти минут.
3. Яйца отвариваем вкрутую в течение десяти - двенадцати минут, затем охлаждаем в холодной воде.
4. Репчатый лук мелко нарезаем ножом.
5. Чтобы лук не горчил, заливаем его горячей водой, можно с добавлением небольшого количества уксуса, и оставляем на пять минут.
6. Через пять минут лук откидываем на ситечко, чтобы стекла вся жидкость.
7. Банку сардин в масле открываем и выкладываем все содержимое консервы в тарелку.
8. Разминаем вилкой сардины вместе с соусом, в котором они находились.
9. Вареную морковь натираем на крупной терке.
10. На крупной терке также натираем картофель.
11. Вареные яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков.
12. Яичные белки натираем на крупной терке.
13. Яичные желтки натираем на мелкой терке.
14. Выкладываем салат в порционные креманки слоями. На дно креманки кладем немного картофеля.
15. Картофель покрываем майонезом.
16. Затем выкладываем нарезанный лук.
17. Разравниваем слой лука.
18. На лук выкладываем размятые сардины.
19. Слой сардин разравниваем.
20. На слой сардин наносим майонез.
21. Выкладываем слой тертой моркови и разравниваем его.
22. На морковь тоже наносим майонез.
23. Снова выкладываем слой картофеля.
24. На картофельный слой сначала наносим майонез, а затем размазываем его по поверхности и слегка утрамбовываем.
25. Выкладываем слой тертого яичного белка.
26. Натираем на крупной терке замороженное сливочное масло.
27. Быстро выкладываем слой тертого масла на белковый слой.
28. Последним слоем насыпаем тертый яичный желток.
29. В такой же последовательности выкладываем еще четыре порции салата в креманки.
30. Оформляем каждую порцию салата листиками петрушки и подаем на стол. Хранить салат можно два - три дня в холодильнике, но лучше съедать сразу, свежеприготовленным.

recipex.ru

Салат «Мимоза» со сливочным маслом

Некоторые считают, что если в салат положить сливочное масло, то он станет жирным и не очень вкусным. На самом деле, все не так. Сливочное масло делает салат, например, «Мимозу» еще нежнее. Сливочное масло придает «Мимозе» невероятные вкусовые качества. Симпатичный рыбный салат со сливочным маслом никого не оставить равнодушным.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и плавленым сыром

Необходимые ингредиенты:

• плавленый сыр – 100 гр.;
• яйца – 6 шт.;
• сливочное масло – 25 гр.;
• майонез – 200 гр.;
• рыбные консервы – 1 банка;
• лук – 1 шт.

Процесс приготовления:

Яйца отварите. Отделите белки от желтков. Натрите на терке белки.

Выложите в салатник натертые белки. К белкам потрите сливочное масло, предварительно его немного подморозив. Поверх белков выложите натертый плавленый сыр.

Смажьте все сверху майонезом.

Рыбные консервы хорошо разомните вилкой. Выложите консервы очередным слоем салата.

Поверх рыбы выложите мелкорубленый лук. Для салата лучше подобрать неострый лук, например, хорошо подойдет крымский.

Салат хорошо смажьте майонезом, а сверху посыпьте натертыми на мелкой терке желтками.

Салат «Мимоза» с яблоком и сливочным маслом

Необходимые ингредиенты:

• консервированная сайра – 1 банка;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 100 гр.;
• замороженное сливочное масло – 100 гр.;
• вареные яйца – 5 шт.;
• майонез – 250 гр.;
• зеленое яблоко – 1 шт.

Процесс приготовления:

Очистите яйца. Отделите белки от желтков и потрите их на терке, а желтки отложите в сторону.

Выложите на тарелку натертые белки. На белки выложите натертый сыр.

Консервы разомните вилкой. Половину консервов выложите на сыр. Смажьте рыбу хорошенько майонезом.

Замороженное сливочное масло натрите на терке и выложите ровным слоем на консервы.

Затем выложите оставшуюся половину консервов.

Лук очистите и мелко порубите. Выложите измельченный лук на рыбу.

Яблоко очистите от кожуры и натрите на терке. Предпоследним слоем салата как раз и станет натертое яблоко. Сверху смажьте салат майонезом.

Желтки измельчите, натерев на мелкой терке или размяв вилкой. Посыпьте измельченными желтками салат. Последний слой смазывать не стоит.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом

Необходимые ингредиенты:

• твердый сыр – 100 гр.;
• сливочное масло – 80 гр.;
• яйца – 5 шт.;
• майонез – 150 гр.;
• сайра в масле – 1 банка;
• лук – 1 шт.;
• зелень петрушки.

Процесс приготовления:

Яйца отварите. Затем их холодной водой, а затем очистите. Разделите яйца на желтки и белки. Желтки разомните вилкой, превратив их в крошку, и отставьте в сторонку. А белки натрите на терке и выложите в салатник.

На белки выложите слой из натертого твердого сыра.

С консервы слейте жидкость, вытащите крупные кости и разомните вилкой. Выложите рыбу следующим слоем.

Теперь необходимо рыбу смазать майонезом. Намного удобнее сделать из майонеза сеточку, аккуратно отрезав уголок упаковки.

Лук очистите и мелко нарежьте. Выложите лук в салатник.

Предварительно замороженное сливочное масло натрите на терке и выложите на лук. Затем сделайте снова сеточку из майонеза.

Измельченные желтки станут последним слоем салата. Посыпьте ими свою «Мимозу». Салат отправьте в холодильник.

Перед тем, как подать на стол, украсьте салат «Мимозу» зеленью петрушки.

kakprigotovim.ru

• 
  Салат мимоза слои по порядку
• 
  Мимоза салат рецепт с рисом
• 
  Салат мимоза рецепт с рисом
• 
  Рецепт салата мимоза с сайрой
• 
  Салат мимоза с сардиной рецепт
• 
  Мимоза салат классический рецепт пошаговый
• 
  Повар ру салат мимоза
• 
  Салат мимоза с лососем
• 
  Салат мимоза рецепт с сыром
• 
  Салат с рыбными консервами мимоза
• 
  Салат мимоза рецепт с сардиной