Салат «Мимоза» с сыром — весеннее настроение! Салат мимоза рецепт с сыром
Салат Мимоза с сыром: пошаговый фото рецепт
Описание
Очень вкусный, по-настоящему весенний салатик один из лучших рецептов к 8 марта!
Получается он настолько воздушным и нежным благодаря тому, что большинство продуктов натирается на мелкой терочке. А весеннее настроение создает оригинальный, обновленный дизайн всем знакомой «Мимозы»! Ведь иногда достаточно с выдумкой украсить известное блюдо, чтобы гости удивились, а стол сделался особенно нарядным.Приступим?
Ингредиенты:
- 4 – 5 отварных картофелин «в мундире»;
- 1 крупная луковица;
- 1 баночка рыбных консервов – «Сардина», «Сайра» в масле;
- 200 г майонеза;
- кусочек твердого сыра;
- 2 – 3 яйца, отваренных вкрутую;
- пучок свежего, красивого укропа.
Способ приготовления:
Понадобится большое плоское блюдо, терка и «техническая» емкость. Например, глубокая тарелка, в которую удобно натирать некоторые ингредиенты, чтобы они не рассыпались неэстетично по краям праздничного блюда.Салат «Мимоза» с сыром – слоеный: его компоненты выкладываются на блюдо слоями.
Порядок следующий:
1. Очищенный от кожуры картофель, натертый на крупной терке (это как раз тот случай, когда удобно тереть сначала в тарелку, а потом красиво выложить на блюдо).
2. Лучок, мелко нарезанный и доведенный на растительном масле до легкой зажаристости.
3. Рыбка из консервы, размятая вилкой. Чтобы салат не был сухим, можно немного полить маслом из консервы.
4. Далее следует майонез: наносим сеточку или другой узор тоненькой струйкой.
Ингредиенты:
Отвариваем картофель и морковку до готовности. Остужаем овощи и чистим от кожицы.
Измельчаем картофель на мелкой терке.
Также натираем морковь.
Лук-репку очищаем от шелухи, мелко шинкуем ножом и заливаем кипятком на 10 минут, чтобы убрать лишнюю горечь.
Открываем банку консервы, сливаем жидкость, а рыбку разминаем.
Варим яйца вкрутую 8-10 минут, а затем измельчаем на терке отдельно белки и желтки.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Теперь начинаем формировать блюдо, для этого выкладываем наши ингредиенты, промазывая каждый слой соусом майонез в таком порядке:
Картофель (немного посолить)
Маринованный лук-репка
Тертый сыр
Кусочки рыбной консервы
1
Измельченные куриные белки
Тертая морковь
А теперь посыпаем блюдо тертыми желтками и ставим в холодное место, чтобы пропиталось. Украшаем укропом.
Если вы не готовили салат с тунцом, поспешите это сделать,это тоже вкусная и красивая закуска. Приятного аппетита!
Старинская Леся
Ингредиенты:- консерва (рыбная, в масле) – 1 банка,- клубни картофельные – 1 - 2 шт.,- сыр твёрдый – 100 г,- соус (майонез магазинный или домашний) – 250 г,- лук-репка – 1 шт.,- яйцо куриное столовое – 2-3 шт.,- зелень – 50 г,- корнеплод моркови – 2 шт.
Первым делом, отвариваем картофель и морковь. Для этого промываем овощи от песка и грязи, а затем варим до готовности в подсоленной воде, но не перевариваем их. Затем остужаем, чистим от кожицы и измельчаем при помощи мелкой тёрки.
Варим яйца вкрутую до 10 минут, потом охлаждаем их и чистим от скорлупы. Далее, отдельно измельчаем белки и желтки.
Очищенный лук промываем холодной водой, потом мелко шинкуем и заливаем кипятком на несколько минут, чтобы убрать с него горечь.
Твёрдый сыр также натираем на тёрке.
Теперь открываем консерву, сливаем жидкость, а мякоть разминаем вилкой и кладём на блюдо.
Поверху рыбы кладём немного соуса и размазываем его.
Далее выкладываем белковый слой, его, как и все последующие, промазываем соусом.
Затем кладём измельчённую морковь.
Теперь на морковку кладём пропаренный лук.
Следом за ним идёт картофельный слой, мы его слегка подсаливаем.
Теперь посыпаем сыром.
Завершаем композицию измельчёнными желтками и декорируем зеленью.
Обязательно даём блюду пропитаться в холодном месте пару часов и подаём к столу. Классический салат "Мимоза" с сыром готов.
Приятного аппетита!
А еще приготовьте, например, к празднику салат "Мимоза" с креветками, яйцом и сыром.
