Мимоза салат с рыбными консервами — классический рецепт. Салат с рыбными консервами мимоза

Салат мимоза. 5 классических рецептов приготовления салата с рыбными консервами

Салат мимоза один из традиционных салатов который можно встретить на праздничном столе. Многие его полюбили за простоту приготовления и простоту в подборе ингредиентов. Чаще всего его готовят с рыбными консервами которые купить не составляет особого труда.

Содержание:

Традиционно салат укладывается слоями и каждый слой в этом салате очень важно. Если правильно разложить все ингредиенты то можно получить весьма вкусный и сытный салат. Есть масса вариантов как можно из обычной рыбной консервы, а в нашем случае сайры сделать без подобно вкусный салат мимоза.

Содержание статьи

Салат мимоза классический рецепт приготовления

В классическом рецепте конечно лучше всего использовать сайру, но если нет таковой то попробуйте другие похожие консервы (сардинелла, тунец, скумбрия). В этом рецепте приготовления будет не особо много ингредиентов. Все очень просто и со вкусом ничего лишнего.

Ингредиенты.

1 банка сайры.3-4 средних картошки.4 яйца.2 моркови.Майонез.

Процесс приготовления.

В этом салате используются только вареные овощи поэтому картошку и морковь нужно отварить за раннее, а также отварить яйца. Сайру открыть слить излишки масла.

Овощи сварены, остужены нужно конечно же их очистить.

Первый и самый вкусный слой это сайра, её перекладываем в форму и при помощи вилки разминаем до однородной массы. Это сделать просто так как рыбная консерва очень легко разминается даже вилкой. Первый слой смажем майонезом. Трем картофель на терке и укладываем вторым слоем. После опять смазать майонезом.Яйца разделить на белки и желтки. Желтки пока отложим к ним вернемся позже, а вот белки трем на треке и укладываем третьим слоем.

За белками и майонезом распределите тертую морковь и снова смазать майонезом.

Последним слоем красиво распределите тертые желтки. Именно благодаря желткам этот салат и называется мимоза. За схожесть с первым весенним цветком.

После того как нанесете желтки салат должен простоять в холодильнике не менее 1 часа.

Что бы все слои хорошо пропитались майонезом.

Мимоза с сайрой и вареной кукурузой

Есть очень много вариантов как можно приготовить этот салат, но у меня есть свой любимый рецепт и на правах автора я поделюсь с вами этим рецептом. Классический мне тоже нравится, но так как я человек творческий то меня то и дело тянет на эксперименты. Вот так после очередного эксперимента и родился этот рецепт салата мимоза с корейской морковью и кукурузой.

Ингредиенты.

1 банка сайры.1 головка лука.2-3 картошки.4 куриных яйца.150 гр. Корейской моркови.Пол банки консервированной кукурузы.Майонез.

Процесс приготовления.

Консервы выложить на тарелку и размять вилкой.Лук мелко нашинковать выложить поверх рыбы. Теперь промазать майонезом. Картошку отварить натереть на терке и выложить. После добавления картошки е можно немного присолить. Приправить картошку майонезом и распределить его тонким слоем. Следующий слой и моркови по-корейски. Для удобства можно её немного нарезать на мелкие кусочки. Также тонким слоем приправить майонезом. Яйца не будем разделять. Вместе с белками и желтками мелко нарезать. Выложить на салат. Опять промазываем майонезиком. И в самом конце украшаем салат кукурузой. Кукуруза хорошо контактирует с майонезом и за счет этого отлично держится на самом верху салата.

Перенесем салат в холодильник и оставим его на 2-3 часа.

После можно подавать на стол и наслаждаться совершенно новым салатом мимоза с кукурузой и корейской морковью.

Видео рецепт приготовления салата с сайрой

Мимоза с рисом и сыром

Вот вам еще один вариант салата мимоза, но теперь попробуем приготовить салат с добавлением в него риса. Получилось очень сытно.

Ингредиенты.

1 банка рыбной консервы.120 рис.140 сыр.4 яйца.200 моркови.1 головка лука.Пол пучка луковых перьев.Майонез.Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Для салата кроме моркови и яиц нужно сварить рис. Перед варкой обязательно его тщательно промыть. Выложить в кастрюлю залить водой. Воды нужно на 5-6 см выше уровня риса. Варим рис до готовности и сливаем воду.

Параллельно варим морковку и яйца.

Далее когда все ингредиенты сварены и остужены можно приступить к сборке салата.

Первый слой вареный рис и майонез. Вторым слоем укладываем толченную рыбу.Далее слой мелко нарезанных зеленых перьев лука и обычного лука. Тертые белки пойдут после лукового слоя. Белки промазать майонезом.Далее вареная морковка и майонез. И самым последним штрихом будет слой из тертого сыра и тертых яичных желтков. Для красоты верхушку салата украшаем веточками зелени. Оставляем салата в холодильнике на 2-3 часа. Приятного аппетита.

Салат мимоза с грибами и сыром видео

my-eda.ru

Салат «Мимоза» с рыбными консервами – уже классика

Красивый, яркий, вкусный салат, готовящийся из самых доступных продуктов за считанные минуты – это салат "Мимоза". Наверное, мало кто сейчас вспомнит, что именно входит в классический состав блюда, да это и не столь важно. Сегодня множество вариаций, рецептов, ингредиентов, и всегда "Мимоза" получается вкусной. Особенно популярен салат с рыбными консервами.

Салат "Мимоза" с рыбными консервами – общие принципы приготовления

Обычно салат собирают слоями, но есть варианты, где подготовленные продукты смешивают. В-принципе, не имеет особого значения, в какой последовательности будут укладываться ингредиенты, на вкус салата этот факт никак не повлияет, но важно, чтобы завершающим верхним слоем были тертые яичные желтки, ведь именно благодаря внешнему виду салат называется Мимозой.

Готовят салат из любой консервированной рыбы: сайры, сардины, горбуши, трески, лосося. Рыба может быть как в масле, так и в рассоле или в собственном соку. Для этого салата не подходит рыба с овощами и в томате.

Еще одним важным компонентам являются вареные яйца. Они должны быть свежими, в идеале берут для блюда деревенские. У домашних яиц желток ярко-желтого цвета, благодаря чему салат получается еще красивее.

Также в салат кладут овощи: в основном используют морковь, картофель, лук. Лук просто измельчают, картошку и морковь либо отваривают, либо запекают до готовности, после остужают, очищают и тоже измельчают.

Кроме этого в "Мимозу" нередко кладут вареный рис, плавленый или твердый сыр, а также зелень и зеленый лук. Из специй используют только черный или душистый молотый перец.

Каждый слой салата обязательно смазывают майонезом. Лучше всего приобретать качественный продукт или приготовить майонез самостоятельно.

1. Салат "Мимоза" с рыбными консервами

Ингредиенты:

• баночка любой рыбной консервы;

• 4 яйца;

• 4 средних картошки;

• 3 морковки;

• головка лука;

• пол стакана майонеза;

• листья петрушки – 5 штук;

• соль – по желанию;

• масло подсолнечное – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Морковку, картошку и яйца варим отдельно друг от друга в подсоленной воде, очищаем и трем на терке с маленькими зубьями.

2. На порционную тарелку выкладываем слоем немного натертой картошки, промазываем майонезом.

3. Консервированную рыбу разминаем вилкой, убираем косточки (если есть) и выкладываем вторым слоем на картошку, снова промазываем майонезом.

4. Выкладываем слой лука, нарезанного мелкой крошкой, поливаем маслом, оставшимся после консервы.

5. Четвертым слоем выкладываем оставшийся картофель, смазываем майонезом.

6. Выкладываем натертую морковку, снова майонез.

7. После моркови кладем измельченные на терке вареные белки яиц, промазываем майонезом.

8. Сверху посыпаем измельченными на терке яичными желтками, украшаем листиками петрушки, ставим в холодильник на несколько часов.

2. Салат "Мимоза" с рыбными консервами (с горбушей)

Ингредиенты:

• 1 небольшая баночка майонеза;

• 3 морковки;

• 3 картошки;

• 3 куриных яйца;

• баночка консервированной горбуши;

• 1 зеленая веточка лука;

• 1 головка репчатого лука.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю наливаем воду, немного подсаливаем, закладываем картошку, морковку и варим до размягчения.

2. Отвариваем яйца вкрутую.

3. Лук нарезаем мелким кубиком, заливаем горячей водой на несколько минут, чтобы он не горчил в салате.

4. В салатницу выкладываем первым слоем размятую ложкой консервированную горбуши, промазываем майонезом.

5. Следующим слоем кладем лук, на лук измельченную картошку, снова смазываем майонезом.

6. Третьим слоем морковку, натертую на терке с крупными зубьями, смазываем майонезом.

7. Выкладываем измельченные на терке белки яиц, опять майонез.

8. Всю поверхность салата посыпаем измельченными желтками и зеленью лука.

9. Убираем для пропитки на несколько часов в холодильник.

3. Салат "Мимоза" с рыбными консервами и рисом

Ингредиенты:

• 4 яйца;

• 2 морковки;

• 200 г рисовой крупы;

• головка лука;

• любая консервированная рыба – 1 баночка;

• зелень укропа – 1 букетик;

• майонез – 5 столовых ложек.

Способ приготовления:

1. Морковку варим в подсоленной воде до готовности, остужаем, очищаем.

2. Крупу тщательно промываем и тоже варим до размягчения.

3. Яйца отвариваем в течение 10 минут.

4. На порционную тарелку выкладываем первым слоем рис, на него измельченный укроп, смазываем майонезом.

5. На крупу кладем измельченную вилкой консервированную рыбу, мелко нарезанную луковицу, смазываем майонезом.

6. Дальше: морковку, тертую на крупной терке, измельченные белки яиц, слой майонеза.

7. Поверхность посыпаем измельченными на терке желтками яиц.

4. Салат "Мимоза" с рыбными консервами в шариках

Ингредиенты:

• консервированная сайра – 200 г;

• картошка – 3 клубня;

• морковь – 1 штук;

• куриные яйца – 2 штуки;

• небольшой кусочек голландского сыра;

• майонез – 1 небольшая баночка;

• зелень лука – 3 стебелька;

• петрушка – 3 листика.

Способ приготовления:

1. Картофель и морковь отвариваем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.

2. Сайру выкладываем на тарелку, раздавливаем вилкой.

3. Яйца варим вкрутую, трем на терке.

4. Стебли лука мелко нарезаем.

5. Все подготовленные ингредиенты перемешиваем с майонезом и формируем небольшие шарики.

6. Получившиеся шарики обваливаем в тертом на терке сыре.

7. Выкладываем на плоскую тарелку, украшаем листиками петрушки.

5. Салат "Мимоза" с рыбными консервами и сыром

Ингредиенты:

• консервированный лосось – 1 баночка;

• 150 г майонеза;

• сливочное масло – небольшой кусочек;

• 3 куриных яйца;

• головка лука;

• перец душистый в порошке – по желанию.

Способ приготовления:

1. В подготовленную прозрачную салатницу выкладываем на дно вареные измельченные белки, смазываем майонезом.

2. Лосось выкладываем из баночки в другую посуду и раздавливаем ложкой, кладем вторым слоем.

3. Головку лука очищаем, мелко измельчаем ножом, заливаем горячей водой на несколько минут, сливаем воду, промываем прохладной водой, немного обсушиваем и выкладываем третьим слоем, промазываем майонезом.

4. Четвертым слоем кладем измельченный на терке сыр, промазываем майонезом.

5. Подмороженный кусочек масла трем на терке и выкладываем на сыр (можно без масла).

6. Посыпаем измельченными на терке желтками, красиво укладываем листики укропа и крупно порезанные стебельки зеленого лука.

6. Праздничный салат "Мимоза" с рыбными консервами в виде петуха

Ингредиенты:

• консервированная сайра – 200 г;

• 1 морковка;

• 8 ст. ложек майонеза;

• паприка в порошке – 30 г;

• 6 яиц;

• голландский сыр – небольшой кусок.

Способ приготовления:

1. Варим яйца в течение 10 минут, так желтки хорошо сварятся, но не успеют поменять свой привычный желтый цвет. Сваренные яйца остужаем в холодной воде, счищаем скорлупу, белки отделяем от желтков.

2. Сырую морковь очищаем.

3. С консервы сливаем в другую посуду жидкость, саму рыбу разминаем ложкой, удаляем жесткие косточки.

4. Берем прямоугольную салатницу, застилаем ее пищевой пленкой: салат будем собирать сверху вниз, а потом переворачивать.

5. Сыр разрезаем на две половинки, одну натираем на терке и выкладываем слоем в чашку, промазываем ложкой майонезом, одновременно окуная ее в масло от сайры.

6. Следующим слоем кладем измельченные на терке с мелкими зубьями желтки, смазываем майонезом.

7. На желтки выкладываем натертую на такой же терке, что и желтки, сырую морковку, промазываем майонезом.

8. На морковку выкладываем немного измельченных белков, промазываем майонезом.

9. Снова выкладываем сыр, кладем ложку майонеза, размазываем.

10. В самом конце кладем консервированную рыбу.

11. На салат кладем плоскую тарелку и переворачиваем, убираем пищевую пленку.

12. Большой ложкой убираем небольшую часть салата с двух сторон, сделав как бы закругление для будущего гребешка и шеи петуха.

13. Берем простой лист бумаги, накрываем весь салат, оставив только гребешок, и посыпаем паприкой.

14. В середине бумаги вырезаем сердечко и по такому же методу посыпаем "сережки" петуха.

15. Из сырой морковки вырезаем маленький треугольник – это будет клюв петуха.

16. Вместо глаз кладем небольшие маслины или черный перец горошком.

17. Салфеткой убираем лишнюю паприку и ставим салат в холодильник на два часа.

Салат "Мимоза" с рыбными консервами – тонкости и советы

• Салат можно формировать любым удобным способом: на больших плоских блюдах, в глубоких салатницах, в порционных мисках. Особенно красивым салат получается, если выкладывать его в специальные разъемные формы, которые перед подачей убираются.

• Ровным и аккуратным получается салат, если все, входящие в состав компоненты, одинаковой температуры.

• В любом рецепте вареный картофель можно заменить рисом и наоборот, вкус салата не станет хуже, просто немного изменится.

• Вместо обычной вареной моркови можно положить морковь по-корейски.

• Салат получится сытнее и с необычно нежным вкусом, если тончайшим слоем добавить в него тертое замороженное сладко-сливочное масло.

• Чтобы лук в салате не горчил, его на некоторое время заливают кипятком, либо маринуют. Также допустимо заменить репчатый лук шалотом.

• Консервированная рыба всегда по вкусу разная, поэтому перед добавлением обязательно пробуйте ее на соль, чтобы случайно не пересолить салат.

• Особенно вкусен хорошенько пропитанный салат, поэтому его готовят или с вечера, или за несколько часов до выставления на стол.

• Чтобы отстоявшийся салат смотрелся свежим, натирайте желтки непосредственно перед подачей на стол или просто прикройте салат на время пропитки пищевой пленкой.

alebed.org

Салат Мимоза с рыбными консервами

Салат мимоза родом из молодости наших родителей. Он был популярен во всем Советском Союзе, украшал столы на каждом празднике. В чем же секрет его распространенности, спросите вы? Все довольно просто. Семидесятые годы двадцатого века знаменуются дефицитом продуктов. Несмотря на это, консервы никогда не покидали полки магазинов. Хозяйкам тех времен приходилось проявлять огромную фантазию, чтобы придумывать разнообразные рецепты из доступных продуктов. Так и родился салат мимоза, напоминающий весенние желтые цветы, украшающие верх блюда. Попробуйте также приготовить не менее знаменитый салат «Сельдь под шубой», рецепт здесь.

Ингредиенты для салата «Мимоза»:

Сардины в масле – 1 банка;
Яйца – 5-6 штук;
Лук – 2 средние головки;
Сыр твердых сортов – 125 г;
Майонез – 6-7 ст.л;
Соль, перец – по вкусу.

Маринад для лука:

Вода – 100 мл;
Сахар – 1 ст.л;
Уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, даем остыть. Затем очищаем от скорлупы, пропускаем через терку белки и желтки отдельно. Смешиваем белки с майонезом.

Следующим шагом нарезаем мелко лук, вливаем заранее приготовленный маринад.

Сыр протираем через мелкую терку, смешиваем с двумя — тремя ложками майонеза.

Консервы освобождаем от косточек, разминаем вилкой.

Ставим на тарелку бортик от разъемной формы. Далее собираем салат.

Слои: яйца, лук, рыба, сыр, желтки.

Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодное место. Через два часа форму, аккуратно проворачивая, вынимаем, делим по порциям.

Секреты приготовления «мимозы»:

Включите в рецепт отварную картошку и морковь, это сделает салат сытнее.
Не сливайте полностью масло. Лучше пропитайте им один из слоев салата вместо майонеза.
Лук выбирайте желтых сортов. Перед использованием лучше его обдать кипятком, подержать в маринаде или обжарить. Это позволит убрать горечь и не испортить блюдо. Как готовить весенний салат с зеленым луком и яйцом смотри здесь.
Для придания блюду яркой нотки, включите тертые яблоки. Их лучше укладывать поверх лука.

Как правильно выбирать рыбные консервы:

Качественная, вкусная рыба не будет стоить дешево.
Банку следует немного потрясти, если внутри много жидкости, то это будет слышно. От такой рыбы лучше отказаться.
Имеет значение фирма-производитель, а точнее ее местоположение. На берегу моря готовят консервы из свежевыловленной рыбы. В то время как заводы, например, Подмосковья будут использовать замороженные продукты.
Маркировка, нанесенная на банку тиснением, гарантирует что недобросовестный продавец не изменит срок годности.

Приятного аппетита, готовьте с любовью!

blyudodel.ru

Салат «Мимоза» с рыбными консервами и сыром

Категория: Салаты из рыбы и морепродуктов Опубликовано: 16 ноября 2015 Просмотров: 7792

Существует множество вариантов приготовления салата «Мимоза»: со сливочным маслом, сыром, яблоками, картошкой, рисом и даже с крабовыми палочками, но каждая хозяйка выбирает для себя свой. Я хочу поделиться с вами одним из вариантов этого праздничного салата. Это салат «Мимоза» с рыбными консервами и сыром, он легко готовится и очень нежный на вкус. Раскрошенные по поверхности салата желтки напоминают цветы мимозы - отсюда и название этого вкусного и красивого салата.

Ингредиенты для рецепта «Салат «Мимоза» с рыбными консервами и сыром»:

Консервированная скумбрия – 250 г
Яйца – 3 шт
Твердый сыр – 150 г
Картофель (средний) – 4 шт
Морковь (средняя) – 3 шт
Репчатый лук (средний) – 1-2 шт
Майонез
Соль по вкусу

Как приготовить Салат «Мимоза» с рыбными консервами и сыром

Салат «Мимоза» готовится из любой консервированной рыбы: скумбрии, сайры, сардины, горбуши... Но можно приготовить консервы из рыбы самим. Консервы домашнего приготовления по вкусу напоминают магазинные, но гораздо вкуснее и полезнее, так как не содержат консервантов и вредных добавок. Для этого салата я приготовила консервы из скумбрии.

Хотя салат «Мимоза» с консервами и сыром легко готовится, но, как и в каждом блюде, в этом салате есть свои тонкости. Применяя их, вы приготовите вкусное и праздничное блюдо.

Подготовим ингредиенты: отвариваем картофель, морковь и яйца. Охлаждаем и очищаем.

Примечание: Все ингредиенты, кроме рыбы и лука, нужно натереть на мелкой терке, тогда салат получится нежный и воздушный.

Выкладываем слои на плоское блюдо или в салатник. Лучше взять прозрачный салатник, чтобы просматривались красивые слои салата. Ингредиенты можно натереть непосредственно в салатник или подготовить их на разных тарелках.

В некоторых рецептах салата «Мимозы» советуют нижним слоем выкладывать рыбу. Это не совсем правильно. Первым слоем лучше сделать отварной картофель. Натираем его на мелкой терке и раскладываем так, чтобы закрыть дно. Немного присаливаем и покрываем слоем майонеза. Слои не нужно сильно приминать, чтобы салат получился мягким.

Репчатый лук мелко нарезаем.

Заливаем лук на несколько минут кипятком, для удаления резкости и горечи, чтобы не портить вкус этого нежного салата. Затем сливаем воду и слегка отжимаем лук. Можно использовать салатный лук (красный), он более нежный и его ошпаривать не нужно. Но брать салатного лука нужно немного, чтобы не перебить вкус рыбы.

Выкладываем лук вторым слоем и немного смазываем майонезом. Для приготовления салата я использовала домашний майонез. Натуральный, из качественных продуктов – он получается очень вкусный, и главное, полезный. Рецепт майонеза вы можете посмотреть здесь: Как приготовить домашний майонез «Провансаль».

Из консервированной рыбы убираем все косточки и разминаем вилкой. Делаем это на отдельной тарелке и выкладываем в салатник. Снова слой майонеза.

Следующий слой – твердый сыр, натертый на мелкой терке. Сверху майонез.

Натираем морковь на мелкой терке и выкладываем на слой сыра. Немного присаливаем и смазываем майонезом.

Берем яйца и отделяем белки от желтков. Белки натираем на мелкой терке и выкладываем на морковь, немного присаливаем. Хорошо смазываем майонезом.

Белки покрываем слоем желтков, натертых на мелкой терке. Последний слой майонезом не промазывается.

Ставим салат в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо пропитался. Закрываем крышкой или пищевой фольгой, чтобы не желтки не подсохли.

Салат «Мимоза» с консервами и сыром готов!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Поделиться в соц сетях

Добавить комментарий

mirkulinarii.com

Салат «Мимоза» с рыбными консервами

Представить праздничное застолье без салата «Мимоза» просто невозможно. Чаще всего вкусную пикантную прослойку в салате «Мимоза» делают с разными рыбными консервами. А вот насчет других ингредиентов дополняющих салат, существуют разные рецептуры. Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат «Мимоза» с вкусной рыбной консервой, по одним из лучших рецептов.

Салат «Мимоза» с рыбными консервами – классический рецепт

Ингредиенты:

консервированная горбуша – 1 банка;
куриные яйца – 4 шт.;
картошка – 4 шт.;
морковка (крупная) – 1 шт.;
лук репчатый – 1 луковица;
майонез – 300 г;
соль – по вкусу.

Приготовление

Картошку с морковкой помещаем в одну емкость, заливаем водой и ставим вариться до готовности на плиту. Яйца отвариваем отдельно. Готовые ингредиенты очищаем от кожуры и скорлупы. На дно выбранной тарелки крупно натираем половину картошки, подсаливаем ее, покрываем парой ложек майонеза и присыпаем очень мелко нарезанным репчатым луком. Из также натертой морковки выкладываем следующий слой и покрываем его тем же количеством майонеза. Затем идет два тертых яичных белка, майонез. А теперь, самое вкусное: открываем баночку горбуши, извлекаем из нее кусочки, раскрываем каждый на две части и удаляем ненужный нам хребет. В отдельной мисочке разминаем филе горбуши, добавив к нему половину маринада, в котором она находилась. Равномерно распределяем ее на салат и покрываем майонезным слоем. Далее распределяем оставшуюся картошку и соответственно первому слою солим, смазываем. Берем еще два оставшихся белка, измельчаем на терку, покрывая ими картошку, а их в свою очередь покрываем майонезом. Желтками яиц оформляем поверхность классической «Мимозы».

Рецепт салата «Мимоза» с рыбной консервой и сыром

Ингредиенты:

плавленый сыр – 200 г;
репчатый лук – 0,5 луковицы;
консервированная сайра – 1 банка;
куриные яйца – 3 шт.;
растительное масло – 1 ст. ложка;
жирный майонез – 280 г.

Приготовление

Лук мелко-мелко нарезаем, равномерно распределяем по дну салатника и поливаем его немного маслом. Кусочки сайры раскрываем на две части и извлекаем хоть и мягкий, но ненужный хребет. Рвем рыбу на мелкие полосочки, выкладываем ее на лук и делаем сеточку из майонеза в мягкой упаковке. В качестве сыра можно взять пару пачек «Российского» плавленого сырка, которые мы протираем через мелкую терку и делаем из них следующий слой. Сыр покрываем майонезом таким же образом как и консерву. Яйца разделяем на желтки и белки. Крупно натираем слой белков и соответствующим образом смазываем его. А вот уже на мелкую терку завершаем салат слоем яичных желтков.

Салат «Мимоза» с рыбными консервами и рисом

Ингредиенты:

отварной рис – 150 г;
отварные яйца – 3 шт.;
отварная морковь – 2 шт.;
консервированная скумбрия – 1 банка;
майонез (67%) – 1 пачка (280 г).

Приготовление

Первым слоем салата «Мимоза» выкладываем круглый отварной рис и обильно наносим на него майонез. Далее распределяем слой отварной моркови, натертую на терке с крупными отверстиями и покрываем ее майонезным слоем. Из центра кусочков скумбрии извлекаем крупные кости, а мякоть разминаем вилкой. Распределяем ее по салату и тоже смазываем. От яиц оставляем два желтка, а остальное все мелко натираем в качестве следующего слоя нашей «Мимозы». Наносим на него жирный майонез и закрываем все тертыми желтками.

womanadvice.ru

Мимоза салат с рыбными консервами — классический рецепт |

Такой салат любят многие россияне. Его можно встретить на праздничном столе в гостях и он всегда съедается. Причина одна он просто тает во рту. Сегодня узнаем, как сделать его правильно и последовательно, слой за слоем.

Этот салат относительно молодой и у него известны разные способы приготовления, из разных ингредиентов. Всем известны основные ингредиенты этого салата: майонез, лук, рыба, яйцо. А вот дополнительные составляющие салата: сливочное масло, яблоко, сыр. картофель и морковь могут меняться, в зависимости от фантазии или диеты исполнителя. По этой причине вариаций салата Мимоза много. Некоторые из них вы найдете в этой статье.

Если в салате применяется лук репка то он ошпаривается, чтобы был нежным, зеленый лук нарезается мелко, лук-шалот самый лучший вариант для Мимозы, благодаря своему изысканному вкусу. Майонез должен быть жирным, а желтки у яиц должны быть яркого желтого цвета.

Содержание статьи:

Рецепт Мимоза салат классический
Рецепт салат Мимоза. Салат Мимоза с сайрой
Рецепт салат Мимоза с консервой видео
Салат Мимоза с сыром
Салат Мимоза пошаговый рецепт видео

Рецепт Мимоза салат классический

Ингредиенты:

200 грамм рыбных консервов (1 баночка) в масле
4 вареных яйца
4 среднего размера отварного картофеля
3 моркови вареных
1 луковица
майонез
зелень
соль по вкусу

Приготовление салата:

Отварить в мундире картофель. Сварить яйца и морковь.
Очистить яйца, картофель и морковь. У яиц белки отделить от желтков.
На мелкой терке натереть картофель в одну тарелку, морковь в другую тарелку, яичные белки в третью тарелку.
Рыбную консерву открыть, удалить все косточки, если они есть, размять вилкой.
Репчатый лук мелко нарезать и обдать кипятком. Если вы используете салатный лук, то обдавать кипятком не нужно.

1 слой: Выложить половину натертого картофеля ровным слоем в салатницу и смазать майонезом.

2 слой: Выложить на картофель размятую рыбную консерву ровным слоем и смазать майонезом.

3 слой: Выложить на слой рыбы репчатый лук и смазать майонезом.

4 слой: Выложить оставшийся картофель ровным слоем и смазать майонезом.

5 слой: Выложить мелко натертую морковь ровным слоем и смазать майонезом.

6 слой: Выложить натертые белки ровным слоем и смазать майонезом.

7 слой: Натереть на терке яичные желтки прямо сверху салата.

Салат украшайте зеленью или другими овощами на свое усмотрение. Вы творец и кулинар. Дайте настояться салату несколько часов в холодильнике.

Рецепт салат Мимоза. Салат Мимоза с сайрой

Ингредиенты:

3 штуки яйцо
2 штуки картофеля
1 штука морковь
1 баночка консервы сайра в масле
1 луковица
майонез
петрушка

Приготовление:

Вкрутую сварить яйца
Отварить в мундире картофель. Отварить морковь.
Яйца очистить. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке в тарелку.
Картофель и морковь очистить и натереть на крупной терке в разные тарелочки.
Консерву открыть, слить воду, убрать косточки и размять вилкой.
Лук измельчить, залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить и лук остудить.

1 слой: Выложить размятую рыбу ровным слоем в салатницу.

2 слой: Выложить на рыбу ошпаренный и охлажденный лук и покрыть его майонезной сеткой.

3 слой: Выложить натертые белки ровным слоем, слегка утрамбовать и смазать майонезом.

4 слой: Выложить натертую морковь ровным слоем и смазать майонезом.

5 слой: Выложить натертый картофель ровным слоем, слегка утрамбовать и смазать майонезом.

6 слой: Сверху обсыпать салат натертыми на мелкой терке желтками.

Оформите готовый салат Мимоза оригинально петрушкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Рецепт салат Мимоза с консервой видео

Салат Мимоза в видео рецепте украшается на ваше усмотрение.

Салат Мимоза с сыром

Ингредиенты:

3 вареных картофеля
2 отварных моркови
3 вареных яйца
1 банка рыбных консервов в масле
1 луковица
400 грамм майонеза
200 грамм сыра

Приготовление:

Нарезать лук кубиками, ошпарить кипятком и через 5 минут слить воду, охладить.
Картофель и морковь натереть на терке по отдельности.
Белок яиц отделить от желтка и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Воду из консервы слить, убрать косточки и размять вилкой.

1 слой: Выложить половину натертого картофеля в салатник, разровнять и смазать майонезом.

2 слой: Выложить размятую рыбу, разровнять и смазать майонезом.

3 слой: Выложить ошпаренный лук, разровнять и смазать майонезом.

4- слой: Выложить натертую морковь, разровнять и смазать майонезом.

5 слой: Выложить оставшийся картофель, разровнять и смазать майонезом.

6 слой: Выложить белки натертые, разровнять и смазать майонезом.

7 слой: Выложить натертый сыр, разровнять и смазать майонезом.

8 слой: Выложить натертые на терке желтки.

Перед подачей Мимозу украсить и охладить в холодильнике.

Салат Мимоза пошаговый рецепт видео

Как вы заметили автор рецепта в видео готовит Мимозу с другими ингредиентами.

В предоставленным вам для рассмотрения рецептах нет дорогостоящих продуктов. Предпочтение отдается морской рыбе: сайре, семге, ставриде, горбуше, скумбрии, тунцу. Готовьте простые и вкусные рецепты салата Мимоза.

Мимоза салат с рыбными консервами — классический рецепт

dom2z.ru

Салат мимоза с рыбными консервами классический рецепт

Салат «Мимоза» с рыбными консервами – классический рецепт

консервированная горбуша – 1 банка;
куриные яйца – 4 шт.;
картошка – 4 шт.;
морковка (крупная) – 1 шт.;
лук репчатый – 1 луковица;
майонез – 300 г;
соль – по вкусу.

Рецепт салата «Мимоза» с рыбной консервой и сыром

плавленый сыр – 200 г;
репчатый лук – 0,5 луковицы;
консервированная сайра – 1 банка;
куриные яйца – 3 шт.;
растительное масло – 1 ст. ложка;
жирный майонез – 280 г.

Салат «Мимоза» с рыбными консервами и рисом

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Из множества оригинальных рецептов с брокколи, стоит отметить вкуснейшие овощные салаты. Эти блюда выходят непременно полезными, восхитительно вкусными и радуют глаз свежестью и яркими красками входящих в состав интересных компонентов.

Присутствие салата в обеденном меню делает трапезу ярче, сытнее и, конечно, интереснее. Чтобы не выдумывать специфические рецептуры, предлагаем остановиться на незаурядном варианте такой закуски на основе моркови, сыра и чеснока.

Очень бюджетный вариант дополнить обед интересным салатиком. Предлагаем приготовить бесподобную закуску на основе обыкновенной морковки и пикантного чеснока. Также расскажем, какими новыми компонентами разнообразить это совершенно незаурядное блюдо.

Бесподобный салатик у вас получится, если воспользуетесь нашими рекомендациями и приготовите его, например, по случаю торжества. Он невероятно эффектно будет смотреться на столе, а вкус его с легким ароматом подкопченной рыбки непременно каждому понравится.

vtarelochke.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]