салат 'мимоза' с рисом, рецепт приготовления. Мимоза салат рецепт с рисом

Каков рецепт салата Мимоза с рисом и луком

Почему рецепт салата Мимоза с рисом известен? Дело не только во внешнем виде получаемого блюда. Как это просто – консервированная рыба и рис, а также некоторые другие продукты.

Как делать салат Мимозу

Новогодний хит-парад – что это? Это Оливье, зимний салат и еще некоторые хиты. Мимоза тоже оказался среди них. Правда, это совсем не означает, что эти блюда нельзя есть летом и вообще в другие времена года.

Приготовьте продукты:

• Банка (на 200 г) рыбных консервов с маслом;
• 5 яиц;
• рис – его надо полстакана;
• 3-4 моркови, пусть будет средний размер;
• Зеленый лук, одного пучка достаточно;
• 300 г заправки – майонеза;
• Приправу — молотый черный перец, согласно вкусу;
• Соль.

Подготовим наши ингредиенты. Нужно яйца сварить методом «в крутую» (нужно, чтобы желток обязательно стал твердым), их предстоит почистить, а также нужно отварить морковь. Рис тоже надо сварить, вымыть его, мелко нарубить свежий зеленый лук. Рыбу из банки тоже подготовить – ее надо размять вилкой.

Подготовьте какую-то посуду. На дно ее уложить слой риса – нужен слой 1,5-2 см в толщину. Поверх риса наносите слой майонеза. Рыбу надо наложить ровным слоем. Нанести снова слой майонеза. Далее уложить зеленый лук, смазать майонезом. Теперь предстоит обработать яйца. Желтки отделяют от белков. Это делается при помощи надреза вокруг яйца. Белок разделяют на линии разреза. Яйцо делят пополам. Желтки натирают и раскладывают ровным слоем. Потом следует слой морковки. Потом нужен слой майонеза. Потом идут желтки – но смешивать с майонезом их не нужно. В принципе, салат готов. Только его рекомендуют подержать в холодильнике. Слои должны пропитаться. Таков рецепт салата Мимоза с рисом для разных случаев.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

edablog.ru

Салат «Мимоза» с рисом | Рецепты приготовления блюд с фото

Мимоза, это рыбный слоеный салат, который найдет свое место на праздничном столе. Его очень легко и приятно готовить, из-за слоистой структуры салат должен быть приготовлен за несколько часов до подачи на стол, чтобы слои хорошо пропитались.

Этот рецепт классический рецепт, который помимо обычных ингредиентов его можно видоизменить заправив его и сыром, и яблоком, и кукурузой, и огурцом, и крабовыми палочками, и красной рыбой, но это уже будет не "Мимоза", а совсем другой салат.

Кстати этот салат называется «Мимоза», потому что, он получается ярко желтым и похож на цветок.

1. Отварить яйца, морковь, рис и охладить до комнатной температуры. Яйца очистить от скорлупы, морковь от кожуры. Слить с сардинеллы всю жидкость, убрать косточки и размять вилкой.

2. Взять салатницу, выложить слой риса, сверху намазать майонезом.

3. Выложить рыбный слой и снова намазать майонезом.

4. Мелко нарезать лук и выложить равномерным слоем, посыпать по желанию молотым черным перцем и добавить майонез. Каждый слой промазывается майонезом.

5. Отделяем у варенных яйц желтки от белков, круговыми движениями ножом.

6. Осторожно раскрыть яйцо

7. Разделить

8. Отдельно желтки и белки.

9. Натереть яичные белки на терке и распределить ровным слоем, по желанию посолить и добавить майонеза.

10. Натереть варенную морковь.

11. Морковный слой распределить равномерным слоем.

12. Нанести тонкий слой майонеза.

13. Теперь настала очередь для яичных желтков, натереть на мелкой терке и распределить равномерным слоем, это завершающий слой.

14. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов для того чтобы он пропитался.

15. Готово. Приятного аппетита!

www.zapekankin.ru

Салат «Мимоза». Рецепт приготовления салата "Мимоза" с рисом

Салат «Мимоза с рисом и консервой

Отличный вариант недорогого праздничного салата. Несмотря на экономичность, салат «Мимоза» будет смотреться достойно. Благодаря совместимости ингредиентов, входящих в состав салата, блюдо получается очень даже вкусным и сытным.

Салат «Мимоза» — слоеный салат, такой салат эффектно будет смотреться в прозрачной посуде. По желанию консервированный тунец можно заменить на консервированную сайру. Приготовить салат «Мимоза» очень просто и быстро.

Рецепт приготовления салата «Мимоза» с рисом

Ингредиенты:

• Рис -100 граммов;
• Морковь — 2 штуки;
• Яйца — 4 штуки;
• Майонез — 5-6 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Консервированный тунец (или сайра) — 200 граммов;
• Твердый сыр — 100 граммов;
• Свежая зелень – для украшения.

Приготовление:

1) Морковь вымойте, отварите.

2) Рис промойте в нескольких водах, чтобы вода при промывке не была мутной. Отварите, в подсолёной воде, до готовности риса.

3) Отварите яйца, остудите в холодной воде, затем воду слейте.

4) Реп­чатый лук очистите и мелко нарубите ножом. (Как правильно подготовить лук читайте здесь.)

Когда морковь, рис и яйца остынут, можно приступать к приготовлению салата.

5) Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков и натрите в разные миски:

• белки на крупной терке;
• желтки на мелкой.

6) Морковь почистите, натрите на мелкой терке.

7) Твердый сыр натрите на крупной терке.

8) Откройте банку с тунцом (или сайрой). Выложите консервированную рыбу из банки и пом­ните вилкой.

После того, как все ингредиенты для салата подготовлены можно начинать собирать салат. Салат будем выкладывать слоями. В красивой салатнице.

Каждый слой разравнивайте не уплотняя, иначе салат пышным не получится.

Можно натирать ингредиенты непосредственно в салат, держа терку над салатницей. При таком приёме салат получается пышным, да и посуды мыть придется меньше!

   1 слой: Варёный рис. На рисе нарисуйте сеточку из майонеза.

   2 слой: Сверху выкладываем тунец. Майонезная сеточка.

   3 слой: Тертый сыр. Сеточка из майонеза.

   4 слой: Тертый белок. Опять майонезная сеточка.

   5 слой: Тертая морковь. Морковь распределите равномерно, без комочков и пустых мест. Чтобы разровнять морковь равномерно, используйте вилку, а не ложку. Так слой получится пышным. Посолите и равномерно нанесите сеточку из майонеза.

   6 слой: Тертый желток. Желток посыпьте и аккуратно разравняйте, не уплотняя. Слой должен смотреться воздушно, как веточка мимозы!

Салату «Мимоза» нужно настояться, чтобы майонез пропитал все слои. Пусть постоит в холодильнике хотя бы минут 30.

Перед подачей к столу украсьте салат свежей зеленью и подайте гостям.

Приятного аппетита!

ogorodland.ru

Салат "Мимоза с рисом" / Рецепты с фото. Простые домашние рецепты на каждый день.

Ингредиенты:

рисовая крупа — 75 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

рыбные консервы в масле — 1 банка;

куриные яйца отварные — 5 штук;

майонез;

консервированный зелёный горошек (для украшения).

Приготовление салата «Мимоза с рисом».

Рис отвариваем до готовности.

Консервы разминаем вилкой.

Куриные яйца делим на желтки и белки (трём на тёрке).

Лук режем мелко.

В тарелке смешиваем рис с ложкой майонеза и луком.

Выкладываем 1-м слоем салата.

Посыпаем тёртыми белками.

Выкладываем консервы.

Промазываем майонезом.

Украшаем тертыми желтками и горошком.

Салат «Мимоза» готов.

.

lakomkam.ru

Салат - Мимоза - – классический рецепт с рисом

Даже в классических рецептах излюбленной «Мимозы» вместо картофеля иногда присутствует рис. Назвать такую рецептуру экономичной конечно можно. Но это далеко не единственное ее преимущество. Рис делает блюдо более сытным, насыщенным, не таким жирным и немного даже воздушным. Добавив этот компонент хоть раз, без него уже «Мимоза» готовиться попросту не будет. Рецепт приготовления мимозы, который придется по вкусу вам — вы можете выбрать из нашей статьи.

Салат мимоза с рисом

Это один из самых простых в приготовлении салатов. Воздушный и свежий, изысканны и оригинальный. А готовится быстро и невероятно легко. Такое салатик не то что на праздник, каждый день готовить захочется.

Мимоза с рисом рецепт включает:

• 1 баночку консервов рыбных;
• стакан готового риса;
• 4 яйца;
• пару молоденьких морковин;
• 1 обычную луковицу;
• 50 гр. укропной зелени;
• 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом рецепт:

1. С консервов сливается вся жидкость, крупные косточки выбираются. Сама же рыба измельчается простой вилкой.
2. Яйца и морковь отвариваются, после чего очищаются.
3. Яичный белок отделяется от желтка. Белок натирается на терке, а желток измельчается просто вилкой.
4. Как и белок, морковь необходимо натереть.
5. Лук очищается от свойственной ему шелухи и нарезается меленькими кубиками.
6. Укроп промывается и обсушивается и меленько рубится.
7. На подходящее блюдо ставится форма и в нее начинает выкладываться салат.
8. Первым кладется рис и сразу присыпается измельченным укропом. Слой обрабатывается майонезом.
9. Далее следует уже измельченная рыба и лук. Вновь необходима майонезная сеточка.
10. Теперь необходим морковный слой, а вслед за ним – яичного белка. Теперь уже нужен хороший слой майонеза.
11. В завершение салат присыпается желточной крошкой.
12. По такому же принципу готовятся еще три порции салата и украшаются укропными веточками.

Мимоза с рисом и сыром

Такой салат станет настоящим украшением и без того богатого Новогоднего стола. Он не просто яркий, он выглядит как-то особенно торжественно. В сочетании с натертым сыром блюдо получается гораздо питательней и сытнее.

Потребуются:

• 1 баночка консервов рыбных;
• 100 гр. сыра любого твердого;
• 50 гр. риса;
• пара молоденьких морковин;
• 1 обычная луковица;
• 3 яйца;
• 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом и сыром:

1. Морковь необходимо промыть, залить водой и около получаса проварить.
2. Отдельно отвариваются яйца, после чего студятся и очищаются от свойственной им скорлупы.
3. Отваривается и рис, после чего откидывается на сито или дуршлаг. Промывается и просушивается.
4. Очищается и лук от свойственной для него шелухи, после чего нарезается миниатюрными кубиками.
5. Рыба в консервах отделяется не только от жидкости, но и от крупных косточек. Только после этого ее уже нужно аккуратно размыть вилочкой.
6. Для измельчения сыра используется терка.
7. Белок в яйцах отделяется от желтка, после чего оба компонента натираются на простой терке.
8. Первым слоем следует выложить рис и смазать майонезом.
9. Далее следует рыбный и луковый слой, вновь майонезная сеточка.
10. По верх лука выкладывается сыр и ещё раз майонезом нужно нарисовать сетку.
11. Теперь кладется белок и смазывается.
12. На белок выкладывается морковь и тоже обязательно смазывается.
13. Завершает процесс приготовления измельченный желток, который и поспособствовал появлению такого названия блюда.

Вы также можете попробовать приготовить классический греческий салат. приготовление которого не займет много вашего времени.

Салат мимоза рецепт с рисом

Для восточной кулинарии рис является более ценным продуктом, чем хлеб. Особенно популярно его сочетание с рыбой. Для нашей же культуры рис еще не имеет такого глобального значения, но тем не менее «Мимозу» с его добавлением готовить уже давно научились. Рыба с ним действительно великолепно сочетается.

Потребуются:

• 3 яйца;
• 5о гр. масла сливочного;
• 1 баночка консервов рыбных;
• 100 гр. сыра;
• 1 обычная луковица;
• 100 гр. майонеза;
• половина стакана риса;
• перчик и соль.

Рецепт салата мимоза с рисом:

1. Масло изначально следует заморозить. С этой целью оно помещается на пол часика в морозильник.
2. Яйца отвариваются около десяти минут, после чего заливаются холодной водой и студятся.
3. Этим самым временем следует отварить рис и остудить. Лишь в уже остывший рис добавляется майонез и немного сливочного масла в растопленном виде. Он подсаливается и перчится. Все хорошенько перемешивается.
4. Полностью остывшие яички очищаются от характерной скорлупы и разделяются на белок и желток. Белочек нарезается ножом, а для измельчения желтка следует воспользоваться вилкой.
5. Очищается собственно лук и нарезается крохотными кубиками. Если он уж очень резкий, его можно присыпать солью. Перемешать и залить кипятком. Через четверть часа вода сливается, а лучок просушивается.
6. На терке натирается сыр.
7. Из баночки извлекается рыбка, отделяется от особо крупных косточек и активно измельчается простой вилкой.
8. В подходящее блюдо выкладывается собственно салат.
9. Первой в него перемещается рыба и сразу же рис, немного взбитый вилочкой.
10. На рис выкладывается сыр и смазывается тщательно майонезом.
11. Далее на очереди белки и вслед за ними оставшаяся рыбка.
12. Рыбу покрывает лук и смазывается майонезом.
13. Теперь по всему салату равномерно распределяется желток.
14. При желании каждый слой можно немного подсаливать и приперчивать. Но это не обязательно, специй и соли предостаточно в самих консервах.

Гранатовый браслет в классическом исполнении украсит ваш обеденный стол и понравится всем домочадцам.

Рецепт мимозы с рисом и тыквой

Этот салат не просто оригинальный. То уникальная, невероятно изысканная интерпретация рыбного салата. Удивительное сочетание риса, тыквы и сметаны находится в полной гармонии с консервами, которые используются даже в классическом блюде. Как приготовить салат мимоза пошагово с тыквой, вы узнаете из этого рецепта.

Потребуются:

• 100 гр. риса;
• 1 баночка консервов рыбных;
• 50 гр. лука порея;
• пара ст. л. уксуса яблочного;
• 1 ч. л. сахара;
• 100 гр. тыквы;
• пара плавленых сырков;
• 3 яйца;
• 100 гр. сметаны.

Мимоза салат с рисом и тыквой:

1. Изначально отваривается рис. С этой целью он качественно промывается и заливается водой. В готовом виде он вновь промывается и просушивается.
2. Имеющаяся в консервах жидкость обязательно сливается, крупные косточки извлекаются, а сама же рыбка измельчается вилкой.
3. Тыква отваривается и натирается на терке.
4. Яйца отвариваются, желток отделяется от белка и по отдельности они натираются.
5. Лук меленько рубится и смешивается с уксусом и сахаром, после чего минут пять настаивается.
6. На блюдо ставится форма для салата и в нее на самый низ кладется рис, аккуратно разравнивается и смазывается сметаной.
7. По верх риса выкладывается рыба и сразу же лук порей.
8. Теперь очередь яичных белков и их необходимо смазать сметаной.
9. Белки покрывает измельченный теркой сырок и тоже смазывается сметаной.
10. Теперь необходимо выложить тыкву и тоже смазать сметаной.
11. Окончание процедуры подразумевает присыпание салата желтками.
12. Теперь его можно на пол часика поставить в холодильник, после чего извлечь из формы и убрать с блюда образовавшиеся крошки.

Любителей классических вариантов приготовления блюд также может заинтересовать классический оливье с куриным мясом.

Мимоза салат рецепт с рисом и шпротами

Салат, в котором используются шпроты вместо обычных консервов и отварной рассыпчатый рис – это удивительно вкусное блюдо, которое в сочетании с другими, классическими для «Мимозы» компонентами создают удивительный шедевр, который сможет поразить и восхитить всех гостей, даже самых привередливых. Здесь мы описали пошаговый рецепт салата мимоза с шпротами и рисом.

Потребуются:

• 1 баночка консервов шпрот;
• 1 обычная луковица;
• 4 яйца;
• 100 гр. риса;
• 100 гр. сыра;
• 100 гр. майонеза;
• 10 гр. любой зелени.

Мимоза с рисом слои:

1. Яйца изначально отвариваются. После чего в холодной воде студятся (так легче с них очистить скорлупу) и очищаются.
2. В это же время отваривается и рис. Он в результате должен получиться мягким, но при том очень рассыпчатым. После отваривания рис перекладывается в дуршлаг и качественно промывается, затем просушивается.
3. Лук очищается от свойственной ему шелухи и нарезается миниатюрными кубиками.
4. Шпроты аккуратно перекладываются в миску, так чтобы масло там оказалось, как можно меньше, после чего измельчаются вилочкой, но не слишком усердно. В результате должны получиться аккуратные кусочки, а не кашица.
5. Сыр натирается на простой терке.
6. Яйца разделяются на белок и желток. Для измельчения желтка потребуется терка, а белка – нож.
7. Теперь необходимо выложить весь салат в одну посуду послойно, как того требует рецептура.
8. На дно равномерно распределяются шпроты, а вслед за ними мелко нарезанный лук.
9. Следующим на очереди оказывается натертый белок и тут же сыр.
10. На сыр выкладывается правильно отваренный рассыпчатый рис и обильно поливается маслом, которое осталось в банке из-под шпрот.
11. Теперь настала очередь и майонеза. Его следует равномерно распределить по слою риса.
12. Остается готовое блюдо обильно присыпать измельченными то маленьких крошек желтками и украсить веточками зелени. Зелень – не обязательный атрибут, но так «Мимоза» получается праздничней и нарядней.
13. Салат на часик ставится в холодильник, чтобы полноценно пропитался и его уже можно подавать на стол.

Также просто и быстро вы сможете приготовить классический салат цезарь .

«Мимоза» — то тот из немногих салатов, без которых просто не может обойтись ни одно торжество. Отсутствие «Мимозы» на Новогоднем столе равносильно отсутствию классического для всех праздников «Оливье». Но так ведь хочется даже привычные, стандартные салаты разнообразить, дать им новую жизнь и оригинальность. В сочетании с рисом этого легко можно добиться. Вроде бы классическое блюдо, но и в то же время несколько переиначенное. Сытное, изысканное, красочное и удивительно вкусное. Тем более, что существует не один вариант его приготовления. Каждый праздник можно сделать особенным и неповторимым. А гости будут восторгаться кулинарными познаниями и умениями хозяюшки.

myvkusno.ru

салат 'мимоза' с рисом, рецепт приготовления

"Мимоза" уже давно является традиционным блюдом праздничного стола. Рыбный вкус в сочетании с остальными ингредиентами придает ему особую пикантность. Однако все может надоесть, особенно, если его слишком часто готовить. В таком случае можно разнообразить рецепт, приготовив салат "Мимоза" с рисом. Вкус его будет слегка отличаться от уже привычного, но совершенно ни в чем не уступать. При этом здесь также существует несколько вариантов, различающихся по составу, из которых можно выбрать тот, который больше понравится.

Так, чтобы приготовить салат "Мимоза" с рисом, рецепт можно взять следующий. Лук (2 штуки) нарезают тонкими полукольцами, две трети из получившегося заливается смесью из оливкового масла и винного уксуса, кладется соль, перец и измельченные зеленые перья. Все ставится в холодильник мариноваться.

Рис отваривается с добавлением кубика куриного бульона. В него кладется пара зубчиков чеснока, пропущенного через пресс и майонез. Приготовленная каша делится на две части. С консервированного тунца и печени трески сливается жидкость, они отдельно друг от друга размягчаются с помощью вилки.

Оставшаяся часть лука измельчается и соединяется с тунцом. В печень трески кладется рубленое вареное яйцо и ложка горчицы. Сыр любого твердого сорта трется на мелкой терке. В глубокую тарелку салат "Мимоза" с рисом выкладывается слоями. Вначале кладется отваренная крупа с майонезом, на нее располагают тунца с луком, затем снова рис, на который выкладывают печень трески, соединенную с яйцом и посыпают тертым сыром. С маринованного лука сливается жидкость, и он будет верхним слоем блюда. Нужно отметить, что в данном случае вкус будет существенно отличаться от традиционного, однако, такой салат "Мимоза" с рисом обладает своей изюминкой. Для украшения можно сверху присыпать все несколькими яичными желтками, хорошо растертыми, чтобы блюдо соответствовало названию.

Чтобы приготовить салат "Мимоза", рецепт с рисом можно взять такой. Яйца (6 штук) отварить, почистить, отделить желтки от белков. Морковь и сыр измельчить с помощью блендера или терки. Пачку сливочного масла, которая предварительно оставлялась на некоторое время в морозильной камере) натереть. Лук мелко режется. Если он слишком горький, то обдается кипятком, после чего обсушивается. С рыбной консервы (она берется на выбор, но, в большинстве случаев, это сардина или тунец) сливается масло, удаляются кости, после чего она измельчается вилкой. Рис отваривается, солится, в него кладется ложка сливочного масла и столько же майонеза.

На плоскую тарелку выкладывается слой рыбы (половина), рис, тертый сыр, морковь, сверху промазывается майонезом. Далее кладутся измельченные белки, оставшаяся рыба и лук. Все снова мажется майонезом. Натертые яичные желтки делятся на две части. В начале выкладывается одна из них, на которую помещается масло. Завершать блюдо будут оставшиеся желтки. Этот салат "Мимоза" с рисом стоит как можно быстрее подавать на стол, так как свой "воздушный" вкус он сохраняет недостаточно долго.

Многие хозяйки любят экспериментировать с рецептами блюд и их ингредиентами, отчего они приобретают новый необычный вкус. Так, оригинальностью отличается салат "Мимоза" с рисом и добавлением яблока. Фрукт рекомендуется брать кисло-сладких сортов. Консервированная рыба разминается вилкой, сверху кладется измельченный лук и промазывается майонезом. Следующим слоем будет отварной рис, на который помещается очищенное от кожуры и натертое яблоко. Здесь вновь используется майонез. Завершающими слоями будут отдельно измельченные белки и желтки. Сверху салат посыпается натертым сыром и украшается веточками зелени. Перед тем, как подавать блюдо на стол, рекомендуется подержать его около часа в холодильнике.

fb.ru

• 
  Салат мимоза рецепт с рисом
• 
  Рецепт салата мимоза с сайрой
• 
  Салат мимоза с сардиной рецепт
• 
  Мимоза салат классический рецепт пошаговый
• 
  Повар ру салат мимоза
• 
  Салат мимоза с лососем
• 
  Салат мимоза рецепт с сыром
• 
  Салат с рыбными консервами мимоза
• 
  Салат мимоза рецепт с сардиной
• 
  Салат мимоза вегетарианский рецепт
• 
  Мимоза салат со свеклой