Теплые салаты: 10 лучших рецептов от «Едим Дома». Салат греческий от юлии высоцкой

Юлия Высоцкая: как приготовить греческий салат с перловкой - Досуг

Как приготовить салат – на это вопрос у телеведущей и актрисы, супруги Андрея Кончаловского Юлии Высоцкой ответов масса. Она выпустила несколько книг, посвященных овощам и салатам в частности. Высоцкая любит оригинальные рецепты, к примеру, салат из макарон с брокколи, фетой и беконом и вкусное и сытное блюдо одновременно.

Ну а если вы не любите многокомпонентные блюда, а предпочитаете простую кухню, то приготовить салат из молодых овощей для вас не составит труда.

Юлия Высоцкая не раз говорила, что свежие овощи творят чудеса. В них множество витаминов, минералов и микроэлементов. Так что, включайте в свой рацион салаты, и организм витаминами насытите и лишний вес сбросите, советует Юлия Высоцкая.

Рецепт греческого салата, традиционный, используется не так часто. Как приготовить греческий салат – на этот вопрос у Высоцкой не один ответ. Сегодня она предлагает научиться готовить греческий салат с перловкой.

Итак, для приготовления этого блюда вам понадобятся: крупа перловая 4 ст. л., фета 100 г, огурцы 1 шт., помидор 1/2 шт., зеленый сладкий перец 1/2 шт., луковица красная 1/2 шт., оливки без косточек 7 шт., оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л., уксус белый винный 1 ст. л., лимонный сок 1 ст. л., сухой орегано 1 щепотка, перец черный свежемолотый 1 щепотка, соль морская 1 щепотка.

Способ приготовления: варим перловку, помидор нарезаем маленькими кусочками. Огурец чистим, мелко режем, предварительно, удалив сердцевину с семенами. Чистим луковицу, режем соломкой, заливаем уксусом и даем немного настояться. Сладкий перец, очистив, режем небольшими кусочками. Кубиками нарезаем фету.

Оливки нужно разломить на крупные кусочки, можно просто разрезать пополам. Помидоры, огурцы и сладкий перец выкладываем в салатницу, добавляем замаринованный лук, перловку, фету, оливки, посыпаем все орегано, сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком, солим, перчим, все перемешиваем. Приглашаем гостей и наслаждаемся оригинальным блюдом - греческим салатом с перловкой.

Приятного аппетита!

joinfo.ua

10 лучших рецептов от «едим дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

В любое время года теплый салат остается универсальным блюдом. Его можно подать и на ужин, если дополнить мясом, а также приготовить в облегченном варианте из запеченных овощей. При этом осенью теплые салаты особенно популярны и вкусны. Для приготовления можно использовать сочную тыкву из нового урожая, яркую и полезную свеклу, томаты и баклажаны. Запасайтесь новыми рецептами и радуйте домашних сытными согревающими блюдами!

Теплый салат с говядиной и запеченными овощами

Теплый салат с говядиной и запеченными овощами от автора Виктории можно приготовить на ужин, это не займет много времени. Поставьте запекаться в духовку овощи, параллельно пожарьте стейк и сервируйте блюдо. Приятного аппетита!

Салат с чечевицей, печеной свеклой и руколой

Полезный и вкусный салат от автора Альбины понравится тем, кто соблюдает диету и правильное питание. Чечевица и овощи насыщают блюдо витаминами, кедровые орешки придают особый вкус, а пряная заправка гармонично дополняет салат. Свеклу лучше запечь в духовке, так она сохранит больше полезных микроэлементов.

Салат из запеченных помидоров

Этот помидорный салат можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Таким образом, при любой погоде у вас на тарелке появится вкус лета. При желании можно дополнить блюдо сыром фета. Автор рецепта Виктория рекомендует попробовать салат в теплом варианте!

Теплый салат с картофелем и беконом от Юлии Высоцкой

Приготовьте на ужин сытный салат с картофелем и беконом. Изюминкой блюда станет голубой сыр, его можно добавить и в заправку. Салатный микс подойдет любой. Приятного аппетита!

Теплый салат из цукини с грецким орехом

Теплый салат из цукини с грецким орехом готовится буквально за 15 минут. Он прекрасно подойдет в качестве легкой закуски, дополнит основное блюдо на обед или ужин. Вместо цукини можно использовать и молодые кабачки. Благодарим за рецепт автора Светлану!

Теплый салат с пастой, грибами и овощами

Теплый салат с пастой, грибами и овощами от автора Виктории — это полноценное блюдо на обед или ужин. Помидоры черри и свежая зелень придадут сочность и свежесть, а жареные шампиньоны сделают салат более сытным.

Греческий салат с жареным сулугуни от Юлии Высоцкой

Приготовьте греческий салат с грузинским акцентом! Вместо копченого можно взять обычный сулугуни. Не нарезайте огурец слишком мелко — в салате он должен хрустеть.

Теплый салат с курицей и кускусом

Это сытное и питательное блюдо готовится за 35 минут, а если вы возьмете себе помощника, управитесь за 20. Особенность подачи заключается в том, что все ингредиенты выкладываются отдельно и смешиваются по желанию уже на столе. За рецепт благодарим автора Викторию!

Салат с пряной тыквой

Запеченная пряная тыква — вполне самостоятельное, очень вкусное блюдо. А если ее дополнить зеленью, авокадо и орехами, получится оригинальный теплый салат. Особую изюминку блюду придаст ароматное растительное масло. Автор рецепта Светлана рекомендует использовать масло грецкого ореха.

Баклажаны с болгарским перцем и фетой

Сочный овощной салат от автора Ярославы не оставит никого равнодушным. Дополните его раскрошенной брынзой или фетой, зеленью и пряным маслом. Также можно добавить любимые специи для аромата. Угощайтесь!

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

www.edimdoma.ru

Летние салаты от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая умеет сочетать несочетаемое. Ее рецепты небанальные и в случае салатов мегавитаминные, что очень актуально для лета.

Правильный подбор и дозировка продуктов делает ее рецепты особенно полезными.

Каждый рецепт — новая идея для твоего здорового меню.

Простые летние салаты

Салат из свеклы, чечевицы и яблок

Ингредиенты

250 г свеклы
2 яблока
200 г обезжиренного творога
100 г оранжевой чечевицы
4 веточки свежего базилика
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. уксуса из сидра
1 ст. л. уксуса из хереса
черный свежемолотый перец и морская соль по вкусу

Приготовление

Отвари свеклу, почисть, нарежь кубиками.
Отвари чечевицу. Почисть яблоки и нарежь их дольками.
Мелко поруби зеленый лук.
Всё перемешай. Добавь кусочки творога, оливковое масло, уксус и специи. Укрась блюдо листьями базилика.

Салат с семгой, апельсином и оливками

Ингредиенты

300 г филе семги на коже
150 г рукколы
1 апельсин
1 лимон
8 оливок
50 г каперсов
1/2 лайма
3 веточки мяты
2 ст. л. оливковового масла
2 ч. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. розового перца горошком
перец черный свежемолотый, морская соль по вкусу

Приготовление

Готовь рыбу на оливковом масле в разогретой до 160°С духовке на протяжении 10 минут.
Натри на мелкой терке цедру апельсина и лимона. Мякоть разрежь на сегменты.
Выложи на дно тарелки рукколу. Затем добавь цедру, апельсин, оливки, каперсы, розовый перец, бальзамический уксус и оставшееся оливковое масло.
Выжми сверху сок половинки лимона и лайма.
Самый верхний слой выложи готовой рыбой, разделив ее на мелкие куски. Укрась блюдо мятой.

Салат из перца с фетой и помидорами

Ингредиенты

250 г помидоров черри
2 сладких перца
100 г сыра фета
2 ст. л. прованских сушеных трав
5 веточек свежего тимьяна
1,5 ч. л. куркумы
1 ч. л. сладкого молотого красного перца
10 шт. черного перца горошком
1 зубчик чеснока

4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
морская соль

Приготовление

Обжарь на гриле или запеки в духовке сладкий перец. Затем порежь его на полоски.
Разрежь пополам помидоры черри.
Перемешай куркуму с молотым красным перцем.
Половину кубиков феты обваляй в куркуме и перце, а вторую половину — в прованских травах.
Приготовь заправку: черный перец растолки в ступке с листьями тимьяна, солью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Раздели заправку на две части. В одну добавь мелко нарезанный чеснок и обваляй в ней перец, в другой обваляй помидоры черри.
В широкие прозрачные стаканы выложи перец, затем помидоры и сыр фета. Сверху укрась блюдо веточками тимьяна.

Салат с грейпфрутом и молодой свеклой

Ингредиенты

1 грейпфрут
2 молодые свеклы среднего размера
2 большие горсти салата корн
50 г твердого овечьего сыра
2 ст. л. оливкового масла
орегано, перец черный свежемолотый, морская соль

Приготовление

Свеклу помести в выстеленную фольгой форму, посыпь орегано, посоли, поперчи, сбрызни оливковым маслом, плотно закрой краями фольги и запекай в разогретой до 200°С духовке на протяжении 45–50 минут.
Нарежь мякоть грейпфрута, выложи на нее листья салата, сверху готовую порезанную свеклу. Далее нарезанный тонкими хлопьями с помощью овощечистки сыр.
Полей оливковым маслом, добавь специи. Получишь красивый простой легкий летний салат, который можно готовить хоть каждый день.

Греческий салат с перловкой

Ингредиенты

4 ст. л. перловой крупы
100 г сыра фета
1 огурец
1 помидор
1 зеленый сладкий перец
1/2 красной луковицы
8 оливок
1/2 лимона
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого винного уксуса
орегано, перец черный свежемолотый, морская соль по вкусу

Приготовление

Отвари перловку.
Мелко нарежь помидор, перец и огурец.
Нарежь красный лук соломкой, залей его уксусом, и дай постоять.

Всё смешай. Добавь фету, оливки, лимонный сок, оливковое масло и специи.Сверху посыпь орегано.

Простые рецепты летних салатов от Юлии освежат кулинарную книгу даже самой опытной хозяйки. Все они необычайно вкусные, благодаря щедрому использованию заправок, специй, ароматных трав и масел. Делись рецептами в соцсетях, балуй салатами себя, и удивляй гостей.

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

shkola-v-blog.ru

Летние салаты от Юлии Высоцкой — Нет Границ

Юлия Высоцкая умеет сочетать несочетаемое. Ее рецепты небанальные, а в случае с салатами еще и мегавитаминные, что очень актуально для лета.

Правильный подбор и дозировка продуктов делает рецепты Высоцкой особенно полезными. Каждый рецепт — новая идея для твоего здорового меню.

Простые летние салаты

Салат из свеклы, чечевицы и яблок

Ингредиенты

250 г свеклы

2 яблока

200 г обезжиренного творога

100 г оранжевой чечевицы

4 веточки свежего базилика

небольшой пучок зеленого лука

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. уксуса из сидра

1 ст. л. уксуса из хереса

черный свежемолотый перец и морская соль по вкусу

Приготовление

Отвари свеклу, почисть, нарежь кубиками.

Отвари чечевицу. Почисть яблоки и нарежь их дольками.

Мелко поруби зеленый лук.

Всё перемешай. Добавь творог, оливковое масло, уксус и специи. Укрась блюдо листьями базилика.

DepositPhotos

Салат с семгой, апельсином и оливкамиИнгредиенты

300 г филе семги на коже

150 г рукколы

1 апельсин

1 лимон

8 оливок

50 г каперсов

0,5 лайма

3 веточки мяты

2 ст. л. оливковового масла

2 ч. л. бальзамического уксуса

1 ч. л. розового перца горошком

перец черный свежемолотый, морская соль по вкусу

Приготовление

Готовь рыбу на оливковом масле в разогретой до 160 °С духовке на протяжении 10 минут.

Натри на мелкой терке цедру апельсина и лимона. Мякоть цитрусов разрежь на сегменты.

Выложи на дно тарелки рукколу. Затем добавь цедру, апельсин, оливки, каперсы, розовый перец, бальзамический уксус и оставшееся оливковое масло, посоли и поперчи салат.

Выжми сверху сок половинки лимона и лайма.

Самый верхний слой выложи готовой рыбой, разделив ее на мелкие кусочки. Укрась блюдо мятой.

Салат из перца с фетой и помидорамиИнгредиенты

250 г помидоров черри

2 сладких перца

100 г сыра фета

2 ст. л. прованских сушеных трав

5 веточек свежего тимьяна

1,5 ч. л. куркумы

1 ч. л. молотого сладкого красного перца

10 горошин черного перца

1 зубчик чеснока

4 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. бальзамического уксуса

морская соль

Приготовление

Обжарь на гриле или запеки в духовке сладкий перец. Затем нарежь его на полоски.

Разрежь пополам помидоры черри.

Перемешай куркуму с молотым красным перцем.

Половину кубиков феты обваляй в куркуме и перце, а вторую половину — в прованских травах.

Приготовь заправку: черный перец растолки в ступке с листьями тимьяна, солью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Раздели заправку на две части. В одну добавь мелко нарезанный чеснок и обваляй в ней перец, в другой обваляй помидоры черри.

В широкие прозрачные стаканы выложи перец, затем помидоры и фету. Сверху укрась блюдо веточками тимьяна.

Салат с грейпфрутом и молодой свеклойИнгредиенты

1 грейпфрут

2 молодые свеклы среднего размера

2 большие горсти салата корн

50 г твердого овечьего сыра

2 ст. л. оливкового масла

орегано, перец черный свежемолотый, морская соль

Приготовление

Свеклу помести в выстеленную фольгой форму, посыпь орегано, посоли, поперчи, сбрызни оливковым маслом, плотно закрой краями фольги и запекай в разогретой до 200 °С духовке на протяжении 45–50 минут.

Нарежь мякоть грейпфрута, выложи на нее листья салата, сверху готовую нарезанную свеклу. Далее нарезанный тонкими хлопьями с помощью овощечистки сыр.

Полей оливковым маслом, добавь специи. Получишь красивый и легкий летний салат, который можно готовить хоть каждый день.

Греческий салат с перловкой

Ингредиенты

4 ст. л. перловой крупы

100 г сыра фета

1 огурец

1 помидор

1 зеленый сладкий перец

0,5 красной луковицы

8 оливок

0,5 лимона

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. белого винного уксуса

орегано, перец черный свежемолотый, морская соль по вкусу

Приготовление

Отвари перловку.

Мелко нарежь помидор, перец и огурец.

Нарежь красный лук соломкой, залей его уксусом и дай постоять.

Всё смешай. Добавь фету, оливки, лимонный сок, оливковое масло и специи. Сверху посыпь орегано.

Простые рецепты летних салатов от Юлии Высоцкой освежат кулинарную книгу даже самой опытной хозяйки. Все они необычайно вкусные, благодаря щедрому использованию заправок, специй, ароматных трав и оливкового масла. Делись рецептами в соцсетях, балуй салатами себя и удивляй гостей.

netgranis.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]