Греческий капустный салат. Готовим дома салат греческий
Греческий салат (постный) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Вымыть и обсушить овощи. Помидоры нарезать крупными дольками.
Лук нарезать полукольцами.Огурцы нарезать кружочками.
Часть маслин нарезать колечками, а часть оставить для украшения.
Приготовить салатную заправку.В отдельной миске или маленькой баночке смешать 1/3 стакана растительного масла, добавить 1-2 ст. ложки лимонного сока, соль и перец. Перемешать.
В салатник положить нарезанные овощи: помидоры, огурцы, лук, маслины, добавить салатную заправку и хорошо перемешать.Сверху выложить целые маслины.
Секрет рецепта греческого салата — в ингредиентах. Готовить его желательно летом, когда на прилавках есть свежие мясистые помидоры, хрустящие огурцы и сочный болгарский перец. Или лучше делать это блюдо из домашних овощей с дачи. Помимо овощей важно уделить особое внимание оливкам, сыру и оливковому маслу. С маслом все довольно просто — отдайте предпочтение греческому. А вот сыр фета по возможности лучше купить овечий, он гораздо ароматнее, чем фета из коровьего молока, и отлично сочетается с овощами. Греческие оливки найти в наших магазинах непросто, но если получится, берите крупные оливки с косточками. Именно такие в это блюдо добавляют в Греции. В спелых оливках косточка отделяется от мякоти очень легко. 
Еще одно важное замечание — овощи для греческого салата нужно резать крупно. Фету зачастую вообще не режут на кубики и подают большим куском, который кладут поверх овощей, поливают оливковым маслом и посыпают сушеным орегано. Обычно рецепт греческого салата не подвергается модификациям. Единственное, что можно сделать — добавить зубчик чеснока. 
Способ приготовления 
Салат «Греческий» является традиционным блюдом в Греции. Простота и витаминная ценность этого салата делают это блюдо популярным. Предлагаю Вам классический рецепт греческого салата с фото.
