Салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками рецепт. Салат цезарь с пекинской капустой и курицей
салат цезарь с курицей и пекинской капустой
салат цезарь с курицей с пекинской капустой
В разделе Закуски и Салаты на вопрос Кто-нибудь дайте рецепт??? Салат Цезарь с пекинской капустой) спасибо заранее заданный автором электросварка лучший ответ это Салат Цезарь с пекинской капустой это простой и бюджетный вариант классического салата, Рецептов салата Цезарь несчетное количество, но этот идеален для тех, кто следит за своей фигурой и не хочет вредить своему здоровью.Ингредиенты:грудка куриная – 350 грамм,пекинская капуста – 1 небольшой кочан,сыр (лучше всего Пармезан) – 100 грамм,чеснок, приправа из итальянских трав, соль, перец – на вкус,масло оливковое,сухарики – 50 грамм (можете использовать любые, купленные в магазине),йогурт – 150 мл,горчица – на вкус,сухие травы для приправы. Рецепт приготовления:Промойте и отделите от кожи куриную грудку. Обсушите ее и натрите смесью соли с травами для приправы. Выложите в глубокую тарелку, сверху положите мелко нарубленный чеснок и немного растительного масла. Пока грудка маринуется, а это составляет 30 минут, переходите к приготовлению самого салата. Пекинскую капусту разделайте на листья, их промойте, обязательно просушите и затем порвите на небольшие части. Обжарьте замаринованную курицу и выложите в салат. Для приготовления соуса выложите в йогурт горчицу и сухие травы, хорошо перемешайте. Если вы взяли уже готовые сухарики, то сразу выложите их в салат. В конце посолите, заправьте соусом Цезарь и потрите сыр на готовое блюдо. Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками готов!
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Кто-нибудь дайте рецепт??? Салат Цезарь с пекинской капустой) спасибо заранее
Ответ от Правосознание[гуру]ЦЕЗАРЬВся "соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь для салата их нужно еще и правильно смешать.Для приготовления соуса в небольшой кастрюльке соедините сок одного лимона, десертную ложку горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока, перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло, примерно половину стакана. Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют уксус, 1-2 столовых ложки, но мне кажется, что хватит и лимона, а вы смотрите на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока она не загустеет.2 вариант соуса для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком кисло или не рекомендовано для желудка. Просто возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.Сухарики для Цезаря приготовить просто. Важно определить, какой хлеб в салате больше по вкусу - белый или черный, выбирайте сами. Чаще используют белый. Никогда не делайте крутоны из старого хлеба, не покупные сухари, это испортит и вкус, и удовольствие от блюда. Хлеб - 200 гр. - нужно очистить от корки и порезать кубиками с гранью не больше сантиметра, обмакнуть их в оливковое масло и выпекать в духовке. Обратите внимание, что крутоны для салата Цезарь не должны стать сухарями, они должны лишь покрыться тонкой золотистой корочкой, оставаясь достаточно мягкими внутри. При температуре духовки в 200 градусов это займет где-то 5-7 минут.Моя дочь добавляет в масло немного чеснока для запаха.Классический рецепт предусматривает листья салата, соус, сыр и крутоны, но поварам он кажется слишком простым, и его "усовершенствовали". Сейчас популярны 2 разновидности - с курицей и с анчоусами. Мне больше нравится с курицей. Её готовьте так - нарежьте белое филе небольшими кубиками, обваляйте в приправе для курицы и обжарьте до золотистой корочки. Рецепт требует, что ингредиенты смешивались холодными, поэтому курица должна остыть, при чем не на сковороде, а на тарелке. Если вместо курицы анчоусы, просто порежьте их достаточно мелко.Другой пункт - сыр. "Родной" сыр для салата - пармезан. Но если тонкости для вас не важны, выбирайте любой, твердых сортов. Количество его не ограничивается, все зависит от вашей любви к сыру.Сначала приготовьте курицу, она должна остыть. Сделайте понравившийся соус, натрите на терке сыр. Далее дно тарелки застилаете листьями салата, выкладываете/выливаете на них примерно треть соуса. В остаток соуса рвете оставшиеся листья салата, добавляете половину сухариков, половину натертого сыра, курицу или анчоусы, перемешиваете и выкладываете в тарелку поверх листьев, посыпаете оставшимися тертым сыром и крутонами, по желанию украшаете маленькими помидорками, маслинами без косточек.
Ответ от Галка Галкина[гуру]1.Пекинскую капусту промыть и обсушить. Вырезать из листьев жесткую серединку. Нарвать или нарезать на свое усмотрение.2.Слегка черствый белый батон нарещать кубиками сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на сковороде или в духовке. Выдавить на готовые гренки зубчик чеснока и перемешать.3.В блендер положить:1 сырой желток2 зубчика чеснока2-3филе анчоуса либо жирной с/с сельдиСок 1/2 лимона3-4ст. л. оливкового маслаВустерский соус (вещь очень редкая поэтому не заморачивайтесь, я наприпем кладу острый перец чили или Табаско)Сыр пармезан мелко тертый.Все взбиваем. Получается соус слегка напоминающий майонез, но более пикантный. По вкусу можно варьировать количество ингредиентов.4. Варим яйцо пашот, если не умеете можно в смятку.На тарелку кладем капусту. Раскидываем по ним гренки, половинки помидоров чери. Выкладываем яйцо поливаем соусом. Присыпаем пластиками пармезана.Как дополнительный нюанс. На край кладут обжареное куриное филе нарезаное тонкими ломтиками, либо креаетки обжареные на гриле.
Ответ от RickRaven[гуру]Режешь все что есть и перемешиваешь.
Ответ от Евровидение[гуру]Ингредиенты:Пекинская капуста — 300 гКуриное филе — 1 шт.Огурец — 1 шт.Яйца куриные — 4 шт.Зеленый лук — 1 пучокСоль, перец, майонезПриготовление:1. Ставим отваривать куриное филе. Для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа.2. Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой.3. После того, как наше куриное филе отварилось, нарезаем мелкими кубиками. А также отвариваем яйца и крошим их мелко.4. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.5. Заправляем майонезом и подаем порционно.
Ответ от 2 ответа[гуру]Привет! Вот еще темы с нужными ответами:
Ответить на вопрос:
22oa.ru
Салат цезарь с пекинской капустой и курицей и сухариками рецепт
Дек 19, 2012 12:40
Салат «Цезарь» классический рецепт с курицей и сухариками.
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками. классический рецепт блюда, принадлежит американцу итальянского происхождения Цезарю Кардини из Тихуаны. Считается, что этот рецепт появился случайно, так как за короткое время необходимо было приготовить вкусное блюдо из тех продуктов, которые были под рукой. В натертую чесноком миску Кардини положил салатные листья, слегка сваренные яйца, влил оливковое масло, добавил тертый сыр «пармезан», сбрызнул лимонным соком, добавил зелени и слегка обжаренные гренки. Сегодняшние хозяйки всалат «Цезарь» добавляют свои ингредиенты, поэтому существует множество рецептов этого салата .
Как приготовить салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой и сухариками (классический вариант)?
Ингредиенты для приготовления Салата Цезарь с курицей, пекинской капустой и сухариками:
- куриное филе — 550 г,
- ветчина — 165 г,
- сыр (пармезан) — 110 г,
- помидоры — 600 г,
- капуста пекинская — 300 г,
- майонез — 250 г,
- хлеб белый (сухари) — 190 г,
- зелень — 60 г,
- лист салата — 3 шт.,
- соль, перец (по вкусу).
Пошаговый рецепт приготовления Салата «Цезарь» с курицей, пекинской капустой и сухариками:
Приготовление салата Цезарь с курицей, пекинской капустой и сухариками начинаем с того, что отвариваем куриное филе до готовности. Затем нарезаем ветчину и отварное филе, средними кубиками, и обжариваем на сковороде.
Твердый сыр (пармезан) нарезаем небольшими кубиками.
Нарезаем пекинскую капусту и помидоры средними кубиками.
С белого хлеба срезаем горбушку, нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем в духовке.
Подготовленные продукты (куриное филе, ветчину, твердый сыр, помидоры, пекинскую капусту и сухарики) перемешиваем и заправляем майонезом .
При подаче на стол, полученный салат Цезарь выкладываем горкой на листья салата, украшаем зеленью и помидорами. Сверху посыпаем сухариками.
Если вам понравился рецепт с фото Салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой и сухариками. пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.
Приятного Всем аппетита!
vtarelochke.ru
Рецепт Салата Цезарь С Курицей И Сухариками С Пекинской Капустой
Салат Цезарь с пекинской капустой, курицей и сухариками
Состав: 1 небольшой кочан пекинской капусты; 1-2 шт. яиц; 250-300 гр. куриного филе; половина батона; оливковое масло; 3 зубчика чеснока; 50 гр. твердого сыра; 2 ст. ложки лимонного сока; 2 ч. ложки горчицы; соль, перец
Приготовление: 1 зубчик чеснока пропустить через чеснокодавку. Перемешать 5 ст. ложек оливкового масла и выдавленный чеснок и оставить настаиваться на 15 мин. (лучше на пару часов).
Это понадобится для приготовления сухариков.
Для приготовления соуса нужно растереть желтки с горчицей, добавить выдавленный чеснок, лимонный сок, оливковое масло. Все посолить, поперчить, хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться.
Хлеб нарезать кубиками (лучше использовать вчерашний хлеб, но не черствый). Нарезать курицу небольшими кубиками, посолить, поперчить и обжарить. Сыр натереть на терке.
Пекинскую капусту промыть водой, высушить, порвать руками и выложить на дно салатницы. На капусту выложить сухарики и курицу. Полить соусом.
Посыпать сыром.
Для разнообразия можно украсить помидорами черри и нарезанными дольками вареных яиц. При приготовления соуса можно использовать орегано и базилик.
Салат «Цезарь» необходимо подавать на стол сразу после приготовления.
Время приготовления: 30-40 минут.
Салат Цезарь с пекинской капустой, курицей и сухариками
Рекомендуем рецепты:
- Салат С Курицей И Беконом Голливудский салат с курицей и беконом Ингредиенты Для заправки: чеснок - 2-3 зубчика уксус с эстрагоном или белый винный уксус - 1,5 ст.л. горчица готовая - 1/2 ч.л. масло растительное - 3 ст.л. соль, черный перец Для салата: куриная грудка большая - 1/2 шт. вино белое сухое - 1/4 […]
- Маринад Для Лука В Салат рецепт маринада лука для салата Ингридиенты Для маринада: 1 морковь 1 корень сельдерея 1 луковица 2 веточки петрушки 6 горошин перца 1 маленькая веточка тимьяна 1 лавровый лист 2 гвоздички 600 миллилитров белого вина 50 миллилитров белого винного уксуса 1 кролик около 1,5 […]
- Рецепты Салатов На Детский День Рождения Подскажите интересные рецепты салатов, бутербродов на детский день рождения. Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406869) 5 лет назад Салат Гнездо перепелки Капусту шинкуют и проминают руками с солью и оливковым маслом. Укладывают на блюдо как гнездо. В середину кладут нарезанный […]
- Салат Из Грудки И Свежих Огурцов Салат с куриной грудкой и свежими огурцами Добавлен: 1 января 2015 г. в 4:14 Время приготовления: 70 (минут) Количество порций: 8 Предлагаю Вам воспользоваться предложенным мною рецептом куриного салата, в котором куриное мясо отлично сочетается со свежими огурцами. Рецепт довольно […]
- Салат Праздничный С Языком 22 Фев 2011 22:22 Очень богатый вкус у салата. и сегодня был замечательный повод: готовила салат на серебряную свадьбу родителей. очень всем понравился источник журнал Вкусные рецепты Нам понадобится: отварной говяжий язык 600гр. 3 вареных яйца 100гр. сыра 3 средних клубня картофеля […]
- Салат Из Фасоли И Красной Фасоли Салат из фасоли и кукурузы Энергетическая ценность на порцию Калорийность 332 ккал Белки 11,5 грамм Жиры 1,8 грамм Углеводы 66,1 грамм * Калорийность рассчитана для сырых продуктов. 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций 9 порций 10 порций 11 порций 12 […]
- Салат С Кириешками И Помидорами пшено - 0,5 стакана, вода - 1,5 литра, лук репчатый - 1-2 шт, морковь - 1 шт, соль, перец, чеснок - 3 дольки, зелень Пшено перебрать, промыть, залить водой и варить до мягкости, посолить. Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковью и добавить в […]
- Рецепт Салат Со Свежей Капустой Пожалуйста подскажите рецепт салата со свежей капустой. Ирина Медведева Мудрец (11938) 5 лет назад Салат из свежей капусты Для приготовления рецепта Салат из свежей капусты Возьмите кочан свежей белой капусты, мелко нарубите ее, положите в чашку и залейте кипятком. Через несколько минут […]
- Салат Из Черемши С Огурцом И Яйцом Салат с черемшой, огурцами и яйцом Опубликовано: 08.04.2015 Разместил: ФеяРассвета Калорийность/100г: 50 Жиры/100г: 2 Калорийность: 363 Белки/100г: 3 Углеводы/100г: 2 Ранняя весна дарит нам не только теплые солнечные денечки, но и всякую разную зелень, в которой витаминов намного […]
- Салат Со Сливочным Маслом Слоями Салат Нежный Куриное бедро вареное - 2 штОгурец свежий - 3 шт небольшихЯйцо вареное - 3 штЧернослив приблизительно 10 штМайонез для прослойкиГрецкие орехи по-вкусуЗелень - петрушка, укроп Курицу, чернослив и орехи порезать, а огурец натереть мелкими брусочками на терке. Ингредиенты […]
salatof.com
Салат Цезарь с пекинской капустой и курицей
Салат «Цезарь» приготовленный с пекинской капустой и курицей можно считать диетическим продуктом. Зелень поможет вдвое снизить калорийность салата. Автор салата итальянец Цезарь Кардини не мог себе представить,что его изобретение станет столь популярными будет пользоваться успехом уже несколько веков.Из остатков продуктов Кардини приготовил новый салат, который привёл в восторг и вызвал бурю эмоций у шумной компании отведавшей это блюдо. А осталось продуктов у Кардини совсем немного: салат-ромэн, чесночные крутоны (сухарики), сыр пармезан,а заправил необычным соусом из взбитых яиц, лимона и вустерским соусом. Именно эти продукты являются основными без которых нельзя приготовить настоящий салат «Цезарь». Если бы у повара на тот момент была бы курица он бы её обязательно добавил и салат стал бы ещё вкуснее. В наши дни появилась масса модификаций этого рецепта, остались только неизменными основные продукты, ведь если их заменить получится совсем другой салат. Можно приготовить вкусный салат с пекинской капустой и красной рыбой.
Ингредиенты:
- листья пекинской капусты;
- куриное мясо 200 гр.;
- майонез 70 гр.;
- плавленный сыр 2-3 столовые ложки;
- соевый соус 1 чайная ложка;
- кетчуп 1 столовая ложка.
- упаковка сухариков.
Приготовление:
1. Листья капусты положить вымачиваться в холодную воду на полчаса. А пока можно заняться приготовлением других продуктов.
2. Курицу залить холодной водой и поставить вариться на средний огонь. Для приготовления салата можно использовать любое куриное мясо, конечно грудки более предпочтительнее. Они менее жирные и калорийные. Время варки будет зависеть от размеров. Куриная грудка, если варить ее целиком варится немного дольше.
3. Остывшую курицу измельчить.4.Теперь займемся приготовлением соуса для салата. Так как соус является основной составляющей этого блюда. Если вы найдете его в продаже вустерский соусом или соус цезарь, тогда этот шаг можете пропустить. Но соус можно приготовить и в домашних условиях, конечно вкус купленного повторить соуса будет невозможно ведь в него входит от20 до 40 ингредиентов. Но с приготовленным соусом получается так же вкусно.
В майонез добавить плавленный сыр, чайную ложку соевого соуса, столовую ложку кетчупа, выдавленный чеснок. Все смешивается. Если соус получился густоватый можно добавить куриный бульон.
5. Подготовим листья пекинской капусты. Верхние зеленые листья не пригодны в пищу они горчат и жестковаты их будем использовать для украшения. Уложите их на дно плоского блюда. Остальные листья измельчить, нижнюю часть пекинской капусты так же срезаем, она жесткая и напоминает вкус кочерыжки в обычной капусте.
6. Выкладываем измельченные листья и слегка сбрызгиваем листья заранее приготовленным или купленным соусом.На листья салата выложить измельченные кусочки курицы. Опять полить соусом.
7. Сверху потереть твердым сыром.
И последний штрих посыпать сверху салат сухариками. Совет. Сухарики лучше посыпать перед подачей на стол иначе они напитываются влагой и станут не такими хрустящими.Предлагаем несколько вариантов замены вустерского соуса.
На сайте «Рецепт дня» вы можете найти и другие диетические рецепты рекомендуем приготовить диетический суп с лососем
Похожие записи:
recipesdays.ru
