Цезарь с курицей. Цезарь салат рецепт с курицей видео
Рецепт Цезарь с курицей: видео-рецепт
Мне кажется, этот вкусный и любимый многими салат сейчас красуется в меню любого заведения: от ресторанов бренд-шефов до придорожных забегаловок, правда в них скорее всего вам подадут микс из китайской капусты, отварной курицы, майонеза и сухариков из пачки с ароматом бекона. Меня очень давно просили снять этот видео-рецепт приготовления дома салата «Цезарь», поэтому смотрите.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/16 ингредиентов- куриное филе - 2 шт (на самом деле вам хватит и 1)
- оливковое масло (на курицу)
- специи (для курицы)
- помидоры черри - 100-150 гр
- пармезан - 50 г (для посыпки)
- багет - несколько кусочков
- яйцо - 1 шт
- чеснок - 1 зубчик
- французская горчица - 1 ч.л
- лимон - 1/4 шт
- оливковое масло - 3 ст.л
- подсолнечное масло - 3 ст.л
- пармезан - 50 гр (соус)
- перец
- анчоусы в масле - 4-6 шт
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Вариантов приготовления курицы для этого салата сотни. Я делаю так. Куриное филе обсушить бумажными полотенцами, смазать оливковым маслом, приправить специями (у меня соль с травами и чесноком и приправа для курицы).
Выложить филе на решетку: так вся жидкость лишняя с курицы стекает вниз, и она не варится в собственном соку. Выпекать ровно 30 минут в заранее разогретой до 230 градусов духовке. Остудить.
Для соуса яйцо погрузить в кипящую воду ровно на 1 минуту. Достать, остудить и выложить в чашу блендера.
Туда же отправляем все остальные ингредиенты для соуса и взбиваем блендером (обычным или погружным).
Салат айсберг рвём руками. Смешиваем салатные листья с соусом. Выкладываем на тарелку.
Сверху — порезанную ломтиками курицу, помидоры половинками, посыпаем тертым пармезаном.
В последний момент перед подачей посыпаем сухариками. Для сухариков я нарезала багет и обжарила на оливковом масле.
Ключевые слова:
ID: 49668foodman.club
