Калорийность цезаря с курицей. Цезарь салат калорийность

Салат Цезарь с курицей - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат Цезарь с курицей»

1. Кусочки белого хлеба сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 1-2 минуты.
2. Пармезан натереть на мелкой сырной терке.
3. На столовой ложке оливкового масла обжарить куриное филе.
4. На дно тарелки выложить салатный микс.
5. Отварить яйцо в течение 30 секунд и добавить к нему сок лимона, масло, уксус, соль, горчицу и немного тертого сыра.
6. Размешать до однородной консистенции и полить соусом салат.
7. Разложить кусочки курицы и сухарики, а сверху посыпать сыром.

Салат Цезарь с куриным филе идеально подходит для праздника. Если вы хотите сделать его более подходящим для диеты, используйте меньше хлеба и выбирайте сыр пониженной жирности, поскольку в рецепте уже есть два источника жиров – яйцо и масло. Салат можно включать в диабетический рацион при условии, что количество хлеба в порции не превышает нужного количества ХЕ. Разумеется, в таком случае и хлеб стоит выбирать отрубной, поскольку его гликемический индекс ниже, чем у белого.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена Токарская

Ингредиенты рецепта «Салат Цезарь с курицей»:

• Салатный микс - 50 гр.
• Сыр Пармезан - 50 гр.
• Белый хлеб - 50 гр.
• Куриное филе - 300 гр.
• Лимон - 50 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Уксус - 1 ч.л.
• Горчица дижонская - 2 ч.л.
• Соль - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат Цезарь с курицей» (на 100 грамм):

Калории: 158.4 ккал.

Белки: 16.6 гр.

Жиры: 7.7 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 4

Салат Цезарь с курицей - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Цезарь с курицей»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Салат Цезарь McDonalds - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Все большую популярность набирает здоровое питание. Идя в ногу со временем, сеть ресторанов McDonalds предлагает своим посетителям два вида салатов. Первый вид – облегченный, без мясных ингредиентов, второй – более калорийный, с кусочками куриной котлеты, под названием салат Цезарь McDonalds.

Калорийность салата Цезарь McDonalds

Калорийность салата Цезарь McDonalds составляет 190 ккал на порцию.

Состав салата Цезарь McDonalds

Салат Цезарь McDonalds включает в свой состав: салатную смесь листья, помидоры черри, куриную котлету во вкусной хрустящей панировке, тёртый сыр. В салатной смеси – кочанный салат айсберг, радичио.

Сыр, используемый здесь, включает твёрдый сыр 40% жира, а также антиокислитель Е1105.

В составе котлеты в панировке включены: мясо курицы, вода, масло подсолнечное, пшеничная мука, крахмал картофельный, соль, разрыхлители – E450 (i), E500 (i, ii), декстроза, перец, крахмал кукурузный, загуститель Е461, красители, глютен пшеничный, мука кукурузная, крахмал модифицированный Е1404, крахмал тапиоки Е1412, ароматизаторы, дрожжи и дрожжевой экстракт (калоризатор). Куриное мясо, которое здесь содержится, включает витаминные вещества А, В1, В2, РР, минералы железо, калий, кальций, магний, натрий и фосфор.

Полезные свойства и вред салата Цезарь McDonalds

Салат Цезарь McDonalds можно назвать диетическим и рекомендовать к употреблению тем, кто страдает проблемой излишнего веса. Сам салат имеет невысокую калорийность, всего 190 ккал на порцию и не содержит много жиров. Но содержит клетчатку и достаточное количество белка (calorizator). Однако, предлагаемая заправка к салату – калорийна. Можно, конечно, заказать такой салат без соусной заправки, тогда вместе с калорийностью упадут и его вкусовые качества. Есть, правда, и альтернативный вариант – это бальзамическая заправка, которая содержит всего 2 гр. жира.

Среди аллергенов продукта – молоко и глютен.

www.calorizator.ru

Салат Цезарь классический - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат Цезарь классический»

1. Хлеб порвать руками и подсушить в духовке.
2. Пармезан натереть на терке.
3. Куриное яйцо поместить в кипящую воду на 30 секунд, затем чуть загустевшее содержимое смешать с соком лимона, добавить масло, соль, уксус и хорошо размешать.
4. Салатник натереть чесноком.
5. Разложить салатные листья.
6. Заправить соусом.
7. Сверху выложить сухарики и посыпать сыром.

Классический салат Цезарь можно приготовить на скорую руку на любой праздник. Если вы хотите снизить калорийность салата и включить его в свой рацион, используйте наполовину меньше масла и хлеба, а сыр выбирайте нежирных сортов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена Токарская

Ингредиенты рецепта «Салат Цезарь классический»:

• Салатный микс - 50 гр.
• Сыр Пармезан - 40 гр.
• Белый хлеб - 50 гр.
• Лимон - 50 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Уксус - 1 ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Салат Цезарь классический» (на 100 грамм):

Калории: 202.5 ккал.

Белки: 9.2 гр.

Жиры: 13.5 гр.

Углеводы: 10.2 гр.

Число порций: 2

Салат Цезарь классический - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Цезарь классический»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Салат Цезарь (Лайт) - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат Цезарь (Лайт)»

1. Нарвать руками листья салата и выложить на тарелку. Нарезать ветчину соломкой. Выложить ветчину, нарезанную соломкой, на тарелку с листьями салата.
2. Нарезать помидоры черри в салат и для украшения. Выложить помидоры на ветчину и украсить тарелку.
3. Нарезать хлеб кубиками и слегка обжарить на сковороде до корочки на оливковом масле. Можно добавить немного соевого соуса.
4. Выложить гренки на тарелку.
5. Для соуса смешать творог, горчицу, масло, соевый соус, винный соус. Если не нравится густой соус – можно в него добавить немного тёплой кипяченной воды и он станет более жидким.
6. После того, как смешать соус, его можно подсолить при необходимости или посыпать приправами.
7. Полить соусом салат и подавать к столу.

Вкусный и простой рецепт, не требует большого количества продуктов, а если хлеб обжарить без масла, то еще и низкокалорийный и полезный.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Салат Цезарь (Лайт)»:

• Для салата:
• Хлеб (грубого помола, зерновой) - 50 г
• Масло оливковое - 10 г
• Ветчина - 100 г
• Листья салата Айсберг - 200 г
• Помидоры черри - 100 г
• Для заправки:
• Горчица - 1/2 ч.л
• Винный уксус - 1 ч.л
• Соевый соус - 2 ч.л
• Оливковое масло - 40 мл
• Творог (0,1%) - 100 гр
• Вода - 100 гр
• Приправа (греческая) - 10 гр

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 147.9 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 11.5 гр.

Углеводы: 6.2 гр.

Число порций: 2

Салат Цезарь (Лайт) - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат Цезарь (Лайт)»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Пошаговый рецепт салата Цезарь и его калорийность

Доброго времени суток, уважаемые посетители блога «Диета Похудей»!

Пошаговый рецепт салата Цезарь и его калорийность

Сегодня мы расскажем, как готовится популярное блюдо североамериканской кухни «Цезарь» – салат, рецепт пошагово которого расписан ниже. Пошаговый рецепт салата Цезарь  многократно изменялся и дополнялся, но мы рассмотрим оригинальный его вариант – без таких добавок, как куриное филе и отварные яйца.

Многие считают, что пошаговый рецепт салата Цезарь является достоянием итальянской кухни, но на самом деле он был придуман в начале XX века мексиканским ресторатором Цезарем Кардини и назван в честь своего создателя. Салат Цезарь, калорийность которого в классическом виде очень высока, состоит из крутонов (сухарики-гренки), листьев салата и пармезана, смешанных с особым соусом.

Вопреки существующему мнению традиционный Цезарь салат, рецепт пошагово  которого разобран ниже, высококалориен, хотя в нём и нет мясных продуктов. Присущая салату Цезарь калорийность обусловлена внушительным количеством соуса, основу которого составляет оливковое масло и яйца.

Мы будем готовить Цезарь с салатом по рецепту пошагово из следующих ингредиентов:

• Салат ромэн — 100 г
• Батон — 0,5 шт.
• Масло оливковое — 2/3 ст.
• Пармезан — 50 г
• Чеснок — 1,5 зуб.
• Лимон — 0,5 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Вустерский соус — 1 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу.

Цезарь салат: рецепт пошагово

1) Подготавливаем ингредиенты согласно пошаговому рецепту для салата Цезарь:

• Моем листья салата, даём их просохнуть и рвём руками на кусочки.

Крупно рвём руками салатные листья

• Сыр измельчаем на средней тёрке.
• Яйца на минуту опускаем в кипяток, вынимаем из воды и охлаждаем.
• Раздавливаем зубок чеснока плоской стороной ножа.

Раздавливаем чеснок плоской стороной ножа

2) Готовим крутоны для блюда «Цезарь» с салатом по рецепту пошагово:

• Режем батон кусочками толщиной в 1 см, при необходимости предварительно срезая с него корочку.
• Разогреваем в сковороде несколько ложек оливкового масла и опускаем в него чеснок на полминуты
• Нарезаем батон кубиками.

Режем кусочки батона кубиками

• Выкладываем их в масло, перемешиваем, перекладываем на противень и запекаем в духовке до золотистого цвета.

Запекаем кусочки батона в духовке

3) Пока запекаются крутоны, готовим соус по пошаговому рецепту для салата Цезарь:

• Растираем в миске ползубка чеснока, две щепотки соли и немного перца.
• Добавляем к полученной смеси вустерский соус (или смесь из 1 филе анчоуса и 0,5 ч.л. сахара) и перетираем до однородного состояния.
• Выливаем в соус лимонный сок, перемешиваем его и добавляем в соус яйца.
• Взбивая соус, постепенно вливаем в него оливковое масло — в итоге получаем светло-жёлтую заправку, по консистенции напоминающую нежирную сметану.

4) Кладём в тарелку для «Цезаря» салат и по рецепту пошагово выливаем на листья почти весь соус и выкладываем 2/3 пармезана.5) Далее согласно пошаговому рецепту салат в «Цезаре» аккуратно перемешиваем с сыром и соусом снизу вверх.6) Выкладываем на салатные листья остывшие крутоны.7) Перед подачей к столу салат Цезарь, калорийность  которого превышает 300 ккал, поливаем оставшимся соусом, посыпаем остатками сыра и украшаем ломтиками помидоров.

Салат Цезарь: калорийность

• Салат (100 г) — 12 ккал
• Батон (200 г) — 528 ккал
• Яйца (2 шт.) — 147.58 ккал
• Вустерский соус (20 г) — 15.6 ккал
• Масло оливковое (134 мл) — 1203.32 ккал
• Сыр (50 г) — 196 ккал
• Чеснок (1,5 зуб.) — 7 ккал
• Лимон (0,5 шт.) — 4 ккал.

Общая для салата Цезарь калорийность (порция в 100 г): 337 ккал.

Альтернативный рецепт салата Цезарь

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

dieta-pohudei.ru

Калорийность Салат Цезарь рецепты с фото

Салат Цезарь с курицей, калорийность, польза салата

Фев-22-2013 Автор: KoshkaS

Салат Цезарь с курицей, калорийность которого мы будем рассматривать в нашей сегодняшней публикации, можно совершенно справедливо назвать одним из наиболее популярных салатов в целом мире. А средняя калорийность делает его привлекательным для тех, кто следит за массой тела. Несмотря на то, что вариантов его рецепта на сегодня существует много, в основном главные его ингредиенты остаются одними и теми же – это листья салата, куриное мясо, помидоры, сухари и заправка. Прежде всего, давайте узнаем, в чем же польза салата Цезарь.

Салат Цезарь с курицей, польза:

Классический рецепт приготовления салата Цезарь включает в себя следующие компоненты: листья салата Романо, оливковое масло, небольшое количество чесночного масла, черный перец, уксус, сок лимона, Вустерский соус, желтки яиц, тертый сыр Пармезан, сухарики («крутоны»).

Данное блюдо будет полезно при нехватке в рационе животных жиров, белков, витаминов, минералов, а также — для людей пониженного питания. Чеснок в его составе нормализует артериальное давление, содержание холестерина, служит для профилактики появления тромбов в кровеносных сосудах, укрепляет иммунитет. Сыр – еще один ингредиент, содержит большое количество кальция и фосфора, поэтому салат показан при остеопорозе, переломах, при рахитических состояниях у детей, для будущих мам. Уже из этого можно сделать вывод о пользе, которую может принести салат Цезарь с курицей.

В домашнем сыре присутствуют молочнокислые бактерии и ряд незаменимых аминокислот (как то — метионин, триптофан). В нем содержаться витамины из группы В, поэтому он полезен для людей пожилого возраста, при «сбоях» пуринового обмена, печеночных и нервных заболеваниях. Яйца – источник многих полезных веществ (жирорастворимых витаминов, минералов, жирных кислот, белка), но из-за холестерина в желтках потреблять их следует умеренно. Оливковое масло богато витамином Е, а также — жирными кислотами. По своим диетическим качествам это – самое полезное растительное масло.

Салат Цезарь с курицей, калорийность:

Действительно диетическим и полезным возможно считать лишь классический салат Цезарь, заправка для которого готовиться вручную. Приготовленная на гриле курятина или иные ингредиенты прибавят блюду минимум 150-200 ккал и до 15-20 гр. жиров.

Отдельное внимание следует уделить заправке – в ней может быть до 300 ккал на порцию. Помимо этого, во многие готовые заправки добавляют также глюкозно-фруктозный сироп, от которого вряд ли стоит ждать пользы.

Итак, какой может быть у такого блюда калорийность?

Чаще всего, одна средняя порция салата Цезарь с курицей вмещает примерно 500-600 ккал

На такое количество салата приходится — 15-20 гр. белков, до 30 гр. углеводов, и до 10-15 гр. жира (сыр, курица и масло из заправки).

А какая калорийность салата Цезарь, приготовленного разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности салата Цезарь, на 100 грамм продукта:

Можно ли приготовить это блюдо в домашних условиях? Конечно можно! Вот один из рецептов:

Салат Цезарь с курицей:

• Грудка куриная — 1 штука
• Салат (листья) — 1 пучок
• Сыр пармезан — 250 гр.
• Помидоры — 2 штуки
• Хлеб пшеничный (из муки 1 сорта) — 6 ломтиков
• Соус Цезарь — по вкусу
• Масло оливковое — 3 столовых ложки
• Чеснок — 2 зубчик
• Соль — по вкусу

На разогретую сковороду бросают 1 столовую ложку сливочного масла, дают ему полностью расплавиться, затем кладут нарезанный пластинками чеснок. Куриную грудку режут полосочками и кладут на сковороду — к чесноку и маслу. Курятину обжаривают примерно 10 минут на сильном огне. Затем снимают с огня.

На этой же сковороде, добавив сливочное масло и чеснок, обжариваем нарезанный маленькими кубиками хлеб (чтобы появилась румяная корочка). Затем снимают с огня.

Салат моют и сушат. Рвут его на небольшие кусочки и помещают в салатник вместе с обжаренной курицей и нарезанными мелкой соломкой томатами. Салат заправляют соусом Цезарь и перемешивают. Сверху на него выкладывают получившиеся сухарики и тертый сыр. И все! Ешьте на здоровье, а относительно низкая калорийность салата Цезарь с курицей, не станет причиной набора лишних килограммов.

.

pervoevtoroe.ru

Сколько калорий в цезаре с курицей. Салат цезарь с курицей

В последние годы салат цезарь стал невероятно популярен в России. Он есть в меню ресторанов практически любой направленности и специализации: европейская кухня, восточная, русская и даже экспериментальная. Удивительно, но это блюдо было придумано совершенно случайно! Его создатель, повар Цезарь Кардини, приготовил его наспех из того, что нашлось под рукой. Наверное, именно поэтому со временем появилось много вариантов приготовления этого популярного салата: при отсутствии в холодильнике нужных ингредиентов все продукты в нём легко заменяются на что-то похожее.

Чаще всего, конечно, изменяют именно состав соуса, потому что большинство хозяек делают этот салатик так же наспех и заправить его майонезом гораздо удобнее и не так долго, как делать полноценный соус. Да что говорить о хозяйках, если даже в некоторых кафе и ресторанах его уже давно подают заправленным не оригинальным соусом. Поэтому мы решили посчитать калорийность и энергетическую ценность именно для такого варианта рецепта цезаря. Безусловно, изначальный соус, приготавливаемый на основе оливкового масла и горчицы менее калорийный, чем майонез, но в тех количествах, в которых заправка приходится на одну порцию, разница не такая уж существенная, и калории цезаря увеличиваются незначительно.

Калорийность цезаря с курицей и энергетическая ценность (ккал/100г)

Для начала стоит рассмотреть калорийность и БЖУ каждого ингредиента по отдельности, как раз на тот случай, если вы решите заменить какой-то продукт, увеличить или уменьшить его количество на свой вкус. С помощью этой таблицы вы сможете при необходимости пересчитать калорийность и энергетическую ценность своего собственного варианта цезаря.

Калорийность ингредиентов цезаря с курицей на 100 грамм продукта

Рецепт цезаря с курицей

Для приготовления известного салата вам понадобятся:

• Варёное куриное филе - 200 гр.
• Помидоры черри - 150 гр.
• Сыр российский - 50 гр.
• Салат - 50 гр.
• Сухарики - 50 гр.
• Майонез - 40 гр.
• Яйцо вареное - 2 шт.
• Горчица - 0.5 ч.л.

Приготовление цезаря с курицей:

1. Куриное филе, заранее отваренное и охлаждённое, нарезать. Вы можете выбрать любой удобный для вас вариант: небольшими кубиками, полосками и даже тонкими крупными ломтиками. Чем крупнее вы нарежете курицу, тем больше ваш салат будет походить на основное блюдо. Многим нравится, когда куриный кусочек в цезаре достаточно большой.
2. Помидоры черри тщательно помыть. Можно добавить их целиком, а можно порезать пополам. Отличный вариант — часть помидор порезать, а часть использовать целыми для декора при подаче.
3. Яйца отварить, остудить и почистить. Отделить желтки от белков. Желтки размять вилкой и смешать с горчицей.
4. Курицу, помидоры и смешанные с горчицей желтки заправить майонезом, перемешать.
5. Начинаем собирать наше блюдо: на тарелку выложить листья салата, сверху добавить заправленную майонезом курицу с овощами.
6. Сверху присыпать тёртым сыром и яичными белками, выложить сухарики.

Это один из самых распространённых рецептов, но вы можете сами выбирать, какой продукт убрать, а какой добавить. Многое зависит от такого, какие именно листья салата вы возьмёте. Просто заменяя их, вы каждый раз сможете получать совершенно новое по вкусу блюдо. Рекомендуем вам также попробовать поменять курицу на креветки.

Калорийность салата цезарь с курицей

Как видите, рецепт получился очень быстрым и простым, особенно если держать в холодильнике заранее отваренные и охлаждённые ингредиенты. Теперь давайте посчитаем калорийность такого салата, приходящуюся на одну порцию. Для начала посчитаем, сколько всего калорий в том количестве блюда, которое у вас получилось.

В одной порции содержится 150-200 грамм, а это значит, что её калорийность будет равна примерно 340-450 калорий.

allmeal.ru

• 
  Салат цезарь калорийность
• 
  Цезарь салат состав
• 
  Цезарь салат классический
• 
  Цезарь салат рецепт
• 
  Фото салат цезарь
• 
  Ингредиенты салат цезарь
• 
  Цезарь салат соус
• 
  Цезарь салат фото
• 
  Рецепт салат цезарь
• 
  Цезарь салат ингредиенты
• 
  Салат цезарь классический