Салат с зеленым горошком рецепт с фото очень вкусный. Вкусный салат с горошком зеленым

Салат с зеленым горошком рецепт с фото очень вкусный 🍎

Зеленый горошек – прекрасная основа для салатов: в свежем или консервированном виде его можно сочетать с массой продуктов и делать салатики на любой вкус. В этой подборке – 7 простых, вкусных и интересных салатов из зеленого консервированного горошка на каждый день.

Еще в далеком 18 веке в Голландии стали делать консервированный горошек – этот способ стал отличным вариантом сохранения этого ценного продукта. Постепенно из Голландии он распространился по всей Европе, в том числе производство было налажено в дореволюционной России – его производил только один завод в стране «Пореченский». Широчайшее производство этого продукта в России было налажено в советские времена – наша страна обгоняла остальные по его производству, в год выпускалось до 210млн. банок!

Интересно, что, вопреки представлению о том, что консервы – еда далеко не самая полезная, консервированный горошек – это ценный питательный продукт, т.к. такой способ заготовки позволяется сохранить большую часть полезных веществ. В консервированном зеленом горошке содержатся такие полезные вещества как нуклеиновая кислота, которая будучи дополненной магнием, также содержащимся в продукте, прекрасно усваивается и способствует регенерации тканей – продлению молодости. Также этот продукт содержит легкоусвояемый белок, витамины, клетчатку, фосфор, железо, калий и т.д. при регулярном употреблении, тем самым, этот продукт снижает в крови вредный холестерин и выводит токсины, улучшает работу ЖКТ.

Чтобы употребление консервированного зеленого горошка действительно приносило пользу, его нужно правильно выбирать. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение консервированному горошку в стеклянных банках – так легче определить, нет ли в нем посторонних примесей. Читайте состав: чем меньше в нем пунктов – тем лучше (оптимальный вариант – горошек, сахар, соль и вода), консерванты для производства этого продукта не требуются, и если они есть, значит, у производителя есть какие-то проблемы с оборудованием. Важна и дата производства: если указаны конец весны – лето, то горошек будет вкусным, а произведенные осенью и зимой консервы делают из сухого гороха, который замачивается и распаривается (такой горошек будет отдавать крахмалом и не будет нести в себе никакой пользы). На банке не должно быть вздутий, повреждений.

Рецепты вкусных и полезных салатов с консервированным горошком на каждый день

Консервированный зеленый горошек отлично сочетается с мясом, курицей, морепродуктами, овощами, орешками и многими другими продуктами. В качестве заправки для таких салатов подходит растительное масло, сок лимона, различные соусы, майонез, сметану.

Рецепт первый: Салат из консервированного горошка с овощами и орехами

Понадобится: 200г консервированного зеленого горошка, 50г растительного масла, 20г грецких орехов, по 2 свежих огурца, помидоры и зубчика чеснока, 1 ст.л. сока лимона/уксуса, зеленый лук, укроп, соль.

<center><ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="4491286225"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script></center>

Как приготовить салат с горошком, орехами и овощами. Нарезать овощи произвольно, с горошка слить заливку, добавить к овощам. Чеснок измельчить, растолочь орехи, вместе с маслом и соком лимона добавить в салат, посыпать зеленью перед подачей.

Можно сделать похожий салат несколько по-другому: соединить горошек с огурцами, помидорами, сладким перцем и репчатым луком, заправить соусом из растительного масла с соком лимона, горчицей, чесноком и перцем.

Рецепт второй: Салат из консервированного горошка с грибами

Понадобится: 300г маринованных грибов, по 100г зеленого горошка консервированного и зеленого лука, 80г сметаны, 2 вареных яйца, зелень, соль.

Как приготовить салат из горошка с грибами. Мелко нарезать вареные яйца, соединить с рубленым луком и крупно порезанным грибами. С горошка слить заливку, положить его к остальным ингредиентам, подсолить, положить сметану, перемешать.

Яйца можно заменить сладким перцем, а сметану – растительным маслом, получится совсем другой салат, но не менее вкусный!

Очень вкусный салат из консервированного горошка с большим количеством ингредиентов – с овощами и ветчиной.

Рецепт третий: Овощной салат с консервированным горошком и ветчиной

Понадобится: по 2 корня сельдерея некрупных, моркови, кислых яблока и стакана консервированного горошка, 1 стакан соуса (из растительного масла с приправами), 0,5 стакана ветчины рубленой, укроп, петрушка.

Как приготовить овощной салат с горошком и ветчиной. Слить с горошка жидкость, очистить морковь и сельдерей, потереть на терке. Очистить яблоки, вырезать семенные коробки, потереть на терке. Соединить овощи с горошком, яблоками и ветчиной, заправить соусом, перемешать, украсить зеленью.

Если под рукой у вас имеется маринованная свекла, можете приготовить следующий салат.

Рецепт четвертый: Салат из консервированного горошка с маринованной свеклой

Понадобится: по 200г маринованной свеклы и консервированного зеленого горошка, по 100г вареной моркови и репчатого лука, 75мл растительного масла, зелень.

Как приготовить салат из горошка со свеклой. Вареную морковь нарезать кубиком, так же – свеклу, измельчить лук. Соединить подготовленные продукты, добавить горошек, масло, посыпать салат зеленью, подсолить и перемешать.

Как известно, с консервированным горошком готовятся очень многие праздничные салаты, в том числе такие широко известные как Оливье и Зимний.

Рецепт пятый: Зимнего салата с зеленым горошком

Понадобится: 250г консервированного зеленого горошка, 200г молочной колбасы, 6 клубней картофеля вареного, 4 вареных яйца, 3 соленых огурца, 2 вареных моркови, 1 луковица, майонез, специи, соль.

Как приготовить зимний салат с картофелем и горошком. Отваренные продукты очистить, нарезать мелким кубиком. Мелко нарезать лук, колбасу, огурцы, соединить все подготовленные ингредиенты, добавить майонез, перец, соль, перемешать.

Все вышеперечисленные салаты для нас – вполне привычны, а вот последние два рецепта нашей подборки слегка необычны.

Рецепт шестой: Салат с консервированным горошком и цветной капустой

Понадобится: 250г консервированного горошка, 200г цветной капусты, 2 вареных яйца, 1 луковица, 2 ст.л. майонеза, зелень, специи, соль.

Как приготовить салат из горошка с цветной капустой. До готовности отварить капусту, разрезать на некрупные соцветия. Мелко порубить яйца, лук измельчить. Перемешать горох, лук, капусту и яйца, добавив майонез, поперчив и посолив. Посыпать салат зеленью перед подачей.

Рецепт седьмой: Салат из консервированного горошка с мидиями

Понадобится: 250г вареных мидий, 200г консервированного зеленого горошка, по 100г зеленого салата и майонеза, по 2 вареных яйца и луковицы, 1-2 ст.л. растительного масла, укроп или петрушка, соль.

Как приготовить салат с горошком и мидиями. Порубить мелко вареные яйца, укроп, лук и салат. Соединить с подготовленными продуктами горошек, мидии, масло, подсолить и перемешать, заправив майонезом.

Приготовление салатов с зеленым консервированным горошком, как правило, не отнимает много времени – этот продукт полностью готов к употреблению, его не надо ни подготавливать, ни нарезать. Возможно, поэтому хозяйки так любят консервированный зеленый горошек, что, впрочем, может объясняться не только удобством, но и замечательным вкусом самого горошка и приготовляемых с ним блюд!

postrecept.ru

РЕЦЕПТЫ Салат с зеленым горошком на kakyagotovlu.ru

Салат с зеленым горошком

Салат с зеленым горошком, консервированным в банке, всегда очень вкусный и праздничный. Существует очень много таких салатов. Для Вас на нашем сайте kakyagotovlu.ru подборка лучших рецептов салатов с зеленым горошком на любой вкус. Удачного приготовления и приятного аппетита!

Салаты с зеленым горошком

Салат с зеленым горошком и редькой

Ингредиенты:

1 большая зелёная редька ‘Салатная’2-3 картофелины2-3 небольшие морковки1 луковица1 банка консервированного горошказеленый лук-200 г майонеза.

Как приготовить Салат с зеленым горошком и редькой

1. Картофель отварить, очистить, натереть на терке.2. Яйца отварить, почистить и натереть на терке, редьку и морковь потереть в отдельную миску на мелкой терке.3. Луковицу мелко порезать и залить на несколько минут кипятком kakyagotovlu.ru, чтобы ушла горечь.4. Выкладываем слоями на блюдо:картофель майонезредька майонезморковь майонезлук майонезяйца майонеззеленый горошек

Салат с зеленым горошком и редькой готов!

_ _

Очень простой и вкусный салат с зеленым горошком

Ингредиенты:

нежирная колбаска,огурцы маринованные,огурцы свежие,сырая морковь,горошек зеленый консервированный,кукуруза консервированная,соль по вкусу,майонез или сметана, кому как нравится.

Как приготовить Очень простой и вкусный салат с зеленым горошком

Салатик очень просто готовится все ингредиенты сырые, варить ничего не надо, поэтому время приготовления сокращается в разы, нужно нарезать соломкой ингредиенты kakyagotovlu.ru, и просто заправить майонезом или сметаной. Очень простой и вкусный салат с зеленым горошком готов!

_ _

Салат с зеленым горошком и колбасой

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 600 гр.;Колбаса варено-копченая — 250 гр.;Горошек зелёный консервированный — 1 банка небольшая;Майонез, перец черный молотый.

Как приготовить Салат с зеленым горошком и колбасой

1. Тонко соломкой нарезаем нужное количество капусты и колбасы. Я сначала нарезала капусту — так легче определить нужный объём салата. kakyagotovlu.ru Затем уже в капусту добавляем «соломчатую» колбасу и горошек.2. Немного перчим, смазываем всё это майонезом и перемешиваем:

Всё — салат готов! Обошлись, можно сказать, тремя компонентами, а получилась вкуснятина! Салат с зеленым горошком и колбасой готов!

_ _

Салат мясной с зеленым горошком и грибами

Ингредиенты:

мясо — 100 гкартофель — 1 шт.шампиньоны — 100 гзеленый горошек консервированный — 200 глук-порей — 50 гчеснок — 1 зубчиксок 1/2 лимонамайонез — 3 ст. ложкисоль, перец и зелень — по вкусу

Как приготовить Салат мясной с зеленым горошком и грибами

1. Мясо, грибы и картофель отварите до готовности.2. Лук-порей нарежьте кольцами; мясо, грибы и овощи нарежьте кубиками.3. Добавьте горошек, специи, измельченную зелень и перемешайте.4. Майонез смешайте с толченым чесноком kakyagotovlu.ru, соком лимона и заправьте салат с грибами полученным соусом. Салат мясной с зеленым горошком и грибами готов!

_ _

Слоеный салат с зеленым горошком

Ингредиенты:

листья салата — 50 гкраснокочанная капуста — 50 гсельдерей — 80 гсладкий красный перец — 50 гжелтый перец — 50 гзеленый перец — 50 гшампиньоны свежие — 5 штконсервированный горошек — 50 гсметана — 80 гсоль, специи – по вкусуорехи — 40 г

Как приготовить Слоеный салат с зеленым горошком

Возьмите большую прозрачную емкость, например стеклянную круглую миску.Промойте листья салата, порежьте их на небольшие кусочки, выложите на дно миски равномерным слоем.Краснокочанную капусту вымойте и нарежьте, положите в миску.Вымойте сельдерей и нарежьте на тонкие кусочки, добавьте в емкость, распределив по всей площади.Помойте желтый, оранжевый и красный перец, порежьте каждый из них по отдельности на кусочки размером в 1 см.

Выложите в миску отдельными слоями.Возьмите свежие грибы шампиньоны, очистите и ошпарьте кипятком.

Нарежьте тонкими ломтиками и добавьте в емкость.Насыпьте равномерно консервированный горошек.Промажьте сверху майонезом, сметаной или каким-то соусом.Посыпьте сверху тертыми орехами kakyagotovlu.ru, сыром или измельченными сухофруктами. Слоеный салат с зеленым горошком готов!

_ _

Салат из копченой скумбрии с зеленым горошком

Ингредиенты:

Скумбрия копченая 0,5 шт.Яйцо куриное 3 шт.Яблоко 2 шт.Огурец свежий 1 шт.Майонез 100 млЗеленый горошек консервированный 80 г

Как приготовить Салат из копченой скумбрии с зеленым горошком

Огурец, вареные яйца и яблоки я нарезала небольшими кубиками.

Скумбрию нужно филировать, особо тщательно выбрать все мелкие косточки и тоже нарезать кубиками.

Только и осталось kakyagotovlu.ru, что смешать все ингредиенты салата (скумбрию, зел. горошек, яблоки, огурец, яйца), заправить салат майонезом. Салат из копченой скумбрии с зеленым горошком готов!

_ _

Сырный салат с огурцом и зеленым горошком

Ингредиенты:

Сыр фетакса — по вкусуЗелёный горошек — по вкусуОливки зеленые — по вкусуКапуста пекинская — по вкусуОгурец — по вкусуАсафетида — по вкусуКориандр (молотый) — по вкусуСоль — по вкусуЧёрный перец — по вкусу

Как приготовить Сырный салат с огурцом и зеленым горошком

1. Смешайте все ингредиенты и перемешайте.2. Подавайте к столу свежим kakyagotovlu.ru.

Сырный салат с огурцом и зеленым горошком готов!

_ _

Салат с тунцом и зеленым горошком

Ингредиенты:

тунец консервированый в собств. соку – 1 банкаяйца куриные – 2-3 шт.маринованные огурцы – 3-4 шт.зеленый горошек – 3-4 ст. л.майонез 2-3 ст.л.

Как приготовить Салат с тунцом и зеленым горошком

Тунца разломать на кусочки.Яйца отварить, порезать кубиком.Огурчики порезать кубиком.Смешать яйца, огурчики kakyagotovlu.ru, горошек и тунца.

Заправить майонезом. Салат с тунцом и зеленым горошком готов!

_ _

Салат с курицей и зеленым горошком

Ингредиенты:

Грудка куриная (Копченая) — 500 гЯйцо куриное — 6 штГорошек зеленый (Консервированный) — 1 бан.Лук репчатый — 1 штОгурец (Свежий) — 1 штМолоко — 3 ст. л.Соль (По вкусу)Перец душистый (По вкусу)Масло растительноеМайонез или сметана — для заправки

Как приготовить Салат с курицей и зеленым горошком

1. 2 яйца взбиваем с 1 ст. л. молока и щепоткой соли.

2. На раскаленной сковороде смазанной растительным маслом выпекаем яичный блин.

Процедуру повторяем, нам необходимо три блина. Оставляем их остывать.

3. Консервированный горошек откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.

Лишняя жидкость в салате не нужна. Горошек отправляем в салатник.

4. Лук нарезаем.

5. Обжариваем на сковороде и откидываем на дуршлаг, даем стечь маслу.

6. С копченной куриной грудки снимаем шкуру и нарезаем кубиками.

7. Мясо и лук отправляем в салатник.

8. Огурец нарезаем кубиками.

9. Яичный блин сворачиваем рулетом.

10. Нарезаем тонко, как на лапшу.

Повторяем с оставшимися двумя блинами процедуру.

11. В салатник отправляем огурец и нарезанные блинчики.

Все тщательно перемешиваем.

Заправляем майонезом или сметаной. kakyagotovlu.ru Солим и перчим по вкусу. Салат с курицей и зеленым горошком готов!

_ _

Креветочный салат с зеленым горошком

Отварные: картошка, морковка — режется кубиком, добавляется зеленый горошек и заправляется все майонезом.

Отвариваются креветки, чистятся и выкладываются на дно тарелки, потом смесь из картошки, морковки и горошка (заправленные майонезом).

Сверху тоже укладываются креветки.

Если большая тарелка kakyagotovlu.ru, то прослоить.- креветки, смесь, креветки, смесь, креветки.

Украсить зеленым горошком. Креветочный салат с зеленым горошком готов!

_ _

Салат оливье с мясом и зеленым горошком

Ингредиенты для приготовления салата Оливье:4 порции

Зеленый горошек консервированный 400 гМясо 300 гЯйцо куриное 4 штукиКартофель 350 гОгурцы 150 гЛук зеленый 100 гСоль по вкусуМайонез по вкусу

Как приготовить Салат оливье с мясом и зеленым горошком

1. Мясо отварить до готовности. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить.2. Лук мелко покрошить. Мясо нарезать кубиками. Картофель и морковь почистить, нарезать кубиками.3. Яйца мелко покрошить. Огурцы мелко нарезать.4. Смешать картофель, мясо, лук, горошек, яйца, огурцы, посолить.5. Заправить майонезом. Украсить по вкусу.Мясо при желании можно заменить вареной колбасой хорошего качества. Многим такое сочетание вкуса нравится больше, чем с мясом. kakyagotovlu.ru Во всех рецептах пишут соленые или маринованные огурцы, я предпочитаю свежие. Они дают более свежий и насыщенный вкус. И запах лета. Салат оливье с мясом и зеленым горошком готов!

_ _

Салат из куриного мяса с морковью и зеленым горошком

Очень вкусно !

115 ккал на 100 гр

Ингредиенты для салата:

250 г отварного куриного мяса,100 г консервированного зеленого горошка,100 г отварной моркови,3-4 ст. л. натурал. йогурта,соль.

Как приготовить Салат из куриного мяса с морковью и зеленым горошком

Куриное мясо и морковь нарезать кубиками.

Добавить зеленый горошек kakyagotovlu.ru, посолить и заправить натурал. йогуртом.

Салат из куриного мяса с морковью и зеленым горошком готов!

_ _

Салат c курицей и зеленым горошком

Великолепный рецепт!

Ингредиенты для салата:

Куриное филе – 300 г.Картофель – 3 шт.Яйца – 4 шт.Морковь – 1 шт.Киви – 2 шт.Яблоко кисло-сладкое, среднего размера — 1 шт.Горошек зеленый консервированный – 1 банка.Сыр — 70 г.

Как приготовить Салат c курицей и зеленым горошком

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Нарезать ее кубиками небольшого размера.2. Картофель, морковь, яйца также отварить, охладить, очистить. Нарезать кубиками в разную посуду.3. Фрукты очистить от кожуры и нарезать такими же кубиками.4. Лук мелко нарезать.5. Все смешать, добавить горошек, посолить и заправить майонезом.6. Салат выложить в сырную корзинку.7. Сырная корзинка — натереть сыр на крупной терке и выложить на раскаленную сковороду тонким слоем, сыр расплавится аккуратно снять и опрокинуть на перевернутую банку kakyagotovlu.ru, поставить на 10 минут в холодильник. Салат c курицей и зеленым горошком готов!

_ _

Салат с грибами и зеленым горошком

Ингредиенты:

Опята маринованныеВетчина, порезать полоскамиГорошек зеленыйСыр на теркеЧеснокЗелень укропаПерец болгарский (желтый +красный)Майонез

Как приготовить Салат с грибами и зеленым горошком

Все ингредиенты смешать kakyagotovlu.ru и заправить майонезом.

Салат с грибами и зеленым горошком готов!

Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!

www.kakyagotovlu.ru

Салат с зеленым горошком - Коллекция кулинарных

Салат с зеленым горошком - общие принципы приготовления

Скорее всего, при мысли о салате с зеленым горошком в голову приходит традиционный праздничный салат «Оливье». Но не стоит на том ограничивать кулинарную фантазию одним единственным блюдом. Есть немало великолепных рецептов салатов с зеленым горошков – овощных, мясных и даже фруктовых. Но прежде чем поговорить о рецептах салатов, нужно отметить, что зеленый горошек очень полезен. Он выращивается уже много веков на территории нашего государства и бывает трех сортов. Однако для консервации чаще всего используется один сорт - горошек сахарный. Также его называют еще мозговой – за похожие извилины. Этот продукт очень полезен для детей и взрослых, так как богат белком (40% от состава), который легко усваивается и более полезный, чем белок из мясных и молочных продуктов. Кроме того, горошек полезен благодаря высокому содержанию углеводов, которых содержится более, чем 50%.

Салат с зеленым горшком - подготовка продуктов и посуды

Знаете ли вы, что в советские времена спрос на консервированный горошек превышал спрос на тушенку и шпроты в масле? Время изменилось, но горошек по-прежнему пользуется спросом. Хозяйки всего мира варят вкусные супы из консервированного горошка, используют его как отдельное блюдо-гарнир. Ведь если горошек просто заправить маслом или смешать со сметаной, то получится великолепное блюдо, которое вкусно употреблять с мясом или просто так. Ну, а так как консервированный горошек в процессе консервации не теряет полезных качеств и свойств, то его можно использовать как составную часть полезного витаминного салата с зеленым горошком.

Как правильно сделать выбор зеленого горошка, ведь на полках магазина столько продукции от разных торговых марок? Вы можете приобретать любую продукцию, которую вам захочется, главное следуйте следующим принципам:

Не приобретайте зеленый горошек по цене ниже среднерыночной. Отдавайте предпочтение продукции по средней или чуть выше среднего цене. Очень хорошо, если продукция от известного или хорошо зарекомендовавшего себя производителя.

Обращайте внимание на сроки хранения. Для консервации горошка не требуются консерванты, но если на банке с горошком указано, что горошек может храниться 2-3 года, не стоит такую продукцию покупать. Скорее всего, производитель хорошо добавил консервантов для долгого хранения продукта, тем самым его испортив и сведя полезные качества горошка к нулю.

Каким образом и в какой посуде лучше всего подавать салаты с зеленым горошком? Если это салат мясной, то лучше всего подавайте в глубокой посуде. В такой посуде салат продолжит пропитываться сочной заправкой, в то время как на плоской посуде салат с зеленым горошком быстро стечет. Салат, если он приготовлен с легкой заправкой, или фруктовый салат вы можете подавать порционно или на плоской посуде.

Перед приготовлением салата подготовьте нож, несколько глубоких тарелок, куда вы будете помещать компоненты салата, доску.

Рецепты салата с зеленым горошком:

Рецепт 1: Салат с зеленым горошком

Очень хорошо сочетается консервированный зеленый горошек с маринованными грибами. Попробуйте приготовить салат из этих ингредиентов, добавив красного перца и свежих томатов. На приготовление этого блюда вам понадобится 10-15 минут, а на выходе вы получите сытный закусочный салат из овощей. Безусловным плюсом салата с зеленым горшком является возможность готовить его в любое время года.

Требуемые ингредиенты:

Зеленый консервированный горошек 150 грамм
Маринованные грибы 150 грамм
Помидоры черри 5-6 штук
Перец болгарский 1 штука (желтого цвета)
Лук репчатый маленький 1 штука
Для заправки – масло оливковое, соль, перец

Способ приготовления:

Откройте горошек консервированный, слейте жидкость.

Маринованные грибы порежьте.

Перец и помидоры помойте. Перец очистите от семени, порежьте соломкой. Помидоры черри порежьте каждый на две половинки.

Лук очистите от шелухи, нашинкуйте его тонкими полукольцами.

Смешайте компоненты, заправьте овощи маслом, посолит и поперчите. Салат с зеленым горошком готов!

Рецепт 2: Салат с зеленым горошком и шпротами

Очень вкусный рыбный салат с зеленым горошком и шпротами, который готовится за 10-15 минут.

В основе этого салата лежит рыбные консервы, отварное яйцо и консервированный зеленый горошек.

Требуемые ингредиенты:

Шпроты - консервы 1 банка
Яйцо – 2 штуки
Сыр твердый соленый 150 грамм
Лук репчатый 1 штука
Горошек зеленый консервированный 150 грамм
Для заправки – желток яичный, масло оливковое, 2 столовые ложки дижонской горчицы

Способ приготовления:

Отварите яйца, - в течение 7-8 минут в кипящей воде, после чего охладите и почистите. Порежьте яйцо кубиками.

Шпроты и горошек откройте. С рыбы слейте масло и порежьте мелко ножом. С горошка слейте жидкость.

Лук мелко нашинкуйте.

Сыр потрите на мелкой терке.

Блендером или миксером на большой скорости смешайте яичный желток, масло оливковое, соль и горчицу. Вместо горчицы можете использовать горчичное зерно.

Соедините все ингредиенты, введите получившуюся заправку и подавайте салат с зеленым горошком и шпротами.

Рецепт 3: Салат с зеленым горошком и ветчиной

Вкусный, сытный салат получится, если приготовить его из ветчины, маринованных грибов и зеленого горошка. Кроме того, добавьте в этот салат немного моркови, лучше всего приготовленную по-корейски.

Требуемые ингредиенты:

Ветчина 200 грамм
Грибы маринованные 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь по-корейски
Горошек консервированный 150 грамм
Петрушка свежая
Для заправки – сметана, соль

Способ приготовления:

Ветчину порежьте кубиками или соломкой.

Морковь по-корейски отожмите от сока.

Откройте консервированный горошек, слейте жидкость.

Грибы порежьте каждый пополам.

Лук очистите и мелко нашинкуйте тонкими кольцами.

Петрушку помойте и порежьте мелко.

Соедините все ингредиенты, заправьте салат с зеленым горошком сметаной и посолите.

Рецепт 4: Салат с зеленым горошком «Венецианский»

Отварной язык, каперсы, зеленый горошек, сыр – это великолепный салат «Венецианский». Процесс его приготовления несколько длителен, так как язык достаточно долго отваривается. Для этого салата вы можете использовать как свиной язык, так и говяжий.

Требуемые ингредиенты:

Язык свиной 400 грамм
Каперсы 150 грамм
Морковь молодая 2 штуки
Сыр твердого сорта 2000 грамм
Горошек зеленый 150 грамм
Для заправки – сметана, майонез, соль

Способ приготовления:

Отварите язык до готовности (в кипящей огне на медленном огне в течение 40-50 минут) после чего остудите мясо, порежьте его тонкой соломкой.

Морковь тщательно помойте и очистите от земли и хвостиков, после чего натрите на средней терке.

Откройте горошек, слейте жидкость.

Натрите сыр твердый на крупной терке.

Смешайте майонез и сметану, в сочетании два к одному. Вы можете сами подбирать пропорции. Если хотите, чтобы заправка получилась более жирная, нужно использовать больше майонеза. Если более легкая, то отдайте предпочтение большему использованию сметаны.

Смешайте порезанный язык, горошек, сыр, каперсы, морковь и заправьте смесью майонеза и сметаны.

Рецепт 5: Салат с зеленым горошком и абрикосом

Совершенно легкий летний салат из свежего зеленого горошка, абрикос и миндаля. Этот десерт готовится очень быстро, но перед подачей его нужно поставить в холодильник на час-полтора.

Требуемые ингредиенты:

Зеленый горошек свежий 200 грамм
Абрикос свежий 300 грамм
Миндальный орех 50 грамм
Для заправки: 2-3 столовые ложки апельсинового сока

Способ приготовления:

Абрикос помойте и выньте косточки из плодов. Измельчите абрикосы блендером или протрите их через сито.

Миндаль измельчите ножом или блендером как можно мельче.

Смешайте абрикос, горошек, добавьте немного сока. Поставьте салат в холодильник.

Через час-полтора салат с зеленым горошком готов к подаче. Посыпьте его измельченным миндалем.

Салаты с зеленым горошком - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Лучше всего приобретать горошек не в стекле, а в жестяных банках. Прозрачное стекло подвергается «атаке» солнечных лучей, что негативно сказывается на качестве горошка, в то время как жесть защищает продукт.

Мясные салаты с зеленым горшком лучше украшать семенем льна, кунжутом, расторопшей. Салаты овощные и фруктовые – измельченными орешками, изюмом.

zhenskoe-mnenie.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]