Вкуснейший салат из куриных сердечек: пошаговый рецепт. Вкусный салат из сердечек куриных

рецепт с фото самый вкусный

Куриные сердечки часто «незаслуженно» игнорируются многими хозяйками. А ведь из этого субпродукта можно приготовить столько вкусных и экономных блюд! Взять, к примеру, этот салат. Все его компоненты доступные и простые, но в итоге получается очень аппетитное и сытное блюдо. Вам расскажет, как приготовить салат из куриных сердечек, рецепт с фото. Самый вкусный и простой салатик, который только можно придумать из этих продуктов.

- сердечки куриные – 200-300 г;- морковь свежая (среднего размера) – 1 шт.;- лук репчатый (крупный) – 1 шт.;- консервированный горошек – 3-4 ст. л.;- маринованные или соленые огурцы – 2-3 шт.;- растительное масло – 4 ст. л.;- соль – 1/2 ч. л.;- перец черный молотый – по вкусу;- лавровый лист – 1 шт.;- душистый перец горошком – 2-3 шт.;- майонез или сметана – для заправки (по желанию).

Приготовление:

2. Залейте куриные сердечки холодной водой, добавьте специи – лавровый лист и душистый перец. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После закипания посолите и продолжайте варить 15-20 минут до полной готовности. С готовых сердечек слейте воду и дайте им полностью остыть.

3. Во время варки можно заниматься подготовкой других компонентов салата. Начнем с моркови. Вымойте и очистите овощ. А затем нарежьте тонкой соломкой, примерно как на фото.

4. В сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло без запаха и выложите в него морковь.

5. Обжаривайте на небольшом огне, помешивая, до мягкости.

6. А пока морковь обжаривайте, очистите луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами.

Кстати, вместо обжаренной морковки можно использовать в этом салате морковь по-корейски, рецепт в домашних условиях по ее приготовлению вы также можете посмотреть на нашем сайте.

8. Обжаривайте овощи до полной готовности, помешивая. Готовые овощи снимите с огня и дайте им полностью остыть, потому что в салат нельзя добавлять теплые продукты, это сокращает срок годности блюда в несколько раз.

9. А тем временем сердечки уже остыли. Нарежьте их в меру тонкими кружочками.

10. Несколько маринованных или соленых огурцов нарежьте четвертинками кружочков или мелким кубиком. Вместо огурцов также можно положить в салатик 4-6 маринованных грибочков.

11. Сложите в миску все ингредиенты, включая консервированный зеленый горошек. Вместо него, кстати, можно положить в салат сахарную консервированную кукурузу, которая придаст блюду пикантность.

12. Заправьте салат по желанию майонезом или сметаной. В сметану можно добавить немного горчицы, чтобы сделать вкус заправки более ярким. Я вообще не клала в салат соус, а использовала масло, оставшееся после жарки овощей. Но это на любителя. Все тщательно перемешайте. Доведите до вкуса солью и специями (черным молотым перцем).

13. Все, можно подавать салат. Он подойдет для семейного ужина или обеда. А если его оригинально украсить или подать в порционных креманках или бокалах, то и для праздничного застолья. Я считаю, что этот салат из куриных сердечек – самый вкусный. Рецепт с фото готового блюда, поэтому частично его аппетитность можете оценить и вы, перед тем, как приготовите его сами, конечно.

А также на нашем сайте вы можете узнать, как приготовить другие аппетитные салаты с курицей, рецепты с фото простые и вкусные, они помогут вам приготовить отличные блюда на праздник или на каждый день.

Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Салат из куриных сердечек: правильный рецепт с фото

Субпродукты из птицы незаслуженно мало бывают «гостями» на нашем столе, а ведь куриные сердечки можно смело отнести к деликатесным ингредиентам. На вкус они гораздо нежнее, нежели куриная грудка, более питательны и в то же время легки, а кроме того являются бюджетным и не недорогим продуктом.

Куриные сердечки прекрасно сочетаются со многими продуктами, на их основе создано множество великолепных блюд с потрясающими вкусовыми качествами. В составе данного ингредиента совершенно нет жира, в основном они состоят из белка, а также содержат множество нужных организму микроэлементов (магний, фосфор, калий, медь, железо) и витамины групп В и А.

Предлагаем вам полезные и вкусные рецепты смешанных блюд на основе куриных сердечек. Они не только наполнят ваш организм нужными веществами, насытят, но и не позволят кошельку сильно «похудеть».

Салат праздничный «Гнездо» со свежим огурцом, куриными сердцами и ананасом

Это угощение обладает целым набором вкусовых качеств: он одновременно сочный и плотный, нежный и острый, хрустящий и мягкий. Его пикантный освежающий вкус прекрасно дополнит любой праздник на открытом воздухе, будь то семейная встреча за барбекю или дружеский пикник.

Нам потребуется:

• Сердца куриные – 200 грамм;
• Огурчики свежие – 100 грамм;
• Ананасы – 120 грамм;
• Корейская морковь – 90 грамм;
• Лук – 1 головка;
• Свежая петрушка – ½ пучка;
• Майонез легкий – 1 пакетик;
• Соль.

Приготовление:

1. Сердечки хорошенько промоем, обрежем крупные сосуды. Далее вскроем, удалим кровь, если она имеется внутри. Теперь можно сварить – этот процесс мы описывать не станем, так как ничего сложного в этом нет. Но не забудьте посолить;
2. Как только субпродукты будут готовы, сольем бульон, отправим охлаждаться. А после нашинкуем кружками или полукружиями;
3. Далее овощи: огурчики обязательно промоем, оботрем. Счистим шкурку, если она жестковата, иначе это просто перебьет всю нежность вкуса салатика. Нашинкуем мякоть на кубики;
4. Теперь черед ананаса. Если для салата вы выбрали консервированный, то просто слейте рассол, в котором плавали сладкие ломтики, а затем нарежьте мякоть, аналогично огурчикам. Однако, в случае когда используется свежий плод, его обязательно нужно почистить, после этого нарезать на кольца, а потом их измельчить;
5. Лучок почистим, ополоснем. Далее разрезаем его на половинки и шинкуем на очень тоненькие полуколечки. Можно и на кубики, но первый вариант выглядит эффектнее. Потом зальем все кипяточком минут на 7, сольем его и получим хрустящий, но абсолютно не горький лук. Охладим;
6. Петрушку обдадим водой, встряхнем и просушим полностью. Далее шинкуем ее крупненько;
7. Корейскую морковь можно оставить в том же виде, что есть или же порезать покороче. Но в любом случае не забудьте обсушить ее от рассола в бумажной салфетке;
8. Теперь создадим наш салат из куриных сердечек: соединим все, кроме морковки: субпродукты, огурчики, ананасы, лук и зелень. Добавим ко всему этому майонез, хорошенько смешаем;
9. Выложим полученное угощение на плоское блюдо невысокой горкой, а вокруг оформим острой морковью. У нас получится подобие гнезда. Готово!

Салат питательный с куриными сердечками, овощами и ветчиной

Оригинальный, сытный и очень вкусный салатик легко и быстро готовится, а уж съедается еще быстрее! В его составе простые ингредиенты, большая часть из которых всегда имеется в запасе у каждой хозяйки, а то, что потребуется докупить – стоит совсем недорого. Поэтому такое замечательное угощение всегда можно приготовить на ужин для домашних или на любой праздник.

Нам потребуется:

• Куриные сердца – 1 упаковка;
• Яйца – 2 шт.;
• Листья зеленого салата — 70 грамм;
• Ветчина – 110 грамм;
• Яблочки зеленые – 2 шт.;
• Стручковая фасоль замороженная – 80 грамм;
• Картофель – 170 грамм;
• Огурчики маринованные – 110 грамм;
• Майонез легкий – 1 пакет;
• Специи;
• Соль.

Приготовление:

1. Сердечки разморозим, промоем, обрежем все жилки. Затем сварим их, как обычно это делаем с курочкой, не забудем посолить. Проверяем готовность зубочисткой или ножиком, если сварились, они будут очень мягкими. Дадим охладиться, нарежем на кубики или кружки;
2. Далее фасоль. Ее разморозим, промоем в теплой водичке. Забросим в кипящую воду вместе солью, варим до мягкости. Далее рассол сольем, а овощам дадим полностью стечь. Можно для этого откинуть их в дуршлаг;
3. Чуть больше времени потребуется на приготовление ароматного картофеля. Очистим его, предварительно помыв. Также вымоем яблочки, а затем запечем их на одном противне с корнеплодами. Овощи немного посолим, фрукты пусть запекаются без приправ;
4. Яблочки будут готовы немного ранее картофеля, важно не упустить этот момент и вовремя вынуть. А картофель оставить еще на некоторое время в духовке. Когда все будет готово, дадим овощам и фруктам охладиться, затем нарежем;
5. Яички отварим, почистим. Потом натрем на терке;
6. Ветчину нарежем на тоненькие кружочки, а затем каждый из них на аккуратные небольшие ломти;
7. Свежий зеленый салатик хорошо прополоскаем под краном, встряхнем и отправим обсушиваться в полотенце. Затем нарвем его;
8. Огурчики маринованные натрем на не самой крупной терке, немного отожмем сок;
9. Теперь собираем наше блюдо в салатнике такими слоями, первый: сердечки куриные(половина), картофель и фасоль, затем прослойка майонеза. Второй «этаж» будет следующим: ветчина, рубленые яички, зеленые яблоки, потом также хорошо смажем заправкой. Третий слой будет из огурцов, зеленого салата и второй части сердечек. Снова все поливаем соусом, украшаем;
10. Не забываем добавлять любимые специи или молотый перчик, если любите острые салатики. Готово!

Салат нежный с куриными сердечками и шампиньонами

Легкий и вкусный салатик обладает ярко выраженным нежным вкусом. Приготовить его проще некуда, а простые ингредиенты неплохо экономят бюджет.

Нам потребуется:

• Куриные сердца – 450 грамм;
• Шампиньоны – 500 грамм;
• Яйца – 6 шт.;
• Лук – 2 крупных плода;
• Масло подсолнечника – 10 ст.л.;
• Соль – 1 ч. л.;
• Майонез маложирный – 1 упаковка.

Приготовление:

1. Разморозим наши субпродукты, обрежем все крупные сосуды, уберем застоявшуюся в сердечках кровь. Потом нарежем их некрупной соломочкой;
2. Разогреем сковородку с половиной указанного количества растительного жира, добавим туда подготовленный продукт, а также соли. Смешиваем, жарим или тушим до готовности;
3. Теперь займемся грибочками. Если у нас для приготовления блюда припасены замороженные, обязательно размораживаем, ополаскиваем. А свежие шампиньоны просто немного почистим, помоем. Нарежем все крупными кусочками, когда ужарятся, они станут меньше;
4. Далее лук, очистим его, как полагается, помоем. Потом нашинкуем крупными кубиками;
5. Снова подготовим сковороду с оставшимся количеством масла подсолнечника, засыпаем туда грибочки вместе с луком, все жарим до румяности овоща;
6. Яички отварим, счистим с них скорлупки, порубим на крупные дольки;
7. С сердечек и луково-грибной смеси сливаем остатки масла, охлаждаем. А затем можно приступать к сбору угощения;
8. В глубокую салатницу добавляем субпродукты, затем смесь лука и грибов, а также рубленые яички. Все заправляем майонезом;
9. Если хочется добавить во вкус немного свежести, посыпьте кушанье рубленой петрушкой.

Теплый салат с овощами и куриными сердечками

Сытный теплый салат превосходно справляется как с ролью закуски, так и в качестве второго самостоятельного блюда. В прохладное время года он особенно хорош и уместен – теплые овощи насыщают, согревают, а нежные субпродукты питают полезным белком. Все эти продукты вместе позволяют создать потрясающе вкусное угощение, от которого невозможно отказаться!

Нам потребуется:

• Томаты – 2 небольших;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Морковь – 3 шт.;
• Сердечки куриные – 190 грамм;
• Лук – 2 шт.;
• Цукини – 320 грамм;
• Уксус винный – 1 ч. л.;
• Сахар – аналогично;
• Масло подсолнечника – 10 ст. л.;
• Зелень петрушки свежей – 70 грамм;
• Соль.

Приготовление:

1. Сердечки размораживаем, обрезаем толстые сосуды, удаляем кровь внутри. Хорошенько моем, бросаем вариться в кипяток с солью. Как приготовятся, рассол сольем, охладим субпродукты, порежем кружками;
2. Теперь подготовим овощи для жарки. С лука счистим шелуху, с морковки удалим кожуру. Оба овоща хорошо промоем. Далее нашинкуем морковку на терке, у лук ножом не очень крупными ломтиками;
3. Разогреем в сковородке половину растительного жира, бросим туда подготовленные овощи и немного сахара. Обжарим все, как следует, нам требуется добиться карамельного оттенка;
4. Цукини помоем, овощечисткой тонко удалим шкурку. Нарежем овощ тонкими колечками (если плод небольшого диаметра) или ломтиками;
5. Снова разогреем масло, потушим в нем цукини до мягкости и оттенка золота;
6. Чесночок очищаем, измельчаем любым способом. Добавляем к нему уксус, соль;
7. Полученной смесью заливаем уже приготовленный цукини. Оставляем на 10 минут;
8. В это время займемся томатами. Помоем их, проткнем зубочисткой в двух местах. Зальем кипятком. От этой процедуры шкурка полопается и легко снимется. Удалим ее, а мякоть нарежем дольками;
9. Петрушку ополоснем, обсушим. После этого покрошим ее мелко;
10. Теперь соберем наше угощение. Соединим в салатнике маринованные цукини, ломтики томатов, обжаренные овощи, куриные сердечки, зелень. Польем все остатками маринада из уксуса, чеснока и соли, перемешаем;
11. Дадим настояться минут 15,затем подогреем и кушаем это блюдо в теплом виде.

mirsalata.ru

Вкуснейший салат из куриных сердечек: пошаговый рецепт

Поделиться на Facebook

Представляем вам рецепт простого и вкусного салата. Куриные сердечки с овощами-это легкое и в то же время сытное блюдо. Компоненты, необходимые для этого салата, простые и доступные каждому.Готовится он быстро. А в результате получается очень нежным и аппетитным. Это отличное блюдо на каждый день. Кстати, если у вас нет зеленого горошка, его можно заменить на маринованные огурцы.

Необходимые продукты

• куриные сердечки – 0,6 кг
• лавровый лист – 2 шт
• черный перец горошком – 3 шт
• соль – 0,5 ч.л
• морковь – 150 гр
• лук – 150 гр
• зеленый горошек – 100 гр
• растительное масло
• специи – ½ ч.л
• сушеный зеленый лук – 1 ч.л
• сметана для заправки

Начинаем приготовление

Обрезаем от жира куриные сердечки и тщательно промываем. Ставим на огонь кастрюлю, наливаем в нее воду и доводим до кипения. Затем высыпаем в нее сердечки, добавляем соль, перец горошком, лавровый лист и варим 25 минут.

Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной терке, лук измельчаем.

Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и обжариваем лук 3 минуты. Добавляем к нему морковь и тушим еще 5 минут. Всыпаем сушеный лук и перемешиваем.

Вареные сердечки режем на 4 части. Собираем салат. В чашку выкладываем нарезанные сердечки, обжаренные морковь с луком, горошек, всыпаем специи и добавляем соль. Заправляем сметаной.

Приятного аппетита!

Источник

optim1stka.ru

Рецепт салата с куриными сердечками / Меню недели

Когда-то подобный салат очень часто бывал на нашем столе, только основную скрипку в нем играла куриная печень, с сердечками он не менее хорош, а ведь их используют для салатов не так часто. Что ж, исправляем эту оплошность. Таким салатом можно наполнить корзиночки или подать его в небольших креманках или стаканах. Этот салат хорош не только на праздничном столе, мужчины обязательно его оценят под бокал холодного пива и футбол по ТВ - в таком случае рекомендую добавить в него ржаных соленых сухариков.

Общее время готовки – 1 час 20 минута Активное время готовки – 0 часов 45 минут  Стоимость – средняя стоимостьКалорийность на 100 гр — 138 ккалКоличество порций – 4 порции

Как приготовить салат с куриными сердечками

Ингредиенты:

Сердечки куриные — 500 г Лук репчатый — 2 шт. небольшойЯйцо — 3 шт. Огурец — 2 шт. маринованный (или корнишоны)Соль — по вкусу Специи — по вкусу Пиво светлое — 100 мл Масло растительное — 3 ст.л. Кукуруза — 0.5 упаковка банкиПетрушка — 5 веточка (-и) Майонез — по вкусу

Приготовление:

1.

Куриные сердечки следует тщательно промыть, чтобы удалить остатки крови. Обрезаем все лишнее и еще раз ополаскиваем.

Разогреваем растительное масло - полторы столовые ложки, обжариваем сердечки до зарумянивания. Солим и приправляем специями по вкусу. Вливаем 100 мл пива, накрываем сковородку крышкой, готовим примерно десять минут на маленьком огне. Если же вы не любите пивной аромат, замените пиво водой. Когда сердечки будут готовы, перекладываем их на салфетку и даем остыть.

2.

Нарезаем сердечки небольшими кусочками, мелкие сердечки разрезаем пополам.

3.

Отвариваем яйца, очищаем и нарезаем их кубиками.

4.

Разрезаем луковицу пополам, а затем еще раз пополам, нарезаем тонко. Разогреваем оставшееся растительное масло, обжариваем лук до мягкости на среднем огне.

5.

Смешиваем лук, сердечки и нарезанные яйца. Нарезаем соломкой маринованный огурец. Огурец может быть бочковой или консервированный из банки, но он не должен быть слишком кислым и перебивать вкус остальных ингредиентов салата. Поэтому можете использовать корнишоны, они нежнее.

Перемешиваем ингредиенты.

6.

Обрываем листики петрушки, измельчаем зелень, из банки с кукурузой сливаем жидкость. Зернышки кукурузы добавляем в салат, затем петрушку, хорошо перемешиваем. Заправляем салат майонезом, приправляем солью по вкусу. Перед подачей охлаждаем салат в холодильнике.

В этом салате кукурузу можно заменить консервированным горошком.

Вам могут понравиться эти рецепты?

menunedeli.ru

Готовим салат из куриных сердечек на праздничный и повседневный стол

Список рецептов

Всегда желанным и востребованным блюдом или закуской на любом столе является салат. Рецептов приготовления салатов с различными ингредиентами и заправками и не счесть. Салаты украшают праздничные столы, они изысканны, аппетитны и вкусны. Куриные сердечки используются для приготовления разнообразных салатов. В данной статье мы отобрали самые интересные рецепты, которые помогут вам приготовить салат из куриных сердечек на любой вкус.

Салат с фасолью

Рецепт приготовления салата из куриных сердечек с красной фасолью. Готовить по данному рецепту легко и быстро, вкус блюда просто великолепный.

Ингредиенты:

• Красная фасоль – 1 банка;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук – 3 шт.;
• Куриные сердечки — 0.5 кг.;
• Майонез для заправки – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Отварить до полной готовности сердца и нарезать их колечками среднего размера.
2. Около 10 минут обжарить на масле и переложить в миску.
3. Фасоль достать из банки и откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой.
4. Полукольцами нарезать лук и натереть на крупную терку морковь.
5. Овощи обжарить до золотистого оттенка и мягкости.
6. Фасоль с обжаренными овощами добавить к сердечкам, заправить и тщательно перемешать.

Приятного аппетита!

Острый салат

Более сложный рецепт салата из куриных сердечек с необычным оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

• Соевый соус — 2 ст. л.;
• красного лук — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Дайкон — 1 шт.;
• Сердечки — 0.25 кг;
• Перец болгарский — половина шт.;
• Перец чили;
• Корень имбиря;
• Кунжутное масло — 15 мл.;
• Чеснок — 1 долька;
• Кунжут, кориандр.

Приготовление:

1. Сердца отварить до полной готовности, нарезать пластинками небольшого размера.
2. Морковь и дайкон нарезать тонкими полосками или натереть на крупную терку.
3. Полукольцами нарезать красный лук.
4. Мелкими кубиками нарезать чеснок, чили и имбирь.
5. Все ингредиенты выложить в одну миску и заправить соевым соусом.
6. Кунжутное масло вылить на сковороду и немного раскалить, а затем заправить салат.
7. Сверху украсить кунжутом и можно подавать к столу.

Готовим с огурцами и грибами

Еще один простой рецепт, по которому можно легко и быстро приготовить вкусное блюдо с грибами.

Ингредиенты:

• Куриные сердца – 0.5 кг;
• Огурцы маринованные – 4 шт.;
• Картофель – 4 шт.;
• Шампиньоны – 1 банка;
• Яйца – 4 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Сливочное масло – 2 ст. л.;
• Майонез для заправки;
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Отваренные сердца нарезать небольшими кубиками.
2. Полукольцами нарезать лук и спассеровать на сливочном масле.
3. Отварить до полной готовности картофель и яйца, нарезать кубиками.
4. Таким же образом нарезать огурцы и грибы.
5. Подготовленные продукты сложить в миске.
6. Заправить, перемешать и подавать на стол.

Салат с чечевицей

Рецепт приготовления салата из куриных сердечек с чечевицей, который сможет украсить стол и удивить гостей.

Ингредиенты:

• Чечевица — 150 г;
• Куриные сердца — 0.4 кг.;
• Морковь по-корейски — 300 г;
• Лук — 2 шт.;
• Укроп — 1 пучок;
• Яблочный уксус -3 ст. л.;
• Кипяченая вода;
• Соль, перец;
• Майонез для заправки;
• Чесночный порошок.

Приготовление:

1. Сердца промыть и нарезать вдоль небольшими полосками.
2. Выложить их на сковороду с маслом, добавить соль, перец и чесночный порошок.
3. Обжарить со всех сторон до румяного цвета не более 15 минут.
4. До полной готовности отварить чечевицу и сцедить всю воду с помощью сита или дуршлага.
5. Соломкой нарезать лук и выложить его в миску, добавить кипяток и оставить минут на 10.
6. Слить воду и добавить уксус, после чего оставить на 15 минут промариноваться.
7. Свежий укроп измельчить и смешать с остальными подготовленными ингредиентами в одной миске.
8. Заправить и перемешать. Дать немного постоять и пропитаться.

Приятного аппетита!

Салат с отварными продуктами

Рецепт приготовления салата из куриных сердец и других вареных продуктов. Получается вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.;
• Огурцы маринованные — 2 шт.;
• Куриные седца — 0.2 кг;
• Морковь — 1 шт.;
• Майонез — 1 ст. л.;
• Уксус 9% — 1 ст. л.;
• Сметана — 2 ст. л.;
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Отварить до полной готовности сердца.
2. Отдельно отварить картофель и морковь.
3. Уксус разбавить водой и погрузить в него нарезанный небольшими кусками лук.
4. Мариновать не более 20 минут.
5. В это время подготовить остальные продукты.
6. Отваренную морковь вместе с картофелем и огурцами нарезать небольшими кубиками.
7. Куриные сердечки нарезать колечками.
8. Промаринованный лук смешать со всеми подготовленными ингредиентами.
9. Майонез смешать со сметаной и заправить салат.
10. Добавить соль и перец по вкусу, украсить измельченной свежей зеленью или зеленым луком.

Приятного аппетита!

Легкий салат

Ингредиенты:

• Соль — 0.5 ч. л.;
• Оливковое масло — 2 ст. л.;
• Зеленый лук — 2 шт.;
• Огурцы — 2 шт.;
• Яйца — 3 шт.;
• Листьев салата — 4 шт.;
• Консервированный горошек — 100 г;
• Куриные сердца — 0.4 кг.

Приготовление:

1. Отваренные яйца нарезать небольшими кубиками, огурцы нарезать более крупными кусочками.
2. Лук измельчить.
3. Сердца отварить и немного посолить.
4. Выложить салат: на две тарелки разложить листья салата, сверху выложить кубики яиц и отваренные сердца целиком.
5. Добавить огурцы и горошек без жидкости.
6. Украсить измельченным луком и полить оливковым маслом.

Вот так легко и просто можно приготовить вкусное и полезное блюдо.

Теплый салат

Теплый салат с куриными сердечками – отличный вариант блюда в прохладное время года. Ингредиенты:

• Помидор — 1 большой или 2 средних;
• Морковь — 4 шт.;
• Лук — 3 шт.;
• Чеснок  — 1 долька;
• Куриные сердца — 0.2 кг;
• Цуккини — 0.3 кг;
• Сахар — 1 ч. л.;
• Винный уксус — 1 ч. л.;
• Петрушка, соль.

Приготовление:

1. Сердечки промыть и отварить до полной готовности.
2. Очищенную морковь нарезать кружочками, а лук полукольцами.
3. Морковь и лук обжарить до мягкости и золотистого цвета.
4. Посыпать их сахаром, чтобы получить карамельный оттенок.
5. Цуккини нарезать пластинками средней толщины.
6. Выложить его на сковороду и обжарить до золотистого оттенка.
7. Уксус смешать с солью и измельченным чесноком, добавить к ним цуккини.
8. Оставить на 10 минут помариноваться.
9. С помидора необходимо снять кожу, для этого его необходимо обдать кипятком.
10. Дольками нарезать помидор.
11. Сложить все подготовленные продукты в одну миску и добавить измельченную петрушку.
12. Хорошо перемешать и оставить на несколько минут пропитаться, после чего можно подавать блюдо на стол.

Готовим с орехами

Ингредиенты:

• Лук красный — 2 шт.;
• Морковь — половина шт.;
• Куриные сердца — 0.3 кг;
• Соленые огурцы -2 шт.;
• Грибы маринованные — 200 г;
• Картофель — 1 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Петрушка — 1 пучок;
• Орехи грецкие — 100 г;
• Сметана — 3 ст. л.;
• Майонез — 3 ст. л.;
• Перец чили — половинка;
• Лавровый лист — 1 шт.;
• Соль.

Приготовление:

1. Отварить сердца, для чего выложить их в кастрюлю с водой и дождаться кипения.
2. Добавить к ним морковь, одну головку лука и соль. Варить около 15 минут.
3. Добавить лавровый лист и перец и оставить еще на 15 минут.
4. Отваренные сердца нарезать равномерными ломтиками.
5. С огурцов срезать кожицу и нарезать кубиками.
6. Таким же образом нарезать отваренный картофель и грибы.
7. Петрушку и яйца измельчить.
8. Все ингредиенты сложить в одну миску и смешать.
9. Орехи выложить на сковороду и слегка подсушить.
10. Смешать в отдельной емкости сметану и майонез, добавить измельченные орехи и заправить салат полученной смесью.
11. Отставить на несколько минут, чтобы салат пропитался и можно кушать.

Салат с пекинской капустой

Еще один вариант приготовления теплого салата.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 500 г;
• Куриные сердца – 500 г;
• Кунжут – 2 ст. л.;
• Лук — 1 шт.;
• Ананасы в сиропе – 100 г;
• Сельдерей – 2 стебля;
• Яблоко — 1 шт.;
• Шпинат – 1 пучок;
• Масло растительное – 100 г;
• Перец молотый — 1/3 ч. л.;
• Рисовый уксус – 1 ст. л.;
• Сок апельсиновый – 50 г;
• Масло оливковое – 50 г;
• Соевый соус – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком, затем выложить в миску со столовым уксусом, чтобы избавится от горечи.
2. Капусту нашинковать и добавить к ней щепотку сахара и соли.
3. Тонкими полосками нарезать яблоко и добавить к нему немного масла.
4. Произвольными кусками порвать шпинат.
5. Ананасы нарезать небольшими кубиками, а корни сельдерея полосками.
6. На сухой сковороде обжарить кунжут до золотистого оттенка. Остудить.
7. Для заправки необходимо смешать оливковое масло с апельсиновым соком и соевым соусом, добавить перец и залить рисовым уксусом. С помощью миксера тщательно взбить.
8. Обмытые и посоленные сердечки обжарить на масле до румяной корочки.
9. Затем все подготовленные продукты переложить в одну глубокую емкость.
10. Заправить и перемешать.
11. Украсить обжаренными семенами кунжута и подавать на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: Салат «Восточный»

skolkovarim.ru

Вкусный салат из куриных сердечек

Жизнь не стоит на месте и я не собираюсь ограничиваться уже имеющимися рецептами салатов в моей коллекции. Хочется находить оригинальные блюда и пробовать их лично. Ведь это не только интересно, но и безумно вкусно!

Сегодня будет салат не совсем стандартный, но очень оригинальный. А все потому, что в салате присутствует один очень интересный ингредиент. Он более чем доступен, но мы почему-то мало используем его в повседневной кулинарии. А зря. Как вы уже могли догадаться, сегодняшний рецепт содержит в своем составе куриные сердечки, а салат так и называется — «салат из куриных сердечек».

Этот невероятно вкусный салат из куриных сердечек еще и очень сытный. Одной порцией можно полностью насытится. Просто в салате присутствует еще и картошка, и яйца. Но кроме этих ингредиентов там есть еще кое-что интересное.

А о том как готовится этот вкусный салат из куриных сердечек я поведаю вам в своих фото-историях чуть ниже, под ингредиентами.

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

• 300 г куриных сердечек
• 200 г моркови по-корейски
• 4 яйца
• 3 картофелины
• банка горошка
• 15 мл подсолнечного масла
• 3-4 ст.л. майонеза
• соль
• перец

Салат с куриными сердечками пошагово

300 г куриных сердечек тщательно моем, а затем нарезаем сердечки «шайбочками».

Разогреваем сковороду и добавляем чуть-чуть подсолнечного масла. Обжариваем куриные сердечки на среднем огне, слегка посолив и поперчив их. Ориентировочное время обжаривания — 7-10 минут.

Куриные яйца (4 штуки) отвариваем. Они должны кипеть не менее 8 минут. Я для надежности всегда варю яйца около 10 минут с момента закипания. Слегка остужаем яйца в холодной воде. Освобождаем их от скорлупы и нарезаем крупными кубиками.

Картошку (примерно 3 клубня средней величины) отвариваем в мундире до полной готовности, остужаем и очищаем. Нарезаем картошку кубиками.

Для этого чудесного салата с куриными сердечками нам потребуется морковь по-корейски. Ее можно как купить уже готовую, так и приготовить заранее. Рецепт приготовления моркови по-корейски вы можете найти ЗДЕСЬ. Я как раз недавно готовила такую морковку. Получилось очень вкусно.

Итак, берем 200 г моркови по-корейски и слегка режем ее чтобы укоротить кусочки.

Складываем все ингредиенты в судок или кастрюлю. Добавляем консервированный горошек (предварительно слив с банки жидкость) и майонез. Перемешиваем салат из куриных сердечек и добавляем по вкусу соль и перец.

Перемешиваем салат из куриных сердечек и добавляем по вкусу соль и перец.

Вкусный салат из куриных сердечек готов! Наслаждаемся! Всем приятного аппетита и до скорых встреч!

vkusno-blog.ru

Cалат с куриными сердечками рецепт с фото. Простой и бюждетный

Куриные сердечки очень нежные по своей структуре и вкусные. Они отлично подходят для приготовления закусок. Сегодня мы приготовим  салат с куриными сердечками: рецепт с фото, на которых вы увидите все шаги приготовления.  На вкус он легкий, сытный, сочный.  Свежий огурец  и листья зелени добавят сочность. Консервированная кукуруза придает сладковатую нотку, а сердечки делают салат сытным и питательным. Заправлять закуску мы будем майонезом. Но ниже, я вам рассажу про еще одну невероятно вкусную заправку, которая отлично сочетается с этим блюдом. Его можно подать на праздничный стол или приготовить для перекуса, своим родным.

Ингредиенты

• Куриные сердечки – 400 г.
• Листья салата – 1 пучок
• Огурец – 3  шт.
• Консервированная кукуруза – 0,5 банки
• Лук зеленый по вкусу
• Майонез – 3 ст.л
• Соль – щепотка

Как приготовить салат из сердца

Субпродукты промоем под проточной водой, очистим от пленок, отрежем трубки. Ставим воду на огонь, кладем субпродукты. Теперь я отвечу на часто задаваемый вопрос: Сколько варить куриные сердечки? Варим их минут 15 на медленном огне под прикрытой крышкой. Сливаем воду, даем им остыть и нарезаем на круглые кусочки.

Листья зелени промоем под проточной водой, порвем их руками на крупные части. Если вы не любите большие куски зелени, можете нарезать их на мелкие кусочки. Огурец нарежем на кусочки.

С консервированной кукурузы сливаем воду,  добавляем ее в миску. Зеленый лук мелко нашинкуем.

Совмещаем все ингредиенты, заправляем салат майонезом, солим и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы

1. Обязательно субпродукты нужно очистить, но бывает, что продают уже очищенные.
2. Сердечки нужно правильно приготовить и не переварить. Если вы планируете позже нарезать или на следующий день, то оставьте их в воде, чтобы они не сохли. Обязательно храните в холодильнике.
3. Некоторые люди не любят потрошки, но если скрыть их внешний вид, вкусно приготовить, они даже не смогут их распознать.
4. Нарезать субпродукты можно пополам или на маленькие круглые кусочки.
5. Кукурузу можно заменить, другими овощами: зеленый горошек, болгарский перец, помидоры.
6. Попробуйте заправить салат соевым соусом, с добавлением растительного масла, лимонного сока и чеснока. Эта заправка очень интересная и подчеркивает вкус блюда.
7. Много майонеза не кладите, чтобы не перебить вкус блюда.
8. Если, вы хотите добавить остроты, в заправку добавьте: острый молотый перец, горчицу, чеснок.

meatlovers.ru

• 
  Вкусный салат из куриных сердечек
• 
  Вкусный салат с консервированным тунцом
• 
  Салаты на каждый день вкусные
• 
  Салаты вкусные на каждый день
• 
  Вкусные салаты на каждый день
• 
  Салат с тунцом консервированным вкусный
• 
  Салат вкусный из куриной грудки
• 
  Салат вкусный с копченой курицей
• 
  Салат с куриной грудкой вкусный
• 
  Салат вкусный с куриной грудкой
• 
  Кальмары салаты вкусные и простые