Легкие и вкусные салаты на каждый день. Салаты на каждый день вкусные
Простые овощные салаты на каждый день
Здравствуйте, мои дорогие читатели! А как часто вы готовите простые овощные салаты? Лично я делаю это каждый день. Это не только быстро, но и вкусно и полезно. Убить трех зайцев одновременно на кухонном поприще, согласитесь, довольно-таки сложно. Но все же возможно). И сегодня я хочу с вами поделиться рецептами овощных закусок, которые присутствуют у нас на столе каждый день.
Не важно, в какое время суток вы захотите отведать эти блюда, ведь они подойдут как дополнение к основной порции, так и могут служить самостоятельным блюдом. В любом случае вы останетесь довольны. И еще, я не особая любительница сложных и замороченных рецептов. Чем проще блюдо, тем лучше. Не особо приветствую состав, состоящий из 10 наименований. Тогда и вкус смешивается и послевкусие непонятное. Поэтому чем меньше ингредиентов содержит в себе салат, тем, как ни странно, он получается вкуснее. Но это мое личное мнение. Моя задача дать вам идею, а уж как ее применить, решать вам.
Я не лукавила сказав, что каждый день готовлю один из овощных салатов. Это очень удобно, особенно когда мало времени остается на готовку, и порой я ими заменяю гарнир, особенно это уместно на ужин. Так что всем женщинам, у которых катастрофически не хватает времени, советую чаще готовить подобные блюда.
Зеленый салат на скорую руку
Закуску из смеси свежих овощей я всегда называю зеленым. Почему? Даже не могу ответить на этот вопрос. Скорее всего, все идет с детства. Помню на даче, когда я еще была маленькая, бабушка и мама прямо с грядки рвали салаты, зелень, овощи и делали салаты. Какими они были ароматными. А осознание того, что всё молоденькое и свежее дает “зеленые” ощущения. Смешно))).
Но сейчас продукты “прямо с грядки”, к сожалению, очень трудно найти в магазинах и очень крупно повезло тем, кто имеет свои земельные участки. Я по-доброму завидую, ведь у меня даже нет такой возможности. Зато уже второй год подряд выращиваю зелень на подоконнике, хоть это радует.))) Ну да ладно. Что-то отвлеклась я чуточку.
Итак, чаще всего я готовлю салат из капусты. Как правило, я покупаю китайскую. Она намного мягче и нежнее белокочанной. Но и любой другой ее вид тоже подойдет, все зависит от вашего вкуса. Это будет основой для зеленого салата. А там все зависит от вашей фантазии и наличия в холодильнике ингредиентов.
Например, самым простым является такой вариант:
- капуста
- морковь
- лук (зеленый, белый, красный – не важно)
- зелень (петрушка, укроп, сельдерей, кинза и так далее)
Все компоненты нужно мелко нарезать или натереть на терке, чуть посолить и поперчить, а также заправить лимонным соком и оливковым маслом. Если нет лимонов под рукой, я часто заменяю его яблочным уксусом.
Но можно и усложнить рецепт и сделать его еще полезнее и вкуснее, например, добавив туда один или несколько дополнительных продуктов, например:
- помидор
- огурец
- оливки
- маслины
- консервированная кукуруза
- горошек
- чеснок
- сыр
- болгарский перец
- зеленые салаты
- редис
Как видите, рецептов закусок может быть огромное количество. И плюс его заключается еще в том, что каждый день вы можете готовить совершенно разные блюда, за основу взяв капусту. Относительно заправки, то над ней тоже можно поэкспериментировать. В конце статьи я приведу несколько рецептов, которые больше всего подходят для овощных салатов.
Простейшие салаты из свеклы
Так называемые моносалаты я также готовлю частенько, пару раз в неделю точно. Они отлично помогают в работе кишечника и являются источником витаминов и минералов.
Для приготовления салата из свеклы понадобятся минимум ингредиентов. За основу, конечно же, нужно взять свеклу. Причем ее не обязательно варить. Если вы будете употреблять свежий овощ, то пользы от него будет в разы больше. Так как при термической обработке часть полезных веществ уничтожаются. Но, тем не менее, многие привыкли варить свеклу. Помимо нее в салат можно добавить следующие компоненты
- сыр
- чеснок
- вареные яйца
- свежая или сушеная зелень
Замечу не обязательно добавлять все продукты, достаточно использовать свеклу с одним из них. Плюс не забываем заправить йогуртом без добавок или растительным маслом и лимонным соком.
Салаты с морковью
Еще одна разновидность закусок, которую я и моя семья почитает. Морковь, как и свекла, стоят недорого, поэтому это очень экономно и вкусно делать подобные салаты. И так, есть несколько вариантов, что можно приготовить из простой и доступной всем морковки.
Из вареной моркови. Для него я беру пару овощей, варю или готовлю на пару, чищу и тру на терке, затем добавляю растительное масло и яблочный уксус, солю и перчу.
Морковь по-корейски. Мало осталось таких людей, которые не пробовали это блюдо. Оно заслуженно покорило сердца многих из нас своей остротой. Готовиться блюдо очень просто. Нужно натереть морковь на терке, добавить приправу для корейских салатов, сушеный чеснок, соль и растительное масло. Хорошенько все перемешать и дать настояться и пропитаться в холодильнике пару часов.
Салат из редьки
И последний рецепт овощного салата на сегодня будет из старой доброй редьки. Я предпочитаю зеленую, но можно взять и черную, она, говорят, еще полезнее. Для салата я мелко режу овощ, и немного солю. Редька даст много сока, часть которого я сливаю, затем заправляю йогуртом или нежирной сметаной. Все очень просто, не правда ли? Не лишним будет добавить, если есть, свежий огурец, свежую морковь для цвета, редис или зеленый горошек.
Заправки для овощных салатов
Как и обещала, делюсь с вами рецептами заправок.
- Лимонный сок + оливковое масло
- Оливковое масло + горчица
- Оливковое масло + яблочный уксус
- Йогурт без добавок, желательно домашний
- Йогурт + чеснок
- Йогурт + горчица
- Сметана нежирная
Соусы подобные майонезу я в последнее время вообще не использую для заправки салатов. Они очень жирные, даже если вы приготовили их самостоятельно.
И еще один секрет, который сделать ваше блюдо еще более полезным и здоровым. Иногда я добавляю в салаты семена льна, отруби, орешки или семечки. Они придают пикантность и необычный вкус, а также содержать полезные жиры.
Приятного вам аппетита и обязательно делитесь своими рецептами простых овощных салатов на каждый день. Удачи и отличного настроения!
homeblogkate.ru
5 простых, но вкусных салатов на каждый день
Дорогой читатель к твоему вниманию предлагаю подборку из 5 простых и вкусных салатов на каждый день. Все салаты готовятся просто и быстро, их можно приготовить как блюдо на завтрак или взять уже готовый с собой на работу и побаловать себя во время перерыва.
Салат с помидорами «Черри Чиз»
 Первым в списке идет салат «Черри Чиз», из названия понятно, что основа состоит из помидор и сыра. Натрите сыр на крупную терку, помидоры и маслины нарежьте четвертинками, а зеленый лук измельчите. Ингредиенты салата сложите в миску, добавьте соли по вкусу и заправьте майонезом. |
Салат с крабовыми палочками «Лямур-Тужур»
 На приготовления этого нежного салатика на каждый день у Вас уйдет не более 20 минут. А если Вы нарежете все вечером, то утром Вам останется только заправить его. Крабовые палочки (2 упаковки) режим крупными кубиками. Примерно такими же кубиками нарезаем черри, для рецепта возьмите небольшую упаковку. Далее натрите кусочек любого твердого сыра и несколько зубчиков чеснока по вкусу. Добавляем банку кукурузы, перед добавлением слейте жидкость. По желанию в салат можно добавить болгарский перец. Хорошо перемешиваем, заправляем майонезом. |
Оригинальный салат из мидий «Утонченность»
 Для приготовления этого салата Вам понадобится приготовить некоторые ингредиенты заранее, чтобы ускорить процесс. До готовности отварите ½ стакана белого риса. В подсоленной воде сварите мясо мидии, где-то половину упаковки, варите около 15 минут. Маленькими кубиками нарежьте консервированный ананас (½ банки). На мелкую терку пропустите 3 зубчика чеснока, репчатый лук (среднюю головку) измельчите небольшими кубиками. Затем мелко нарежьте уже остывшие мидии. Сложите все в салатницу, перемешайте и заправьте майонезом, сверху украсьте зеленью. |
Легкий салат «Поющие в терновнике»
 Готовится салат легкий очень быстро, затраты минимальные, отличный вариант для перекуса. Нарежьте листья салата соломкой, помидоры черри половинками, головку репчатого лука полукольцами. Добавьте немного твердого сыра (любой сорт), натертого на крупную терку. По вкусу приправьте солью, а заправьте его майонезом или маслом, кому как нравится. |
Салат картофельный «Милашка»
 |
Если Вам не подошел ни один рецепт, Вы можете перейти в рубрику «Салаты» и там я уверена, Вы найдете салат на свой вкус. Приятного аппетита!
| Понравился? Поддержи рецепт поделись с друзьями! |
www.receptoff.com
Легкие и вкусные салаты на каждый день
Салаты любят практически все люди. Мы готовим их не только на праздники, но ив повседневной жизни. Сочетания продуктов бывают самые разные. Для холодного времени года лучше готовить сытные мясные салаты. Сегодня я предлагаю вам легкие и вкусные салаты на каждый день. Их все легко и быстро готовить. Пробуйте и может какие-то из этих салатов займут место и на праздничном столе.
Салат с копченым сыром
Нам понадобится:
- 100 г копченого сыра
- 1 сырая морковь
- 100 г копченой колбасы
- 1 банка кукурузы
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки майонеза
- перец, соль
Приготовить этот салат очень легко.
Для этого натираем сырую морковь и сыр на средней терке, нарезаем соломкой колбасу. Все смешиваем, добавляем кукурузу и чеснок и заправляем майонезом. Украшаем салат зеленью.
Итальянский салат
Мы привыкли макароны использовать в качестве гарнира. А вот в итальянской кухне они широко применяются в салатах. Даже в наш любимый греческий салат добавляют макаронные изделия в виде спиралек и получается сытное блюдо.
Нам понадобится:
- 400 г макаронных изделий в виде спиралек
- 300 г ветчины
- 2 болгарских перца
- 200 г сыра
- 2 помидора
- 1 банка кукурузы
- майонез
Приступаем к приготовлению.
Макароны отвариваем в подсоленной воде, сливаем и остужаем.
Овощи нарезаем кубиками, ветчину –соломкой, натираем сыр на крупной терке. С кукурузы сливаем воду.
Все смешиваем, добавляем немного майонеза.
Салат с яйцом и ветчиной
Еще один рецепт вкусного сытного салата.
Нам понадобится:
- 400-500 г ветчины
- 4 яйца
- 1 огурец
- 1 перец болгарский сладкий
- 1 банка кукурузы
- 1 небольшой пучок укропа
- соль, майонез для заправки
Приступаем к приготовлению.
Яйца варим вкрутую, остужаем и нарезаем в большую миску. С кукурузы сливаем воду, добавляем кукурузу к яйцам.
Сюда же добавляем нарезанную соломкой ветчину.
Перец режем на полоски, огурец очищаем, разрезаем вдоль и нарезаем тонкими кусочками. Кладем в миску.
Нарезаем укроп, засыпаем его в салат, добавляем по вкусу перец, соль, майонез и перемешиваем.
Салат готов!
Салат с крабовыми палочками с фасолью
Это очень легкий рецепт вкусного салата. Его всегда можно быстро сделать, если неожиданно пришли гости.
Для этого салата нужно:
- 1 банка красной фасоли в собственном соку (200 г)
- 200 г крабовых палочек
- 2-3 яйца
- зелень
- сметана, соль, перец
Готовить очень просто.
Варим яйца, остужаем в холодной воде, мелко режем.
Сливаем сок из банки с фасолью. Крабовые палочки и зелень мелко режем.
Все смешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем сметану и подаем на стол!
legkierecepty.ru
