Зима придет все со стола сметет! Вкусные салаты на зиму рецепты от домохозяек с отзывы
Заготовки на зиму: «Золотые рецепты»
29.08.2014 Заготовки на зиму
Вишня – любимая ягода моей дочери, потому, чтобы запастись ею до следующего года, мы экспериментируем с зимними заготовками. Этим рецептом вишни в собственном соку я осталась очень довольна, поскольку не составляет огромного труда и времени его приготовить. А вкус просто захватывает и напоминает о теплом июньском дне. Консервирование вишни в …
Подробнее...28.08.2014 Заготовки на зиму
Огурцы на зиму без стерилизации — моя палочка-выручалочка, поскольку мы с семьей привыкли к неожиданным гостям. И всегда есть, что предложить, и тем самым удивить друзей. Очень люблю этот рецепт маринованных огурцов за простоту и быстрый результат. Для хозяюшек, которые только начинают консервировать просто находка! Удобнее всего делать маринованные огурцы на …
27.08.2014 Заготовки на зиму
Кабачки с чесноком – заготовка, которая отлично сочетается с любым гарниром, и будет украшением для праздничного стола. Для любителей этого овоща, данная консервация на зиму очень проста в приготовлении, а результат получается восхитителен! С картошкой пюре, или с мясным жаркое, такие кабачки улетают на ура. Вот какие кабачки у меня …
Подробнее...25.08.2014 Заготовки на зиму
Хозяюшкам всегда очень хочется сделать домашние заготовки — баклажаны на зиму, чтобы не только летом лакомиться «синенькими». Очень популярный способ заготовки баклажанов — это консервирование. Этот салатик настоящее «Овощное безумие»: вкусный очень яркий на вид. Советую приготовить. Ингредиенты: Баклажаны — 2 кг. помидоры – 1,5 кг перец болгарский — 7 …
25.08.2014 Заготовки на зиму
Предлагаю рецепт вкусной закуски из баклажанов для консервирования. баклажаны в этом рецепте обжариваются. и складываются слоями в банку. Закуска выглядит очень аппетитно, а на вкус изумительно! Ингредиенты: Состав на 1 л: 1 кг баклажанов 4 зубчика чеснока 3 луковицы 2 моркови 3 стручка сладкого перца 5 ст л растительного масла …
Подробнее...25.08.2014 Заготовки на зиму
Здравствуйте, мои дорогие читатели и читательницы! Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить компот из слив на зиму с косточками. Мой рецепт – очень простой и быстрый, но, несмотря на легкость приготовления, такой компот из слив на зиму получается очень вкусным, ароматным и красивым. Даже название у него соответствующее – «Осенний …
25.08.2014 Заготовки на зиму
В прошлом году урожай малины был очень щедрым, и мы все дружно ездили к свекрови на дачу собирать вкусные и ароматные ягоды. После свекровь закрывала компот из малины, и только на эти новогодние праздники выпала возможность попробовать компотик. Читайте также: Заготовки из малины на зиму: «Золотые рецепты» в вашу копилку кулинарных …
Подробнее...13.08.2014 Заготовки на зиму
Еще прошлой зимой случайно прочитала статью про пользу варенья из одуванчиков, и твердо решила: буду готовить! Процесс конечно легким не назовешь, но чем сложнее блюдо, тем интересней его готовить. Варенье из одуванчиков является отличным профилактическим средством при астме и бронхитах. Поэтому в холодное время года его нужно добавлять в чай …
08.08.2014 Заготовки на зиму
Трудно представить себе советского ребенка который не любил бы клубничное варенье. И конечно, я тоже не исключение. Когда началась перестройка, про конфеты мы только мечтали, потому что на прилавках их просто не было. А за клубничное варенье мы были готовы отдать не только все свои вкладыши от жвачек, но и …
Подробнее...06.08.2014 Заготовки на зиму
Дорогие друзья, если вы просматриваете этот рецепт, значит варенье из абрикосов вам нравится также как и мне. Ну, мне хотелось бы в это верить Яркое, сочное, по-летнему оранжевое, похожее на фруктовый мед…ну разве можно придумать лакомство вкуснее? В прошлом году мое любимое абрикосовое варенье закончилось еще зимой, и я отправилась …
01.08.2014 Заготовки на зиму
Как только у нас в доме появилась большая морозильная камера, один из первых вопросов, который я задала гуглу был «можно замораживать кабачки?». Оказалось – замораживать кабачки можно, и я сделала маленькую порцию, как было описано в одном из рецептов: порезала колечками, и отправила в морозилку, а через 5 дней разморозила, …
Подробнее...28.07.2014 Заготовки на зиму
До того момента, как у нас появилась морозильная камера, я даже не подозревала, что баклажаны можно замораживать. Когда начала читать рецепты и способы в интернете, было понятно только одно: баклажаны можно замораживать только после термической обработки. Их можно предварительно сварить, обжарить, или запечь. Хотя встречались такие кулинары, которые советовали замораживать …
23.07.2014 Заготовки на зиму
Трудно переоценить пользу малинового варенья зимой, поэтому каждое лето я готовлю варенье из малины, по одному из маминых рецептов. Сегодня расскажу вам про рецепт малинового варенья «Красный мед». Название я придумала сама, поскольку готовое варенье получается густым, ароматным, прозрачно-красным, и тягучим как мед. Такое варенье из малины очень удобно использовать …
Подробнее...22.07.2014 Заготовки на зиму
За свои 30 с хвостиком лет я пробовала много разных фруктов, экзотических и не очень, и могу с уверенность сказать, что сезонные спелые абрикосы одни из самых вкусных фруктов. Как-то так сложилось, что раньше готовила только абрикосовое варенье, пока на одном из семейных праздников не попробовала у мамы абрикосовый компот …
home-restaurant.ru
Рецепт вкусного салата на зиму
Ингредиенты: Баклажаны — 500гКабачки — 500гТоматы - 500гЛук - 500гЧеснок — 1 головкаМасло подсолнечное — 1 стаканСоль — 3 столовые ложкиСахар — 1 стакан Приготовление: Овощи помыть, почистить и нарезать, как вы любите. Все тушить под крышкой...
Название салата придумала сама, потому что по-другому не назовешь! Им восхищаются все, кто пробовали. Он необыкновенной вкусноты. Закатала уже 20 банок. Сколько не крути — до зимы не достаивается. Много лет пользуюсь этим рецептом и считаю его...
Доброго времени суток всем Семидачникам и гостям сайта! Сейчас идёт «горячая пора», когда день год кормит, и я думаю, многие столкнулись с такой проблемкой, как КРУПНЫЕ помидоры. Конечно, можно их использовать и для кетчупов, и заливок, да и...
Лето нас балует изобилием свежих овощей. Иногда посмотришь на урожайные грядки и думаешь, что еще приготовить, как их сохранить. Хочется зимой вспомнить о лете, о любимой даче. Предлагаю один из рецептов тушеных овощей к столу, как летом, так...
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и очень лёгкого (и в плане калорийности и в плане труда) салата. Без уксуса, без масла, без стерилизации и даже без точных пропорций! Делаю эту заготовку уже много лет, всё на глаз и вкус....
Слоеный салат из огурцов, помидоров, моркови и лука Фотография плохого качества, но эта единственая банка салата из 8, которая дожила у нас. Все остальные уплелись за обе щеки. Этот рецепт очень вкусен и прост в приготовление. И если это...
Смотрите все материалы про салаты на зиму: Смотреть все7dach.ru
Салат на зиму
Доброго времени суток всем Семидачникам и гостям сайта! Сейчас идёт «горячая пора», когда день год кормит, и я думаю, многие столкнулись с такой проблемкой, как КРУПНЫЕ помидоры. Конечно, можно их использовать и для кетчупов, и заливок, да и...
Весной этого года, закупая рассаду баклажан, я долго выбирала, чтобы и кустик был здоров, и зелен, и крепок… Мне предложили новый сорт, я очень долго сомневалась, как человек весьма консервативных взглядов: огород – то маленький, не...
Август… сезон переросших огурцов. Выкидывать жалко, а есть их уже не хочется — наелись, да и не каждому такие твердые по зубам. Поэтому собираем все переростки, и идем на кухню. «Как? Опять огурцы консервировать? Надоело», — скажете вы,— « И...
Заготовка салатов на зиму — хороший способ разнообразить своё зимнее меню. Особенно актуален такой вариант сохранения урожая осенью, когда все ингредиенты выросли, поспели и собраны с грядок. Для изготовления любого овощного ассорти следует...
Существует множество рецептов заготовки капусты на зиму: и маринованная, и квашенная, и со свеклой, и с яблоками, и с брусникой, и с клюквой… Этот список можно продолжать бесконечно. И несмотря на то, что капусты зимой полно на рынке, что она...
Сегодня за окном у нас совсем тоскливо( Льёт дождь уже как два дня, осыпалась рябина... А липа сбросила уж поллиствы, хотя сама ещё совсем зелёна(( Но мы не будем унывать и будем краски ярко разбавлять!) Салат «Акварель» Ингредиенты:Помидор...
7dach.ru
Заготовки на зиму, лучшие рецепты бабушки
Заготовки на зиму, рецепты
Есть в нашей стране определенная культура, которая передается из поколения в поколение — делать заготовки на зиму. Заготовки на зиму, лучшие рецепты бабушки не у всех сохранились и передавались в поваренной книге. Но, ничего страшного в этом нет. Мы живем в эпоху интернета, а значит, может быстро и легко делиться информацией друг с другом.Вот часто бывает так, что закатывает человек, например, огурцы. Вроде бы и уксус добавил, соль и перец в необходимых пропорциях, но в итоге все равно вкус получился какой-то не такой. А каким должен быть вкус? Человеческий мозг уникален и он запоминает все с самого детства. Поэтому, именно бабушкины заготовки из детства для каждого человека будут «тем самым вкусом». Так что, консервирование овощей на зиму, нужно проводить по рецептам с фото от проверенных источников. Именно такие рецепты зимней консервации собраны на нашем сайте.
Конечно, в современном мире ведется много споров о том, действительно ли консервация продуктов на зиму — это лучший вариант заготовки. Тут мнения разделяются, кто-то говорит, что если уксуса мало, то все хорошо. Другие хозяйки предпочитают вовсе обходится без уксуса, что тоже возможно. Поэтому, нужно понять, какой именно рецепт и подход к питанию подходит для вас и вашей семье, а уже рецептов заготовок на зиму существует бесчисленное множество с самыми разными овощами, фруктами, ягодами.
Как же выбрать лучшие заготовки на зиму, рецепты с фото определить помогут отзывы. У каждой статьи или рецепта на нашем сайте имеется форма, где можно оставлять комментарии, даже без регистрации. Таким образом, человек всегда находится на связи с автором рецепта и может лично уточнить тот или иной вопрос. Но, еще один важный плюс — это возможность оставить свой отзыв на конкретный рецепт уже после того, как заготовка будет сделана и продегустирована.
Некоторые хозяйки думают, что заготовки — это сложно и под силу только опытным хозяйкам. На самом деле, не так страшен этот процесс, как может показаться на первый взгляд. Возможно, у вашей мамы вся кухня была в пару и в банках, когда она делала консервацию на зиму, но не стоит забывать, что время сильно изменилось и современные средства, техника помогают справиться с процессом быстро, успешно и, конечно же, удачно.
20.07.2018
Помидоры, маринованные на зиму 
Ингредиенты: вода, соль, сахар, уксус, укроп, перец, чеснок, лавр, помидорСейчас я расскажу вам как заготовить на зиму очень вкусные сладкие и вкусные маринованные помидоры. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.
Ингредиенты:
- пол литра воды, - пол ст.л. соли, - 3,5 ст.л. сахара, - 2 ст.л. уксуса, - зонтики укропа, - лист хрена, - острый перец, - лавровый лист, - чеснок, - помидоры.
20.07.2018
Баклажанная икра на зиму "Пальчики оближешь"
Ингредиенты: баклажаны, морковь, сладкий перец, лук репчатый, помидоры крупные, чеснок, соль, сахар, уксус 6%, масло растительноеИкра из баклажанов мне очень нравится и я каждый год заготавливаю ее на зиму. Больше всего мне нравится вариант баклажанной икры через мясорубку, который я вам и описала.
Ингредиенты:
- 3 баклажаны; - 1 морковь; - 2 сладких перца; - 3 луковицы; - 6-7 помидоров; - зубок чеснока; - 1 ст.л. соли; - пол ст.л. сахара; - 1 ст.л. уксуса; - треть стакана масла растительного.
29.06.2018
Варенье из черной смородины 5 минутка
Ингредиенты: черная смородина, вода, сахарЕсли вы не любите возиться на кухне, но хотите закрыть на зиму черную смородину, то советуем вам воспользоваться рецептом "5 минутка" и сделать из этой ягоды вкусное варенье.
Ингредиенты:- 300 гр черной смородины; - 100 мл воды; - 400 гр сахара.
28.06.2018
Компот из красной смородины на зиму
Ингредиенты: вода, сахар, смородина краснаяИз красной смородины на зиму можно заготовить очень вкусный кислосладкий компот с красной смородины. Рецепт приготовления очень простой.
Ингредиенты:
- 3 литра воды, - 2 стакана сахара, - 400 грамм смородины красной.
27.06.2018
Маринованные огурцы с красной смородиной
Ингредиенты: тархун, петрушка, чеснок, гвоздика, огурец, красная смородина, соль, сахар, уксусПо данному рецепту предлагаю вам заготовить очень вкусные маринованные огурцы с красной смородиной. Рецепт приготовления очень простой, огурцы получаются вкусными и хрустящими.
Ингредиенты:
- 3 веточки тархуна, - 2 веточки петрушки, - зубок чеснока, - 5 бутонов гвоздики, - 5-6 огурцов, - пол стакана смородины красной, - 1 ч.л. соли, - полторы ч.л. сахара, - 25 мл. уксуса.
27.06.2018
Варенье из крыжовника с лимоном без варки
Ингредиенты: спелый крыжовник, лимон, сахарИз крыжовника получается очень вкусное варенье. А если вы добавите еще и лимон, то получится даже лучше! Именно такой рецепт мы для вас сегодня подготовили. Его плюс так же в том, что варенье делается без варки.
Ингредиенты:- 250 гр спелого крыжовника; - 3-4 кружка лимона; - 1 стакан сахара.
26.06.2018
Квашенные помидоры в кастрюле
Ингредиенты: помидор, сахар, соль, чеснок, перец, лавр, укроп, уксусВ кастрюле можно заготовить очень вкусные квашенные помидоры. Как их заготовить смотрите в моем подробном рецепте.
Ингредиенты:
- 1,5 кг. помидоров, - 0,5 ч.л. сахарного песка, - 1 ст.л. соли, - 5 зубчиков чеснока, - 5 шт. перца горошком, - 3-4 шт. лавровых листиков, - учок укропа или зонтики укропа, - 20 грамм 9% столового уксуса.
25.06.2018
Варенье из крыжовника и черной смородины
Ингредиенты: крыжовник, черная смородина, сахар, водаКрыжовник и черная смородина - беспроигрышное сочетание. Его можно использовать в компотах и, конечно же, при приготовлении варенья. Рецепт такой вкусной заготовки мы для вас как раз подготовили.Ингредиенты:- 300 гр спелого красного крыжовника; - 150 гр черной смородины; - 350 гр сахара; - 0,25 стакана воды.
25.06.2018
Простая и вкусная кабачковая икра
Ингредиенты: кабачки, морковка, лук, чеснок, сладкий перец, томатная паста, растительное масло, сахар, соль, уксусВкусная домашняя кабачковая икра - это реально, поверьте! Самое главное - хороший проверенный рецепт и ваш настрой, что все получится. С первым мы вам поможем, а со вторым вопросом все зависит только от вас.
Ингредиенты:- молодые кабачки - 1 кг; - морковка - 200 гр; - лук репчатый - 200 гр; - чеснок - 2-3 дольки; - перец сладкий - 200 гр; - паста томатная - 1,5 ст.л.; - растительное масло - 100 гр; - сахар - 1 неполная столовая ложка; - уксус 9% - 1 ст.л.; - соль - 1 неполная столовая ложка.
21.06.2018
Помидоры в желе на зиму
Ингредиенты: помидоры, лук репчатый, чеснок, перец чили, лавровый лист, вода, быстрорастворимый желатин, соль поваренная, сахар, уксус столовый, семена горчицы белой, перец горошком черныйИнгредиенты:- 400 гр мелких помидоров; - 0,5 шт крупной луковицы; - 2-3 дольки чеснока; - 2-3 колечка стручкового перца чили; - 1 лавровый листик; - 2 стакана воды; - 1 ст.л. быстрорастворимого желатина в порошке; - 0,5 ст.л. поваренной соли; - 1 ст.л. сахара с небольшой горкой; - 6-8 шт перца горошком или перца душистого.
21.06.2018
Варенье из черной смородины с апельсином
Ингредиенты: апельсин, черная смородина, вода, сахар, апельсиновая цедраОчень вкусным и невероятно ароматным получается варенье из черной смородины с апельсином. Готовить его довольно просто, как именно - вам расскажет наш мастер-класс. Такая заготовка будет очень кстати в холодное время года.
Ингредиенты:- 1 небольшой апельсин; - 1 стакан черной смородины; - 50 мл воды; - 150-200 гр сахара; - 0,5 ст. л. апельсиновой цедры (по желанию).
21.06.2018
Варенье из крыжовника и малины
Ингредиенты: крыжовник, малина, вода, сахарЕсли вы хотите закрыть вкусное варенье, но у вас осталось не так много ягод, то приготовьте микс - смешайте, к примеру, крыжовник и клубнику - будет просто отлично! Как и что делать, вам расскажет наш мастер-класс.
Ингредиенты:- спелый крыжовник – 250 гр; - малина – 200 гр; - вода – 1/3 стакана; - сахар – 250 гр.
19.06.2018
Компот из красной смородины с апельсином
Ингредиенты: смородина, сахар, вода, апельсинЕсли вы хотите приготовить вкусный компот из красной смородины на зиму, то советуем вам закрыть его с апельсином - тогда у напитка получается необычный, очень яркий вкус. Такой вариант всем непременно понравится!
Ингредиенты:- вода - 3 литра; - сахар - 200 гр; - апельсин - 0,5 крупного; - красная смородина - 150 гр.
16.06.2018
Компот из малины и красной смородины
Ингредиенты: малина, смородина, сахарИз красной смородины и малины на зиму можно заготовить очень вкусный кисленький компот. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
- 100 грамм малины, - 100 грамм красной смородины, - 50 грамм сахара, - полторы ч.л. конфитюрки.
31.05.2018
Соленые огурцы на зиму горячим способом
Ингредиенты: огурцы, чеснок, перец горошком, укроп, лавровый лист, соль, сахар, уксус, водаРасскажу я вам как заготовить вкусные соленые огурцы на зиму горячим способом. Сделать это совсем несложно, а огурчики получаются безумно вкусными.
Ингредиенты:
- огурцы - 1 кг., - чеснок - 4 зубка, - перец горошком - 8 шт., - укроп - 4-5 веточек, - лавровый лист - 3-4 шт., - соль - 100 грамм, - сахар - 1 ч.л., - уксус - 2 ст.л., - вода - 1 литр.
30.05.2018
Квашеные помидоры на зиму в банках как из бочки
Ингредиенты: соль, помидоры, чеснок, перец горошком, лавровый лист, укропКвашенные в бочках помидоры всегда получаются очень вкусными. Но готовить их таким образом, а потом хранить, есть возможность далеко не у всех. Но можно закрыть их в банках - и они будут точно как бочковые! Наш рецепт расскажет, как именно это сделать.Ингредиенты:- соль - 1,5 ст.л.; - помидоры - 5 кг; - чеснок - 2-3 головки; - перец горошком - 10-12 шт; - лавровый лист - 6-7 шт; - укроп - 10-12 веточек.
24.05.2018
Соленые помидоры в ведре как в бочке
Ингредиенты: вода, помидоры, укроп, лавровый лист, чеснок, перец горошком, сольСоленые помидоры - одна из лучших закусок, которая подойдет и для будней, и для праздников. Самое главное - удачный рецепт и ваше желание приготовить вкусные соленые помидоры. Тогда все непременно получится!Ингредиенты:- вода - 0,5 л; - помидоры - 1,5 кг; - укроп -10 гр; - лавровый лист - 3 шт; - чеснок -3-4 дольки; - перец горошком - 7 шт; - соль - 2 ст.л.
24.05.2018
Соленые помидоры на зиму в банках для хранения в квартире
Ингредиенты: помидоры, лавровый лист, укроп, петрушка, чеснок, перец горошком, соль, сахар, уксусСоленые помидоры обычно хранят в погребах и подвалах, но приготовленные по этому рецепту помидоры можно оставлять просто в квартире. Что и как делать, вы узнаете, из нашего мастер-класса.Ингредиенты:- вода - 1,5 литра; - помидоры - 1,5 кг; - лавровый лист - 3 шт; - укроп - 3-4 веточки; - петрушка - 3-4 веточки; - чеснок - 3 дольки; - перец горошком - 5-6 шт; - соль - 1 ст. л.; - сахар - 2 ст.л.; - уксус 9% - 3 ст.л.
21.05.2018
Малосольные огурцы в банке в холодной воде
Ингредиенты: огурец, соль, вода, перец, лавр, зеленьМалосольные огурцы можно приготовить на холодной воде. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг. огурцов; - 45 грамм соли; - 2,2 литра воды; - перец; - кориандр; - тмин; - лавровый лист; - зелень.
21.05.2018
Как посолить огурцы на зиму
Ингредиенты: огурец, чеснок, укроп, приправа, соль, водаЕсли вы хотите вкусно посолить огурцы на зиму, воспользуйтесь моим простым рецептом самых вкусных хрустящих огурцов.
Ингредиенты:
- 10 кг. огурцов; - 65 грамм чеснока; - 150 грамм зонтиков укропа; - фенхель; - лавровый лист; - 55-65 грамм соли; - 1 литр воды.
namenu.ru
Салат "Нежинский с помидорами" без стерилизации на зиму.
Добрый день мастера и мастерицы.Я снова с закрутками,с вкусным салатиком на зиму.Не буду много писать.Салат получается вкусным,малозатратным и мароки не много, а главное не надо стерилизовать,а ещё он ни разу не взорвался.А,что ещё нужно?!Нам понадобится на 1 порцию:Огурцы-1.5 кг (всегда беру и докладываю 2-3 шт)Помидоры-1.5 кг(также докладываю)Лук-500 гр.Перчик болгарский-500 гр.МАРИНАД:Уксус 9%-пол стаканаМасло-пол стаканаСоль-1 ст.л.Сахар-120 гр.Перец молотый,зелень,можно чеснок.Огурцов и помидоров можно взять чуть больше,ну по 1.700-1.800.Ничего страшного.
Итак самое интересное.Овощи чистим,моем,удаляем плодоножки,попки,хвостики и т.д.Огурцы можно брать любые,даже чуть переспелые,главное чтоб внутри не были крупные семена.На корейской тёрке тру кружочками,если большие,то разрезаю напополам и полукольцами.Помидоры полукольцами,не тонко,так как при варке превратятся в бяблю,а зачем нам это надо.Перчик и лук нарезаем полукольцами.Можно добавить зелень,но я без зелени делала.Всё сделала в большой чашке,у меня на 2 порции.Добавила остальные ингредиенты,соль,сахар,масло и уксус.Чеснок на ваше усмотрение и перец чёрный также.
Вот перемешала красоту и оставить минут на 10-15,этого хватит,чтобы дал сок.Банки хорошо вымыла, я их не стерилизую,высушила.Затем перелила в другую широкую чашку,где будем варить.Ну можно сразу в ней конечно делать,но я не могда хорошо перемешать.
Видите сколько сока дало.Ставим на огонь средний и ждём,как закипел,огурцы начинают менять цвет.В основном начинают в серединке,перемешиваем.Затем берём с серединке и разливаем по банкам.Закручиваем и переворачиваем,накрываем,укутываем и до полного остывания.
Поближе,видите как цвет поменялся.Ну вот всё,вкусный и простой салатик на зиму готов.А зимой пожаришь картошечку,откроешь баночку и ммм,как вкусно.Кстати,забыла написать выход по 1 л.б-4 шт,бывает 5.банок.Лучше закрывать в литровых.Ну вот и всё,всем спасибо,что заглянули.Всем приятного аппетита.
stranamasterov.ru
