Рецепт приготовления бараньей печени. Салат из печени бараньей рецепт с фото очень вкусный

салат из печени баранины

Рецепт: Салат из бараньей печени с овощами

Ингредиенты: печень баранья - 500гр.;лук репчатый - 1 шт.;перец болгарский - 1 шт.;свежий огурец - 1 шт.;уксус 6% - 2 с.л.;соевый соус - 2 с.л;масло подсолнечное - 2 ст .л;соль - по вкусу;перец черный молотый - по вкусу

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 60 руб.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салаты с бараньей печенью, пошаговый рецепт с фото на сайте «Афиша-Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти
• Блины
• Брауни
• Бублики
• Булочки
• Ватрушки

eda.ru

Рецепт приготовления бараньей печени

Рецепт приготовления бараньей печени мне много лет рассказала моя мама. А маме его дала старинная подруга Ламара, которая всю жизнь прожила на Кавказе. Блюдо это получается невероятно вкусным и ароматным – моя семья его обожает. Когда мне на рынке попадается баранья печень, то я ее обязательно покупаю. Тогда вечером, сидя за накрытым столом, мы наслаждаемся кавказским блюдом и с теплотой вспоминаем двух подруг: мою маму и ее Ламару.

Для блюда подойдет только самая свежая печень – из замороженной его готовить даже не пытайтесь. И обязательно вместе с печенью купите небольшой шарик курдючного сала – без него блюдо не будет по-настоящему кавказским. Итак, начинаем.

1. 800 грамм бараньей печени промойте в холодной воде. Удалите все желчные протоки и снимите тонкую пленку. Подготовленный таким образом субпродукт еще раз ополосните водой, а потом просушите бумажным полотенцем. Нарежьте печень одинаковыми кусками среднего размера.
2. 3 штуки помидора, 1 большую репчатую луковицу и 2 болгарских перца (красный и желтый) нарежьте длинной широкой соломкой. Крупно нашинкуйте пучок кинзы и пучок базилика.
3. В глубокий толстостенный сотейник влейте ложку растительного масло и положите 50 грамм мелко нарезанного курдючного сала - его купите тоже на рынке. Включите огонь и дождитесь, пока масло нагреется и сало в нем поджарится.
5. На вытопившийся жир уложите весь лук и немного его подсолите. На луке разложите печень и ее тоже присолите. Добавьте и щепотку перца. Печень присыпьте кинзой, а уже на нее выложите помидоры. Опять подсолите. Последним слоем у вас будет сладкий перец, посыпанный измельченным базиликом.
6. Накройте посуду для тушения крышкой и поставьте ее на самый маленький огонь. Тушите печень с овощами не менее 1 часа - за это время овощи пустят сок, печень пропитается их ароматами и ароматами трав.
7. При подаче посыпьте блюдо давленным чесноком и мелко нарезанным перцем чили.

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

povar.co

Рецепт Салат из бараньей печени

Сытный диетический салат приготовим дома без соли. Вкусным и насыщенным блюдо сделают соленые огурцы.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

• баранья печень 200 г
• огурцы соленые 2 шт.
• горошек зеленый замороженный 100 г
• огурцы свежие 70 г
• лук репчатый 20 г
• йогурт обезжиренный 100 г
• горчица 1 ½ ст. л.
• укроп 40 г

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Печень помыть, очистить от пленки, замочить в молоке. Убрать на ночь в холодильник.

2. Поставить воду на огонь, посолить, вскипятить, заложить вымоченную печень.Довести до кипения, снять пену. Варить 15 минут.

3. Достать из воды, переложить в посуду с крышкой, остудить.

4. Огурцы соленые и свежие нарезать соломкой.

5. Отварить горошек замороженный.

6. Натереть печень на крупной терке.

7. Смешать обезжиренный йогурт с горчицей.
8. В объемной чаше осторожно перемешать печень с горошком, огурцами, зеленью, заправкой из йогурта, горчицей. Подавать с листьями салата.

Ключевые слова:

foodman.club

Салат с жареной печенью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

1. Берем все необходимые ингредиенты.

2. Печень очистим от пленок, помоем, нарежем кусочками и запанируем в муке.

3. В сковороду наливаем масло, разогреваем, обжариваем на нем кусочки печени.

4. Перекладываем печень на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

5. Лук очищаем, моем, нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде.

6. Очищаем и моем морковь, натираем её на мелкой терке и добавляем к луку на сковороде.

7. Перекладываем овощи в салатник, чтобы они остыли.

8. Печень нарезаем маленькими кусочками и добавляем к овощам.

9. Перемешиваем все составляющие.

10. Отвариваем яйца, нарезаем их любого удобного для вас размера кусочками, отправляем в салатницу.

11. Все солим и перчим.

12. Добавляем мелко нарубленную зелень и отправляем салат в холодильник.

13. Перед подачей заправляем салат майонезом.

14. Перемешиваем и подаем к столу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Рецепт приготовления бараньей печени - рецепт с фото

Хочу поделиться простым и очень удачным рецептом приготовления бараньей печени. Печеночка получается очень-очень нежной, а овощи, с которыми она тушится, делают блюдо ещё более вкусным.  Печенку можно подать к любимому гарниру или вместе с тушеными овощами. Всё просто и очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления бараньей печени нам понадобиться:

печень барана - 500 г;

лук репчатый - 3 шт.;

помидоры - 6 шт.;

перец сладкий - 2 шт.;

вода - 75 мл;

соль, прованские травы - по вкусу;

базилик - 2-3 веточки.

Этапы приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты.Печень моем, зачищаем от пленок и прожилок (если животное было не совсем молодое, то нужно вымочить 30 минут в молоке), нарезаем на порционные кусочки.

Очищенный лук нарезаем кольцами и выкладываем на дно казана (или толстостенной кастрюли).

На лук выкладываем половину нарезанных помидоров.

Выкладываем сверху кусочки бараньей печени.

Солим, посыпаем прованскими травами.

На печень выкладываем перец, нарезанный соломкой.

Сверху кладём оставшиеся помидоры.

Добавляем листики базилика, вливаем воду, накрываем крышкой и отправляем на слабый огонь.

После закипания продолжаем тушить под закрытой крышкой 10 минут. Проверить готовность бараньей печени можно вилкой - сделать прокол и если сок, который выделяется, прозрачный, значит можно снимать с огня.

Подаем на стол вместе в тушеными овощами.

Баранья печень, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной и очень нежной.

Приятного аппетита! 

Готовьте с любовью!

rutxt.ru

• 
  Салат из копченой горбуши рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат с жареными опятами рецепт с фото очень вкусный
• 
  Рецепты салатов на день рождения 7 рецептов вкусных салатов
• 
  Салат с грибами вешенки рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салаты с папоротником рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из семги консервированной рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат с форелью слабосоленой рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салаты с грушей рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салаты под шубой рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салат из огурцов на зиму очень вкусные без стерилизации
• 
  Салат из помидоров и капусты на зиму очень вкусные