Топ-5 салатов с морепродуктами. Салат из коктейля морепродуктов рецепт с фото очень вкусный
Топ-5 салатов с морепродуктами . Клуб кулинаров.
Морепродукты богаты белком, витаминами и микроэлементами, содержат мало жира. Также они являются источником йода. Дары моря высоко ценят на любой кухне, а, особенно, на французской, итальянской и испанской. Креветки, крабы, мидии, кальмары, осьминоги… Если Вы неравнодушны к этим названиям, то Вас уже ждут простые и вкусные рецепты морских салатов.
1. Салат с крабами и сельдью
Ингредиенты:
- картофель, 100 г
- яблоки, 100 г
- солёные огурцы, 2 шт.
- мякоть крабов, 60 г
- филе анчоусов, 100 г
- филе сельди солёной, 80 г
- майонез
- яйцо, 2 шт.
- оливки, 40 г
- зелень, по вкусу
- красный лук, 1 шт.
Приготовление:
Отварить и нарезать картофель. К нему добавить порезанные яблоки и огурцы. Затем положить крабов, филе анчоусов и сельди. Заправить майонезом и украсить варёными яйцами, оливками, зеленью и кружочками лука.
2. Салат с морским коктейлем
Ингредиенты:
- морской коктейль (мидии, кальмары, осьминоги, креветки и другие моллюски), 1 упаковка
- лимонный сок, 1 ч.л.
- огурцы, 2 шт.
- яйца, 2 шт.
- зелёный лук, по вкусу
- петрушка, по вкусу
- кукуруза, 3 ст.л.
- соль, перец
- майонез
Приготовление:
Отварить морской коктейль в подсоленной воде с лимонным соком. Остудить и положить в салатницу. Добавить нарезанные огурцы, яйца, лук, петрушку, высыпать кукурузу. Посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей заправить майонезом.
Источник: woman-project.com3. Салат-коктейль с креветками и мандаринами
Ингредиенты:
- креветки, 200 г
- огурцы (или авокадо), 100 г
- красный лук, ½ шт.
- крабовое мясо, 150 г
- зелень, по вкусу
- соль, по вкусу
- лимонный сок, 3 ст.л.
- мандарин, 2 шт.
Приготовление:
Отварить и очистить креветки. Нашинковать огурцы (или авокадо) и лук. В высокий фужер слоями уложить огурцы, крабовое мясо, креветки, лук и зелень. Каждый слой немного посолить и сбрызнуть лимонным соком. Украсить зеленью и дольками мандарина.
4. Салат с осьминогами и картофелем
Ингредиенты:
- осьминог (замороженный очищенный), 2 шт.
- соль, перец, по вкусу
- оливковое масло, 3 ст.л.
- лимонный сок, 3 ст.л.
- петрушка, по вкусу
- зелёный лук, 20 г
- чеснок, 1 зубчик
- картофель, 4 шт.
Приготовление:
Размороженных осьминогов опустить в кипящую подсоленную воду на 10-15 секунд. Эта процедура делает мясо более нежным. Затем вынуть их и повторить то же самое ещё два раза. После этого на медленном огне варить осьминогов в течение часа. Дать им остыть в тёплой чистой воде – не в той, в которой вы их варили. Затем очистить кожу, это можно будет сделать пальцами. Разрезать осьминогов и немного посолить.
Полить осьминогов маслом, лимонным соком, добавить порезанную петрушку, лук и чеснок. Перемешать и оставить на час.
Перед подачей добавить к осьминогам тёплый картофель, украсить зеленью и дольками лимона.
Источник: spanishfoodworld.com
5. Простой салат с креветками
Ингредиенты:
- креветки, 200 г
- помидоры, 100 г
- красный лук, ½ шт.
- зелень, по вкусу
- соль, перец, по вкусу
- лимонный сок, 3 ст.л.
Приготовление:
Отварить и очистить креветки. Положить их в салатницу. Добавить туда порезанные помидоры, лук, зелень. Посолить, поперчить и полить лимонным соком.
Источник: bmrgroups.com Автор: Шаманина Александраwww.koolinar.ru
Салат из морепродуктов «Морской коктейль» – рецепт
Готовя морепродукты, старайтесь сочетать их с как можно более простыми ингредиентами, поскольку обитатели моря, обладающие деликатным вкусом, являются главной изюминкой всего блюда и не должны быть заглушены компонентами заправки или другими составляющими. Ниже мы разберем несколько примеров таких простых, но элегантных сочетаний в рецептах салата из морепродуктов «Морской коктейль».
Салат с морским коктейлем – рецепт
Эта простая итальянская рецептура позволяет выгодно подчеркнуть вкусовые особенности каждого из морских обитателей, входящих в его состав. В качестве основы для салата вы можете купить уже готовый замороженный морской коктейль из ассорти мидий, креветок, гребешков, осьминогов и прочего.
Ингредиенты:
- сухое белое вино - 475 мл;
- перец горошком - 1 ст. ложка;
- чеснок - 3 зубка;
- листья лавра - 2 шт.;
- лимон - 1 шт.;
- морской коктейль - 2,3 кг;
- морковь - 65 г;
- сладкий лук - 40 г;
- стебли сельдерея - 50 г;
- оливковое масло - 55 мл;
- горсть листьев петрушки;
- апельсиновый сок - 470 мл;
- апельсин - 1 шт.
Приготовление
Приготовьте ароматный бульон для варки морских обитателей, состоящий из сухого белого вина в смеси с 2 литрами воды, перцем, чесноком, лавром и лимонным соком. Доведите бульон до кипения и отварите в нем морской коктейль, следуя инструкции по приготовлению на упаковке. Готовые морепродукты охладите, сбрызните апельсиновым соком и маслом, перемешайте и выложите на блюдо. Сверху дополните салат тонкой соломкой из лука, моркови и сельдерея с дольками апельсина (без перепонок). Перед сервировкой посыпьте блюдо листьями петрушки.
Простой рецепт салата из морского коктейля в масле
Ингредиенты:
- кочан пекинской капусты;
- сладкий перец - 1 шт.;
- крабовые палочки - 45 г;
- морской коктейль в масле - 140 г;
- майонез - 130 мл;
- сок лимона - 35 мл;
- зубок чеснока;
- сок лимона - 10 мл.
Приготовление
Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Разделите сладкий перец на тонкую соломку. Крабовые палочки разверните и нарвите на тонкие полоски. Слейте излишки масла с морского коктейля и добавьте его к остальным составляющим в салатнике. Столовую ложку слитого масла соедините с майонезом, добавьте сок лимона и растертый в пасту чесночный зубок. Заправьте салат с морским коктейлем и пекинской капустой и сразу же сервируйте его.
Салат с морским коктейлем и помидорами
Ингредиенты:
- морской коктейль (замороженный) - 320 г;
- яйца - 2 шт.;
- стебель сельдерея - 1 шт.;
- сметана - 35 г;
- свежий помидор - 115 г;
- майонез - 45 г.
Приготовление
Перед началом приготовления салата из замороженного морского коктейля, отварите ассорти из морепродуктов, следуя указаниям на упаковке, и охладите их. Яйца сварите вкрутую и измельчите. Мелко нарежьте и стебель сельдерея. Разделите томат на некрупные кубики. Смешайте все подготовленные компоненты вместе и заправьте простым соусом из сметаны и майонеза. Дополните блюдо зеленью.
Салат «Морской коктейль» с креветками и фенхелем
Ингредиенты:
- фенхель - 4 луковицы;
- свежий огурец - 110 г;
- сок 2 лаймов;
- оливковое масло - 75 мл;
- красный лук - 25 г;
- тушки кальмаров - 380 г;
- гребешки - 160 г;
- креветки - 460 г;
- горсть зелени петрушки и кориандра.
Приготовление
Разделите фенхель на тонкие кольца. По аналогии поступите и с красным луком. Огурец нарежьте тонкими кружочками. Измельчите зелень и заправьте овощи смесью лаймового сока с 50 мл оливкового масла. В сковороду налейте оставшееся масло и быстро обжарьте на нем морепродукты: креветки должны сменить цвет, гребешки – подрумяниться, а кальмары – стать белыми. Добавьте морепродукты к овощному салату и снимайте пробу.
womanadvice.ru
Салат-коктейль из морепродуктов
Салат-коктейль из морепродуктов
Салат с кальмарами - половина лука репчатого, - 6-8 штук кальмара, - 200 грамм крабовых палочек, - 200 грамм креветок, - 4 веточки укропа, - 2 вечтоки петрушки, - 2 ст.л. майонеза, - 2 яйца, - соль, - черный перец.
Салат с морепродуктами, картофелем и соленым огурцом - морепродукты свежемороженые (кальмары, мидии, креветки, осьминоги) – 1 упаковка весом 500 г., - картофель – 5 клубней среднего размера, - огурец соленый – 4-5 шт., - лук репчатый – 1 головка, - майонез – 150 г., - лист лавровый – 2 шт., - перец черный горошек – 5 шт., - перец черный молотый – по вкусу, - соль морская – по вкусу.
Салат из морепродуктов - упаковка морского коктейля - 250 г, - куриные яйца - 2 шт., - свежий огурец - 1 шт., - майонез по вкусу.
Салат из морского коктейля с овощами - 400 г морского коктейля; - 1,5-2 ст. ложки оливкового масла; - пол стакана риса; - один лук-шалот; - 2 шт. сладкого перца; - 1 ч. ложка гранатового соуса; - одна морковь; - головка лука; - 2 ч. ложки сахарной пудры; - 4 свежих томата; - 30 мл лимонного сока; - несколько свежих веточек петрушки; - 2 ч. ложки соевого соуса.
Салат из морского коктейля и креветок с пикантной заправкой - 200 г морского коктейля; - 100 г креветок; - один лимон; - два яйца; - зубчик чеснока; - 25 г меда; - цукаты из имбиря - по желанию; - 100-150 г натурального йогурта; - 2 ст. ложки соевого и рыбного соуса; - 2 ч. ложки зерновой горчицы; - 1 упаковка микс-салата; - пол рюмки коньяка; - cванская соль - по вкусу; - смесь перцев; - растительное масло.
Салат с креветками и красной икрой - 1 кг кальмаров; - 300 г слабосоленой красной рыбы; - 250 г крабовых палочек; - 50 г красной икры; - 300 г креветок; - 5 белков яиц, сваренных вкрутую; - немного майонеза.
Салат с морскими гадами и овощами - 300 грамм морских гадов в соусе, - 2 свежих помидора, - 2 свежих огурца, - 2 болгарских перца, - пучок зелени, - пару столовых ложек майонеза, - соль.
Салат из креветок и мидий - 150 грамм креветок; - 150 грамм мидий; - 4 ст.л. кукурузы; - 100 грамм моцареллы; - 4-5 листиков салата; - половина лайма; - 3 ст.л. масла оливкового.
« назад [ 1 ] далее »
salat-legko.ru
